绿豆汤的功效与作用 常吃绿豆有抗肿瘤作用
夏季养生绿豆汤。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。科学的中医养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“绿豆汤的功效与作用 常吃绿豆有抗肿瘤作用”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
绿豆是一种非常好的食材，这种食材有着丰富的功效与作用。今天小编就为大家简单的介绍一下这个绿豆汤的相关的功效与作用，这个绿豆汤真的有抗肿瘤的作用吗？赶紧跟着小编一起来看看吧!
绿豆的营养价值很高，可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤，绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。有清热解毒、止渴消暑功效的绿豆汤受到很多人的青睐。
绿豆汤的功效与作用
(一)绿豆的功效
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
《本草纲目》云：绿豆，消肿治痘之功虽同于赤豆，而压热解毒之力过之。且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。
《夷坚云》载：有人服附子过多，头肿如斗，唇裂血流，急求绿豆、黑豆各数粒合嚼食，并煎汤饮之，乃解也。《东医宝鉴》中记载：绿豆抗炎、清热解毒，对油性、痤疮性、易产生青春痘的肌肤进行深入的护养，平衡油脂，预防青春痘及粉刺产生，并加速肌肤愈合。由此，不难看出绿豆在我国古代医药中的重要地位。
虽然中医很推荐吃绿豆，但它并不能包治百病，所以身体有问题的时候，还是要去看医生。不要认为别人用了一种绿豆食疗方有效，而你用了也会有效，每个人的体质不同，调养方法和效果也是不同的。
(二)绿豆汤作用
清热解毒作用
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。
预防中暑作用
绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
降血脂、降胆固醇作用
有人用70%的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔，结果发现对实验性高脂血症兔血脂(总胆固醇及-脂蛋白)的升高有预防及治疗作用，进而明显减轻冠状动脉病变，有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物，连续7天，证实对正常小鼠(生药1 0 0g/kgd- 1)和正常大鼠(生药1 6g/kgd- 1)血清胆固醇有明显降低作用。进一步研究发现，绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外，大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用，绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。
抗肿瘤作用
绿豆汤对肿瘤疾病有着一定的预防作用。有实验发现，绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实，从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1 2 1 0细胞和人白血病K 56 2细胞有明显的抑制作用，并随酶剂量增加和作用时间延长，抑制效果明显增加，同样作用48h，0.7U/ml的酶其抑制率分别为52%和14.1% ，当酶增加为3.5U/ml，可分别达77.1 %和5.8% ，而以0.2 0%、1.0%、2.0%、4.0%、6.0%、10.0%的酶作用于癌细胞72h，其抑制率分别为25.8%、40.0%、55.3%、72.6%、77.9%、82.9%。
消炎消肿作用
绿豆汤能够促进吞噬功能，除湿利尿，从而可以消炎消肿。民间常有人以绿豆汤来对付浮肿。
散翳明目作用
中医认为，绿豆衣能散翳明目，坊间常给孩童喝绿豆汤，从而对眼睛起到一定的保护作用。
润喉止渴作用
当咽喉干燥的时候，一杯绿豆汤，往往能滋润你的喉咙，缓解口渴。
促进生长发育
绿豆营养价值较高，蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的7倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能。绿豆汤味道鲜美，且不破坏绿豆的营养价值，对生长发育有着一定的促进作用。
经常食用绿豆汤，可以补充营养，增强体力。
对呕吐、烫伤烧伤有很好的疗效
医学研究证明，绿豆汤对呕吐，烫伤和烧伤也有一定的疗伤作用。绿豆汤可以缓解呕吐、烫伤和烧伤之后的不适感。
滋养皮肤
绿豆汤可以调和五脏，滋养皮肤。对改善干燥的肌肤有着不错的作用。
预防高血压
现代医学证明，绿豆汤对于高血压有着一定的预防作用，经常食用绿豆汤，会降低高血压的得病率。而且1973年的《新医学》中记载，硫磺、绿豆等量(用纱布包好)，加水煮2小时后取出硫磺干燥， 加酒制大黄20%制片，每次4片，日服1次，饭后服， 10 天为1疗程，疗程间隔5天.治疗107例高血压病症，治愈率68.22%，有效率为93.46%。
治疗腮腺炎
《江西医学杂志》曾经有过报道，用生绿豆60克置小锅内煮至将熟时，加入白菜心2～3个， 再煮约20分钟，如此熬成的绿豆汤，每日1～2次。治疗腮腺炎34例(病程3～4天)，全部治，若在发病早期使用更好。
治疗疖疮、漆疮、复发性口疮
现代医学证明，绿豆汤对疖疮、漆疮、复发性口疮有一定的疗效作用。
如何选购绿豆
优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满、均匀， 很少破碎，无虫，不含杂质。
向绿豆哈一口热气并立即闻一下，优质绿豆具有清香味。
劣质绿豆色泽暗淡，子粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质。
劣质绿豆微有异味或有霉变味等不正常的气味。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信每一个读者朋友们对于这个绿豆一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果你还不喜欢吃或是没吃过，从现在开始可以试着吃一些哦!
