百种米可以滋补百样人
百岁老人饮食养生秘籍。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《百种米可以滋补百样人》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
如今，餐桌上的主食已经形成了精米白面一统天下的局面。但过度精致的饮食，使三高（即高血压、高血糖、高血脂）人群日益庞大。近年来，国内外营养学家纷纷呼吁在膳食中加入粗粮，才更有利健康。但是，杂粮种类繁多，不同年龄的人，如何选择并合理搭配才最佳呢？
老人：白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。
但加工糙米较费时，建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时，最好按照两份白米混入一份糙米的比例。
儿童：每天一碗小米粥。小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收，因此被称为保健米，特别适合消化功能较弱的儿童食用。
小米最常见的做法是熬粥，还可搭配些其他食材，如南瓜、山药、红薯、百合等，做成不同风味的粥，保健功效更好。对于幼儿，还可购买超市中磨好的小米面，煮成糊喝。
中青年男性：多吃黑米最补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米，常吃可以保护心血管，是种理想的营养保健食品。
黑米吃法很多，焖饭、熬粥都是不错的选择。但黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。此外，用黑米面蒸馒头，更适合中老年人。
中青年女性：薏米养颜，糯米温补。《本草纲目》记载，薏米可健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年。薏米富含的维E、B族维生素有淡斑美白的养颜功效。此外，薏米还有助于控制体重。因为薏米是五谷中含膳食纤维最多的，低脂低热。
糯米也是一种温和的滋补品，有滋补气血、健脾暖胃的作用。糯米对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。除了做主食外，糯米的食用方法还有很多，如糯米酒，有舒筋活血、美容养颜的功效。糯米入菜口感绵软，做成点心香甜可口。但糯米黏性大，难消化，不宜食用过多，建议作为配食。
此外，身体状况欠佳的人，适量吃些粗粮还有食疗功效。如患有心脑血管疾病和糖尿病的人最好多喝燕麦粥。因为燕麦能有效降低胆固醇和血糖。但燕麦性凉，建议煮粥时混合黑米、紫米等温性谷物。高血压患者可多吃玉米和玉米面做成的主食，有一定辅助降低血压的作用。胃不好的人多喝小米粥，因为小米有温胃、好消化的特点。
需要提醒的是，虽然各样杂粮都有很高的营养价值，但其保健功效不尽相同，因此并不建议购买混装的，最好根据自己的体质和需要选购。
Ys630.com相关知识
各种杂粮可以滋补百样人
如今，餐桌上的主食已经形成了精米白面“一统天下”的局面。但过度精致的饮食，使“三高”（即高血压、高血糖、高血脂）人群日益庞大。近年来，国内外营养学家纷纷呼吁在膳食中加入粗粮，才更有利健康。但是，杂粮种类繁多，不同年龄的人，如何选择并合理搭配才最佳呢？
老人：白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有助于胃肠蠕动，可以缓解胃痛、便秘等消化系统疾病。此外，糙米能降低胆固醇和甘油三酯，预防心脑血管疾病和癌症。因此，老年人蒸白米饭时不妨加点糙米。
但加工糙米较费时，建议煮前先用冷水浸泡过夜。蒸饭时，最好按照两份白米混入一份糙米的比例。
儿童：每天一碗小米粥。小米含有其他粗粮中没有的胡萝卜素和B族维生素，有利于加强儿童的消化功能。小米中的营养非常容易被人体吸收，因此被称为“保健米”，特别适合消化功能较弱的儿童食用。
小米最常见的做法是熬粥，还可搭配些其他食材，如南瓜、山药、红薯、百合等，做成不同风味的粥，保健功效更好。对于幼儿，还可购买超市中磨好的小米面，煮成糊喝。
