荞麦的功效与作用 常吃荞麦对身体有益处
养生有什么作用与功效。
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这个荞麦真的是一种非常不错的食材，这个食材有着非常多的营养。当然这个功效与作用也是非常多的。那么，这个荞麦有哪些功效与作用呢?荞麦的做法有什么？接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
降血脂的作用
研究发现，高血脂症患者食用荞麦后，胆固醇、甘油三脂均明显下降。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
预防便秘作用
荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。
抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有消炎粮食的美称。
营养保健作用
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。
保护视力
荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，从而能够保护视力和预防脑血管出血的作用。
对心血管系统的作用
荞麦所有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
消食化滞
中医认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的作用。
美容养颜，减少细纹
荞麦可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，亦可保持体内的胶原蛋白水平以减少皱纹和细纹的产生。
荞麦的其他作用
(1)荞麦对许多疾病都有明显的防治效果。
(2)茎叶入药能益气力，续精神，利耳目，降气、宽肠、健胃、治噎食，痈肿、止血，蚀恶心。
(3)荞麦粉作保健食品能防治糖尿病、高血脂、牙周炎、牙龈出血以及胃病等。
荞麦的几种吃法
香菇荞麦粥
原料：粳米50克、荞麦30克、香菇30克。
制作
1、香菇浸入水中，泡开，切成丝。
2、粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，加适量水，开大火煮。
3、沸腾后放入香菇丝，转小火，慢慢熬制成粥即可。
荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁，对预防妊娠高血压有一定的作用，但荞麦较难消化，一次不宜多食。
荞麦粥
原料：荞麦粉150克，精盐少许，清水适量。
做法
1.将荞麦粉放入碗内，用温水调成稀糊。
2.取锅放入清水烧开，倒入荞麦粉糊搅匀，煮沸后改用小火略煮，在以精盐调味即成。
结语：通过以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个荞麦的功效与作用以及这个荞麦的几种吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果你还是不太喜欢吃的话!从今天起可以试着吃一下哦!
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荞麦的功效与作用 吃荞麦能保护血管系统
五谷杂粮的种类很多，常见的谷类我们都很熟悉了。但是对于荞麦，似乎知道的人不是很多。下面小编就和大家说说这个食物，看看荞麦的功效有哪些?吃荞麦的好处又有什么?要跟大家强调的是荞麦的营养价值很高，功效定不会少!
根据当下的研究表明，荞麦中富含多种微量元素，相比于大米和小麦等我们常吃的谷物优胜了很多。特备是苦荞，其蛋白质更是高达百分之十以上，含有十九中氨基酸。荞麦的功效有强身健体、明目抗衰，另外对三高也有着较好的抑制效果。
荞麦的功效
1、保护血管系统
因为荞麦富含维生素p，可以对心血管系统起到保护的效果，能够提升血管壁的弹性和韧性。另外，荞麦中含有类黄酮化合物以及芦丁可以促使细胞的生长以及预防血细胞的凝聚，从而提升毛细血管的抵抗力，促进细胞生长，扩张冠状动脉，从而增强冠状动脉血流量等功效。
2、理想的降糖食物
在荞麦当中含有一种天然有效地降糖物质。荞麦籽粒还富含蛋白质、淀粉、维生素和多种微量元素。根据研究，在经常吃荞麦地区的人群，患有糖尿病的人口远远低于不常吃荞麦地区的人口。而通过对动物的实验也证明了这一点!
