大暑吃荔枝 赛人参
大暑节气吃什么养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“大暑吃荔枝 赛人参”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
二十四节气中的大暑可谓是夏季最热的一天，那么在这天的时候吃什么水果最好呢？
中医认为，荔枝性味甘、平，微酸。有生津止渴，健脾和胃之功效。用于胃阴虚，心烦欲饮，脾胃气虚。夏季食用可补气养血、填精益颜，还可用于治疗贫血、产后体弱、失眠健忘、缺少唾液等症。邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载：采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间，浴罢，新月照人，是啖荔枝的最好时间。故老相传：大暑节那天，先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到取出它，仔细品尝。此时吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
荔枝的营养成分
1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;
3. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
4. 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;
果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;
可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
荔枝的营养价值
无患子科乔木植物荔枝的果实。又称丹荔、丽枝。品种较多，有一品红、钗头、满林香、十八娘等三、四十种。我国福建、广东、广西、台湾、四川、云南等地均有分布。夏季果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮（荔枝肉）鲜用，或将果实干燥后，剥去假种皮（荔枝干）用。
［性能］味甘、微酸，性平。生津止渴，补脾，益血。
［参考］荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。
［用途］用于胃阴不足，口渴咽干;脾虚少食，或腹泻;血虚心悸。
［用法］生食，煎汤，或浸酒服。
［附方］
荔枝红枣汤：荔枝干15g，大枣30g。加水煎汤服。
本方有补脾益血作用。用于气血虚亏，少食乏力等。
在夏季大暑节气这一天，不妨来上几颗荔枝吧，不过不能吃过多哦，毕竟荔枝吃多了还是会上火的。
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荔枝刚好是在大小暑节气的时候吃，现在吃荔枝从中医上来讲有胜过人参的功效，荔枝富含营养特别的多，还有多种维生素可以更好的滋补身体，今天小编就带大家去学习下吃荔枝的好处。
吃荔枝的好处
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。荔枝原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮肯多数鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。但不耐储藏。杨贵妃因喜食荔枝而闻名，使得杜牧写下一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来的千古名句。此外，各代文人墨客也写下了大量关于荔枝的诗词。荔枝性热，多食易上火，并可引起荔枝病。荔枝果实除食用外，核入药为收敛止痛剂，治心气痛和小肠气痛。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。花多，富含蜜腺，是重要的蜜源植物。荔枝干大枣治贫血
中医认为，荔枝性味甘、平，微酸。有生津止渴，健脾和胃之功效。用于胃阴虚，心烦欲饮，脾胃气虚。夏季食用可补气养血、填精益颜，还可用于治疗贫血、产后体弱、失眠健忘、缺少唾液等症。邑人宋比玉的《荔枝食谱》中载：采摘荔枝要含露采摘，并浸在冷泉中，食时最好盛在白色的瓷盆上，红白相映，更能衬出荔枝色彩的娇艳;晚间，浴罢，新月照人，是啖荔枝的最好时间。故老相传：大暑节那天，先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到取出它，仔细品尝。此时吃荔枝，最惬意、最滋补。于是，有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。
1.补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2.增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。荔枝的科学食用方法
3.降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。
4.消肿解毒，止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
5.止呃逆，止腹泻。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
荔枝的营养价值
1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;六类人不宜多吃荔枝
3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;
4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;夏日荔枝健康吃法