中青年男性：多吃黑米最补肾。黑米具有滋阴补肾、益气强身、补肝明目的功效。其营养价值高于普通稻米，常吃可以保护心血管，是种理想的营养保健食品。
黑米吃法很多，焖饭、熬粥都是不错的选择。但黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。此外，用黑米面蒸馒头，更适合中老年人。
中青年女性：薏米养颜，糯米温补。《本草纲目》记载，薏米可“健脾益胃、补肺清热、养颜驻容、轻身延年”。薏米富含的维E、B族维生素有淡斑美白的养颜功效。此外，薏米还有助于控制体重。因为薏米是五谷中含膳食纤维最多的，低脂低热。
糯米也是一种温和的滋补品，有滋补气血、健脾暖胃的作用。糯米对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。除了做主食外，糯米的食用方法还有很多，如糯米酒，有舒筋活血、美容养颜的功效。糯米入菜口感绵软，做成点心香甜可口。但糯米黏性大，难消化，不宜食用过多，建议作为配食。
此外，身体状况欠佳的人，适量吃些粗粮还有食疗功效。如患有心脑血管疾病和糖尿病的人最好多喝燕麦粥。因为燕麦能有效降低胆固醇和血糖。但燕麦性凉，建议煮粥时混合黑米、紫米等温性谷物。高血压患者可多吃玉米和玉米面做成的主食，有一定辅助降低血压的作用。胃不好的人多喝小米粥，因为小米有温胃、好消化的特点。
需要提醒的是，虽然各样杂粮都有很高的营养价值，但其保健功效不尽相同，因此并不建议购买混装的，最好根据自己的体质和需要选购。
百变米糊的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于百变米糊的做法。
2.12这个也是不可少滴！
3.21主料浸泡一晚。
4.把浸泡好的主料放进搅拌机，剥几颗熟花生进去，一起搅拌。
5.我一般搅拌3次，这样是为了使它更细腻软滑。然后倒进奶锅煮。
6.煮时要一直保持小火，而且用勺不停的一个方向慢慢搅拌。要不然容易糊底的哦。
7.米糊煮开几分钟后，关火。倒入纯牛奶，搅匀。
8.出锅啦。撒上点熟芝麻和枸杞，想不好吃都难。
9.有着浓浓奶香味和芝麻花生的米糊每次都能被我们喝光光，而且毫无顾忌，因为它的健康美味。
看完我的介绍，相信你对百变米糊的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
百合意米的功效
我们平时的饮食中，有很多的食物是具有保健作用的，比如薏米就具有很好的除湿功效，很多人喜欢用百合和薏米一起煮粥，尤其适合女性们食用。那么百合薏米的功效具体表现在哪些方面？薏米的除湿与止泻作用很明显，而百合具有清心、润肺和养胃的作用，可以说，两者搭配是一种很好的营养品。
薏米百合粥的功效
薏米有清热除湿、健脾止泻的功效，对五脏六腑均有极好的调养作用。百合有清热润燥之效，中医上常常用它来治疗肺燥或是咳嗽等病症。另外，百合还有宁心安神的作用，还能缓解失眠多梦、心情抑郁等多种病症。二者结合之后，其功效主要有以下几点：
1 美容养颜。食用之后不仅肌肤会白皙，还能令肌肤变得光滑滋润起来。
2 淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者可经常服用。
3 清心、润肺、养胃。
4 提高机体的免疫力，能防治多种癌症。
5 祛风湿，对风湿关节痛有很好的疗效。
6 消水肿，防治中老年肥胖。
7 营养头发，防止脱发，并保持发丝光滑柔软。
薏米百合粥怎么做
食材：薏米、百合、冰糖/蜂蜜
步骤：1 将干百合洗净放入清水中浸泡半小时，之后把水倒掉，再次进行浸泡。
2 将薏米用清水洗净，沥干。
3 把洗干净的薏米倒入锅中，放入适量的水，煮半小时左右。
4 将浸泡中的百合，连同水一并倒入锅中，继续煮。
5 待锅中水沸腾之后，加入适量的冰糖或是蜂蜜，继续焖煮片刻，使冰糖或蜂蜜充分溶解，即可食用。
在整个过程中，需要注意的地方有：
1 百合要完全泡软，这样可以减少煮的时间。
2 在将百合倒入之时，最好是连水一同倒入，避免百合中的营养成分流失。
3 加入冰糖或是蜂蜜之后，不要煮太久，否者口感会有所变化。
煮薏米百合粥要注意什么
薏米百合粥虽然味道鲜美，但是如果食材挑选的不好，或是我们在加入佐料的时间不对，还是会影响口感的，那么煮薏米百合粥要注意哪些问题呢?
