四种营养健康好米 轻松吃出“魔鬼身形”
冬季养生汤四种。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“四种营养健康好米 轻松吃出“魔鬼身形””，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
目录：
第一章：4种营养健康减肥好米
第二章：最有效的瘦身粥减肥食谱 美味又健康
第三章：生活中20招狠好用的减肥方法
米是我们的日常生活中常见的谷类食物，其种类繁多，营养价值也很高。很多人都认为大米是增肥食物，所以很多想要减肥的美眉们都拒绝吃米，其实这样的想法是错误的。今天小编就为大家推荐4种减肥可吃的营养健康好米，想要减肥的朋友们又口福啦，快来看看吧。
4种营养健康减肥好米
窈窕好米团队
窈窕好米团队由糙米队长领军，带领着旗下3名出色队员。
每个队员都有不同的特性，可以帮助想要维持好身材的你，吃出健康与美丽。
就从下一餐开始，把现在吃的白米，换成下面其中一种瘦身米，如果一下子吃不习惯，也可以和白米以1：1的比例混合来烹煮，然后再慢慢增加瘦身米的量，你一定就会渐渐感觉到身材越来越苗条、健康哟！
好米队员的亲密关系
由田间采收的稻谷，经加工过程脱去外壳后，就形成了糙米；糙米辗去米糠层，保留住胚芽的部分，则成为胚芽米。最后连胚芽都去掉，就变成了白米。
反过来说，糙米保存了内层麸皮，以及胚芽、胚乳；胚芽米的麸皮则几乎被去除掉，但是胚芽和胚乳都还在，白米则是将麸皮及胚芽完全去除，只留下最内层的胚乳。
好米队长－糙米
【谁适合：】
1. 代谢力不佳的美人
2. 吃东西不喜欢东添西加坚持原味者
【＊ 瘦机密：提高新陈代谢，调整肠道生态】
糙米可以说是所有谷物中最接近原始型态的米，这也就是糙米可以身负队长重任，带领窈窕好米团队的主要原因咯！
强硬的外表下，糙米含有维生素B群及多种微量矿物质，可以提高人体的新陈代谢。还有可以帮忙捕捉自由基的维生素E，以及丰富的纤维质，增加饱足感、通便整肠，并调整肠道菌业生态。
好米副队长－发芽米
【谁适合：】
1. 血脂肪偏高的食米女
2. 瘦身也要跟著日本走的哈日妹
【＊ 瘦机密：-胺基丁酸减少体内中性脂肪】
发芽米，据说，是很多爱美尼哄妹的瘦身法宝喔！什么都不用改变，就是把本来吃白米饭的习惯改成吃发芽米，这样就可以瘦~瘦~瘦~哟！
将糙米浸泡在水中，给予一定的温度和水份，就会长出芽来，当长出来的芽体达到0.5~1mm时，便阻止它继续生长，这就是我们所食用的发芽米。
发芽米的-胺基丁酸（GABA）含量高于白米的10倍，能帮助降低血液中的中性脂肪及胆固醇，加上丰富纤维力，便秘的问题也能一并解除。
好米队员－胚芽米
【谁适合：】
1. 一时戒不掉香Q白米饭的美眉
2. 吃软不吃硬的软米食者
【＊ 瘦机密：丰富纤维质增加饱足感】
糙米再经过加工，辗去部分米糠层，就形成了胚芽米。比起糙米，胚芽米的口感要软一些，但是比起常吃的白米，还是算比较硬，另外，胚芽米所提供的纤维质、蛋白质、脂质等营养成份，也是介于糙米与白米之间。
想改掉吃精致白饭的习惯，建议你可以先从胚芽米开始，再慢慢换成口感硬实的糙米，就不会因为一下子难接受而放弃了。
好米队员－五谷米
【谁适合：】
1. 不喜欢单调过生活的你
2. 喜欢吃带有嚼劲食物的不挑米食者
【＊ 瘦机密：网罗各种谷物营养素在里头】
如果你认为只吃一种谷物太单调，那就吃综合多种谷物在一起的五谷米咯！
集合各种未精制的五谷杂粮如全麦、糙米、燕麦、小麦等多种不同的全谷类在一起，五谷米能提供各种谷物的多元营养素，及不容易饿的饱足感，比起摄取单一种类谷物，能获得更全方位的营养成份，因此可以说是具有极高营养价值的好米喔！
最有效的瘦身粥减肥食谱 美味又健康
1、白粥
做法：用四分米六分水煮粥，每餐都吃，可配了含盐量不高的小菜，如芥丝、榨菜。最好选用南方的香米，北方米营养太高，煮出来也太黏。
你没有看错，最简单的白粥就是最有效的减肥妙药，营养又瘦身，还不用饿肚子，有网友吃了一星期竟减重十斤，你也可以试试喔！
2、小米萝卜粥
做法：将米、切块胡萝卜、百合（清洗干净很重要喔！）放入电压力锅中煮30~40分钟即可食用。加点冰糖味道更好，不过想减肥的MM就要好好考虑咯！
小米有防止消化不良的功效，还能减轻色斑与皱纹；胡萝卜则能降压降脂降糖，减肥佳品喔！
3、小白菜木耳粥
做法：先将30克木耳泡开，再与250克小白菜、100克糯米同煮，烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，最后加一点盐就行啦！
此粥能消脂利尿，滋阴养胃，十分清爽。
4、双豆瘦身粥
做法：将100克红豆、100克绿豆、30克山楂与10颗大枣一起放入锅中，加1000毫升冷水同煮，煮到豆烂就行了。趁热吃效果最好喔！
提示：绿豆最好先用冷水泡一个小时，这样比较容易煮烂。
红豆绿豆都是排毒圣品，而且低脂肪高纤维，加上消食减脂的山楂、补血润燥的红枣，减肥功效发挥到极致。觉得份量多的MM也可以减半煮，不过各种材料的重量要基本准确，这道瘦身粥可是重在搭配。
5、紫菜粥
做法：先将粥煮好，加入切成小块的胡萝卜煮五分钟，再放入撕成细条的紫菜与切成粒的芹菜，继续煮五分钟，最后加一点盐跟鸡精调料，再焖个十分钟左右就可以吃啦！
这道紫菜粥香味浓郁，营养也很丰富，有消肿利尿的效果。
6、菊花银耳粥
做法：菊花、银耳各10克，糯米60克。一同放进锅里加水煮粥，粥熟后可以加蜂蜜调味。
这道粥有菊花的清香味道，配上滋阴养身的银耳，不仅有减肥轻体效果，还能美容呢！
