富锌食物可能导致关节疼痛
中年女性关节养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“富锌食物可能导致关节疼痛”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
本文导读：富锌的食物，包括海鲜、可可和鸡肉都可能引发令人苦不堪言的骨关节炎。一项新的韩国研究发现，人体在处理天然的金属元素锌的分子水平的变化，会导致软骨被破坏。
富锌的食物，包括海鲜、可可和鸡肉都可能引发令人苦不堪言的骨关节炎。一项新的韩国研究发现，人体在处理天然的金属元素锌的分子水平的变化，会导致软骨被破坏。
骨关节炎发作软骨分解时，骨头之间接触后产生摩擦，引起疼痛、肿胀、僵硬。骨关节炎会影响人体关节，并且是英国最常见的关节炎，每年因为这种疾病就医的人数达到了100万人。位于英格兰和威尔士的英国国家医疗服务系统，每年执行超过14万个髋关节和膝关节置换手术，而几乎所有的人体关节都可能受到这种疾病的影响。然而，到目前为止，还不清楚引起这种疾病的分子层面的原因，因而缺乏有效的治疗方法。
但是一项新的研究显示，骨关节炎相关的组织损伤，是参与软骨细胞内部锌元素含量的调节和响应的一种分子途径引起的。一种叫做ZIp8的蛋白质负责运输这些细胞内锌，引发一连串的分子反应，导致小鼠软骨组织的破坏。因此，降低锌水平可能会成为新一代的治疗骨关节炎的方法。
韩国光州科学和技术研究所的全俊苏（音译）说： 迄今为止，还没有证据清楚地表明，锌元素和骨关节炎具有因果关系。 在我们的研究中，我们发现了整个骨关节炎形成过程中锌通路中，从锌涌入细胞直到软骨被破坏的所有分子反应。
组织破坏是由于蛋白质基质降解酶引起的，这种酶是由软骨细胞产生的，是引起细胞外基质降解的罪魁祸首。细胞外基质是细胞周围的支撑结构系统，并把细胞连在了一起。因为基质降解酶需要锌才能发挥作用，研究人员怀疑软骨细胞内锌的含量在骨关节炎形成过程中可能起到了某种作用。为了检验他们的理论，研究人员首先检查了骨关节炎患者以及小鼠的软骨。
他们发现一种叫做ZIp8的蛋白质的含量异常的高，它是嵌入在软骨细胞的质膜上的，并且参与了锌从外界环境到这些细胞内的运输。锌通过ZIp8涌入，激活了一种叫做金属调节的蛋白质转录因子- 1（MTF1），进而使软骨细胞基质中降解酶的含量增加。
通过小鼠的基因实验，研究人员表明这种锌-ZIp8-MTF1通路在关节炎相关的软骨破坏过程中起着关键的作用。全俊苏说： 我们的研究表明，减少锌的摄入或使用药物抑制软骨组织中ZIp8的功能或MTF1的活性，将是治疗骨关节炎的有效方法。 我们十分有信心，这项研究将会促进新型药物的开发和快速发展，抑制这种造成人体衰弱的疾病的形成。（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
扩展阅读
夏天孩子多吃富锌食品有好处 推荐这补锌食谱
孩子多吃富锌食品有好处
锌是体内近百种酶的催化剂，对孩子的生长发育、智力发育都有重要作用。儿童生长发育迅速，对锌的需求量增加。
夏季天气炎热，孩子的活动量大，喝水多、排尿多、出汗也较多，每24小时尿中可排泄0.5毫克锌，而通过汗液也会排出一些锌，因此，偏食挑食的孩子更易缺锌。
此外，有些孩子因为疾病导致病理性出汗或腹泻，也会造成锌吸收不良。
不同年龄段的孩子对锌的需求量不同。科学补锌，婴儿靠母乳，孩子接受辅食并逐渐能吃主食后可采用海产品做的粥或其他肉粥补充，也可在医生指导下使用锌制剂。
而在食物补锌方面，锌含量最高的是贝类等海产品，其次是红肉类、动物内脏。
坚果，如核桃中的锌含量也较高;某些蔬菜中锌含量也不错(如香菇)，但利用率低。建议补锌还是要靠海产品等动物性食物。
补锌食谱：
可以给孩子做海鲜鸡蛋羹。
虾米切碎，放入黄酒中泡约10分钟;花蛤洗净，用开水烫使之打开，并捣碎。
