哪些食物有助增强记忆力
夏季养生多吃哪些食物。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“哪些食物有助增强记忆力”，相信能对大家有所帮助。
本文导读：随着年龄增长，我们越不喜欢用脑，很多问题都可以用电子产品来解决，慢慢地让我们的脑子开始退化，记忆力普遍下降，那么如何是好呢？
随着手机和电脑的普及。有调查显示，现在的人们的记忆力和书写能力都在下降，因为通过手机和电脑什么都可以找到，而且，只要敲敲键盘就可以完成所有的工作，基本上不需要写字了，所以，如果让现在的90后写字，一半以上的人会提笔忘字或者很多字干脆都不会写，更不用说写书法了。研究表明现代人的记忆力正在不断的下降，按照这样的情况进展下去，估计未来老年痴呆的比例会大幅提升。
说到老年痴呆，经常可以看到微信朋友圈里发的，某位老人家60多岁，前两日不慎走丢，请好心人看到的话请联系，留下一个电话。这些老人多半是因为老年痴呆，因为他们根本没有办法记住家在哪里，一旦出去连家门都找不到，很多的儿女在他们的身上留下一个小标签，上面写着他的名字，家住哪里，儿子或者女儿的联系电话。这些措施都是防止老人一旦走丢还能够被送回家。
我想朋友一定不希望未来这样的事情发生在自己的身上，那就要提升我们的记忆力，多用脑，少依赖手机和电脑，经常用笔写写字，经常记一些数字，这些都会促进大脑细胞的活性，我们还可以通过食物来增强记忆力，那哪些食物有助于增强记忆力呢？我们来盘点一下。
1、多吃坚果类的食物。坚果类的食物很多，核桃、杏仁、榛子、松子、开心果等，这些食物也很容易从超市买到，关键是要意识到他们的功效，坚果类食物中富含不饱和脂肪酸，维生素E以及硒等抗氧化物质，有助于保护脑细胞、神经元不被自由基损害。
2、每天吃鱼。鱼是营养价值丰富的肉类，不仅富含蛋白质，还含有丰富的DHA，这种成分被称为脑黄金，它可以促进儿童脑部发育、视力发育和预防老性痴呆，如果你想远离老年痴呆一定要从现在开始多吃鱼。
3、深色蔬菜。说到深色蔬菜还是品种很多的，比如紫甘蓝、笕菜、西兰花、菠菜等都在其列，这些蔬菜也是我们餐桌上的常客，关键是要有意识的多吃，这些深色蔬菜富含矿物质和花青素，花青素是强抗氧化的物质，可以保护大脑细胞，而矿物质也是大脑传递信息比不可少的物质，所以，多吃深色蔬菜可以健脑食品呀。
4、鸡蛋。说到鸡蛋都知道富含蛋白质，而脑力劳动者消耗最多的正是蛋白质，所以，给大脑补充蛋白质，有助于大脑的健康，蛋黄中的卵磷脂，进入身体后会合成乙酰胆碱，这种物质是大脑中神经信号传递的重要神经递质，没有它你的大脑就会死机，所以，想要更聪明、记忆力更好，多吃鸡蛋吧。
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什么食物增强记忆力
其实能够增强我们记忆力的食物是有很多的，包括了一些新鲜的蔬菜还有水果，鱼类，还有富含蛋白质的食物，例如：核桃，芝麻，牡蛎等。下面就给大家详细介绍一下到底什么食物增强记忆力。
什么食物增强记忆力
增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食。可多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、鱼类、菠萝、鸡蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等，以及一些富含蛋白锌类的食物，如牡蛎、核桃、蛋黄、芝麻等。
果蔬、食物种类：橘子：橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。玉米：玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。花生：花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。鱼类：它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。菠萝：菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。鸡蛋：大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。牛奶：牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。味精：味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。小米：小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。菠菜：含丰富的维A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。
脂肪类食物：脂肪可促进脑细胞发育和神经纤维髓鞘的形成，在发挥脑的复杂、精巧功能方面有很重要的作用。所以，想要增强记忆力，就应该给大脑提供优良丰富的脂肪。