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杏仁的功效与作用 吃杏仁有抗肿瘤作用
杏仁是一种非常不错的食材。常吃这种食材有着一定的养生的功效。那么，今天小编就为大家简单的介绍一下这个杏仁的相关的功效与作用以及其营养价值，这个杏仁如何挑选呢？赶紧跟着小编一起来看看吧!
杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。杏仁的营养价值很高，它不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，在许多文化中，它还是浪漫和健康的代表。中医也认为，它可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状;《现代实用中药》记载：杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
杏仁的功效与作用
杏仁的功效
杏仁主治祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹;杏仁苦温宣肺，润肠通便，适宜于风邪、肠燥等实证之患。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
杏仁的名家论述
《名医别录》：杏核仁，五月采之。其两仁者杀人，可以毒狗。生晋山川谷。
孙思邈：杏仁作汤，如白沫不解者，食之令气壅身热;汤经宿者，动冷气。
《本草拾遗》：杏酪浓煎如膏，服之润五脏，去痰嗽。
《养性要钞》：治食杏仁中毒，下利烦苦，方以梅子汁解之。又方以蓝青汁服之。
《本草图经》：杏核仁，今处处有之。其实亦数种，黄而圆者名金杏。相传云种出济南郡之分流山，彼人谓之汉帝杏，今近都多种之，熟最早。其扁而青黄者名木杏，味酢，不及金杏。杏子入药，今以东来者为胜，仍用家园种者。山杏不堪入药。五月采，破核去双仁者。
杏仁的作用
长寿的作用
据研究，喜马拉雅山民平均寿命在90-100岁之间，也与他们在生活中习惯吃杏仁有很大的关系。博士认为，杏仁之所以具有长寿的作用，除了因为它像其他坚果一样，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，还与它的硒含量较高有一定的关系。
软化皮肤的作用
核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。
降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
降血脂作用
临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
美容作用
根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
抗氧化的作用
抗氧化物通过保护人体细胞不受破坏，达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。抗氧化物同样可以有助于保护人们抵抗由于生活方式、空气污染和间接吸烟造成的紧张和有害冲击。杏仁是维生素E的极佳来源，维生素E是最有效的天然抗氧化物之一。所以说杏仁有很强的抗氧化作用。
促进心脏健康与低胆固醇
杏仁不仅不含胆固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，杏仁中含的高不饱和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白(又称坏胆固醇)的作用。保持健康的胆固醇水准对于心脏整体健康和减少心血管患病危险十分重要。
控制体重
杏仁中所含的脂肪并非必然导致体重增加，对你的身体有好处，使你不需吃很多就有饱腹感。在食用杏仁的同时，你能获取很多蛋白质和其他营养素。杏仁中还含有膳食纤维，很多年轻女性想要苗条的身材，那就可以选择杏仁这样的膳食纤维多的零食，大约23颗杏仁中就含有3.3克的膳食纤维，容易让人有饱腹感，并可以保证人体一天对纤维摄入量的要求。
减少癌症
吸烟者通过食用美国大杏仁或其他富含维生素E的食品而明显减少患肺癌的危险。美国大杏仁同样富含纤维，主要对肠道健康有益，并能减少肠道癌的患病危险。
抗肿瘤作用
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。
促进儿童生长发育
优质蛋白是人体生长发育必须的物质，优质蛋白中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，而杏仁是优质蛋白最好的食物来源之一，所以杏仁也特别适合生长发育的儿童食用。
促进肺表面活性物质合成作用
苦杏仁在正常动物可促进肺表面活性物质的合成，在油酸型RDS实验动物不仅可促进肺表面活性物质的合成，并可使病变得到改善。
对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
抗炎、镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