3、降低肠癌病患
常食用荞麦的人患胃肠道癌症的几率很低。由于荞麦含有叶绿素、苦味素、荞麦碱及纤维素等特殊的成分，食之能够让结肠直肠癌细胞生长放缓，降低结肠直肠癌的发病率。芦丁等物质可以对头痛、贫血、青光眼等病症有不错的疗效。
4、多种药用疗效
荞麦对肿毒症状也有一定缓解作用。将适量的荞麦面放入锅中用小火炒黄，接着加入米醋适量拌成糊状，涂于患处，早晚各换一次。本方具有消炎、消肿作用。荞麦加工后剩下的壳是枕头的良好填充物。由于荞麦对皮肤可产生刺激，故皮肤过敏者忌食。
荞麦的营养价值
1、营养保健
荞麦蛋白质中含有丰京的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，另外还富含膳食纤维，是大家通常吃的大米的十倍左右，因此荞麦的营养价值是非常高的，具有良好的保健功效。
2、抗菌消炎
荞麦里含有的黄酮成分对抗菌、消炎、止咳等症状有着明显的功效，所以荞麦还有消炎粮食"的别称，此外，这种成分对于降血糖也有着良好的效果。
3、促进新陈代谢
荞麦有促进机体的新陈代谢，清理肠道沉积废物的作用，能增强解毒能力。
结语：对于荞麦的介绍，上述就介绍这么多。大家看完之后应该也了解一些了。这个我们平时不怎么吃的食物竟然有这么多功效，很多人应该都没有想到，建议大家回去之后要适当地多吃一些!注意饮食合理搭配。
荞麦的功效与作用_荞麦的药用价值
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荞麦，药用部位为蓼科植物荞麦的种子。霜降前后种子成热时收割，打下种子，晒干。以大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒为宜。
荞麦图片
荞麦的功效与作用
荞麦味甘、微酸，性寒；归脾、胃、大肠经。健脾消积；下气宽肠；解毒敛疮。主肠胃积滞；泄泻；痢疾；绞肠癌；白沙；带下；自汗；盗汗；疱疹；丹毒；痈疽；发背；瘰病；烫火伤。
1、增强血管弹性
荞麦中含有丰富的维生素p，可以增强血管的弹性、韧性和致密性。又有保护血管的作用。
2、降血脂
荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。
3、促进新陈代谢
荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
4、防治糖尿病
荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。
5、止咳平喘
荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
荞麦的药用价值
1、治绞肠痧痛：养麦面一撮。炒黄，水烹服。（《简便单方》）
2、治禁口痢疾：荞麦面每服二钱。砂糖水调下。（《坦仙皆效方》）
3、治男子白浊，女子赤白带下：荍麦炒焦为末，鸡子白和，丸梧子大。每服五十丸，盐汤下，日三服。（《纲目》济生丹）
4、治小儿油丹亦肿：荞麦面醋和敷之。（《兵部手集方》）
5、治痘疹溃烂，脓汁淋漓，疼痛者：荞麦，磨取细面，痘疮破者，以此敷之；溃烂者，以此遍扑之。（《痘疹世医心法》荞麦粉）
6、治汤火烧：荞麦面炒黄色，以井华水调敷。（《奇效良方》）
7、治蛇盘瘰疬，围接项上：荞麦（炒，去壳）、海藻、白僵蚕（炒，去丝）等分。为末，白梅浸汤，取肉减半，和丸绿豆大。每服六、七十丸，食后临卧米饮下，日五服。其毒当从大便泄去。若与淡菜连服尤好，淡菜生于海藻上，亦治此也。忌豆腐、鸡、羊、酒、面。（《纲目》）
8、治脚鸡眼：以荸荠汁同荞麦调敷脚鸡眼。三日，鸡眼疔即拔出。（《本草撮要》）
9、治疮头黑凹：荞麦面煮食之，即发起。（《仁斋直指方》）
10、治痈疽发背，一切肿毒：荍麦面、硫黄各二两。为末，井华水和作讲晒收。每用一饼，磨水敷之，痛则令不痛，不痛则令痛。（《仁斋直指方》）
