韭菜和什么不能一起吃 吃韭菜的注意事项
男性春季养生韭菜。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免关于中医养生的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“韭菜和什么不能一起吃 吃韭菜的注意事项”，希望对您的养生有所帮助。
对于韭菜的营养价值，大家应该都知道一些。但是韭菜不能和什么一起吃的问题，似乎了解的人并不多。下面小编就和大家说说这个话题，顺便再介绍一些韭菜的吃法，以前没有注意过这些问题的朋友，要多留心喽!
韭菜在我国的栽培区域非常广泛，几乎每个的省份都有栽培，所以说韭菜是我国栽培地域最广的蔬菜之一。韭菜高20-45cm，具有特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生;鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。韭菜的营养价值高，因此很受广大群众的喜爱。我们都知道，每种食物都有它的禁忌，下面我们就来盘点下韭菜和什么不能一起吃吧。
韭菜是我们餐桌上常见的食物，因为其味道鲜美，受到很多人的喜爱。韭菜的烹饪方式非常多，可炒、煮、烤、蒸都行，而且不同的烹饪方式的韭菜味道也是各有特点。韭菜除了可以单独吃之外，还可以搭配其他食物一起吃，做出来的菜肴也是非常美味。但是很多的人不清楚韭菜和什么不能一起吃，本文将详细的介绍不能与韭菜同吃的食物，让大家在食用韭菜的时候才能吃得更健康、更营养。
韭菜和什么不能一起吃
吃韭菜时要注意一些饮食禁忌，一起来看一下韭菜和什么不能一起吃吧。
1、韭菜不宜与牛肉一起吃
韭菜性味辛温，牛肉性甘温，具有益气的作用，二者如果同吃，如火上浇油，很易使人虚火上升，导致牙龈肿痛哦。
2、韭菜不宜与白酒一起吃
白酒性辛热，饮用后会促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，两者如果同食，对于大病初愈的人来说太过辛热，所以不能同吃。
3、韭菜不宜与蜂蜜一起吃
韭菜中所含的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质破坏，而且韭菜中富含膳食纤维，而蜂蜜具有润肠利便的功效，两者若同食，就很易引起腹泻。
4、韭菜不宜与醋同食
韭菜与醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，很易造成营养流失，所以大家在食用韭菜的时候尽量少食用醋。
5、韭菜不宜喝牛奶同食
韭菜中含有大量的草酸，牛奶富含钙，而草酸会影响牛奶中钙的吸收，会造成牛奶营养的缺失，因此在食用韭菜的时候，一定要注意，不要饮用牛奶哦，可在两小时后再食用。
韭菜的吃法
韭菜炒鸡蛋
材料
韭菜，葱花，鸡蛋，盐，白胡椒。
做法
1.韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用。
2.热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。
3.鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒(一点)，炒均匀马上出锅。
4.一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看。
吃韭菜的注意事项
1、韭菜最好与猪肉搭配。韭菜不易消化，所以尽量搭配其他食物一起吃，这样能够缓解韭菜对肠胃的刺激。另外，韭菜中含有丰富的硫化物，能够促进体吸收维生素B1，因此韭菜如果与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。
2、天气热的时候不应多吃韭菜，韭菜大多已经老化，纤维含量多而且粗糙，食用以后不易被人体消化吸收，特别是对肠胃不好的人来说，由于肠胃功能比较脆弱，多吃韭菜的话就容易引起腹胀不适或腹泻。
3、不应生吃韭菜。韭菜的烹饪的时间是要讲究技巧的，既不可加热时间过久也不可生吃。因为韭菜含纤维素较多，又难以消化，又不像葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，就很容易污染微生物、寄生虫卵，而且分株较多，就不容易淘洗干净，容易感染疾病，因此不宜生食。
结语：韭菜不能和什么一起吃的话题，这里就讨论这么多了。相信大家看完之后，对这一问题已经了解很多了。韭菜是一种味道鲜美的食物，我们吃的时候要多注意它的吃法，不同的方法去吃，会有不同的功效的。当然不能吃的方法，千万别吃!
