防火车病四营养餐
夏季养生营养餐。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“防火车病四营养餐”，希望能对您有所帮助，请收藏。
目录：
第一章：春运回家谨防火车病：病胃肠道疾病
第二章：春运回家过年 推荐4类火车上健康营养餐
第三章：春运乘火车预防哪些病
第四章：春运进行时：坐火车健康手册
春节即将来临，四面八方的人们都赶走回家过年，那么这时候火车是最为拥挤的时刻。很多人春运回家都喜欢坐火车，因此要预防一些火车病的侵扰。那么如何预防火车病呢？接下来小编为大家支几招，教大家健康坐火车的方法，并且给大家推荐一些在火车上吃的健康营养餐，赶快来看看吧。
春运回家谨防火车病：病胃肠道疾病
回家过年是为了和家人团聚，若是在火车上惹出一身病来也是不什么好事情，对于常见的火车病，回家过年的人们要十分注意，谨防火车病，健康回家过好年！
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饮食难规律，是回家过年乘坐长途火车时一个不可回避的问题，在拥挤、燥热的春运火车上，个人卫生也通常会大打折扣。因此，即便是冬季，胃肠道疾病也有了发作的良机，旅客腹痛、腹泻、呕吐等是回家过年火车上的常见问题。
在火车上要注意个人卫生，吃饭前也应用香皂洗手，如果怕断水，上车前最好准备消毒湿纸巾，吃饭前用湿纸巾擦手。如果吃坏了想呕吐，也不要强迫自己忍着，呕吐是身体对不适应环境的防护机制，吐完后毒素排出感觉会舒服一些。
回家过年是为了和家人团聚，若是在火车上惹出一身病来也是不什么好事情，对于常见的火车病，回家过年的人们要十分注意，谨防火车病，健康回家过好年！
春运回家过年 推荐4类火车上健康营养餐
在火车上很容易食欲不振。但为了身体的健康，却必须保证正常的一日三餐。那么，火车上的一日三餐，如何吃才能既营养，又健康呢？
一、火车饮食之早餐篇
1、袋装面包：不管是全麦的还是非全麦的，至少它是由黄土地上长出来的东西磨面再发酵而成。平时我们早餐都可食，那更不用说是在火车上。
pS：如果不喜欢吃吐司，小编建议可以试试盼盼法式小面包，或者旺仔小馒头之类的，小馒头甜甜的，不仅适合小朋友，也适合在火车上馋嘴的女孩子们哦！
2、蛋类：蛋是热量大王，两个蛋就可以解决一顿饭。它可以塞在你行李的边边角角里携带，不占空间。不过别带煮蛋，建议带真空包装的袋装卤蛋、茶叶蛋。别带煮的鸡蛋，很容易发臭。
3、八宝粥：火车上不透风，空气很干燥。早饭里有点汤汤水水总是好的。喝罐八宝粥，可以有效的缓解夜间的口干以及不适等症状。
4、牛奶：可与牛奶搭配的食物很多。您可以喝一袋牛奶，吃几片面包；或者就着牛奶吃鸡蛋，这都是不错的选择。且牛奶营养丰富，能充分的补充我们人体需要的各种营养，缓解火车上的身体不适。
pS：牛奶不能当水喝，喝多了易更加口渴。
二、火车饮食之午餐篇
1、桶装方便面：营养不多，但如果在里面加入火腿肠，就着鸡蛋或鹌鹑蛋，再加点肉罐头，这一餐营养就不错了。最好不要选择太过辛辣的口味而应选择清淡型，否则很容易造成上火和便秘，上厕所本是大忌，何况是便秘！WWw.Ys630.CoM
2、火腿肠：剥皮就能吃，还不怕被挤断压扁。闲时还可以拿来当零食吃。
3、肉类罐头：铁盒罐头肉食，热量高，极大满足肉欲强盛的人。不过就是腥味大了点，还有就是不太好打开，且容易伤到手。食用此物，身上应配有开罐工具，注意不要划伤手（车厢动荡）。荤食易口臭，所以吃后要赶快喝水嚼口香糖。
三、火车饮食之晚餐篇
吃了一天的方便食物了，建议您在晚餐时选用火车上售卖的新鲜食物。吃些炒菜和米饭，或者吃一碗面，再或者来碗小吃，补充一点新鲜维生素入体内。即使火车上的食物口感不好且价格又贵，但为了我们的身体健康，还是吃吧！
四、火车饮食之必备零食篇
1、纯净水：火车饮料以纯净水为最佳，渴了就抿一小口，不要狂喝。否则动不动让人开道让你上厕所。
2、可乐等碳酸型饮料：在车厢里很容易让你的肚子胀气直打嗝，果汁有添加剂且可能越喝越渴，最后胜出的最绿色健康的饮料当然就是纯净水了。
3、水果：适合火车上吃的水果是苹果，水分适量果肉饱腹，所以苹果可以让你补充维C的同时填肚子。不像梨子水多利尿，香蕉润肠通便，让人狂跑厕所 。当季水果橘子也可以适当吃些，但也别太多，会跑厕所。
