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豆腐不能和什么一起吃

2019-10-19

豆腐的做法大全豆腐和什么一起吃最好

女性养生汤的做法大全。

“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“豆腐的做法大全豆腐和什么一起吃最好”，希望能为您提供更多的参考。

豆腐是中国人一年四季餐桌上最常见的食品，含有各种人体所需要的营养素，它的蛋白质量比例最接近人体所需，是不可多得的养生食品。豆腐的吃法千变万化，与各种食材相搭配都能起到很好的作用，今天小编为您整理它的做法大全，让我们一起学做家常豆腐吧!

我国是最早发明豆腐的国家，也是大量生产并传出国门的食物之一。古时，人们将其称为“福黎”，是中国素菜中的主要食材，从古至今天一直受到主妇们的热捧，被亲切的称为“植物肉”。

豆腐顾名思义是由大豆为主要原材料制作而成，它的食疗功效很强大，富含非常多的脂肪和蛋白质元素。豆腐一年四季都有出产，且不受时节限制，在寒冬或蔬菜出产较少的季节，它还可以起到调剂菜肴的作用。

麻婆豆腐的做法

材料

材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个

调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙

做法

1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。

2、锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟，再用水淀粉勾芡，即可盛入盘中。

3、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。

家常豆腐

材料

北豆腐1块，葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油

做法

1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。

2、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。

3、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。

4、余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。

5、翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。

6、盛盘后撒上葱花。

鱼头豆腐汤的做法

材料

鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙(5克)

做法

1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。

4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

鲫鱼豆腐汤的做法

材料

鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒

做法

1.鲫鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐)，切成块或片，撒上盐;老姜切丝，另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。

2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~

3.适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。

4.烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(我加的是凉水，水要一次加够，最好不要中途加水;若必须添水，可加热水。)

5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱(叶)花即可~

锅塌豆腐

材料

豆腐 9块花生油生抽胡椒粉玉米淀粉香葱猪肉 100克盐蚝油鸡粉水

做法

1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿;

2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;

3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;

4.在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄;

5.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁; 6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

臭豆腐的做法

材料

预炸过的小块臭豆腐6块，台式泡菜适量，蒜泥少许，酱油酱汁1大匙，乌醋1小匙，辣椒酱少许

做法

1.将小块臭豆腐洗净，沥干水分，每块分切成4小块备用。

2.将作法1臭豆腐放入约180℃的热油中炸至稍微呈金黄色，捞出，改大火再放入继续油炸至表面酥脆，捞出沥干油分。

3.将作法2炸好的臭豆腐排入盘中，依序淋上所有调味料，最后搭配上适量泡菜即可。

豆腐的选购

切一小块豆腐拿到阳光或散射光线下细看，极佳的豆腐会呈现出均匀的淡黄或乳白色，全身看上去有光泽;而稍次一点的豆腐颜色则较深，多有浅红色，并且没有啥光泽;而品质极差的豆腐则整体呈红褐色、深黄或深灰色。对其组织状态进行鉴别时，则要先取少量的样本外观其貌，再切成细块仔细观察，最后采取按压法，看它的弹性和硬度怎么样。

优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。次质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏，用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水洗冲后仍然粘手。在常温下直接嗅闻其气味。

优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味进行豆腐滋味鉴别时，可在室温下取小块样品细细咀嚼以品尝其滋味。优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。

豆腐的存储

包装的豆腐很容易腐坏，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出后不要超过4小时，以保持新鲜，最好是在购买当天食用完毕。盒装豆腐较易保存，但仍须放入冰箱冷藏，以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕，可依所需的分量切割使用，剩余的部分再放回冷冻室，方便下次食用。

豆腐的烹饪小技巧

南、北豆腐都有一定的豆腥味，北豆腐并有轻微的苦涩味。为除去异味，许多用豆腐制作的菜肴中的要诀就是在烹调前都将豆腐放水里焯一下，要知道豆腐焯水大有讲究，常见许多焯水过后的豆腐不是散碎就是中心出现空洞，不符合烹调的要求，这是没有掌握豆腐焯水的诀窍。正确的方法是，将豆腐切成大小相近的小方块，然后放在水锅中，与冷水同时加热，待水温上升到90℃左右时，应转用微火恒温，慢慢见豆腐上浮，用手捏时感觉有一定硬度时捞出，浸冷水中即可。