荞麦的营养价值
1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。
2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙）。
3、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力4、据分析：荞麦其籽粒含蛋白质7.94%～17.15%、脂肪2.00%～3.64%、淀粉67.45%～79.15%、纤维素1.04%～1.33%。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92（小麦为70，大米为50）。
5、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎作用，因此，荞麦还有消炎粮食的美称。
荞麦的用法与用量
内服：入丸、散。外用：研末掺或调敷。
荞麦的食用方法
荞麦可以做成荞麦面，食用起来既没有了原来的苦味，味道哦是很好的。荞麦面的口感跟不错好，可以做成各类面条和馒头烙饼等，还可以做成扒糕，吃起来都别具风格。下面就来看一下荞麦的几种食谱吧。
1、荞麦减肥粥
材料：山药、冬瓜、黑米、荞麦
做法：山药去皮煮熟，再捞出出来，趁热切片或者做成泥。把黑米、荞麦米放进锅里，熬粥。粥煮的差不多了，把处理了的山药和冬瓜扔进去，慢慢熬一会儿就可以了。快要起锅的时候，喜欢吃咸粥的加盐，喜欢甜粥的加冰糖。
2、荞麦面摊馍馍
材料：面粉（白面）、水、油。
做法：加入鸡蛋和面，搅拌久一点有韧性。锅烧热后转小火，锅内刷层油，延锅边淋入一勺面稀，迅速转动锅把，尽量让面稀在锅内厚薄均匀。待面饼的边缘翘起，用平铲小心整张铲起反过来再烙一会儿。待饼身上微微有些鼓泡泡，就可以出锅了。继续摊下一张。
3、日式荞麦面
材料：荞麦面、绿芥末、海苔丝、小葱花，海带角、酱油。
做法：开水做锅，下荞麦面，煮熟后，要冲凉水，再过冰水。沥干水份，盛容器。撒些海苔丝。小碗里放面酱油，挤些绿芥末，喜欢的话再加些小葱花。
4、荞麦豆浆
材料：荞麦、黄豆。
做法：准备好所有的食材。黄豆用清水浸泡10分钟，燕麦也用清水浸泡备用。把泡过洗净的黄豆倒入豆浆机中，加入所需量的清水，加盖按下干豆功能键。煮好的豆浆过滤一下，然后再倒回豆浆机中，加入洗净的荞麦，加盖按下米香豆浆键即好。
荞麦的副作用
身体消化功能较差、脾胃虚寒、经常腹泻、体质敏感的人群不宜食用荞麦。
荞麦不宜搭配食用的食物有黄鱼和猪肉，前者会引起消化不良，后者会引起脱发。
荞麦医书记载
1、孟诜：实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽。
2、《纲目》：降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积泄泻。
3、《本草备要》：解酒积。
4、《安徽药材》：治淋病。
5、《中国药植图鉴》：可收敛冷汗。
以上就是一些荞麦的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
对身体有益处食物
我们身边其实有很多对身体大有益处的食物，你注意过它们吗?就让我们列举一下：
1.有益肌肉和关节：初榨橄榄油
橄榄油中含有橄榄油刺激醛(Oleocanthal)，这是一种和布洛芬(Ibuprofen)效用相似的化合物。吃饭的时候在蔬菜中滴入2茶匙有机初榨橄榄油。
2.有益头发：低脂白奶酪
蛋白质会使你的头发变得又黑又亮，低脂白奶酪中含有大量蛋白质，半杯就含有14克蛋白质。
3.有益头发：南瓜籽
锌可以防止头发脱落，而南瓜籽中含有大量锌，吃谷类食物的时候加入一汤匙南瓜籽。
