饮食养生九食字诀
运动养生的六字诀。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”生活中,人们越来越关注养生方面的话题,养生关系着你、我、他的生活质量。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“饮食养生九食字诀”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
明代大医药学家李时珍曾说过:“饮食者,人之命脉也”,这是千真万确的。可饮食养生要讲究方式,不光要吃得营养,还要真正懂得吃的科学和方法。
少食
在保证营养前提下的“少吃”。唐代大医学家孙思邈寿高101岁,他在《千金要方·养性》中指出:“善养性者——食欲数而少,不欲顿而多。”应把握在尚饥非饱之间的状态。他认为,饱食可结积聚之痰,多饮可酿痰癖之患。故提倡养生以少食为佳,最好是“早饭清清一碗粥,夜饭少吃亦教足”。著名的麦凯效应已证实少食可延寿。
基因学说也证明,少食可有效地延长端粒DNA序列缩短的速度,而端粒DNA序列是寿命生物钟所在。少食还可以最大限度地调动人体潜能,而具健体强身多种效应。少食的保健作用,还在于它能防治那些危害人类健康的疾病。如肥胖症、癌症、高血压、高脂血症、高胆固醇血症等。
慢食
在美国、日本、土耳其等一些国家,健康与营养学专家一致在努力倡导新的饮食观念:“想长寿吗?慢点儿吃。”这些专家甚至列举“快餐综合征”的种种表现,从而激发人们摈弃口味千篇一律的速食,回归丰富的传统美食习惯和美食文化,并启发人们懂得“吃得越慢,活得越久”的道理。“一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”,可以减肥、美容、防癌、健脑。
素食
素食是防治文明病的核心措施。营养学家一直在强调,尽量吃植物性食物(蔬菜、水果、豆类等),少吃动物性食物(肉、鱼、禽蛋、奶制品等),尤其要少吃高脂肪含量的食品,才是健康的饮食方式。但单纯素食,绝对素食不可取,应该是“基本吃素”,而不是一点荤也不吃,这也是人的进食原则。
博食
博食充分体现食物互补的原理。博食是获得各种营养素使营养平衡的保证。日本提出“每天至少吃30种食物”。我国古代医学著作中提出的“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的博食思想,一直受到古往今来的中国人的高度重视。
博食的正确办法是,以植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肥肉在内的多种动物性食品。
淡食
淡食是指多食蔬菜,少食荤菜,主张薄滋味。唐代医学家孙思邈主张“善养性者,常很少食肉,多食饭”。《吕氏春秋》郑重提出:“肥肉厚酒,务以自强,命之曰烂肠为食。”正如俗话所说:鱼生火、肉生痰、豆腐青菜保平安。多盐、多油、多糖现在称为“三害”,淡食还要有少盐、少油、少糖三大内容。
冷食
“低温可延寿”的观点,正在被人们所推崇。目前多为“外界降温”,而冷食则是内部降温法,胃肠受到大量冷食的刺激,就会加快蠕动,可以增强消化系统的功能。
暖食
食宜暖,但暖亦不可太烫口,以热不灼唇,冷不冰齿为宜。食物过热过烫,对消化道主要是物理伤害;烧灼黏膜、烫伤管壁;过食生冷,寒伤脾胃,运化失调,食满腹胀,甚而痛肠无时,导致呕吐、腹泻、痢疾等病。
鲜食
绝大多数食物均以新鲜为上,许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。
生食
生食被认为是“良性回归自然”,适合生食的尽量生食。我国人民历来有生食瓜果葱蒜的习惯,但生食范围狭窄。生食某些食物有多种好处。一般的瓜果蔬菜经过高温烧煮,包括维生素在内的许多营养成分会遭到不同程度的破坏,生食则无此弊端。
