夏季要远离五种损阳食物
远离夏季养生误区。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“夏季要远离五种损阳食物”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
本文导读：中医认为，养生保健要从保护人体的阳气入手，日常生活中那些我们自以为营养养生的食物，说不定在逐步损耗我们的阳气。
俗话说 病从口入 ，饮食不当，是导致人体阳气损伤的第一因素。阳气是温热之气，凡属性质寒冷的食物，均会导致人体阳气的损伤。
首先是冷饮。尤其到了夏季，很多人为了消热避暑，会饮用大量的冷饮，男性会大量地饮用冰镇啤酒，女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料，一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯。这些寒凉之气进入人体后，为了对抗这些寒气对人体的损伤，人体就要耗伤大量的阳气，这样人体的阳气会不断地受到消耗。
海鲜，请食有节制
除了冷饮这种直接能感受到的低温寒冷之品，还有很多食品、饮品，虽然感觉上温度并不低，但是按照中医药属性的划分，多属于寒凉之性，如海鲜类。在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以，像螃蟹类的海鲜，一是不能吃太多，二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用才行，用姜汁的温热制约它的寒凉之气。有的人一吃螃蟹，就会出现胃痛，原因就是螃蟹的寒凉之性，损伤了胃阳。
水果并非越多越好
水果大多是属于凉性的，诸如西瓜、梨、脐橙等，很多减肥的女孩子，常常不吃主食，而以水果、蔬菜为主要食品，日久同样会出现阳虚寒盛的诸多症状，如痛经、月经量少、月经后期甚至闭经的情况，就是因为不食谷物、肉食等主食，而大量食入水果、蔬菜的缘故。没有五谷、肉类补充阳气，人体的阳气得不到补充，且大量的水果、蔬菜又会不断损伤人体的阳气，最后发生阳虚寒盛，这种寒邪留滞于子宫内，形成 宫寒 ，出现一系列的月经失调的病症。因此，水果也不是吃得越多越健康，水果的食用也要有节制，空腹时不要食用，最好在饭后吃。
绿茶，饮用有度
同样是茶，红茶的性质偏温热，而绿茶的性质偏寒凉。绿茶有清热去火的作用，适度饮用可以使人的咽喉、口腔、头目等清爽舒适。但凡事就怕过度，绿茶喝得太多，就会削伐人体的阳气，导致阳气的不足。这种饮茶方式，弊大于利的。
同时还要注意，茶水不能空腹饮用，空腹饮用茶水，茶的寒凉之性会直逼下焦，损人真阳。很多人空腹饮茶后都有心悸、头晕的症状，就是体内阳虚水泛的表现。正确的饮茶方法，应该是在饭后饮用，这样既有助于消化，又可以清解火热，且对人体没有损伤。
晨起一杯凉开水的误区
不知从何时开始，开始流传这种保健方法：早晨一杯凉白开，称可以调节内分泌，还有润肠通便的作用。一时间大家纷纷效仿。但晨起空腹时，直接饮用凉开水，会大伤人体下焦阳气，这种保健习惯，对健康不利。正确的方法应该喝温开水。
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五种食物带皮吃会损10年寿命
这些食物需要带皮吃
1抗氧化物质
无论是花青素、类黄酮等多酚类物质，还是维生素C，它们都具有强大的抗氧化作用，能够抵抗自由基对人体的损伤，预防心血管疾病，提高机体免疫力。而这类营养素在皮上的含量可能要大于果肉。比如，绿豆豆瓣中的主要成分是蛋白质和淀粉，而皮中含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等;茄子皮集中了绝大部分花青素和类黄酮;葡萄皮中不仅含有大量的抗氧化物质，还含具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等作用的白藜芦醇;苹果皮里含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质。此外，黑豆皮、红豆皮、芸豆皮和花生红衣中也含有大量的抗氧化成分。
2防癌抗癌成分
辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌作用中的关键成分;番茄皮中富含的番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质之一，能预防心血管疾病和癌症。
3膳食纤维等其他营养素
绝大多数果蔬皮和粮食皮中都富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助预防便秘，比如苹果皮、番茄皮、葡萄皮和红豆皮等。同时，皮也是矿物质和维生素含量较多的地方，比如茄子皮含有维生素p、B族维生素，梨皮富含铁和锌，苹果皮中铬元素含量远远高于果肉。从中医的角度讲，某些皮还有特殊功效，比如冬瓜皮具有消暑、健脾、利湿的功效。
五种食物不能带皮吃
1土豆皮
土豆里含有配糖生物碱，这种有毒物资几乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引发呕吐、头晕、腹泻等症状。有些人爱好用带皮土豆烧牛肉吃，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱。就算是熟后剥皮吃，有毒物资也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。
2柿子皮
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，这种物资吃起来会感到“涩涩的”。鞣酸在胃酸的作用下，会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物，即柿石。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