镇咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
其它作用
苦杏仁甙有抗突变作用和预防和治疗抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。此外，苦扁桃油(即苦杏仁油)有驱虫，杀菌作用。体外试验对人蛔虫，蚯蚓等均有杀死作用，并能杀死伤寒，副伤寒杆菌，临床应用对蛔虫，钩虫及蛲虫均有效，且无副作用。
杏仁粉的功效与作用
据《本草纲目》记载及现代医学研究表明，杏仁有以下食疗效果：镇咳化痰、强尽喉咙气管功能、理肺、润肺、固肺、怯风寒，非常适合吸烟人群。
杏仁粉可以美白去皱。据大S徐熙媛在她的书中总结介绍美白心得时称，坚持每天喝杏仁，最好是在牛奶或豆浆里泡入杏仁粉，那就可以养颜美白。
杏仁粉能防癌、补钙、抗衰老
每天喝杏仁粉茶能增加肠胃蠕动，可以健胃整肠、帮助消化、清除宿便、治便秘，及时清除体内垃圾。
含磷、铁、钙及不饱和脂肪酸，是维持人体健康的重要营养要素，每日饮用可迅速补充营养，维持体力。
每天冲一杯杏仁粉就能强化支气管、去风寒、预防感冒;经常喝杏仁粉可以镇咳化痰、达到清肺、润肺、防肺癌的效果，杏仁在这方面的作用无与伦比。
食用和外敷杏仁粉对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益。特别是利用杏仁进行祛斑美白护理。既安全有效又方便简捷，不失为一种很好的美容方法。
杏仁的营养价值
杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
硒
杏仁中硒的含量为各类坚果之冠。研究表明，硒是防癌能力很强的微量元素，此外，它还是一种带负电荷的非金属离子，在人体内能够与带正电荷的金属离子结合，把诱发病变的铅、汞、镉等金属离子排出体外。因此，硒也被称为天然解毒剂。硒和杏仁中的维生素结合，能更好地起到清除人体内自由基、预防疾病和抵抗衰老的作用。这就是为什么吃杏仁与长寿具有一定关系的原因。
矿物质
杏仁中的其他矿物质含量也很高，比如钙，是我们普遍认为含钙量较高的牛奶的几倍。
维生素E
大杏仁含有丰富的维生素E，维生素E是天然强力抗氧化剂，能够有效地防止人衰老，而且对心脑血管有很好的保护作用，还能预防多种慢性疾病的发生。
黄酮类和多酚类成分
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
如何挑选杏仁
好的杏仁形状短而胖，表面呈浅黄色，核壳相对较硬，开口率低，核仁小而鼓，口感香脆;
核仁形状长而瘦，表面呈深黄色，核壳相对较薄，开口率高，口感甜而脆;
挑选时形状规整，大小一致，色泽均匀为好;用指甲按压杏仁，坚硬者为佳。
若指甲能轻易按入杏仁里，代表已受潮，不新鲜。
结语：通过以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个杏仁的相关功效与作用以及其营养价值一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个杏仁真的是非常好的食材，平时可以多吃哦!
桃仁的功效与作用 吃桃仁有抗肿瘤作用
桃仁是一种非常好的食材，这种食材有阵丰富的营养价值以及药用价值。那么，今天小编就详细的为大家介绍一下这个桃仁的相关的功效与作用以及其营养价值。赶紧跟着小编一起来看看吧!
桃仁(semenpersicae，peachseed)，别名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁。为蔷薇叶植物桃prunuspersicabatsch的种子。
中医解析桃仁在中医中具有非常好的保健功效，对于很多疾病都具有一定的治疗作用，如祛瘀血作用、抗炎作用、抗过敏作用等。
桃仁的功效
桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大肠经;有活血祛瘀，润肠通便的功效。用于经闭，痛经，癓瘕痞块，跌扑损伤，肠燥便秘。
有关桃仁功效的中医典籍
《本经逢原》：桃仁，为血瘀血闭之专药。苦以泄滞血，甘以生新血。毕竟破血之功居多，观《本经》主治可知。仲景桃核承气、抵当汤，皆取破血之用。又治热入血室，瘀积症瘕，经闭，疟母，心腹痛，大肠秘结，亦取散肝经之血结。熬香治疝痛痒，《千金》法也。
《食疗本草》：每夜嚼一颗，和蜜涂手、面良。
《饮膳正要》：桃仁粥：治心腹痛，上气咳嗽，胸膈妨满，喘急。 桃仁(三两，汤煮熟，去尖、皮，研)上件取汁，和粳米同煮粥，空腹食之。
《食鉴本草》：桃仁破血。润大肠。双(霜)仁者杀人，不可与同食。服术人不可食。
《本草纲目》：桃仁之甘以缓肝散血，故张仲景抵当汤用之，以治伤寒八、九日，内有畜血，发热如狂，小腹满痛，小便自利者。又有当汗失汗，热毒深入，吐血及血结胸，烦躁谵语者，亦以此汤主之。糖尿病后期手足不温及便秘者，用之良效。
《药品化义》：桃仁，味苦能泻血热，体润能滋肠燥。若连皮研碎多用，走肝经，主破蓄血，逐月水，及遍身疼痛，四肢木痹，左半身不遂，左足痛甚者，以其舒经活血行血，有去瘀生新之功，若去皮捣烂少用，入大肠，治血枯便闭，血燥便难，以其濡润凉血和血，有开结通滞之力。
桃仁配伍效用
桃仁配伍大黄
二者伍用共奏泄热解毒、破积下淤之功效。
桃仁配伍火麻仁