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毛泽东养生16字诀
毛主席享年83岁,对于一生历尽惊涛骇浪且日夜操劳的他,已算十分高寿,他自己早在1958年写下了自己的养生体会,即四言韵语养生十六字诀:遇事不怒,基本吃素,多多散步,劳逸结合。
遇事不怒
中医认为怒伤肝,即发怒容易伤及肝脏,如是中老年人还容易加重高血压,引发脑中风等疾患,若是肝病者,发怒是他们致病的因素之一,也是病情加重的因素。从某种程度上讲,发怒是健康的大敌,不可不慎。从心理上说,遇到不顺心的事不要发怒,要心平气和地去思考,去处理。遇事发怒,不但于事无补,且易怒中出乱。每当革命紧急关头时,毛主席总能力挽狂澜,这与他遇事不怒的心境分不开的。
基本吃素
当今许多人以高糖、高蛋白、高脂肪为主要的食品,这极不利于身心健康。据统计,当前的多发病是高血压、高血脂症、糖尿病、心脑血管疾病等,都是与饮食因素有密切关系。如果能将饮食习惯改成基本吃素,这些疾病就会大大减少。所以晚年的毛主席基本与这些疾病靠不着边。
多多散步
散步现已是各国所提倡的最佳运动方式,有些医学家提倡每日散步6000―7000米,有些医学家提倡每天步行30分钟,每周起码5日,总之应以个人的身体条件为基础,适度散步,坚持不懈,这对于中老年人的身心健康是非常有益的。毛主席十分钟情于散步,他认为散步有益身体外还有益于思考,即使建国后生活条件大大好转了,他还坚持每日散步。
劳逸结合
虽然是讲劳动与休息的,但还是偏重于逸,这里的逸,是讲科学地休息。这点对于日夜操劳着人民大事、国家大事的毛主席虽然有点难,但是他总是努力做到,如在延安时他亦每周尽可能抽空去跳舞,或与战士一起娱乐,建国后每到一地时都会争取时间去江河湖海里游泳。所以劳逸结合是养生的重要内容。
揭秘梅兰芳的养生小习惯
在梅兰芳家中,曾特意请来一位专门烹制淮阳菜的厨师。淮阳菜制作精细,品种多样,口味清淡,以原汁原味为主。梅兰芳对此十分欣赏,认为淮阳菜既能保持菜肴的本色,又能保留菜肴的营养,食之不厌。
因为喜欢清淡,梅兰芳养成了“三不三怕”饮食习惯一是坚决不喝酒,怕呛坏嗓子;二是尽量少吃动物内脏和红烧肉之类太油腻的食物,怕生痰;三是演出前后不吃冷饮,特别是刚唱完戏不吃冷饮,声带经过激烈震荡的“热嗓子”就不会变成“哑嗓子”。为了保护嗓子,增加营养,梅兰芳主张多食鲜奶、鸡蛋、蔬菜和水果。
梅兰芳非常敬业,很讲究平时一日三餐与京剧表演艺术的关系。对戏剧界的饮食名言“饱吹饿唱”体会尤深,他说,演员在演出之前,决不能饱食,否则的话,唱起来中气不足,动作乏力,严重的还会引发胃炎。所以,梅兰芳每逢晚上有戏,晚饭吃得都很简单,一定要等唱完了戏,休息一会,才敞开胃口来吃。
【食后一得】
如今的现代人在饮食上最需要的就是“清淡”。合理的饮食结构、少盐少油少脂肪的饮食习惯,不但能够保持体重不超标,更重要的是它能预防“三高”、冠心病、中风、心肌梗塞等多种慢性疾病发生。
上班一族早餐最好以清淡打底,少吃油条、汉堡,中午可以适当进补,晚餐再吃一些清淡饮食。三餐中要保证足够的水果和青菜,吃清淡饮食的同时,要注意不要喝浓茶。
孔子:养生有道得长寿
孔子是闻名世界的大思想家、教育家,他不但是一个谈经论道的“圣人”,创立了儒家学派,而且也是一个注重“修身养性”的典范。他活了72岁,这在当时实属罕见。孔子之所以高寿,自有他的秘诀,现从《论语》中看,孔子主要有以下几个方面,值得学习与借鉴。
一、陶冶情操,修身养性
孔子说:“君子有三戒:少之时,血气未定,戒之在色:及其壮也,血气方刚,戒之在斗;及其老也,血气既衰,戒之在得。”即:年轻时,血气未定,要警惕的是迷恋女色;壮年时,血气正旺,要警戒的是好斗;年老了,血气衰弱,要知足常乐,莫贪得无厌。
二、乐观开朗,豁达大度