蛋白质类食物：蛋白质是控制脑细胞的兴奋与抑制过程的主要物质，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都有重要作用，是智力活动的物质基础。最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼、贝类等。
碳水化合物类食物：葡萄糖是脑的重要能源物质，而它主要通过碳水化合物获得。最佳碳水化合物食物有杂粮、糙米、红糖、糕点等。注意，碳水化合物不可或缺，但也不能吃得太多，否则会使大脑进入多度疲劳状态，容易诱发神经衰弱或抑郁症等。
含镁含钙食物：核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而镁能帮助核糖核酸进入脑细胞。含镁丰富的食物有豆类、荞麦、坚果类、麦芽等。钙是保证脑持续工作的物质，充足的钙还可抑制神经的异常兴奋。最佳补钙食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。
方法与建议
增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食，多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙、镁等的食物。转动眼球：英国研究人员发现，左右转动眼球，可有效提高记忆力。如果想快速回忆起某件事情，只要将眼球左右来回转动30秒，就会产生良好效果。研究人员认为，眼球水平转动，可让大脑的左右半球互相沟通，对重新勾起人们的记忆至关重要。研究人员还发现，眼球左转可以激发右脑，眼球右转可以激发左脑。而眼球左右来回转动可提高左、右脑之间的关联，这是提高记忆力的关键所在。呼吸新鲜空气：美国密歇根大学的研究人员最近发现，到户外呼吸新鲜空气或在公园和郊外散步都有助于提高记忆力。
补脑增强记忆力的食物
补脑增强记忆力的食物
1、鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2、南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。南瓜性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
3、香蕉
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
4、核桃
因其富含不饱和脂肪酸,被公认为健脑益智食品。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
5、花生
花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5),搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取,能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
6、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花子有一定的补脑健脑作用。喜食葵花子的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
7、牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
8、芝麻
将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干等制品,早晚各吃一次,7日为一疗程,5-6个疗程后,可收到较好的补脑健脑效果。
9、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
10、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用,可缓和抑郁症。富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。
补脑增强记忆力的食谱
1、黄精蒸鸡
原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法:将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用,吃鸡喝汤。
功效:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
2、地黄乌鸡
原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克。
做法:将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,备用。生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝汤。
功效:填精添髓,补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。
3、杞精炖鹌鹁
原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。