二者均有润肠通便之功。
桃仁配伍桑白皮
二者伍用有泻肺平喘止咳之功效。
桃仁配伍苏木
治疗跌打损伤之淤血、血滞经闭、产后恶露等。
桃仁配伍大黄
桃仁苦甘性平 破血行淤、润燥滑肠;大黄味苦性寒 攻积导滞、逐淤通经、凉血解毒。二者伍用共奏泄热解毒、破积下淤之功效 用于治疗淤热互结之痛经、闭经、产后恶露不下下焦蓄血;热结便秘以及肠痈初起之少腹疼痛等。
桃仁配伍火麻仁
二者均有润肠通便之功且桃仁宣肺，相伍为用共奏润肠通便宣肺之功效。用于治疗肺气不宣之肠燥便秘等。
桃仁配伍桑白皮
桃仁宣肺止咳;桑白皮泻肺止咳平喘。二者伍用有泻肺平喘止咳之功效。用于治疗肺热之咳喘、痰黄者。
桃仁配伍苏木
二者均可活血祛淤 相须为用其功更显著。用于治疗跌打损伤之淤血、血滞经闭、产后恶露不下等。
桃仁配伍香附
桃仁活血祛淤;香附疏肝行气、调经止痛。二者伍用有行气活血、调经止痛之功效用于治疗。气滞血淤所致之胸胁及少腹疼痛、月经不调。
桃仁的作用
祛瘀血作用
本品水煎醇沉液可使离体兔耳静脉血管流量增加，有舒张血管作用。给麻醉犬动脉注射，能增加股动脉血流量及降低血管阻力，对血管壁有直接扩张作用。本品还有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾动脉内给药可使麻醉大鼠肝脏微循环内血流加速,并与剂量相关，提示对肝脏表面微循环有一定的改善作用。
抗炎作用
本品在的蛋白成分中的两个均一蛋白成分，静脉注射给药，对二甲苯所致小鼠耳急性炎症反应，均有显著抑制作用。
抗过敏作用
桃仁水提物能抑制小鼠血清中的皮肤过敏抗体及鼷鼠脾溶血性细胞的产生，其乙醇提取物口服能抑制小鼠含有皮肤过敏性抗体的抗血清引起的pCA反应(被动皮肤过敏反应)的色素渗出量。
改善血流动力
能明显增加狗股动脉血流量，降低血管阻力;对离体兔耳血管能明显增加灌流液的流量，消除去甲肾上腺素的血管收缩;并能增加脑血流量;对肝脏表面的微循环也有改善作用。
润肠通便
纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。
保肝
桃仁提取物对肝细胞坏死变性及纤维化均有不同程度的改善。桃仁提取物对杀虫后的家兔血吸虫病性肝纤维化有较好的逆转作用，其作用机制主要在于提高肝组织胶原酶活性，促进肝内胶原的分解而使肝内胶原含量降低。亦有报告指出，桃仁中提取的苦扁桃甙，对血吸虫病性肝硬化家兔有降低肝胶原含量和汇管区纤维化作用。其抗纤维化的药理机制可能是由甙分解而来的氢氰酸，使肝脏内虫卵肉芽肿、成纤维细胞中毒死亡，起到抗纤维化作用。临床和实验观察表明：苦扁桃甙有降低血液黏度，增加血流量，扩张肝内门静脉等作用。
促进子宫收缩
本品煎剂有促进初产妇子宫的收缩作用，有助于子宫恢复和止血。
抗肿瘤作用
研究报告指出，苦杏仁甙的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，苦杏仁甙能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白被膜，使白细胞能够接近癌细胞，以致吞噬癌细胞，其水解产物氢氰酸及苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善病人的贫血及缓和肿瘤病人的疼痛亦有一定的作用。
镇咳作用
苦杏仁甙水解后生成的氢氰酸和苯甲醛对呼吸中枢有镇静作用。氢氰酸经吸收后，能抑制细胞色素氧化酶，低浓度时能减少组织耗氧量，并由于抑制颈动脉体和主动脉体的氧化代谢而反射性地使呼吸加深，使痰易于咳出。
调经
缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
止血
含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。
补充能量
含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
驱虫
桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驱虫作用，对蛲虫的驱虫效果为80.8%，对蛔虫效果为70%。
桃仁的营养价值
1、桃仁富含维生素E和其他各种营养素，可以使得秀发变得乌黑发亮。
2、桃仁里面含有大量的磷脂和油脂以及多种多样的抗氧化元素，它们能够对皮肤起到滋润的作用，增加皮肤的弹性，从而起到抗衰老的作用。
3、桃仁中的各种营养元素，对大脑神经有着一定的保护作用。无论是蛋白质还是不饱和脂肪酸，他们对大脑的运转都有着重要的存在价值。长期服用适量的桃仁，可以增强大脑的运转能力。
4、桃仁含有大量的营养物质，特别是人体每天必需的蛋白质和微量元素，这些物质能够补益身体，而且长期食用还可以强健身体，提高身体的免疫力呢，因此虚弱体质的人也是很适合食用的。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个桃仁的相关的营养价值以及其功效与作用一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!桃仁平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!