4.有益大脑：红点鲑鱼
这种冷水鱼含有大量欧米茄脂肪酸DHA和EpA，可以提高大脑机能，防止大脑内部的炎症。它还可以调节令心情变好的神经传递素，赶走抑郁心情。
5.有益大脑：甘蓝类蔬菜
营养丰富的甘蓝类蔬菜可以给大量的神经元提供营养。研究发现，每天只要在饮食中加入两份多叶蔬菜尤其是甘蓝类蔬菜就会使认知衰退减低40%。
6.有益鼻子：葵花籽
美国每年有很多人患有花粉热，研究员称，这可能是因为和过敏相关的免疫系统出了问题的缘故。维生素E有维护免疫系统的作用，而葵花籽可以提供49%每日所需的维生素E。
7.有益眼睛：蛋黄
蛋黄中大量含有叶黄素、玉米黄质和类胡萝卜素。类胡萝卜素可以防止白内障和视网膜黄斑变性(引起失明的首要原因)。研究还发现，每天一颗蛋黄不会引起胆固醇水平的增加。
8.有益眼睛：橙色椰菜
橙色椰菜中含有可以保护角膜的β-胡萝卜素。你也可以选择当地的粉色花椰菜。
9.有益皮肤：西红柿
水果尤其是煮熟的水果对皮肤更加有益，因为这样就会有更多的类胡萝卜素和番茄红素，它们可以降低紫外线损伤，防止皮肤癌，并且减少皱纹。
10.有益皮肤：大麻籽
大麻中的欧米茄脂肪酸会使皮肤保湿。可以在大麻油加入柠檬汁、松子和脱壳大麻籽制成美味而健康的酱汁。
11.有益心脏：芦笋
研究员发现，维生素B和叶酸可以减少高半胱氨酸，这是一种通过引起发炎从而增加心脏病患病率的氨基酸。8棵蒸熟的芦笋就会提供20%的每日所需叶酸。
12.有益心脏：紫葡萄汁
紫葡萄汁中含有大量酚醛塑料，这是一种强有力的抗氧化剂，可以对付有害心脏的自由基。
13.有益肠：干李子和梅干
这些高纤维含量的水果对肠系统益处很大，还会使胃收缩。研究发现，摄入更多纤维的女性，其增肥可能性会降低49%。根据自己的喜好在饮食中加入一把梅干、核桃、南瓜籽、干蓝莓和大麻籽。
14.有益肠：豆豉
由大豆制成并经过发酵的豆豉含有很多有益细菌。科学家认为这些微生物可以促进消化，杀死引起溃疡的细菌。就像豆腐一样，可以把豆豉加到汤或酱汁中。
荞麦秸的功效与作用
荞麦秸是一种中药材，这类药物对疾病治疗上可以涉及很多个方面，所以在对荞麦秸选择之前，一定要对它进行很好了解，下面我们就来详细的介绍下。
【来源】为蓼科植物 荞麦 的 茎叶 。
【化学成份】全草含芸香甙、槲皮素、咖啡酸。尚含对光敏感物质。
【药理作用】芸香甙有维生素p样活性。从植物各部分提得的芸香甙制剂在体外有杀肠道圆虫的作用。根中并无蒽醌。整个植物特别是花，含红色莹光色素（与贯叶连翘素相似），动物食后，可产生对光敏感症（名荞麦病），即在缺乏色素之部位如耳、鼻、爪、尾等处发炎、肿胀；还可发生结合膜炎、咽炎、喉炎、支气管炎，动物兴奋不安甚至惊厥，有时有肠道、尿路之刺激症状。一般以羊、猪多见，马、牛较少见。对某些人亦可产生过敏的各种症状，如皮炎。荞麦对皮肤亦可产生某些刺激。
【性味】《医林纂要》:"酸，寒。"
【功能主治】治噎食，痈肿；并能止血，蚀恶肉。
【注意】①《千金·食治》:"荞麦叶，生食动刺风，令人身痒。"
【附方】①治噎食:荞麦秸烧灰淋汁，入锅内，煎取白霜一钱，入蓬砂一钱，研末，每服半钱。（《海上方》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草纲目》
独特的生存环境赋予荞麦秸神奇的功效，经过上面内容的介绍，想必大家都有了一定的认识，希望大家在日常生活中可以多了解这方面的知识，在增长阅历的同时，能够解决生活中的困难。
野荞麦的功效与作用
在日常生活中，大家不但对于各种食物都非常的了解，药品也是人们日常生活中接触很多的，其中野荞麦就是一种比较常出现的中药材，鉴于还是有很多人对于野荞麦不怎么了解，下面我们就一起来详细的看一下。
【别名】苦荞头、金荞麦、荞麦三七、万年荞、铁石子、金锁银开、开金锁、铁拳头、铁甲将军草、野南荞