3消食止痛
柚子茶可行气消食止痛，能防治腹痛、腹泻及消化不良。
4和胃止呕
柚汁蜜膏具有温中理气，和胃止呕的功效，主要用于妊娠恶心呕吐，胃脘疼痛。
葡萄
从营养学的角度讲，吃葡萄不吐葡萄皮是有科学道理的。葡萄皮中含有一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用。葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老的功效。葡萄皮中含有的花青素，也具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍等功能。
结语：通过上文大家知道哪些食物的皮可以吃，哪些食物的皮是绝对不能吃的了吧。为减少农药残留，最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。用自来水浸泡也可以去掉部分农残，但不要泡太久，以10分钟为宜。多酚类物质在碱性条件下不稳定，做绿豆等杂粮粥时不应该加小苏打。
3红薯皮
红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，很多有害物资被吸收在红薯皮中。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，发生的二氧化硫等有害物资也很轻易沉积在红薯皮中，连皮吃易致癌。
4荸荠皮
荸荠常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。如生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需提示的是，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。
5银杏皮
银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
另外，熟的银杏肉也不宜多食。
带皮吃好的食物
番茄
番茄皮好处多到你想不到，不要再费精力去剥番茄皮了。
1促进血液循环
番茄皮中含有番茄红素，我们如果多吃的话，番茄红素可以帮我们疏通血管、保护已经被病变了的细胞，这样可以有利血液调节。
2抵抗辐射
番茄红素在我们人体表皮内，会形成一道特殊的屏障，有利抵抗外来的辐射。
3预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，番茄红素在番茄皮中含量最多。
4保护肠道健康
番茄皮有助于维护肠道健康，让你远离肠道疾病。
茄子
有的人在食用茄子时习惯先把皮削掉，认为这样吃起来更爽口。殊不知，在去掉茄子皮的同时也损失了大量的营养成分。
茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。
在所有蔬菜中，茄子的类黄酮含量是最高的。类黄酮能增强人体细胞间的黏着力，柔化毛细血管壁，增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂，对高血压、动脉硬化、牙龈出血和皮肤紫斑症等具有较好的疗效。而茄子中类黄酮含量最高的地方就是茄子皮与肉质连接处。
茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
橘子
橘子的营养价值不仅在于它的果肉，它的果皮同样具有丰富的营养价值。
橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，健胃理气，止咳化痰，降低血压等功能，是一种很好的中药材。
晒干之后的橘子皮叫陈皮，其作用特别大。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，具有芳香健胃和驱风下气的效用，可以治疗咳嗽、晕车、便秘、口臭、消化不良等症状。
苹果
吃苹果不削皮更好。因为苹果皮营养丰富，同时有独特的功效。
1有助预防慢性疾病
苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
2抗氧化性强
苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，其抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
3有助美容与护齿
苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。同时，黄瓜皮还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
黑豆
吃黑豆最重要的是要吃黑豆皮，因为有效成分大部分存在于黑豆皮中。黑豆皮具有高蛋白、低热量的特性，含有人体必须的8种酸含量。能明目、乌发，使皮肤变白嫩。还能软化血管、滋润皮肤延缓老化。
此外，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
黄瓜
黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。
黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮决定的，生吃黄瓜最好不要削皮。不仅能清热排毒，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢。不过，带皮吃时一定要用盐水洗净。
但是有些食物，真的需要削皮吃掉，因为它们的皮本身就会和人体略不合拍。
柚子
柚子很好吃，吃完柚子的皮不要丢掉哦，柚子皮的好处可多着呢!
