酸葡萄消食 甜葡萄补血
葡萄酒养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会发展，人们越来越接受养生的理念，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的酸葡萄消食 甜葡萄补血，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
时下又到了葡萄成熟的季节，市场上葡萄种类颜色各异，口感酸甜不一。事实上，口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不尽相同，不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。《生命时报》邀请北京中医药大学中医饮食学教授周俭、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授吴继红为您解答这些疑问。
酸葡萄生津消食，甜葡萄补气益血。葡萄的品种和成熟度程度都会影响到口感的不同，使有些葡萄偏酸，有些偏甜。夏季高温会导致人体代谢、内分泌、体温调节等功能失调， 吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以缓解口干舌燥、食欲不振的状况。口感偏甜的葡萄，补气益血，滋养肝肾的功效相对显著，经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的症状。
紫色葡萄预防衰老
常见品种：巨峰、玫瑰香。
紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。
黑色葡萄缓解疲劳。
常见品种：黑提。
常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。
红色葡萄软化血管。
常见品种：红提。
红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处。
白绿色葡萄滋养肺气。
常见品种：新疆马奶葡萄、无核白葡萄。
白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有白入肺、肺主皮毛之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
需要提醒的是，过度疲劳、体倦乏力、贫血患者，适合常吃葡萄；经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。
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酸葡萄生津消食 甜葡萄补气益血
事实上，口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不尽相同，不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。《生命时报》邀请北京中医药大学中医饮食学教授周俭、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授吴继红为您解答这些疑问。
酸葡萄生津消食，甜葡萄补气益血。葡萄的品种和成熟度程度都会影响到口感的不同，使有些葡萄偏酸，有些偏甜。夏季高温会导致人体代谢、内分泌、体温调节等功能失调， 吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以缓解口干舌燥、食欲不振的状况。口感偏甜的葡萄，补气益血，滋养肝肾的功效相对显著，经常食用可缓解气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗的症状。
紫色葡萄预防衰老。
常见品种：巨峰、玫瑰香。
紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。
黑色葡萄缓解疲劳。
常见品种：黑提。
常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。
红色葡萄软化血管。
常见品种：红提。
红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处。
白绿色葡萄滋养肺气。
常见品种：新疆马奶葡萄、无核白葡萄。
白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有白入肺、肺主皮毛之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
需要提醒的是，过度疲劳、体倦乏力、贫血患者，适合常吃葡萄；经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。
酸葡萄怎么变甜？
葡萄是非常受欢迎的一种水果，吃葡萄有很多好处，比如可以补充葡萄糖，另外可以补充钙，钾，磷铁等微量元素，经常吃一些葡萄对健康是很有好处的，但大家会发现，葡萄的种类有很多，有些葡萄吃起来有一股明显的酸味，这会让很多人不喜欢吃，那么这种酸葡萄怎么变成甜味来吃呢？