【来源】蓼科荞麦属植物 天荞麦 Fagopyrum dibotrys （D. Don）Hara.，以 根状茎 入药。秋季挖根，晒干。
【性味】辛、苦，凉
【功能主治】清热解毒，活血散淤，健脾利湿。用于咽喉肿痛，肺脓疡，脓胸，肺炎，胃痛，肝炎，痢疾，消化不良，盗汗，痛经，闭经，白带；外用治淋巴结结核，痈疖肿毒，跌打损伤。
【用法用量】0.5～2两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。
【备注】（1）临床用治咽喉肿痛，常配伍灯笼草、筋骨草等同用；用治肺热咳嗽，或肺痈，可单用本品一两，隔水炖汁服，也可配合鱼腥草等药同用。治疗手足关节不利，风湿筋骨酸痛等症，常配合桑枝、络石藤、苍朮等药同用；用治痛经及产后瘀血阻滞腹痛等症，可单用本品一两，加红糖煎服。
【摘录】《全国中草药汇编》
文章介绍的野荞麦的药用价值，对我们的生活是有很大帮助的。其实很多的身体疾病都可以通过野荞麦等一些中药材来调理，博大精深的中医文化应该继续传承下去。
金荞麦的功效与作用
金荞麦的简介
金荞麦为蓼科植物。金荞麦别名苦荞麦、荞麦当归、荞麦三七、金锁银开、贼骨头、铁拳头、土茯苓 野南荞等。金荞麦性凉,味辛、苦,有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。分布于中河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广东、广西、陕西、甘肃、西藏等省区,产陕西、华东、华中、华南及西南。生山谷湿地、山坡灌丛,海拔250-3200米。印度、锡金、尼泊尔、克什米尔地区、越南、泰国也有。
金荞麦的功效与作用
1、富含物质
金荞麦含芦丁,槲皮素,槲皮苷,原儿茶酚,牡荆素,金丝桃苷,无色花色苷,对聚原花色苷之类,β-谷固醇等。有促进自细胞吞噬作用,抑制肺炎双球菌,痢疾、伤寒杆菌,金黄色葡萄球菌等作用。
2、功效作用
金荞麦可清热解毒;活血消痈;祛风除湿疮毒;蛇虫咬伤。主治肺痈;肺热咳喘;咽喉肿痛;痢疾;风湿痹证;跌打损伤;痈肿癌。
3、临床应用
金荞麦用于肺脓疡,麻疹肺炎,扁桃体周围脓肿。临床用治咽喉肿痛,常配伍灯笼草、筋骨草等同用;用治肺热咳嗽,或肺痈,可单用本品一两,隔水炖汁服,也可配合鱼腥草等药同用。治疗手足关节不利,风湿筋骨酸痛等症,常配合桑枝、络石藤、苍术等药同用;用治痛经及产后瘀血阻滞腹痛等症,可单用本品一两,加红糖煎服。
4、科学研究
金荞麦浸膏83mg/kg腹腔注射,能增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,但巨噬细胞总数未见增多。三联菌苗致热家兔口服金荞麦浸膏有解热作用,给小鼠口服金荞麦浸膏有轻微的镇咳作用。
金荞麦的市场信息
1、金荞麦的价格
金荞麦的价格约为0.05元/克。
2、金荞麦的选购方法
金荞麦的根茎呈不规则团块状,常具瘤状分枝,长短、大小不一,直径1-4cm。表面棕褐色至灰褐色,有紧密的环节及不规则的纵皱纹,以及众多的须根或须根痕;顶端有茎的残基。质坚硬,不易折断,切断面淡黄白色至黄棕色,有放射状纹理,中央有髓。气微,味微涩。以个大、质坚硬者为佳。
3、金荞麦的保存方法
置干燥处,防霉,防蛀。
荞麦七的功效与作用
你知道荞麦七吗，它是一种比较常见的中药材，对于一些疾病非常有帮助。今天就带大家来看一下。
【别名】白药子、石天荞（《陕西中草药》），红要子（《河南中草药手册》）。
【来源】为蓼科植物 翼蓼 的 块根 。秋季采收，挖出后，去掉茎叶及须根，洗净泥土，切片晒干。
