25年恩爱如昨“葛老实”的恬淡人生
葛木养生粥的功效。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的25年恩爱如昨“葛老实”的恬淡人生，欢迎您参考，希望对您有所助益！
2010年岁末，从《赵氏孤儿》到《让子弹飞》，再到《非诚勿扰2》，呈现出了三张葛优脸：民医程婴、骗子老汤、海归秦奋。同一个葛大爷在春秋、民国到21世纪的时空里上演了一个人的战役这场战役没有输家，感官满足、票房钵满，相关人等各得其所。当然，最大的赢家，还是53岁的葛优。生活中的葛优和银幕上的葛优一样吗？他又有哪些鲜为人知的故事？
葛优与贺聪
与太太25年恩爱如昨
葛优年轻时是出了名的葛老实，他因为性格腼腆不会主动追女孩子，30岁的时候竟然还打着光棍，父母与同事也替他干着急。当时我所在的文工团有位大姐，刚好她女儿读书的学校有位美术老师叫贺聪，出生于知识分子家庭，相貌优雅文静，年龄相当。我感觉女方条件还不错，便约她到中国美术馆看了一次展览。葛优对贺聪的第一印象很好，葛优虽说是演员，当时还是跑龙套的，但是贺聪看中了他的朴实稳重心眼好，双方开始交往。
葛优把贺聪带回家时，葛优的父母打心里喜欢她，也希望他们早日成家！但是贺聪的父母对葛优仍心有顾虑。他们觉得演员多是些朝三暮四的人。尽管女儿再三解释葛优不是那样的，但是父母态度依然强硬，争执激化时甚至以断绝关系来反对！贺聪是个孝顺女儿，她不愿让父母伤心，忍痛决定向葛优提出分手。
思前想后，贺聪将葛优约到了公园，同时向葛优告知分手内情。突然听说要分手，原本温文尔雅的葛老实，激动地拉住贺聪的胳膊，脑门青筋爆裂地大声反驳，说这样的分手原因完全是她父母的偏见！葛优争吵时面部滑稽幽默的表情，把贺聪看得憋不住笑起来！葛优见贺聪笑出声来，知道自己在这场婚恋保卫战中，已经取得突破性的胜利！最终葛优与贺聪经过繁琐复杂的游说工作，终于说服了贺聪的父母。
婚后，住哪儿成了摆在葛优面前的一个难题双方单位都没有分房，只能在各自父母家找空地儿。而当时，葛优一家5口人（姥爷、父母、妹妹、自己）和另外一家三口合住在一个72平方米的筒子楼里，拥挤程度可想而知。婚前，葛优一直和姥爷合住一间小屋，结婚后自然就不可能再合住了。幸运的是，贺聪家还有一间空房，于是婚后葛优就搬了进去，两人甚至连新家具都没有买，就开始了蜗居生活。
这么多年，贺聪为了葛优的演艺事业默默无闻地在背后支持他鼓励他。从1985年到1991年，6年多的时间里，每逢葛优在外地拍戏，两人就鸿雁传情，基本一周一封，因为当时通信不发达，打长途电话也不方便，还特别贵，两人对他们挣来的那点钱花得很谨慎。葛优说，他不是个很懂浪漫的人，又沉默寡言，写信也实在，内容无非是注意身体、及时吃药、关好家里的门窗和煤气等。一般就一页纸，顶多也就一页半，就把所有该交代的事情交代完了。这些书信，到现在还被贺聪完整地保存着。
早在婚后不久，葛优就把吵架列为了化解夫妻矛盾的最好方法，他更将此称为吵架理论。慢慢地，贺聪也接受了这套理论。一遇到矛盾，两人就会敞开了吵。吵完之后，又恩恩爱爱地好得像一个人似的。除了吵架，葛优还把做饭列为了过日子的必须项目。那时，贺聪每天要上班，葛优相对比较清闲，他就主动承担起了做饭的任务。朋友透露，葛优的刀工非常棒，切的萝卜丝、白菜丝非常细非常匀，拌的凉菜也相当清爽可口。直到现在，葛优仍旧喜欢在家做饭。他认为，过日子一定要在家开火，如果不开火，家就冷清得不像家了
在娱乐圈，葛优对妻子的专一、钟情真算得上是奇迹，因此，经常有人会惊讶地问葛优怎么还没换，对此，葛优的回答是：当初人家跟我好的时候，我什么都不是，她跟着我同甘共苦，一句埋怨都没有。现在我好了，就把人家给踹了，咱真干不出这样的事儿！再说，我俩很合得来，何必要做换人那样的事儿？
21世纪最贵的是孝心
有人夸常回家看看的葛优是大孝子，葛优不爱听了：谁孝敬父母还需要全世界都知道啊？再说我也习惯了，20多年还能一直蹭饭，多好啊！有一次，电视节目主持人问葛存壮，演了几十年的电影，最具代表的是哪部？他当场幽默一把：演戏演得怎么样，还得观众说了算数，但我自个儿觉得我的代表作就是葛优！葛优让父亲高兴不止因为事业的成功。葛存壮在1994年到医院检查身体时，发现左心房长了一个鸡蛋大的黏液瘤，他说：医生建议我马上做手术，开胸手术后我在监护室里呆了两天两夜，葛优就在医院守了两天两夜，一步也没敢离开。葛优知道老爷子喜欢钓鱼，专门到渔具店挑了根900多块钱的钓鱼竿。我有几十根鱼竿，但每次钓鱼都带他送的这根鱼竿，用起来心里特别踏实，别人要是问起来，我就说是我儿子买的。