结语：豆腐除了以上的做法外，还有很多美味的吃法。平时家里可以多换成花样做豆腐吃，特别是老人和小孩子，多吃豆腐可以提供丰富的蛋白质。而有高血压或高血脂的朋友也可以经常吃豆腐来达到降压、降脂的效果哦~

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豆腐和什么不能一起吃呢

黄豆所含的各营养成份多，同样它也可以做成很多不同的美食，如豆浆、豆腐、豆花等。其中人们在日常生活中最经常用豆腐搭配各种食物来烹饪。那么就有人想要了解在什么情况下不能吃豆腐、豆腐和什么类的食物不能一起吃呢？那么接下来我们就来了解下豆腐的和哪些食物搭配会影响到人的身体。

与豆腐相克的食物

豆腐与芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃；豆腐与茭白，同吃易形成结石；豆腐与蜂蜜，蜂蜜与豆腐同食易腹泻；豆腐与橘子，严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿；豆腐与南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)；豆腐与韭菜；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火；豆腐与竹笋，同吃易生结石；不可与糖、羊肝同吃；豆腐与甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；不宜与香蕉同吃；豆腐与芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

坏处

肾功能衰退

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

引起消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

促使动脉硬化

美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。

导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

通过上述对豆腐相克的食物和豆腐坏处的介绍，相信大家已对豆腐有了进一步的了解。不管是什么样的美味有营养的食物，它并不是人人都可以食用的。需要注意对于豆类过敏的人群，就不可食用。如果食用就会引起过敏，严重的还会休克。

豆腐和虾可以一起吃吗_虾和豆腐可以一起吃吗

豆腐一年四季都可以买到，可以说它是最家常的菜品之一了，很多人还会将豆腐买回来当做配菜使用。豆腐吃起来很软，不管是大人还是小孩都可以进食。虾类也是我们爱吃的食物，大龙虾，小虾米等各种类别经过精心的烹饪都可以成为美食。那豆腐和虾可以一起吃吗?

通过“食物相克大全”的查询以及日常生活经验得知：虾和豆腐是可以一起吃的啦

这是我经过查阅“食物相克大全”而得知的结果，当然我们生活中也有很多虾和豆腐

同食的美味菜肴，比如青菜豆腐虾肉汤，虾子豆腐、虾酱烧豆腐、麻婆豆腐虾等等

那么豆腐和什么不能一起吃呢?

答案是菠菜、苋菜等含草酸类的食物，还有蜂蜜

原因是豆腐含钙较高，不能与含草酸高的食物(比如菠菜、苋菜等)同食，因为二者可以生成难溶的草酸钙从而影响吸收，而且易在体内形成结石。另外食物相克大全中也记载着豆腐和蜂蜜不能同食，易导致耳聋。

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。

豆腐和什么一起炖好吃

豆腐是我们常吃的一种豆制品，在中国已经有几千年的历史，可以说豆腐是天然的植物性蛋白，对于提高身体的体质有着重要的作用，豆腐的做法非常的多。能够和多种食材在一起做成美食，既可以和青菜，也可以和一些肉类来制作，可以说样式非常的多，我们来看一下豆腐和什么一起炖好吃。

豆腐和什么一起炖好吃

材料

日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，生粉适量

做法

1.菠萝削皮，切成小块;小番茄清洗干净对半切开;小青椒清洗干净、去籽、切块

2.日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块

3.这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉(我用的是玉米淀粉)，放入日本豆腐

4.晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉

5.在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸

6.用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油;想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次

