饮食养生酸食降脂消食
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【导读】冬季是养生保健的好季节，很多人都注重饮食养生。对于老人来说，上了年纪后，消化吸收功能减弱，胃口也会变得不好，冬季饮食养生酸食降脂消食，帮助老人开胃、增加食欲，下面就一起来看看饮食养生酸食降脂消食吧。
饮食养生酸食降脂消食
同时在寒冷的冬季吃点酸，还能降脂护心、保护血管，同时还有润燥、润肤的功效，延缓老人衰老。
最常见的酸味食品以山楂为例，山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。
老年朋友可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。还可以做山楂酱，将山楂洗净、切开、去籽，和冰糖同煮，放冰箱里冷藏，当作饭后开胃食品。或者多吃点酸味的水果，比如橙子、柚子等。
除了山楂之外，果醋也是不错的选择。如苹果醋饮料含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量；苹果醋的酸性成分还能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。
饮食养生酸食降脂消食
老人家还可以喝一些酸味的汤，比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常适合消化功能欠佳的老人食用。
需要注意的是，两类老人不宜吃酸太多，一是贫血及脾胃虚弱、患有胃病的老人，吃酸味食物可能导致胃梗阻、消化不良等胃肠道疾病；二是牙齿不好的老人，酸味食物吃多了，可能会有倒牙之感，甚至产生肝气过旺的情况。
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春季养生 饮食宜省酸增甘
春天是阳气生发的季节。气候转暖，万物复苏，人体的阳气生发起来，同时各种细菌、病毒也开始大量繁殖。在人们体质下降时，这些细菌、病毒就会乘虚而入，引发各种疾病。因此，这个季节的饮食一定要引起重视。
春季饮食宜省酸增甘
孙思邈在《千金方》中曾记录，春天的饮食应省酸增甘，以养脾气。
和中药一样，不同性味的食物有不同的作用。中医历有酸收、苦降、甘补、辛散、咸软的说法。酸味入肝，有收敛的功效，而春天是肝气生发的季节，过食酸味食品会影响肝气的生发，导致肝失疏泄、脾胃壅滞，春天慢性胃炎、胃溃疡等疾病多发，原因就在于此。
从养生角度讲，春季要少吃酸味食物，而甘味食物能够健脾益气，有助于阳气的生发，可以适当多吃。
食物如何辨甘酸
省酸增甘在实际操作上，并不太容易执行。
生活中的许多食物都是酸甘合一的，如番茄、木瓜、佛手、柑、橘、橙子、柚子、桃、梨、枇杷、荔枝、芒果、葡萄、石榴、赤小豆、蜂乳等，既是酸味，也是甘味。吃酸苦甘辛咸 补心肝脾肺肾
纯粹属于酸味的食物比较少，但常见的甘味食物却有很多，包括各种鱼类、肉类、粮食、水果和蔬菜等等。比如莲藕、茄子、空心菜、番茄、茭白、蕨菜、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、冬瓜皮、冬瓜子、丝瓜、黄瓜、洋葱、竹笋、土豆、菠菜、荠菜、芹菜、黄花菜、大头菜、南瓜、白菜、洋白菜、芋头、扁豆、豌豆、黑豆、绿豆、赤小豆、黄豆、蚕豆、刀豆、高粱、荞麦、粳米、糯米、玉米、小米、大麦、小麦、木耳、蘑菇、白薯、蜂蜜、蜂乳、白木耳、牛奶、羊奶、甘蔗、柿子、橄榄、苹果、荸荠等等，都可以选用。
要注意的是那些酸味特重的，如醋、橄榄、柠檬、杏子、李子、山楂、乌梅等，春季应当少吃为佳。
专家推荐开胃消食饮食妙方
食欲不振多由脾胃虚弱、腐熟运化不及所致；或情志失调，伤脾引起，治疗当以运脾开胃为基本法则。脾运失健者，当以运脾和胃为主；脾胃气虚者，治以健脾益气为先；若属脾胃阴虚，则应用养胃育阴之法。此外，理气宽中、消食开胃、化湿醒脾之品也可酌情应用。
参苓粥
人参5克(或用党参15克)，茯苓15克，生姜3片，大米100克，冰糖适量。将人参、生姜切片，茯苓研成粗末，浸泡30分钟后煎取药汁共2次，将2次药汁混合后分早晚2次同大米煮粥，待粥熟时，放入适量冰糖调味即可。
此粥有开胃消食功效，因脏腑虚损、消化功能下降的癌症患者也可食用，如仅补充大量营养物质，往往因胃不纳食、脾不运化，出现脘腹作胀、便溏等症。另外营养物质进入体内未能分解，不为机体所用，虽进食不少却补益甚微，而药粥选用中药，常有补脾健胃功能，性味温和，可起到较好的辅助治疗作用。
荷香鸡肉米饭
大米300克，鸡肉200克，鲜荷叶2张，盐、鸡精、啤酒、白糖、熟猪油、生抽、蚝油、甜面酱各适量。将大米淘净用水浸泡3小时，沥水备用。鸡肉切成小丁粒，放碗内，加盐、鸡精、啤酒、白糖、生抽、蚝油、甜面酱拌匀后腌溃30分钟，使其入味备用。把荷叶切成10小张，入沸水锅中烫软后，用凉水漂凉，沥干水，把沥干水的大米加少量啤酒和熟猪油拌匀。将荷叶铺开，先放适量大米摊平，然后放鸡肉丁，再放一层大米，用荷叶包好后放入蒸笼内蒸约1小时，至米饭熟透时即可。可作为保健食品经常食用。适用于盛暑引起的食欲不振，脾胃虚弱者。
消积饼
鸡矢藤、苦荞头、隔山撬、焦山楂、麦芽、谷芽各200克，鸡内金、莱菔子各100克，白萝卜1000克，白芝麻50克，面粉、白糖、小苏打粉各适量。将上述前8味药炒后，研成极细粉末。将白萝卜绞压取汁；将面粉与药末混合，加适量小苏打粉，加人萝卜汁，制成饼，外撒白糖、白芝麻，烤熟即可。饭前食1个小饼。焦山楂、鸡内金、麦芽、谷芽消食化积，增进食欲。适用于老人、小儿之食积胃纳少及食欲减退者。脾虚气弱者不宜服用。
几种最常见的降脂减肥的食材