1 薏米的选择。一定是米粒饱满，颜色为白色或是黄白色，味道微甜，即为优质薏米。劣质的薏米米粒暗淡没有光泽，颗粒不够饱满，且会有杂色、异味，吃起来味道是微酸或苦的。
2 百合的挑选。百合要选洁白、大片且叶片厚的，这种质量会好一些，不至于影响口感。并且它比较不容易煮烂，功效也更佳。
3 如果是加蜂蜜的话，最好是将粥放至温热的时候再加，以免破坏蜂蜜的营养。
4 怀孕或经期的女性最好不要食用，因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质者同样不宜食用。
薏仁米百合粥做法
薏仁是日常生活中经常见到的食材，薏仁米的做法有很多，也可以把薏仁米制作成为薏仁米糕点，薏仁米的每一种做法都令人回味，口味十分独特，薏仁米的家常做法就是熬粥，制作方法也很简单好做，而薏仁米百合粥可以达到养颜美容的效果，下面让我们一起来学习一下薏仁米百合粥的做法。
薏仁米百合粥
材料薏苡仁30克、百合6克、水适量。
做法一
薏米百合粥
1. 取数量适宜的薏米，洗好，再用水泡几个钟头，为了使硬硬的米泡的略开一些要是用电饭锅，泡的时间要更长一些。
2. 取数量适宜百合干，用水浸泡到睁开即可，不需要过久。
3. 将薏米置入高压锅，在锅内添加少于1/2的水，加盖喷气后加阀，压6-8分钟停火，放气，开盖。
4. 加入百合，盖上高压锅盖，再经过6-8分钟即可这一步我没有再加高压锅的阀门，所以不会把薏米压的太碎。
5. 经过3和4两个步骤后，锅中的水面减低2-3厘米出锅后，加入冰糖趁热喝或冷却后喝都可以。
做法二
薏仁米、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水煮至薏米开花，汤稠即成。但薏米性寒，体质比较弱的女生生理期前一周就要停吃，否则很可能引发痛经。
营养价值
薏仁米百合粥的功效1：有美白淡斑、补益、润泽养颜的美容效果;
薏仁米百合粥的功效2：可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法;
薏仁米百合粥的功效3：有清心、润肺、养胃的功效。
由于二者都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般可以加入蜂蜜，冰糖调味，加入牛奶更能提升该粥的美白养颜之功效，而且味道会更可口。
综上所述便是薏仁米百合粥的详细制作方法了，制作过程非常的简单好做，而且自己在家制作的非常的干净卫生，口味也可以随心变换，也可以加入白砂糖当中饭后甜品来吃，味道也是相当不错的，也可以搭配各种的果仁和蔬菜，根据个人需要也可以加入豆类。
百花蜂蜜怎么样
百花蜂蜜是蜂蜜的品种之一，顾名思义就是指是由蜜蜂收集来各种不同的花粉而酿制成的蜂蜜。在以前，百花蜂蜜一般产生于春天，因为春天的花种类很多，蜜蜂更容易采集。但现在大部分的百花蜂蜜当中含有各个不同季节的花，酿密时间也并不固定。那么，百花蜂蜜怎么样呢?
