电压力锅可以做什么菜
做什么运动可以养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于养生保健，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供电压力锅可以做什么菜，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
生活当中，我们经常没有时间做饭，或者是自己的厨艺不好，不能精准的掌握火候。其实这些问题，都是可以解决的。解决的方法也比较的简单，那么就是我们可以用电压力锅来做饭。说到这里，很多的朋友就要问了：电压力锅可以做什么菜呢？下面就来给大家分享一些食谱。
萝卜炖牛腩
材料：牛腩450克、白萝卜100克、胡萝卜20克、姜5克、青蒜5克、食用油15毫升、盐6克、耗油4毫升、老抽3毫升、胡椒粉3克、料酒10毫升、清汤350毫升。
做法：将牛腩清洗干净，切块、白萝卜和胡萝卜削去外皮切块、姜切片，青蒜切段，然后在锅中加水煮沸，放入牛腩，用中火煮大概5分钟，去净血水，用清水冲洗干净。锅烧热，放入食用油，倒入姜片、料酒，加清汤，用大火煮。将牛腩倒入锅中，加盐、耗油、老抽、胡椒粉等，转用电压力锅焖煮，大约15分钟。
山药香菇炖鸡
材料：鸡腿300克、山药200克、胡萝卜100克、香菇100克、料酒10毫升、酱油10毫升、盐6克。
做法：山药切厚片，胡萝卜去皮切片，香菇泡软，与鸡腿一起放入锅中加热。接着在电压力锅加水、料酒、盐、香菇等，一起与鸡共煮，大约15分钟。再加入胡萝卜和山药煮大约5分钟，即完成整个烹饪过程。
花椒子鸡
材料：鸡500克，蒜15克，姜片、葱段各10克，盐6克，料酒10毫升，生抽5毫升，干辣椒8克，花椒10克，淀粉5克，食用油20毫升。
做法：将鸡清洗干净，斩块，以盐、生抽、料酒、淀粉腌制，在锅中放入食用油，加入蒜、姜片、葱段、干辣椒和花椒等调味料，下鸡肉、酱油，用大火翻炒至上色，注入清水煮沸，转至电压力锅炖煮，大约20分钟。
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电压力锅可以煮鸡蛋吗
电压力锅虽然可以快速焖煮食物，并且可以将一些不容易煮烂的食物煮得软烂，可是电压力锅有个弊端就是不能闷一些例如绿豆一样的食物，否则的话就容易让电压力锅的排气孔堵住。而在生活中有一些人每天都要吃一个鸡蛋来补充自身所需营养，可是可以使用电压力锅来煮鸡蛋吗?
电压力锅能煮鸡蛋 。
1.高压锅里加点儿水，不用多，大约一个指节那么高，再稍微少点儿也行，把蒸帘放进去，上面搁几个蛋。
2.盖上锅盖，根据想要的熟度，设定时间，开煮。时间到了以后，听到提示音后，快速放气，然后打开锅盖，把煮好的蛋放在凉水里冲凉后剥皮即可。如果想要熟透的蛋，就更简单，时间设定两分钟，听到煮好的提示音后关火，待高压锅自动放气即成。
3煮好的蛋，剥皮后，搁保鲜盒里，加点儿酱油，醋，芝麻油啥的泡一晚上(吃不来太咸的话，就不能多放酱油，汁太少不能没过蛋的话，可以倒点儿水进去就好了)
鸡蛋的具体功效如下：
1、补充优质蛋白
鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美。
2、保护视力
眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也大有益处。
3、提高记忆力
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
电压力锅怎么煮饭
家庭中做饭所用的工具有很多，而电压力锅是其中一种，可以用来煮排骨，也可以用来煮饭。电压力锅的原理很简单，密封、蒸汽是主要的元素，所以可以把难炖的牛骨煮的很烂，也可以把排骨中的骨头煮化。但是电压力锅怎么煮饭呢？想要让煮出的米味道更香，几个小技巧应掌握。
电压力锅是一种理想的炊具，主要用来煮饭。在煮饭时，如果掌握技巧，煮出来的米饭更好吃。以下就是鲜少人知的技巧，速get：
