腐竹的功效与作用 吃腐竹能预防心血管疾病
心血管疾病的食疗养生知识。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的中医养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“腐竹的功效与作用 吃腐竹能预防心血管疾病”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
腐竹是一种非常好的食材，这种食材不仅仅含有大量的营养物质，而且其功效与作用也是非常多的。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个腐竹的功效与作用，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
腐竹的功效与作用
补充蛋白质
腐竹有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。
促进骨骼生长
吃腐竹可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
防治贫血
适当吃一些腐竹，对缺铁性贫血有一定疗效。
预防心血管疾病
多吃一些腐竹，能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
预防老年痴呆
多吃腐竹可以降低老年痴呆症的发生几率，所以非常适合老年人吃。
腐竹怎么吃
凉拌腐竹的做法
1.准备好主要食材;将干腐竹、木耳放入水中泡发;待完全泡发好后取出沥干。
2.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干;芹菜心斜切成段，枸杞泡软。
香菜少许切段，大蒜1瓣拍成末;将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油;全部拌匀后装盘即可。
烧腐竹的做法
1.事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段。
2.勺内加底油30克烧热，放入姜丝炝锅。
3.加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开。
4.放入腐竹段，用小火烧透。
5.汁浓时，腐竹已味，加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡，淋明油出勺装盘。
结语：通过以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个腐竹的相关功效与作用以及其几种吃法的介绍一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个腐竹真的是非常好的食材，平时可以多吃哦!
Ys630.com相关知识
预防心血管疾病
1.防寒保暖第一位
俗话说：人老腿先老，无论什么天气，双腿及足部尤其需要呵护，夏季天气多变，腿部衣物应适时添加，固护阳气。另外，长时间坐着的办公一族，每隔40分钟不妨起来走动一下，促进下肢血液循环。
2.充足睡眠养心神
充足睡眠可分成两段：晚上11时前就寝，6~8小时的睡眠为宜；午睡上午11时至午后1时就寝，1~2小时为宜。睡前打坐、吐纳都能收敛心神、强健五脏，长期坚持能起到改善睡眠、养心安神、平稳降压的作用。
3.热水泡脚有验方
常言道：寒从脚下起，每晚睡前用热水泡脚，既能解乏，又能充分驱除体内的寒气，长期还可以达到调节血压的效果。这里介绍一个的泡脚验方：怀牛膝、川芎各30克，天麻、钩藤、夏枯草、吴茱萸、肉桂各10克，用水烧开后去渣沐足，能活血通络、养心安神。同时还可按压脚心的涌泉穴，引火归元，降压宁神。
4.按压穴位固正气
双腿及足部分布着足三里、太冲和太溪这三个重要穴位。足三里是日常保健常用穴，位于小腿外侧；太冲穴是肝经要穴，位于脚背大脚趾的间隙后方的凹陷处；太溪穴是肾经要穴，在足内侧高骨后的凹陷处。每天一次，每次五分钟，用拇指按揉或轻轻捶打上述三个穴位，以产生酸、麻、胀、痛和走窜等感觉为度，能扶正祛邪、补益元气、调畅情志、调节血压。
5.有氧运动要适度