1美容防蚊虫
柚子的表皮富含精油，熬成汤汁之后加到洗澡水中，不但可以美容，也能避免受到蚊虫的骚扰。
2化痰暖胃
柚子的外层果皮为常用中药橘红，含柠檬烯和派烯等挥发性物质。这类物质可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
细数五种致癌炒菜习惯，损健康！
大家都知道，在外面吃快餐不卫生，一般都选择自己开伙食炒菜，但是很多人忽略了炒菜细节，长期不正确的炒菜方式还有可能致癌作用。
炒菜，每个人或多或少都会。但你知道吗?这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。
做菜先过油。做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法会导致摄入的油脂超标，破坏蔬菜本身的营养，同时还可能产生致癌物。建议大家少吃过油菜、煎炸菜，烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉拌和清蒸等方式。
油冒烟时才下锅。等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。烹调时，应控制油温在150℃～180℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。
炒菜后不刷锅接着炒。很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
剩下油炸的油仍用来炒菜。很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。
炒完菜马上就关油烟机。炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
温馨提示自己炒菜不可光注重洗菜的干净程度，还要在乎炒菜细节，如果上面的习惯你也有，要尽快更正，希望你吃的健康。
“病从口入”，盘点男人健康要远离的12种食物
男性是家庭的顶梁柱，所以男性朋友的健康更需要得到关注，那么你知道哪些食物是男性不宜多吃的吗？下面就跟着小编一起来了解下吧。
男人想要健康这12种食物要少吃
1、方便面
方便面的加工过程太过于简单，全部机器化，导致大量的营养成分流失，散发，为什么吃过方便面的朋友，都有一个共同的感受呢。这个感受就是方便面好闻不好吃，所以建议男人少吃为好，当然为了身体健康不宜多吃。
2、黄豆
黄豆除了富含蛋白质，还有降低胆固醇的功效，对身体很有益。但近期的相关研究：黄豆是一种含有雌激素特质的食品，过量摄入会提高机体雌激素水平，因而影响到男性性征。不过不要矫枉过正，要注意是“过量”，只要不是每天大量的摄入，是不会过量的。
3、面包
有一种包叫面包，不知道大家有没有吃过，都知道面包好吃，可是越好吃越没用营养，或者说营养成分太低，常常吃面包的人一定有一个感受，那就是发现自己的牙齿越来越不耐用，蛀牙越来越严重，那面包也是男人不宜多食的食物。
4、肥肉
为了显示自己的阳刚之气，男人们在吃肉时可是绝不含糊。一口一块，大快朵颐。但是那些肥腻腻的肉肉还是少吃为妙。因为肥肉中含有大量的饱和脂肪和胆固醇，吃多了容易堵塞血管，包括输送血液至性爱部位的血管，充血不充分，如何阳刚呢？何况这些都是细小的血管，最容易堵塞了。喜欢吃肥肉的男人们，要三思啊。
5、啤酒
看看那些大腹便便，挺着“啤酒肚”的男人们，就知道，为什么啤酒不能多喝啦。啤酒不仅会让人胀肚子，还有个更雷人的消息：据英国科学家的研究，啤酒中含有一种8——prenylnaringenin的化学物质，会限制精子的繁殖力。男性精液因而受到影响，过早释放卵细胞受孕所必不可少的酶。所以很多有不育症的男性都有喝啤酒的习惯。
6、奶油
我们都知道吃奶油容易发胖，因为它不仅含有高成分的饱和脂肪酸，而且脂肪含量也高，吃多了容易损害人体的动脉，甚至会影响男性的性欲。这个就跟吃肥肉的道理有点相似。切忌不要把牛奶、奶油、肥肉等高脂肪的食物放在一起吃，不然危害就更大了。
7、火锅
秋冬季节，热腾腾油辣辣的火锅成为了人们餐桌上的宠儿。不过，由于火锅中含有大量的嘌呤（涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤多10倍以上），吃多了，血液中的尿酸会增高，这是痛风发生的关键原因。女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用，所以很少发病。而在男性中，应酬多，常吃火锅的人更易高发。
8、腌制食品
