枫斗的功效与作用 高营养物质多氨基酸
养生有什么作用与功效。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“枫斗的功效与作用 高营养物质多氨基酸”，仅供您在养生参考。
枫斗是由石斛制作而成的一种养生滋补药材，而枫斗也是石斛中的精品。同石斛一样，枫斗具有很高的药用价值，对治疗、预防一些疾病起到很大的作用。在古代对枫斗就有很 大的评价，甚至被评为救命仙草。下面我就给大家介绍枫斗的功效和枫斗的营养成分。
枫斗的功效与作用
滋养阴津
1.《中国药学大词典》称枫斗专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2.中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。如果人体阴液不足，就会出现 精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，枫斗是养阴的要药，服用枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。
增强体质
1.石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力
2.石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
补益脾胃
1.脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。
2.石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为肠胃药，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。
3.现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口 服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为铁皮枫斗具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
清虚热
1.虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。
2.《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载清胃除虚热，痔胃中虚热。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热 盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。
强筋壮骨
人进入中年以后，人阴气自半(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风 湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
促进循环
枫斗能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固 醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
抑制肿瘤
1.石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。yS630.COm
2.临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
明亮眼目
1.中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝开窍于目眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为 养护眼睛的佳品。
2.现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制 或纠正作用。
滋养肌肤
1.人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。
2.石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
延年益寿
1.《神农本草经》将石斛列为具有轻身延年作用的商品药物。
2.现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
枫斗的营养成分
枫斗的主要活性成份为石斛多糖。但是不同的石斛多糖在其分布，分子量大小，单糖组成及比例，主链与支链结构，取代基的位置等方面都有较大的差异。
铁皮石斛的三个多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖结构为主链，单糖以甘露糖和葡萄糖为主，三者的分子量差别很大。
枫斗富含各类氨基酸。尤以铁皮枫斗为最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占总氨基酸含量的35%，同时铁皮枫斗含一种儿童必需的氨基酸：组氨酸。
枫斗含有的生物碱在不同的品种中，也是不同的。主要有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱，吲哚里西啶类生物碱等。
枫斗中含有多种矿物质：钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等。
枫斗中还含有联苄，菲类，酮，酯类等化合物。这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀，抗血栓等作用，如滨蒿内酯。
枫斗中还含有比例很高的植物纤维，水份和其它有效活性成份。
总结：虽然枫斗在日常生活中并不常见，但是枫斗对我们身体健康起到的功效却是实实在在存在的，而枫斗的食用也是比较多式多样的，所以我们可以买些枫斗孝敬长辈 ，枫斗有延年益寿的功效，对长辈的健康更有帮助。
扩展阅读
氨基酸的功效与作用
【导读】提起氨基酸想必大家都听过，在中学的课本上就有氨基酸的篇幅。大家也都知道人类为了生存是必须要摄取食物的，食物中的有效成分称为营养素。其中氨基酸是人类所必须的营养物质。虽然很多人都知道氨基酸，但是一定不知道氨基酸的功效与作用，下面妈妈网百科将为您详细介绍~
氨基酸的功效与作用
大家对于氨基酸一定很熟悉，不仅仅是源于课本，因为氨基酸在生活中是非常常用的。很多人也都有过补充氨基酸的过程，那么氨基酸的功效与作用到底是怎样的呢？
1、延年益寿：老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢。因此一般来说，老年人比青壮年需要蛋白质数量多，而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。
2、加速骨骼成长：骨骼由骨基质和骨矿质组成：骨基质主要由氨基酸构成，决定骨骼的形态、大小和柔韧度；骨矿质主要由钙构成，决定骨骼的致密度和坚硬度。因此氨基酸和钙是构成骨骼的主要“建筑材料”。
3、提高免疫力：幼儿由于身体的免疫系统尚未发育完善，人体内抗体的合成能力较低，导致抵抗外来细菌和病毒入侵的吞噬细胞(如白细胞)的活力较差、数量较少，因此很容易感染各种疾病。
4、全面提供脑营养：氨基酸是组成大脑的重要物质，氨基酸含量高达90%以上。现代生物研究发现，人之所以聪明、智慧，与其硕大的大脑分不开。
5、维持人体正常代谢：有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。
氨基酸的种类
正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内，突然增减食入量时，机体尚能调节蛋白质的代谢量维持氮平衡。食入过量蛋白质，超出机体调节能力，平衡机制就会被破坏。那么氨基酸的种类有哪些呢？
1、必需氨基酸： 指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。共有8种其作用分别是：
赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；
色氨酸：促进胃液及胰液的产生；
苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；
蛋氨酸（甲硫氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；
苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；
异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；
亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；
缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。
2、半必需氨基酸和条件必需氨基酸：
精氨酸：精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂（明诺芬）是主治梅毒、病毒性黄疸等病的有效药物。
组氨酸：可作为生化试剂和药剂，还可用于治疗心脏病，贫血，风湿性关节炎等的药物。 ...