做法:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。弃药,吃肉喝汤,每日1次。
功效:滋养肝肾,补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
4、山家三脆
原料:取嫩笋50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。
做法:入盐汤中煮熟,加香油、胡椒、酱油、醋拌食。
功效:能补气养血、健脑益智。
增强记忆力的食物有哪些？
想要更好的提高记忆力，其实有一些食物同样可以达到这样的效果，比如牛奶鸡蛋以及鱼肉，这些生活中常会吃得到的食物，都有很好的增强记忆力，保护大脑的效果，而且也有助于保护心脑血管。
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
增强记忆力的食物营养
提高记忆力的方法有很多，我们可以通过饮食，也可以通过运动，日常生活中饮食要看你吃什么，怎么吃，运动则要注意一些能够增强记忆力的活动，可以通过一些训练方法提高记忆力，要通过比较实际合理有效的方法设计才能提高我们的记忆力，鸡蛋，葡萄干等等都是不错的提高记忆力的方法。
1、早餐吃一个鸡蛋 不吃早餐的人，血糖水平会迅速下降，大脑反应比吃早餐的人迟钝。建议早餐吃一些富含纤维和蛋白质的食物，一天至少要摄入一个鸡蛋的蛋白质。
2、没事嚼点葡萄干 每天摄入3.2毫克硼(25克葡萄干的含量)，记忆力和注意力均提高10%。硼是一种重要的营养物质，研究证实它能提高手与眼睛的协调性，能延长注意力时间，提高记忆力。
3、多吃花生 花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
4、常吃芹菜 富含硝酸盐的蔬菜，使脑子更灵活，比如芹菜、卷心菜和菠菜。经常吃此类食物有助于改善大脑血流，防止衰老性记忆力减退以及老年痴呆症。
5、补充氨基酸营养 氨基酸对于提高记忆力有明显的帮助作用，尤其是人体所需的八种必需氨基酸。必需氨基酸中的赖氨酸和苯丙氨酸都有助于提高记忆力。氨康源氨基酸，能够补充八种必需氨基酸营养，提高记忆力，防止记忆衰退。
提高记忆力的方法有很多，注意使用一些蛋白质含量，维生素含量，碱性程度高的食物是提高记忆力的关键，通过日常的饮食就能提高记忆力，只要我们平时多注意饮食习惯，日子久了，我们的记忆力也就会增强，就是这么简单。
成人如何增强记忆力
成人如何增强记忆力
1、成人如何增强记忆力之多活动手指
手指是人的第二大脑,手指与大脑相连的神经最多,通过运动手指,可以有效刺激大脑,延缓脑细胞死亡时间。没事的时候,可伸伸手指,蜷蜷手指,二者交替进行,或者左右手交替按摩指尖,也可经常用手握握健身球,让两个健身球在手中旋转。或者把大米与黑豆掺在一起,再把它们分别拣出来,用这些动作来锻炼双手,达到强化或保持大脑记忆力的目的。
2、成人如何增强记忆力之多回忆
记忆的大敌是遗忘,所以要经常回忆。我们平时接触了很多人和事物,记了很多,但因为很少回忆,所以很多记住的东西又模糊或淡忘了。常回忆,并尽可能精细,是锻炼记忆的好方法。我们平时就可以这样锻炼自己的记忆力。见了一个人,回忆一下她衣服的款式、颜色增强记忆力,发型和头发的颜色,手袋的款式、面料等;也可以回忆一下你最近看过的电影,里面有什么人物?发生了什么事?结局怎样?仔细回忆每一个镜头,越精细越好。
3、成人如何增强记忆力之嚼口香糖
经常嚼口香糖:研究显示:咀嚼也许能预防记忆力衰退。因此,他们认为常嚼口香糖是一种不增加进食量,又能刺激大脑记忆的好方法。
4、成人如何增强记忆力之限时记忆
限时记忆:定期给大脑做做健脑操,在规定时间里记忆广州地名、广州名人名字,也可以随身带几张客户名片,用上下班的时间记上面的电话和地址,能提高记忆力。
吃什么提高记忆力
蕃薯
蕃薯中含有丰富的维生素B、E,以及β-胡萝卜素。其中,维生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出,β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化,可让上班族维持更敏锐的思考能力。
鱼
脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成,其中最重要的是DHA。 DHA是大脑神经细胞的重要成分,对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要,可增强大脑智力、记忆力与专注力。
DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零,只存在于海产肉类中,其中又以深海鱼类最丰富,尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层,体内累积过多重金属,不宜食用过量,反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼,更为适合。
瘦肉
除了丰富的蛋白质,瘦肉还富含维生素B、E,以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分,血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具,可让大脑保持活力,增强记忆力。