你知道吃什么能减肥吗，现在的人们生活水平提高了，但是一些危害健康的疾病也随之而来，我们要注意一些保健的常识，这样可以抵抗疾病的出现，而且还可以保持健康的状态呢，你知道应该如何降脂减肥的吗，下面的这些食物是首选。
降脂食物之燕麦：
燕麦具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
降脂食物之洋葱：
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。经常吃些洋葱的话可以有降脂的作用，而且也是预防心血管疾病的最佳食材。
降脂食物之玉米：
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒以及维生素A、B、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。吃玉米可以有降低胆固醇的效果，还可以软化血管。
降脂食物之山药：
山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。如果想降脂的话，山药是首选，可以保护心血管，还可以有润肠的作用。
降脂食物之海藻：
海藻素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。
吃什么能降脂减肥，上面的这些食材是不错的选择，这些食物具有降血脂的作用，如果你也有血脂高的威胁，日常生活中这些食物是首选的哦。可以降血脂的同时也可以减肥哦，润肠排毒还可以软化血管，赶紧试试吧。
立春生阳气，多吃韭菜少食酸
明天就是立春时节啦，作为一年中的第一个节气，它揭开了春天的序幕。立春之后，白天渐长，气温渐暖。从中医学角度看立春养生，需要顺应阳气生发，万物始升的特点。尽量少发脾气少恼怒。另外，春季人体处于上升状态，容易上火，因此在饮食上宜清淡少辛辣，多吃些青菜、野菜、水果等清凉滋润的食物，以此来平衡体内的阴阳。下面就一起看一下，春节应该如何养生吧！
适当早起和春捂
民间有个养生说法，既春捂秋冻.简单地说，就是早春的时候不要急着脱掉冬装换春装，预防倒春寒。尤其银川刚刚普降瑞雪，气温忽高忽低，身体的适应力难以跟上，尤其是老人和孩子，容易受到寒邪的入侵。而上周温度下降得厉害，很容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。建议加强防寒保暖，羽绒服别急着脱掉，棉被也先别换。胡旭珍说。
立春也是一年生机的开始，如同清晨，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，去散散步，放松身体，还要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新和心情舒畅。
饮食忌酸辣宜辛甘
春属木，与肝相应，所以在春季养生上主要是护肝。胡旭珍告诉记者，肝主情致，因此护肝要从心情着手，养肝的关键就是要保持心情舒畅，防止肝火上升。
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物，比如香菜、花生、韭菜、虾仁、山药、春笋、豌豆苗等。不宜吃酸性的食物，因为酸味入肝，会收敛肝气，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。
另外，春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，立春的时候多吃葱姜蒜，可以有效预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的吃法。胡旭珍笑言。
少吃补品多喝花茶
很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补则要适度了。不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
此时的大补可以转为温补和调理，春天喝一杯花茶，可以帮助我们驱散一整个冬季聚积在人体内的寒气和邪气。同时花茶芬芳的香味和天然的营养物质，又能够促进调节血气和阳气是立春不错的选择。
甜甜的蜂蜜属甘，经常喝能够帮助顺滑肠胃、清理体内堆积的垃圾。因此喝花茶时，放两勺蜂蜜，对调节女性的气血有很大的好处。
合理调整饮食可消食减腹部赘肉
节日期间因为饮食过量，多余的热量自然会转化为脂肪堆积在身体内。节后应吃具有祛湿、利水、化痰、去滞、行气作用的天然食物，就可以消除多余脂肪，防止发胖。我们可以参照下面的药膳方，达到消脂减肥的目的。
竹笋银耳汤
推荐理由：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
原料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。
做法：先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。
海带萝卜汤
推荐理由：凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化的人群，可吃萝卜消积滞及清理肠胃。
原料：山楂10个，海带100克，桂花10克，姜5片，萝卜300克。
做法：把萝卜削皮切成小块，锅中的1500毫升水大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他原料，再煮15分钟即可。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥点心食用。