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虾不能和什么一起吃 吃虾的注意事项
很多人都喜欢吃虾，现在的天气越来越热了，马上又要到了吃龙虾的季节了。很多人都迫不及待了，那么大家知道虾不能和什么一起吃吗?下面就给大家具体说说这个问题，顺便聊聊虾的功效还有虾的吃法，一起来看!
现代医学研究证明，虾的营养价值极非高，吃虾能够增强人体的免疫力还能补肾，抗早衰。我们知道吃虾对身体好，那你有了解过虾的食用禁忌吗?
虾肉的营养价值高，虾皮的作用也是不可忽视的。虾皮具有镇静作用，经常被用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱等症。虾可以为大脑提供多种营养元素，因此是不多可多的美味食品。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。我们知道了吃虾的好处下面我们就来看看虾和什么不能一起吃。大家知道了虾不能和什么一起吃，以后在吃虾的时候就不会提心吊胆了，担心吃错了以后会给身体带来伤害。
虾不能和什么一起吃
虾的营养价值高，可是虾不能随便乱吃的。在吃虾的时候，我们应该多加注意，有些东西是不能同虾一起食用的，那么虾不能和什么一起吃呢?小编马上为大家揭晓答案。
维生素C
虾和什么不能一起吃，维生素C就是其中之一。我们在食用虾、蟹的时候，不能同时服用大量的维生素C。因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度的五价砷化合物，该物质本身对人体是无害的，如果同时服用大量维生素C，其五价砷会被还原成有毒的三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜。
它会导致急性砷中毒的，严重者还会危及到生命。所以我们在吃虾时候，千万不要和富含维生素C的食物一起吃。吃得少有可能会引起肚痛，如果吃得多的话就很可能会有生命危险的。虾不能和什么一起吃，这个问题大家一定要引起重视，不然会给身体带来伤害的。
含鞣酸的水果
因为虾中含有较高的钙、蛋白质、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食物一起吃的话，不仅会降低虾原有的营养成分，而且还会使虾中的钙类与鞣酸结合，生成一种不容易消化的物质，从而导致恶心、呕吐、头晕、腹痛等多种症状。因此，柿子、茶叶、葡萄、石榴、柠檬、山楂等含鞣酸较多的水果，是不能与虾同食的，如果实在要吃以上水果，至少要相隔两小时以上。
虾好吃，而且具有补钙的作用，很多人可以通过吃虾来补钙。这里小编提醒大家，在做虾的时候应该去掉虾背上的虾线，那是虾未排泄完的废物，吃到嘴里有一股泥腥味，它会影响你的食欲。
还值得大家要注意的是，对海鲜过敏的及患有过敏性疾病者，如过敏性皮炎、过敏性鼻炎、过敏性紫癜等的人群也要谨慎食用虾。腐坏变质的虾千万不可食用。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，大家尽量不吃。
虾的吃法
番茄虾仁沙拉
材料
虾仁，盐，黑胡椒，宝石番茄，小黄瓜，柠檬汁，橄榄油，荆芥，沙拉。
做法
1.虾仁去头去壳，开背取虾线，反复冲洗几次。
2.烧开水，虾仁在滚水中烫半分钟左右，就可以捞出来了。
3.捞出来后，撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄，我用的是前段时间比较多的宝石番茄，用了红色和黄色两种，切对半，再配些小黄瓜。
4.这些东西全部拌在一起。
5.然后调汁，外国人通常会用罗勒或者巴西里切碎，用柠檬汁、橄榄油混合均匀。我的香草今年肯定是种不出来了，我就只好用荆芥代替了，大概他们都是一科的。
6.切细碎，和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后，淋在混合好的沙拉上就可以了。
结语：相信大家在吃虾的时候，也被身边的人提醒过，不要吃喝虾相克的食物。但是具体来说，也没有多少。上述小编介绍了维生素C还有含鞣酸的水果不能和其一起吃，已经具体到哪一种水果了，希望大家以后要多注意。尤其是葡萄、柠檬之内的!