7.锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀

8.酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可

豆腐花不能和什么一起吃

我们很多家常菜，大家在做的时候可能搭配都有自己的方法，食物的科学搭配禁忌大家要明白，特别是相克食物的危害，今天就来看看豆腐花几种食物搭配的禁忌吧！

相克

蜂蜜+豆腐花 : 一起吃会引起耳聋，吃绿豆可以治疗

搭配

暂无

禁忌人群

豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

适宜人群

豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

也许大家曾经把豆腐花一起吃，并没有任何的不良反应。但是为了健康，请大家一定要谨记这些，这样才能更加的健康长寿。

豆腐和什么食物不能一起吃呢

由于豆腐物美价廉，因此在人们群众中也比较受欢迎，豆腐的作用比较多，对于女性美容养颜来说效果还是比较明显的，那么豆腐和什么不能一起吃呢？对于这个问题，要从各方各面进行解释，这样我们才能对其有一个详细的了解，接下来让我们一起来了解一下豆腐和什么不能一起吃呢？

豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

豆腐最好不要和菠菜一起煮：菠菜营养丰富，有蔬菜之王之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

另外豆腐不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

1）宜与花生同吃，由黄豆和花生制成，具有补血补气、滋阴润肺的作用，适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。

2）宜与红枣枸杞同吃，将45克黄豆浸泡612小时，15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。

豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸蛋氛酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。

蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高，豆腐应与此类食物混合食用，如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样搭配食用，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。

豆腐和什么不能一起吃？我们可以看出，不能和豆腐搭配在一起进行食用的食物还是比较多的，所以对于一些喜欢吃豆腐的人来说，有必要谨记这些，这样才不会出现差错，当然在购买豆腐的过程中也有一些方法和技巧，了解方法和技巧能帮助我们解决不少的问题

豆腐皮不能和什么一起吃

下馆子有怕花钱，所以很多人会选择经济实惠的小餐馆。也许你吃得很开心，但是很多时候却误食了相克的食物，这时候你的健康就会亮起红灯。对此，小编就来深入探究一番豆腐皮。

相克

豆腐皮+葱 : 影响钙质的吸收

搭配

暂无

禁忌人群

经常腹泻者忌食豆腐皮

适宜人群

一般人均可食用豆腐皮

食物的安全是建立在正确食用的基础之上的，而相克的食物却和它背道而驰。所以，为了健康与生命，我们坚决不吃豆腐皮。

南瓜和豆腐能一起吃吗

南瓜和豆腐是可以在一起吃的，不会发生食物相克的问题，南瓜营养价值很高，有很好的保健身体的作用，而豆腐含有优质的蛋白，对人体也有很好的调养的作用，它们在一起吃是完全没有问题的，平时在吃南瓜的时候也要了解一些禁忌，比如说尽量不要和羊肉在一起吃，不要和富含vc的食物在一起吃。

南瓜不能和什么一起吃

1、南瓜不能和羊肉一起吃

南瓜和羊肉都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜不能和红薯一起吃

南瓜和红薯都属于易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜不能和富含维生素C的蔬菜、水果一起吃

南瓜中含维生素C分解酶，会破坏含维生素c的蔬菜和水果中的维生素C，同时自身营养价值也会降低，所以两者忌同食。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。

富含维生素C的菜：菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜等。

富含维生素C的水果：苹果、橘子、梨子、橙子、草莓等。

4、南瓜不能和带鱼一起吃

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

5、南瓜不能和醋一起吃

南瓜不宜加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

6、南瓜不能和虾一起吃

南瓜与虾相克，同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。因为虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。

7、南瓜不能和螃蟹一起吃

南瓜和螃蟹同食倒并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好疗效。这和螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不并不会影响身体健康，只是相互抵消了食疗作用。

海参和豆腐能一起吃吗？

豆腐是人们吃得最多的豆制品之一，在全国各地人们都喜欢吃豆腐，豆腐的营养价值是非常高的，比如含有丰富的蛋白质，另外海参是人们公认的保健养生佳品，价格非常昂贵，不仅吃起来味道非常好，还有很多食疗作用，很多人会把海参和豆腐放在一起吃，这种吃法是否合理呢？