以上六款瘦身粥都是简单又美味，还在苦苦寻找快速有效的减肥方法吗？不如快快动手制作一碗减肥粥，让我们边吃边瘦，绝对在满足你胃口的同时让你轻松瘦身，吃货们千万别错过啦！
生活中20招狠好用的减肥方法
1、给自己念一个8点以后不吃任何东西的咒语 这意味着不能把晚餐推迟到8点以后或者8点以后还拿不健康的食品来填肚子。安排好你最后一餐正餐和零食的时间，让身体在睡觉之前刚好把食物消化完。
2、外出就餐前，先喝一杯蛋白质思慕雪（一种牛奶+果汁饮料，可添加蛋白粉成蛋白质思慕雪）。可能蛋白味的思慕雪味道并不好，不过它可以让你饱一段时间，这样你就不会点很多菜了。
3、出门的时候，把车停在远一点的地方 增加一点步行的运动量。如果你出门时习惯带着一只背包，那就更好了，运动量会更大。
4、放自己一天假。通常星期五是最好的，因为一个星期过去了，任何人都需要休息一下。你可以吃一些平时克制自己不能吃的东西，当然不应该太过沉迷。
5、周末也要运动。大多数人都能找到一大堆周末不运动的理由，不过如果你肯在周末花一点时间去运动，你会更快达到你的减肥目标。
6、如果你懒得开炉子煮东西，就用微波炉吧。自己做营养减肥早餐：鸡蛋、蔬菜、低脂奶酪，10分钟搞定。
7、把你的胃想像成一团火，如果你不断地为它添加燃料，那么它会一直燃烧，火势猛烈。同样地，运动之后，这团火会烧得更加旺盛，你扔进任何东西，都会烧得更加快。
8、周末狂欢之前先做运动。 这样当你晚上吃喝玩乐的时候，就会三思后吃东西了！
9、不要把沙拉酱放到沙拉上，而是放在一边，用叉子沾上沙拉酱再去叉沙拉。这样，既可以尝到酱的美味，又不会导致放得太多。
10、经常爬楼梯。我的办公室在11楼，而从11楼到地下室有368级楼梯（我数过）。如果我每天跑两趟，就离目标不远了。
11、不要用高热量的酱料来调味 经常看杂志，学会减肥菜式。
12、告诉全世界你的减肥目标 让全世界来会激发你的减肥动力。
13、找一个减肥伙伴。如果你经常鼓励你的搭档努力达成目标，你的搭档也会鼓励你一起努力。
14、设计一张减肥进度的电子表格 然后打印出来贴在办公室人人都能看到的地方，或者家里的墙上。
15、放一张你体型最美时候的照片在卧室的梳妆镜上 这样早上起来第一眼就能看到它。或者买一件你必须减肥后才能穿的漂亮衣服，每天试一试，看看你的进步有多大。
16、放一份健康营养的小零食在你的公文包里 是一人份量的那种。当你加班的时候，就可以先吃了这份零食，让自己不至于太饿，但又不能太饱，因为过后还要好好吃一顿。
17、餐前喝一杯水，每一餐都是。
18、把一盒全麦饼干或者即食麦片放在办公桌上作为零食。不要像同事们那样有事没事吃糖果。
19、如果你不把垃圾食品买回家，那么你就不会那么想吃了。在买每一种食品之前，要认真看看营养标签。如果你特别喜欢吃快餐食品，可以浏览餐厅的网站，看看能不能找到食品的脂肪和热量含量。
20. 随身带着一根跳绳。特别是在工作时间长的时候，挤出5到10分钟的时间来跳跳绳。这样有助于你在工作时间里锻炼、减肥。
总结：通过上文叙述，想要减肥的朋友们都知道其实米是减肥好食物了吧，那么大家还在犹豫什么呢？赶快去吃一些这样的美食吧，对我们的身体有营养，而且还能达到减肥良效的哦。想要减肥的朋友们也可以试一试小编为大家推荐的一些减肥粥和减肥方法，效果真的很棒的。
Ys630.com相关知识
四种营养食物，最能健康防辐射！
在我们日常的生活中，到处都会充满辐射，手机、电视、电脑以及微波炉都会产生很大的辐射，危害身体健康，让皮肤变得暗沉无光。
那么，有没有食物就能有效的帮助我们防辐射呢?在健康饮食的角度上，就有四种能够防辐射的食品，这些食品的食物营养，能够有效的抵挡辐射对身体的侵害，从而更好的保护我们的健康。
四种能够防辐射的食品：
1、绿茶
其中的茶多酚，不仅有抗癌和清除体内的自由基的效果，还可以抗辐射。茶叶中还含有脂多糖，能改善造血功能，升高血小板和白细胞等。
2、黑芝麻
益肾，多吃补肾食品可增强身体细胞免疫、体液免疫功能，有效保护人体健康。
3、番茄红素
不仅具备卓越的抗辐射能力，且抗氧化能力极强。番茄红素广泛存在于番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜、红葡萄等水果及蔬菜中。其中，番茄中的含量相对较高。此外，番茄红素是脂溶性维生素，必须用油炒过才能被人体吸收。
4、螺旋藻食品
螺旋藻含有丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。因此，多吃海带、螺旋藻之类的食品，具有明显的抗辐射作用。
以上就是我们为您所介绍的四种能够防辐射的食品，这四种食品都是我们日常经常食用的，并且非常受到大家的欢迎。这些食物除了营养丰富以外，还具有非常强的抗辐射功能。是办公室一族，以及电脑工作者的必备饮食，更是爱美女士们的美容圣品。
科学吃粗粮，四种健康好营养！
在我们日常的健康饮食当中，粗粮一般主要指的是谷类、玉米、小米、紫米、高粱、燕麦以及荞麦等。粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素，能够很好的帮助消化系统的正常运转。同时，粗粮中的食物营养，还能够很好的降低胆固醇，缓解高血压，糖尿病以及心脑血管疾病等。下面，我们就来给您仔细介绍，吃粗粮的好处，让您科学饮食，理性滋养。
吃粗粮的好处：
保护牙齿
粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用。细嚼可以减少龋齿的发生。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面，而是凹凸不平的，有许多沟裂，不容易保持清洁。咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生。