羊肉不能和什么一起吃 吃羊肉的注意事项
羊肉，我们都吃过，但是羊肉的吃法，大家可能知道的就那几种，不会太多。和吃羊肉有关的事情，大家又了解多少呢?羊肉不能和什么一起吃?羊肉的营养价值多高?下面就和大家具体说说这些事，有兴趣的朋友一起来看看吧!
羊肉备受大家的青睐。由于羊肉属于温热性的食物，所以它成了人们滋补的最佳选择。羊肉性味甘温，含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和磷、钙、铁等多种营养元素。吃羊肉好处多多呢，它能防治经少不孕、产后虚羸、胃寒腹痛、腹痛寒疝、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等多种疾病哦。由此我们可以看出，羊肉的功效是非常多的。但是吃羊肉也是有禁忌的哦。
羊肉不能和什么一起吃
正确的食用羊肉对身体好处多多，但是不正确的食用，将会给身体带来伤害。羊肉不能和什么一起吃呢?醋就只其中之一。羊肉不能和醋一起吃，日常生活中，有很多人吃什么东西都喜欢加点醋，喝羊肉汤的时候也要放点醋在里面，认为这样才够味。其实这是不正确的。羊肉性热，而醋与寒性食物搭配最好，如大闸蟹，与热性的羊肉不适宜。
吃了羊肉以后，不宜马上喝茶。因为羊肉中含有大量的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸和茶儿素。吃完羊肉以后，如果马上饮茶的话，就会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，因此很容易引发便秘。其实这个原理很简单，就和在牛奶中放茶叶一样。所以小编建议大家在吃羊肉火锅的时候，最好喝点果汁、酸奶等饮料，不要喝王老吉之类的凉茶。
除以上两种外，羊肉还不能与以下食物同吃。羊肉不能和南瓜一起吃，同吃容易发生黄疸和脚气病。羊肉不能和乳酪一起吃，因为二者功能相反，所以不宜同食。羊肉不能和竹笋一起吃，羊肉和竹笋都是属于高纤维素食物，不容消化。同食的话会引起腹痛、腹胀，大量的食用还有可能中毒。羊肉不能和红豆一起吃，同吃的话会引起中毒的。羊肉不能和栗子一起吃：二者都是属于不易消化的食物，同炖共炒都不相宜，同吃的话很可能引起恶心呕吐。羊肉不能和荞麦一起吃，热寒相反食物是不宜同食的。
羊肉的营养价值
1.羊肉性温，常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉烹饪小技巧
关于羊肉不能和什么一起吃这个问题，大家现在知道了吧。下面我们来看看羊肉的烹饪小技巧吧。除了注意与羊肉相克的食物外，其实做羊肉时的调料也是很有讲究的，大家在烹饪羊肉时，可以适量加入不去皮的生姜片，因为姜皮辛凉，就能起到去火解热、止痛祛湿的作用，还能有效地消除羊肉的膻味。
白萝卜炖羊肉
材料
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
结语：以上就是小编介绍的和羊肉有关的消息，相信大家看完之后已经知道了该如何去吃羊肉。什么食物是不能喝羊肉一起吃的，以后要多注意。另外教大家，做羊肉的时候，可以加一些莲子心进去，能帮助我们清心泻火。
吃榴莲的注意事项 榴莲不能和什么一起吃
榴莲的味道，大家一定记忆深刻，闻着臭，吃着香。这么特殊的水果，吃的时候有什么注意事项呢?下面我们就来说说榴莲不能和什么一起吃的问题，再看看榴莲的功效有哪些?吃榴莲的好处有很多，但一些注意点大家也不能忽视。
榴莲被誉为水果之王，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，暖和身体，因此颇受人们的喜欢。但是榴莲食用不当的话同样会对身体造成危害的，下面就随小编一起看看哪些食物不能和榴莲同吃吧!了解榴莲的食用禁忌，正确的食用榴莲，让榴莲发挥出它最大的营养价值。
榴莲不能和什么一起吃?很多人非常喜爱吃榴莲，甚至有些人为它的味道而倾狂，入迷，上瘾者，当然，我们不可否认的是榴莲的好处和营养价值的确是相当不错的哦，喜欢吃榴莲也并不是一件坏事情，但凡事总有两面性的，榴莲不能和什么一起吃呢?同食之后的危害又是什么呢?榴莲一般人都可食用。病后及妇女产后可用之来滋补身体。正常人每天榴莲的适用量：每天不应超过100克。
榴莲不能和什么一起吃
1、榴莲不能和酒一起食用
因为酒与榴莲均属热燥的食物，如果是糖尿病患者两者同吃的话，就会导致血管的阻塞，严重的还会有爆血管、中风等多种情况出现，因此不宜同食。泰国就有明确的规定，食用大量的榴莲以后，8小时之内不能饮酒。
2、榴莲和山竹同时吃
榴莲和山竹同时吃虽然能够避免上火的情况，但是却有可能引起便秘哦。这是因为这两种水果都富含了纤维素，在肠胃中会吸水膨胀的，过多的食用反而会阻塞肠道，从而引起便秘。
3、榴莲不能与温性食物同吃