【原形态】多年生木质藤本。茎长数米，下部分节。淡紫红色，上部不分节，绿色。叶互生，心状三角形，或心状卵形，长4～8厘米，宽3～5厘米，先端尾尖，基部凹入，两侧基脚呈耳形或圆形，全缘，脉上微有毛；叶柄长3～8厘米，红色；具托叶鞘。总状花序腋生，花为单被花；萼黄绿色，卵圆形，长约3毫米，宽约1.5毫米；雄蕊8；子房上位，柱头3叉。果实三角形，顶部有3翅，基部有3角，果梗有2翼，其下具披针形膜质苞片。花期夏、秋。
【生境分布】野生于高山密林下或山坡草丛中。分布我国西北地区。产陕西。
【性状】块根肉质，不甚规则，大小不等，小者如拳，大者直径可至30厘米。外皮棕褐色，或黑褐色，周围着生稠密的须根。商品多切成厚片，厚约0.6～0.9厘米，一般直径2～6厘米。断面不平坦，粉红色或粉白色，带粉性。质轻而脆，易折断。无臭，味苦极涩。
【性味】酸苦，寒。
【功能主治】凉血消瘀，祛湿解毒。治吐血，衄血，便血，痢疾，崩漏带下，风湿痹痛，疮疖，烧伤。
【用法用量】内服:煎汤，2～3钱；或研末。外用:捣敷或研末调敷。
【附方】①治腰痛:荞麦七、芋儿七、桃儿七各二钱。共研细粉。白酒冲服，每次一钱，每日二次。（《陕西中草药》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《陕西中药志》
以上介绍的关于荞麦七的知识，相信大家对于荞麦七的认识又会多一点了。我们在生活中可以食用荞麦七对身体进行调理和改善。
荞麦叶的功效与作用
随着社会的发展以及国际间的交流慎密，大部分学医的都受到了西医的严重影响，学习中医的人是越来越少，所以这就造成了大家对中药的了解也是越来越少。下面就来说说荞麦叶这种中药的功效与作用。
【来源】药材基源：为蓼科植物荞麦的叶。
【原形态】一年生草本，高40-100cm。茎直立，多分枝，光滑，淡绿色或红褐色，有时生稀疏的乳头状突起。叶互生，下部叶有长柄，上部叶近无柄；托叶鞘短筒状，顶端斜而平截，早落；叶片三角形或卵状三角形，先端渐尖，基部心形或戟形，全缘，两面无毛仅沿叶脉有毛。花序总状或圆锥状，顶生或腋生；花梗长；花淡红色或白色，密集；花被5深裂，裂片长圆形；雄蕊8，短子花被；花柱3，柱头头状。瘦果卵形，有三锐棱，长大于宽，顶端渐尖，黄褐色，光滑。花、果期7-10月。
【生境分布】全国各地均有栽培。原产中亚。
【性味】酸;性寒
【功能主治】利耳目;下气;止血;降压。主眼目昏糊；耳鸣重听；嗳气；紫癜；高血压
【用法用量】内服：煎汤，5-10g，鲜品30-60g。
【注意】不宜生食、多食。脾胃虚寒者慎服。《千金·食治》："生食，动刺风，令人身痒。"《食性本草》："多食则微泄。"
【摘录】《中华本草》
通过以上介绍，大家对中药荞麦叶也有了很好的了解，它在治疗疾病上有着很不错的效果，不过要注意的是，对荞麦叶使用的时候，要掌握一些方式方法，健康科学的食用。
苦荞麦的功效与作用_苦荞麦的药用价值
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苦荞麦，别名菠麦、乌麦、花荞等，一年生草本植物。茎直立，高30-70厘米，分枝，绿色或微逞紫色，有细纵棱，一侧具乳头状突起，叶宽三角形，长2-7厘米，两面沿叶脉具乳头状突起，下部叶具长叶柄，上部叶较小具短柄。
苦荞麦图片
苦荞麦的功效与作用
苦荞麦味苦、性平。理气止痛，健脾利湿。用于胃痛，消化不良，腰腿疼痛，跌打损伤。
1、降血脂
苦荞脂肪含量较高，为2.1%～2.8%,在常温下呈固形物，黄绿色、无味，不同于一般禾谷类粮食。苦荞脂肪的组分较好，含9种脂肪酸，其中最多为高度稳定、抗氧化的不饱和脂肪酸、油酸和亚油酸，占总脂肪酸的87%。
2、降低胆固醇
苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍。镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。
3、促消化