一天,叶公向孔子的弟子子路问孔子的为人,子路不答,孔子对子路说:“女奚不曰,其为人也,发愤忘食,乐以忘忧,不知老之将至乃尔。”意思是说,你为什么不这样回答:他的为人,用功便忘记吃饭,快乐便忘记忧愁,不知道衰老即将到来,如此罢了。孔子还经常启发弟子:“君子坦荡荡,小人长戚戚”、“君子不忧不惧”、“内省不疾,夫何忧何惧?”意思说:君子心地平坦宽广,小人经常局促忧愁。君子不忧愁,不畏惧,自己问心无愧,有什么值得忧愁和畏惧的呢?“饭疏食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。”意思是说,无论在什么岗位都不能产生怨气,要开朗乐观。就是生活困难,吃粗粮,喝冷水,弯着胳膊做枕头,也有着乐趣。
三、起居有节,遵循规律
孔子讨厌白天睡懒觉的人。学生宰予白天睡觉,孔子骂他“朽木不可雕也”。他认为晚上睡觉也应做到“寝不言”;孔子在饮食方面有七不吃,即粮食发霉变质不吃,鱼肉腐烂不吃;气味不正不吃;烹调不当不吃;不该吃饭的时候不吃;切割得不好的肉不吃;没有调味的酱醋不吃。这就避免了因饮食不当引起的多种疾病。
四、心存仁善,慈悲为怀
孔子心地善良,胸怀仁慈,并提出了“仁”的学说,即要求统治者能够体贴民情,爱惜民力,不要过度压迫剥削人民,以缓和阶级矛盾,其次,他主张以德治民,反对苛政和任意刑杀。他的学说后来成为我国2000多年封建文化的正统,对后世影响极大。
五、兴趣广泛,爱好多多
孔子爱好音乐,并有一定的欣赏能力。他在齐国听到韶乐章,竟“三月不知肉味”,并谓之曰:“尽美矣,又尽善也。”孔子爱好山水,他说:“仁者乐山,知者乐水。”陶冶性情于山水之中。此外,孔子还常习武,精通射御之术。《吕氏春秋》说:“孔子之劲,举国门之关。”可见孔子身强体壮,力大过人,是位文武双全的英杰,也为其长寿打下了健康基础。
乾隆皇帝清晨养生必做3件事
乾隆皇帝在位60年,活到89岁,在古代落后的医疗状况下,如此长寿实属难得。而这都要归功于他独到的养生秘诀,尤其是清晨的保健。后人将其秘诀总结成“养生三件事,活到九十九”,传到寻常百姓家。
第一件事:深呼吸
清晨睡醒后,不忙起床,静卧5分钟后,先向左侧,再向右侧,最后仰卧,其间共伸3次懒腰,使关节充分舒展。然后,随即起床,伸臂踮足连续进行10次深呼吸运动。然后放松全身肌肉,调理气息。最后走到户外,大口呼气,将身体内浊气呼出,将新鲜空气吸入,做到吐故纳新。
第二件事:四方眺
立定,两眼平视,先向东远眺;然后,半闭目低头、转身再向南远眺;再进行半闭目低头,转过身向西远眺;最后,半闭目低头转向北远眺。运动迷糊中的双眼,保证眼睛的清爽。还可以用茶水,清洗眼睛周围,有很好的明目效果。
第三件事:净大便
尽可能做到每日清晨大便一次,养成习惯,将前一天体内的毒素排出,保持一天的通畅。大便时,最好回忆前些天最高兴、最愉快的事情,或想着今天和未来最美好的事情。这种精神和情绪的变化,有助于肠蠕动,能使大便通畅和尽快排除。
宋美龄的
宋美龄是中国历史上一位风流人物。她曾以流利的英语、超群的智慧、女性特有的细腻令人为之倾倒。宋美龄106岁高龄逝世后,她生前的也引起人们极大关注。
少食多餐
宋美龄很注重饮食质量,少食多餐。虽然她比较喜欢吃一些较硬的食物,但总体上不会影响消化,每餐两荤、两素,每天必须5次餐,每一次进餐也只吃五分饱,即使再喜欢吃的食物,也绝不贪食。她几乎每天都会用磅秤称体重,只要发觉体重稍微重了些,会立刻改吃青菜沙拉,不吃任何荤的食物。
灌肠排毒
宋美龄没有便秘的毛病,但每天临睡之前都要灌肠。虽然这种方法并没有科学依据,但宋美龄却几十年如一日坚持灌肠,目的是要将毒素清洗出来,达到排毒的作用。这在一般人认为是件既麻烦又痛苦的事,可是她却把这当作一种愉快的事来做。她说:“每天痛痛快快地灌一次肠,再痛痛快快地洗一次澡,我觉得自己是完成了一件了不起的新陈代谢的大工程,小小的麻烦能换来痛痛快快地睡一觉,何乐而不为呢?”
