开胃入脾食谱家常溜肉段
冬季养生食谱脾肾。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何进行养生保健呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“开胃入脾食谱家常溜肉段”，希望对您的养生有所帮助。
当家人没有食欲时，不如做道家常溜肉段，酸甜美味，肉质鲜嫩，吃起来不柴，配上米饭轻松开胃的，赶紧做给家人来吃吧。
【开胃入脾食谱家常溜肉段】
主料：猪里脊肉280克、胡萝卜1块、青椒1个、洋葱1个、
辅料：食用油适量、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、米醋1茶匙、胡椒粉适量、砂糖1汤匙、番茄酱1勺、米酒2茶匙、葱1根、姜0.1斤、盐1克、鸡蛋1个、面粉1勺、
步骤：
家常溜肉段的做法步骤1.准备食材。
家常溜肉段的做法步骤2.里脊肉切片，用刀背轻轻松弛。
家常溜肉段的做法步骤3.打入鸡蛋，胡椒粉，盐1克，砂糖1克，生抽1茶匙，米酒2茶匙。
家常溜肉段的做法步骤4.轻轻的拌匀，腌制30分钟。
开胃入脾食谱家常溜肉段
家常溜肉段的做法步骤5.裹上面粉，均匀的捏成球状。
家常溜肉段的做法步骤6.烧热油锅，放入肉球炸。
家常溜肉段的做法步骤7.炸至金黄就可以捞出。
家常溜肉段的做法步骤8.食材：青椒，胡萝卜，洋葱，葱，姜。
开胃入脾食谱家常溜肉段
家常溜肉段的做法步骤9.葱姜切丝，青椒掰块，洋葱切块，胡萝卜切片。
家常溜肉段的做法步骤10.淀粉中倒入半碗清水化开。
番茄酱中加入盐1克，米醋1茶匙，砂糖1茶匙混合拌匀。
家常溜肉段的做法步骤11.锅中刷一层油，放入葱姜炝锅。
家常溜肉段的做法步骤12.倒入番茄汁小火加热。
开胃入脾食谱家常溜肉段
家常溜肉段的做法步骤13.倒入蔬菜和里脊肉翻炒。
家常溜肉段的做法步骤14.倒入淀粉水，大火翻炒。
家常溜肉段的做法步骤15.炒至蔬菜断生，汤汁浓厚即可出锅！
家常溜肉段的做法步骤16.和米饭很配哦！
开胃入脾食谱家常溜肉段
猪里脊肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
开胃入脾食谱家常溜肉段
猪里脊肉的食用效果
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
扩展阅读
开胃食谱醋溜南瓜丝
南瓜中含有钴元素，能促进新陈代谢，有造血功能，对防治糖尿病、降低血糖有委好食疗效果，可以来炒，熬粥等等，今天南瓜的做法的醋溜南瓜丝，南瓜脆嫩爽口，味道酸甜美味，是一道既开胃还下饭的美食哦。
【醋溜南瓜丝】
【主料】
南瓜600克
【辅料】
油1汤匙、蚝油1茶匙、剁辣椒1汤匙、白糖1茶匙、蒜6瓣、米醋1汤匙
【做法】
1.准备好食材
2.小南瓜切细条，蒜切末
3.烧热锅，放油，爆香蒜
4.放入南瓜丝煸炒
开胃食谱醋溜南瓜丝
5.炒至7成熟，加入剁辣椒翻炒
6.放1茶匙白糖提味
7.加入1茶匙蚝油提鲜
8.临出锅的时候，放入1汤匙米醋
9.大火炒匀，出锅喽
开胃食谱醋溜南瓜丝
烹饪技巧
因剁辣椒已经足够咸度，所以再放咸味的调味料一定要慎重。
【作用】：
1. 解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：
开胃食谱醋溜南瓜丝
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
总结：对于家里人有糖尿病、血压高者，可以适当多吃些南瓜，在秋季它是一种非常养生的食物。
开胃食谱尖椒肉碎
近几天看家人吃饭没有胃口，便想做点辣菜，给大家开开胃，于是做了道尖椒肉碎，香辣可口，味道鲜美，是一道很好的下饭小菜。接下来就跟小编我来学习吧。
【尖椒肉碎】
【主料】
尖椒150克、肉末100克
【辅料】
油适量、小葱适量、黄豆酱适量
【做法】
1.尖椒切碎
2.小葱切碎
3.坐锅，放油，放入肉末，翻炒至熟
4.放葱碎，炒香
开胃食谱尖椒肉碎
5.放尖椒，翻炒至熟
6.放黄豆酱
7.翻炒出香味即可
8.出锅
开胃食谱尖椒肉碎
小贴士
黄豆酱有点咸，就不用放盐了。
营养功效：
辣椒含有丰富的维生素 C ,可以控制心脏病及冠[1]状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌 症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的补品.