增长智力
据国外研究，咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动，使脑部血液循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时，也可以间接地刺激大脑，使血液源源不断地输往脑部。脑细胞信息往来频繁，由于刺激作用，脑的激素分泌增多，大脑的思维能力和工作效率就会显著提高。
与正常老人相比，痴呆老人所拥有的自己的恒牙越少，义齿的使用率越低，咀嚼力越弱，痴呆的可能性也就越高。
抵抗衰老
什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首”。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。
抗痛经
外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加。
有很多粗粮皆为含镁丰富的食物，比如：荞麦、小米、玉米，黄豆、豌豆等等。所以有关专家建议：痛经患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高人体组织含镁浓度。
以上就是我们为您所介绍的吃粗粮的好处，此外，我们需要特别提醒您，25至35岁的人群，过量食用粗粮的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。所以，由此可见，再好的食物食用过多也会对身体造成不利，甚至危害身体健康。
四种强效食谱 吃出性感细腰
它们除了含有纤维素，能延长饱胀感以外，其富含的维生素C和-胡萝卜素还能避免腹部脂肪堆积。
吃橙色水果和蔬菜
它们除了含有纤维素，能延长饱胀感以外，其富含的维生素C和-胡萝卜素还能避免腹部脂肪堆积。
胡萝卜、南瓜和桃子都能提供大量的-胡萝卜素，而柑橘、樱桃、猕猴桃都是富含维生素C的佼佼者。
获得更多的硒
硒不仅可以抗癌，还能降低腹部肥胖的发生率。许多食品都含有硒，但很难知道是否达到推荐量55微克/天。因此，应养成服用补充剂或吃各种不同食物的习惯。
多吃鱼和蛋
丹麦哥本哈根大学医院调查结果表明，多吃鱼和蛋等优质蛋白让你有饱感和增加能量，帮助减肥，尤其是40岁以上的人还可以减少腹部脂肪。
吃合适的脂肪
西班牙的研究表明，多吃橄榄油、鱼类、亚麻籽油、核桃油和豆腐，更容易保持苗条的身材。
而玉米油、烧烤食品中含有的-6脂肪酸，会引起腹部脂肪的堆积。反式脂肪酸也会增加腹部脂肪，尽量不吃。
四个超简单的细腰方法
1.每天至少吃3个水果和150克蔬菜
多吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感，还能帮助你减少吃甜品的强烈欲望。此外，多吃富含纤维的食物能有效治疗便秘，而便秘是你小腹鼓胀的元凶之一。
2.每天九杯水，少喝碳酸饮料
吃早餐之前喝杯白水、淡蜂蜜水或者添加了纤维素的水，能够加速肠胃的蠕动，把前一夜体内的垃圾、代谢物排出体外，减少小肚腩出现的机会。
不要在一小时内连续喝太多水。喝水过多，由于渗透作用，血管里的血液会被水稀释，导致血液所含的氧及营养物质浓度下降。为满足机体的能量供应，心脏必须加大工作强度，致使心脏负荷增加。长期如此，对健康危害极大。
另外，大量喝水后会造成体内脏器水肿，由于水往低处流，多余的水分会大量在腰部和下肢汇聚，造成腰部和下肢水肿。此外，尽量少喝碳酸饮料和那些含糖量高的饮料，它们会让你的肚子鼓得像个气球。
少喝碳酸饮料
3、仰卧起坐
如果想达到减去腹部赘肉的目的，就要控制住节奏，避免一开始就做很多次数的仰卧起坐，导致肌肉酸疼。
最初可以尝试一分钟做5次，此后慢慢增加，直至达到每分钟30次左右即可。要注意控制发力的部位是腰部，而不是腿部，或者手臂。
4、挺腰直身端坐
减肥有时并不像人们想像的那么困难。有些人只要纠正坐姿，收腹挺胸，便能减去一些聚积于腹部的脂肪。
随时提醒自己挺胸、缩腹、直腰、坐如悬钟，哪怕是不能始终保持，想起来就做，都有可能从肚子上减去1公斤或更多累赘的脂肪。
如果你是常年伏案工作的白领一族，由于工作的原因，你一定对与腰间的赘肉头痛不宜。那你不妨试试上面介绍的方法，从饮食、运动等方面下手，打造迷人小蛮腰。
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食谱大全四种健康搭配的营养美食
我们很多人都是知道在选择美食的时候都是要注重我们的营养的，尤其是能保证我们一天的三餐都是特别的营养，这些食物都是我们生活中可以当甜品也是可以当主食的，而且这些食物的营养价值都是特别高，所以我们在饮食上应该多吃这些食物。那么就来给大家说说从主食到甜品的营养搭配吧。
一、酸菜花腩炒鱼片
材料：酸菜150克、鱼片200克、花腩100克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，指天椒少许，盐、糖、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1、酸菜洗净切段，以清水浸泡备用。
2、鱼片以盐、糖、胡椒粉和花生油拌匀备用。
3、花腩洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀。
4、开锅下油，爆香拍蒜和指天椒，下花腩大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入酸菜和鱼片继续翻炒，最后调味炒匀即成。