坚持按摩
宋美龄始终保持冰肌玉肤,肌肤如大理石般光泽洁净,原因之一就是她坚持天天按摩。每天午睡前或晚上临睡前,两名护士轮流为她按摩。一般是从眼睛、脸部到胸部、腹部再到下肢、脚背、脚心。这样的全身按摩可以促进血液循环。
闲聊除忧
宋美龄同普通人一样,有七情六欲,有喜怒哀乐。然而,她的身世、学识、情趣和文化背景决定着她有很高的自控能力。她有个好习惯,每当碰到不愉快的事情,就是找熟人聊天,说说心中的话,使郁积之气一扫而光。
戒烟
在台湾时期的宋美龄唯一的嗜好就是吸烟,蒋介石生前多次劝她戒烟,但都未戒成。蒋介石去世以后,她下定决心把吸了60多年的烟戒掉了。
阅读和书画
阅读书刊是宋美龄长年的习惯。在美国时她每天必翻阅纽约各大英文报纸。空闲时就画国画、写毛笔字。因为研习绘画必须精神集中,杂念尽除,心平气和,神意安稳,意力并施,感情抒发,使全身血气通畅,体内各部分机能都得到调整,大脑的神经系统获得平衡,有效地促进血液循环和新陈代谢。
作息规律
宋美龄平时的作息很有规律。每日里作画、读书的时间一般不会超过2小时。晚上看一小会儿电视,或弹半小时钢琴。她一般晚上11点左右上床休息,第二天早上9点以后起床。常年坚持这样的作息习惯,也是她长寿之道的原因之一。
揭秘邓小平养生四法
北京西城区景山后街上一条普通的胡同里,紧邻民居有一座灰色大门、灰色围墙的院子。春天的阳光透过胡同尽头的那些老榆树,静静地洒落在地面上。这里就是小平同志在北京生活了20年的家。他生前的警卫秘书张宝忠将军,就住在隔壁工作人员居住的院子里。
我们的交谈围绕着小平同志的生活展开了。据张宝忠介绍,小平同志是位生活非常有规律的人,这表现在这样几个方面:饮食习惯好,饮酒不贪杯,心态常乐观,每天都锻炼,时时勤用脑。
一周吃几次粗粮
“小平同志的饮食习惯很有规律。早餐8点,午餐12点,晚餐6点半,几十年基本不变。他早餐有鸡蛋、馒头、稀饭、泡菜;午餐和晚餐常是四菜一汤。”张宝忠说。
“小平同志爱吃四川家乡菜,像回锅肉、粉蒸肉、扣肉……特别爱吃大肥肉。当然豆腐和自家腌的泡菜也是他非常喜爱的。”张宝忠回忆道,“小平同志的饮食习惯非常好,再好的东西都不多吃,不仅如此,他还特别喜欢吃粗粮。每周都要吃至少两次粗粮,包括玉米面、荞麦面、高粱、小米等,做法有贴饼子、蒸窝头、熬粥等。这个习惯保持了很多年。”
“他还爱喝绿茶,特别是龙井,一天两杯,上下午各一杯。”张宝忠回忆道,“困难时期,没有什么水果吃。春天,水萝卜下来就吃水萝卜;夏天,黄瓜、西红柿下来就吃黄瓜、西红柿。有时候,午饭或晚饭后,我们给小平同志准备一个苹果,他舍不得都吃掉,只吃一半,留下另一半给家里其他人。”
另外,据张宝忠介绍,小平同志家里有个规矩,长期不变。那就是每天晚饭一定会有一个烩菜,用中午没有吃完的菜,再加上一些豆腐、白菜等烩制而成。小平同志吃饭时总是开玩笑地说:“就这个烩菜最有味道、最好吃。”
午饭时,喝一杯
“他还喜欢喝点白酒。每天午饭时一定要喝一杯,不到一两的量。他从不贪杯,而且其余时间也一概不喝。为什么一定要在午饭时喝酒呢,那是为了能顺利进入午睡,保证午睡的质量。”张宝忠微笑着对记者说,说起喝酒,这其中还有个故事。
“20世纪90年代初,有一家报纸刊登了一篇文章,大意是说,小平同志之所以身体好,是因为他每天都喝两杯用中药泡的酒。这篇文章恰巧被小平同志看到了,当时他问我:‘我是每天都喝两杯中药泡的酒吗?’我说:‘没有啊。’小平同志说:‘你看看这张报纸,去查查。’我赶紧去调查。后来,这家报纸在中缝位置刊登了一则‘更正’。我向小平同志汇报,并将报纸拿给他看,他翻遍了也没找到。我赶紧指给他看,看到后,他笑了,用浓重的四川话说了句:‘算了’。”
