梅花入肴 开胃又止咳
夏季开胃养生汤。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古往今来，人们都普通注意养生！不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“梅花入肴 开胃又止咳”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
梅花又称腊梅、春梅、红梅、冷香。梅花不仅可供观赏，亦可入肴，让食物色香味俱全。腊梅花味微甘、辛、凉，有开胃散郁、解毒生肌、止咳的功效。小编在此为大家提供几款相关的美食供大家们参考。
一、腊梅炖豆腐
原料：腊梅花5朵，豆腐适量，熟豆油250克，葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。
制法：将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成金黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，放入胡椒粉，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。
二、腊梅烩牛肉条
原料：牛肉500克，腊梅花10朵，猪油50克，葱头、芹菜、胡萝卜各25克，油面酱15克，精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。
制法：把牛肉切成条，蘸盐和胡椒粉拌匀下。入锅中，煎成两面嫩黄时，放入葱头块、芹菜段、胡萝卜片、胡椒粒等，大火烧开，煮半小时，然后放入油面酱和烫过的腊梅花瓣，即可食用。
三、梅花鸡块汤
原料：鸡块500克，鲜汤1000克，豌豆50克，梅花瓣、蘑菇适量，味精、盐、胡椒粉等调配料适量。
制法：熟鸡块去骨，切成小块，将鲜汤倒入锅中煮。摘梅花蕊，取花瓣，清洗干净，晾干。汤内放进鸡块、蘑菇、豌豆，烧开后，放盐调好口味，再撒入梅花瓣，微微沸腾后，即可食用。
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美味狗肉肴
红焖香辣狗肉
原料：鲜狗肉1000克，料酒100克，干辣椒25克，郫县豆瓣酱50克，番茄酱35克，葱段、姜片各10克，香料（花椒、八角、香叶、桂皮、丁香、肉、草果等各1克），精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油、香油、辣椒油、熟花生油、肉骨头汤、葱花、香菜各适量。
制法：将鲜狗肉皮上的残毛污物刮洗干净，斩成3.5厘米见方的块，用清水浸泡数小时去除血污。然后同50克料酒入冷水锅中，沸后煮3分钟捞出，再用清水洗几遍，控干水分。
炒锅上火，放熟花生油烧热，下葱段、姜片、干辣椒和香料炒香，倒入狗肉块翻炒至无水气时，再下郫县豆瓣酱、番茄酱和嫩肉粉翻炒，见色红油亮时，放料酒和肉骨头汤烧开;加精盐、味精、鸡精、胡椒粉、酱油和白糖调好口味，倒在高压锅内，加盖上火，待阀门旋转后压25分钟左右离火。
将焖好的狗肉舀在汤盆内，撒上香菜、葱花，浇上烧热的辣椒油和香油，即成。
特点：色泽美观，狗肉软嫩，味道香辣。
泡椒番茄狗肉丸
原料：净狗肉150克，肥膘肉50克，鸡蛋液50克，干细淀粉25克，泡椒茸15克，番茄酱15克，白糖25克，醋20克，精盐、味精、料酒、葱姜汁、胡椒粉各少许，香油5克，精炼油750克（约耗75克），蒜米少许。
制法：将狗肉用清水反复漂洗净血污，控干水分，置案板上剁成细泥;肥膘肉切咸绿豆大小的粒。将两者放在小盆内，加入精盐、味精、料酒、葱姜汁、胡椒粉、鸡蛋液和干细淀粉，顺一个方向搅拌上劲成狗肉馅。
炒锅上火，注入精炼油烧至三四成热时，将狗肉馅做成直径2厘米的丸子，下入油锅中炸至色黄且肉熟时，倒出沥油。
炒锅随底油上火，炸香蒜米，放泡椒茸熵出红油后，下番茄酱略炒，掺清水，调入白糖、醋成酸甜味，勾芡汁，淋香油，倒入炸好的狗肉丸，颠翻均匀，出锅装盘，点缀上桌。