一、什么是百花蜜
蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分，市场上最为常见的是单花蜜，比如洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜等等，多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，也叫杂花蜜，百花蜜也是多花蜜的一种叫法。市场上的百花蜜大都是中蜂生产的，也就是通常说的土蜂蜜。原因是采用旧式养殖方法的中蜂产能很低，通常一年只能取蜜一到两次，酿蜜时间横跨多个花期，所以叫做百花蜜，并非这个词条所说的采于春天的百花之中，而是各个季节的花都有。
二、百花蜂蜜的作用与功效
1、百花蜂蜜清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。
蜜色泽深，是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。
2、百花蜂蜜还具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
三、百花蜂蜜怎样辨别真假
1、最简单的倒进水直接就溶于水了，有淡淡的花香味道品尝的时候味道甘甜，绵软、细腻、爽口，喝完后口中余味清香长久，掺糖的蜜虽然甜，但后味短，且有蔗糖味。
2、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
3、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，搀有淀粉类物质。
百合南瓜粥——滋补美容养颜
秋季很容易出现烦躁啊或者是皮肤干燥等等的问题，秋季很容易出现呼吸系统的情况。如何进行调节呢，秋季要注意滋阴补肺，吃什么比较好呢，这一道养生的百合南瓜粥就是不错的选择，还可以有美容护肤的作用，一起来看看小编的介绍吧。
大家知道吗，百合尝起来味道香甜，有安神、美容养颜的功效。南瓜香甜美味，如果两者一起熬成粥，那是十分可口的，而且营养很丰富，很适合在秋冬滋补。
南瓜百合粥
材料：百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许，水1200毫升
做法
1、南瓜切小块，放微波炉叮熟后，用勺子压成南瓜泥(我用大火，约5分钟)
2、百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用。
3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”。
4、煲至半小时后，加入百合;
5、再过半小时，百合南瓜粥就出锅喽!
小诀窍
1、百合很容易软烂，过早放入容易糊锅。
2、添加糯米，口感绵软，易于消化，老少皆宜。
3、喜欢甜食的朋友，可以在出锅前放入一小块冰糖，味道也很好。
南瓜的营养丰富，其中含有丰富的糖类、维生素、氨基酸及多种微量元素。常吃南瓜帮助我们可以提高人体的身体免疫力，对于高血压和糖尿病也有预防工作。此外，南瓜中的脂肪含量较低，具有美容减肥的功效。百合味道香甜，并且可以美容养颜，有极好的营养价值。南瓜和百合一起搭配的话营养多多，而且含有的脂肪和热量也是比较低的，大家可以放心的食用，适合高血压和高血糖等人群，具有预防和控制的作用。
关于百合南瓜做粥的一些介绍，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，而且还可以有秋季滋补美容又养颜的作用，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
七种平民食物比人参滋补百倍
对于女人来说，气血不足是常见的情况。气血对于女人来说很重要，如果女人气血不足，要如何补足气血呢？推荐几种食物，能够补气血。
一、气血对于女人的重要性
气血是人的根本，是女人美丽健康的内在基础。只要血气充足，身体自然健康，面色自然红润光泽，皮肤自然细腻光滑、弹性十足！毫不夸张地说，气血是人的命根子。如果气血严重不足，甚至可能会生病，危及到生命健康。
二、气血不足，吃什么食物？
1、红枣-补气血
红枣是一种传统的补气血良好食材。一旦人体出现气血不足的情况，就可以每天吃一些红枣来进行滋补。食用的时候，既能够生吃，也可以进行煲汤。
2、豆浆-延缓月经周期
豆浆的性质非常温和，能够延缓女性朋友的月经周期，让女性的美丽绽放的时间更长一些。在女性朋友非常疲惫的情况下，适当的喝一杯豆浆，还能够起到补足气血的好效果。
3、黑豆-生血