腌制的食品为什么能够保存很长的时间，就是因为放了很多盐。而高盐又是高血压的元凶。这还只是一方面，更可怕的是，医学研究证明，高血压、阳痿和低睾丸激素三者之间存在密切关系。成年人每日盐摄入量为6克，但许多人的摄取量却高达12克。腌制食品虽然美味，但是偶尔尝尝即可，千万不可多吃哦。
9、煎炸食物
煎炸食物是很多人的大爱，在油锅里炸过，金黄酥脆，口感确实诱人。不过，为了健康着想，还是少吃为妙。因为煎炸过的食物中含有大量氢化植物脂肪，不仅让人发胖，变得懒惰，而且会影响男性生殖器官海绵体组织血液供给不足，影响“性”福生活哦。
10、精制面粉
现在都流行吃粗粮、全麦的面食，这是有道理的。因为经常食用精白面粉制品，会削弱男性的生殖能力，并导致动脉阻塞，从而提高心脏病发作和产生阳痿的风险性。
11、全脂牛奶
女人们为了保持身材，都会选择低脂或脱脂的牛奶来喝。不要以为男人就可以随意喝全脂牛奶。虽说牛奶和乳制品是蛋白质的最佳来源，但它们还是有所区别的。如果是全脂产品，还是敬而远之的好，因为它的脂肪危害不亚于肥肉，最糟的是将两者混合，其破坏性效果也许会立竿见影。
12、芹菜
男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。据报道国外有医生经过实验发现，健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。所以，如果是处于生育期的男性们，最好少吃芹菜。
夏季要远离七大危险食物 烤肉会致癌
半边莲
性味
甘，平。
功效
利水，消肿，解毒，治黄疸，水肿，臌胀，泄泻，痢疾，蛇伤，疔疮，肿毒，湿疹，癣疾，跌打扭伤肿痛。用于大腹水肿、面足浮肿、痈肿疔疮、蛇虫咬伤、晚期血吸虫病腹水。
①《纲目》：治蛇虺伤，捣汁饮，以滓围涂之。
②《生草药性备要》：敷疮，消肿毒。
③《岭南采药录》：治鱼口便毒，跌打伤瘀痛，恶疮，火疮，捣敷之。
④《中国药植志》：治血吸虫病腹水。
⑤《福建民间草药》：清热解毒，利尿消肿。
⑥《陆川本草》：解毒消炎，利尿，止血生肌。治腹水，小儿惊风，双单乳蛾，漆疮，外伤出血，皮肤疥癣，蛇蜂蝎伤。
⑦《南宁市药物志》：消肿解毒。治疳积和疔疮初起。
⑧《中国药植图鉴》：煎服治风湿性神经痛，头晕。
注意
《江西民间草药验方》：虚症忌用。
夏季湿气重 五种食物清热健脾
夏季暑邪多，容易伤津耗气，所以夏季食物应着眼于清热、消暑，健脾益胃，以清淡爽口、利水渗湿、富含营养、易于消化的食物为主。那么清热解毒的食物有哪些呢?吃哪些食物可以清热解毒呢?一起来了解一下清热解毒的五大食物。
绿豆：解百毒
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。
菠菜：清理肠胃热毒
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
海带：降低胆固醇、排除放射性物质
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。
大蒜：降低体内铅浓度
大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。
胡萝卜：降低体内汞浓度
胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。
五种夏季滋阴养颜的最佳食物
导语：食物中有许多食品对女性滋阴养颜有疗效，为日常工作生活中的女性提供一定的营养元素。下面为你推荐几款夏季滋阴养颜的最佳食物。
鸡蛋
鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
中医药学认为，鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温；卵则兼黄白则用之，其性平。精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵兼理气血，故能清气。能补血，能养能阴，润肌肤。”《本草再新》说：“鸡子黄，补中益气，养肾益阴。”所以，适当地多吃一些鸡蛋，有健体、抗衰老、美肤等作用。
鸭蛋
鸭蛋也是有护肤、美肤作用的食品。其美容作用略差于鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。
中医药学认为，鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。如常食银耳、鸭蛋炖冰糖，有滋阴降火、润肺美肤的功效。
其制法为：取鸭蛋1只，银耳10克，冰糖20克。先将银耳水发，洗净，加清水，文火煮至烂熟；打入鸭蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鸭蛋熟透即成。鸭蛋性偏凉，这一点不如鸡蛋(性平)，故脾阳不足、寒湿下痢者不宜服。