天气炎热不适宜进行过于剧烈的体育运动，可以选择慢跑、快步走、八段锦、太极拳与太极剑等有氧运动。每天慢跑或快步走20~30分钟，运动过程中，心率控制在不超过180-年龄/分钟，能营养心肌，改善心功能，预防动脉硬化。八段锦、太极拳和太极剑，每天练一次，既能锻炼身体，又能宁神养气。长期坚持这些有氧运动可达到强身健体、宁神降压的目的。
6.调整服药遵医嘱
心血管疾病的预防
二、心血管疾病的易患人群三、心血管疾病的症状
心血管疾病的预防
1、饮食预防心血管疾病的方法
1.1、玉米富含脂肪,大量的不饱和脂肪酸和亚油酸可以帮助人体脂肪、胆固醇正常代谢,减少胆固醇堆积,软化动脉血管。
1.2、小白菜含有大量粗纤维,可以预防血浆胆固醇、减少动脉粥样硬化、保持血管弹性。
1.3、冬瓜可以减少体内脂肪含量,利尿消肿、清热、止渴、解毒,对动脉硬化、冠心病、糖尿病有良好的疗效。
1.4、大蒜含大蒜素,能降低合成胆固醇的酶的活性,大蒜中的大蒜新素,可以减少血中胆固醇、阻止血栓形成。
1.5、海带含有丰富岩藻多糖、昆布素,能防止血栓,降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化。
1.6、胡萝卜含有得果胶可以与汞结合,降低血液中汞离子浓度,促进血液循环,加速汞的排出。
2、运动预防心血管疾病的方法
2.1、步行及慢跑
步行和慢跑是最简便易行的周期性有氧运动,对改善心肺功能,提高摄氧量效果最好。一般漫步为1-2km/h,散步为3km/h,慢步为5km/h,疾步为6km/h,慢跑为5～8km/h。慢跑虽然容易取得锻炼效果,但老年人、心功能有明显损害、体质较差者,不易贸然从事。
2.2、骑自行车
在我国几乎家家有自行车,人人会骑,并可结合上下班进行锻炼。应将车座高度和车把弯度调好,行车中保持身体稍前倾,避免用力握把。但一般骑车速度,摄氧量很低,如8km/h相当于2-3METS,10km/h只相当于3-4METS,强度偏小,为加大负荷,可以不把车胎的气充得很足。
2.3、游泳
体力较好,原来会游泳,具有条件,能长期坚持者,可以从事游泳锻炼。游泳可使摄氧量增高。游泳前要做好准备活动,避免时间过久,引起肌肉痉挛。
2.4、乒乓球、篮球
球类运动趣味性高,适合长时间的锻炼,应注意锻炼的强度。
2.5、太极拳
太极拳动作舒松自然,动中有静,对老年人和慢性病患者尤其适合。
3、其它预防心血管疾病的方法
3.1、改变不良的生活方式
不良生活方式是导致心脑血管疾病的发生、发展的重要因素,直接影响疾病的康复与预后。控制饮食总量,调整饮食结构;坚持运动,循序渐进,量力而行,持之以恒;戒烟少酒,劳逸结合;减少钠盐摄入,每天食盐控制在5g以内;增加钾盐摄入,每天钾盐≥4.7g。
3.2、多吃富含精氨酸的食物
富含精氨酸的食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集,减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
3.3、进补要适度
我国民间素有冬季进补的习惯,冬季人们运动本来就少,加之大量进补热性食物和滋补药酒,很容易造成血脂增高,诱发心脑血管疾病,因此冬季进补一定要根据个人的体质进行。
心血管疾病的易患人群
1、老年人。老人身体素质下降,抵抗力也大不如以前,一旦出现四肢麻木、听力下降等症状应特别注意。
2、胖人。体内脂肪多,胆固醇超标是导致心脑血管疾病的主要原因之一。
3、饮食不规律。尤其是暴饮暴食,增加心脑血管疾病的风险更大。
4、喜欢抽烟喝酒。这两种不良生活习惯易损伤器官,阻碍血液循环,并进一步诱发心脑血管疾病。
5、压力大。压力大影响神经系统,易造成体内器官运行紊乱,如不经调节,长此以往也容易增加心脑血管疾病风险。
心血管疾病的症状
1、经常感到心慌、胸闷。
2、劳累时感到心前区疼痛或左背部放射痛。
3、早晨起床时一下子坐起,感到胸部特别难受。
4、饭后胸骨后憋胀得厉害,有时冒冷汗。
5、晚上睡觉胸闷难受,不能平躺。晚上睡觉胸闷难受,不能平躺6、情绪激动时心跳加快,有明显胸部不舒服的感觉。
7、走路时间稍长或稍快,感到胸闷气喘,心跳加快。
8、胸部偶有刺痛,一般1~2秒即可消失。
9、爬楼梯或做一些原本很容易的活动,感到特别累,需歇几次才能完成,且感到胸闷气短。
10、浑身无力,不愿说话。
海参的功效 常吃海参能预防心血管疾病
吃海参能长寿，这样的说法应该很多人都听说过。的确，海参的功效中有益寿。那么其他的作用还有哪些呢?海参的营养价值多高呢?下面我们就来研究研究海参。顺便再看看海参的吃法，喜欢吃海参的朋友们一起来看看吧!