我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。
黑豆的吃法，随各人喜好。如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。乌骨鸡对女性养生很有帮助。
4、龙眼肉-补血首选
这种补血食物，在民间可谓是非常的有名。一般家庭要补血，它绝对是首选。
它含有非常丰富的铁质。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等。对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等，都有很好的治疗作用。
5、银耳-补充胶原蛋白
女性朋友还可以吃一些银耳，不但能够起到美白的作用，还能够补充皮肤里面所缺乏的胶原蛋白质，也是一种良好的美容食材，并起到提振精神和补充气血的作用。
6、胡萝卜-适合老幼体虚人群
也许很多人都不知道，其实胡萝卜也是补血的佳品。胡萝卜无论是生吃，或者是煮熟了吃，都有很好的补血作用。一些因为积劳成疾、老幼体虚的人群都适合吃胡萝卜补血。
除了具有补血的功效以外，胡萝卜还具有健胃、行气、消食的作用。凡脾虚食停、气滞不畅，证见胸满脘、食欲不振以及久痢不愈者，可做辅助食疗。
另外，现代医学指出，胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
7、牛奶-补气血、滋养
在著名的养生《寿亲养老新书》里有记载：“牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。”
因此在这个时候，女性朋友可以通过多喝牛奶，达到补气血、滋养的功效。
百分百中种山形吐司的做法
去外面的饭店吃饭是不少家庭的生活常态，这虽然无可厚非，但毕竟每天在外面吃不仅需要一定的经济，而且还不见得健康，能自己做饭当然是最好不过的了，百分百中种山形吐司的做法简单，学会了以后就可以不用再让自己及家人经常在外吃味精了。
2、加入除黄油外其它所有材料，揉至能拉出大片厚膜（会有点粘手，千万不要加粉）加入黄油继续揉至完全阶段。
3、分割两份，滚圆。松弛十五分钟。手上沾点橄榄油将面团擀成长条状，卷起，再擀开成条状，由上往下卷起。放入模具。
4、放入烤箱，同时放一大碗开水。增加温度和湿度。发酵至模具九分满。
5、烤箱预热190度。最下层，烤45分钟左右。上色及时加盖锡纸。烤好马上取出放烤架冷却。
事实上，长期在外吃饭对人体健康是没有好处的，尽管百分百中种山形吐司的做法，但吃过的人却久久难忘。
黑米红豆百合粥的做法
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示黑米红豆百合粥的做法。
2.1百合跟冰糖备用，等水开了之后，关中火时再放。
3.2装冷水，开大火，黑米和红豆倒入砂锅中。哈哈。。大火煮至沸腾，中间记得搅拌一下，以免粘锅喔黑米开始变色了，好像毒气啊！（joking_）
4.哈哈哈。。沸腾啦沸腾啦！一定要有圆滚滚的泡泡喔！滚了差不多10到15分钟就可以关中火熬了，豆子比较难熟一点，记得搅拌哈！（忍不住想说，要是喝了能瞬间变高瘦美就好了，嘻嘻偷笑个）
5.转小火之后，盖上，水分不会那么容易流失。小火熬半个小时左右，看红豆开花就好了
6.哈哈。。完成啦！简单而健康的早餐，美好的一天从早餐开始(⌒▽⌒)
感谢大家今天和小编一起来学习黑米红豆百合粥的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
梗米用途多 煮粥治百病
介绍以下几种梗米食疗
其实粳米煮粥最养人
粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。粳米煮粥最养人，老少咸宜。国人自古至今，都视粥为美食，粳米煮粥，香气扑鼻，别有风味，南宋陆游在《食粥》中写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
粳米除了熬粥外，可以蒸米饭、焖米饭、做年糕。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素(B1、A、E)以及微量元素。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血肪和五脏、止消渴、止虚寒泻痢等功效。但精细粳米虽好吃，但它的营养不如糙米好。
茶叶粳米粥治疗肺心病
组成：
茶叶10克、粳米50克、白糖适量。
用法：
先煮茶叶取浓汁约100 毫升，去渣，入粳米，白糖，再加水400毫升，同煮为稀稠粥，每日2 次，温热食。