特点：色泽鲜艳，口感软嫩，酸甜微辣。
双味狗排
原料：狗排650克，葱段、姜片、料酒、胡椒粉、香料粉、嫩肉粉、生抽、老抽、干细淀粉、精炼油各适量，香辣牛肉酱、番茄沙司各1小碟。
制法：将鲜狗排每两根为一组顺骨缝划开，斩成6厘米长的段，用清水反复漂洗净血污，入冷水锅中烧沸约3分钟，捞出洗去污沫，纳小盆内，加入葱段、姜片、料酒、胡椒粉、香料粉、嫩肉粉、生抽、老抽和干细淀粉拌匀，腌约半小时。
将腌好的狗排装在盘中，上笼用旺火蒸约1小时至软烂，取出，再逐段投入到烧至六七成热的精炼油锅中炸成金黄色，捞出沥油，装盘，随味碟上桌，佐食。
特点：色泽金黄，质感肥软，味道美妙。
枇杷糖水——润肺止咳生津开胃
枇杷是一种热带水果，含有的营养物质是比较多的呢，而且还可以有很好的保健的作用和功效哦，可以有润肺止咳的作用，还可以健脾胃，你知道枇杷怎么吃吗，来看看这道润肺养胃的枇杷糖水的做法吧。
枇杷糖水
食疗功效:润肺止咳、生津止渴、利尿消肿、健脾开胃、增进食欲
营养价值:果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙、胡萝卜素以及维生素A、B、C
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是食欲不振、消化不良、嗓子不舒服的人群
所需材料
主要食材枇杷、糖水
做法
1、将枇杷洗净切开去核，去皮。
2、再将切好的枇杷与糖水一起放入搅拌机中一起搅拌均匀即可。
功效与作用
中医认为枇杷具有润肺止咳、清肺胃热，降气化痰的功效。枇杷能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用。枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水。此款果汁具有润肺止咳、生津止渴、利尿消肿、健脾开胃、增进食欲的功效。枇杷糖水可以有清热解毒去火的作用，特别适合夏季使员工的哦，而且还可以润肠止咳，对于提高体质来说效果不错，同时可以帮助消化和吸收的呢。
关于枇杷糖水的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到润肺止咳生津开胃的作用，适合的人群也比较多，老年人，孕妇，等等都是不错的首选。
枇杷糖水——润肺止咳开胃健脾
枇杷大家都爱吃，清热解毒去火，是一种可以滋阴的水果，它是一种热带水果，口感好，水分多，可以补充丰富的维生素和氨基酸，食用的方法有很多哦，来看看这道枇杷糖水的做法，可以有润肺止咳开胃健脾的作用哦。
枇杷糖水
食疗功效:润肺止咳、生津止渴、利尿消肿、健脾开胃、增进食欲
营养价值:果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙、胡萝卜素以及维生素A、B、C
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是食欲不振、消化不良、嗓子不舒服的人群
所需材料
主要食材枇杷、糖水
做法
1将枇杷洗净切开去核，去皮。
2再将切好的枇杷与糖水一起放入搅拌机中一起搅拌均匀即可。
功效与作用
中医认为枇杷具有润肺止咳、清肺胃热，降气化痰的功效。枇杷能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用。枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水。此款果汁具有润肺止咳、生津止渴、利尿消肿、健脾开胃、增进食欲的功效。这样的一道食谱可以有很好的缓解消化不良的作用，对于滋阴利尿消肿有一定的效果，同时也可以有帮助消化和吸收的作用，对于提高体质有帮助，还可以清热解毒。
关于枇杷糖水的具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的维生素，矿物质，夏季润肺止咳开胃健脾，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，所以大家不妨试试吧。