榴莲不能与温性食物同吃。如羊肉，牛肉，狗肉等以及海鲜类食物。因为这些食物均是属于燥热之物，同吃的话就会上火，发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
4、榴莲不能和牛奶一起食用
吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，从而引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃哦。
5、榴莲不能和可乐同食
榴莲不能和可乐同食，这点很多朋友都还不知道吧。吃完榴莲后不能喝可乐的哦，因为可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用的话就很容易会引发心脏病猝死。
6、榴莲不能和茄子同食
榴莲不能与茄子同吃。因为茄子和榴莲一起食用很容易上火的，对身体不好。因此大家在食用的时候应该注意。
7、榴莲不能和螃蟹同食
两者如果同食的话，就很容易会导致严重的胃部不适。
此外，在吃完榴莲后应该多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，这样也能解除燥热，其中梨、西瓜就是非常不错的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝，能够解除燥热。榴莲除了单食以外，我们还可以将它加工成榴莲粉、榴莲干、榴莲酥、榴莲果汁、榴莲菠萝果酒等产品。鲜榴莲及其加工产品是一个很好的项目，尤其是榴莲的深加工产品，如泰国生产的榴莲糖、榴莲片和榴莲软膏等产品。
榴莲的功效
开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
治疗痛经
榴莲可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。
通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水哦，不然，丰富的纤维没水可吸，那样反而会适得其反。
预防和治疗高血压
榴莲中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
结语：有关榴莲不能和什么食物不能一起吃的话题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对榴莲已经有了一定的认识了。以后再吃榴莲的时候，大家一定要多注意，上述提到的食物要回避去吃。想吃这个闻着臭，吃着香的东西，谨慎一点比较好。
菠菜韭菜能一起吃吗
众所周知，菠菜和韭菜是生活中比较常见的两种食材，味道都比较可口，都含有着丰富的营养价值，菠菜可以通肠导便有助于人体消化，还可以促进生长发育，增强人体的免疫力；而韭菜可以滋肾壮阳，清热解毒等，那么有人就问菠菜韭菜能一起吃吗？下面就随小编一起来看看吧。
菠菜。韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。
韭菜的营养价值
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之 夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。
接下来，为大家介绍一下韭菜不能和什么一起吃吧。
牛肉。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。牛肉和韭菜同吃会中毒，在民间方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。
蜂蜜。因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。
白酒。古时曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致也与食物药性有关。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
党参不能和什么一起吃
在生活中很多人都发生过气血虚弱，不想吃饭的现象，这个表现并不只是肠胃方面有一些疾病而是身体内也有一些阴虚，对于这样的人来说，需要经常吃一些补品，党参就是特别好的一种补品，它的外形和人参特别相似，但是它可以用来做菜，这种补品的功效比较大，所以和一些食物不能一起吃，那么党参不能和什么一起吃呢？
党参和萝卜类的不能一起吃，一补一弃，作用趋势相反，容易心慌恶心等。如果身体正处在上火状态就不要用党参了，因为会燥，伤津耗液。
党参呈长圆柱形，稍弯曲，长10～35cm，直径0.4～2cm。表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状。