4、瓜子：嗑瓜子能轻松打发火车上的无聊时光；嗑瓜子是除了看书睡觉外最自然的不和陌生人说话的武器；嗑瓜子是两眼呆滞时显然你不那么杯具的最佳道具。最好选择经过特别煮制的不上火的瓜子，否则在火车里上火了真是杯具。
5、其他袋装零食：如果您不怕酸，您可以带一袋话梅或陈皮，一点一点的吃，打发无聊时光；如果您喜欢吃硬的食物，您可以带一袋酒鬼花生或者煮花生；如果您喜欢返老还童，您可以试试旺旺果冻，或者喜之郎CC；如果您不怕辣，您可以多吃些泡椒凤爪。
春运乘火车预防哪些病
又到春运，火车、汽车上已人满为患。从有关医院获悉，尽管春运高峰还未到来，一些人在旅途中却突然发病，出现各种各样的病症。有些旅客在旅途中发生了脑溢血、心脏病等突发性疾病，甚至还有猝死的。这些患者在出门前还都好好的，不料在旅途中横生意外。
旅途劳累容易导致部分疾病发作，有心脑血管疾病、胃肠道疾病，甚至还会诱发精神病。建议市民在旅途中注意空气流通，由于目前多数列车为空调车，市民可选择到两节车厢连接处呼吸新鲜空气。如果是单独旅行，不要过分闭塞，可以和其他乘客交流。
患有高血压等心脑血管疾病的患者出行尤其要多注意，不要过分激动，别忘记服药，身边要备药。在列车上的饮食卫生也要注意，不要食用不洁食物，否则易发肠胃道疾病。另外，由于车厢拥挤，部分市民会选择憋尿，这对人体很不好。
再有，一些精神压抑的人最好不要单独旅行，否则长时间的旅途极易导致精神压抑，引发精神病。这里，给您详细说一说近年常发生的火车的上精神病发作。
在旅途生活中，由于复杂的外部环境和不良刺激的影响，人们普遍会产生身心疲劳。如果个体适应不良或属于易感素质，就容易产生情绪障碍，如烦躁不安、乏力、坐卧不宁、头痛、头晕、恶心等，重者可出现怀疑、多虑、心烦、抑郁或兴奋躁动等精神异常的表现，从而罹患旅途精神病。
旅途精神病程度轻重不一，可以是新发病，也可以是旧病复发。通过适当的调整和休息，一般会很快恢复，有的则需要住院治疗。旅途精神病多发生在长途旅客列车、远途客轮、长途汽车和跨洋飞行的客机上。特别多发于那些超员严重、拥挤不堪、空气污浊的慢车车厢内。停止旅行或充分休息后，患者症状可自行缓解，愈后良好。
旅行静止综合症发病率达30%
据运动医学专家介绍，乘坐火车时，由于人体长时间保持一种姿势，加之周围环境干燥、空气不流通、缺氧等，旅客体内的水分丢失较多，易诱发深静脉血栓。症状为呼吸困难、休克等，轻者引起心情烦乱、四肢麻木、上吐下泻，年迈体虚者可能导致深静脉栓塞或旧病复发，严重者则导致死亡。
据权威部门统计，旅行静止综合症的发病率在30%以上，大多数人只是感觉腰背酸痛、神疲乏力，旅行结束后通过适当休息即可缓解。
春运进行时：坐火车健康手册
随着春节越来越近，在明天又有一部分旅客要坐火车踏上回家路了，虽然这心里是挺热火的，不过这长时间坐火车毕竟是一件很辛苦的事，所以在这里，我们帮您整理了一些旅行必备用品的清单，希望能给你帮上点儿小忙。
坐火车你得从衣食住行药五个方面做好准备。衣：就是得先了解好目的地的天气情况，可别少带了衣服，然后拿上个热宝，只要有充电的地，20分钟管热2、3个小时，把它放在胸口或者腹部，即使是滞留火车站也不用怕冷了。
食：一定要注意饮食饮水卫生，水得喝开水或者消毒净化过的自来水，如果没有，也可以用瓜果代替，但一定得洗净或者去皮吃，吃饭也得慎重，小摊小贩的食物尽量别吃。
住：买到坐票的朋友们可得备好一个充气的颈部小枕头，缓解一下颈部的压力，另外，也别总坐着，经常换一下体位比较好，时间坐长了，你最好站一会儿或者多按摩按摩腿。
行：东西别带太多，贵重物品一定要放稳妥了，最好是分散放开。还得给手机充满电，再带上块备用电池，这样也不用担心没法联系了，随身可以带上些塑料袋，可以装装垃圾，如果担心旅途当中会无聊的话，还可以带两本杂志或者书翻翻。
药：长途旅行的人一疲劳，抵抗力就会变差，容易晕车、感冒、腹泻，所以坐车前最好备上晕车药、感冒药和胃肠道感染药。晕车药要提前吃，出发前半小时到一小时空腹服用，如果长时间旅行，也可以根据个人需要，每隔4到6个小时重新服用。如果怕旅途上火，嗓子疼，还可以带些西瓜霜含片。
总结：春节回家坐车一定要做好预防疾病的准备，小编以上推荐的那些营养食谱，不但养生还能预防疾病困扰，是大家在火车上的首选哦，希望以上这些方法能帮助大家健康的回家过好年。
