西红柿炒鸡蛋的做法 冬季食用可防癌
冬季养生西红柿。
“活动有方，五脏自和。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“西红柿炒鸡蛋的做法 冬季食用可防癌”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
进入冬季，小编发现好多蔬菜都涨价了，虽然随着农业技术的发展，大多数蔬菜是一年四季都有，但是价格还是有所差距 的，今天大家就和小编一起了解了解西红柿吧。
西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋
材料
西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划十字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐 和味精，起锅前撒上葱花即可
小诀窍
1、挑选西红柿的时候，如果是当天即食，选颜色偏红偏软的，如果要在冰箱中多放两日则选较黄较硬的;挑选西红柿时不 要挑选顶部有小疙瘩的，那种西红柿是被催熟长成的，不好
2、打几粒鸡蛋的时候最好取一小碗，每次单独打入小碗，如果鸡蛋新鲜再与别的蛋倒在一起，不然新鲜的鸡蛋和已经变质 的鸡蛋打在一起，就浪费了
3、在鸡蛋中加入少许白胡椒粉可以去掉鸡蛋的腥味
4、炒鸡蛋的油不需要太热，看到油里有小气泡，手放在锅面上有热度就行，太热的油，鸡蛋快速膨大，口感会稍微有点老
5、炒西红柿的时候用大火煸炒，可以用锅铲压压西红柿，使汁多一点，口味更好;现在炒西红柿比较流行加番茄酱，但我 个人不喜欢，不那么自然，若是喜欢口感更酸倒是可以试试
西红柿的其他做法，西红柿还有哪些做法呢，快看看吧
西红柿炖牛肉
主料：牛肋条肉，番茄，姜，料酒，盐，葱，菜油，醋。
做法
1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段;
2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出;
3、锅中留底油放入炸过的牛肉，放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
4、将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
西红柿蛋汤
材料
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升
做法
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个十字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮 后将西红柿切小片备用
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西 红柿都煮到出油
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两 滴香油就好啦
小诀窍
1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但 盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了
西红柿烧豆腐，这道菜要怎么做呢，看了解一下吧
材料
豆腐250克，西红柿2个，干香菇3朵，花生油，葱姜末，盐，白糖，花椒粉，湿淀粉，鸡精适量
做法
1.将豆腐入沸水中烫过后捞出沥干水分，香菇用温水泡发后洗净，将豆腐切成小块，香菇切去根蒂后，切成片
2.西红柿洗净切成块，炒锅注油烧热，下葱姜末炒香，放入香菇翻炒片刻，加入西红柿
3.放入白糖、盐、花椒粉、适量清水烧开。如将清水换成高汤，味道就更好了
4.放入豆腐块焖烧约3分钟，待汤剩少许时勾芡、放鸡精，出锅即可
西红柿的营养价值
西红柿营养丰富，是营养学家们一致公认的。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克， 尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别 是维生素pp含量在果蔬中名列前茅。
这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。 它所含的维生素C，还有不易被烹调破坏的特点。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，就可以满足对维生素和无机盐的需要 。
西红柿既是美味果蔬，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力 的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。
因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用 ，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固 醇的含量，对高脂血症亦有益处。
据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。
中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中 暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。ys630.Com
总结：很多人特别喜欢吃西红柿炒鸡蛋，酸酸甜甜的，很是可口，今天文中也给大家介绍了一些不一样的西红柿做 法，喜欢吃西红柿的亲们快来学习一下吧，口味很赞哦。
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西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋的神奇营养秘密
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生！
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果：
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。
西红柿怎样做营养会流失？
与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。
因此西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。
西红柿这么神奇是什么决定了西红柿的营养？
西红柿颜色越红营养越高。
西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每100克仅含0.3毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每100克含2-3毫克，最高能达到20毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。
西红柿炒鸡蛋最佳做法
西红柿炒鸡蛋是一道非常家常，并且它也是非常好做的一道菜，随着现在生活节奏的不断提高，很多的人都连做法的时间都没有，他们常常忙碌起来就做最家常的菜像土豆丝、西红柿炒鸡蛋等，不仅仅好吃，同时也可以省下很多时间，而且还具有很高的营养价值，那么西红柿炒鸡蛋最佳做法是什么呢？
西红柿炒鸡蛋的做法，每个家庭都有每个家庭的做法，各有千秋。有人做这道菜，西红柿与鸡蛋不是分开炒的，而是鸡蛋炒熟后接着放西红柿煸炒。
【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。
热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。
重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。
西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。西红柿的汤汁包裹住鸡蛋，味道融合在一起，营养开胃爽口下饭，往往有这一道菜就能下一锅米饭。
西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋是很多人都会的一道家常菜，而西红柿炒鸡蛋在各个地方也是最容易看到的食物，每个炒菜馆子里面都会有这道菜卖，西红柿来炒鸡蛋是最佳的搭配，但是却有很多人在做西红柿炒鸡蛋的时候会往里面加丝瓜，相信大家听说了这个做法后就会特别的吃惊，感觉西红柿丝瓜炒鸡蛋有点奇怪，那么西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法有哪些?