怎样补充氨基酸
氨基酸对人体的生长发育如此重要，那是不是需要给人体补充各种氨基酸营养品呢?其实富含优质蛋白质的食品也同时含有大量的氨基酸，大部分可以通过食物补充。那么怎样补充氨基酸呢？
1、鱼蛋饼
营养分析：未满1岁的宝宝咀嚼能力还不是很好，松软的鱼蛋饼饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
制作方法：
（1）将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
（2）将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
（3）把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
2、香菇鸡丝粥
营养分析：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高；大米可提供丰富B族维生素；芹菜中富含水分和纤维素。这款美食含有丰富蛋白质，相对小儿也比较容易消化吸收，是小儿补氨基酸的一大美食食谱。
制作方法：
（1）将白米，鸡胸肉，葱，芹菜豌豆洗净，香菇泡水待软，鸡胸肉，香菇切丝，芹菜葱各切 碎备用。
（2）将油热锅后，加入葱花，鸡胸肉，香菇炸香，然后滴入少许酱油炒入味。
（3）再把白米下锅续炒数下。
（4）加入清水约1000毫升于锅中，待煮熟透后把豌豆，芹菜置入锅内。 ...
人体必需的氨基酸有哪些
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，因此如果缺乏必需氨基酸就会出现蛋白质缺乏的症状，这对处于生长阶段的宝宝影响非常大。那么人体必须的氨基酸有哪些呢？
人体必需氨基酸，指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给， 这些氨基酸称为必需氨基酸。共有赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸8种。
另一种说法把组氨酸（婴儿体内不能合成，需从食物中获取）也列为必需氨基酸总共为9种。8种人体必须氨基酸的简单记忆方法：“甲携来一本亮色书”就是甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸。
赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；
色氨酸：促进胃液及胰液的产生；
苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；
蛋氨酸（甲硫氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；
苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；
异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；
亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；
缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。
宝宝需要补充氨基酸吗
幼儿由于身体的免疫系统尚未发育完善，人体内抗体的合成能力较低，导致抵抗外来细菌和病毒入侵的吞噬细胞（如白细胞）的活力较差、数量较少，因此很容易感染各种疾病。那么宝宝需要补充氨基酸吗？
宝宝是需要补充氨基酸的，宝宝很容易感染各种疾病。氨基酸能够加快合成人体免疫球蛋白，从根本上提高免疫力，从而预防感冒、发烧、咳嗽等多种疾病。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，因此如果缺乏必需氨基酸就会出现蛋白质缺乏的症状，这对处于生长阶段的宝宝影响非常大。如果宝宝缺乏氨基酸，可能会造成宝宝身体生长发育迟缓、智力发育障碍、免疫力降低、严重的还会发生水肿和贫血。因此，宝宝是需要补充氨基酸的。
但是宝宝如果补充氨基酸过多，也是不利的，建议每公斤体重每日需要蛋白质2.0克（100毫升母乳中蛋白质含量为1.2克）；牛乳喂养者约需3.5克（100毫升牛乳中蛋白质含量为3.5克）。
氨基酸对宝宝的生长发育如此重要，那是不是需要给宝宝补充各种氨基酸营养品呢？其实建议宝宝通过食物来补充氨基酸。
对于六个月龄以内的宝宝而言，最适宜的蛋白质还是母乳蛋白质。因为母乳中总蛋白质的含量尽管低于牛乳，但是母乳蛋白质的氨基酸模式与婴儿体内必需氨基酸模式最为一致，能被婴儿最大程度地吸收利用，并且不会给婴儿的肾脏造成负担。 ...
氨基酸含量高的食物及作用
氨基酸是构成人体内微量元素的一种，缺少了氨基酸，我们身体的正常生理功能就会受到限制，为了避免给我们的身体带来其他方面的伤害，我们需要尽快的补充体内缺乏的氨基酸，可能大家对于氨基酸含量高的食物及作用还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下氨基酸含量高的食物及作用吧。