苦荞粉中含有大量的维生素：维生素B1、维生素B2、维生素pp、维生素p，其中B族维生素含量丰富。维生素B1和维生素pp显着高于大米，维生素B2亦高于小麦面粉、大米和玉米粉1～4倍，有促进生长、增进消化、预防炎症的作用。
4、美容
苦荞中还含有较多的2，4-二羟基顺式肉桂酸，含有抑制皮肤生成黑色素的物质，有预防老年斑和雀斑发生的作用。还含有阻碍白细胞增殖的蛋白质阻碍物质。
苦荞麦的药用价值
苦荞麦是一味中药，我们祖先很早就有应用苦荞麦治疗虚寒等症的记录。《本草纲目》中记载：苦荞麦性味苦、平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。
临床糖尿病治疗实践证明，苦荞麦能够降低空腹血糖、升高胰岛素水平、降低糖化血红蛋白和糖化血清蛋白、降低血脂，从而抑制糖尿病及其合并症的发展。因此，苦荞麦是糖尿病的主要营养食品。
现代科研分析，苦荞仁营养成分极高，非常丰富，含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素，其独特的营养成分是黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁又名芸香甙、维生素p，含量占总黄酮的70%-90%，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，对糖尿病、高血压有着很好的食效。
因此，苦荞仁有着其它粮食产品无法可比的营养及食效。糖尿病人饮用苦荞茶后，口渴、饥饿、尿频、四肢酸软、周身乏力等症状得到改善，血糖、尿糖会逐渐恢复至正常水平，高血脂症糖尿病人的血脂得到改善。糖尿病、高血压病人长期饮用苦荞茶，对健康极为有益。
苦荞麦的用法与用量
每次3～5钱，煮粥或泡水喝。
苦荞麦的副作用
1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
苦荞麦的食用方法
苦荞麦的食用方法也是多种多样的，我们在日常生活中我们可以根据自己的爱好，用苦荞麦来熬粥食用，粥的营养价值非常的丰富，而且是老少皆宜的最佳食品，例如五谷杂粮粥、养生杂粮粥、荞麦减肥粥、荞麦面摊馍馍、荞麦豆浆、糖汁荞麦糍粑、鸡丝荞麦凉面等等美味的食品。
胃寒患者用苦荞米和大米按1:2（苦荞1份大米2份）比例煮粥，对促进胃部的血液循环有好处。苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。
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金荞麦的功效与作用_金荞麦的药用价值
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金荞麦，为蓼科植物金荞麦的根茎。本品呈不规则的厚片。外表皮棕褐色，或有时脱落。切面淡黄白色或淡棕红色，有放射状纹理，有的可见髓部，颜色较深。气微，味微涩。
金荞麦图片
金荞麦的功效与作用
清热解毒；活血消痈；祛风除湿疮毒；蛇虫咬伤。主肺痈；肺热咳喘；咽喉肿痛；痢疾；风湿痹证；跌打损伤；痈肿癌。清热解毒，排脓祛瘀。用于肺脓疡，麻疹肺炎，扁桃体周围脓肿。
1、《新修本草》：赤白冷热诸痢，断血破血，带下赤白，生肌肉。
2、《本草纲目拾遗》：治喉闭，喉风喉毒，用醋磨漱喉。治白浊，捣汁冲酒服。
3、《本草拾遗》：主痈疽恶疮毒肿，赤白游疹，虫、蚕、蛇、犬咬，并醋摩敷疮上，亦捣茎叶敷之；恐毒入腹，煮汁饮。
金荞麦的药用价值
【药名】金荞麦
【入药部位】蓼科植物金荞麦的干燥根茎。
【性味】味微辛、涩，性凉。
【归经】归肺经。
【功效】清热解毒，排脓祛瘀。
【主治】用于肺痈吐脓，肺热喘咳，乳蛾肿痛。
【炮制方法】除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。