二、香芒沙律虾
材料：鲜虾、芒果、苹果、沙律酱、炼奶、柠檬汁、糖。
做法：
1、苹果去皮切丁（1公分丁方）。
2、把调料（沙拉酱2份、炼奶1份、柠檬汁少许拌匀、适量的糖）做成沙律酱。
3、将苹果丁与沙律酱拌匀。
4、芒果开边挖出果肉，果皮壳留用。把伴上沙拉酱的苹果丁放在芒果皮壳底部。
5、煮开一锅水，将虾放入滚水中灼熟，捞出剥壳。
6、把芒果肉斜刀切件，把熟的虾肉间隔着夹在芒果肉件中，直到铺满一个芒果。
7、最好挤上些许沙律酱即可。
三、荞麦面小蜗牛
材料：荞麦面、花生酱、芝麻油、黄瓜、红萝卜、醋、生抽、芝麻。
做法：
1、荞麦面煮至熟透，在冷水下冲洗至完全冷却，沥干备用。
2、黄瓜、红萝卜切丝焯熟，拌入荞麦面。
3、调入花生酱、芝麻油、生抽、少许醋和凉开水拌匀。
4、撒上芝麻点缀即可。
四、舒芙蕾蛋糕
材料：黄油27克、低筋面粉11克、牛奶54克、细砂糖16克、鸡蛋2个、塔塔粉2克、白兰地3克、黄油、细砂糖适量、糖粉适量。
做法：
1、蛋黄和蛋清分开，蛋清入干净的盆子里。
2、将一半牛奶与低筋面粉混合搅拌均匀后，加入剩余的牛奶继续搅拌均匀，然后倒入小锅内。
3、加入黄油搅拌，用小火加热并不停搅拌煮至成浓稠的浆糊状。
4、关火晾凉后加入蛋黄和白兰地用橡皮铲搅拌均匀。
5、蛋清与细砂糖、塔塔粉（分三次放入）打至干性发泡（拉直立的鸡尾状）。
6、蛋清糊分两次拌入牛奶蛋黄糊中，用橡皮铲快速翻拌均匀。
7、烤箱200度预热5分钟；在烤杯内涂一层黄油，再将少量砂糖倒入烤杯内，使杯缘沾上一圈细砂糖；蛋奶糊倒入烤杯至8分满左右。
8、放入烤箱烤15-20分钟，至奶糊膨胀耸立，取出后撒上糖粉即可食用。
春困来袭，四种糖水帮你轻松驱赶！
初春很多人都有爱犯困、经常打盹的现象，此外还会容易咽干鼻燥、唇干口渴、皮肤干燥，此时喝一碗滋润的糖水可以帮您化解初春的种种烦恼。
1、草莓糖水
原料：草莓500克，冰糖适量。
做法：将草莓先冲洗两遍，用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净；将洗净的草莓沥净水分，去掉蒂部，放入小锅内;根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入冰糖；中火煮沸后转小火煮至草莓变软即可关火，刚开始煮的时候要勤翻动，防止底部粘锅，放凉后即可食用。
2、南瓜糖水
原料：南瓜400克，枸杞子5克，冰糖适量。
做法：南瓜洗净，去皮，切小块，锅里倒入水，放入南瓜(水没过南瓜即可)和枸杞子，大火烧开转小火，炖至南瓜熟了即可，起锅前十分钟加入冰糖，关火后晾凉即可食用。
3、红豆糖水
原料：红豆(赤小豆)250克，陈皮1块，冰糖适量。
做法：把红豆放入水中浸泡十分钟后，将红豆、陈皮倒入压力锅里煮至熟烂，关火，焖5分钟，打开压力锅盛出红豆加入冰糖水混合后即可食用。
4、木瓜银耳糖水
原料：木瓜400克，水发银耳200克，冰糖适量。
做法：水发银耳摘成小碎片放入锅中，木瓜去外皮，剖为两半，去掉中间的瓤，切成小块，放入锅中，倒入水加入冰糖，盖上盖子，煲15分钟即可食用。
四种营养早餐美容养颜
抗老化早餐：酪梨牛奶
材料：酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜（蜂蜜食品）少许。
做法：1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。功效：营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！有东方奶油美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。
一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！ 酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命（如维他命B、E等）较其他水果（水果食 品）来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！
维他命C早餐：奇异果汁
材料：奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。
做法：
1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
功效：超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
Tips：奇异果不要打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子。早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方！
新鲜早餐：苹果苜蓿芽手卷
材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。
做法：
1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜 蓿芽放上去，淋上优格即成。功效：新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。