想要健康长寿就要应常吃海参，因为海参的功效与作用是有目共睹的，海参中含有海参素、硒、锌、钙等多种营养元素，还含有30多种活性物质的药物成分，对人体能起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。
海参的营养价值非常高，每100克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，铁2.4毫克，磷12毫克以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参胆固醇的含量很低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。再加上它的肉质细嫩，容易消化，所以，海参非常适合老年人、儿童以及体质虚弱的人群食用。
海参的功效与作用
1、预防心血管疾病
海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。
2、健脑、益智、长寿
海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。
3、生血养血和促进钙质吸收
海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食品无法相比的。
4、促进伤口愈合
海参含有大量的精氨酸，它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有非常好的效果，可明显缩短康复时间。是手术患者的最佳补品哦。
5、美容养颜
海参中所含的胶原蛋白可以与传统中药的龟板胶、阿胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且食用海参是不会长胖的，男女均适用。
海参的食用禁忌
禁忌一：每天不能超过一只
每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群，特别是气候比较干燥的地方，食用过量的海参会引起上火。长期食用海参，切记每天不要超过一只。
禁忌二：不宜与含鞣酸水果同食
海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固，从而影响消化吸收。
禁忌三：春季应少食海参
春季是容易上火的季节，特别是北方和内陆春季气候比较干燥，所以在食用海参时候要适当减少。
禁忌四：肝、肾功差者应少食
海参能够温补肾虚，具有益肾补精的作用，但是过量的食用海参会增加肝肾负担，所以，肝肾功能较差者切记不要贪吃哦。
禁忌五：菜肴方法切忌深加工
从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。
大葱烧海参
材料
水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。
做法
1.海参切大片，大葱切段。
2.海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟。
3.花椒炒出香味，捞出。
4.放入葱段，小火炒黄。
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味。
结语：有关海参的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对海参又多了些认识和了解了。吃海参的好处竟然有这么多，很多人应该都没有想到。但是海参的食用禁忌也不少，希望大家以后多多注意。不要盲目吃海参，带来不必要的麻烦!
白酒的功效 适量饮白酒能预防心血管疾病
生活中有不少爱喝酒的人，他们因为喜欢喝酒，会去研究每种酒，今日小编想和大家聊聊白酒的相关信息。市面上，白酒的度数有很多种，高度的酒喝了容易醉，建议大家少喝。那么喝白酒的功效、白酒的作用有哪些呢?