5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
吃荔枝上火怎么办
1、享用露珠红荔不上火，即在天亮前露水末退之时就地吃刚从树上摘下的荔枝，可不上火。据说，此时的荔枝吸收了一天的阳光，又经过一夜的温凉，热性已消减，颗颗荔枝处于香、甜、鲜、脆的最佳状态，不但入口味美，而且吃多少都不会上火。
2、将采摘下来的新鲜荔枝用容器盛载，沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜取食，可不上火。且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。
3、吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶，或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时，多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可以预防荔枝病。荔枝妙用 治妇女病
4、吃咸鱼，取曹白咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。
5、新鲜的荔枝叶，荔枝壳煮水喝，可防治吃荔枝上火。
6、吃东边树冠的荔枝，可减燥。荔枝是长日照果树，喜欢西边的阳光，果实从西边起成熟。懂得品尝荔枝的人，则采吃西边的荔枝，因为这个方向的荔枝特别甜。怕上火的人，则采吃东边的荔枝。因为吃透西斜热的荔枝补而燥火，不是人人都受得了的。而吃透了东边温和的阳光的荔枝补而不燥。成年人每天吃荔枝不要超过300克
7、吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有点涩，嚼到果肉时，会一下鲜甜起来。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。
结语：许多女性选择荔枝美容，是因为荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑，女性朋友如果怕吃荔枝上火小编也给出了解决的办法哦，相信这个夏天会过的不一样。
夏吃姜赛人参，吃对了才能强身
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！夏天吃姜要分人、分时，吃对了才可强身！
夏吃姜赛人参，试试5个用姜小秘方！吃对了才能强身
不同于春天的紫姜和冬天的老姜，夏天的生姜是药食同源的完美结合，温中散寒的功效比紫姜好，但又少了老姜的燥烈。夏日用姜小妙方，拿好不谢。
夏日用姜小秘方
夏吃姜赛人参，试试5个用姜小秘方！吃对了才能强身
姜瓜美肤粥
黄瓜去皮去心，只要翠肉，切成薄片，生姜洗净拍碎，与大米一同入锅加水煮成稀粥，最后加入黄瓜片，再煮两分钟即可。
此粥能健脾养胃，清热祛湿，滋润皮肤，活血祛斑，对于皮肤粗糙，面部黑斑有效果。
生发姜皮粉
干燥的生姜皮，与人参各半两。将生姜皮和人参研成细末，伫存备用。每次用时，把生姜切片，藏粉涂擦头皮，每周两三次。
夏吃姜赛人参，试试5个用姜小秘方！吃对了才能强身
生发姜皮粉可通经络，活气血，滋养皮毛，适用于脱发或头发枯燥，分叉等，尤其对气血不足所导致脱发有效。
姜醋开胃茶
夏天没有胃口，那就泡杯姜醋开胃茶，又能祛寒暖胃，又开胃增进食欲。
生姜，食醋各半两，红糖少量。生姜洗干净，切片，用醋泡一夜即可，伫存备用。每天一次，每次拿出几片生姜，加点红糖，开水冲泡饮用。
姜末安神粥
安神粥肺养心，调和肠胃，促进睡眠质量，失眠健忘，心烦气短的情况，可以每日服用。
米面80克，大米2两，葱姜各5克，白糖少量。大米加水煮开，玉米面在碗中冷水调稀倒入锅中，边煮边搅动，防止糊锅，快热时切入葱花姜末，白糖稍煮即可。
豉姜通便贴
生姜一块，带须的葱白一根，淡豆豉2小勺，食盐1小勺。一起捣成泥，捏成小圆饼，烤热后贴在肚脐上，或者将药饼放于肚脐，用热水瓶温敷。
此贴可通肠，补气，排毒，止痛，老人家肠胃气虚，容易便秘，经常用此药贴，可以温通肠胃，祛寒补气，通便。
夏天吃姜，姜中的姜辣素能加快血液循环，促进排汗，有利于夏季防暑。但食用也不是多多益善，记住以下四点：
夏季吃姜有讲究
夏吃姜赛人参，试试5个用姜小秘方！吃对了才能强身
风热感冒别吃姜
生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。
夏吃姜赛人参，试试5个用姜小秘方！吃对了才能强身
过午不宜食姜
早吃姜，补药汤；午吃姜，痨病戕；晚吃姜，见阎王这个说法有一定道理。从中医角度讲，姜是宣发阳气的，早上吃姜能升阳气，而中午时，人的阳气最盛，之后开始收敛，所以过午就不宜吃姜，而晚上阴气重，更不宜吃。
但这种说法也是相对的，如果有空调体、冰箱胃的人晚上吃姜也未尝不可，晚上吃姜，可排除白天未排除的汗液。
阴虚湿热别吃姜
夏天身体有湿气，这种湿分为湿热和湿寒，如果是恶心、不想吃饭，排便稀的湿热体质应少吃。另外阴虚火旺、目赤肿痛、身上长疮，痔疮患者吃生姜要慎重。
腐烂生姜不要吃
烂姜不烂味的说法没有科学依据。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。
去不去皮分情况
姜皮本身就是一味中药。姜皮性凉，如果受了风寒想发汗，做姜汤时应该去皮;如果平时喝生姜红茶，则不必去皮。日常做菜用来调味的姜也不必去皮。而吃大闸蟹的姜汁，则应该去皮来平衡蟹的寒性。
秋季常吃它护发补肾赛人参
板栗的奇效之处在哪里
栗子是非常有营养的果类，是其它果类无法相比的，多吃栗子对人体有着神奇的功效，大家一起来看看吧。
1养发
栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是一般粮食所不能比拟的。
而且你们很难相信，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十倍有余!
栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养，每天坚持吃六七粒，对头发会有很好的滋补效果!
2补肾
栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，强身健体。
3治疗心血管疾病
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等疾病。而且栗子富含膳食纤维非常柔软，血糖指数比米饭还低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量食用。
4孕妇更适合吃板栗
孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用，有助于婴儿的健康发育。
糖炒栗子有哪些卫生隐患
我们最常食用栗子的方式就是糖炒栗子，但是很多人也对糖炒栗子的卫生健康与否提出了质疑。
首先，人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢?栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热 之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有 什么意义。
其次，从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干 的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘 性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。
再次，从食品安全的角度讲，炒栗子的“糖”经过反复的高温加热，暂时不能肯定它会不会产生有害物质，但肯定没有什么好处。而现在市面上出售的糖炒栗子，我们 很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有 食欲，在糖炒栗子里面添加石蜡现在已经是众所周知的事情了。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍栗子功效的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了栗子的功效与营养价值了吧，栗子的营养价值非常的高，但是它也是有禁忌人群的，所以大家在食用之前一定要注意哦。
如何分辨糖炒栗子的优劣
板栗全身是宝，秋季正是新鲜板栗上市的时间，会加工做成栗干、栗粉、栗酱、栗子羹等食品，但我们最常见的还是街头的糖炒栗子。
有一些无良商家会加入工业石蜡油或者用糖精代替白糖来炒，这两种都对身体有害。按照下面4种实用的方法挑，能大大减少买到劣质炒栗子的概率!
1尝味道
买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。
2纸巾擦一擦
买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油(也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少)，最好不要买。
3看果肉颜色
选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。
相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。
4留意旁边的生栗子
注意观察商贩身边还没下锅的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，则说明这个栗子有点老，不建议购买。如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。另外，还有一个小窍门就是，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子要甜。
注意：栗子虽然被称为 “肾之果”，养发、护肾有奇效，但也容易肚胀，不易多吃，每天只吃7~8粒，坚持一段时间，就能对身体和头发起到很好的滋补效果!