尖椒的食用效果
1.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
2.预防癌种
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3.增加食欲、帮且消化
开胃食谱尖椒肉碎
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4.降脂减肥
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5.抵抗疾病
可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
总结：尖椒虽然很辣，多数人接受不了，其实他可以适量少量，还可以预防癌症哦。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
樱桃肉的做法简单，搭配酸甜可口的番茄酱，色泽鲜亮，口感酸甜，香味迷人，这种口胃非常开开胃，是一道开胃下饭菜，接下来具体的跟小编我一起来学习吧。
【樱桃肉】
【主料】
猪梅肉250g
【辅料】
油适量、盐3g、糖3勺、9度米醋1.5勺、番茄酱100g、红薯淀粉200g、料酒少许、
老抽少许
【做法】
1.将肉切成拇指肚大小的块。用清水反复泡洗干净，没血水为止。
2.将猪肉挤掉水份，加入淀粉和少许清水抓匀，再倒些熟豆油拌匀备用。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
3.在碗中放入糖，盐。
4.醋和几滴老抽，料酒再加少许淀粉和清水拌匀。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
5.起锅倒油，小锅可用500G油烧至六成热时一块块下入肉块炸。
6.炸至定型后捞出。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
7.油温升至最高后下入肉段复炸几秒钟捞出控油。
8.锅留少许底油，下番茄酱煸炒出香味。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
9.倒入调好的糖醋汁
10.将汁炒至粘稠后倒入肉段裹匀，再淋点明油即可。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
小贴士
糖醋汁可以炒的时候尝一下，按个人喜好加糖醋。
盐不要放太多，不要吃到咸味，是为了让糖醋味更浓重。
喜欢汤汁多点的可适量多放些水和水淀粉勾欠。
有些番茄酱没有加色素颜色比较淡，可少点几滴老抽调色，不要放太多老抽。
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
补肾养血，滋阴润燥；
开胃又营养食谱东北樱桃肉
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。小里脊头具有补肾养血，滋阴润燥功效。
总结：这道美味菜肴大家学会了吗？它一定会让你食欲大开哦。吃了还想吃，让你一直合不上嘴哟。
酸辣开胃醋溜娃娃菜
这时候正是吃白菜滋补身体的时候，白色食物入肺的，对身体非常的有帮助，今天就来学习这道醋溜白菜，微酸带辣，开胃下饭，是一道不错的开胃排毒菜哦。
【酸辣开胃醋溜娃娃菜】
主料：娃娃菜1颗、
辅料：油适量、盐适量、米醋15毫升、生抽5毫升、糖5克、鸡精少许、水淀粉少许、干辣椒2个、葱适量、姜适量、
步骤：
醋溜娃娃菜的做法步骤1.准备好所有的食材。
醋溜娃娃菜的做法步骤2.娃娃菜切块，葱姜蒜干辣椒切碎。
醋溜娃娃菜的做法步骤3.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。
酸辣开胃醋溜娃娃菜
醋溜娃娃菜的做法步骤4.倒入娃娃菜翻炒。
醋溜娃娃菜的做法步骤5.加入盐，糖，生抽，米醋。
醋溜娃娃菜的做法步骤6.继续翻炒至娃娃菜变软，加鸡精，淋入少许水淀粉，、。
醋溜娃娃菜的做法步骤7.炒均匀关火。
酸辣开胃醋溜娃娃菜
小贴士
大火快炒保持娃娃菜爽脆的口感，用米醋味道更好。
娃娃菜的食用效果
1.增强抵抗力
娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
娃娃菜热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
酸辣开胃醋溜娃娃菜
过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
滋补开胃软熘草鱼段
没有食欲怎么办？今天这道常见的开胃菜----软熘草鱼段，鲜嫩美味，滋补开胃，保你吃的开心又营养哦。
【滋补开胃软熘草鱼段】
主料：草鱼半条 、
辅料：油适量、盐适量、香葱1撮、姜末适量、姜末适量、蒜末适量、辣椒粉1勺、胡椒粉1勺、水淀粉适量、料酒2勺、红薯粉丝适量、
步骤：
软熘草鱼段的做法步骤1.粉丝泡发
软熘草鱼段的做法步骤2.放入开水锅里烫软