酸葡萄怎么变甜？
1、把葡萄和熟苹果放在一起。
因为熟苹果会放出大量乙烯，乙烯可用于催熟大部分水果。成熟的水果会有果香，乙烯可以催熟水果，是没有害处的。
2、把葡萄皮拨下来，然后把葡萄和糖放在一起，轻轻的搅拌，不要太用力把葡萄肉弄烂了，
盐个5~6分钟，让糖大概的进入肉里了就好了。
葡萄是由葡萄皮、葡萄肉、葡萄籽组成的，甜味主要来源于葡萄肉，因为大量的糖分集中在里面，这些糖分也是人体重要的能量来源。除了甜味之外，葡萄还有一些酸涩的味道，当然，不同品种的酸涩程度也不同。市面上最多的就是巨峰、玫瑰香、提子这三种葡萄，它们的酸涩感都很弱，而真正用来酿酒的，如蛇龙珠、霞多丽、雷司令等品种，其酸味或涩味就很重，也正是因为这些酸涩的味道，才酿造出了高品质的葡萄酒。
葡萄中的酸涩味主要来自果酸和单宁等物质，这些物质含量越高，葡萄的酸涩感就会越重。当然，如果水果中有过多酸涩味是很难咽下的。单宁和这些酚类物质主要存在于葡萄的皮、籽及梗等部位，因此，吃葡萄籽和葡萄皮的时候，就会觉得发涩。为了迎合大众的口感，现在也研发出了一些无籽葡萄，小编买过无子巨峰，虽然吃起来口感更甜，无涩味，但是同时也失去了像单宁这样对身体有益的营养物质。
单宁是什么？爱喝葡萄酒的朋友应该知道，在酿造葡萄酒的时候，经过发酵会把单宁析出，单宁含量的多少决定葡萄酒的口感。单宁酸是一种强抗氧化剂，对延缓女性皮肤衰老，增强身体组织活力大有益处，此外，还有帮助消化，改善肠胃功能，美白皮肤，增强免疫力等作用。但是，单宁的口感发涩，水果中如果含量较多是不大会被人们接受的。
说了这么多，相信以后大家在选购水果时不会只考虑甜味了吧！酸涩味其实是比糖对身体更加有益的哦。另外，在吃葡萄的时候，也要珍惜葡萄皮和葡萄籽，最好咱们是“吃葡萄不吐葡萄皮”，当然，前提是咱们要把葡萄先洗干净了哦。
甜红葡萄酒
甜红葡萄酒?葡萄酒是人们在宴会和平时休闲时必备的饮品,上等的葡萄酒是非常昂贵的，很多上等社会的人都有珍藏葡萄酒的爱好。而且，甜红葡萄酒就是其中的一种，受到了很多人的喜爱。但是，甜红葡萄酒是什么，都有哪些功效很多人就不了解了。所以，了解甜红葡萄酒是非常有必要的。
对于葡萄酒大家都再熟悉不过了，但是，对于甜红葡萄酒很多人都只是听说过，或者不了甜红葡萄酒是什么，甜红葡萄酒都有哪些功效，为了让大家更了解甜红葡萄酒，下面就来介绍一下。
甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。一般健康成年人均可饮用，女性更适宜;糖尿病和严重溃疡病患者不宜饮葡萄酒。
葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用;
红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性;红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。
上述就是对甜红葡萄酒的详细介绍，包括甜红葡萄酒的功效。相信大家现在都了解了甜红葡萄酒了吧，这是一种用红葡萄提取的原有的成分。并且，甜红葡萄酒对人体有很强的功效。因此，在选择葡萄酒的时候选择甜红葡萄酒是非常有必要的。
半甜红葡萄酒
葡萄酒可以分为很多种，大家对于葡萄酒也颇有研究吧，半甜红葡萄酒是很多人都听说过的，不少人都喜欢这种半甜红葡萄酒，大家都非常的清楚喝葡萄酒会有很多的好处的，所以半甜红葡萄酒非常的受欢迎，接下来就和大家一起去了解一下半甜红葡萄酒，好让大家清楚为什么要喝半甜红葡萄酒。
半甜红葡萄酒的好处是非常的多的，大家一定非常的想要知道吧，喝葡萄酒不仅仅是走在了时尚的前沿，更加会给人们的生活添加滋味的，在生活中有很多对于我们自己的身体有好处的，半甜红葡萄酒的作用有很多的。
第一是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。而葡萄酒则可以延缓衰老，让人的皮肤更加的光滑。
第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。
第三是预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
以上就是半甜红葡萄酒的介绍了，半甜红葡萄酒对于人们的身体是有很多的益处的，所以大家在生活中可以多了解一些关于葡萄酒的事情，对于半甜红葡萄酒大家一定要去品尝一下，这样才能让大家找到更加适合自己的葡萄酒。
胺基酸葡萄糖的作用有哪些？
或许很多人不知道胺基酸葡萄糖是什么东西，据介绍，胺基酸葡萄糖的化学分子式是C6H13O5N，人们喜欢称之为氨基糖，或者称为葡萄糖胺，这是对人体健康有很多好处的一种营养物质，比如在出现关节疼痛的时候，或者老年人出现骨质疏松的时候，都可以补充这种糖帮助缓解，另外胺基酸葡萄糖还有下列这些作用。
胺基酸葡萄糖的作用：
1、舒缓因关节炎引起的疼痛、僵硬和肿胀
骨质疏松症使软骨耗损，最终导致碎裂剥落，关节少了软骨的缓冲，易产生痛苦的僵硬和发炎。而葡萄糖胺有助于修复受损软骨，刺激新软骨的生成，改善发炎症状，舒缓关节疼痛、僵硬及肿胀。
2、强化软骨结构，预防关节功能失效