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、铁、磷、钙等营养物质。
中医药学认为，鹌鹑蛋味甘，性平，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
蚌肉
为蚌科背角无齿蚌。蚌肉含蛋白质、核酸、锌、钙等营养素。蚌肉中的锌，有参与黑色素合成，维护皮肤的弹性、光泽、光滑性等作用。蚌肉中的核酸，有消除老年斑，使皮肤变得丰润、光滑和消除皮肤皱纹等作用。
中医药学认为，蚌肉味甘、咸，性寒，有滋阴清热、明目解毒、丰肌泽肤等功能。青春期面部长粉刺或脸部有感染者，常吃蚌肉，有较显著的美容效果。
此外，蚌肉可培育珍珠。珍珠是极佳的美容品。珍珠中含有较多的氨基酸。这些氨基酸能促进人体的新陈代谢，保护上皮细胞，改善皮肤的光洁度，有镇静安神等作用。
甲鱼
甲鱼为鳖科中华鳖，又名鳖、团鱼、圆鱼、脚鱼、水鱼等。甲鱼生活在河、湖、池沼之中。甲鱼含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、烟酸、维生素D、锌、铁、钙、磷、碘等营养成分。维生素A、磷脂、维生素B2、烟酸、核酸等都是皮肤细胞的营养素，有护肤作用。锌有增强皮肤光洁度的作用。动物胶有使皮肤变得柔软、毛发光润等作用。中医药学认为，甲鱼肉味甘、咸，性平，有滋阴凉血、益气补虚、丰肌亮肤等功效。《日用本草》说甲鱼：“其味甘、咸，性平，去血热，补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”
现代医学认为，甲鱼有提高人体免疫功能、增强机体抵抗力、延缓衰老、抗皮肤老化及抑制癌细胞等作用。甲鱼通过提高人体的整体健康水平而丰肌泽肤，有阴虚病症、皮肤干燥的人常食甲鱼，其泽肤效果较明显。甲鱼除有美容泽肤作用外，还可治疗低热、贫血、阴虚咳嗽、月经不调、高血压、头晕、耳鸣、糖尿病、脱肛、皮肤感染、阴疮等病症。
因为甲鱼是滋腻食品，食欲差、脾胃阳虚、寒湿内盛及有外感实热者，不宜吃。
10种食物添加剂损身体
最危害健康的十种食品添加剂：
1.钠：
比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议，普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克，也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪：
汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖浆：
在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。
4.食用色素：
红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。
5.安赛蜜：
这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明，它会致癌。
6.氢化植物油：
作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。
7.阿斯巴甜和糖精：
这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。
8.亚硝酸钠：
这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中，会导致多种癌症。
9.面粉处理剂溴酸钾：
这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。
10.味精：
可见于肉排、酱油和烧烤调料中。可能会导致头疼、恶心和胸痛，而且不能和一些处方药同食。
食物放错地方损营养 牛奶要躲光
牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C……11月份，台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存，才能为食物营养上一层“双保险”。
牛奶：躲着光线储藏。光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质;在超市冷藏柜的灯光下，其“最佳保鲜期”也只有4小时左右。台湾林口长庚医院营养师张丽玲透露，牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。