海参和豆腐能一起吃吗？

可以的，可以做成海参烧豆腐。

准备材料：海参3个、豆腐150克、油菜心100克、葱丝少许、姜丝少许、蚝油少许、生抽少许、糖少许、盐少许。

1、豆腐切三角块，如下图所示。

2、七成热油温，小火煎至两面金黄。

3、煎好后出锅晾一下备用，如下图所示。

4、海参提前泡发好，如下图所示。

5、斜刀切块儿备用，如下图所示。

6、油菜心洗干净备用，如下图所示。

7、锅内油烧至八成热放葱姜爆香，如下图所示。

8、倒入油菜、海参、豆腐、生抽、糖、清水、蚝油翻炒均匀。

9、翻炒均匀后即可出锅装盘，这样海参烧豆腐就已经完成了。

海参木耳烧豆腐

原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。

做法

1、豆腐洗净，切块状。

2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。

3、将鲜芦笋焯水过凉待用。

4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

海参里脊片汤

原料：水发海参、里脊肉、鸡蛋皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。

做法

1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。

2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。

3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。

4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。

特点：肉嫩鲜香，略带酸味，清口开胃。

鲫鱼和豆腐能一起吃吗

鲫鱼是生活中非常受欢迎的一种鱼类食材，因为鲫鱼的味道非常鲜美，而且营养价值极高，富含丰富的蛋白质，用来制作美味的鱼汤非常合适不过。而鲫鱼和其他食材配合制作是最常用的方法，但是也要主要鱼肉与某些食材的相克性质，例如，鲫鱼和豆腐能一起吃吗？希望大家能够了解一下吧。

鲫鱼豆腐汤如此美味营养，一般来说，所有人都合适吃，但是遇到一些特殊体质或者特殊情况，吃的时候有很多注意事项，这些也就是鲫鱼豆腐汤的禁忌：

1、鲫鱼豆腐汤的主料之一豆腐，性凉，对活血有影响，体质较差的孕妇过多食用鲫鱼豆腐汤，会有流产危险。

2、鲫鱼豆腐汤中的鲫鱼子和猪肝相克，忌同食。鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值．并轻易智慧导致腹痛、腹泻。所以，在食用鲫鱼豆腐汤的同时，不要食用猪肝相关菜肴。

3、感冒发热期间不宜多吃鲫鱼豆腐汤，因为感冒咳嗽等病是要避开海鲜鱼腥的。

4、吃鲫鱼豆腐汤前后，不宜喝茶。因为蛋白质喝茶碱发生反映会在人体内产生碱状物，最容易产生的部位是肾，也就是常说的肾结石。

5、鲫鱼和芥菜不能同食，鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿。

6、除上面禁忌外，鲫鱼还不宜和大蒜、砂糖、沙参、蜂蜜、冬瓜、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴等过多的量一同食用。

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

生菜和豆腐能一起吃吗

在涮火锅的时候，生菜和豆腐是必须要点的菜品，但是有一些困扰的问题是这两种菜能一起吃吗?其实是完全可以一起吃的，而且它俩搭配在一起可以减少脂肪的囤积，对减肥美白有一定效果的。生菜具有清热解毒的功效，豆腐属于豆制品，含有高蛋白和维生素，两者结合在一起对健康是有一定好处的。

1、生菜与鸡蛋：生菜与鸡蛋同吃具有滋阴、润燥、清热、解毒的功效。

2、生菜与海带：生菜与海带同吃能促进铁的吸收。

3、生菜与猪肝：生菜与猪肝同吃能全面补充营养。

4、生菜与豆腐：生菜与豆腐同吃具有减肥、健美的功效。

5、生菜不能与积雪草同吃生菜相克的食物很少，但是积雪草就是一种不能与生菜一起吃的食物，两者一起食用以后，会影响人体对一些药物的吸收，让药物失去原有的功效，特别是那些在服药期间食用生菜的朋友，一定要记得不能把积雪草和生菜同时吃。

6、生菜与不能与蜂蜜同吃很多人平时吃生菜时，喜欢把它制成沙拉食用，而且在做沙拉时蜂蜜还是一种重要的调味料，其实这么做是不对的。因为生菜与蜂蜜不能同吃，它们一起食用以后会刺激人类的肠道，出现腹泻症状，对人类的健康不利。

7、豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐和韭菜能一起吃吗

韭菜一直是很多人群的喜爱吃的食物，由于韭菜中含有非常的纤维素，所以可以帮助胃肠进行蠕动，同时还可以起到很好的促进食欲的效果，经常的食用还可以起到壮阳补肾以及杀菌和降血脂等等很多功效，很多人都喜欢把韭菜和豆腐放在一起食用，那么豆腐和韭菜能一起吃吗?