芦笋的功效和作用 常吃芦笋能抗癌抗肿瘤
芦笋，它的质地细嫩，营养非常的丰富，是一种比较名贵的蔬菜。芦笋的味道鲜美，清润可口，做菜可增进食欲。那么，今天小编就为大家介绍一下这芦笋的功效和作用。看看它都有哪些我们不知道的作用哦!
芦笋原产地中海沿岸、小亚细亚及原苏联高加索、伏尔加河和额尔齐斯河泛滥区，西伯利亚和中国黑龙江沿岸亦有野生种,我国各地均有少量栽培。
芦笋的功效与作用
(一)芦笋的功效
芦笋味甘、性寒，归肺、胃经;主治热病口渴心烦;肺痈;肺痿;淋病;小便不利。有清热解毒，生津利水的功效。
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
(二)芦笋的作用
解酒
芦笋中的提纯物质可以提高酒精分解代谢速度，帮助醉酒者更快解酒。如果没有芦笋提取液，饮酒之前或之后吃芦笋也可缓解醉酒和防止宿醉。研究人员指出，即使经过高温烹调，芦笋中的解酒物质也能够保持稳定。饮酒前吃芦笋，仿佛提前服用了解酒药，而饮酒次日吃芦笋则有助于缓解头痛、恶心、呕吐等症状。
抗癌、抗肿瘤
研究表明：芦笋富含微量元素硒、组织蛋白、叶酸、核酸、芦笋糖苷及天门冬氨酸，这些成分能够对体内肿瘤形成生化障碍，防止正常细胞发生恶变，并且能够杀灭肿瘤。国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
保护血管又降脂
实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症,同时加喂定量的市售芦笋罐头制品,观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。
清口解腻又减肥
随着天气日益见暖，开始减衣服了，但是很多MM由于冬天吃的多动的少，避免不了身上的肉肉有长出来了，不少爱美的女性朋友已经开始行动啦，在这里，推荐一道可以减肥的好食材，除了适量的运动，可以在晚餐上适当该为减肥晚餐，这道食材配上各种杂粮粥，作为减肥晚餐效果很不错。
排毒利尿
芦笋对肾病有一定的防治效果，排毒利尿非常明显，无论是饮用芦笋茶、还是食用芦笋后，半个小时的时间内，就可以将血液和肾脏内的毒素彻底排出，小便变的格外浑浊、腥臭，与正常小便差别明显，而此后的小便，立刻变的清洁如水，无任何异味。
镇静安神抗疲劳
芦笋含有多种维生素和微量元素，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，中医认为，芦笋有清热解毒，滋阴利水的功效，对高血压、心脏病患者有一定的辅助治疗作用，常食能镇静安神、缓解疲劳。
清凉降火
中医医书里，则称芦笋为龙须菜，说它性味甘寒无毒，有清热气，利小便的功效。也就是说，即使暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴，都可吃芦笋清热止渴。既有清凉降火作用，在夏日当然大行其道。
助消化
芦笋含有9种人体所必需的蛋白质胺基酸及多量的胡萝卜素，可加强细胞的新陈代谢，常吃可以增进食欲，帮助消化。
刺激肾脏活动，促进造血
据自然疗法专家伯纳德.杰森指出，芦笋具有刺激肾脏活动的功能，绿芦笋含有叶绿素，也具有造血功能。
防病
芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢，消除疲劳，增强体力，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。此外，芦笋中的锰能改善脂肪代谢，降低胆固醇;铬可以防治动脉粥样硬化;钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成。
(三)芦笋药膳
治疗失眠、心悸
洗净芦笋肉质根60~100克，加适量糖(或盐)煎水服用。此法又可用于肺结核的干咳、咯血、热病后期余热未清、虚烦惊悸的等症。如加用瘦猪肉佐膳效果更佳。
治疗体虚
白芦笋、百合、山药各30克、白鳝鱼1~2条(约250克)。先将白鳝鱼去内脏洗净与白芦笋、百合、山药一齐放瓦锅中，将清水适量，隔水炖熟，调味服用。此法常用于治疗肺结核经久不愈、低热、烦躁、虚弱、食欲不振以及精神衰弱等症。
治疗胃痛、心烦失眠
芦笋肉质根150~200克，加水清煮，滤去残渣。加糯米、红糖适量同煮粥。每日1次，连服7~10日。此法有补中益气、健脾养胃、清心安神之功能。
治疗久咳、痰中带血、虚烦惊悸
绿芦笋嫩尖50克洗净，大米250克，以适量水煨熬、待熟烂时，加冰糖100克搅匀。此法有润肺止咳、清心、安神之功效。
治疗肺结核久咳、咯脓痰、低热烦闷
洗净芦笋肉质根200克、蜂蜜150克，放入碗中、隔水蒸1小时，趁热调匀，冷却后装入瓶中备用。每次15克，每日3次。此法有润肺、止咳、清心安神之功效，宜经常食用。