氨基酸对人体耐寒能力影响较大，尤其是蛋氨基酸最为重要。另外，冬季寒冷，使人体的肾上腺皮质激素分泌增加，氨基酸代谢加速，易出现负氮平衡。因此，摄入充分的氨基酸是非常重要的。含氨基酸的食物有动物内脏、瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类、山药、藕等。
精子的形成离不开氨基酸，常见富含氨基酸的食物有助于补益肾精。这类食物有鳝鱼、泥鳅、海参、墨鱼、章鱼、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜、豌豆等。
富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。对于老人来说,不妨多吃点猪血。猪血中氨基酸比例与人体非常接近,易吸收,适合消化功能减退的老人食用。富含氨基酸的食物,如鸡蛋、虾、鱼、牛奶、牛肉等。此外,蛋黄、大豆、鱼、鳝鱼、泥鳅、鸽子、牡蛎、麻雀、韭菜等食物,其中富含促进生育的锌元素,并多吃猪肝、瘦肉等富含氨基酸的食物等含磷脂食物能增强大脑活动机能。
富含氨基酸的食品。除全麦面包，蜂蜜、葵花籽、银耳等含有多种氨基酸外，还有蛋、奶类、羊肉及鸡肉等富含优质蛋白质，而蛋白质的基本物质是氨基酸，是人体必须的营养物质。
要补充氨基酸，只要平时注意多吃些富含蛋白质的食物就好了，比如鸡蛋，大豆，牛奶，鱼肉等等，好吃，实惠，又不乏营养。牛奶和鸡蛋是补充蛋白质的最好食物，一种食物的营养价值高不高不是看蛋白质的含量有多少，而是看必需氨基酸的含量及其他们之间的比例关系是否与人类需要的比例相符。一般来说象牛奶和鸡蛋这种能赋予生命的东西是补充蛋白质的最佳原料。 蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源
以上内容为我们介绍了氨基酸含量高的食物及作用，我们可以多吃一些富含氨基酸高的食物，来帮助我们很好很快的补充人体内缺乏的氨基酸，使人体内的微量元素尽快趋近于一个正常水平，这样才能够更好的维护我们的身体健康。
氨基酸的副作用
【导读】氨基酸在婴幼儿与成人体内有不同的代谢作用。使用普通的氨基酸输液，婴幼儿体内苯丙氨酸羟化酶的活性低，易产生高苯丙氨酸血症。又使酪氨酸不足。因为胱硫醚酶的活性低，易产生高甲硫氨酸血症；组氨酸合成速度慢，易产生低组氨酸血症：甘氨酸含量高，会出现血氨过高。因此，婴幼儿使用氨基酸输液应降低苯丙氨酸、甲硫氨酸、甘氨酸的用量，增加半胱氨酸、酪氨酸、组氨酸用量，这样才能使血浆氨基酸谱保持正常。本品适应婴幼儿代谢的特点，降低了苯丙氨酸、甲硫氨酸、甘氨酸的用量，增加半胱氨酸、酪氨酸、组氨酸用量，满足了小儿营养需要。
氨基酸的副作用
氨基酸用于调节血糖，用于糖尿病的食疗，防治急性肝炎引起的肝功能异常，用于补充病后体质虚弱及各种疾病所致的蛋白质流失。可是仍然又很多人担心氨基酸有副作用，下面详细介绍氨基酸的副作用。
氨基酸的副作用一：引起肥胖，氨基酸适用于蛋白质缺乏和衰弱的病人，肝和肾功能衰竭，肌肉无力者，如果是正常人且营养已经十分充裕，体内蛋白质或氨基酸剩余过多，就会引起肥胖。
氨基酸的副作用二：造成身体的不适与，对于消化能力正常的健康青少年儿童不适合食用，是药三分毒，食用后难免出现各种各样的不舒服。
氨基酸的副作用三：高蛋白饮食则会致糖尿病肾病的发生率增高。氨基酸属于高蛋白饮食，过量食用会导致糖尿病。
氨基酸的副作用四：氨基酸在婴幼儿与成人体内有不同的代谢作用。使用普通的氨基酸输液，婴幼儿体内苯丙氨酸羟化酶的活性低，易产生高苯丙氨酸血症。又使酪氨酸不足。因为胱硫醚酶的活性低，易产生高甲硫氨酸血症;组氨酸合成速度慢，易产生低组氨酸血症;甘氨酸含量高，会出现血氨过高。
氨基酸的功效与作用
氨基酸是组成大脑的重要物质，氨基酸含量高达90%以上。现代生物研究发现，人之所以聪明、智慧，与其硕大的大脑分不开。人在进化的过程中，掌握了获取蛋白质（氨基酸）的本领，因此头脑发达、智商极高，逐渐主宰这个世界。实验证明，大脑中氨基酸含量的多少，决定了人的智力和记忆力高低，补脑、提高记忆的关键是补足氨基酸营养。此外，氨基酸还有下面的功效与作用：
1、消除疲劳、保持精力旺盛、改善亚健康状态。色氨酸能缓解压力、避免沮丧、焦虑等状态，稳定情绪、保持旺盛精力。
2、改善睡眠质量。色氨酸有促进睡眠的效果，有"天然安眠药"的美誉。
3、提高免疫力。氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料，氨基酸的数量和质量，与免疫系统功能强弱密切相关，色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体的所必需的原材料，补充全面均衡的氨基酸，是提高人体免疫力的关键。
4、促进病后、术后恢复。支链氨基酸（亮氨酸异亮氨酸和缬氨酸）可以加快病人的康复速度。
孕妇能吃氨基酸吗
不少准妈妈会关心，孕妇能吃氨基酸吗？其实，答案是肯定的。蛋白质氨基酸是孕妇及胎儿最重要的营养，需要量很大。补充氨基酸能为胎儿提供充足的营养，使宝宝健康地发育、成长。