不过葛存壮也揭发了儿子的不是，他说：他拍《卡拉是条狗》的时候，北京最热那会儿，他要来回跑来跑去，后来中暑不说还累出心脏病，我跟他妈都不知道，他一声没有吭，后来都住院几天了，我们看到报纸打电话给摄制组才知道真相，要去医院他还不让，说一点没事。
葛老惟一的遗憾就是父子从未在一部作品中演过对手戏，说起这件事情，并不是没有人找他们父子，而是葛优有心理障碍。葛老解释说：在家里，我跟他处得像朋友，但要说真让一块拍戏，葛优他一听就犯怵，放不开。其实我最大的愿望就是有生之年能跟他一起拍一部戏，早前也有导演、编剧这么想来着，撮合我们爷俩，但葛优现在还没有突破，我也不会让儿子为难，到现在成了一个遗憾。
在北京电影制片厂，流传着一种大家公认的说法：整个北影厂，葛存壮老两口最有福气，子女最有出息，尤其是儿子最孝顺。葛优常年在外拍戏，为了不让父母挂念，他给自己定下了几条规矩：每次出门前一天，他都会回家看看父母，陪父母聊一聊。葛优不敢坐飞机，每回出门都乘火车，所以旅途中间他也会时不时地往家打电话。进了宾馆，他做的第一件事一定是给父母打电话，告诉父母住在哪家宾馆、哪个房间以及房间的电话号码。在外拍戏时，一般都是一两天就往家里打一次电话，即便再忙间隔的时间也不会超过四五天。
好脾气、孝顺的葛优，与父母聊天总有说不完的话，母亲心疼儿子，催他早点回家的时候，往往已是午夜之后，电梯都停了。为了与父母多呆一会儿，葛优乐意走着下楼。葛优给父母买东西，大到钢琴和像坦克一样能装许多食物的双门电冰箱，小到一个适用的门厅纸篓，无不想到。
因为工作性质相同，父子俩有时会同时出现在一些场合。每逢此时，葛优总是小心翼翼地搀着老父亲的胳膊，始终低头看路，尽量放缓步子，惟恐一脚踏空伤着父亲。在老父亲面前，葛优更像个老老实实的大孩子。而老葛则昂首挺胸，喜笑颜开，每一条皱纹都舒展开来，一脸幸福状，羡煞旁人。
葛优人实在，说话做事低调，踏踏实实演戏踏踏实实做人，在圈内极具口碑。这些都离不开严父的教诲。葛存壮透露了教子之方：打小就没有打过他骂过他，连大声吼他都没有，我就坐下来跟他谈话讲道理。葛优现在都怕我严肃，只要我板起脸，他也怕我。尽管儿子拿奖无数，葛老却从来不轻易夸奖他，现在我都会常常教育他为人做事要谦虚、谨慎，不要以为演了几部电影、拿几个外国大奖就了不起，演员就是要讲一个艺德，名望与为人成正比才行，没有观众就没有他的今天。
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沙葛 沙葛怎么做
要想知道有关沙葛的做法，我们首先就必须要了解好沙葛这个东西。只有在确定了它的食用价值之后，我们才能来讨论沙葛的做法问题。沙葛是一种常见的草本植物，通常长在土里。就是因为这个，一般的城里人对于沙葛是不了解的，甚至有些人都没有看到过沙葛。其实就沙葛的外形而言，它的长相有点像我们经常吃的地瓜。
但是沙葛和地瓜还是有本质上的区别的。沙葛的食用价值很高，而且通常可食用的部位就是土里的那个块状根部，吃起来还是比较香甜的，而且还很压饿。下面，就来详细介绍一下有关沙葛的做法问题，希望对于大家有所帮助。
沙葛是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵;小苞片刚毛状，早落;萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗，近方形;根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。
沙葛的做法如下两种
一、清炒沙葛
主料：沙葛400g、胡萝卜80g。
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、葱花适量。
步骤
1.沙葛去皮，先切片后切成丝;
2.胡萝卜去皮切成丝备用;