治疗神经衰弱、更年期综合症
干芦笋嫩尖50克，清水浸1昼夜。枣仁15克，水煎去查，取汁将芦笋嫩尖煮熟，连汤服用，或鲜芦笋嫩尖100克与蜂蜜适量拌和蒸熟，睡前服。常食有清心滋阴安神的功效。
治疗清心安神、润肺止咳
芦笋80克，百合100克。百合掰成瓣撕去内膜，用盐捏后洗净，加适量清水煮至七成熟，然后加入切成寸段的芦笋并调味。有清心安神、润肺止咳之功效。
治疗淋巴结核
芦笋根60克、炒荞麦面15克，捣成芦笋泥膏，外敷，每日换药1次。
治老人大肠燥结不通
天门冬八两，麦门冬，当归，麻子仁，生地黄各四两。熬膏，炼蜜收，每早晚白汤调服十茶匙《方氏家珍》。
治血虚肺燥，皮肤折裂，及肺痿咳脓血症
天门冬，新掘者不拘多少，洗净，去心，皮，细捣，绞取汁澄清，以布滤去粗渣，用银锅或砂锅慢火熬成膏，每用一，二匙，空心温酒调服。
肺结核、癌症患者辅助食品
芦笋100克，水发海参250克，加入调料少许，烩制。
肿瘤阴虚有热者
芦笋400克，切成薄片，在开水中稍氽，沥干水分，加白糖、醋及适量盐、味精、麻油等调味。
结语：通过以上的这篇文章对于这个芦笋的介绍，我们了解到了芦笋有这么多的营养价值以及功效和作用。真的是太让人难以置信了。没错的哦!芦笋就是有这么多的营养价值以及功效和作用哦!感兴趣的可以吧文章收藏起来哦!
海参的功效与作用 吃海参能抗肿瘤
这个海参真的是一种不可多得的食材，这种食材中有着非常丰富的营养物质。那么，其功效与作用是什么?今天小编就为大家详细的介绍一下这个海参的功效与作用以及这个海参的做法。赶紧来看看吧!
增强人体免疫力
硒，抗氧化剂，是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
手术患者的最佳补品
海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。
孕产妇的保健品
为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。
改善骨质疏松
经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。求仙岛海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
改善睡眠、提高记忆力
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在 海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用求仙岛海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆力也有重要功效。
益智健脑、助产催乳
刺参中含有两种-多不饱和脂肪酸(EpA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EpA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
促进生长发育
食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
美容养颜
海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。
海参的做法
清汤海参
原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜(用叶)25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油10克，胡椒粉2克，鲜汤适量。
做法
1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。
2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。
3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。
特色
柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。
结语：以上的这篇文章介绍的是这个海参的相关功效与作用以及这个海参的做法。相信看完了这篇文章以后大家都能够有了一个自己独到的认识以及一定的了解了吧!如果你不喜欢吃海参的话!从今天开始可以试着吃一下哦!
绿豆汤的功效 夏天多喝绿豆汤能清热降火
夏天是最让人烦恼的季节，因为太热，会晒黑还容易中暑。那么防中暑的方法有哪些呢?当然要从饮食方面找方法。多喝绿豆汤防暑效果就很不错。那么绿豆汤的做法是什么呢?绿豆汤的功效除了防中暑还有别的吗?下面我们就一起来分析下绿豆汤的作用!