小平同志有着几十年的“烟龄”。通常情况下,外出时,他的烟都由我保管。为了让他少抽烟,我们就想了个办法,把一根烟分成两半,一次只抽一半,每次就能少抽一些。一次,在会见外国友人时,他向我要烟抽。我给了他半支。外国友人就问他为什么只抽半截烟。他指着我回答说:“这是他们对付我的办法。其实这样很浪费,本来一个烟蒂,现在变成两个烟蒂了。”1989年以后,医生们考虑他上了年纪,想劝他戒烟。“令我非常敬佩的是,小平同志听了医生的话后,说戒就戒,非常干脆。”张宝忠不无感慨地说道。
戒烟以后不久,医生开始劝他戒酒。于是,小平同志在医生的建议下,将常喝的白酒,换成了绍兴酒,因为绍兴酒度数低。每天喝酒的时间和数量保持不变,这样过了两三年。后来,又在医生的建议下,将绍兴酒换成了度数更低的干白,又喝了一段时间,就彻底戒掉了。
“我一向乐观,天塌下来,我也不怕,因为有高个子顶着。”
说起小平同志长寿的秘诀,不能不提的是他乐观豁达的心态。
小平同志一生“三起三落”,其中有两落都是在文革时期。他自己也曾经说过:“我一生最痛苦的当然是‘文化大革命’的时候。”但即便是在那段非常岁月里,邓小平从不怨天尤人,始终保持着乐观豁达的心态。
“在毛毛的书中就有这样的描写,1969年10月,邓小平被下放到江西劳动,夫人卓琳以及老祖(邓小平的继母夏伯根)也跟随他到了那里。虽然政治风暴扫荡了人们的生活,冲击了人们的心灵,但小平同志依然心态平和,他在居住的院子里开辟出了一块不小的菜地,种上了白菜、胡豆、辣椒、丝瓜、苦瓜等各色蔬菜。
毛泽东16字养生诀
毛主席的养生法可是实战总结出来的,一点都不马虎、草率,有兴趣的朋友可以试着学习下,做到可能会很简单,坚持才是一大难题。与小编一起来看看毛主席的养生法都有哪些吧!
毛泽东主席长期保持充沛的活力,活到了83岁高龄,他的养生心得用老人家自己的话来说就是:遇事不怒,基本吃素,多多散步,劳逸适度。这是毛泽东1958年总结出来的养生十六字诀。
毛泽东
饮食:只吃对的不吃贵的
毛泽东来自乡村,他的饮食习惯一辈子都保持着一个农民的朴实、简单的本色。有以下几方面的特点:
1、简朴饮食:毛泽东饮食从不奢华,每餐都是四菜一汤,两个荤菜,两个小菜,一个汤。菜和汤都是常见的大众化的普通食物。主食主要是大米饭,有时还配上一些杂粮。饭后有时还吃一个烤红薯或煮玉米。虽然吃的食物很简单,但从营养学的角度来看,却很科学。
2、吃得杂:毛泽东一生进食都讲究一个杂字,还特别喜欢吃那些上不了台面的老百姓爱吃的东西。如泥鳅、鸡脖子、鱼头、小鱼虾。他还喜欢吃杂粮,主食大米中还常掺黄豆、红豆,在面粉中掺荞麦粉、高粱粉、玉米粉及其他粗杂粮。
3、讲究食补:毛泽东喜欢粗茶淡饭,他的进补理论是:补品能少吃就少吃。战胜疾病,保持健康,主要还得靠自己身体的力量。毛泽东喜欢吃葱、姜、蒜之类的食物。从中医学的角度来看,这些佐料不仅具有较高的营养价值,还兼备药用功能。
4、喝茶:饮茶是毛泽东的一大嗜好。他每日睡醒后第一件事就是喝茶、看报纸。他喝绿茶,尤喜龙井,并且要浓、要热。茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱,可中和过量食肉导致的酸性体质,维持人体的酸碱平衡,起到消除疲劳、提神醒脑的作用。
运动:伴随终生的健康良方
毛泽东一生都和运动健身结下不解之缘,无论是在战火纷飞的战争年代,还是在公务繁忙的和平时期,他都会挤时间进行健身运动。他能因时因地制宜,合理选择适当的健身方式。
1、散步:毛泽东喜欢在工作之余到外面走走,这种散步的习惯伴随着他一生。散步是一种简单易行的健身方式,适合任何一个肢体健全的人。
2、跳舞:跳舞是毛泽东喜爱的娱乐活动。他喜欢跳音乐节奏鲜明的中四步,舞姿悠然。
3、爬山:毛泽东年轻时,竟在狂风暴雨雷电交加之夜,独自去岳麓山爬上爬下,体验《诗经》里纳于大麓烈风暴雨勿迷的情趣。或许和他多年跋山涉水的征战生活经历有关,和平年代,每当外出巡视,他都要抽空爬山。