1、煮饭时，挑选上乘的米，清洗干净，倒入内锅中，按1:1.5的比例配水，并且把米抹平。需注意的是，不要把米直接倒入内锅中洗，以免水溅到发热盘上。
2、将内锅放进外锅里，旋动几下，让锅底与发热盘紧密贴合，避免出现受热不均的情况。
3、插上电源插头，接通电源，按下琴键开关，让电压力锅正式启动，此时，指示灯亮。
4、等指示灯灭，保温灯亮时，利用余热焖饭10-15分钟，让米饭充分熟透，米饭吃起来口感更好。
5、记得不要在停止加热后马上开盖，因为贸然开盖，热气喷出，可能会烫伤人的手部。
6、等锅内的食物舀出后，把锅清洗干净，留待下次使用，不过，不要反复清洗，以免锅胆的漆层脱落。
首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20.22.24.26厘米四种型号。您家人口少可买小号的;人口多，自然要买大号的。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。压力锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。所以，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的。
电压力锅做菜食谱大全
食物对于任何人来说都是日常生活中必不可少的东西，相信很多人都知道，人们通常做菜都是通过锅这种东西炒制的，除此之外还会用到汤锅来制作汤，电压力锅对于很多人来说都是在日常中用来煲饭的东西，主要是它的气体充分流动营养保存的很好，口感很好受到很多人喜欢，相信一些人知道电压力锅同样也可以用来做菜，只不过很少有人真的尝试做，主要是不知道应该怎么弄，如果你也存在这样的问题，那么你可以通过下面的文章来了解一下电压力锅的菜谱大全。
方法/步骤
1红焖羊排 原料：羊排2.5斤，葱6段，姜8片，蒜头10头，花椒15粒，小茴香5g，陈皮5g，干辣椒3个，胡椒少许。老抽20ml，料酒30ml，泡椒碎，盐适量。
做法：将羊排用水焯去血腥，羊排及各种调味料放入电压力锅，加150ml开水。按电压力锅烹调说明确定时间，待电压力锅进入保温，卸压后起锅。红焖羊排加入炒香后的泡椒碎味道更佳。
2可乐焖猪蹄 原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许
做法：将猪蹄洗净后切块，和花生、可乐等调料一同放入电压力锅内，再加一小碗清水;待高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。
温馨小贴士：红烧猪蹄不用另外加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味;可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。
3无水蘑菇红烧肉。用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙15g，料酒2汤匙30ml，老抽2汤匙30ml。
做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放
入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
4香菇面筋炖鸡块 原料：香菇10朵，面筋15个，鸡块1.5斤，葱3段，姜4片，蒜瓣6个，酱油适量(上色用)，料酒15ml，盐、糖、味精少许。
做法：鸡块飞水，水发香菇洗净去蒂，斜刀一分为二，面筋水泡软，一切为二。将鸡块、香菇、面筋、调味料一同入锅，加适量清水搅拌均匀。按电压力锅烹调指南确定时间，待电压力锅进入保温，卸压后起锅。
5红烧牛尾 原料：牛尾2斤，甜面酱1/3袋，葱3段，姜3片，蒜瓣5个，大料一块，酱油15ml，盐、糖、味精矢量。