绿豆汤的功效与作用
清热降火
说到绿豆汤的功效与作用，最常识的就是绿豆的清热降火了，但是你知道怎么才能发挥绿豆汤的清热降火功效吗?传统的绿豆汤的做法都是将绿豆煮烂熬汤，其实这样就使绿豆汤的功效与作用大大降低了，绿豆的降火成分主要含于豆皮之上，过久加热会分解不少，所以我们烹调的时候就将绿豆洗净后在清水里泡上几个小时，然后就和泡的水一起略微煮熟就行了，这样不仅绿豆软而不烂，汤水碧绿，而且绿豆汤的功效与作用也能得到最大的发挥哦。
解毒益气
绿豆汤的功效与作用还有神奇的解毒效果，这里所说的毒不仅指重金属类和砒霜类毒，还可以指平时我们的代谢毒素，所以平时我们的身体保养，都可以通过绿豆汤的功效与作用来实现。但是绿豆的解毒成分主要包含于豆子的肉质里，所以为了突出解毒效果，就应该将绿豆洗净后煮烂，等到出豆沙时就可以了，这样的绿豆汤不仅沙沙的好喝，而且绿豆汤的功效与作用也发挥了出来。
消暑安神
绿豆里面含有丰富的蛋白质和矿物质，所以绿豆汤的功效与作用有一定的解暑防暑作用。这时绿豆就应该配合其他事物一起食用才最好了。比如绿豆粥，绿豆冰沙等，将绿豆和其他的主食搭配烹饪，不仅美味可口，而且绿豆汤的功效与作用也能最好的发挥出来。
促代谢，长胃口
绿豆里面还含有丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质，所以绿豆汤的功效与作用对于我们的新陈代谢有良好的促进作用。像我们平时消化不良呀，胀气呀，都可以尝试服用绿豆汤来解决。对于夏季我们的食欲不振，吃得少，绿豆汤的功效与作用也对其有良好的缓解效果。
绿豆汤的食疗作用
降血脂降胆固醇
绿豆汤的食疗价值也是相当的丰富，绿豆里面含有的多糖能促进我们体内血脂的水解，使绿豆汤的功效与作用具有一定的降血脂的作用，而绿豆里面还含有另一种球蛋白多糖，能阻止我们对胆固醇的吸收，所以绿豆汤的功效与作用还有降低胆固醇的效果哦。
抗过敏，保肝护肾
绿豆汤的功效与作用还有一定的抗过敏功效，所以容易过敏的人群，除了原理过敏源以外，平时喝些绿豆汤，也对过敏症状有一些缓解效果。绿豆里面还含有胰蛋白酶抑制成分，所以绿豆汤的功效与作用还有保护肝脏和肾脏的保健效果。脏气不稳的人群都可以通过绿豆汤的功效与作用来达到一定的养生效果。
绿豆汤
材料
绿豆250克，白砂糖(适量)，温水。
做法
1、把绿豆洗净，放入碗中，用温水浸泡1个半小时。
2、把浸泡好的绿豆捞出，倒入锅里，放入比绿豆的量多一点的温水，盖上锅盖，小火煮30分钟。每隔几分钟看绿豆的水有没有干，干了就倒入温水。
3、绿豆汤煮好以后，放入白砂糖。等绿豆汤自然冷却即可。
结语：有关绿豆汤的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对绿豆汤又多了些认识了。马上天气就要到最炎热的时候了，多喝些绿豆汤能预防中暑，所以小编这里建议大家多多煮着来吃，没有学会的朋友可以多请教请教。很好学的哟!
绿豆汤怎么喝 教你科学饮用绿豆汤
教你科学饮用绿豆汤
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。但绿豆汤怎么煮、怎么喝，仍有不少学问。有些人不了解自己的体质状况，天天喝、顿顿喝，最近一些医院里就出现不少因喝绿豆汤导致身体越发虚弱的病例。现在由营养、中医专家为大家指导如何科学喝绿豆汤。
每百克绿豆含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物4.5克、钙313毫克、铁6.4毫克以及粗纤维，并含有氨基酸、胡萝卜素等丰富的营养成分。绿豆中的蛋白质是含有较多赖氨酸的完全蛋白，其含量几乎是粳米的3倍，且绿豆蛋白具有解毒的功效。
从中医上讲，绿豆性味甘寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的功效。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可及时补充因出汗而流失的营养物质，达到清热解暑的效果。
“绿豆汤虽好，但不能过量喝。”专家表示，绿豆里面含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆本身不易消化。从中医的角度来说，绿豆性较为寒凉，多喝易影响脾胃。专家表示，体质虚寒的人不能盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。不管是绿豆水，还是绿豆粥，都以不影响消化为前提。如果出现腹胀腹泻的症状就不宜再饮。
很多人喜欢绿豆汤煮好后放冰箱冷藏后再喝，这种喝法虽然解暑消渴，但姜良铎提醒，脾胃虚寒的人尤其不能喝冰的绿豆汤，会使肠胃功能更加虚弱。绿豆的摄入是有限量的，膳食指南建议成年人每人每天摄入50克大豆或豆制品。
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
西瓜皮食疗方 瓜皮绿豆水可治疗痤疮
1。消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
2。夏季痤疮
绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
3。健脾消暑
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
4。暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
5。壮阳
西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
中药治疗高血压：菊槐降压汤
组成：菊花12g，槐花15g，山楂15g，地龙15g，黄芩15g，玄参15g，丹参20g，枣皮15g，枣仁(冲)15g，独活20g，钩藤(后下)20g，大蓟15g.