4、游泳:是毛泽东喜爱并擅长的运动。他喜欢在大风大浪里游63岁时首次横渡长江,73岁时再次横渡长江,在长江里前后游过17次之多。
5、梳头:毛泽东在延安的时候就养成了梳头的习惯。新中国成立以后,毛泽东还是很喜欢梳头,每逢工作劳累后小憩,总是叫工作人员为他梳头,梳头成了他工作之余重要的保健手段。常用梳子梳理头发可刺激穴位,按摩经络,滋养气血,调节功能,改善血液循环,促进新陈代谢。
6、擦澡:早在湖南第一师范学校读书时,毛泽东已习惯于天刚亮就到水井旁,用冷水淋身,淋后擦身,擦后再淋、再擦,直到全身皮肤发红、发热为止,冬季照常。后来年纪大了就改为用温热毛巾擦澡,四肢、胸腹背都擦。擦澡除了清洁之外,还可按摩、促进循环,有健身作用,锻炼皮肤适应温度变化,有预防感冒的作用。
名人养生
哪些绝密的养生秘诀
秘方一:经络养生
经络是遍布人体全身的网络系统,它控制着血和气的运行流动,以保证各组织系统的正常功能。《黄帝内经》说,经络具有决生死、处百病、调虚实之作用。养生学家认为,疏通经络可作为摄生的重要措施,而最简便的方法就是经常刺激、按摩、针灸三个重要穴位即合谷穴、内关穴和足三里穴。
秘方二:进补养生
传统医学十分推崇用滋补药物调理阴阳、补益脏腑、滋养精血。合理进补可以强身、防病、祛病。但进补既要辩证,又要适量,还应考虑顺应四时。服用补药时,如系入肺药,在秋季较合适;如系温补药,则在冬季比较适宜。
秘方三:固精养生
中医认为,精血是人体营养物质中的精华部分,是生命的物质基础,五脏六腑得精血的供养,才能保持其正常功能。如性欲无节,精血亏损过多,就会造成身体虚弱、病变百出、减损寿命。而保养**则可延缓衰老。
秘方四:饮食养生
中医认为,合理饮食可以调养精气,纠正脏腑阴阳之偏,防治疾病,延年益寿。故饮食既要注意博食即以五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充,又要重视五味调和,否则,会因营养失衡、体质偏颇、五脏六腑功能失调而致病。
养生秘诀
秘方五:顺时养生
中医认为,天有四时气候的不同变化,地上万物有生、长、收、藏之规律,人体亦不例外。因此,古人从衣食住行等方面提出了顺时养生法。人的五脏六腑、阴阳气血的运行必须与四时相适应,不可反其道而行之。因时制宜地调节自己的生活行为,有助于健体防病,否则,逆春气易伤肝,逆夏气易伤心,逆秋气易伤肺,逆冬气易伤肾。
秘方六:排毒养生
中医认为,人若喜怒无常则会导致体内阴阳、气血失调。劳累过度会损伤脾气,伤于饮食则生湿、热、痰浊。冒犯六淫,伤之外邪则百病丛生。这种致病因素被人体视为毒,因此提出以排毒来保全真气的。
秘方七:静神养生
静神在传统养生学中占有重要地位。中医认为,神是生命活动的主宰,保持神气清静,心理平稳,可保养元气,使五脏安和,并有助于预防疾病、增进健康和延年益寿。反之则怒伤肝、喜伤心、忧伤肺、恐伤肾,以至诱发种种身心疾患。
秘方八:修身养生
中医认为,凡追求健康长寿者首先要从修身养性做起。平日应排除各种妄念,多说好话、多行善事。养成良好品行,常做有利于他人的事,可使自己心胸开阔、心情愉悦。
秘方九:调气养生
中医认为,人体元气有化生、推动与固摄血液,温养全身组织,抵抗病邪,增强脏腑功能之作用。营养失衡、劳逸失当、情志失调、病邪夹击等诸多因素,可导致元气的虚、陷、滞、逆等症候,进而使机体发生病理性变化。
总结:养生方法能很多,但要找到一个自己适合也适合自己的养生方法可能不太容易,但主席的这些养生方小编看大家都可以学习下,只有做到并做好才是最有效的。
初秋饮食遵循八字诀
俗话说:“一夏无病三分虚”,立秋一到,天气虽然早晚凉爽,但白天仍有秋老虎肆虐。这个时候,更要遵循养生原则进补。秋天到了要多吃什么好呢?