鸡蛋打碎加少许盐，放入虾米和花蛤，温水搅匀，放入葱花，大火蒸至羹状即可，味道鲜美，营养也好。
什么食物含有锌呢
锌元素对人体的生长发育是十分重要的，不仅对于小孩儿来说要多补充锌元素，大人来说也要吃一些含有锌元素的食物。锌元素能够促进人体的生长发育，还有增强人体免疫力的功能，在普通的花生牛奶，水果中都含有丰富的锌元素，所以您要吃一些，这些食物对于补充锌元素是非常有好处的。
我国目前仍以谷类等植物性食物为主食，植物性食物中锌的吸收及利用较差。因此为预防孩子缺锌，家长除相应逐步改变孩子饮食结构，增加吃含锌丰富的食物外，还要注意针对孩子在各个发育时期和特殊情况给予锌的补充。
锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40%，而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。
在一些豆类和坚果中含有丰富的锌元素蔬菜中其实也还有一些新元素，例如大白菜，白萝卜，茄子之类的。多吃一些含有锌元素的食物能够促进人体的生长发育还能过东桥人体的实验，促进某些伤口的愈合。对人体是非常好的，希望你能够多吃一些含有锌元素的食物，维持正常身体中元素的平衡。
不吃早餐可能导致性欲降低
从上世纪60年代起，欧美国家就将性保健列为重要的科学研究课题，其中一个主要内容，就是如何通过合理饮食来调节性功能。
不吃早餐，性感受会降低。英国阿斯顿大学神经学教授格林指出，吃不吃早餐，决定了性快感能否最大化，产生多巴胺的大脑区域对葡萄糖水平尤为敏感。多巴胺是大脑对性刺激作出反应的关键因素，其分泌量的多少，能直接影响性快感的强弱。而大脑生产多巴胺的关键时刻，就是在早晨醒来后。英国伦敦皇家自由医院专家皮埃尔说：每天醒来，前两个小时大脑多巴胺的分泌，决定了剩下的22个小时。因此，要想提升性感受，就不能忽略每一天的早餐。
香蕉、葡萄，补充B族维生素。英国伦敦萨里大学研究发现，B族维生素和维生素C含量低，会降低人们的高潮感。多吃橘子、葡萄和香蕉等，则可以补足这些营养素。
少喝咖啡，提升性欲。睾丸激素威力巨大。美国约翰霍普金斯大学的大脑成像研究显示，当睾丸激素在体内奔涌时，大脑中心充满警惕和理智的类扁桃体活动就会减少。这就是为何在性活动中，我们能释放最深沉的自我、不再压抑。但睾丸激素有一个大敌，即有压力激素之称的肾上腺素。英国营养学家赫尔利指出，对付肾上腺素的秘诀就是多吃碳水化合物，少喝咖啡。美国明尼苏达州立大学医学院的研究则表明，200毫克咖啡能在一小时内将肾上腺素水平提升30%，这一负面作用能保持18小时。
饮食禁忌常吃豆类食物可能导致不育症
在这个丰富多彩的世界里，很多事物都是生生相克，生生相惜的。我们了解的豆类知识更多的是它含有丰富营养，然而科研发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害，可能导致不育症。
伦敦大学国王学院教授琳恩·弗雷泽的研究显示，能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的精子。弗雷泽在一次生育会议上说：“人类精子对染料木素的敏感性超过小鼠精子。”在试验中，弗雷泽发现，少量的这种化学物质就可以破坏男性精子，在精子游向卵子时令精子“消耗殆尽”，失去生育能力。
在实验室中发现的对精子的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但英格兰谢菲尔德大学的艾伦·佩西博士说，令人担心的是，这些化学物质是否会影响成熟的精子。
试图受孕女性朋友慎吃豆制品
如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，对男性生育能力的影响可能更大，因为这种化学物质很可能在精子进入女性体内使女性受孕时对精子产生影响。