3.热油锅，先下蒜蓉爆香，然后下胡萝卜丝翻炒一下;4.再下沙葛丝一起炒匀，期间可加入少量的水以免糊锅;
5.沙葛有点转为透明色时即可加入盐调味，上锅前下葱花即可。
小贴士
沙葛清炒就很鲜甜，当然你也可以放肉一起炒;也可以用来煲汤
二、沙葛蒸肉饼
食材
主料：猪肉500g、沙葛200g。
辅料：生姜适量、蒜头适量、葱适量、小米椒适量、食油适量、食盐适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量。
步骤
1.猪肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。
3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎
4.将步骤三的香料加到肉末内，加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。
5.搅好的肉末装在平底盘内，放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。
小贴士
猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。
上面介绍的清炒沙葛和沙葛蒸肉饼是现实中人们做的沙葛类食物里面最简单的两种做法，目的就是针对像我们这类的新手，所以通常它们的做法还是比较简单的。所以有了上面教的方法，大家以后就可以肚子在家做沙葛了，相信经过大家的不断尝试肯定能做出美味的沙葛。
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我国中药历史悠久，而且越来越被全世界人们所认可，中药的品种也有很多，可以说有成百上千种，不同的中药用在不同的配方里会起到治疗疾病的作用。山葛薯是其中一种中草药，而且山葛薯的做法一般选择的是煎汤的方式，煎汤内服，每天两次；捣碎了也可以外敷，对于消肿解毒有很好的效果。
山葛薯的功效与作用
【功用主治-山葛薯的功效】止咳祛痰，消肿拔毒。
治老年慢性气管炎，疮肿。
1、《南宁市药物志》：消肿拔毒，杀虫，治毒疮。
2、《广西药植名录》：解毒，拔脓，消肿，治疮痈。
山葛薯的用法用量
内服：煎汤，3～5钱(每日2剂)。
外用：捣敷。
临床应用
治疗慢性气管炎：取山岗荚块根3钱，煎服，亦可制成糖浆服用，每日2次，10天为一疗程。共治505例，一疗程后近期控制178例(35.3%)，显效146例(28.9%)，好转149例(20.6%)。延长疗程，疗效可有所提高。据观察，少数病人在服药后有头晕及腹痛、腹泻等胃肠症状，一般不需处理，可自行消失。治疗过程中曾进行血象检查，发现白细胞有不同程度下降，红细胞总数有所增高，血红蛋白无明显变化。心电图检查提示药物对心肌无损害。服药后呼吸、脉搏有不同程度减慢，心律、心率、血压无明显改变。
食用方法
葛薯炒虾仁
材料：虾仁50g、葛薯100g、瘦肉50g、油适量、盐适量、生抽适量、大蒜适量、鸡精适量、淀粉适量
做法
1.鲜虾剥去外皮把虾仁洗净。
2.把虾仁和瘦肉放碗中加适量生抽，盐和淀粉搅拌均匀。
3.葛薯去皮洗净后切丝。
4.锅中热油爆香蒜米把瘦肉和虾倒入翻炒。
5.炒着虾仁和瘦肉变白后盛出。
6.把葛薯倒入锅中翻炒。
7.葛薯稍变软加适量盐。
8.加入少许鸡精。
9.把之前炒好的虾仁瘦肉倒入锅中。
10.淋适量生抽即可出锅了。小贴士虾仁和瘦肉炒至变色就盛出，不然容易炒老了。②《广西药植名录》：解毒，拔脓，消肿，治疮痈
通过上文的介绍，我们详细的学习了关于山葛薯的相关知识，我们知道了山葛薯具有止咳祛痰的功效，在平时生活中，也可以根据自己的实际情况来食用。
沙葛的做法
要想知道有关沙葛的做法，我们首先就必须要了解好沙葛这个东西。只有在确定了它的食用价值之后，我们才能来讨论沙葛的做法问题。沙葛是一种常见的草本植物，通常长在土里。就是因为这个，一般的城里人对于沙葛是不了解的，甚至有些人都没有看到过沙葛。其实就沙葛的外形而言，它的长相有点像我们经常吃的地瓜。