以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质（蛋白质食品）及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的 窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好， 你一定会迫不及待立刻吃光！
清毒美白早餐：草莓薏仁优格
材料：草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。
做法：
1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可（约一小时）。放凉后摆冰箱备用。
2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
3.浇入优格、薏仁，即可食用。功效：清毒、美白、去积水，一次完成！这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶+谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。
草莓的维他命C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便。
薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢 吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
米饭的四种营养吃法
作为中国人最重要的主食之一，大米和我们生活有着密切联系。不过说到米饭的做法，你又能想到多少种？每天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢？在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃饭法，或许能给您带来一些创造性的灵感。
扬州炒饭，少用油盐
提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢？
中国十佳烹饪大师、淮扬菜掌门人薛泉生大师告诉《生命时报》记者，炒饭种类极多，不管是国内，还是日本、新加坡，以及东南亚地区都有各自著名的类型，而其中，扬州炒饭以其色彩分明的外观、软、糯、松、爽的口感，赢得了最广泛的认同。
扬州炒饭准确的叫法应该是什锦蛋炒饭。根据2002年颁布的标准，它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋；配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注意减油、减盐。比如，500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需60克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。
薛大师认为，吃扬州炒饭，最好能配上一碗青菜豆腐汤，米饭、素菜，再加上少许荤菜，才是最健康的吃法。
菠萝饭，用紫糯米最佳
水果入菜已不是什么新鲜创意了，但若论米饭与水果的最佳结合，则非菠萝饭莫属。
云南昆明盈江傣味园餐厅经理段玉明介绍，作为云南边疆傣族一道独具特色的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。
顾名思义，菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中，菠萝应该既不太熟，也不太生，外观以2/3黄，1/3绿为最佳；糯米则以上等紫糯米为最佳。
制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将菠萝顺钉部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎（越碎越好），与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。
海鲜饭，色彩艳口味香
海鲜饭实际是个舶来品，起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。
在国内，西班牙海鲜饭大多进行了改良。据北京阿山蒂餐厅介绍，为了适应中国人的口味，他们将西班牙传统的夹生饭做成了全熟，但鲜香的基本口味不变。
海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。
石锅拌饭，营养最全面
只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会陌生。不过，说起韩国的拌饭，最经典的还是石锅饭。
据了解，石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注意的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整；蒸好的米饭在入锅前，应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快，米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久，就会滋滋作响。此时端下，用筷子搅拌，浓香四溢，让人食指大动。
特色做法让米饭营养大增