做法一
1丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散
2锅中油烧热，将鸡蛋滑散
3锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
4倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
5倒入鸡蛋，加点水;汤水煮开调味即可
小窍门：
1、丝瓜不宜生吃。
2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
做法二
1.准备食材。
2.丝瓜、西红柿切小段，鸡蛋打散。
3.放入鸡蛋液炒熟，盛出备用。
4.锅中放油，放入丝瓜、西红柿翻炒，倒入少量水略炖。
5.倒入鸡蛋、盐翻炒，炒至入味出锅。
做法三
材料：丝瓜1根 西红柿1个 鸡蛋2个
辅料：葱1根
调料:油2茶匙 盐少许 胡椒
做法：
1、丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散
2、锅中油烧热，将鸡蛋滑散
3、锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
4、倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
5、倒入鸡蛋，加点水，汤水煮开调味即可
做法四
丝瓜去皮、洗净切滚刀块;西红柿洗净切桔瓣;鸡蛋加盐打散
西红柿丝瓜炒鸡蛋
锅中余油炒西红柿，用锅铲压出汁
西红柿丝瓜炒鸡蛋
倒入丝瓜，加盐、胡椒翻炒均匀
西红柿丝瓜炒鸡蛋
倒入鸡蛋，加点水;汤水煮开调味即可
西红柿丝瓜炒鸡蛋
注意事项
1、丝瓜不宜生吃。 2、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
做法五
1准备好原材料;
2 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐搅打均匀;
3 烧热锅，放入适量的油， 倒入打散的鸡蛋液;
4 鸡蛋定型后再铲成小片， 盛出备用;
5 再在锅中放入适量的油， 下入番茄煸炒;
6 番茄微微发软后下入丝瓜块翻炒;
7 加入少量的水加盖焖煮一、两分钟;
8 再加入炒好的鸡蛋翻炒;
9 最后放入适量的盐和胡椒粉调味;
10 盛入盘中。
小窍门：
1. 鸡蛋加入盐打散后， 翻炒熟了盛出来备用; 2. 番茄用油煸炒才有利于番茄红素的吸收， 所以先煸炒番茄， 让其炒出少量的汤汁; 3. 再下入丝瓜一起翻炒， 这时可以加入少量的水，加盖焖煮一、两分钟;水不要加多，番茄也会出汤汁; 4. 最后加入炒好的鸡蛋一起混合，加入盐和胡椒粉调味。
以上就是这个西红柿丝瓜炒鸡蛋的做法，其实西红柿丝瓜炒鸡蛋也是很好吃的食物，大家很少有人会这样做，但是如果真做了，大家就会爱上这个味道，西红柿和丝瓜都是有营养的蔬菜，特别是西红柿，西红柿里面的西红柿素对人的身体有很多功效，还有抵抗癌症的作用，同时也有减肥的效果。
西红柿炒鸡蛋的做法大全
西红柿炒鸡蛋相信是我们再熟悉不过的一道家常菜了，制作简单，而且男女老少都适合食用，西红柿还有鸡蛋，都含有非常丰富的微量元素，是保证我们身体健康的关键，同时它们作为平价的食物，在生活中随时都可以购买得到，那么下面我们去看看西红柿炒鸡蛋的做法有哪些。
西红柿炒鸡蛋的制作方法非常的简单，而且这样简单的家常菜，却有着很高的营养价值，尤其是在比较忙碌的生活中都可以为自己准备上一盘西红柿炒鸡蛋，绝对的营养健康又美味.
西红柿 鸡蛋 大豆油 精 盐 葱
1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
3.将鸡蛋煎至两面呈金黄色。
4.煎熟，铲出，装入碗中待用。
5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
6.将西红柿翻炒均匀，加入精盐。
7.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀后，倒入葱花。
9.将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。
10.出锅，装入盘中即可。
西红柿炒鸡蛋的材料其实就是鸡蛋和西红柿，所以说将它作为营养美味的家常菜真是再好不过了，而且一直追求养颜美容的女性朋友们来讲，这一道菜，也可以帮助你保健护肤，让你拥有动人的气色。
秋葵西红柿炒鸡蛋的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于秋葵西红柿炒鸡蛋的做法。
2.洗净，切好装盘
3.鸡蛋磕入碗里，加少许盐，用筷子打散蛋液
4.热锅入油，油热至7成，倒入蛋液，用筷子迅速划散
5.装小碗待用
6.锅里再倒入少许油，油尽量少些，热油，加入西红柿翻炒
7.加入秋葵，盐，鸡精继续翻炒，此时可加一点水入锅，怕酸的还可以加一点白糖进去翻炒
8.汤汁快干时倒入炒好的鸡蛋
9.装菜上桌
看完上文关于秋葵西红柿炒鸡蛋做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋是再寻常不够的家常菜了，我们在平时应该都会经常吃吧，而且几乎我们都会做这样的菜，既简单又好吃，也是受欢迎的最重要的原因，我们平时做西红柿炒鸡蛋的时候一般都不会放其他的食材吧，今天我们要给大家介绍的是西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法，大家吃过吗？
黄瓜西红柿炒鸡蛋
材料
酸甜酱，鸡蛋，西红柿，黄瓜
做法
1.西红柿切瓣，黄瓜切菱形的片，觉得比圆形的要好咬一点
2.没有番茄酱就加点酸甜酱，没有酸甜酱就放点泰国甜辣酱，都没有的话放点白糖陈醋
3.但凡有加鸡蛋的菜都是鸡蛋要先摊好捞出来，等到最后加入的.