萝卜虾皮汤——开胃顺气止咳化痰
我们每天吃的食物不同，摄入的营养物质也是不一样的，所以要合理的搭配食物是很重要的一个问题哦。冬季应该多吃一些白萝卜，可以有理气润肠的作用，今天推荐的是萝卜虾皮汤，可以有止咳化痰清热解毒的功效。
萝卜虾皮汤
食疗功效:理气开胃、清热解毒、降糖降脂、养血活肤、化痰止喘
营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、纤维素A、C、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
萝卜虾皮汤所需材料
主要食材白萝卜、木耳、虾皮、盐、味精、白糖、香油、葱花
萝卜虾皮汤的做法
1白萝卜去皮，洗净，切薄片;水发木耳去蒂，撕小朵。
2锅置火上，倒入适量水煮开，下白萝卜片、木耳煮至萝卜软烂，放盐、味精、白糖调味，放入虾皮煮开，撒上葱花，淋入香油即可。
萝卜虾皮汤的功效与作用
白萝卜具有养血益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。虾皮具有理气开胃、养血活肤、补钙、保护心脑血管、抗毒解毒、通经活络的功效，还有镇定作用。萝卜虾皮汤此汤具有理气开胃、清热解毒、降糖降脂、养血活肤、化痰止喘等功效。这样的一道汤可以有保护心血管的作用，而且还能抗病毒，对于通经活络有一定的效果，而且还 可以有化痰止咳的作用，适合多种人群。
关于萝卜虾皮汤的具体的做法和它的营养价值，大家都知道了，平时的时候可以依照自己的口味选择食材，开胃顺气止咳化痰清热解毒，适合平时用脑比较多，肠胃不好的人群，所以平时的时候可以多吃这样的食物有益健康。
鲜橙醉雪梨——开胃消食止咳
梨的肉质鲜美，而且水分多，可以有利尿消肿的作用，清热解毒的同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦。梨的好处有很多，吃法也比较多，今天推荐鲜橙醉雪梨的做法，可以开胃消食，还可以清热解毒。
鲜橙醉雪梨
食疗功效:清热解暑、开胃消食、润肺止咳、行气化痰
营养价值:蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、果胶、葡萄糖、果糖、钙、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肺热咳嗽、痰多、暑热烦渴、食欲不振等
禁忌人群:脾胃虚寒者、大便溏泄者
鲜橙醉雪梨所需材料
主要食材雪梨、橙汁、白糖
鲜橙醉雪梨的做法
1雪梨去皮，从中间切块，去核，切片，入开水中焯一下，用水冲凉，沥干水分，入碗。
2橙子去皮，挤汁，加入白糖拌匀。3将橙汁加入碗中，浸泡雪梨40分钟即可。
鲜橙醉雪梨的功效与作用
橙汁具有润肠通便、消积食、止渴、化痰、润肺、止咳、美白和抗氧化的功效。雪梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润燥和帮助器官净化和排毒的功效。鲜橙醉雪梨此菜具有清热解暑、开胃消食、润肺止咳、行气化痰、美容养颜的功效。梨和橙子一起吃，可以补充丰富的维生素和矿物质，可以有止咳化痰的作用，还可以清理肠道，对于净化血液排毒有好处。
关于鲜橙醉雪梨的具体的做法大家都偶学会了吧，方法简单，而且有营养，开胃消食润肺止咳清热解暑，适合脾胃虚弱，容易上火的等人群，大家不妨试试有很好的缓解的作用，而且还有滋补的功效。
柑橘银耳糖水——开胃消食润肺止咳
经常吃点水果对身体健康是有益的哦，你知道什么水果适合秋季吗，现在是秋季，应该多吃一些润燥的食材，比如说柑橘吧，是秋冬不二的水果类型。柑橘还可以和银耳一起搭配煮糖水食用哦，可以起到开胃消食的作用，而且还可以润肺的哦。
柑橘银耳糖水
食疗功效:清凉消暑、开胃消食、润肺止咳、生津止渴、美容养颜
营养价值:蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物、胶质、果胶、粗纤维、钙、磷、铁、钾、钠