乍一看，上述米饭都是色、香、味俱全，然而其健康程度又如何呢？北京友谊医院营养科主任洪忠新说，特色米饭是否健康，关键在于用油多少。如果用油少，则可以避免因热量超标导致的高血脂等富贵病，所以不论是炒是焖，掌握好用油量都是很重要的。此外，洪主任建议说，现在正值感冒高峰期，吃些糯米做的菠萝饭是不错的选择，糯米属于温补食品，对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。
其实，关于米饭的做法，远不止以上几种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特色。然而，中国烹饪协会营养与美食委员会委员吴美云认为，不管做法如何，它们都有相通之处：特色米饭大多会添加动物性及植物性配料，因此在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来！
午餐怎么吃才健康宝宝四种健康营养午餐
是不是每天都在考虑家中的宝宝午餐应该吃点什么而无从下手呢？宝宝的饮食健康是很重要的，宝宝的健康都在妈妈的一手掌控中，做一餐好的午餐可以给家里的宝宝带来很多的益处。下面来介绍四种健康营养午餐。
清蒸红薯
用料:红薯200克。
做法：
1、红薯洗净去皮，切成长条备用。
2、将红薯条放入碗中，碗放锅中蒸熟，取出后晾凉即可食用。
营养分析：红薯含有丰富的膳食纤维，宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，并被称为最佳健脑食品。
蘑菇炖豆腐
用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。
做法：
1、豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。
2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。
营养分析：这道菜营养较为全面，而用炖的方法烹制，可以最大程度保留住营养。
白煮葱油鲫鱼
用料：小鲫鱼300克，葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。
做法：
1、将鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，加入沸水中焯一下捞出；葱洗净，切丝，备用。
2、锅置火上，放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开，放入鲫鱼，煮至半熟捞出，汤汁留用。
3、锅置火上，放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用，放入葱丝煸炒出香味，加料酒，放入鲫鱼及适量汤汁，大火收浓汤入味，撒入味精即可。
营养分析：鲫鱼有健脑益智的作用。但宝宝吃的时候要注意鱼刺，不要卡住。
蒜泥蚕豆
用料：嫩蚕豆200克，黄瓜80克，大蒜3瓣，葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。
做法：
1、蚕豆洗净，黄瓜洗净切丁，大蒜去皮捣碎。
2、蚕豆用开水煮至软熟，捞出，与黄瓜丁一起放入盘中。
3、将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀，撒上葱花即可。
营养分析：此菜也可炒制。另外，蚕豆有健脾利湿的功效，适宜宝宝午餐食用。
四种天然蔬果，吃出无斑美肤！
肌肤是反映身体内在健康的窗口，当你看见肌肤上出现肝斑或褐色的老人斑，这些斑块的大小与多寡并非如多数人所误解，仅只是过度曝晒于日光下的指标，它同时也代表了你体内因为氧化作用的自由基而受到了多少损伤。这些褐色的老人斑称为脂褐素，是受自由基所损伤的脂肪、蛋白质、糖类与重金属集合体，也是由死亡后却没排出体外的细胞所产生的废弃副产物。
除了避免过度日晒之外，你也可以藉由摄取正确的食物与避免油炸品、动物性脂肪、多元不饱和蔬菜油与精制糖，来避免更多的氧化作用，或许还有助于减少你身上现存的斑块呢！
去斑美肌食材1——椰子
椰子──无论是椰子汁、椰肉或椰子油──都是有助于保持青春的最佳美容食材。椰子算是种核果，也就是种子外头受硬壳包覆的水果。
只要来到世界各地的热带地区，包括太平洋群岛、加勒比海、东南亚与莫三比克，我每天都会摄取椰子。我觉得没有什么比得上椰子从树上现采剖开后，立刻喝下新鲜的椰子汁来得更棒了。椰子一
直以来都用于印度的阿育吠陀医学疗法中，椰子树在印度又被称为“生命之树”。
你可以在市场中买到新鲜的椰子来食用或饮用，如果你不方便取得椰子，现在各地市场也都能找到罐装椰子汁。椰子是促进水合作用的最佳天然选择──比较好动的人尤其受用；肌肤必须要有水合作用才能变得年轻，这同时也有助于肌肤胶原的修复与再生，帮助肌肤恢复弹性与伸展性。脱水现象会使肌肤渐渐失去水分，看起来就像乾枯的皮革一样，还可能导致黑眼圈、胶原受损、皱纹与其他提早老化的现象。
椰子汁中含有的关键养分包括月桂酸、铁、钾、镁与钙。钾是一种电解质，能促进细胞的净化，椰子中的钾含量是香蕉的两倍之多。又软又嫩的椰子肉则相当保湿，而且富含营养，某些文化甚至认为椰子具有疗愈与使人青春的特性。
那些用来烹调且被你吃下肚的油脂，就是饮食中加速老化的根源。多元不饱和油脂相当不稳定，而且很快就会氧化，进而产生使你加速老化的自由基，椰子油则恰恰相反，但它就跟其他油脂一样，仍然应该适量使用就好。椰子油是一种独特的饱和脂肪，由中链脂肪酸所构成，被人体消化的方式与其他种油脂不同，椰子油会在分解后于体内转化为能量，而不是以体脂肪的方式储存下来。