妇女在妊娠期身体会发生一系列生理变化，蛋白质氨基酸的需要量急剧增加，不仅有维护自身生理活动的需要，还要满足胎儿生长发育的需要。而且在妊娠过程中必须在体内储存一部分蛋白质（约900克），以补偿分娩消耗、产后失血与乳腺分泌。
胎儿脑细胞在母体怀孕的12周到20周时增生速度极快，是脑细胞生长的第一高峰。此时，胎儿大脑对母体代谢异常敏感，如蛋白质氨基酸供应不足，会直接影响脑细胞的分裂与发育，致使脑细胞数目减少，分化迟滞，胎儿大脑永久性减小，脑功能异常。即使出生后再补充足量的蛋白质氨基酸也不能恢复。所以，孕妇应该摄入足量的蛋白质氨基酸。
补充氨基酸，既能增强体质，提高免疫力，还能满足宝宝健康发育所需的氨基酸营养。
宝宝能吃氨基酸吗
不少父母会担心，氨基酸口服液等等保健品毕竟是药物，适合孩子吃吗？会形成依赖吗？其实，只要定时定量补充适当的氨基酸，能有助于宝宝身体的成长与健康。
蛋白质是生命存在的基本元素，没有蛋白质就没有生命。儿童不仅需要足够的蛋白质补充每天的消耗，而且还需要用于身体的生长发育，对蛋白质的需要量也远远超过成人。如果儿童蛋白质摄入不足，就会出现生长发育缓慢或停滞、营养不良、身材矮小、智力落后、抗病能力差。
蛋白质由20多种氨基酸组成，其中有10种人体不能合成，必须从食物中获得，这样的氨基酸称为必需氨基酸。
有些儿童短暂记忆非常强，上课时课文背得牢、公式记得住、单词拼得出，但过后很容易忘记，这是由于体内缺乏精氨酸所致。精氨酸被称为“大脑食粮”，因为它能增强记忆能力，提高记忆商数。儿童出现食欲减退、厌食、挑食，甚至拒食，是因为体内缺乏赖氨酸。营养不良会导致生长发育缓慢、身材比同龄人矮小。而牛磺酸缺乏的孩子容易患近视，因为牛磺酸是视网膜所必需的一种氨基酸，具有促进视力发育和保护视网膜的作用。牛磺酸还有加快脑内信息传递速度的功效。如果缺乏就会出现好动、注意力不集中、理解力差等状况。
专家指出，膳食平衡，提供足够的蛋白质对儿童成长是很重要的，同时还要多参加体育活动、保证充足的睡眠，有利各种营养成分的吸收。在5至7月份孩子生长最快的季节，还可以合理补充些精氨酸、赖氨酸、牛磺酸等增智长高必需的氨基酸。 ...
复合氨基酸
【导读】氨基酸是人体生命运动中所必须的基本物质。复合氨基酸有多种类型，原料主要分有植物型和动物型。植物型复合氨基酸以天然高蛋白植物为原料，采用先进的生化工程技术，从植物中提取，分离多种氨基酸精致而成。动物型复合氨基酸是以各种高蛋白动物体为原料，经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成。
复合氨基酸是什么
氨基酸是人体生命运动中所必须的基本物质。复合氨基酸有多种类型，原料主要分有植物型和动物型。植物型复合氨基酸以天然高蛋白植物为原料，采用先进的生化工程技术，从植物中提取，分离多种氨基酸精致而成。动物型复合氨基酸是以各种高蛋白动物体为原料，经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成。
复合氨基酸的种类，主要是指这种产品中含有氨基酸的种类的数量，主要剂型有8种氨基酸复合、18种氨基酸复合、22种氨基酸复合等剂型。
复合氨基酸的用途广泛，人体用可增强人体免疫功能，加强营养吸收等；在畜禽动物饲养，可用作饲料营养添加剂，提高畜禽日增重，蛋白质利用率和和饲料转化率，减少了生物药物的使用，增强动物抵抗力；农业上可做浓缩肥、液态肥原料、添加于发酵豆粕等。
复合氨基酸的用途
复合氨基酸有多种类型，原料主要分有植物型和动物型。植物型复合氨基酸以天然高蛋白植物为原料,采用先进的生化工程技术,从植物中提取,分离多种氨基酸精致而成。动物型是以各种高蛋白动物体为原料，经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成。
1、 可为植物提供更全面的营养，可做叶面肥、浓缩肥、液态肥原料；
2、 能补充鱼粉加工过程中流失的最有效的20%营养成份，或补充非全鱼加工的鱼粉营养不全面的氨基酸。
3、 含有的多种营养成份经微生物发酵后呈离子状态完全溶于水，利于水产动物吸收利用，能代替鱼粉补充营养适合水产动物采食，快速生长，特种水产代替鱼粉节省成本见效显著；
4、 经特殊工艺喷雾干燥后，体积大重量轻，重量只有普通饲料的一半，特别适合生产膨化水产饲料，鱼虾、海水鱼开口料；
5、 富含胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长，肉猪皮肤红润，毛色发亮，黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色；
6、 增香增鲜，促进动物食欲，本品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功效，水产饲料能代替甜菜碱增加饲料的适口性；
7、 添加于发酵豆粕、发酵饲料中，有利于平衡微生物营养需求，促进微生物的生长繁殖，发酵更快更好更透彻；
8、 具有一定的粘合能力，有保护饲料营养散失和增强颗粒饲料定型的作用。 ...