做法：牛尾洗净，按骨缝切断，用水焯一下。甜面酱用水稀释，在炒锅中煸炒两分钟备用。将所有材料和调料放入电压力锅内，加一小碗水。按电压力锅烹调指南确定时间，待电压力锅进入保温，卸压后起锅加入味精调味即可。
6西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋2个、柿子1个
配料：盐少许、味精少许、香油少许。
方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水
再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用
无水焗电压力锅菜谱
无水焗其实是一种烹饪方法，大家可以利用食物本身的水分来烹饪食物。无水焗会让食物更加的原汁原味，所有受到很多人的喜爱。想要制作无水焗食物，其实对火候的掌握要求非常严格，但是大家可以用电压力锅来解决这一难题。下面我们给大家分享一些无水焗电压力锅菜谱。
鸡翅，在平时的点餐中，是必点的美味，鸡翅呢，做法也很多，今天与大家分享用电压力锅做无水焗鸡翅，不用一滴水，焗出咸香四溢的鸡翅。
无水焗鸡翅的食材用料：
主料：鸡翅中
辅料：食用油、盐、盐焗鸡粉、洋葱、姜、香菜
无水焗鸡翅的制作之法：
1、鸡翅洗净，抹干水份；
2、洋葱与姜拍扁，加入放鸡翅的盆中，香菜不要叶，把根部拍扁，加入鸡翅中，揉搓几分钟，再加入盐焗鸡粉，继续揉搓，使之均匀入味；
3、电压力锅抹干水份，用刷子在底部刷一层食用油，姜片与洋葱平铺于底，不宜过多，少量起到架空的作用即可，鸡翅面朝下，平铺于锅中；
4、盖好盖子，启动无水焗模式，即可取出享用。
无水焗：是源自中国八大美食菜系粤菜中客家菜一种独特烹饪方法，起源于三百年前惠州东江，其通过少油高温蒸烤的方式，在保持食物原汁原味，不加水的情况下，做到味香浓郁、营养丰富，代表菜有盐焗鸡、酿豆腐，是中国健康美味的烹饪方法的代表。
无水焗即无水炖，并不是真正地不用水就可以，而是相比普通高压锅只是需要的水分很少；通过高压，利用食物中自身的水分以及我们清洗食物后留下的水分
压力锅内胆什么材质好
压力锅是现在比较常用的电器之一，它和电饭锅的作用相类似，但是它做菜的时间要比电饭锅短很多。因为电饭锅需要靠水的沸腾的热量来将菜做熟，而水的沸点在100摄氏度，所以它能做熟的食物和时间也很有限，但是压力锅是通过增大锅内的压力来让食物变熟，这就需要考虑到内胆的材质了。
不锈钢的内胆最好，耐用有安全，符合健康卫生的要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的划痕不会很明显。
1、铝质内胆:铝导热均匀,成型容易,比较美观,可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但铝质内胆不能够直接与食物接触,必须要进行表面的保护处理。
2、内胆流行词“厚釜”: “厚釜”内胆,就是指锅底、锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆。因食物是靠内胆传递热量的,在一定条件下,传递的热量与传热面积成正比,即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比。
3、内胆流行词 “蜂窝”: 蜂窝内胆是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列,此种设计比能够让热对流更充分,比传统平面内胆更加能提高能效。
4、不锈钢内胆: 好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成,304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。
5、内胆流行词 “复底”: 由于不锈钢的导热性能较差,为了弥补这一不足,必须在底部外面敷设一层均热用的铝层,再盖上一层不锈钢做表面层,采用这种处理方式的内胆通常叫做“复底”。
挑选压力锅的窍门