随着身体老化，关节组织会严重磨损，葡萄糖胺可以保护并强化软骨结构，预防因关节老化而产生的关节功能失效。
3、润滑关节及维持关节功能
葡萄糖胺可制造蛋白多糖润滑关节，防止骨关节摩擦疼痛，使关节活动自如。
在上面的文章里面介绍了什么是葡萄糖氨基酸，知道葡萄糖氨基酸的用途非常的广泛，所以要多了解一些关于葡萄糖氨基酸的信息，上文为详细介绍了葡萄糖氨基酸的主要功能。下面介绍氨基酸葡萄糖服用需要注意的一些问题。
1、葡萄糖酸钙有什么副作用啊？
一般情况下，葡萄糖是没有副作用的，是属于补钙较好的产品，只要是适量的服用就可以放心，如果没有效果或者效果不明显可能还是吸收的不好。可以和橙汁或鱼肝油什么的一起喝促进钙的吸收。如果服用的人患有糖尿病，因体内摄入过量的葡萄糖而导致血糖浓度升高，会加重病情，可以这样解释。但是服用的人如果只是个孩子，那就没有什么太大的问题。
2、葡萄糖吃多了到底会怎么样？
葡萄糖的主要作用是用来提供能量的，特别是人在进行了剧烈的体育活动，或者大量的体力劳动之后，是可以迅速的提供能量，补充体力的。如果葡萄糖吃得太多，那么多余的葡萄糖就会转化成人的代谢物，对身体没有太大的影响。但是葡萄糖也是糖分，含糖的食物吃得太多，对身体也是没有好处的，而且就会降低葡萄糖对人体功能的效果，所以建议身体健康的时候不需要吃。
市场上治疗骨性骨关节炎的药物主要成分就依赖于氨基酸葡萄糖，其机理就是通过修复关节软骨，催生关节滑液，使关节面之间不再发生硬性摩擦，不再出现疼痛、肿胀、骨摩擦音等症状，并通过对关节软骨的修复，使关节间隙恢复正常，关节功能得到彻底恢复。
葡萄干美容 葡萄干有效补血抗衰老
补血抗衰老 每天一把葡萄干
营养专家指出，葡萄干营养丰富，许多营养高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。
葡萄干含铁丰富
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善症状。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
葡萄干有促进消化的作用
葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁上的毒素，促进排毒。
葡萄干也有助于保护心血管
研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。
每天吃一把葡萄干(约30～40克)，坚持15天，即对改善体虚贫血有一定效果。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
生活当中经常吃一些黑布林是有好处的，但是吃黑布林也是有讲究的，有些人并不可以吃，那么黑布林的功效有哪些呢?吃黑布林的好处有哪些呢?今天就为大家介绍一下!下面就一起来看看吧!
黑布林的功效
吃黑布林能促进消化
经常吃黑布林可以促进消化，这是人们吃黑布林的重要好处之一，黑布林含有的酸性成分可以促进胃酸分泌，也能加快肠胃蠕动，对人类的食欲不振和消食不良以及食少腹胀等多种不良症状都用很好的调理作用。
吃黑布林能清肝利水
清肝利水也是吃黑布林的重要功效，新鲜的黑布林中含有多种氨基酸，特别是谷酰胺和丝胺酸以及脯氨酸等物质的含量比较高，人们食用后可以清肝利水，能提高肝脏功能，也能消除肝腹水。
降压、导泻、镇咳
布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
美容养颜
经常吃一些黑布林有很好的美容功效，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
吃黑布林的好处
治脱发
经常在饭后少量地吃一些黑布林，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。
清肝利水
新鲜黑布林肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
抗氧化，提高记忆力
含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能促进人体生产胶原质，而胶原质能帮助保持皮肤的弹性，花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等。
黑布林的营养价值
1、黑布林核仁中含有大量苦杏仁甙和大量的脂肪油。
2、黑布林中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等。
3、黑李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及糖、天门冬素等营养成分。
一天一苹果，医生不来扰的传说流传已经许久了，可在某些情况下，却是人人都知苹果好，苹果却道没疗效。苹果对人的好是毋庸置疑的，毕竟人在伊甸园偷吃了苹果才有了智慧，虽然被上帝赶了出去;牛顿被苹果砸了才突发灵感想出伟大的万有引力，虽然后来被爱因斯坦那坏脾气老头给否决了。
得，这些深刻的问题跟咱无关，但就像有句话说的那样：走得太久，往往就忘了出发的目的。咱今天只聊苹果的不好，砸倒苹果神殿，救出真苹果!