专家支招：逛超市买牛奶时，最好挑藏在货架最后排的;牛奶倒在杯子里后，最好在4分钟内喝完;买牛奶时选纸盒包装，回家后马上放在2℃—6℃的冰箱冷藏室中。
茶叶：绿茶存冰箱，红茶常温放。绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中所含儿茶素所致。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究发现，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了32%。
专家支招：中国农科院茶叶研究所副所长江用文建议，常喝的绿茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;未开封的茶叶，如果想保存一年以上，则应放入冷冻室。为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，放入冰箱前最好用锡罐密封。乌龙茶、红茶、茉莉花茶不用存在冰箱里，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。
果蔬：两种同放，变质易“传染”。不止人会得传染病，蔬果间的变质也会“传染”。美国宾州州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。另外，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。
专家支招：中国农业大学食品学院副教授范志红建议，“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存，并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等，都属于耐储食物，适合放到阳台。张丽玲提醒，马铃薯等根茎类蔬菜，个头越小，维C含量越高。可用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维C。
食用油：瓶中加粒维E。为了拿取方便，许多家庭主妇常将食用油放在炉灶旁。殊不知，那里的高温会让油脂的氧化反应加快，更容易酸败变质。油中的维生素A、D、E还会遭到不同程度的氧化，让其营养价值变低，甚至产生对人体有害的醛、酮类物质。即使不放在过热的地方，研究发现，瓶装橄榄油的抗氧化物也会在6个月后减少40%，而常用的大豆油、花生油、葵花油中不饱和脂肪酸含量更多，所以更不稳定，存放中营养容易受损。
专家支招：台湾辅仁大学食品科学系教授陈炳辉建议，食用油最佳储存温度是10℃—25℃，储存时应远离热源，如煤气灶、电饭锅、微波炉旁;桶装油买回家后，可将其用小瓶罐分装，避免因不断开关瓶盖，油接触空气而氧化产生哈喇味;最好使用深色而不是透明的玻璃瓶储油;可按照40∶1的比例往食用油中加入热盐，能起到吸收水分的作用，并保持油脂色清、味香;也可在食用油中加入1—2粒维生素E，能增强油脂的抗氧化能力。
调味料：葱姜蒜最好用锡纸包。不少研究证实，像辣椒、茴香、肉桂等香料，有抗癌、对抗感冒等功效。但这些健康功效不会一直维持，比如，辣椒粉中的辣椒素有效期限大概只能维持9个月左右。
专家支招：大蒜变空、大葱变干、姜长绿毛，一直是厨房中的难题。最佳对策是，保存前，将锡纸剪成大小合适的尺寸，紧紧包裹住未清洗的葱姜蒜，这样至少能将其保质期延长至一个月以上。台湾马偕医院营养师钟政玲则建议，葱可先切段、切葱花后，用保鲜盒装好直接放入冰箱冷冻室;蒜中所含大蒜素有杀菌功能，不易腐坏，所以建议整头存放。
五谷杂粮：糙米别买散装的。研究发现，谷物中含有大量的维生素B2，光线对它们的营养破坏很大;胚芽米受到日光、紫外线影响，容易导致维生素E氧化;通心粉中的维生素B2只要暴露在光线下一天，就会损失50%，甚至只是微弱光线都可能使其在3个月内减少近八成;面粉中的叶酸也对光线及氧气极为敏感。
专家支招：美国维吉尼亚科技大学食品科学家苏珊邓肯建议，大米不要一次买太多，备15—30天的用量即可;糙米一定不能买散装的，它虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。特别是其中的维生素A和维生素C，在空气中放置3个月左右就会被完全氧化，保健功效丧失。保存时，面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、坚果类因为含有油脂，在室温环境中易变质、有哈喇味，所以需要冷藏，甚至冷冻保存.
