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夏季最好的养生吃法就是吃粥,但就吃粥也有不同的吃法与做法,其所发挥的功效也是不一样的,有些粥有清热袪湿的功效、有些粥有解毒凉血的功效,今天小编与大家一起来看看夏季养生粥都有哪些?其功效分别都有什么?
夏季养生粥
一、荷叶粥
做法: 粳米250克,鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。夏季养生 4食物偏方远离斑点拥有无暇肌肤
二、丝瓜粥
做法:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。
三、鸡蛋花粥
做法: 新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。
四、苡仁粥
做法: 粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。
五、百合粥
做法: 百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。夏季养生食谱 4吃法袪火解湿毒
六、粳米粥
做法:粳米250克,100克,加水适量,共煮成粥。粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。
夏季养生食谱
冰梅苦瓜
主料:苦瓜300g
配料:油适量,盐适量,红辣椒1只,蒜泥适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,糖适量
做法:
1、苦瓜冼净去头尾
2、平切成圆簿片
3、去掉苦瓜体内白色的瓤要
4、开水加入少量的盐油,倒入苦瓜焯3分钟
5、捞起过冷开水
6、话梅加入清水
7、煮开冷却
冰糖银耳莲子
主料:银耳15g,莲子40g,红枣仁15g
配料:冰糖适量
做法:
1、银耳泡发去蒂,莲子洗净稍微浸泡15分钟
2、红枣仁也浸泡片刻
3、加入适量的水,入电压力锅中,按蹄筋,大约50分钟左右,加入冰糖,冷却后入冰箱冷藏味道最佳
凉拌莴苣
主料:莴苣300g
配料:黑芝麻适量,红椒适量,白醋适量,白糖适量,盐适量,葱姜,水适量,生抽适量,鸡精适量
做法:
1、莴苣去皮。
2、用削皮的工具将其学成薄片。
3、葱姜泡水。
4、将酱汁淋在莴苣上,撒上少许黑芝麻和红椒粒即可。
豌豆鸡蛋饼
主料:豌豆50g,面粉30g ,鸡蛋1个,胡萝卜20g ,包菜20g
配料:油适量,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1、准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。
2、包菜和胡萝卜洗净切丝备用。
3、豌豆焯熟,沥干水分。
4、包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分。
5、鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊。
6、在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
7、煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。
结语:今天小编给大家推荐的几款夏季养生粥,因其功效不同所以大家在食用时也要对症食用才好,日常多吃些粥不仅有利于肠胃消化也是减肥去脂的好方法,喜欢吃白粥的朋友可以试着换下口味。
编辑推荐
冬季灭火润燥的食疗方
冬季灭火润燥的食疗方
1、冬季灭火润燥的食疗方之玄参麦冬粥
材料:玄参、麦冬各30g,粳米50g
做法:煎汤取汁备用,以粳米50g煮粥,煮熟后兑入药汁,再次煮沸后可调蜂蜜食用,1日1-2次。
2、冬季灭火润燥的食疗方之蔗浆粥
材料:新鲜甘蔗500g,粳米50g
做法:甘蔗去皮榨汁备用,以粳米50g煮粥,煮熟后兑入蔗浆汁50ml,再次煮沸后调匀即可食用。
3、冬季灭火润燥的食疗方之沙参玉竹莲子百合汤
材料:沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个。
做法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净,炖半小时。将煮熟的鸡蛋除壳,再同炖1小时,可加糖调味。
4、冬季灭火润燥的食疗方之银耳鸡肉汤
食材:银耳100克、鸡肉200克、生姜3片。
做法:将银耳洗净用清水泡30分钟左右;鸡肉洗净切成丁状,在沸水中滚片刻捞起,祛除鸡肉的腥味;在炖锅中加入1500毫升的清水,一齐放入鸡肉和生姜,焖煮30分钟左右,然后加入银耳继续焖煮,大概20分钟后,加入适量的盐和冰糖即可。
营养价值:鸡肉性热、银耳性凉,温凉相结合,寒性热性体质者都可以食用,银耳鸡肉汤含有丰富的维生素和矿物质,银耳还能败火祛毒,在满足人体营养需求的同时,还能缓解干燥秋季人体的不适感。
5、冬季灭火润燥的食疗方之木瓜杏仁炖冰糖
材料:熟木瓜250克,南北杏各15克,陈皮5克,冰糖10克。
做法:木瓜开两半,去瓜皮和瓜子,切丁方寸小块状。杏仁和陈皮用清水洗净,杏仁去衣。将以上材料一起放入炖盅,加冰糖,隔水炖3小时。
冬季灭火润燥吃什么
1、柿子
柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。生吃鲜柿,对咳嗽虚热、咳嗽痰多、虚劳咯血等有较好效果。红软熟柿,可治疗热病烦渴、宝宝口干唇烂、心中烦热、热痢等。
2、柑橘
柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症状,榨汁或蜜煎,治疗儿童肺热咳嗽尤佳。
3、梨
梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生吃、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁一起食用,效果更好。
4、南瓜
多吃富含维生素A、维生素E的食品,可以有效改善秋燥症状,南瓜是最值得推荐的应季食品。南瓜富含 胡萝卜素,由人体吸收后可转化为维生素A,南瓜还含有大量的维生素E,能促进脑垂体荷尔蒙正常分泌,维持健康状态。
5、百合
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,不仅有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、清新安神的功效,还能提高睡眠质量。
冬季灭火润燥喝什么茶
1、杞菊参茶
材料:西洋参3片、高丽参1片、枸杞1g、菊花3朵,200毫升的开水冲泡十分钟。
功效:养肝明目补气。高丽参属温性,西洋参属凉性。温凉互补,恰到好处。
2、强身免疫茶
材料:黄芪5g、大枣3个、枸杞4g、何首乌与绞股蓝各3g。200毫升的开水冲泡十分钟。
功效:益气健脾、有预防疾病之功效。
3、双参红枣茶
材料:人参、丹参各3克,红枣5个。冲泡稍微复杂,在保温杯中用热开水冲泡后拧紧杯盖。第二天早上起床时喝,也可以接着泡。
功效:健脑通脉抗衰老,预防老年失智症。人参大补健气、丹参活血祛淤、红枣健脾养胃。
4、茉莉花茶
材料:若干朵茉莉花,用开水泡上10分钟即可。
功效:醒脑清肝生津、理气消淤解毒。研究认为,茉莉茶香有极佳的镇静安神效果。
5、玫瑰美颜茶
材料:干品玫瑰花1g;麦冬、玉竹、首乌各1.5g,200毫升的开水冲泡十分钟。
功效:疏肝解郁、美白润肤和补血益津。玉竹养颜、麦冬润燥、何首乌滋补抗衰老。
几则润燥止咳食疗方
传统医学上讲,银耳性平,味甘,入肺、胃二经,有滋阴润肺,益胃升津,益气强心,安神健脑的功效。现代营养学研究发现,银耳多糖有抗血栓形成功能,可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食也有辅疗作用。
下面介绍几则润燥止咳食疗方:用于肺阴不足或放疗而致干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等。
一、银耳+糯米+雪梨
制法:糯米30克,银耳30克(水发),雪梨50克(切块后下)。
滋阴养心方:用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。
二、银耳+糯米+莲子
制法:糯米30克,银耳30克(水发),莲子30克。
润肺鸣金方:用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。
三、银耳+菊花+冰糖
制法:银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克,冰糖少许,代茶饮。
银耳的烹制多以煲粥为妙,简便易操作,可将原料入锅大火开后,小火熬至黏稠。也可用压力锅,大火上气后改小火15分钟。
冬季气候干燥,推荐四道家庭常食银耳类粥,有很好的预防保健作用:
银耳山药米粥可润肺养胃银耳百合米粥能祛火润肺,治久咳痰多。
银耳蜂蜜大海饮可清热利咽喉,顺肠通便。
银耳杏仁米粥止咳平喘,润肠通便。
小窍门:以上煲粥均可加入适量牛奶或豆浆,既增加营养,又增添美味,醇香绵口,后味无穷。
提醒:银耳汤过夜后营养价值低,不宜食用。变质发黑的银耳食后易中毒,忌食。
几则润燥止咳食疗方
传统医学上讲,银耳性平,味甘,入肺、胃二经,有滋阴润肺,益胃升津,益气强心,安神健脑的功效。现代营养学研究发现,银耳多糖有抗血栓形成功能,可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食也有辅疗作用。
下面介绍几则润燥止咳食疗方:用于肺阴不足或放疗而致干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等。
一、银耳+糯米+雪梨
制法:糯米30克,银耳30克(水发),雪梨50克(切块后下)。
滋阴养心方:用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。
二、银耳+糯米+莲子
制法:糯米30克,银耳30克(水发),莲子30克。
润肺鸣金方:用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。
三、银耳+菊花+冰糖
制法:银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克,冰糖少许,代茶饮。
银耳的烹制多以煲粥为妙,简便易操作,可将原料入锅大火开后,小火熬至黏稠。也可用压力锅,大火上气后改小火15分钟。
冬季气候干燥,推荐四道家庭常食银耳类粥,有很好的预防保健作用:
银耳山药米粥可润肺养胃银耳百合米粥能祛火润肺,治久咳痰多。
银耳蜂蜜大海饮可清热利咽喉,顺肠通便。
银耳杏仁米粥止咳平喘,润肠通便。
小窍门:以上煲粥均可加入适量牛奶或豆浆,既增加营养,又增添美味,醇香绵口,后味无穷。
提醒:银耳汤过夜后营养价值低,不宜食用。变质发黑的银耳食后易中毒,忌食。
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