哪些人不适宜吃苹果
便秘患者
很多人有了便秘，就想到吃水果，想到吃水果，就想到吃苹果，谁叫苹果是水果家族的花魁呢。但这里小编必须要普及一下了，吃苹果不仅不能帮你治好便秘，而且有可能让你病情加重，让你哭倒在厕所里。
苹果中虽然有很多水分和膳食纤维，但它最突出的特色还是它的果胶，果胶吸水，而且吸的是肠道中的水分，本来水就不够冲肠道的，这一下就更难了。所以乡亲们哪，便秘的时候吃苹果并没啥用，还是试试香蕉吧，那才是专业的。
溃疡性结肠炎患者
得了溃疡性结肠炎的朋友一定不能乱吃苹果，尤其是冷苹果。为什么呢?溃疡性结肠炎患者由于存在腔壁的溃疡面，最是欺软怕硬，而苹果偏偏就是个硬茬，质地硬不说，还有大量粗纤维，这可真是难为溃疡大哥了，搞不好还能引发肠扩张、肠穿孔等并发症。所以，这里劝诫这类患者，想吃苹果还是热一热，软下来才好软着陆啊。
痛经患者
大部分女性朋友还是比较有常识的，知道痛经来了，凉的水果肯定不能乱吃，但我相信肯定有很多女童鞋不知道，热的水果也不能乱吃，尤其是热苹果，这就不是软着陆的物理问题了，这次是化学反应。
苹果为酸性带涩滞，对月经的朋友来说，可导致其气血瘀滞，淋漓不尽。尤其在冬秋季，天气比较寒，如果食用苹果，很容易来带月经量减少以及痛经的情况。所以，对喜欢吃苹果的女性朋友来说，痛经了，就要少吃一点了。
虽然苹果有这么几个不好，但毕竟是对少数人，还是那句话，走远了，还要回头看看，苹果还是好处多啊。
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葡萄的功效 5色葡萄达到养颜补血的作用
大家都知道多吃葡萄对身体好，尤其是女人喝红葡萄酒更是养颜润肤。不过葡萄的功效不止这个，除了养颜还可以抗贫血，防过敏，而且不同颜色的葡萄七营养功效也是不同的。下面，小编带来5种颜色的葡萄，让你共享其营养。
一、红葡萄
1.红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。
2.红葡萄籽萃取剂能发挥恢复肌肤青春的效果。葡萄籽是美容圣品，他的攻效是维生素C的20倍、维生素E的50倍。他在欧洲被誉为天然体内化妆品，可以吃的化妆品。
3.防辐射，对长期使用电脑和手机的人非常有效。
4.防止皮肤受到紫外线的伤害，从体内调节皮肤防紫外线。
二、黑葡萄
1.黑葡萄本身就是一种营养丰富的水果，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等大有裨益。
2.黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。
3.黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。
4.相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。
三、紫葡萄
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
2.紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
3.多吃紫葡萄有益身心，适合老年人和少年朋友使用。
四、绿葡萄
绿葡萄又叫马奶子葡萄，长圆形似马乳头，个较大，是葡萄中的优良品种。
绿葡萄的营养较其它品种略丰富，尤其食糖量较高。每100克中含有蛋白质0.7克、糖11.5克、热量205千焦、钙19毫克、磷9毫克、铁1.3毫克、胡萝卜素0.02毫克、维生素B，O.03毫克、维生素B20.0l毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C1毫克。
五、白葡萄
1.白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