成人增强记忆力菜谱
1、枸杞叶炒猪心
原料:枸杞叶250克,猪心1个,精盐、白糖、酱油、菜油、芡粉少许。
制作:将猪心洗净,切成片;枸杞叶洗净备用。取油适量,烧至八成熟时,倒入猪心,略加煸炒后,再倒入枸杞叶,酌加精盐、白糖、酱油,待枸杞叶软后,勾芡,起锅盛盘。佐餐食。
功效:益精明目。补虚、安神、益智。枸杞叶具有补虚益智效用。它能补益诸不足、益智明目、除烦安神。猪心以心补心,能补养心血、安神定惊。两味同用。对防治神经衰弱和智力减退有较好的效累。适用于中老年人阴津不足、心火偏旺而见失眠多梦、头晕目眩、心悸健忘者食用。也是脑力劳动者和在枝学生的保健药膳。
2、双耳炖猪脑
原料:白木耳、黑木耳各10克,猪脑l具,调料适量。
制作:将黑木耳白木耳发开洗净,猪脑洗净同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖至烂熟后,加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味,再煮一二沸服食。
功效:补虚毽脑。
增强记忆力的食物排名有哪些？
记忆力的发展与衰退和很多因素有关，可能是压力，也可能是疾病所致，这种情况一定要对症治疗。食疗是一种辅助治疗，有一定的增强记忆力的作用，增强记忆力的食物很多，核桃可是排名第一呢！
一、核桃
核桃素有“益智果”之称。现代营养学研究认为，核桃中的亚油酸、亚麻酸、赖氨酸以及B族维生素等营养素，具有促进脑细胞发育、维护细胞正常代谢，以及促进神经细胞活力、提高大脑生理功能、防止脑细胞衰退等作用。
二、黄豆
黄豆可以影响脑中处理记忆的区域，增强人的记忆能力。实验表明，黄豆中的卵磷脂可使人的智力提高25%。因为它能与体内的醋酸结合转化为乙酰胆碱，乙酰胆碱是体内神经传递物质，被称为记忆素，能显著增强记忆力。 只要连续吃3个月的大豆制品就能提高记忆力。因此建议人们，只要有可能，每天吃120克豆腐。
三、芝麻
芝麻堪称是“全能营养库”，含有人体所需的多种营养素，尤其是富含能增强智力的敏锐度、专注力和记忆力的卵磷脂，可以有效补充脑力。
四、鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质组成与人体组织中的蛋白质组成极为接近，在人体的吸收率为99.7%，是自然界中最优良的蛋白质，被营养学家称为“理想的营养库”。鸡蛋黄中富含与制造“记忆素”胆碱有关的卵磷脂，而且蛋黄中的卵磷脂的吸收利用率比其他卵磷脂要高出好几倍。
五、花生
花生在我国历来被认为是“十大长寿食品之一”。花生中的蛋白质和脂肪的含量比肉类、蛋类还高，并含有大量能提升脑力的卵磷脂和脑磷脂等营养素。这些营养素是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
补脑增强记忆力的食物有哪些
从事脑力劳动的人们，像学生，上班族等，平常用脑较多，时常会感到疲惫。如果不经常补充些营养物质，记忆力也会有所下降。其实补脑增强记忆力的方法有很多，平常吃的食物中就有很多补脑益智增强记忆力的，只要我们一日三餐注意摄取就行，补脑增强记忆力的食物都有哪些呢？
鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
这些就是补脑增强记忆力的食物，都是平常我们轻易就能买到的食物。平常注意食用，就能补充丰富的营养元素，给家里老人吃了可以健补小脑，预防老年痴呆，给小孩吃了，聪明伶俐，积极好学。特别是学习高度紧张的学生，多吃这些食物能够增强记忆力，提高学习。
怎样增强记忆力补脑
如今是个脑力的时代，人们常常是用脑过度，这个时候容易产生健忘等等症状，这个时候人们就会想办法增强记忆力补脑，可满大街都是增强记忆力补脑的保健品，面对这些又不敢去用，有些人会采用食补增强记忆力补脑，可这么多吃的，又该如何去选择呢?我为大家总结了一些增强记忆力补脑食物，在日常生活中还是不错的选择的。
植物类
多吃大豆和豆类制品。大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。豆类食品物美价廉，营养丰富，容易消化吸收，具有清热滋阴、调理脾胃的功效。特别是豆类制品含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，能增强脑血管功能，增加脑细胞活动，可抑制胆固醇在血管中积聚，减少脑血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐脑一碗，加些蜜糖或鸡蛋，是很有裨益的。
海鲜类
定期吃鱼类食品。鱼肉含脂肪少，能向大脑提供优质蛋白、钙和大量维生素，这对神经细胞简直是“最佳礼品”。大多数鱼类含的脂肪酸是不饱和脂肪酸，具有保护脑血管的功能。人们常说“鱼中有脑黄金”，正是这个道理。
水果类
橘子：橘子含大量维生素A、B1和C，属于碱性食物，可抵消大量酸性食物对神经系统造成的危害。在考试期间适量吃些橘子，能醒脑和促进记忆力。同样，柠檬、广柑、柚子也有类似作用。香蕉:香蕉有预防神经疲劳之效。香蕉中含有大量的钾，它对维持人体细胞功能和酸碱平衡以及改进心肌功能均大有裨益。菠萝：菠萝含丰富维生素C与微量元素锰，低热量。常吃有醒脑、生津作用，能提高记忆力。