【用法用量】内服：煎汤，15-30g；或研末。外用：适量，捣汁或磨汁涂敷。
【禁忌】孕妇禁用；服用后应避免日晒，慎防光敏反应。
金荞麦的药用附方
1、治脱肛：鲜天荞麦、苦参各300g。水煎，趁热熏患处。方中金荞麦清热解毒，活血，为君药。
2、治闭经：野荞麦鲜叶90g（干叶30g），捣烂，调鸡蛋4个，用茶油煎熟，加米酒共煮，内服。方中金荞麦，活血，为君药。
3、治鼻咽癌：鲜野荞麦、鲜汗防己、鲜土牛膝各30g。水煎服。另取灯心捣碎口含，用垂盆草捣烂外敷。方中金荞麦清热解毒，活血祛风湿，为君药。
4、金荞麦能消肿敛血，用于肿痛出血：关节肿胀野荞麦60克水煎3次，饭后服。子宫流血，野荞麦250克七片，加水1250毫升，置陶器中密封，隔水蒸煮3小时，得净汁约1000毫升。每服40毫升，日3次。
5、金荞麦治声带癌：野荞麦、石见穿、蛇莓各15克，黄毛耳草、麦冬各12克，龙葵、白英各30克水煎2次，早、晚分服。能使癌肿消失，失音恢复。
金荞麦的配伍应用
1、金荞麦配麻黄、杏仁：三药皆入肺经，金荞麦性凉可清肺中之热，麻黄、杏仁的功效与作用两药宜肺化痰止咳，三药共用，具有清宣肺中郁热之功用，用于治疗肺热之咳喘。
2、金荞麦配大青叶、牛蒡子：三者皆为清热解毒之品，且利于上焦，用于治疗外感风热或上焦之热所致炎咽喉肿痛等症。
金荞麦的临床应用
1、治原发性痛经：以金荞麦根50g（鲜品70g）为1剂，正常月经来潮前3~5日用药。每次连服2剂，每剂2煎，每次约服200mL，连服2个月为1个疗程，共治30例，痊愈19例，好转9例，无效2例，总有效率为93%，随访1年仅3例复发。
2、治肺脓肿：以金荞麦块根组成之金荞麦汤剂，每次服40mL，每日3次，或由金荞麦粉加50%乙醉制成的糖衣片剂（悔片含生药相当丁1.5g），每次5片，每日3次，儿童酌减，连服1~3日，共治395例，愈288例，好转33例，无效7例，死亡2例。
3、治偏头痛：以烤金荞麦饼趁热敷痛侧头部，冷则换，治疗偏头痛1例，效佳。
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天荞麦根的功效与作用
疾病产生需要药的改善，不同的疾病药物选择也是不同的，想要能够很好的治疗自身疾病，就需要对症下药，中药天荞麦根对治疗某些疾病也是有着很好的帮助。下面我们就来看一下这种药材。
【别名】金锁银开（《李氏草秘》），苦荞头（《草木便方》），野荞子（《分类草药性》），铁石子（《天宝本草》），透骨消（《植物名实图考》），蓝荞头（《民间常用草药汇编》），荞麦三七（《浙江民间常用草药》），开金锁、苦荞麦根（《上海常用中草药手册》）。
【来源】为蓼科植物 天荞麦 的 根 及 根茎 。10～11月采挖，晒干。
【原形态】天荞麦（《李氏草秘》），又名：五毒草、五蕺、蛇罔（《本草拾遗》），金荞麦（《植物名实图考》），野南荞、甜荞、酸荞麦、野三角麦、野荞麦、天松散、花麦、铁花麦。
【生境分布】生于山区草坡、林边、土质疏松的阴湿处。亦常栽植于屋旁、沟边。分布我国中部、东部以至西南部。产于四川、江西、江苏等地。
【性状】干燥根茎呈不规则块状，木质；表面灰紫色，粗糙不平，多疙瘩，并有芽痕及须根；质坚硬，断面略粗糙，淡红棕色，中有裂隙和不规则细纹。气微，味略酸涩。
【性味】酸苦，寒。
【功能主治】清热解毒，祛风利湿。治咽喉肿痛，痈疮，瘰疬，肝炎，肺痈，筋骨酸痛，头风，胃痛，菌痢，白带。
【用法用量】内服：煎汤，0.4～1两；或研末。外用：捣汁或磨汁涂。
【附方】①治小儿流口水（脾胃虚火）：鲜苦荞头一两。熬水服。（《重庆草药》）
【临床应用】①治疗肺脓肿
【摘录】《*辞典》
通过上文的描述我们知道了什么是天荞麦根，天荞麦根有着怎样的功效。天荞麦根的药用价值很高，有利于免疫系统的改善，是我们一个值得的选择。