睡眠质量的高低，对每一个人的身体健康起着十分重要的作用。睡眠可以消除疲劳，保护大脑，增强人体的免疫，促进身体的发育，而且有利于美容。
(1)压力锅的内外氧化、抛光要好，看上去光滑光亮，用手摸没有疙瘩和斑纹，没有滞手感;
(2)胶木手柄应坚固、光亮，安装牢实，上下两个手柄要对齐，晃动时不松动。
(3)压力锅上的安全阀要绝对“安全”，挑选时要十分仔细，限压阀是压力锅的第一道保险。限压阀由锅盖上正中间的那个扣钟一样的阀盖和扣在它下面的排气管组成。阀盖两侧有排气孔，排气管上顶端有一个排气孔，锅内气压上升时，便会顶着阀盖一上一下从孔内排出气来，减少锅内的压力。所以阀盖内的顶针一定要盖严气孔管上的气孔，盖不严，达不到压力，气就会往外冒;气孔必须光滑畅通，不光滑的，容易挂住食物而堵塞，可能发生事故。现在生产的压力锅，排气管不仅顶端有排气孔，两侧又增加了排气孔，一旦顶端气孔堵塞，侧面的气孔还可以排气，这在安全上又前进了一步。
(4)注意锅盖上的易溶阀。锅盖上的易溶阀也叫安全塞，是压力锅的第二道保险。其中装有易溶金属片，当锅内压力达到2500克时，它就会自动溶化，放出锅内的气体，减轻锅内的压力，确保安全。挑选时，将阀上下的螺帽拧动几下看是否灵活，如拧不动，以后更换易溶片就困难了。新式压力锅在易溶阀的位置上装有弹簧安全塞，锅内气压达到1800克至2500克，压着弹簧上升，锅内气体就能跑出，更安全了。
(5)有的压力锅还改进了锅盖密封圈处的设计，如果排气管和安全塞都被堵塞，锅内气压上升到一定限度，蒸气就会把密封胶圈顶出，使锅内的压力下降，防止发生事故。这样的锅作用更为安全。
酒精锅能做什么菜
现在，很多的人为了节约空间或者是外出的时候，会选择用一些酒精锅来制作美味的佳肴。大家也知道，酒精锅是不能和传统的烹饪厨具相比的，所以在选择菜品的时候，需要挑选易熟，节约能源的食物。那么，大家知道酒精锅能做什么菜吗？今天我们就来给大家介绍一下。
酒精锅能做的超级简单的菜
红烧茄子肉丝1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。(现在超市里有包装现成的咖喱卤，辣，微辣，甜味的都有，做时都不用放淀粉)。夜开花，上海很多餐馆的菜单上会有这样的菜名。每次看到都忍不住惊诧：是什么菜才配得上这样魅惑的名字？后来才知道其实就是葫芦。
金汤海参的做法菜系及功效：苏菜金汤海参的制作材料：主料：海参,南瓜,高汤,菜心。金汤海参的特色：卤汁黄亮，口感爽滑，海参绵软，营养丰富。金汤娃娃菜的做法关键词:娃娃菜这道菜一般饭店里都在制作，但是味道却大不相同，真是一千个厨师做出一千种味道。别看简单，要是掌握了其制作关键，做出的娃娃菜脆嫩水多，香鲜可口，非常好卖。
其大体做法是：将娃娃菜洗净，一片片摘下来，入沸水飞水，改刀入盘定型，上笼大火蒸3-4分钟，取出，将盘内的水分沥干，倒入烧开、调好的上汤，上面放点火腿丝即可。我是这样调制的：锅下200克浓汤（其中，熬浓汤的棒子骨、火腿、五花肉等要飞水后入六成热的色拉油炸至表面发干，老鸡不用炸，用这样的原料熬的浓汤最香浓）烧开，加适量盐、味精调味，用水淀粉勾芡，下50克金瓜汁（即南瓜汁，目的是调色，清香），然后加入10克鸡油，5克肉宝王、3克益鲜素（其中肉宝王和益鲜素都是浓缩调料，用之前加入一点凉开水调开。
油条可以做什么菜
在生活中很多人都特别喜欢吃油条，也有一些人在做菜的时候喜欢加入一些油条，因为如果干吃油条的话，吃起来可能比较干，如果把他放在菜里，在油条里面进入一些菜汤，这样的油条吃起来口感会更加好，而油条能够做出来的菜品也是多种多样，但是一定要现做现吃，那么油条可以做什么菜呢？
油条可以炒什么菜
青菜炒油条食用油条与油菜、香菇搭配做出来的一道美味，吃起来鲜美入味、口感丰富，它的做法非常的简单，5分钟就可以搞定，在做的时候油条要最后下锅，因为油条本身就是熟的，炒久了油条太烂了就不好吃了。
油条可以炒什么菜 和什么炒好吃
油条和什么炒好吃
油条炒青菜做法
可以做青菜炒油条，做法如下:
主料：油条2根，油菜5棵
辅料：香菇7朵