肉食类
猪脑：猪脑含铁、磷钙等矿物质和多种微量元素。用猪脑、杞子、莲子炖吃，能健脑益智。鸡肉中的蛋白质对人体健康有特殊意义，尤其对大脑。它能维持平常的免疫功能，激素平衡，良好的肌肉收缩力和皮肤弹性。鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
蔬菜类
菠菜使脑细胞代谢的优良营养品。其中所含的大量叶绿素具有健脑益智作用。胡萝卜含有大量以维生素A为主的多种维生素、无机盐和钙质等，营养丰富，有“小人参”的美誉，为健脑佳品。
主食类
定期食用玉米、小米。它们可提供大量葡萄糖供脑的活动能量外，它的独到之处是有较多的蛋白质、维生素B等物质。这一大众化的食品可以让大脑受益。
坚果类
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
由于这是一个用脑的时代，难免有时会用脑比较的多，这个时候脑子就会不好用，这个时候就要求我们能增强记忆力补脑，当然增强记忆力补脑的方法也有很多，上面介绍的主要是饮食上增强记忆力补脑的知识，这个可以放心食用，健康没有伤害的。
怎样快速增强记忆力
怎样快速增强记忆力
1、怎样快速增强记忆力:掌握规律
著名德国心理学家艾宾浩斯经过反复实验,绘出了一条记忆的遗忘曲线。从曲线可以看出,遗忘的规律是先快后慢。所以要提高记忆力,必须在刚刚学过扛马上进行复习,才能增加记忆力。同时,只记有意义的事物不容易遗忘,所以要尽量想办法去理解所要识记事物的意义。这也可帮助提高记忆力。总之掌握规律是提高记忆力的重要一环。
2、怎样快速增强记忆力:联想记忆法
即在学习一种新内容时,运用联想,假借意义对记忆有很大的帮助。一般说来,联想记忆有以下几点:接近联想。如由重力场联想到电场、磁场。相似联想,如由钢笔联想到铅笔、原子笔;对比联想,如由战争联想到和平,由严寒联想到酷热。关系联想,因果关系联想等。
3、怎样快速增强记忆力:兴趣记忆
爱因斯坦说过,兴趣是最好的老师。在学习当中,我们对于感兴趣的东西往往会掌握的快记忆的牢。显而易见,大脑在记忆时偏爱感兴趣的东西。在每天的空闲时间,我们可以闭上眼睛仔细思考我们到底喜欢什么东西,并将答案写在纸上,尽可能的多,这样可以会引导大脑思考,挖掘信息,对我们提升记忆有帮助。
4、怎样快速增强记忆力:充足睡眠
只有睡的好,人才会有精神,在大脑工作状态良好的情况下,我们的记忆力才会更好。然而长期睡眠不好的人,会造成记忆力衰退。因而保证质量,充足的睡眠是对于我们增强记忆很重要。
吃什么能增强记忆力
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。
玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。
增强记忆力的食谱
枸杞叶炒猪心
原料:枸杞叶250克,猪心1个,精盐、白糖、酱油、菜油、芡粉少许。
制作: 将猪心洗净,切成片;枸杞叶洗净备用。
取油适量,烧至八成熟时,倒入猪心,略加煸炒后,再倒入枸杞叶,酌加精盐、白糖、酱油,待枸杞叶软后,勾芡,起锅盛盘。佐餐食。
功效:益精明目。补虚、安神、益智。枸杞叶具有补虚益智效用。它能补益诸不足、益智明目、除烦安神。猪心以心补心,能补养心血、安神定惊。两味同用。对防治神经衰弱和智力减退有较好的效累。适用于中老年人阴津不足、心火偏旺而见失眠多梦、头晕目眩、心悸健忘者食用。也是脑力劳动者和在枝学生的保健药膳。
双耳炖猪脑
原料:白木耳、黑木耳各10克,猪脑l具,调料适量。
制作:将黑木耳白木耳发开洗净,猪脑洗净同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖至烂熟后,加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味,再煮一二沸服食。
功效:补虚毽脑。
紫菜包饭——增强记忆力
紫菜包饭是在日本韩国最常见的一种做法了，用紫菜片里包上各种蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜、鸡蛋片等搭配卷出来的可爱紫菜包饭营养价值相当高，而且紫菜包饭做法也很容易操作，味道美味，今天小编就来和大家一起分享只需多一点点耐心就能做出这道紫菜包饭的做法。
紫菜包饭
材料
紫菜，适量饭，黄瓜，甜萝卜，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，寿司帘
做法
1、准备工作~鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜放着解腻味好`不放也行都切成条这些一定水分控净
2、煮好米饭`然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以~
3、在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷
4、包上最后卷上的用力握握让它结实密实点5包几卷包完~~这样子然后切好`
5、放入盘中大功告成~!