复合氨基酸的功效与作用
氨基酸是人体生命运动中所必须的基本物质，其生理作用是促进蛋白质合成、胶原蛋白、生长激素分泌，保护肝脏功能，预防酒后肝功能损害，美容美肤，消除疲劳，增强食欲，提高机体的免疫能力，促进病后、产后康复，调节内分泌，增加大脑功能，缓解疲劳。
1、增强人体免疫功能，加强营养吸收能力；
2、缓解脑力工作者的脑疲劳睡眠不足引起的各种不良症状；
3、对肝功能、肾功能、肠胃功能均有很好的改善；
4.、促进儿童智力开发，增强记忆力。
复合氨基酸粉是什么
氨基酸粉是以人或者动物毛发，皮毛或者以豆粕，菜粕，棉粕为原料。经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成，其富含的胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长，肉猪皮肤红润，毛色发亮，黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色；增香增鲜，促进动物食欲，谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功效。
氨基酸的种类
【导读】已知基本氨基酸有二十个品种，其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8种氨基酸，人体不能自己制造，我们称之为必须氨基酸，需要由食物提供。此外，人体合成精氨酸、组氨酸的力不足于满足自身的需要，需要从食物中摄取一部分，我们称之为半必须氨基酸。其余的十种氨基酸人体能够自己制造，我们称之为非必须氨基酸。
氨基酸的种类
目前，已知基本氨基酸有二十个品种，其中赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8种氨基酸，人体不能自己制造，我们称之为必须氨基酸，需要由食物提供。此外，人体合成精氨酸、组氨酸的力不足于满足自身的需要，需要从食物中摄取一部分，我们称之为半必须氨基酸。其余的十种氨基酸人体能够自己制造，我们称之为非必须氨基酸。
氨基酸是什么
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子，包括催化新陈代谢的酶。
两个或两个以上的氨基酸化学聚合成肽，一个蛋白质的原始片段，是蛋白质生成氨基酸的前体。 氨基酸广义上是指既含有一个碱性氨基又含有一个酸性羧基的有机化合物，正如它的名字所说的那样。但一般的氨基酸，则是指构成蛋白质的结构单位。在生物界中，构成天然蛋白质的氨基酸具有其特定的结构特点，即其氨基直接连接在α-碳原子上，这种氨基酸被称为α-氨基酸。在自然界中共有300多种氨基酸，其中α-氨基酸21种。α-氨基酸是肽和蛋白质的构件分子，也是构成生命大厦的基本砖石之一。
构成蛋白质的氨基酸都是一类含有羧基并在与羧基相连的碳原子下连有氨基的有机化合物，自然界中尚未发现蛋白质中有氨基和羧基不连在同一个碳原子上的氨基酸。
据分析，氨基酸中的谷氨酸，不仅是人体一种重要的营养成分，而且是治疗肝病、神经系统疾病和精神病的常用药物，对肝病、精神分裂症、神经衰弱均有疗效。
氨基酸的功效与作用
实验证明，大脑中氨基酸含量的多少，决定了人的智力和记忆力高低，补脑、提高记忆的关键是补足氨基酸营养。此外，氨基酸还有下面的功效与作用：
1、消除疲劳、保持精力旺盛、改善亚健康状态。
色氨酸能缓解压力、避免沮丧、焦虑等状态，稳定情绪、保持旺盛精力。
2、改善睡眠质量。
色氨酸有促进睡眠的效果，有"天然安眠药"的美誉。
3、提高免疫力。
氨基酸是构成人体免疫系统的基本材料，氨基酸的数量和质量，与免疫系统功能强弱密切相关，色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体的所必需的原材料，补充全面均衡的氨基酸，是提高人体免疫力的关键。
4、促进病后、术后恢复。
支链氨基酸（亮氨酸异亮氨酸和缬氨酸）可以加快病人的康复速度。
怎样补充氨基酸
补充氨基酸，可以通过补充氨基酸口服液等保健品， 也可以通过食疗的方法补充。其方法如下：
1、鱼蛋饼。
营养分析：未满1岁的宝宝咀嚼能力还不是很好，松软的鱼蛋饼饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
制作方法：
（1）将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
（2）将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
（3）把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
2、香菇鸡丝粥。
营养分析：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高；大米可提供丰富B族维生素；芹菜中富含水分和纤维素。这款美食含有丰富蛋白质，相对小儿也比较容易消化吸收，是小儿补氨基酸的一大美食食谱。
制作方法：
（1）将白米，鸡胸肉，葱，芹菜豌豆洗净，香菇泡水待软，鸡胸肉，香菇切丝，芹菜葱各切 碎备用。
（2）将油热锅后，加入葱花，鸡胸肉，香菇炸香，然后滴入少许酱油炒入味。
（3）再把白米下锅续炒数下。
（4）加入清水约1000毫升于锅中，待煮熟透后把豌豆，芹菜置入锅内。
（5）加入盐，味精，白胡椒粉即成。
宝宝需要补充氨基酸吗
现在关于氨基酸产品的广告铺天盖地，让不少的家长们很疑惑，宝宝需要补充氨基酸吗？
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，因此如果缺乏必需氨基酸就会出现蛋白质缺乏的症状，这对处于生长阶段的宝宝影响非常大。如果宝宝缺乏氨基酸，可能会造成宝宝身体生长发育迟缓、智力发育障碍、免疫力降低、严重的还会发生水肿和贫血。因此，宝宝是需要补充氨基酸的。
但是宝宝如果补充氨基酸过多，也是不利的，建议每公斤体重每日需要蛋白质2.0克（100毫升母乳中蛋白质含量为1.2克）；牛乳喂养者约需3.5克（100毫升牛乳中蛋白质含量为3.5克）。
氨基酸对宝宝的生长发育如此重要，那是不是需要给宝宝补充各种氨基酸营养品呢？其实建议宝宝通过食物来补充氨基酸。对于六个月龄以内的宝宝而言，最适宜的蛋白质还是母乳蛋白质。因为母乳中总蛋白质的含量尽管低于牛乳，但是母乳蛋白质的氨基酸模式与婴儿体内必需氨基酸模式最为一致，能被婴儿最大程度地吸收利用，并且不会给婴儿的肾脏造成负担。对于处于断奶过渡期或断奶后的宝宝来说，还可以从其他食物中摄入蛋白质。动物性蛋白如蛋、奶、肉、鱼等，还有大豆蛋白，它们的氨基酸模式与人体非常接近，我们把它们称作优质蛋白。
什么食物氨基酸含量高呢？
我们的身体每天都需要大量的优质的蛋白质、氨基酸，这样才可以满足身体新陈代谢的需要。而这些蛋白质、氨基酸都是来自于食物。有些人想要减肥，如果过于节食，就会导致氨基酸和蛋白质摄取的不足，那么，就只能是多吃一些含有这种物质高的食物，这样食物的量吃的并不多，又可以满足身体的需要。但是什么食物中含有这种物质高呢?