女人要平“腹”，一定要远离6种食物
夏季来了，到该“露”的季节了，你的腰准备要露出来了吗？“凸”起的腹部，不但会从身体上带来不便，也妨碍我们“A4腰”的实现。想要平腹，小编要提醒你，这6种食物千万别吃，会让你大腹便便的哦。
平“腹”需远离6样食物
碳酸饮料
周期性的喝碳酸饮料，摄取巨大的热量，导致增肥。而且，腹部的气体可导致腹部过分膨胀。肚子胀时，建议喝薄荷茶缓解。
酒
研究结果表明，每天摄取适当(5-30g)的酒，心脏病发病几率能降低50%，但缺点是酒的营养成分少，热量却又很高。更严重的是，酒越喝就越起劲，喝了第一杯，就想喝第二杯，直到酗酒，并且就着下酒菜，一晚上摄入的热量能上千。这就是为什么你的赘肉长的那么快了。
精制碳水化合物
意大利面，面包，燕麦片等因为好吃是我们日常生活中经常吃的食物，但由于是精制碳水化合物，要避免吃这些。这是因为精制的碳水化合物快速在体内消化，提升血糖和胰岛素值。被称为“储存脂肪的激素”的胰岛素在血液中大量流动的话，人体内的碳水化合物变成大量的脂肪并储存。重新规划自己的食谱或是通过摄取鸡胸肉和三文鱼这种没有油的蛋白质来代替碳水化合物。
乳制品
虽然乳制品含钙很多，但想要平平的小腹的话也要避免吃哦。吃乳制品时，我们的腹部可能出现过敏性的膨胀或是导致乳糖消化障碍。不过，不食用乳制品太困难的话，可以吃成熟的奶酪和乳糖成分低的酸奶。
加工食品
加工食品的纳成分和脂肪含量很高，纤维成分不足。经常吃加工食品，肚子很容易就膨胀。罐头，冷冻食品，各种调料等含有大量纳成分的食品要求我们体内有更多的水分才能维持。研究表明，每天摄取的纳成分量不超过2300mg最好。
白菜和蔬菜
芹菜，包头菜，西兰花等蔬菜能导致腹部膨胀。但这些蔬菜含有各种营养成分和维生素。所以，不要一点也不吃蔬菜。若是近期要穿泳装，再避免吃这些蔬菜。
六种致癌食物要远离，看看你吃了几种
2013年全国肿瘤登记中心调查显示，我国每年新发癌症病例超过300万，癌症发病与饮食的关系日益密切。针对全国肿瘤登记中心的调查数据，中国医学科学院肿瘤医院公布了致癌食物黑名单。看看您都吃了几种致癌食物。
一、腌制食品
咸鱼、咸蛋、腌菜、咸肉、火腿等食品在腌制过程中，都可能产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。因此，从这个角度来看，腌制品具有一定的致癌性。
二、烧烤食品
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。烧烤的各种肉类如之前经过不恰当腌制易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌 物苯丙芘，空腹吃时，这两种物质直接与胃粘膜接触，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。致癌物质还有相当一部分混在烤肉时弥漫的烟火里。饱含毒气的烤肉烟 火给大家带来的伤害也是要十分小心的。
三、熏制食品
熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。对于腌制食品引发致癌的问题，事实上人们早已知晓。对此，江苏省肿 瘤 医院专家黄新恩主任介绍，我国西北地区人群胃癌高发，这与他们爱吃腌肉腌菜不无关系。盛产烟熏肉的湖南地区胃癌发病率也不低，主要与烟熏烤食物制作过程中 燃料不完全燃烧时产生大量的多环芳烃污染食物有关，其中很多都具有强弱不同的致癌性。
四、油炸食品
食物煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。如咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。研究发现，经常吃油炸类食品的人群，不但内脏等器官会受到损害，如果长期食用更会有致癌的危险。
五、霉变食品
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。黄曲霉菌素比砒霜还要毒68倍，毒性为剧毒物氰化钾的 10倍；它是目前所知致癌性最强的化学物质，致癌能力比“六六六”都要大1万倍。它容易在花生、玉米、坚果上滋生，它不易溶于水，却极为耐热，一般的水 洗、烹调难以去除。
六、隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水
隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸铵。
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