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4岁儿童营养餐，四种做法营养又美味
现在的生活越来越好了，所以在孩子的饮食方面也是非常注重的。因为孩子在这个阶段，对营养的需求量也会逐渐增大的，所以相信父母们会特别注重饮食的全面性。
一、4岁宝宝营养餐之莲子土豆排骨汤
材料：新鲜莲子150克、土豆200克、肋排骨500克;盐、清水
制作方法：
1)肋排骨切成2寸长;新鲜莲子去皮、去莲衣和莲芯，过沸水焯一分钟左右;
2)土豆切滚刀块，和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿;肋排骨放沸水中焯3分钟，去掉血水，捞出，过冷水沥干，放入汤锅，倒进适量清水，大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖;
3)待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块闭盖先煮;有土豆香时，下沥干水的莲子;直至莲子熟、汤汁香浓，放盐关火闭盖空焖至入味即可。
二、4岁宝宝营养餐之焦溜丸子
材料：肉末40克、淀粉少许;葱花，姜末适量;油菜心两根、胡萝卜半根切成形片;盐、味精酱油少许
制作方法：
1)肉末加水打成泥状，再加葱姜盐淀粉;煎锅温火，下丸子炸熟呈金黄色;胡罗卜油菜炸熟;
2)淀粉加葱姜末、酱油、盐，放入热油锅中勾汁，汁透明后加入丸子、胡萝卜、油菜、香油使汁发亮，加味精出锅即可。
三、4岁宝宝营养餐之板栗烧鸡
材料：带骨鸡肉750克、板栗肉150克、绍酒约1汤匙、酱油l汤匙、上汤6杯;生粉、胡椒粉、香油各适量
制作方法：
1)净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块;板栗肉洗净滤干;葱切成3厘米段;姜切成长、宽l厘米的薄片;
2)烧热油锅，烧至六成熟，下板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油;再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干;下绍酒，放姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右;
3)取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入;放小火上煨至八成烂，加炸过的板栗肉;继续煨至软烂，再倒入炒锅，放味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
四、4岁宝宝营养餐之松子鱼
材料：松子仁、黑鱼、鸡蛋清;淀粉、料酒、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、香油、大葱、姜各少许
制作方法：
1)鱼肉去皮，切成0。5厘米见方的小丁;用料酒5克、精盐2克、胡椒粉0.5克、蛋清、淀粉15克把鱼丁抓匀上浆;
2)勺内加油烧上成热，下鱼丁滑透;再放松仁炸酥，倒入漏勺;勺内留油15克，放料酒、葱、姜末、鲜汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧开;
3)用湿淀粉10克勾芡，放入鱼丁、松仁翻匀，淋入麻油出勺即可食用。
儿童营养食谱 ，餐餐有讲究！
孩子生长发育期，要保证三大营养物的摄入，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。哪些食物中含蛋白质比较多呢？今天小编就为大家详细的介绍一下吧！
主要是鱼、禽、奶、蛋、肉;含有碳水化合物的有：米饭、面条、马铃薯、豆类等;至于脂肪的摄入家长不必过度担心，因为孩子们平时爱吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪摄入量不需额外增加，有时还需控制。除了以上三类营养素外，含有钙铁锌碘的食物也要注重补充。
早饭：麦片不如八宝粥
“一日之计在于晨”，作为每日第一顿摄入的食物——早餐的重要性无可厚非。但早晨的时间尤为紧张，“我家孩子爱吃麦片，牛奶一冲可方便了。”