1、奶类食物以及奶制品
像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。可以说在脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
2、肉类食物
牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。
3、蛋类食物
说到蛋白质含量高的食物，蛋类食物更是个中翘楚，无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。
4、大豆类食物以及豆制品
植物蛋白同样是蛋白质含量高的食物，比如像黄豆、大青豆和黑豆等，但其中以黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，并且还非常容易人体的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。
奶类及其制品，蛋类、尤其是蛋白，豆类及其制品，瘦肉、鱼虾等都是含有优质的蛋白质、氨基酸丰富的食物，如果想要摄取蛋白质、氨基酸，就可以多吃一些这样的食物，就可以满足自己身体的需要了，而且还不用担心让身体发胖。
枫斗的功效与作用 强筋养颜奇效多
枫斗是大家喜欢的食物，枫斗可以做出很多美味可口的食物，而且这些食物还具有一些功效，可以滋养我们的身体，对我们的身体有很好的帮助。这些都是因为枫斗的功效很好。下面小编就和大家一起看看下面的内容吧。
枫斗的功效与作用
滋养阴津
1、《中国药学大词典》称枫斗专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。如果人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，枫斗是养阴的要药，服用枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。
增强体质
1、石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力
2、石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
补益脾胃
1、脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。
2、石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为肠胃药，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。
3、现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为铁皮枫斗具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
清虚热
1、虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。
2、《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载清胃除虚热，痔胃中虚热。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。
强筋壮骨
人进入中年以后，人阴气自半(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
促进循环
石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
抑制肿瘤
1、石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
2、临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
明亮眼目
1、中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝开窍于目眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。
2、现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
滋养肌肤
1、人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。
2、石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
延年益寿
1、《神农本草经》将石斛列为具有轻身延年作用的商品药物。
2、现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
枫斗的营养成分
1、枫斗的主要活性成份为石斛多糖
但是不同的石斛多糖在其分布，分子量大小，单糖组成及比例，主链与支链结构，取代基的位置等方面都有较大的差异。铁皮石斛的三个多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖结构为主链，单糖以甘露糖和葡萄糖为主，三者的分子量差别很大。
2、枫斗富含各类氨基酸
尤以铁皮枫斗为最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占总氨基酸含量的35%，同时铁皮枫斗含一种儿童必需的氨基酸：组氨酸。
3、枫斗含有的生物碱在不同的品种中，也是不同的
主要有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱，吲哚里西啶类生物碱等。
4、枫斗中含有多种矿物质
钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等。
5、枫斗中还含有联苄，菲类，酮，酯类等化合物
这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀，抗血栓等作用，如滨蒿内酯。
6、枫斗中还含有比例很高的植物纤维，水份和其它有效活性成份
铁皮枫斗怎么吃
铁皮枫斗的吃法有很多种
1、可以搭配西洋参一起泡茶;2、直接口嚼;3.入酒;4、入药;5、炖汤等等。
一般来说,人们喜欢把枫斗磨成粉,与西洋参合吃,实际上,这种方法并不能完全吸收枫斗的精华.中药一般讲究慢熬.枫斗放在白水中,先烧开,再用文火熬3个小时,再喝其汤水,效果最好.也可以放在鸡汤,排骨汤中做食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可.这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。
总结：枫斗的功效很好，很多人喜欢用枫斗泡水喝，不过只是简单的食用方法了。还可以做出很多菜肴。上面的内容大家已经看过了，了解了枫斗的功效了吧，很全面，让人看了就想买点回去自己试试，做自己喜欢的枫斗美食。
枫斗的营养价值 营养多健康多
枫斗给我们大家的帮助是很多的，抗衰老，滋阴护体，等作用。这些都是因为枫斗具有很好的营养价值，枫斗的营养价值很高，下面我们就一起看看下面的内容吧。了解一下枫斗的营养价值。
枫斗的营养价值
枫斗的主要活性成份为石斛多糖。但是不同的石斛多糖在其分布，分子量大小，单糖组成及比例，主链与支链结构，取代基的位置等方面都有较大的差异。铁皮石斛的三个多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖结构为主链，单糖以甘露糖和葡萄糖为主，三者的分子量差别很大。
枫斗富含各类氨基酸。尤以铁皮枫斗为最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占总氨基酸含量的35%，同时铁皮枫斗含一种儿童必需的氨基酸：组氨酸。
枫斗含有的生物碱在不同的品种中，也是不同的。主要有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱，吲哚里西啶类生物碱等。
枫斗中含有多种矿物质：钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等。
枫斗中还含有联苄，菲类，酮，酯类等化合物。这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀，抗血栓等作用，如滨蒿内酯。
枫斗中还含有比例很高的植物纤维，水份和其它有效活性成份。
枫斗的食用
方法一
煎汤
洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：霍山石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味。
方法二
西洋参石斛茶
先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内备用。将石斛拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
方法三
熬膏的方法大家想知道吗?在下面一页哦!!
洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
方法四
入膳
洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)
方法五
煮粥
把铁皮枫斗和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。据说，这样煮出来的牛肉粥，不但有股特别的清香，常吃对肠胃还有好处。
枫斗的功效
滋养阴津
《中国药学大词典》称枫斗专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。如果人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，枫斗是养阴的要药，服用枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。
增强体质
石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力
石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
补益脾胃
脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。
石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为肠胃药，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。
现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为铁皮枫斗具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
清虚热
虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。
《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载清胃除虚热，痔胃中虚热。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。
强筋壮骨的作用子啊一页哦，大家仔细看看哦!!
人进入中年以后，人阴气自半(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
促进循环
石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
抑制肿瘤
石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
明亮眼目
中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝开窍于目眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。
现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
滋养肌肤
人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。
石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
延年益寿
《神农本草经》将石斛列为具有轻身延年作用的商品药物。
现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
总结：枫斗的营养价值很高，给我们的很好的帮助。我们已经一起看了上面的内容，了解枫斗的营养价值。小编在上面的内容里面还介绍了枫斗的功效与一些食用的方法。大家可以看看哦，在家也可以试试枫斗美食哦。
哪些人不宜食用氨基酸？氨基酸的副作用有哪些?
谁都希望自己的身体能够更加的健康，所以在生活当中也会特别的注意，饮食不当会给我们的身体造成一些不适，有的会导致肠胃出现一些负担，所以在生活中一定要根据自己的身体状况去选择适合的食物，下面一起看一下哪些人不适合吃氨基酸。
副作用
氨基酸的副作用一：引起肥胖，氨基酸适用于蛋白质缺乏和衰弱的病人，肝和肾功能衰竭，肌肉无力者，如果是正常人且营养已经十分充裕，体内蛋白质或氨基酸剩余过多，就会引起肥胖。氨基酸的副作用二：造成身体的不适与，对于消化能力正常的健康青少年儿童不适合食用，是药三分毒，食用后难免出现各种各样的不舒服。氨基酸的副作用三：高蛋白饮食则会致糖尿病肾病的发生率增高。氨基酸属于高蛋白饮食，过量食用会导致糖尿病。
禁忌人群
氨基酸饮料不是保健品，适用于所有人群，特别是适合于生长、高压力生活、吸收功能减低等等代谢增强、吸收下降的人群
我们在吃氨基酸之前一定要考虑到自己的身体情况，因为饮食不当引起身体出现不适是非常不必要的，通过对哪些人不适合吃氨基酸以后，我们也能够多加的注意一些，另外日常生活中的饮食我们不能随心所欲，也要结合季节以及身体的状况去调整。
紫皮枫斗的功效与作用
紫皮枫斗又被称作为石斛，它的营养价值是非常高的，是我们国家一种比较名贵的中药，这种中药可以直接用来泡水喝，也可以研磨成粉，能够治疗很多肝脏方面的疾病，而且对于女性来说，还有滋阴养颜的功效，血糖高的患者也能够吃一些紫皮枫斗降低血糖，那么紫皮枫斗都有哪些功效与作用呢?
紫皮枫斗的功效与作用
1、护肝利胆：石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“紫皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
2、促进循环石斛能养阴：可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
3、降低血糖：中医认为，消渴病(糖尿病)的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
4、滋养肌肤：
(1)、人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。
(2)、石斛含有大量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
5、延年益寿：现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
6、强筋壮骨：人进入中年以后，“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
氨基酸是什么
【导读】氨基酸（amino acid）：含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。
氨基酸是什么
氨基酸是一种含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。
氨基酸（Amino acid）是构成蛋白质(protein)的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子，包括催化新陈代谢的酶。
据分析，氨基酸中的谷氨酸，不仅是人体一种重要的营养成分，而且是治疗肝病、神经系统疾病和精神病的常用药物，对肝病、精神分裂症、神经衰弱均有疗效。
氨基酸的作用
不少人会问，氨基酸有什么作用？其实，氨基酸作用如下：
1、起氮平衡作用。当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，氨基酸摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡。实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内，突然增减食入量时，机体尚能调节蛋白质的代谢量维持氮平衡。食入过量蛋白质，超出机体调节能力，平衡机制就会被破坏。完全不吃蛋白质，体内组织蛋白依然分解，持续出现负氮平衡，如不及时采取措施纠正，终将导致抗体死亡。
2、转变为糖或脂肪。氨基酸分解代谢所产生的a－酮酸，随着不同特性，循糖或脂的代谢途径进行代谢。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。
3、产生一碳单位。某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团，包括甲基、亚甲基、甲烯基、甲炔基、甲酚基及亚氨甲基等。
一碳单位具有一下两个特点：1.不能在生物体内以游离形式存在； 2.必须以四氢叶酸为载体。 能生成一碳单位的氨基酸有：丝氨酸、色氨酸、组氨酸、甘氨酸。另外蛋氨酸（甲硫氨酸）可通过S-腺苷甲硫氨酸（SAM)提供“活性甲基”（一碳单位），因此蛋氨酸也可生成一碳单位。一碳单位的主要生理功能是作为嘌呤和嘧啶的合成原料，是氨基酸和核苷酸联系的纽带。 ...