第一，豆腐和韭菜能一起吃吗?豆腐和韭菜鸡蛋是可以一起吃的。韭菜除含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，还含有挥发油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。豆腐主要以大豆为原料加工制成，大豆含有较多的蛋白质和脂肪;豆腐有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。

第二，豆制品在加工过程中添加了大量有害健康的东西。比如外表看着白嫩嫩的豆腐里可能添加了工业用增白剂、滑石粉;豆腐皮、豆腐干、还有腐竹可能添加了建筑用黄色颜料，或许还有其它叫不上名字的有害成份。目前，该食品已经成为对人体健康最具威胁力的食品之一。以前的韭菜总是给人纤细柔弱的样子，如今摆在菜市场摊位上的却棵棵鲜灵葱绿，叶子肥厚宽大。还以为是日新月异的农业科技给菜农带来了商机，为我们带来了口福。后经媒体曝光才恍然，原来这些棵棵茁壮的韭菜都是用一种叫作3199的剧毒农药灌溉而成的，这种浸泡过3199的蔬菜被人食用后轻者是慢性中毒，急性发作时还会危害人的生命。

豆腐和韭菜能一起吃吗?韭菜和豆腐可以一起吃，而且它们并不会有任何营养上的冲突，所以不用担心。一般的做法就是韭菜炒豆腐，韭菜炒豆腐吃了可是有好处的，主要的功效是润肠通便、养肝补肾，还有补钙的作用，而且豆腐中还含有大量的蛋白质，虽然这道菜是素材，但是营养价值还是很高的。

牛肉能和豆腐一起吃吗

豆腐是我们常见的豆制品之一，它是我国素菜中最为主要的材料之一。一般的豆腐是由黄豆磨制而成的。豆腐味道有些清甜，很嫩，你稍微一碰它，它就爱碎成渣。别小看它，它可是能调节你的肠胃和脾的，在你肚子胀气的时候能帮助你，还能通肠润肠，另外还有清热散血的作用。那我们常吃的牛肉能和豆腐一起搭配而食么？

牛肉和豆腐是可以一起吃。

牛肉含有非常优质的蛋白，每100克瘦牛肉含有的蛋白质约19.9克，而且其脂肪含量非常低，牛肉中含有非常丰富的铁元素，是人体必需的矿物质。豆腐也含有非常优质的蛋白质，是人体容易吸收的，其中的脂肪多属于人体必需的不饱和脂肪。因此，两种食物可以一起吃。但是建议要控制量，肉类建议没人每天摄入不超过75克，豆类建议每天不超过100克为宜。

哪些食物千万不要和豆腐一起吃

1、不能与蜂蜜同吃

豆腐和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

2、不能与茭白同吃

茭白中包含草酸比较多，碰到豆腐中的钙会结合形成难溶性的草酸钙，长期一起食用易形成结石。

3、不可与羊肉同吃

羊肉同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。因为豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物，与豆腐的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康。

4、不可与牛肉同吃

豆腐不可与牛肉同吃，否则会容易令人发燥上火。

5、不可与竹笋同吃

豆腐硫酸钙，而竹笋含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。

6、不能与柿子同吃

柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化钙，同吃易生成鞣酸钙沉淀，造成胆结石、肾结石等结石疾病，建议避免。

7、不可与鲫鱼同吃

豆腐不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

8、小葱不要拌豆腐

经常说，“小葱拌豆腐——一清二白”。但实际上，用小葱拌豆腐会造成“不清不白”。因为葱中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

豆腐和牛肉能一起吃吗

我们见过牛肉和番茄搭配，和土豆芋头搭配，但极少见到牛肉和豆腐搭配。正如豆腐可以和猪肉搭配，可以和虾仁鱼鸡蛋等食物搭配一样。我们的餐桌上是真的极少有他们两同时出现在一盘菜里的场景。牛肉吃多了容易上火冒痘，和豆腐一起搭配做菜会导致上火十分严重，容易引起人发燥。

牛肉和豆腐是可以一起吃的。