适宜人群:一般人群皆可食用
柑橘银耳糖水所需材料
主要食材银耳、哈密瓜、柑橘、冰糖
柑橘银耳糖水的做法
1、哈密瓜洗净去皮，将果肉切成小块;银耳泡发洗净，去蒂切小块。
2、锅中加入适量清水，放银耳，上盖，烧开转小火煮20分钟。
3、放入冰糖，煮至完全溶化，继续加入哈密瓜、柑橘，煮沸即可。
柑橘银耳糖水的功效与作用
柑橘具有开胃理气、生津润肺、和胃利尿、化痰止咳、美容、消除疲劳的功效。银耳具有补血补气、补脑、健脾开胃、滋阴润燥和美容养颜的功效。哈密瓜具有除烦止渴、清肺热、防暑戒躁、促进人体造血、润肠通便的功效。柑橘银耳糖水具有开胃理气、清热化痰、滋阴润肺、生津止渴、美容养颜的功效。这道食谱可以有防燥的作用，对于清热解毒有好处，而且还可以有润肠通便的效果，对于出现的烦躁啊还有咳嗽咳痰等情况是有改善作用的，很适合秋冬。
这道柑橘银耳糖水，口感好，而且营养物质也是比较多的呢，可以有缓解烦躁和疲劳的作用，同时也可以滋阴润肺，是可以起到排毒作用的养生保健的汤品哦，适合的人群有很多，特别是秋季去火食用。
枇杷汁——止咳开胃润肺美肤
或许，人人都比较喜欢吃枇杷吧!不仅是因为它的味道吸引人，更是功效多多了。不过，有些时候硕大的枇杷反而没有小的枇杷那么好吃呢，不够甜味。但是，小的枇杷不好剥开了。或许，我们只知道将枇杷直接食用，其实，它可以打成果汁的哟。我们一起来看一下吧!
枇杷汁所需材料
枇杷(3个)、糖水(适量)
枇杷汁的做法
1、将枇杷洗净切开去核，去皮。
2、再将切好的枇杷与糖水一起放入搅拌机中一起搅拌均匀即可。
枇杷汁的功效与作用
1、润肺止咳：这个是大家都知道的枇杷的一个作用了，常吃枇杷不仅滋润我们的肺部，同时还能够化痰止咳，是一款很不错的水果。它还能够清热解暑，很适合夏天食用了。
2、止渴开胃：枇杷甜甜的味道可以足以让你有食欲的了，也能够帮助营养的吸收和消化，它的止咳和解暑的功效也不要小看的哟。
3、强身健体：枇杷有着丰富的维生素、铁、磷、镁等多种矿物质，它们都是我们人体所必须的营养元素了，是一款多营养多保健功能的水果了。
4、防止呕吐：据中医专家介绍，枇杷是非常适合孕妇吃的了，因为可以防止呕吐的作用，所以，你晕车时不妨提前吃一些枇杷的哟。
5、减肥美肤：常吃枇杷有着很有效的减肥效果，同时，你会发现你的肌肤变得滋润细腻而富有弹性了。
6、枇杷汁：此款果汁具有润肺止咳、利尿消肿、健脾开胃、增进食欲、减肥美肤等功效。
以上是今天小编为大家带来的有关“枇杷汁的制作方法以及它的相关功效和作用”的内容介绍了。想必，大家在看完上面的内容后也一定是对于枇杷有了更多的认识和了解了吧!的确，正如上面所说的那样，枇杷是我们生活中很不错的水果，营养价值丰富，而且功效又很多了，但是，枇杷并非人人都适合的哟。
银杏炒虾仁——润肺止咳开胃健脾
海鲜的种类有很多，比如说我们经常吃的虾仁，是不错的养生食材。虾仁含有的蛋白质和钙质丰富，是不错的养生食材。虾仁可以有促进代谢的作用，如何食用的呢，来看看这道润肺止咳的银杏炒虾仁的做法，可以有开胃健脾安神的作用。
食疗功效:开胃化痰、润肺止咳、温补肾阳、养心安神
营养价值:蛋白质、多种维生素、淀粉、粗纤维、脂肪、胡萝卜素、糖类、钙、磷、铁
适宜人群:尤其适合阴虚久咳、痰中带血、失眠多梦、遗精等症患者
做法
1银杏、百合、虾仁、黄瓜均去皮洗净切丁。
2热锅下油，银杏略炒，再放入虾仁、黄瓜、百合一起炒。
3调味勾芡即可。
功效与作用
银杏具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫、解毒和降低血清胆固醇的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。百合具有止咳、润肺清凉和养心安神的功效。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。银杏炒鲜虾此菜具有清热解渴、开胃化痰、润肺止咳、温补肾阳、养心安神的功效。百合可以有止咳化痰的作用，还可以排毒养颜。可以开胃健脾还可以补肾壮阳，可以有提高免疫力的作用，是不错的抗病毒的食谱类型，是不错的养生保健的食疗方法。