调料：食盐1/2小勺，鸡精3克，葱5克，蒜2瓣，蚝油1小勺，五香粉3克，植物油4大勺
做法：
1、油菜洗净切成2段，香菇洗净切片，油条切段备用;
2、炒锅烧热，倒入4大勺植物油，油温5成热后放入葱蒜末和少许五香粉爆香;
3、倒入香菇片炒软;
4、再倒入油菜;
5、加盐;
6、加蚝油大火炒约10秒钟，至油菜变软;
7、然后加入鸡精调味炒匀;
8、最后放入油条快速翻炒均匀即可。
油条可以炒什么菜 和什么炒好吃
炒油条的烹饪技巧
1、炒油菜容易出水，所以要大火快炒;
2、油条要最后再放进去，快速翻炒均匀即可，炒的时间过久油条过于软烂就不好吃了。
电压力煲做蛋糕的方法？
蛋糕是生活中很常见的甜点，深受很多年轻人的喜爱，电压力煲是我们平时生活中不可缺少的东西，电压力煲的
用途是非常广泛的，电压力煲不仅可以用来炖汤，其实还可以用来制作蛋糕的，但是很多人不会用电压力煲来制作蛋糕，那如果用电压力煲做蛋糕的方法是什么呢？
电压力煲做蛋糕的方法
把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意，一定不要把蛋黄混进蛋清里，否则打发蛋清会失败。
把蛋黄打均匀，加入牛奶8汤勺（就是那种最原始的瓷汤勺，）和几滴色拉油打匀。（牛奶差不多是6-8勺，这个可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多）。
在蛋黄里加入1匙植物油－加入面粉6-7堆勺（堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山，最好是自发面粉（超市有卖），上下搅匀-形成了蛋黄糊(浓度要与蛋清差不多)，先放一边。
蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦，不然打不发呀）的盆内。先用打蛋器打俩下，蛋清起泡沫后，放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入（每次一汤勺），中间不要放置很长时间，连续打-直打到蛋清硬为止），把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多.最后成蛋白糊
把蛋黄糊和蛋白糊放在一起混匀即可。由于蛋清是具有粘性的，混合后的面糊会更有韧性。在混合的时候不要转圈搅动，直线形的来回拌匀就可以了。
在电压锅加入少许油，以防粘锅。倒入混好的蛋糊，按粥键即可，烹饪自动开始，当有蜂蜂的响声，就说明蛋糕烤好了；完成后会自动进入保温，保温灯亮起，即可打开食用了。
注意事项
关于蛋清打成蛋白糊，比较费劲，一般打10分钟左右，这也是电压力锅做蛋糕比较关键的一步。
把面糊倒进高压锅之后，记得抖一抖内胆，把面糊里的气泡抖出来，这样做好的蛋糕里不会有特别大的空洞，蛋糕才会整体松软。
把电压力锅的排气孔调为不排气，且调到易熟档。这样做出的蛋糕十分好吃。
睡前可以做什么动作？
首先可以在进入睡眠之前梳一下自己的头。这样做可以对头部穴位进行适当的按摩，加快血液流动，调经疏络，从而提高睡眠质量，促进睡眠，还会对养肝产生一定的好处。具体操作是把十指张开，再把手指放在额头前面的发际线，让头发在手指之间，然后从前到后进行梳头，直至到达后颈部这个位置即可停止。移动过程中要记得对头皮进行力道适当的按摩，不要用力过度，大约持续10分钟即可。
此外还可以转转脖子。不仅可以放松肌肉大脑，加快血液流动，还可以促进睡眠，减少进入睡眠的时间。具体操作是把大脑颈部放松，然后转动脖子，直到自己的下巴到达肩部时即可停止。转到肩部时，不要立即转回来，要等待几秒钟再转回原位比较好，一般重复这个过程20次即可。做完这个动作之后，再把头部向后仰，然后用微微分开，有一定距离的双手撑住下巴，保持这个姿势不变，防止头部回转。同时努力将双臂合并，头部向下压。一般同样重复这个过程20次即可。