润燥首选莲藕
荷莲一身宝,秋藕最补人。
立秋后空气干燥,人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥,比如:梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等,其中莲藕为首选。
莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。
莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的,味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉红透明,软糯清润,是秋令美味小菜;和排骨炖汤,健脾开胃、营养丰富,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
补肺首选杏仁
萝卜杏仁干姜梨,治咳有效不求医。
按中医的理论,时脏对应,秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的,非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。
《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
杏仁最好与薏米按1:5的比例一起熬粥,温热时喝;和猪肺一起炖汤,也有滋养缓和之效。当然,当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到,苦杏仁一般在中药店出售,需在医生指导下服用。
养阴首选蜂蜜朝朝盐水,晚晚蜜汤
进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多,比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品,对于缓解疲劳效果显著。
蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核,倒入蜂蜜封盖蒸熟,能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌,味道鲜美。
多酸首选葡萄蜂蜜润肠又益寿,葡萄增色又年少
“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青苹果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿,初秋时多吃还能帮助机体排毒,解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤,心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效,适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。
葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹;煮甜粥的时候放一些也不错。另外,自制家酿葡萄酒,也很美味天然。
毛泽东的养生十六字诀
毛泽东在1958年写了自己的养生体会,即四言韵语养生十六字诀,十六字为遇事不怒,基本吃素。多多散步,劳逸适度。
遇事不怒,这是从心理上讲,遇到不顺心的事情,不要发怒,要心平气和地去思考,去处理。遇事发怒,不但于事无补,且容易怒中出乱。中医学认为,怒伤肝,即发怒容易伤及肝脏,例如患肝病的人,发怒是他们致病因素之一,也是病情加重的因素。另外,发怒还容易加重高血压,引发脑中风等疾患。所以从某种程度上讲,发怒是健康的大敌,不可不慎。
基本吃素,这是从饮食上讲,应以素食为主。当今的年轻人,有的以高糖、高蛋白、高脂肪为主要食品,这显然不利于身心健康;更有甚者,每天烟酒不离口。当前危害人体健康的多发病是高血压、高血脂症、糖尿病、心脑血管疾病等,这与饮食因素和烟酒有密切关系。如果能将饮食习惯改成基本吃素,戒烟限酒,这些疾病就会减轻大半,这是真真切切的事实。
多多散步,散步是当前世界各国所提倡的最佳运动方式。有的医学家提倡每天散步6000~7000米,有的医学家提倡每天步行30分钟,每周5次(5天),总之应以个人的身体条件为基础,适度散步,坚持不懈,这对于中老年人的身心健康是非常有益的。当然,还可以进行一些有氧运动,如打太极拳、游泳、骑自行车、做健美操等。
劳逸适度,虽然是讲劳动(工作)与休息的,但还是偏重于逸,这里的逸,是讲科学地休息,除了工作,还要保持7~8小时的睡眠。有了好的睡眠,才能有精力去工作,去劳作。那种深夜逸乐,久坐打麻将,久坐电脑前,这不是休息,而是精力透支,久而久之,必然是精疲力竭,疾恙染身。所以劳逸适度亦是养生的重要内容。
养生饮食5字诀 挡住癌从口入
一吃“淡”
高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。日本癌症中心研究所针对4万名中年人进行为期11年的随访发现,对男性而言,食盐多者患胃癌风险比食盐少者高一倍,而在女性中,食盐多者患胃癌风险也显著高于食盐少的人。研究者表示,这是因为人体食用过量高盐食物后,食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害,随之发生一系列病理改变。高盐的腌制食物中含有很多亚硝酸盐,可与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。