但是沙葛和地瓜还是有本质上的区别的。沙葛的食用价值很高，而且通常可食用的部位就是土里的那个块状根部，吃起来还是比较香甜的，而且还很压饿。下面，就来详细介绍一下有关沙葛的做法问题，希望对于大家有所帮助。
沙葛是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵;小苞片刚毛状，早落;萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗，近方形;根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲，现广布于东半球热带地区，中国西南部各省常见栽培。
沙葛的做法如下两种：
一、清炒沙葛
主料：沙葛400g、胡萝卜80g
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、葱花适量
步骤
1.
沙葛去皮，先切片后切成丝;
2.胡萝卜去皮切成丝备用;
3.热油锅，先下蒜蓉爆香，然后下胡萝卜丝翻炒一下;
4.再下沙葛丝一起炒匀，期间可加入少量的水以免糊锅;
5.沙葛有点转为透明色时即可加入盐调味，上锅前下葱花即可。
小贴士
沙葛清炒就很鲜甜，当然你也可以放肉一起炒;也可以用来煲汤
二、沙葛蒸肉饼
食材
主料：猪肉500g、沙葛200g
辅料：生姜适量、蒜头适量、葱适量、小米椒适量、食油适量、食盐适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量
步骤
1.猪肉去皮剁碎。
2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。
3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎
4.将步骤三的香料加到肉末内，加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。
5.搅好的肉末装在平底盘内，放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。
小贴士
猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。
上面介绍的清炒沙葛和沙葛蒸肉饼是现实中人们做的沙葛类食物里面最简单的两种做法，目的就是针对像我们这类的新手，所以通常它们的做法还是比较简单的。所以有了上面教的方法，大家以后就可以肚子在家做沙葛了，相信经过大家的不断尝试肯定能做出美味的沙葛。
红葛粥的做法
一说到红葛粥，很多人关心的是红葛粥能减肥吗？长胖其实可以归结为个人体质问题，有的人怎么吃就是不胖，而容易胖的人喝水都难瘦，其实这跟我们的肠道有很大关系!可能很多人对肠道的重要性不在意，但是如果你的肠道有毒素存在，会让你发胖、长斑长痘、便秘口臭、气色差、黑眼圈，你还会觉得无动于衷吗?病从口入，而直接导致疾病的器官就是肠道!红葛粥可以通过调理体内的分泌，将毒素排出来，达到一定的减肥目的，下面一起来学习红葛粥的做法：
【材料】葛根5克、木瓜5克、红豆5克、扁豆5克、糙米10克、魔芋5克、薏苡仁5克、芡实5克、枸杞2克
【做法】将葛根、木瓜等洗净，红豆、扁豆、糙米、薏苡仁要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
众所周知，魔芋具有很强的饱腹感，能减少热量摄入；葛根含有的黄酮类物质；薏苡仁有去湿利水的作用。以上材料一起煮的五谷杂粮粥，不仅能让你拥有完美身材，还能帮助靓丽容颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。
这个方子之所以这么好和食材配比关系很大，薏米是世界上公认的瘦身食品，很多限量级运动员都靠吃它保持体重，具有极强饱腹感，控制热量摄入;葛根含有黄酮类物质，能有效清除体内垃圾，而且还强筋壮骨、美容健体;薏仁有排毒消肿、祛湿利水的功效，有助于排出身体滞留的脂肪。以上材料一起发挥作用，不仅减肥瘦身，滋肝补肾，还能排除身体积累的毒素，帮助美容，男女老幼都可以食用。
葛红豆黑豆薏米
葛红豆黑豆薏米禁忌