白酒是以高粱、小麦、玉米、稻谷等为原料经发酵蒸馏而制成。日常生活中，很多人会喝白酒，而对于白酒的功效你是否了解呢?中医认为，白酒有活血通络，增加药性，促进食欲，缓解疲劳，提神御寒等功效，能令人心情轻快。由此可见，适量饮白酒对健康确实有一定的作用。但需要注意的是，不要经常大量饮白酒，否则对健康会有非常不利的影响。
白酒的功效有哪些
白酒的主要成分是水和酒精，并含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素、钙、磷、铁等。白酒的功效比较多，具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神的功效。饮用少量白酒，尤其是度数较低的白酒，有扩张血管、提升血液循环、减少胆固醇在血管中的沉积，有预防心血管疾病的作用。
白酒的民间验方
1、神经衰弱，记忆力衰退，心悸失眠：丹参300克，白酒1升。将丹参切碎，加白酒内浸渍15天，滤取浸出液，压榨残渣，浸液与压榨液合并，过滤后装瓶备用。每天3次，每次10毫升，饭前温服。
2、血虚萎黄，健忘心悸，脱发：熟地黄60克，何首乌40克，枸杞子30克，沉香末0.8克，白酒1.5升。将上药捣为粗末，用白纱布袋盛之，入白酒中浸泡，密封2周后开启，过滤去渣，装瓶备用。每天2次，每次10-30毫升，早、晚空腹时温饮。
3、眩晕，神疲乏力，腰酸，耳鸣：山药50克，山茱萸30克，五味子30克，人参30克，白酒2升。将上药入酒内，浸泡10天后服用。每次20-30毫升，每天2-3次。
白酒的饮用宜忌
虽然白酒的功效确实不少，但由于白酒含有大量酒精，过多饮用则会对健康造成不利影响，轻则治病，重则危及生命。
1、每次喝1小杯(15-25毫升)，每天不超过50毫升。有生育计划的夫妇，至少半年内应绝对戒酒。
2、在服用各类镇静药物、抗生素、治疗糖尿病药物时，不要饮用白酒，否则可能导致腹泻、头痛、呕吐等后果，甚至导致死亡。
3、在冬天的室内，如果感到寒冷，可以饮用少量白酒来御寒。但要注意的是，如果是在室外有风的地方，喝白酒只会更冷。
4、在饮用白酒之前吃一些米饭、馒头等食物，能够降低酒精对胃肠道、肝脏的伤害，减少酒精性脂肪肝的发生。
5、忌饮用混合酒。白酒、葡萄酒、啤酒等酒精饮品最好不要混合饮用。
6、忌喝冷酒。一般说来，无论是白酒还是黄酒，喝热酒都比喝冷酒好。
酒度
高度白酒
这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。
低度白酒
采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
结语：很多人提起酒，就会想到喝醉了的人。的确，生活中有很多因为酒耽误的事，也有因为酒造成的伤害。喝了酒开车，喝了酒打人等等，所以建议大家要合理喝酒，正确喝酒。不能嗜酒成性，过度放纵自己，对身体也不好!
吃鸭肉的好处 常吃鸭肉能预防心血管疾病
生活中，很多人吃鸭肉的频率都不低。应该是隔一段时间就会买些鸭肉回来吃，鸭肉的吃法也很多，不同的吃法有不同的功效。下面就和大家详细讨论下鸭肉的功效、鸭肉的营养价值等问题，再教大家一些鸭肉的做法，味道都是很不错的哟!
鸭肉是一种美味佳肴，滋补作用很好。鸭肉的营养价值及功效高，含有很丰富的蛋白质，比畜肉含量都要高得多。鸭肉中蛋白质、铁和锌的含量比鸡肉多，且脂肪含量少，含有较多不饱和脂肪酸，因此滋补作用很强，此外，鸭肉性寒凉，对于大便干燥、水肿、食欲不振、低烧、身体虚弱等症有很好的效果，特别适合上火的人食用。
鸭肉的功效
鸭肉含有蛋白质、脂肪、B族维生素、锌、铁、钙、磷、钾等营养成分，具有滋阴清热、利水消肿、养血、养胃生津等多种功效。鸭肉中蛋白质的含量约为16%-25%，比畜肉中的蛋白质含量要高。鸭肉的脂肪含量约为7.5%，比鸡肉高，比猪肉低，并均匀地分布在全身组织中。此外，鸭肉还含有碳水化合物、维生素B1、维生素B2等营养成分。
鸭肉性微寒，味甘咸，具有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的功效，可用于治疗血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热和水肿者最为有益。
鸭肉的食疗作用
1、鸭肉肥嫩色白，是补虚健身的食疗佳品，具有良好的滋补作用，对体虚及老年人水肿，都有较好的辅助治疗作用。
2、鸭肉有治疗咳嗽痰少、咽喉干燥的功效。
3、鸭肉能抗衰老、养胃、利水消肿。
4、鸭肉对于预防心血管疾病也有一定的作用。
鸭肉的食用方法
上面介绍了鸭肉的营养价值及功效，而鸭肉的食用方法也可谓是五花八门，这里给大家介绍两款很家常，且做法简单的鸭肉食谱。
啤酒鸭
材料
鸭肉，啤酒，蒜，姜，葱，酱油，盐，味精。
做法
1.鸭肉洗净，切块。
2.鸭肉放水里煮一下。
3.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。