软熘草鱼段的做法步骤3.捞出来沥干水分
软熘草鱼段的做法步骤4.鱼清理干净，顺着鱼骨剔下鱼肉
滋补开胃软熘草鱼段
软熘草鱼段的做法步骤5.斜刀切成厚片
软熘草鱼段的做法步骤6.锅里倒入清水，放入葱段、姜片，两大勺料酒
软熘草鱼段的做法步骤7.将鱼片放入锅中，关火，盖上锅盖，焖约5分钟至鱼片熟透，捞出
软熘草鱼段的做法步骤8.将鱼片摆在粉丝上
滋补开胃软熘草鱼段
软熘草鱼段的做法步骤9.炒锅烧热植物油，下葱末、姜末、蒜末炝锅，加入生抽、辣椒粉、一大勺料酒，白糖、醋、胡椒粉，清水，烧开，淋入香油调味，最后用水淀粉勾芡
软熘草鱼段的做法步骤10.将芡汁浇在鱼片上，撒上香菜末即可
滋补开胃软熘草鱼段
草鱼的营养价值
草鱼富含蛋白质、脂肪，每100克含蛋白质15.5 -26.6克，脂肪1.4-8.9克，还含有无机盐、钙、磷、铁、维生素Bi、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，对心血管病人很有益处。
草鱼的食用效果
1.促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌
滋补开胃软熘草鱼段
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3.滋补开胃
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
巧做香菜 开胃醒脾
中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效。
凉拌香菜：鲜香菜150克，生姜15克，红辣椒2只。将三者洗净，沥水；生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡香菜、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加人精盐、香麻油适量拌匀即可。有开胃醒脾，和中理气的功效。
香菜面条：鲜香菜100克，挂面500克，红辣椒1只。香菜洗净沥水，红椒切丝备用；将鸡汤或牛肉汤1500毫升烧开，再放入挂面，待八九分熟，入香菜、红椒丝、精盐少许，香菜入味即可起锅。开胃和中，增进食欲，适用于腹胀，不欲饮食，体倦乏力等病症。
香菜猪肝汤：鲜香菜100克，鲜猪肝250克，生姜适量。将香菜洗净，猪肝洗净切片，生姜切碎；精油烧热加水500毫升，烧开后入猪肝、生姜，猪肝将熟时入香菜、精盐即可。可补肝和胃，促进食欲，适用于脾胃不和所致的不欲饮食，眩晕等病症。
黄豆香菜汤：黄豆10克，香菜30克。先将黄豆浸泡，洗净，加适量水煎煮15分钟后，再加入香菜，继煎15分钟即成。辛温解表，健脾益胃，可预防和辅助治疗流行性感冒。
香菜米汤：香菜10克，饴糖5克，粳米50克。将香菜洗净，沥水，切成小段或切碎，与饴糖放在一个碗内；粳米淘洗干净，加水2碗熬成粥，滤出米汤，再把米汤倒入香菜、饴糖碗内，加盖，隔水蒸至饴糖溶化即可。散风寒，解邪毒。
需要注意的是，香菜性温，口臭、狐臭及胃溃疡患者应忌服。
香菜营养价值
中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。
香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。
糟卤味开胃小菜糟溜鱼片
天气热起来，人有口胃也变差了，今天做道糟卤味开胃小菜，味道鲜美，吃起来更加开胃解馋，让你吃的开心吃的营养，接下来就跟小编我来学习吧。
【糟溜鱼片】
【主料】
龙利鱼柳 280克、
【辅料】
油适量、盐适量、生姜适量、黑木耳适量、柠檬适量、白酒适量、鸡精适量、生粉适量、
糟卤适量
【做法】
1.龙利鱼解冻
2.准备生姜片和柠檬片
糟卤味开胃小菜糟溜鱼片
3.解冻好的鱼柳洗净切成均匀的薄皮放入碗中加入盐，生姜片，柠檬片和高度白酒拌匀腌制半小时
4.准备青豆和泡发洗净的黑木耳
5.生粉加入清水溶解成水淀粉，准备好糟卤
6.锅内水开后连调料一起倒入至鱼片变色后捞起
糟卤味开胃小菜糟溜鱼片
7.锅内倒入油加入生姜片爆香
8.倒入开水
9.先下黑木耳和青豆大火煮开
糟卤味开胃小菜糟溜鱼片
10.再把鱼片倒入，加入料酒
11.等煮开后加入糟卤
12.尝试味道加盐调味
糟卤味开胃小菜糟溜鱼片
13.加入少量鸡精
14.用水淀粉勾芡后熄火（勾薄芡）
15.滑溜溜的非常鲜美
糟卤味开胃小菜糟溜鱼片
小贴士
1,切鱼片的时候斜切，要切的厚薄均匀。
2,加入柠檬片能去腥增香，不加也无妨。
3,这道菜不要用颜色较深的油，我用的是葵花籽油。
龙利鱼柳的营养价值
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
糟卤味开胃小菜糟溜鱼片
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
龙利鱼柳的食用效果
抗动脉粥样硬化 增强记忆
总结：龙利鱼营养价值丰富，对有于老年人可以多食用些，可以有效的预防眼睛疾病。