建议大家每人每天吃盐别超5克。烹调时还要注意“隐性盐”的存在,比如味精、酱油、酱料、调味包中也含盐,需要控制用量。
除少吃盐,清淡饮食还应控制吃肉量。美国国家科学院报告指出,脂肪与癌症关系最为密切,特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。世界癌症研究基金会建议,每周畜肉和禽肉摄入量要少于500克,尽可能少吃加工肉制品。
二吃“鲜“
多项国际研究指出,多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现,多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。
新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜,含醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速排出体外。酚可阻止癌细胞代谢。
人们每日应至少吃400克不同种类新鲜果蔬,最好包括红、绿、黄、紫等颜色。相反,久放霉变的食物千万别吃。花生、大豆、米、面等发霉后,可产生强致癌物黄曲霉素,可导致肝癌、胃癌等。另外,尽量别吃隔夜菜,放置时间超过8~10小时的菜往往含有亚硝酸盐,加热次数越多含量越多。
三吃“苦”
不少人排斥带点苦味的食物,殊不知,苦味食物有很好的防癌功效。柠檬、柑橘、西柚、葡萄柚等水果都有点苦味,因为它们含有一种叫做“柠檬苦素”的物质。柠檬苦素是一种植物化学物,通常存在于成熟的果实里,柠檬类果实中含量尤多。
多年研究发现,柠檬苦素在增强免疫力方面功效明显,可帮助肿瘤病人增强抵抗力。美国研究发现,食用柑橘或橘子汁就可吸收柠檬苦素,对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。柑橘类水果还含有多种黄酮类物质和类胡萝卜素,也有防癌作用。
美国研究还发现,食物中的其他天然苦味物质也有一定保健作用。比如柠檬和柚子中的柚皮甙,茶里面的茶多酚,以及红酒和巧克力中的多酚,它们都是有助于预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精能提高人体免疫力,帮助控制血糖。所以,防癌饮食必须吃点苦。
四吃“粗”
食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一。各种粮食本来都是膳食纤维的来源,但受到加工的影响,加工越精细,膳食纤维损失越多。所以人们最好刻意吃点“粗”。
富含膳食纤维的食物包括:黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食;香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。膳食纤维进入体内后,可刺激胃肠道蠕动,促进排便,减少肠道吸收致癌物,预防大肠癌。
值得推荐的是,豆类脂肪少,纤维多,不仅可有效降低患子宫内膜癌风险,由于含较多抗氧化物质,还能预防乳腺癌。
粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素,可促进新陈代谢,增强体质。其中,硒是一种抗癌物质,可与体内各种致癌物“绑在一起”,通过消化道排出体外。
建议大家在日常饮食中适当增加粗粮的摄入量。比如把莜麦面、玉米面和面粉掺在一起,做成杂面馒头或面条;把红小豆、绿豆混在一起煮杂豆粥。但要注意不论哪种粗粮都以蒸煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。
五吃“酸”
醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品,含多种氨基酸和有机酸。研究证实,食醋中含有一种酶,具有杀菌作用,能抑制癌细胞生长,降低黄曲霉素的强致癌性。此外,醋还能预防高血压、高血脂、高血糖,减轻疲劳等。
烹饪中很多时候适合放醋,既健康又美味。比如炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片时放点醋,能让菜肴脆嫩爽口;炒紫甘蓝时,放点醋能让菜肴颜色更鲜艳;熬小鱼、炖排骨时放点醋,利于骨头中的钙溶解出来,利于人体吸收。
除了醋,酸奶也是常见的酸味食品。美国研究证实,常喝酸奶可抑制肿瘤。研究人员先人为的使老鼠患上肿瘤,再将它们分为两组。一组饲料中加酸奶,另一组不加。结果显示,前者肿瘤明显得到抑制,与后者相比,肿瘤细胞减少30%~35%。究其原因,研究人员认为,乳酸有助于抑制大肠杆菌等有害细菌滋生,并能吞噬致癌物质,削弱其致癌性。
酸奶虽好但不能过食,成人每天喝酸奶别超400克,除非是钙需求量很大的孕妇、乳母或发育期青少年。胃酸过多者应避免饭前喝,空腹喝酸奶可促进排便,适合便秘者,相反,腹泻者则不适合,普通人饭前饭后均可。
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