虽然这是最初的研究，但弗雷泽推测，这些结论可能影响试图受孕的女性。建议，如果你有食用大量豆制品的习惯，你应该在排卵期限制饮食。
不管孰真孰假，为了宝宝，特殊时期还是注意下吧。
民间秘方：桃仁鸡蛋治关节疼痛
外敷桃仁鸡蛋糊对关节疼痛有很好的改善作用。具体制作方法如下：桃仁、白芥子各6克，鸡蛋1个。将桃仁、白芥子研成细末，用适量蛋清调成糊状，外敷痛处，3～4小时即能止痛。但应注意不要久敷。
四川成都冉英华成都中医药大学副研究员蒲昭和点评：关节疼痛多因风、寒、湿邪侵入，导致肌肉、骨节气滞痰凝、经络痞塞、血脉运行不畅而引起。
白芥子性温，味辛，具有利气祛痰、散寒除湿、通络止痛功效，治疗因痰饮（编者注：指留在胸腹部的液体，其中浓者为痰，清者为饮）流注经络，引起的肢体关节疼痛麻木;桃仁性平，味苦，有活血化淤、润肠通便之功，可用于各种淤血证、肠燥便秘、肠痈等，外用对跌打损伤、新旧软组织挫伤、炎性包块等有较佳疗效。
药理研究表明，白芥子外用能扩张小血管，改善微循环，对风湿性关节疼痛有效;桃仁可增强局部血液循环、减轻软组织肿胀，也有较强止痛作用;白芥子刺激性较强，以蛋清调合能减轻其对皮肤的刺激，而蛋清生用可解毒，遇热则能拔寒。3味合用共同发挥除寒去湿、破淤散结、通经活络作用。故此方对类风关节炎、骨质增生、扭伤等引起的关节疼痛，能起到一定的止痛、消肿作用。但皮肤过敏者慎用。
新研究：过度饮酒可能导致早死
本文导读：饮酒可能一直以来都被视为是一种放松，但是在某系情况下，它可能很容易变成一个严重问题。一个新研究认为过度饮酒可能导致了美国很多人早死。
饮酒可能一直以来都被视为是一种放松，但是在某系情况下，它可能很容易变成一个严重问题。一个新研究认为过度饮酒可能导致了美国很多人早死。
国家卫生部门和国家疾病控制中心(CDC)的的一些研究者考察了过度饮酒是可能是如何与早死联系在一起的。
本研究发现在2006年和2010年间，10个在工作年龄期早死的成年人中有一个与酒精有关。
这个研究的主要作者是华盛顿州的Mandy Stahre(博士，公共卫生学硕士)。
根据Stahre博士及其同事，过度饮酒，包括酗酒以及每周都喝很多酒，会导致每年很多早死出现。本研究旨在探索多少早期是酒精导致的，以及每年有多少人可能因为这样原因死亡。
为了这个目的，Stahre博士及其团队食用CDC从2006到2010年之间的乙醇-相关疾病影响应用的数据。在工作年龄(20到64岁)死亡的成年人都在这个研究中得到分析。
总共54个原因被认为是可能与酒精相关的。这些原因包括酒精性肝疾病、急性伤害的某些形式如机动车碰撞，以及某些癌症和心脏疾病。
研究者们发现在研究时间中，平均每年有87796例酒精导致早死。在每10万个20到64岁成年人中，酒精导致的死亡占27.9的比率。
在工作年龄的成年人中，美国在这个时期9.8%的死亡是因为过度饮酒造成的。 Stahre博士及其团队写道。
他们还发现了，在这些死亡中，预计每年可能有二百五十万生命会离开。
在州与州之间，这些早死的比率是不同的。与酒精相关死亡最高的比率在新墨西哥州，估计每10万人中，每年会有51.2例死亡与酒精相关。最低的比率是在新泽西，每10万人中有19.1例与酒精相关的死亡。
注意到本研究使用的是估计得数字是非常重要的，将来仍需要进一步的研究来确证这些结果。
Stahre博士及其团队认为采取诸如更高酒精税等方法可能有助于减少过度饮酒。
本研究于6月26日发表在CDC的《预防慢性疾病》上。没有报道任何利益冲突。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《富锌食物可能导致关节疼痛》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“中年女性关节养生”专题。