不少家长表示，孩子早餐选麦片，家长省事、孩子爱吃，可谓是一举两得。但对于儿童来说，麦片的营养价值并不高。一般麦片中含有的膳食纤维更适合中老年人食用，普通孩子的胃容量较小，如果没有便秘的情况不建议早餐食用麦片。
相比较而言，各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。如果选择传统的“鸡蛋+牛奶”作为早餐，蛋白质含量是够了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同时补充碳水化合物。
午餐：米面配豆，赛过吃肉
中国的孩子一般早餐不吃肉类，那么午餐就要注重补充了。建议孩子的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，对大脑思维有帮助。
如果孩子是“肉食动物”，也不用担心，为肉找好“搭档”同样可行，只要将动物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说“米面配豆，赛过吃肉”，主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用“杂豆饭”代替普通米饭，“杂豆饭”就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。
儿童营养食谱，餐餐有讲究！
麦片pk八宝粥，大人们钟爱的“下午茶”如何改良给宝贝吃？处在生长发育阶段的宝贝们，他们的“一日三餐”可比大人们讲究得多。宝贝秋季三餐如何搭配。
随着天气转凉，人体的肠胃功能逐步调整，孩子们的胃口也好起来。如何为即将到来的秋冬做准备？家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期，要保证三大营养物的摄入，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。
哪些食物中含蛋白质比较多呢？主要是鱼、禽、奶、蛋、肉;含有碳水化合物的有：米饭、面条、马铃薯、豆类等;至于脂肪的摄入家长不必过度担心，因为孩子们平时爱吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪摄入量不需额外增加，有时还需控制。除了以上三类营养素外，含有钙铁锌碘的食物也要注重补充。
早饭：麦片不如八宝粥
“一日之计在于晨”，作为每日第一顿摄入的食物——早餐的重要性无可厚非。但早晨的时间尤为紧张，“我家孩子爱吃麦片，牛奶一冲可方便了。”不少家长表示，孩子早餐选麦片，家长省事、孩子爱吃，可谓是一举两得。但对于儿童来说，麦片的营养价值并不高。一般麦片中含有的膳食纤维更适合中老年人食用，普通孩子的胃容量较小，如果没有便秘的情况不建议早餐食用麦片。儿童营养食谱餐餐有讲究
相比较而言，各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。如果选择传统的“鸡蛋+牛奶”作为早餐，蛋白质含量是够了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同时补充碳水化合物。
午餐：米面配豆，赛过吃肉
中国的孩子一般早餐不吃肉类，那么午餐就要注重补充了。建议孩子的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，对大脑思维有帮助。如果孩子是“肉食动物”，也不用担心，为肉找好“搭档”同样可行，只要将动物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说“米面配豆，赛过吃肉”，主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用“杂豆饭”代替普通米饭，“杂豆饭”就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。
营养代餐减肥
减肥是现在很常见的，对减肥可以根据自己的情况进行，不同人在减肥上都是有着不同方法，不过对减肥的时候，要注意不能随意的进行，过度肥胖的人，如果减肥方法选择错误，在对身体影响上是很大的，而且这样的做法，会使得减肥不会达到很好效果，那营养代餐减肥怎么样呢?