板栗的食用效果
1抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2小儿口舌生疮
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
板栗的食用禁忌
1糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
2栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
板栗的选购
可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。
好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。
栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。
选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样。
据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。
而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。
挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。
板栗的存储
栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鲜的保存到冬季，可以去找有点潮湿的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。
还可以放在冰箱冷藏室，同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子，做好用保鲜袋密封放入冰箱内。
板栗的食用方法
1由于南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同：北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤。
栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。
2板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
细数板栗3大食疗功效
1益气补脾，健胃厚肠
《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
2防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
3强筋健骨，延缓衰老
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
吃栗子应该注意什么
1脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;
4无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
吃萝卜的好处 萝卜营养赛人参
吃萝卜的好处，萝卜并不是很讨喜的蔬菜之一，无论是外形，还是口味，都并非是人们喜爱的。但是，尽管如此，我们却不能忽视萝卜家族的营养，民间更有萝卜营养塞人参的说法。
萝卜的营养是非常丰富的，蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁的含量都很多。萝卜内还含有的糖化酵素和芥子油成分，它们对人体消化功能有着很好的促进作用。因为糖化酵素可以有效分解食物中的淀粉、脂肪等成分，让其为人体反充分吸收和利用；芥子油具有辛淀粉、脂肪等营养成分，让其为人体所充公吸收和利用；芥子油有一些辛辣味，可以促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化。这是因为萝卜的这般功效，让其赢得了小人参的美誉。
萝卜不仅仅是我们餐桌上的蔬菜，萝卜的药用价值更是不容小视。萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘患者多吃萝卜大有好处，将白萝卜清洗干净切片或者切丝，加饴糖腌后吃下，可以有效降气化痰平喘。在发生呕吐时，也可将萝卜捣碎，加密水煎煮 ，细细咽嚼，有和胃、止吐、消食的功效。
萝卜还是个抗癌好手。因为萝卜的纤维木质素，可以大大提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功效，加强人体抗癌的能力。生吃萝卜的抗癌效果最为理想。还有，萝卜中含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，从另一方面起到防癌的功效。
生萝卜汁还有缓慢的降压功效。生萝卜汁中加一些蜂密可作为高血压和动脉硬化患者的辅助治疗饮品。
萝卜家族都是适合炖菜的，因为长时间的炖菜会让萝卜更佳的入味，从而达到增加口感的作用。
小暑吃什么 小暑黄鳝赛人参
小暑黄鳝塞人参，黄鳝是小暑养生一种很好的食物，今天为大家介绍两款黄鳝食谱。
黄鳝具有补中益气、除风湿的作用，小暑吃黄鳝是一个不错的选择，下面教大家几个黄鳝的食谱。
俗话说，小暑黄鳝赛人参，小暑前后一个月产的鳝鱼最滋补味美。黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，根据冬病夏治的说法，小暑时节最宜吃黄鳝。
黄鳝的个头大小不一，价格也不一。野生鳝鱼比较难得，售价也高。市场批量售卖的鳝鱼中，花鳝是比较好的一种，价格在35元左右一斤。普通的鳝鱼则一斤十几元至二十多元都有。