主治：
肺心病（肺源性心脏病）。
菊花粳米粥解眩晕耳鸣
菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。此粥对中老年人风热头痛、肝火目赤、眩晕耳鸣等症有良好疗效。
百花菜什么人不能吃？百花菜营养成份
百花菜的嫩梢跟嫩叶可以吃，营养价值高，富含各种矿物质，百花菜不但是蔬菜也算一种药材，百花菜可以去火，对预防感冒跟止咳有效果，但百花菜也不是什么人都可以吃的，很多人还不了解百花菜什么人不能吃，接下来我们来看看百花菜什么人不能吃以及百花菜营养成份。
一.百花菜
百花菜是安徽庐江汤池镇特产。“庐江县二姑峰茶厂出品”，“安徽汤池旅游产品销售中心监制”。常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。营养丰富，极具开发价值，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫为害的佳菜良药。是潮州菜式中的必需品之一，用之与鸡，鸭，鹅，猪肉等一起红烧鲜味更佳。近年来，本场成功开发并推广。采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)，清香鲜美，少量常吃，有益身心健康，具有活血调经、润肺、利水消肿之功效。长期食用具有美容，长寿之功效。
二.百花菜什么人不能吃？
胃寒体虚不能食用。
三.营养成分
百花菜，又称“珍珠菜”，是生长于大别山山区的纯天然野生菜。百花菜食用由来已久，史载公元前48年至13年间西汉宫廷就有“百花金钱迎千禧”的佳肴。其花茎叶皆可食用，并具有较高的营养价值，可清热降火，对预防感冒和咳嗽有显著功效，长期食用可延年益寿。百花菜食用初入口略带苦味，阻嚼后会感到浓郁甘甜，大有让人体会“苦尽甘来”之生命真谛。百花菜是集“营养、美味、保健、调剂”四大作用于一体的美味佳品。
四.种植
一般采用分株繁殖，分株繁殖时挖出植株，用刀把各分枝切割开，即可定植。一次种植，连年采收。
百合可以炖鸡吗
百合是一种药材，它含有很多的营养价值，可以用于煲鸡，煲鸡汤是可以很好的调养身体的，有助于身体的恢复。百合炖鸡的方法是将百合跟剁好的乌鸡以及太子参等药材一起放在炖锅中，然后加入充足的水分，炖2个小时就可以食用了，大家在平时可以尝试一下百合炖鸡的做法。
百合银耳参汤
食材：百合、太子参、银耳各适量，冰糖适量。
做法：将百合、太子参用清水洗净，银耳浸泡后去根部黑蒂，加水适量，共煮汤，水沸30分钟后，加入冰糖见溶化即成。
功效：边喝可养阴入内，清心安神，银耳滋阴润燥，益气养胃之效，两者煮汤同食可起到润肺止咳，益气养阴，生津安神的作用，能辅助治疗失眠，多梦，健忘，焦虑等症。
雪梨银耳百合汤
食材：银耳、雪梨、枸杞、百合各适量，冰糖适量。
做法：雪梨洗净，去皮、去核，切小块待用。银耳泡半小时后，洗净撕成小朵;百合、枸杞洗净待用。锅中倒入清水，放银耳，大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、梨、冰糖，炖至梨熟即可。
功效：滋阴润燥，开胃消食。干燥的秋冬季，需要温暖的滋补，喝这款甜汤最爽口，而且很润肺。银耳生平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
百合鸡汤
食材：百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克)
做法：先将乌骨鸡去毛及内脏切块。放入炒锅内加水适量炖至半熟时，再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟，食鸡肉、饮汤。
功效：百合与鸡肉炖汤，可以有效益气补虚，养胃健脾。百合补中益气，清心安神，鸡肉则有温中益气补血，健脾胃之效。百合鸡汤是一道具有食疗功效的料理。常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。
百合雪梨枸杞汤
食材：泡发好的百合，冰糖，雪梨两个，泡好的枸杞
做法：锅中水烧开，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分钟，加入雪梨和枸杞，再用小火煮五分钟，煮好啦，起锅装碗，很清甜的，孩子很喜欢喝。
功效：百合润肺养阴，梨生津止渴，清热润肺，祛痰止咳，用雪梨和百合一同煮汤，能起到很好的润肺止咳功效。适于肺热咳嗽多痰的人，是一种适合青少年、中老年秋，用于秋冬季调理的保健食品。
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