2.用白葡萄制作的白葡萄酒的功效更多，例如适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险;饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险，并能杀死幽门杆菌;白葡萄酒能让血管保持健康，降低腿部动脉硬化的风险。
推荐三种葡萄加工食品
葡萄汁
1.选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄，用清水洗净，摘除果梗，置于干净铝锅中，用手一一捏破或用平底茶缸压碎。
2.果汁制取，将装有原料的铝锅放在炉火上加热，温度节制在70℃左右，5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤，并用手挤压，以增长以汁率。
葡萄蜜饯
将白色大葡萄洗净，用别针分别出种子，此后放于糖水中煮制。开端时用文火熬煮，逐步加大火热，不断搅拌，不断到基本熬干。在撤火前加适量柠檬酸，并依据对馥郁味的恳求加入适量香兰素拌匀，冷却后即为蜜饯。
葡萄果冻
将成熟葡萄果粒洗净，放在一个较深的器皿内加水熬煮，直到全体果皮开裂并流出果汁此后用细筛过滤。在0.5公斤果汁内加入0.5公斤白糖、250克水，再次熬煮，直到形成果冻为止。
吃葡萄的好处
抗病毒杀细菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
防癌抗癌
葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
抗贫血
葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
其他好处
1、可开胃
老年人胃气虚弱，胃阴不足。或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。
2、润喉
声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一定辅助治疗的作用。
结语：看了上面文章的介绍，相信你对葡萄的营养价值和葡萄籽的功效应该有了充分的了解，既然有这么多好处，大家平时可以多吃点哦!
自制葡萄酒太甜怎么办
夏天的时候，是很多家庭制作葡萄的时间，这时候的葡萄质量好而且价格不高。但是，每个人制作的葡萄酒味道也各不相同，自制葡萄酒太甜怎么办呢？如果做出来葡萄的太甜，想要二次发酵时发现已经停止了，这时候怎么办呢？可以加入人工酵母，让葡萄进行二次发酵，这样做出葡萄酒就不会太甜了。
一般家庭自酿葡萄酒会出现两个极端的情况，一种情况是葡萄酒没有一点甜味，就跟白开水一样，另一种情况是自酿葡萄酒非常的甜，饮用起来非常的腻，根本就无法正常引用。很多人想要对太甜的自酿葡萄酒进行二次发酵，降低自酿葡萄酒的甜度，但是却无奈的发现自酿葡萄酒发酵已经停止了，无法再进行二次发酵，其实我们可以采用其他方法对酿造好的葡萄酒进行去糖处理，降低自酿葡萄酒中糖类物质的含量，使自酿葡萄酒不会太腻。下面就介绍一下自酿葡萄酒太甜怎么办。
首先我们可以通过添加人工酵母的方式使自酿葡萄酒继续发酵，将自酿葡萄酒中的糖类物质分解成为酒精类物质，这样自酿葡萄酒的糖分自然会出现下降，自酿葡萄酒也不会像以前那样口味太腻，导致无法正常饮用，目前市面上有很多人工酵母，人们在选择人工酵母的时候一定要选择正规厂商生产的人工酵母，劣质的人工酵母不仅不能加速发酵，反而会对人们的健康造成严重的伤害，但是有一种情况人工酵母是不能正常发挥作用的，当自酿葡萄酒内糖分含量非常的高，自酿葡萄酒的酒精含量也达到了一个上限，在这种情况下，及时放入大量的人工酵母，也很难使自酿葡萄酒重新发酵，人工酵母进入之后就会直接醉死，根本无法正常发挥作用，因此人们如果发现出现这种情况，就没有必要为自酿葡萄酒添加人工酵母，以免人工酵母白白地浪费掉。
其次我们可以通过改善发酵环境，提高发酵温度的方式降低自酿葡萄酒中的酒精含量，通过加入人工酵母，提高发酵温度的方式我们就可以彻底解决自酿葡萄酒太甜怎么办问题。
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