买黄鳝并没有太多讲究，主要看你想用哪种烹调方法。如果是红焖，中等大小或者偏小的都可以;如果是要切片爆炒就要注意别太小只了。红烧黄鳝滋味很棒，吃的时候再开膛破肚即可，鳝血也能食用。
一、焖鳝段做法
1.在黄鳝身上抹些盐，把黏液去除;
2.锅中烧开水，将黄鳝氽烫下捞出再冲洗下;
3.在黄鳝身上割若干刀，再切成段，蒜头剥出备用;
4.锅中放入少许油，放姜葱、蒜子爆香，下入鳝段翻炒，加入料酒、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉，盖上锅盖焖烧2分钟即可。
二、鳝鱼煲仔饭做法
1.先将米在水中浸泡2至3个小时;
2.把泡过的米和黄鳝血混匀，放入基本调味料于砂锅中焖一会;
3.加入蚝油，把黄鳝和胡椒粉、少许生抽、糖、姜丝及少量厦门米酒一起翻炒;
4.把炒好的黄鳝摆放在米上，撒上一点薄荷叶，盖上锅盖再焖会即可。
TIp
鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
鳝鱼是温热的食物，小心上火，一定要熟透，生的有毒。另外，有痼疾宿病者，比如皮肤病，哮喘，痛风的人要慎食。
小暑养生吃什么 小暑养生9食疗方
1、西瓜番茄汁
配料：西瓜半个，番茄3个大小适中。
做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
功效：清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。
2、炒绿豆芽
配料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
此方具有清热解毒之功效，可疗疮疡诸疾。
3、盐萝卜汤
配料：胡萝卜250克，盐3克。
做法：在胡萝卜中加盐，并煮烂、去渣取汁，一天分3次服完，连服两天。
按注：一方单用胡萝卜加水煎汤也可。
主治：小儿消化不良，疳积。
4、大枣高粱粉
配抖：红高梁50克，大枣10枚。
做法：将大枣去核炒焦，高梁炒黄，共研细末，2岁小孩每次服10克，3-5岁小孩每次服15克，每天服2次。
主治：小儿消化不良。
5、粟米山药糊
配料：粟米20克，山药10克。
做法：上述二味研细末，加水煮成糊1白糖适量调味服食。
主治：小儿消化不良。
6、莲子百合煨猪肉
配料：莲子50克，百合50克，猪肉200克。
做法：将猪肉切成小块，把莲子、百合放入锅内加水，再加入调料，用旺火煮沸后，转用文火炖1小时即成，食莲子、百合、猪肉、喝汤。
此方清心利肺，对心力衰竭有疗效。
7、栗子糊
配料：栗子710枚。
做法：将栗子去壳捣烂，加清水适量煮成糊状，再加白糖适量调味喂服。
主治：小儿消化不良。
8、小米枣仁粥
配抖：小米100克，枣仁面儿10克，蜂蜜30克。
做法：小米煮粥候熟，入枣仁面儿，搅匀，食时加蜂蜜，日服2次。
主治：失眠。
9、素炒豆皮
配料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。
做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。
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天气逐渐转凉，属于萝卜的季节来啦!都说“冬吃萝卜夏吃姜”，但你知道其中的原因吗?恐怕有部分人认为，那一定是因为冬季寒冷，吃萝卜可以暖暖身。
事实上恰好相反，萝卜是性凉之物。虽说味道略带些辛辣，但功效并不在暖身，反而在败火清热。
萝卜营养价值
萝卜既是菜中佳肴，又是治病良药，我国民间素有“萝卜上市，医生没事”、“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。这些话乍看起来，虽然有一定的夸张成分，但从萝卜的药用功效和所含的成分上分析，却有一定的科学道理。
我国明代著名的医学家李时珍，对萝卜极力推崇，主张每餐必食。他在《本草纲目》一书中说，萝卜能“大下气，消谷和中，祛邪热气”人们吃了大鱼大肉等油腻食物后，吃点萝卜会感到舒适，就是这个道理。
据日本、英国、美国等医学科学家和营养学家的研究证明，萝卜里面含有某些生物酶类，能够分解致癌的亚硝胺和一种木质素，具有抗癌、防癌的功能。
近些年来，医学界还发现，萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度，对高血压病和冠心病的预防也颇有裨益。
冬吃萝卜赛人参，萝卜有哪些吃法呢？
在北方萝卜是老百姓家里在冬天常吃的蔬菜，大萝卜的吃法有很多，可以做不同的菜肴。而且营养价值也非常丰富。而且很多的人说冬天吃萝卜，就像吃人参一样补身体。那么萝卜究竟有哪些美味的吃法呢？我们一起来看看。
1.直接生吃
将萝卜洗净之后切成小块放在口中慢慢咀嚼，萝卜虽然有轻微的辣味，但是也是甘甜可口，非常的爽脆，萝卜有许多药用价值，生吃可以更加全面的将萝卜的功效发挥出来，萝卜中含有的物质可以帮助一些便秘的朋友达到通便的。功效，而且还可以治疗多痰，咳嗽。而且在秋冬这种干燥的季节，人们比较容易上火，萝卜又可以去火，调气血，可以说冬天吃萝卜是非常有好处的。
2.羊肉炖大萝卜
新鲜的羊肉和萝卜在一起煮，萝卜的味道正好可以去羊肉的膻味，让羊肉吃起来更加先买儿羊肉的。油脂可以让萝卜更加美味，这两者合在一起非常好吃，而且营养价值也很高，不仅可以滋补我们的身体，而且还有清热顺气的功效，喜欢吃羊肉和萝卜的朋友可以把他们煮在一起试一试。
3.白菜萝卜炖猪肉
在冬天，北方的白菜萝卜土豆等蔬菜特别受欢迎，这是我们在冬天吃的最多的几种蔬菜，其实不妨可以把白菜和萝卜和猪肉炖在一起，在冬天，逢年过节大家都会吃很多东西，这个时候我们可能会产生一些腹胀或者消化不良的症状。萝卜中含有很多的粗纤维，可以帮助我们解除平时吃的大鱼大肉中的油腻，而且还可以缓解消化不良的症状，促消化，在美味的同时还可以帮助调理我们的身体，这也是有人说冬吃萝卜赛人参的原因吧。
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