关于银杏炒虾仁做法，大家是不是有种动心的感觉呢，食物其实还是很神奇的，不同的搭配营养价值不同，润肺止咳开胃健脾又安神，所以说食物要相互搭配才健康，这样的食谱可以有安神镇静的作用，上面的这道美食赶紧学起来吧。
番茄花菜——健脾开胃润肺止咳
菜花就是我们经常吃的花菜，它的口感好，而且含有的维生素和纤维素是比较多的呢，可以有促进食欲的作用，而且还可以预防便秘通便的哦。你知道花菜怎么吃好吗，来看看番茄花菜的做法吧，可以有开胃润肺的作用。
番茄花菜
营养价值:
蛋白质、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、糖类、纤维素、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合食欲不振者、大便干结者
所需材料
花菜200克、瘦肉50克、盐5克、味精3克、姜10克
做法
1.花菜切成小朵，洗净焯水，捞出沥干;香菜洗净切小段。
2.西红柿洗净，切小丁。锅中加油烧至六成热。
3.将花菜和西红柿丁放入锅中，再调入盐、鸡精翻炒均匀，盛盘，撒上香菜段即可。
功效与作用
每100g西红柿中含有20-30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素p，对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效，并能促进幼儿的新陈代谢。
西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。此菜具有健脾开胃、润肺止咳、润肠通便、养阴生津的功效。这款食谱可以有提高免疫力的作用，对于增强免疫力润肠通便是有好处的，而且还可以有强身健体的效果，同时也可以有促进食欲，是不错的一道家常菜。
吃番茄花菜的好处有很多，首先来说的就是它可以有促进食欲的作用，还有可以补充各种的维生素和矿物质的哦，对于润肺止咳的效果是不错的，而且还可以提高面临，对于滋阴生津也是有一定效果的。
荔枝苹果盘——止咳润肺开胃理气
说起荔枝，大家都喜欢吃，而且营养物质比较高，但是它是属于热性的水果，不能大量的食用，以免导致上火的情况出现，荔枝适当的食用还能有开胃健脾的作用，今天介绍荔枝苹果盘的做法，可以有止咳润肺的作用和效果。
食疗功效:润肠通便、止咳润肺、开胃理气、助消化、补脾益肝、补血安神
营养价值:蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、果胶、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、钙、磷、铁、钾
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:上火人群少食
荔枝苹果盘所需材料
主要食材苹果、蜜橘、荔枝
荔枝苹果盘的做法
1、首先将苹果洗净，随后用刀从中间切成两半，将它的内核去除干净，再切一厘米的厚片，掰成一个空心的四边形。
2、随后将蜜橘洗净，去除外皮，再将之分瓣。
3、将荔枝洗净，去除外皮。
4、将蜜橘和荔枝放在空心四边形内。
5、这时就可以食用了。
荔枝苹果盘的功效与作用
荔枝苹果盘可以止咳润肺、开胃理气等等的功效。苹果中的植物纤维很丰富，从而可以润肠通便，有效的预防了便秘。它还含有丰富的维生素，从而提高机体的抗病能力。预防感冒等等的疾病。蜜橘可以提高人的食欲，并且还能润肺，可以改善咳嗽的症状。这道食谱，对于肠胃来说，可以起到调理的作用。并且还能缓解人的压力。
荔枝苹果盘具有很好的止咳化痰的作用，还能开胃健脾，对于促进消化和吸收有一定的好处，同时也可以有缓解感冒的作用，对于出现的食欲减少的情况也有一定的改善的作用，日常生活中这样的食谱是可以经常吃的，大家可以试试。
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