党参性味甘平。主要功用为补气健脾。常作为人参的代用品以治疗气虚证。气血两虚的证候(气短、懒倦、面白、舌淡、甚或虚胖、脉细弱等)，可用党参配合白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、川芎等同用(如八珍汤)，以达气血双补的作用。再者，前人经验认为益气可以促进补血，健脾可以帮助生血，所以在治疗血虚证时，也常配用党参益气、健脾而帮助补血。例如配白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、远志、五味子、陈皮等为人参养荣汤(党参代人参)；配黄芪、白术、当归、白芍、陈皮、龙眼肉、木香、远志等为归脾汤，都是常用的益气补血的方剂。
通过上述的分析介绍，相信大家都知道了党参的相关知识了。有需要的朋友可以购买并进行个人的保健或者疾病的治疗。最后祝大家身体健康，幸福快乐。
首乌不能和什么一起吃
何首乌是一种大家在生活中较为常见的中药材，但是这也不能够忽视何首乌在中医学上的价值。何首乌作为一种黑色素含量较高的中药材，多吃何首乌可以促进黑发再生。同时何首乌在延缓衰老和预防动脉粥样化等方面都能够发挥出明显作用，但是在炖何首乌的时候，一定要来了解与何首乌不能够一起食用的食物。
何首乌不能和什么一起吃
1、不论是煮炖蒸泡水等等制作何首乌,所盛装的容器不能是铁器,最好是陶瓷,如果不是药性会减弱。
2、何首乌不能与猪肉、猪血、无鳞鱼同吃。
3、何首乌不能与萝卜同吃,同吃会减低何首乌的药性。
炮制方法
1、何首乌:取原药材,除去杂质,洗净,稍浸,润透,切厚片或块,干燥,筛去碎屑。
2、制首乌:取生首乌片或块,用黑豆汁拌匀,润湿,置非铁质蒸制容器内,密闭,蒸或炖至汁液被吸尽,药物呈棕褐色时,取出,干燥。
何首乌怎么吃
食用方法一：冲服(最简单的，取两勺粉用一勺温水化开，然后用沸水冲泡搅拌均匀，透明糊状就是熟了)。然后可以加糖，蜂蜜，等根据个人口味调味。
食用方法二：煮。红枣枸杞桂圆是常见的配料，先用水煮上配料，等到汤开后煮到一定的火候，非常滋补还可以美容。
食用方法三：蒸。最简单的在面粉里面加入适量首乌粉，也能起到保健作用哦，还有就是作馅的时候。
例：将猪肉剁成泥，达入鸡蛋，加少许何首乌粉，可以炸丸子，也可以做饺子，馅饼的馅料时候加入一些——何首乌有养血益肝、固精益肾、健脾胃、乌须发等作用，猪肉有补益精血之功，鸡蛋为滋阴养血之品。三味配合，有较好的补血功效，对于贫血有食疗作用。
食疗食谱
1.补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。
2.肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。
3.血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。
4.血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。
当归不能和什么一起吃
当归大家都知道是很常见的药材，当归虽然常见，可是不能盲目的去用，并不是所有的常见药材都不会有副作用，当归一般不能和一些容易过敏的食物在一起吃，另外药物之间也不能随意的去搭配，因为搭配的不好适得其反。
配伍禁忌
1.用量过
当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，可使实验动物血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成实验动物死亡。临床使用当归不可过量，服药后也应注意有无不良反应。
2.过敏反应有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克。3.用药不当当归辛香走窜，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用。用药不当会加重出血、腹泻等症状。
热盛出血患者禁服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。
1.《本草经集注》:恶南茹。畏菖蒲、海藻、牡蒙。
2.《药性论》恶热面。
3.《本草蒙筌》:当归甚滑，大便泻者须忌。
4.《雷公炮制药性解》:风邪初旺及气郁者，宜少用之。
5.《本草经疏》:肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食，不思食及食不消，并禁用之，即在产后胎前亦不得入。
6.《本草正》:凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜。
7.《本草汇言》:风寒未消，恶寒发热，表证外见者，禁用之。
8.《药笼小品》:不宜于多痰、邪热、火嗽诸症。