4.锅中放入啤酒(半只鸭三瓶啤酒)、八角、蒜、姜、酱油、盐。
5.熬约2小时。
6.起锅前放入味精和葱即可。
鸭肉豆腐
材料
鸭腿肉200克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。
3、放半碗水、料酒和豆腐焖煮5分钟。
4、盐和鸡精调味即可。
鸭肉的食用注意事项
1、鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，因此鸭肉味道更为鲜美。在烹调时，加入少许精盐，能有效地溶出含氮浸出物。
2、鸭肉性凉，凡素体虚寒、胃部冷痛、寒性痛经者应忌食。
结语：有关鸭肉的营养价值还有功效等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对鸭肉已经有了一定的了解了，平时吃鸭肉的时候，我们会去研究它的做法，但是很多情况都没有考虑到鸭肉的功效有没有被发挥出来，以后要多注意了。
常吃燕麦的好处 吃燕麦能预防心血管疾病
燕麦是一种非常常见的保健食品，常吃燕麦的好处很多，不仅可以有效的预防心血管疾病还可以帮助我们减低血糖。除此之外，燕麦的功效与作用还有很多，感兴趣的朋友不妨和我们一起来了解下吧!
燕麦的基本介绍
燕麦，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品，燕麦营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。
在某杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。
莜麦生产在我国历史久远。据山西省志载，最少有2500年的历史;最早可能起源于华北的高寒地区，后来逐渐成为北部高寒区主要粮食作物之一，并从唐代始，从内蒙、新疆、西藏等处被引种到俄罗斯、智利、美国等国家。
莜麦喜寒凉，耐干旱，抗盐碱，生长期短，在我国众多莜麦品种中，以山西五寨三分三为最佳莜麦品种。这个品种自成体系，茎秆粗壮，根系发达，分蘖力强，穗形长大，粒大饱满，且面白、味美、耐饥。
燕麦的功效介绍
1.预防心血管疾病
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用燕麦，对心脑血管病起到一定的预防作用。
2.降血糖
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3.润肠通便
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。
4.补充钙质
它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
5.延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
6.美白祛斑
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。
此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
燕麦的营养价值
1.燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片，热量会变得很低，每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。
2.燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。
3.燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得兴奋食品。
燕麦的存储
新鲜的麦片可放入密封袋内，置于阴凉干燥处保存即可。如果是开封了的燕麦片，需要连同包装放入密封容器内，盖上容器盖，再置于通风、干燥处保存即可。
燕麦的做法
苹果麦片粥
原料
燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个。
做法
(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
燕麦的食用方法
燕麦粉(莜面)
在国外，燕麦粉(莜面)一般做成燕麦面包、燕麦饼等烤制食用。在中国西北民间，晋西北群众在长期生活实践中摸索了花样繁多的莜面吃法。以五寨为例，在面板上可推成刨花状的猫儿朵窝窝。
可搓成长长的鱼鱼;用熟山药泥和莜面混合制山药饼;用熟山药和莜面拌成小块状再炒制成谷垒;将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的圪蛋子;小米粥煮拨鱼鱼的鱼钻沙。