还可以在睡觉之前推一下自己的腹部。不仅可以减少腹部脂肪，缓解大肚子，加快血液流动，使得腹部和下半身血液充足，还可以调经疏络，对肝肾产生一定好处。首先可以躺在床上，仰望天花板。然后双手握拳放在自己的胸部，轻轻用力压住胸部。然后再把双手缓慢向下推，推到肚脐眼即可停止。重复这个动作，大约花费10分钟即可。
还可以伸一下懒腰。这样不仅可以舒畅肌肉，还可以加快血液流动，调养身体。伸懒腰的时候要记得努力伸展四肢，使四肢保持笔直的状态，这样可以适当锻炼全身肌肉。此外此时要深吸一口气，结束的时候再深吐一口气。
还可以泡泡脚。将温度大约37℃左右的热水倒在热水盆里面，然后把脚放进去直至热水完全浸没脚踝即可。一般来说最好在进食半个小时之后再泡脚，同时泡脚时间不要超过20分钟。
椰子可以做什么甜品
椰子的吃法是比较多的，比如说把新鲜的椰子打开以后，可以喝里面的椰汁，也可以吃里面的椰子肉，而且也可以用椰子来做一些美食，比如说椰子鸡、椰子饭都是比较常见的用椰子来做的美食，而且也可以用椰子来做一些甜品，不但味道好，在调理保健身体方面都能发挥一定的效果。
1、椰子鸡
材料：清远鸡半只，椰子1个，红枣数颗，盐适量。
做法：
（1）鸡肉洗净剁块备用。
（2）新鲜椰子去壳去皮备用。
（3）椰子打开，把椰子水倒入碗中，椰子肉切块，红枣洗净。
（4）锅里加适量清水，把椰子肉和红枣放进去，大火煮开之后，加盖转中火煲30分钟。
（5）开盖加入鸡肉后，再加盖中小火煲20分钟。
（6）开盖倒入椰子汁。
（7）大火煮开之后调入鸡精和盐即可关火。
点评：椰汁椰肉加鸡肉煲汤，汤清甜，鸡肉香味四溢。
2、椰子饭
材料：椰子1只，糯米125g，冰糖适量，水晶蜜枣30g，葡萄干30g，莲子15颗
做法：
（1）糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好。莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时。
（2）椰子外壳洗净，在椰子上面以三个凹陷处为点。
（3）用菜刀砍出一个三角形（这三个点处最好砍），然后倒出一半椰汁，留一半在椰子壳内.
（4）将之前泡好的莲子枸杞等沥干水分，依次将砸碎的冰糖、糯米、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞等放入椰壳内。
（5）最后将砍下的那块椰壳重新嵌上。
（6）将合上的整个椰壳放入高压锅中，蒸70分钟关火，关火后焖30分钟。熟了开盖即可食用。
点评：椰子饭是海南传统的农家小吃，将优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，做法独特，味道鲜美。
3、椰肉虾仁猪骨汤
材料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。
做法：
（1）将椰肉洗净，切块；虾仁 洗净；猪脊骨洗净，剁小块。
（2）锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。
点评：这道菜取材于三亚最常见的椰子、虾仁，做法简单而风味独特。益气生津，润泽面色。
4、椰肉焖鸡块
材料：鸡一只（约1250克）、椰肉300克，葱头100克，杏仁5克 调料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精盐各适量。
做法：
（1）将鸡洗净去头脚剁成方块，放入沸水煮至5成熟捞出控干，椰肉切丝。
（2）葱头 、蒜瓣洗净切片，辣椒去蒂籽与杏仁一起捣泥；备用。
（3）把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，放入葱头片、蒜片、椰丝炒金黄色，盛入焖锅。
（4）放入鸡块，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌匀煮沸后，改用温火焖至熟软 汤浓时，加精盐调好口味，撒上香菜末即可。
点评：椰子焖鸡块是一道由鸡块和椰子为主要材料做成常见家常菜。特点是郁香味浓。