功能：平肝熄风、化瘀通络
主治：高血压。
用法：1日1剂。水煎3次，共取汁500m1，每服150m1左右，日服3次，忌食辛辣烟酒。
方解：西医认为高血压多是因血脂及胆固醇过高，使动脉粥样硬化，血管狭窄和血管痉挛引起，治疗采取镇静、松弛平滑肌、降脂、利尿等。高血压属中医学“眩晕”、“头痛”等范畴，症见头昏、头痛、健忘、失眠、烦躁、易怒、四肢麻木，甚至口眼歪斜、中风昏厥，或心悸胸痹，舌红苔黄，脉弦数。多由肝郁化火、肝肾亏虚、痰滞血瘀、肝阳上亢所致，治疗宜平肝熄风、滋阴潜阳、除痰化瘀。
方中菊花、地龙、钩藤平肝熄风为君药;黄芩清肝泻火，枣皮、玄参滋水涵木、润燥共为臣药;丹参、山楂、槐花、大蓟化瘀通络为佐药;独活祛风除湿止头痛，入肾经为使药。诸药共奏平肝熄风、滋阴潜阳、化瘀通络之功效。现代药理研究认为，菊花、槐花、山楂、大蓟有降压降脂作用;枣皮、黄芩可降压利尿;黄芩、地龙、独活、枣仁能镇静止疼;菊花、山楂、独活可改善血液循环;黄芩有降低血管通透性的作用。方中药物一药多功能，既符合中医基础理论，又符合现代药理学。对高血压病人既要活血化瘀防止血栓形成，又要防止高血压引起的脑血管破裂而脑卒中，因此方中用槐花、大蓟止血。本方既能降压降脂、活血化瘀、调整血液运行，又有防止高血压所致冠心病和脑卒中的出现，具有多重功能。临床运用降压明显，作用持久，未发现明显毒副作用。
临床加减：若患者体虚加黄芪、当归;腰酸痛加杜仲、桑寄生;眩晕加夏枯草、天麻;烦躁加栀子、茵陈;盗汗加地骨皮、麻黄根;便秘加郁李仁;浮肿或便溏加猪苓、泽泻;头痛加白蒺藜、豨签草;失眠加夏枯草、何首乌。若是其它原因引起的高血压，如肾型高血压，应另辨证施治。
夏季喝绿豆汤有哪些功效
本文导读：绿豆具有清热解毒的功效，那么夏季喝绿豆汤有哪些好处呢？绿豆汤的功效有哪些呢？下面就来了解一下。
中医十分注重夏季的热邪与湿邪的防范。这两个外来的健康之敌，最易伤害皮肤。中医认为，皮肤之疾均是由于内脏的失和而引发的，胃消化不良、肝经湿热、肺气虚、脏腑湿热，均会出现湿疹、皮炎?穴过敏性?雪以及各种皮癣等。
中医对皮肤病的治疗，主要以清热、化湿、解毒、凉血等手段。绿豆味甘、性凉，有清热解毒、祛火消暑的功能，常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。每天喝绿豆汤，既可防暑又可利湿祛邪，可以预防夏季皮肤病的发生。此外，出现过敏性湿疹、皮肤瘙痒，还可以把绿豆泡软，剥下皮，用皮熬水，然后用这 豆皮水 洗患处。如果患处溃破，还可以把煮熟的豆皮捣烂，外敷并包裹在创面上，会很快愈合。
当然，预防夏季皮肤病还应注意在饮食上加以控制，少吃热性的食物，例如涮羊肉、烤肉以及没有吃过的海产品，以防食物过敏，使体内脏器保持和合状态。还要注意不在潮湿的地方睡觉，勤晒被褥，发现身体、四肢出现皮肤疾患，要及时到医院就诊，不可擅自购买外用剂擦抹。