蟹肉烧冬瓜
推荐理由：冬瓜热量低，能去除身体中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症患者。
原料：蟹肉45克，冬瓜200克，油、盐、黄酒、白糖、姜、葱、水淀粉各适量。
做法：将蟹肉放入碗内加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟，冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下捞出备用，起油锅倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤，加盐、白糖、黄酒调好味，煮5分钟，用水淀粉勾芡，即可食用。
赤豆鲤鱼
推荐理由：鲤鱼被中医认为是健脾利水及减肥的上品，有益气健脾、利水化湿、消脂之功效。赤小豆也是中药里利水之物，两者相配，共行健胃醒脾、化湿利水、消脂减肥之功。
原料：鲤鱼1尾(以1000克为宜)，赤小豆100克，陈皮、花椒、草果各7克，葱、姜、胡椒粉、盐、鸡汤各适量。
做法：将鲤鱼收拾干净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹。再将鱼放入砂锅中，另加葱、姜、胡椒粉、盐，倒入鸡汤，煲1.5小时左右，鱼熟后撒上葱花，即成。
吃什么能降脂 推荐辅助降血脂食材
现在的人们患有三高疾病几率是比较大的呢，所以大家在日常的生活中一定要注意些保健的方式和方法哦，这样的话可以减少疾病的危害。血脂高的话一定要多吃一些降血脂的食物，比如说下面的这些辅助降血脂的食材是不容错过的哦。
绿豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。绿豆可以有降血脂的作用，对于预防冠心病保护心血管有一定的好处。
葡萄
葡萄皮中含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。葡萄皮还含有丰富的膳食纤维、果胶和铁等。建议葡萄清洗干净后带皮食用。
洋葱
很多人都不喜欢洋葱的味道，但血脂高的患者一定要多吃，因为在洋葱里面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。辅助降血脂可以吃洋葱，可以有帮助降血脂的作用，可以适当的食用。
芹菜
含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。多吃芹菜的话可以有降血糖的作用，对于辅助降血脂有好处。
关于辅助降血脂的一些食物，上面介绍了几种，如果你也有血脂高的情况，不妨多吃一些这样的食物。营养丰富，可以有很好的辅助降血脂的作用，对于保护心血管，降血脂有很好的作用和效果的呢。
体内油脂过高最适宜的几种降脂食材
很多人都有肥胖的问题存在，肥胖不仅仅会给身体健康带来影响，还会出现一些副反应的哦。所以大家在日常的生活中要注意减少一些高脂肪的食物的摄入，以免体内油脂过多代谢不了，造成高血脂或者是肥胖的情况，那么如何降脂呢，下面的这些食物是不错的选择。
杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。经常吃海带可以有降低胆固醇的作用，而且还可以有促进排泄的作用，而且还可以降血压。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。大蒜可以有降低胆固醇的作用，还可以预防心血管疾病的发生，对于避免心血管疾病有一定的好处。
牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
上面介绍了一些可以降低血脂和胆固醇的食物，大家都知道了吧，这些食物都是比较常见的，而且营养物质高，可以有很好的降低体内油脂过高导致的肥胖啊或是胆固醇疾病，对于减少心血管疾病有一定的好处，大家可以试试。
脂肪肝患者适合的食材能降脂
疾病的种类有很多，不同的人群出现的健康问题是不一样的哦。脂肪肝是一种很常见的疾病，而且如果不加以控制的话很容易出现三高疾病的发生，脂肪肝是平时油脂摄入比较多造成的疾病。那么脂肪肝患者适合吃什么样的降脂食物呢，下面就来给大家具体介绍一下。
芹菜
芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。
西红柿
含有丰富的胡萝卜素，b、c、p族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。西红柿可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以有降脂减肥的作用和效果，对于脂肪肝或者是高血脂人群有一定的效果。
洋葱
洋葱含有丰富的钙、铁质和多种维生素，及胡萝卜素、维生素b1.烟酸等多种维生素，具有降低胆固醇和血脂的作用。
萝卜
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易有饱胀感，有利于助于减肥。还可以降低血脂、软化血管、稳定血压，预防脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。萝卜可以有降脂的作用，还可以预防心血管疾病的发生，对于预防脂肪肝有好处，适合脂肪肝的人群食用。
关于适合脂肪肝患者的一些降脂的食材，大家都知道了吧，可以看出的是这些降脂的食材是不错的选择，可以有降脂的作用，还可以起到预防脂肪肝的效果，平时多吃一些西红柿啊洋葱还有萝卜等食材是不错的选择，可以有促进新代谢的效果哦。
