人参食养生
2020-12-23人参是人们非常熟知而且青睐的滋补佳品。中医研究认为，人参味甘微苦，性温，入脾、肺二经。具有大补元气，固脱生津，安神之功效。用于治疗一切劳伤虚损，食少、倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。现代临床应用发现，人参单独或与其它药物合用，可以治疗多种急慢性疾病。
急救 主要用于急救心源性休克以及一时极端垂危的病人。大剂量的人参(1.5-5克)煎服或炖服，或以人参注射液2-4毫升肌肉或静脉注射均可。
兴奋神经 人参对神经系统有显著的兴奋作用，能提高机体活动能力，减轻疲劳感。对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用，使病人体重增加，消除或减轻全身无力、抑郁、烦闷、头痛、失眠等综合症状。
改善血糖 人参能改善糖尿病病人的一般情况，可使轻型糖尿病患者尿糖减少，血糖降低40%-50%，停药后仍可维持2周以
更多>>我们大家都知道人参是一种珍贵的药材，它的药用价值非常高，具有大补元气，补脾益气，安神，明目益智等功效。而人参种类众多，其中以东北人参最为有名，他生长在东北的长白山上，在东北肥沃的土壤下孕育而出。其营养价值药用价值都很高深受人们喜爱，但是很多人并不了解它的正确吃法。下面让我们了解一下东北人参的食用方法。
冬季是进补人参的最好时节。但人参的吃法非常讲究，所谓美味不可多食，即是这个道理。“是药三分毒”，人参也不例外，服用得当可强身健体，服用不当亦伤身害体。大病补愈或急需调补的人，每天吃3-9克人参就足够了，普通人每天可吃2-3克。
人参的服用方法有很多，但不能像普通草药一样煎服，以直接口服、咀嚼效果最佳，其次为炖汤服食，还有泡茶泡酒等方法。
直接服用时，可将人参切成薄片，放入口中慢慢嚼服;也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用;最简单的方法就是直接将人参片放入开水冲服。成人每日可服干参1克，鲜参
更多>>媲美人参的各种食材
水中人参
泥鳅又名鳅鱼，肉质细嫩、味道鲜美，营养药用价值高，因此还有“水中牛肉”的美称，是典型的高蛋白、低脂肪食品。泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。
而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素d，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅，这样能够较好地保存其营养价值，如果能搭配豆腐一起吃，补钙效果会更好。
第二人参
绞股蓝又名小苦药、七叶胆、甘茶曼、小母猪油、公罗锅底。日本科学家因发现其组成成分与部分人参皂甙结构相同，又被誉为“第二人参”，具有抗衰老、抗疲劳、解毒抗癌、祛痰止咳、镇静安神、
更多>>生脉散组方就是人参、麦冬、五味子三味药。
人参一个比较好的用法，就是泡酒。可以用两根生晒参，放在50度的白酒里，泡两个月就可以喝了。人参的药力会不断地溶出，酒喝完以后，还可以再加入一些酒。
人参酒适用于气虚的人，这种人总感觉没力气，面色发白，动辄气喘，容易出汗等。如果阴虚明显，可在里面放50克麦冬，以矫正人参的药性。一般的人也可以将人参酒当保健酒喝。
喝酒有益于养生，很多百岁老人都喝酒，但是他们每天只喝很少的一点，每次量都不大，只喝一小盅，长期坚持。这说明酒能活血通络，对人的长寿是有好处的。
另外一个人参的用法，是一个简单的方子，叫生脉饮。生脉饮，也叫生脉散，在清宫里，从乾隆开始，历代皇帝都服用人参，其中乾隆服用得最多，有时几乎是每天都服。
但一般人服用人参易上火，为什么乾隆天天服人参却不上火呢?原来，乾隆服用人参是有讲究的，他用的方子就是生脉散。其组方就是人参、麦冬、五味子三味药。
生脉
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水中人参
泥鳅又名鳅鱼，肉质细嫩、味道鲜美，营养药用价值高，因此还有“水中牛肉”的美称，是典型的高蛋白、低脂肪食品。泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。
而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素d，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅，这样能够较好地保存其营养价值，如果能搭配豆腐一起吃，补钙效果会更好。
第二人参
绞股蓝又名小苦药、七叶胆、甘茶曼、小母猪油、公罗锅底。日本科学家因发现其 更多>>
人参养生酒，顾名思义就是可以帮助我们，起到很好的养生保健效果的保健酒，主要的成分就是人参。用人参泡酒适当的饮用，能够帮助强壮身体，解决男性因肾虚而导致的腰膝酸软，阳痿早泄的问题，还可以很好的提高身体的免疫能力，对抗疾病伤害，可是也需要注意适量的饮用，循序渐进的进补。
人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。
首先，进补人参应循序渐进，不可为了达到一时壮阳的目的操之过急，过量服食。人参的常用量为1.5～3克，假如仅用于调补则5～7日服1次，不必连续天天服用。
单次大剂量服用人参，其作用特点与强心苷相似，可导致血糖明显降低，心脏收缩力受抑制，血压下降，呼吸麻痹，十分危险。假如天天煎服人参超过3克
更多>>人参，在市场上的利用价值是很高的，而利用这个人参来治病的话所得到的功效非常大好，人参也是很大补的东西，经常吃人参的话强身健体是很不错的，而人参对于医生来说利用价值是很高的，因为人参是可以当成药物的，人们现在对人参的养生价值表示有疑问，都知道人参是可以治病的，那么这个人参能不能养生呢?
调节中枢神经系统：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。
促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷rb1和rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。
改善心脏功能
更多>>不得不说，很多人对于人参果的认识多是从儿时最喜欢看的电视剧《西游记》中开始的，在此剧中，人们如果能够吃到人参果的话，是能够增长寿命的，因此，大家在平时也会经常的选购一些人参果进行食用。
1.蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。
2.蔬菜与零食：作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
3.充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水,再加入适量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。
4.生吃，当做水果鲜食。味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
5.人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、
更多>>惊蛰的蛰是“藏”的意思，3月上半月，农历2月上半月，天气渐渐回暖，春雷开始震响，蛰伏在泥土里的冬眠动物和多种昆虫感于春季温暖，震惊而出，是为“惊蛰”。惊蛰处于冬春季节交替时期，气温变化幅度较大，并会出现雷雨或连续阴雨，是一个疾病多发的季节，哪如何饮食才能预防呢？
一、惊蛰应多吃清淡食物
中医学指出：“正气存内，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。 由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。 惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜
更多>>人参粥春食益气健脾
春季人体肝火旺，喝些人参养生粥可益气健脾。
人参粥的做法
取人参切成小块，用清水浸泡后放入沙锅内，用武火煮开后改用文火熬2小时左右;将粳米洗净放入人参汤中煮成粥即可。
此春季养生粥有补中、益气、健脾的功效，可用于脾胃气虚所致的饮食不香、腹部虚胀、不进凉食者。
春季养生粥 四款益气健脾粥推荐
春季肝气旺，容易损伤到脾胃，因此饮食宜清淡，中医认为，可多食粥以养脾胃之气。
黄芪粳米粥
取黄芪、党参加水煎煮，取汁加入粳米煮粥服食。可补脾益气，适用于脾气虚弱、食欲不振、自汗气短、少气懒言及易感冒者。
山药粥
将山药去皮洗净切小块，与粳米同煮粥，早、晚餐时食用。山药性味平和，可滋补脾、肺、肾，能促进食欲，消除疲劳。中老年人或体弱、容易疲劳的人，在春季里经常食用山药粥，可增强体力及免疫力，常保好气色。
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