椰子油是饱和脂肪，代表并未丢失掉加热时容易形成自由基的氢原子，所以需要以少量油脂烹调时──虽然只有偶尔，我几乎都只用椰子油，无论是烘焙料理或是生食甜点都不例外。椰子油有助于调节血糖浓度，降低肾上腺的负担（进而降低疲劳，也有助于消除黑眼圈），提升美容能量并减少身体进行消化作用时的负担。
椰子油能干扰病毒、细菌、酵母菌与真菌的脂质膜，并加以摧毁。所以，椰子油对于念珠菌、青春痘与其他肌肤问题都很有用，例如会因为病毒、细菌、酵母菌与真菌而加重的牛皮癣。数十年前，许多错误资讯宣称椰子油对心脏健康有害，但事实上，太平洋群岛的人们在传统饮食中都会摄取大量的椰子，心血管疾病患者却极少。研究已经证实，椰子油除了不会对胆固醇含量带来负面影响外，还能消灭引起血小板阻塞与心脏问题并造成动脉硬化症的细菌与病毒。
去斑美肌食材2——红甜椒
红甜椒含有极丰富的维生素C，可帮助胶原的修复与再生，而胶原就是构成肌肤结构的蛋白质。严格来说，红甜椒算是水果，鲜艳的红甜椒含糖量低，养分含量则比其他种类的甜椒还要高。
红甜椒是矿物质矽的极佳来源，矽能消除皱纹并使肌肤更加滑顺青春。如果缺乏矽，肌肤就会松垮、没有弹性，而且变得脆弱。人体全身上下的结缔组织就是由胶原及弹力蛋白所构成，可以透过矽的帮助予以强化，因此摄取红甜椒有助于使结缔组织变得健康又有弹性。
去斑美肌食材3——酪梨
有时候，某些食物的样貌与质地就暗示了当中绝佳的美容效益，酪梨正是其中之一，其黄色果肉富有厚实与浓郁感，若你时常食用酪梨，将会发现肌肤开始变得柔嫩、更有弹性且更加年轻。我多年来时常摄取酪梨，它已成为我保持肌肤最佳状态的必需食材。每当需要在沙漠环境中工作时──例如到加州或新墨西哥这类地区，我就会增加酪梨的摄取量。
一直以来，中美洲与南美洲文化都有关于酪梨的记载，例如古代的马雅印地安人就记录了酪梨对肌肤与关节能发挥极大的抗老化效果。酪梨丰富的单元不饱和脂肪，对于肌肤的再生以及由内而外的保湿而言都是极为理想的养分，可以预防过早产生皱纹。酪梨的油脂与我们天然的肌肤油脂成分相近，此外，酪梨脂肪对于润滑消化道、促进组织吸收脂溶性维生素以及使细胞膜更为强韧等，都能发挥极佳的效力。
酪梨充满了能滋养肌肤健康并维持肌肤年轻基调的成分，也富含能使肌肤滑顺美丽的维生素：A、C、E（维生素E的最佳水果来源）与K。同时，酪梨也含有矿物质──例如钾、铜与铁，而铜与铁正是构成抗氧化酵素的重要成分。此外，酪梨还富含胺基酸，分别是谷胺醯胺（有助于保护肌肤不受环境因素所伤害），以及谷胱甘肽（研究人员发现这种抗氧化物对于预防老化而言极为重要）。
酪梨的胺基酸含量在所有水果中最高，能构筑人体内的蛋白质。虽然酪梨的脂肪与热量相对较高，但如果我在这时说“脂肪终究是脂肪”，不只太过于武断，而且也没有多加评估这种脂肪是否能被身体消化得相当干净（或消化不完全），或是否会在体内留下残余。酪梨当中的生植物脂肪能够相当有效地完全消化（与会腐败的多元不饱和脂肪恰恰相反），而且每热量单位所含有的养分密度也相当高。尽管如此，每天最多还是只能食用半颗酪梨，或是一整颗小酪梨。
每十克的酪梨纤维中，就含有大量的可溶性与不可溶性纤维，能协助持续不断的净化作用，以达成保持年轻与窈窕的目标。研究显示，酪梨对胆固醇具有正面效果，好的脂肪与纤维质组合后还有助于控制血糖浓度。这些极佳特质，再加上高浓度的矿物质与维生素，使酪梨能防止你吃下大量含精制糖或腐败脂肪的食物──这些正是使你体重增加并摧毁肌肤美貌的元凶。
去斑美肌食材4——菠菜
菠菜是具有全方位肌肤美容功效的食物，当中富含β-胡萝卜素，能够转化为强力的抗老化维生素A，这种重要养分能使表皮保留水分，藉此使肌肤保持年轻，并有助于预防皱纹形成、自体内将死去的肌肤细胞排除，以创造足够的空间让新的细胞生成。菠菜也含有硫辛酸，有助于抗氧化的维生素C及维生素E再生──这些都是维持肌肤年轻所需要的重要养分。
菠菜具有大量可促进健康的植物营养素，例如类胡萝卜素与类黄酮，可提供强大的抗氧化保护，抵抗自由基造成的伤害。菠菜也含有维生素K（一杯菠菜的含量即超过每日所需摄取量），以及相当多种美容矿物质，包含锰、钙、镁、锌、叶酸以及硒。如此充沛的养分，再加上丰富的胺基酸以及比其他蔬菜高出两倍的纤维，让菠菜成为顶尖的精瘦美食材选择，可以加入你的美容排毒蔬果昔与沙拉之中。
非血基质铁是存在于植物中的铁质，也是组成血红素的素材，而血红素负责将氧运送至全身细胞。健康的血液与血流是光亮肌肤的必备条件，非血基质铁与维生素C搭配时吸收效果最佳，幸好，菠菜同时拥有这两种养分。
菠菜无论生食或烹调后食用皆可，生食时──例如加入美容排毒蔬果昔之中，你能享用其中各式各样重要的美容维生素，尤其是维生素C，因为维生素C遇到高温就会被破坏。
四种天然蔬果吃出无斑美肤！
肌肤是反映身体内在健康的窗口，当你看见肌肤上出现肝斑或褐色的老人斑，这些斑块的大小与多寡并非如多数人所误解，仅只是过度曝晒于日光下的指标，它同时也代表了你体内因为氧化作用的自由基而受到了多少损伤。这些褐色的老人斑称为脂褐素，是受自由基所损伤的脂肪、蛋白质、糖类与重金属集合体，也是由死亡后却没排出体外的细胞所产生的废弃副产物。
除了避免过度日晒之外，你也可以藉由摄取正确的食物与避免油炸品、动物性脂肪、多元不饱和蔬菜油与精制糖，来避免更多的氧化作用，或许还有助于减少你身上现存的斑块呢！
去斑美肌食材1——椰子
椰子──无论是椰子汁、椰肉或椰子油──都是有助于保持青春的最佳美容食材。椰子算是种核果，也就是种子外头受硬壳包覆的水果。
只要来到世界各地的热带地区，包括太平洋群岛、加勒比海、东南亚与莫三比克，我每天都会摄取椰子。我觉得没有什么比得上椰子从树上现采剖开后，立刻喝下新鲜的椰子汁来得更棒了。椰子一直以来都用于印度的阿育吠陀医学疗法中，椰子树在印度又被称为“生命之树”。