功效：
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。紫菜片和里面各种蔬菜的结合提升了各种水果的营养，能加快人体的新陈代谢，让人体更好的吸收到营养，增加免疫力。
以上就是小编和大家一起分享的紫菜包饭的做法，只要您多一点耐心的话就一定可以做出美味的紫菜包饭，可以增强抵抗力强壮骨骼的发育，对人体有很好的保健作用，还可以很好的提高免疫力和记忆力，这道菜适合食用的人群也很多，是老少皆宜的美食。
增强记忆力的食物吃什么
一些正在上初中和高中的孩子常常会感觉学习吃力，造成这种问题的根本原因可能是由于孩子的记忆力出现了下降问题导致的，建议大家可以多吃一些有助于健脑益智的食物，可以全方面的增加孩子的记忆力，对提高孩子的学习成绩非常有帮助，千万不要盲目轻信一些可以提高记忆力的药物对身体伤害非常大。
建议大家在日常可以养成经常喝牛奶的好习惯，牛奶是一种营养价值非常高的补品，牛奶中的钙元素非常容易被人体所吸收，可以有效的提高大脑的新陈代谢能力。牛奶中富含的维生素b1也有助于促进神经细胞的发育，大大增强自身的记忆力，也有助于改善自身的睡眠质量。
大家也可以每天吃一两个鸡蛋。鸡蛋中富含的卵磷脂是非常丰富的卵磷脂，在进入人体之后被酶分解会产生乙烯胆碱，这种物质对于增强自身的记忆力非常有帮助，建议大家在每天早上吃一两个鸡蛋，喝一杯牛奶既可以补充每天上午所需的能量，又可以达到一个很好的保护大脑的效果。
要想增强记忆力大家还可以适当的吃一些鱼类食物，鱼类食物中富含的不饱和脂肪酸是非常丰富的。不饱和脂肪酸也有助于增强大脑细胞的活动，促进智力发育，更好的提高大脑运算效率，增强自身的记忆力，而且对于改善自身出现的神经衰弱也具有一定的疗效。
吃什么食物增强记忆力呢
在这个不为物质担忧的社会，所有的人都不在为吃的担忧了，每天想吃什么都可以，也不讲究有没有营养，有没有副作用，特别是儿童，有的家长很溺爱自己的孩子，他们吃什么都给买，你们都没有想过，他们吃这些有助于大脑发育吗？能增强他们的记忆力吗？吃什么增强记忆力呢？就看以下建议吧！
牛奶
富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
鸡蛋
被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5-6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力。
鱼类
可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
贝类
碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质
味精
主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
花生
花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
小米
所含维B1和B2高于大米1-1.5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
上面为大家介绍了很多吃的，不要小看这些吃的，只要有规律能坚持下去，一定能增强记忆力的，不仅是儿童还有成人。吃什么能增强记忆力呢？你们也就知道了，以后可以多吃点这些有营养的东西，有利于我们的健康哦，不要因为贪吃而乱吃东西了，为了让我们的记忆力增强，我们应该吃点有益的东西。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《哪些食物有助增强记忆力》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生多吃哪些食物”专题。