莜面包野菜的菜角;更直接地将莜面炒熟加糖或加盐的炒面等等，各具风味，百吃不厌，莜面食品常常用以待客，并作为礼物相赠。
燕麦片
即食类的用开水或与牛奶同煮，即可食用。
结语：关于燕麦的功效与作用，我们就介绍到这里了。吃燕麦的好处很多，不仅可以有效的增强我们的身体机能，让我们的身体更加强壮，还可以有美容养颜的功效。今天，我们还和大家分享了燕麦的做法和食用技巧，希望对大家有所帮助。
荷叶的功效与作用 能够防治心血管疾病
荷叶，是常见的一种植物，莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广布于南北各地。荷叶的功效与作用非常多，人们除了拿它来做荷叶饭之外，还能做山楂荷叶茶它本身具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。
荷叶的功效与作用
中医对荷叶的注释是：味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经;清香升散。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。此外，荷叶的功效与作用还有以下几点：
1、降血脂
荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用。
2、防治心血管疾病
荷叶是药食两用的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力，减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用。
3、减肥
荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。荷叶减肥原理，即服用后在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，有效阻止脂肪的吸收，从根本上减重，并更有效的控制反弹。
荷叶的营养成分
荷叶的营养成分非常丰富，荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。下面为大家详细说说荷叶的营养成分。
1、生物碱是生药中一类重要的有效成分，目前已分离到10000余种，其中80余种已用于临床，如黄连中的小檗碱(berberine)用于抗菌消炎，麻黄中的麻黄碱(ephedrine)用于平喘，萝芙木中的利血平(reserpine)用于降压，喜树中的喜树碱(camptothecine)与长春花中的长春新碱(vincristine)用于抗肿瘤等。
2、维生素C具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
3、柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
4、苹果酸在物质代谢途径中处于特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。
荷叶的食用方法
药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。可以说，食用荷叶的好处非常多。那么，荷叶的食用方法究竟是怎样的呢?快来看看吧!
一、荷叶糯米蒸排骨
材料：干荷叶8张、糯米250克、排骨500克、姜6片、老抽2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2 茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)。
做法
1、糯米和荷叶提前八小时浸泡。香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时。
2、将腌制好的排骨与糯米和香菇丝混合均匀。
3、将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼。
4、蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。
二、荷叶莲子粥
材料：荷叶1张、大米110克、糯米20克、水1500ml、莲子50克。
做法
1、将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。
2、在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。
3、将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。
4、大火煮开后，小火煮20分钟即可。
荷叶的食用禁忌
有些人会问，既然荷叶又可以做菜，又能入药，那么食用荷叶肯定是百无禁忌了?其实不是哦，关于荷叶的食用禁忌还是有不少的。接下来为大家详细说说荷叶的食用禁忌有哪些。