红豆黑豆薏米是可以在一起做成粥的，这几种食材都是比较常见的粗粮，近年来人们越来越注重健康，喜欢吃一些粗粮，这些粗粮对身体的健康是非常有好处的，不但具有减肥的作用，还有健脾胃的效果，在健脑益智方面的作用也是不错的，但是在吃红豆黑豆薏米粥的时候，也要了解一些禁忌的内容。
葛红豆黑豆薏米禁忌
1、小儿不宜多食。
红豆黑豆薏米粥不适宜小儿食用，因为小儿的消化系统并没有发育完全。
2、饮食注意
红豆黑豆薏米粥不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参、羊肉、羊、羊肝等同食。
3、经期女性避免食用。
因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。
4、不能当药吃。
薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗!
5、孕妇禁吃。
怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。
6、消化能力差的人少吃。
薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。
7、不能和大米同煮。
在煮红豆黑豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆、黑豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆黑豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。
红烧葛鱼的做法
红烧葛鱼是比较常见的一种家常菜，做法比较简单，和其他的红烧鱼的做法也比较相似，主要的材料除了鱼以外，还有八角，花椒，葱，姜蒜等一些调味品，葛鱼对于很多人不是特别的了解，它的营养价值也是非常不错的，还有优质的蛋白，肉质比较细腻，有很好的促进肠胃吸收营养的效果。
红烧葛鱼的做法主料：葛鱼辅料：八角，花椒、葱段，蒜片、干红椒、料酒，食用盐、白糖，鸡精等调料做法1.将葛宇清洗干净备用2.做红烧葛鱼所需辅料3.热锅放油，加入花椒八角翻炒煸香4.放入蒜片，葱段，干红椒继续翻炒煸香5.加入高汤同时加入食用盐，料酒鸡精等调料烧开6.放入已清洗干净的葛鱼烧至锅开汤汁浓稠时即可出锅7.红烧葛鱼装盘出锅
吃葛鱼的好处虽然很多，但有以下病症的人则最好少吃或不吃：1.痛风患者。有些鱼类嘌呤含量较多，而痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱引起的。2.出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等。因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的症状。3.肝硬化病人。肝硬化时，机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。4.结核病人。服用异烟肼这种药时，如果食用某些鱼类，容易发生过敏反应。轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血；重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难等症状，甚至会引发高血压和脑出血。
蒸葛粑的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关蒸葛粑的做法吧。
2.加入姜蒜末、香葱末、青红辣椒碎和熟米饭
3.加入葛粉
4.加入少许玉米面
5.加入少量清水拌匀，调至成粗颗粒状
6.加入少许盐拌匀
7.土豆红薯去皮切大块儿铺垫在蒸笼上
8.将拌好的葛粉放在土豆红薯上
9.大火蒸二十分钟至葛粉变透明时即可
蒸葛粑做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
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