氨基酸的种类
从营养学的角度来说，氨基酸可以分为以下种类：
1、必需氨基酸。
指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。
2、半必需氨基酸和条件必需氨基酸。
人体虽能够合成精氨酸和组氨酸，但通常不能满足正常的需要，因此，又被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸，在幼儿生长期这两种是必需氨基酸。人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而下降，成人比婴儿显著下降。
3、非必需氨基酸。
指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。
氨基酸口服液适合什么人喝
一般是以下几类人需要补充氨基酸？其实，除了孕妇也应适当的补充必需的氨基酸外，还有以下人群也是需要补充氨基酸的。
（1）免疫力低下者，因为它具有综合调理机体功能，增强免疫力；
（2）患病初愈者，因为可以改善各种疾病所致蛋白质缺乏症；
（3）重症引起的机体衰竭；
（4）肝功能不全者，可以护肝保肝；
（5）肾功能不全者；
（6）溃疡、外伤、烧伤、骨折及术后伤口愈合者；
（7）孕妇、产妇的营养失调及儿童的营养缺乏；
（8）提高精子成活率，改善男性不育。
尖椒炒蘑菇——补充氨基酸补充矿物质
尖椒炒蘑菇是我们很喜欢吃辣的人经常会食用的一道家常菜，尖椒炒蘑菇最大的特点就是非常的鲜辣，鲜指的是蘑菇，而辣就是指尖椒了，尖椒的辣我们一般人是受不了的，所以是我们很多喜欢吃辣的人的首选，下面我们就是来看看尖椒炒蘑菇的做法吧。
尖椒炒蘑菇
用料
主料：蘑菇200g、朝天椒150g
调料：食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、调和油适量
尖椒炒蘑菇的做法
1、备料。
2、蘑菇撕成长条，入开水焯一下。
3、捞出过凉水，用手挤一下水。放盘备炒。
4、尖椒去籽切大块，姜切丝，又少配了点葱头。
5、油热后，入小花椒出香味，依次放姜丝，葱头，尖椒翻炒。
6、随后放蘑菇，加盐，加少许酱油。翻炒至入味。
7、蘑菇过水焯了，所以炒至入味就可以。临出锅前放蒜瓣，少淋入香油，出锅。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质、低脂肪，而且蘑菇中含有我们人体所需要的氨基酸和矿物质等营养营养成分，我们食用是可以很好的促进我们身体对其他的食物营养的吸收，使得我们的身体变得更加的健康强壮，而且蘑菇属于菌类，有很好的杀菌的作用的。
但是要注意，肾炎患者不宜食用辣椒。研究证明，在人体代谢过程中，辛辣成分常常要通过肾脏排泄，对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用。
以上就是为大家介绍的尖椒炒蘑菇的具体的做法了，这对我们喜欢吃辣的朋友来说是非常的不错的一个选择，尖椒炒蘑菇的做法也是比较的简单的，我们食用对我们的身体健康也是非常的有帮助的，补充蛋白质，但是脂肪的含量很少，所以是不会发胖的。
越式凉拌河粉——氨基酸多
现在的人们都喜欢吃小吃，不同的小吃的口味是不一样的，所以小吃的种类也是有很多的。河粉大家都吃过的，其实是一种比较传统的小吃，它的口味很正宗，而且富含的营养也是比较丰富的，如何做呢，下面就介绍越式凉拌河粉的做法。
越式凉拌河粉
材料
河粉200公克，虾仁30公克，九层塔少许，香菜末少许，生菜叶适量，薄荷叶1片，花枝30公克，蟹肉30公克，越式凉拌汁3大匙
做法
(1)将河粉依个人喜好，切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再放在冰水中冰镇，沥干水份备用。
(2)将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，花枝刻花纹后切成小片，和蟹肉一起用沸水汆烫至熟，并放入冰水中漂凉备用。
(3)把上面的河粉和材料，九层塔，香菜末和调味品均匀的搅拌，然后把生菜叶铺在盘子上面，再拌好河粉放在生菜上面，上面放入薄荷叶，就可以上桌了。
越式凉拌河粉中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。而且口感很正宗，适合各类的人群食用。而且还还有丰富的蛋白质，在平常吃河粉的时候要挑选一些质量比较好的，其实越白的河粉的质量不一定好，还是购买正宗的最好了。这样的吃法可以补充营养，而且还有丰富的氨基酸，对于保证健康有好处哦。
关于越式凉拌河粉的做法大家都学会了吗，可以补充营养，而且虾仁中的蛋白质和营养素比较多，加上河粉和一些配料，口感丰富，而且营养价值也是很多的，适合很多的人群食用，大家不妨自己试试做一下吧，味道很不错哦。
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