1、《纲目》：畏桐油，茯苓、白银。
2《本草从新》：升散消耗，虚者禁之。
3、《随息居饮食谱》：凡上焦邪盛，治宜清降者，切不可用。
从上面的古书记载中我们可以看出，食用荷叶时，不能和桐油、茯苓还有白银同食。而且，体瘦气血虚弱者是不能食用荷叶的。建议各位朋友在食用荷叶前最好咨询过当地医师。
结语：通过小编对上文荷叶的介绍，相信大家对荷叶的功效与作用，以及文章提到荷叶荷叶的营养成分，而且它还能够起到清暑利湿的作用，对于夏季饮用是非常适合的。对人的身体是非常好的。
冬季如何预防心血管类疾病
冬季心脑血管疾病高发
冬季是心脑血管病的高发期，主要是由于早晚温差大，人的心脏负荷加重，脑部缺血引起的。人们在此时感到的胸痛、憋气或是头晕、麻木等，都是人体对天气变化的一系列应急反应，是很正常的。而对于那些对环境温度变化耐受性较差的人或是原本就有心脑血管疾病的患者这种反应很可能使心脏、大脑等重要器官出现缺氧、缺血的症状，以至诱发心脑血管疾病的发生和发展，甚至导致死亡。
老年人心脑血管疾病高发，与其生理特点有关。老年人普遍存在动脉硬化症状，如遇寒冷空气袭击，便会全身血管收缩，血流阻力增加、心脏负担加重，很容易导致冠状动脉痉挛，诱发心肌梗死。
冬季心脑血管疾病高发，与人的心理状况也有很大关系。由于气候和温度的变化，很多人容易在冬季产生抑郁情绪。心情不畅，心理压力过大及居住环境、生活饮食习惯以及过度劳累等都会导致心脑血管疾病的发作。
加强预防 减少发病
那么，冬季应如何预防心脑血管疾病呢？
专家们建议，首先要注意保暖。寒冷刺激是引起心脑血管疾病的一个重要原因。此外，按时服药、加强检查、注意饮食、加强锻炼、保持乐观情绪等也很重要。
需要注意的是，心脑血管患者天冷时不要去晨练，因为冷空气的刺激会诱发心绞痛发作，最好在上午10时以后再出去锻炼。锻炼中不要选择跑步、跳绳、打球等激烈运动项目。其次，有心脑血管疾病的人要避免感冒，人多的地方要少去，减少被传染的概率。第三，高血压患者不可根据一两次自测的血压结果，随便换药或改变用药剂量。要知道，由于测血压时间与服药时间关系密切，一两次结果并不能真正反映血压状况。所以，高血压病人一定要定期复诊，在医生指导下进行降压药物的调整。最后，有慢性病的老人外出时要随身携带急救药物，当出现呼吸困难、肢体麻木等症状时，应及时到医院就诊或拨打120，以免错过最佳治疗时间。
吃葛根防治心血管疾病
本文导读：心血管疾病与我们的饮食、生活习惯关系很大，想要防治心血管疾病就要注意我们的饮食和习惯，吃葛根防治心血管疾病。
葛根防治心血管疾病
早在远古时期，人们就用葛藤搭建葛棚居住，编织葛床睡眠，用葛纤维纺织、织衣、织鞋，用葛根充饥、医病。有传说认为，当年炎帝神农氏遍尝百草，发现这种植物既能充饥又能解毒，遂采其种子传播四海，后人称其为葛根。每年深秋，葛藤干枯叶落，其浆液集聚在块根中，人们便将其刨出来制粉，为葛粉。葛粉洁白细腻，是一种纯天然、无污染、营养丰富、老幼咸宜的保健食品。
葛粉食用方便，可用开水冲服，还可用于做各类点心。目前世界市场上加入葛粉制成的成品有葛根口服液、葛根罐头、葛粉混合精、葛粉红肠、葛根面包或面条、葛根粉丝、葛根饮料等。
据测定，野生葛根内含葛根素、大豆素、大豆甙等10.41%的总黄酮；含有氨基酸总量为5.21%，含有谷氨酸等17种氨基酸；含有铁、钙、锌、硒、锗等微量元素，近年来的科研还发现，葛根富含大量的异黄酮、植物雌激素等。
从现代医学的观点来看，葛根能扩张冠脉血管和脑血管，增加冠脉血流量和脑血流量；葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加氧供应；葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，而有明显的降压作用，能较好地缓解高血压病人的 项紧 症状。
葛根素能抑制血小板凝集；葛根有广泛的 -受体阻滞作用；黄豆甙元对小鼠离体肠管有明显解痉作用，能对抗乙酰胆碱所致的肠管痉挛；葛根还具有明显解热作用，并有轻微降血糖作用。现代常用葛根治疗高血压脑病，对改善头痛、眩晕、项强、耳鸣、肢体麻木等症状有效，多与其他降压药物配合应用。
从中医性味归经来看，葛根性甘、辛、凉，归脾、胃经。其主要功效为解肌发表，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻。
防治心血管疾病
1、茄子
茄子含丰富的维生素p，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用，降血压。
2、大蒜
大蒜含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。
3、洋葱
洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。