很多人对营养代餐减肥并不是很清楚，在选择这样减肥方法的时候，需要对这样的减肥方式进行了解，使得在减肥的时候，都是可以知道该如何进行最佳。
营养代餐减肥：
代餐的种类主要以营养比例划分，有高蛋白代餐法，均衡代餐法，针对性营养代餐法。魔芋类的食品在减肥代餐时比较好。高蛋白代餐法与相近，不过对肝肾不好，生酮反映严重，不可取。后两种很不错，不过自己操作异常复杂，可咨询营养师，或购买代餐饼干。
随着时代的发展，女人们越来越注重身材。随着这种思想的传播，大家都开始减肥。减肥就成了她们之间最经典的话题。减肥的方法也是越来越多。可是一些人坚持不下来什么跑步、仰卧起坐，而且有人觉得吃减肥药对身体不好。
所以说代餐食品减肥法就开始盛行了。这种方法对于前两种方法来说要健康的多，也要轻松得多。这里边就有的代餐食品，但是在这里的代餐食品减肥法有许多样式，给大家介绍一种减肥方法。吃魔芋粉：这是从日本韩国等地流传过来的方法。在日本韩国地区吃魔芋粉减肥十分管用呢!魔芋里面也是有许多的纤维素也是可以促进肠道的蠕动。而且魔芋还是一个低热量的食物，不会使人增肥。利用魔芋粉加工成的食品具有代表性的有魔芋花派。
以上就是对营养代餐减肥详细介绍，在选择这样减肥方法的时候，一定要注意不能随意的进行，而且在使用一段时间后，如果没有效果，都是不要在继续使用，否则对身体也是会有影响的，这点在减肥的时候，要进行注意的。
女性营养餐ABC
女性的饮食和男性十分不同，当然在饮食是那个就要多花一线心思啦，这不，春天马上就要到了，女人在饮食上该注意些什么呢？今天小编为您推荐A、B、C三款美食。
女性营养餐ABC
A：琵琶豆腐
原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。
做法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
女性营养餐ABC
B：翠丝银针
原料：绿豆芽菜150克，芹菜50克。调料：植物油20克，盐1.5克，味精0.5克。
做法：芹菜洗净切成细丝，绿豆芽丝洗净，炒锅上旺火，油烧热，将原料下热油迅速煸炒至豆芽呈玉色，加盐味精颠炒均匀出锅。
绿豆芽菜含水量达94.6%，热量仅18千卡，体积大热量低，具有清热利水功效。芹菜富含维生素p和膳食纤维、钙、铁等营养物质，可清热降血压，防止血管硬化。这两种原料均利于减肥
女性营养餐ABC
C：黑芝麻糙米粥
原料：糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量。
做法：糙米洗净沥干。锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
糙米能帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
四种中药入菜，餐餐养生
一、黄芪补气
功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
提醒：便秘燥热者不宜。
二、核桃温阳
功效：补肾助阳、润肠。
做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。
三、枸杞补血
功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
四、黄精滋阴
功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。
做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。
提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。
病人营养餐食谱
人们在生病期间的时候其实抵抗能力都是不那么好的，这种情况下如果是没有好好去调理自己身体的话就会出现非常多的后遗症，那么在饮食上面都是应该要给患者吃一些营养餐的，这样的话才可以补充到自己身体当中所需要的一些营养物质的，而且还需要很好的去改变自己烹饪的技巧。
建议措施：
1.改进烹调方法。做菜时多用香料突出食物的鲜味，如姜、蒜、小茴香等;用酸味食材或调料突出咸味，比如醋、番茄、柠檬等;少吃咸甜口味的菜， 甜味会使咸味变淡，加大用盐量，所以糖醋里脊、红烧肉等要少吃;菜要起锅时才放盐，可减少用量;多吃蘸料菜等，也能减少用盐量。
2.选用低钠盐。低钠盐是用一部分钾离子代替钠离子，但咸味不变。
3.警惕加工食品中的盐。有许多食品吃起来不咸，其实却加了不少钠或盐，如白面包、蛋糕、饼干、果冻等。腌肉、香肠、咸鱼等加工食品含盐更多。因此，购买加工食品时要注意看标签，尽量选择钠含量低的。
补足钾。
钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩。在因摄入高钠导致高血压时，钾还具有降血压的作用。身体健康的人会自动将多余的钾排出体外，但肾病患者需控 制钾摄入量。中国人对钾的重视程度不太够，以前营养学会的推荐量是成人每天摄入2克钾，而国外不少国家的推荐量是3.6～4克，此次的新标准规定，要预防 慢性病，钾摄入量应在3.5克以上。
建议措施：
钾的性质比较稳定，不容易从食物中流失，只需多吃含钾丰富的食物就能起到补充作用。豆类是含钾“大户”，如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等，每100 克含钾高达800毫克以上;土豆、红薯、香蕉、绿叶菜等也富含钾，一个中等大小的土豆就含有将近1克的钾。
炎热夏季即将到来，大家不妨多喝点绿豆汤、杂豆 粥，不但能增加钾摄入，还能补充水分。另外，适当吃些果干，比如红枣干、葡萄干等，它们都是“浓缩”的钾的来源。不过选择果干时，要买天然晒干，没加入大 量糖、盐的。
维生素C要适量。
维生素C是人体必需的重要抗氧化营养素之一。多项研究表明，身体中高水平的维生素C有助于预防冠心病、中风、癌症以及不同原因的死亡。以前，营 养学会推荐成人每天摄入维生素C 100毫克;现在，为了达到预防慢性病的效果，营养学会将推荐量定为成人每天摄入200毫克维生素C。
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