你可以在市场中买到新鲜的椰子来食用或饮用，如果你不方便取得椰子，现在各地市场也都能找到罐装椰子汁。椰子是促进水合作用的最佳天然选择──比较好动的人尤其受用；肌肤必须要有水合作用才能变得年轻，这同时也有助于肌肤胶原的修复与再生，帮助肌肤恢复弹性与伸展性。脱水现象会使肌肤渐渐失去水分，看起来就像乾枯的皮革一样，还可能导致黑眼圈、胶原受损、皱纹与其他提早老化的现象。
椰子汁中含有的关键养分包括月桂酸、铁、钾、镁与钙。钾是一种电解质，能促进细胞的净化，椰子中的钾含量是香蕉的两倍之多。又软又嫩的椰子肉则相当保湿，而且富含营养，某些文化甚至认为椰子具有疗愈与使人青春的特性。
椰子油是饱和脂肪，代表并未丢失掉加热时容易形成自由基的氢原子，所以需要以少量油脂烹调时──虽然只有偶尔，我几乎都只用椰子油，无论是烘焙料理或是生食甜点都不例外。椰子油有助于调节血糖浓度，降低肾上腺的负担（进而降低疲劳，也有助于消除黑眼圈），提升美容能量并减少身体进行消化作用时的负担。
椰子油能干扰病毒、细菌、酵母菌与真菌的脂质膜，并加以摧毁。所以，椰子油对于念珠菌、青春痘与其他肌肤问题都很有用，例如会因为病毒、细菌、酵母菌与真菌而加重的牛皮癣。数十年前，许多错误资讯宣称椰子油对心脏健康有害，但事实上，太平洋群岛的人们在传统饮食中都会摄取大量的椰子，心血管疾病患者却极少。研究已经证实，椰子油除了不会对胆固醇含量带来负面影响外，还能消灭引起血小板阻塞与心脏问题并造成动脉硬化症的细菌与病毒。
去斑美肌食材2——红甜椒
红甜椒含有极丰富的维生素C，可帮助胶原的修复与再生，而胶原就是构成肌肤结构的蛋白质。严格来说，红甜椒算是水果，鲜艳的红甜椒含糖量低，养分含量则比其他种类的甜椒还要高。
红甜椒是矿物质矽的极佳来源，矽能消除皱纹并使肌肤更加滑顺青春。如果缺乏矽，肌肤就会松垮、没有弹性，而且变得脆弱。人体全身上下的结缔组织就是由胶原及弹力蛋白所构成，可以透过矽的帮助予以强化，因此摄取红甜椒有助于使结缔组织变得健康又有弹性。
去斑美肌食材3——酪梨
有时候，某些食物的样貌与质地就暗示了当中绝佳的美容效益，酪梨正是其中之一，其黄色果肉富有厚实与浓郁感，若你时常食用酪梨，将会发现肌肤开始变得柔嫩、更有弹性且更加年轻。我多年来时常摄取酪梨，它已成为我保持肌肤最佳状态的必需食材。每当需要在沙漠环境中工作时──例如到加州或新墨西哥这类地区，我就会增加酪梨的摄取量。
一直以来，中美洲与南美洲文化都有关于酪梨的记载，例如古代的马雅印地安人就记录了酪梨对肌肤与关节能发挥极大的抗老化效果。酪梨丰富的单元不饱和脂肪，对于肌肤的再生以及由内而外的保湿而言都是极为理想的养分，可以预防过早产生皱纹。酪梨的油脂与我们天然的肌肤油脂成分相近，此外，酪梨脂肪对于润滑消化道、促进组织吸收脂溶性维生素以及使细胞膜更为强韧等，都能发挥极佳的效力。
酪梨充满了能滋养肌肤健康并维持肌肤年轻基调的成分，也富含能使肌肤滑顺美丽的维生素：A、C、E（维生素E的最佳水果来源）与K。同时，酪梨也含有矿物质──例如钾、铜与铁，而铜与铁正是构成抗氧化酵素的重要成分。此外，酪梨还富含胺基酸，分别是谷胺醯胺（有助于保护肌肤不受环境因素所伤害），以及谷胱甘肽（研究人员发现这种抗氧化物对于预防老化而言极为重要）。
酪梨的胺基酸含量在所有水果中最高，能构筑人体内的蛋白质。虽然酪梨的脂肪与热量相对较高，但如果我在这时说“脂肪终究是脂肪”，不只太过于武断，而且也没有多加评估这种脂肪是否能被身体消化得相当干净（或消化不完全），或是否会在体内留下残余。酪梨当中的生植物脂肪能够相当有效地完全消化（与会腐败的多元不饱和脂肪恰恰相反），而且每热量单位所含有的养分密度也相当高。尽管如此，每天最多还是只能食用半颗酪梨，或是一整颗小酪梨。
每十克的酪梨纤维中，就含有大量的可溶性与不可溶性纤维，能协助持续不断的净化作用，以达成保持年轻与窈窕的目标。研究显示，酪梨对胆固醇具有正面效果，好的脂肪与纤维质组合后还有助于控制血糖浓度。这些极佳特质，再加上高浓度的矿物质与维生素，使酪梨能防止你吃下大量含精制糖或腐败脂肪的食物──这些正是使你体重增加并摧毁肌肤美貌的元凶。
去斑美肌食材4——菠菜
菠菜是具有全方位肌肤美容功效的食物，当中富含β-胡萝卜素，能够转化为强力的抗老化维生素A，这种重要养分能使表皮保留水分，藉此使肌肤保持年轻，并有助于预防皱纹形成、自体内将死去的肌肤细胞排除，以创造足够的空间让新的细胞生成。菠菜也含有硫辛酸，有助于抗氧化的维生素C及维生素E再生──这些都是维持肌肤年轻所需要的重要养分。
菠菜具有大量可促进健康的植物营养素，例如类胡萝卜素与类黄酮，可提供强大的抗氧化保护，抵抗自由基造成的伤害。菠菜也含有维生素K（一杯菠菜的含量即超过每日所需摄取量），以及相当多种美容矿物质，包含锰、钙、镁、锌、叶酸以及硒。如此充沛的养分，再加上丰富的胺基酸以及比其他蔬菜高出两倍的纤维，让菠菜成为顶尖的精瘦美食材选择，可以加入你的美容排毒蔬果昔与沙拉之中。
非血基质铁是存在于植物中的铁质，也是组成血红素的素材，而血红素负责将氧运送至全身细胞。健康的血液与血流是光亮肌肤的必备条件，非血基质铁与维生素C搭配时吸收效果最佳，幸好，菠菜同时拥有这两种养分。
菠菜无论生食或烹调后食用皆可，生食时──例如加入美容排毒蔬果昔之中，你能享用其中各式各样重要的美容维生素，尤其是维生素C，因为维生素C遇到高温就会被破坏。
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