西红柿炒鸡蛋
材料
鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐适量，糖1汤匙
做法
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
小诀窍
1）炒制此菜时，要旺火速成。
2）鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
3）西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
今天介绍的西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法，大家是不是在平时没有尝试过呢，那么从今天开始，您就不妨去尝试一下西红柿黄瓜炒鸡蛋是什么样的味道，肯定也会很好吃的，去学学吧。
西红柿尖椒炒鸡蛋的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习西红柿尖椒炒鸡蛋的做法。
2.1西红柿皮很轻松的就撕下来了
3.2一手拿西红柿一手拿小勺，从上往下的刮西红柿
4.12看，西红柿皮剥得很干净吧。 西红柿切块备用
5.21鸡蛋加少许盐和料酒搅匀
6.尖椒切块，葱切末
7.热油锅，倒入鸡蛋液翻炒
8.1锅中留底油，放入西红柿块翻炒
9.2鸡蛋炒好后盛出备用
10.炒出汤汁后放入葱末炒匀
11.放入少许白糖炒匀
12.放入炒好的鸡蛋
13.再放入尖椒块翻炒片刻
14.最后放入适量盐和味精调味即可
西红柿尖椒炒鸡蛋做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
西红柿蚕豆炒鸡蛋的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的西红柿蚕豆炒鸡蛋做法吧！
2.12将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
3.21将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4.1将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。
5.2打成蛋液，待用。
6.1随后，利用炒鸡蛋的油，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
7.2烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
8.接着，加适量的清水。
9.煮开，煮上2——3分钟。
10.然后，炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。
11.最后，加适量的白糖。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅装盘。
看完上文关于西红柿蚕豆炒鸡蛋做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
辣子西红柿炒鸡蛋的做法
辣子西红柿炒鸡蛋是一道常见的家常菜，对于爱吃辣子西红柿炒鸡蛋的朋友来说，了解辣子西红柿炒鸡蛋的做法也非常重要，虽然这个菜式比较特别，也不是饭桌上的常客，不过偶尔吃一下异类的佳肴，何尝不是对味蕾的另外一种刺激。
辣子西红柿炒鸡蛋的做法一
材料：鸡蛋两个，西红柿一个，青椒一根，油、葱、十三香、盐、鸡精各适量。
做法：
1、青椒切大丝。
2、葱改斜刀片。
3、西红柿去皮切大块。
4、鸡蛋磕碗里打散，炒锅热油，炒鸡蛋。炒好后用铲子分成大块。
5、重新起锅热油，油热后先放葱和青椒翻炒。
6、加入西红柿块翻炒。
7、加一勺十三香。
8、翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋块。
9、加半勺鸡精，翻炒均匀关火出锅。
辣子西红柿炒鸡蛋的做法二
材料：鸡蛋5个，西红柿适量，柿子椒适量，色拉油适量，食盐1勺，香油少许，五香粉少许。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，青椒直接用手掰成块。
2、葱蒜切碎。
3、鸡蛋打散。
4、锅内放油烧热，放入鸡蛋用铲子划散。
5、放入葱蒜末，然后撒入少许五香粉。
6、放入青椒炒匀，然后放入西红柿块。
7、加一勺盐，然后放少许香油即可出锅。
辣子西红柿炒鸡蛋的做法三
材料：鸡蛋三个，西红柿小的三个或者大的两个，螺丝辣椒两三个。
做法：
1、先把辣椒，西红柿，切丁、装盘。 打鸡蛋，不会用筷子打鸡蛋的可以买打蛋器 。
2、锅里放适量的油，炒鸡蛋，鸡蛋炒至金黄出锅即可。
3、放一点点油，油热后放西红柿，把西红柿丁丁炒出水，放盐，再翻炒，西红柿变成沙糊状，把鸡蛋放入，放入辣椒翻炒。
4、等西红柿的汁水干一些，关火，出锅，不用放味精，因为鸡蛋的味道已经很鲜了。
以上就是关于辣子西红柿炒鸡蛋的做法有哪些的相关介绍。从上面的介绍中，我们可以看出，辣子西红柿炒鸡蛋的做法是比较简单的，相信大家看了具体操作步骤之后，已经知道辣子西红柿炒鸡蛋改怎么做了。不过因为西红柿和鸡蛋本身就是比较温性的食物，所以辣子西红柿炒鸡蛋最好还是少吃，特别是哪些肠胃不是很好的人。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西红柿炒鸡蛋的做法 冬季食用可防癌》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生西红柿”专题。
