红薯的功效 多吃红薯能减肥还能抗衰老
男性养生抗衰老茶。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。积极而有效的中医养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的红薯的功效 多吃红薯能减肥还能抗衰老，仅供您在养生参考。
红薯很好吃，喜欢吃的人也很多。大家应该对它很熟悉了，那么红薯的营养价值多高呢?红薯的功效又有哪些?很多人怕吃红薯会发胖，因为他们认为红薯的热量比较多。这个想法是正确的吗?下面我们就一起来看一下这些问题!
红薯的热量
红薯为旋花科植物，又叫番薯、甘薯、山芋等。据相关研究测定，每100克红薯中含热量仅99卡，其中粗纤维0.5克，碳水化合物29.5克，脂肪0.2克，另外还含无机盐和维生素等多种营养物质。由此我们可以看出，红薯的热量并不高，而且红薯还是低脂肪食品。非常适合减肥者们食用。红薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用，在烹制之前，将红薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，这样可减少食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感哦。
红薯的营养价值及功效
常吃红薯对我们身体健康是有很多好处的。红薯的热量比较低，其营养价值高。具有长寿食品的美名，而且红薯还是是我们经常都会吃到的粗粮哦。特别是在寒冷的冬天，吃上一根烤红薯，那可是觉得无比幸福与温暖呀。接下来我们来看看红薯的营养价值及功效有哪些吧。
1、减肥、抗衰老
红薯的热量比较低，只有大米的三分之一，而且红薯中富含了纤维素和果胶，而且还具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，因此食用红薯具有减肥的功效哦。另外红薯中还含有一种类似雌性激素的营养物质，对保护人体肌肤，延缓衰老均有一定的作用。
2、排毒通便
红薯具有排毒通便的功效，大家都还不知道吧。红薯的热量低，功效多得特点。红薯中含有大量不容易被吸消化酵素破坏的膳食纤维和果胶，食用以后能够有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便的作用哦。
3、保护心脏
红薯中含有丰富的钾、叶酸、-胡萝卜素、维生素C和维生素B6，以上营养元素均有助于预防心血管疾病。钾元素有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。因此常吃红薯可以保护心脏。
4、防癌、抗癌
所有食物中最具有抗癌作用的营养物质就是-胡萝卜素，也就是维生素A的前体，还含有维生素C和叶酸，然而在红薯中三中营养元素含量都非常丰富。所以红薯是防癌抗癌的最佳食物哦。
红薯的食用方法
拔丝红薯
材料
红薯500克、冰糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。
制作方法
1、红薯洗净去皮，切成滚刀块以备用。
2、勺内加花生油烧至90℃时，把红薯块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色。
4、倒入炸好的红薯离勺、颠勺，使糖液完全沾在红薯上;再倒入盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，这样才不沾牙。
结语：有关红薯的热量还有营养价值和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对红薯已经有了一定的认识。红薯是我们平时都喜欢吃的食物，但是对于它的营养价值知道的都比较少。希望大家多多关注它，多研究些食用的方法!
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莲藕的功效 多吃莲藕能抗衰老还能防癌
莲藕的营养价值很高，这一点应该不少人都了解。平时的餐桌上，我们也会常见到藕做的菜，的确，莲藕的做法很多，每样都很好吃。但是对于莲藕的功效，大家了解多少呢?下面小编就和大家好好说说吃莲藕的好处!
莲藕可以说全身都是宝，其营养价值及功效得到了大众的认可。在营养上，莲藕含淀粉、维生素B及维生素C等。尤其是藕的碳水化合物的含量高达20%，是妇幼老弱极佳的滋补品。在食用上，莲藕是营养极为丰富的水生蔬菜。
莲藕的功效有哪些
生藕甘寒无毒，熟藕甘温无毒，入心、脾、肺经。生藕消淤清热，除烦解渴，止血健胃;熟藕补心生血，健脾开胃，滋养强壮;煮汤饮利小便，清热润肺。主治虚渴，病后口干，热性出血，小便不通，血淋尿血等症。
抗衰老
莲藕中所含的氧化物酶和过氧化物酶等酶类，可以防止不饱和脂肪酸过多地被氧化成氧化脂质，若这种氧化脂质再与蛋白质结合，就会变成带黑褐色的“脂褐素”。脂褐素与人的衰老关系非常密切，若脂褐素在体内越多，机体老化程度就越严重。莲藕有减少氧化脂质的形成作用。因此，吃莲藕有抗衰老、轻身益年的功效。
收敛固涩
莲藕含丰富的单宁酸，具有收敛和收缩血管的功能、生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血患者能起辅助治疗作用。另外，还可治疗男子遗精、滑精，妇女白带过多等病症。
防癌抗癌
藕中的多酚类化合物能有效地和人体内的自由基结合，避免大量自由基的释放，具有防癌、抗癌的功能。
补血止血
由于莲藕富含维生素C和铁，具有补血的作用，在民间人们常将它作补血、止血的药物来使用。
莲藕的食疗注意事项
有的妇女月经不调，经常提前而且量多，血色鲜红或红紫钻稠，这是由于体内血热引起的。有这上述的患者，经常吃点藕，就能使月经逐渐恢复正常。鼻和口腔容易出血的人，平时多吃点藕，也大有益处。藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便澹泄者不宜生吃。藕粉是老幼虚弱者营养佳品。有益血、止血、调中、开胃之功效。可作为贫血、泻痢、食欲不振者之辅助治疗。
莲藕的食用方法
香油拌藕丝
原料
鲜藕450克，枸杞子20克，鲜红柿椒50克，辣椒油、香油各15毫升，白酱油10毫升，味精、盐、花椒油、香葱各适量。
做法
1、将藕洗净，去除皮及藕节，切成细丝，于沸水中浸5-10分钟捞出;柿椒洗净，去蒂、子，切成丝;枸杞子洗净，沸水浸泡片刻，控干。
2、将藕、枸杞子、柿椒混合装盘，撒上盐和酱油、辣椒油、香油、花椒油、味精调拌的料汁，再撒上香葱花即成。
结语：生活中，我们吃藕的频率还是比较高的，现在都是蔬菜大棚，很多蔬菜都是一年四季有的买。所以了解莲藕的营养价值和功效，在想要通过食疗方法治疗身体疾病的时候，就可以做些来吃。注意饮食搭配，生活才会更健康!
包菜的功效 多吃包菜能抗衰老还能杀菌
平时去饭店吃饭的时候，不少人会点一道菜，手撕包菜。因为其口感非常好，给很多人留下了深刻的印象。然而，对于其主菜包菜的了解，很多人知道得都不多。下面我们就来说说包菜的营养价值，看看包菜的功效有哪些?顺便再学习些包菜的做法。
包菜还有圆白菜、卷心菜、绿甘蓝等别名。包菜的适应能力非常强，在我国各地均有种植。包菜原是来自欧洲地中海地区，是西方人们最为重要的蔬菜之一，包菜属于十字花科类。包菜据相关统计数据显示大约有400多个品种，其中包括有卷心菜、茎卷心菜、圆白菜。
包菜的功效
抗衰老
包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及-胡萝卜素等多种营养元素，包菜总的维生素含量要比西红柿高出3倍，因此，食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老的作用哦。
消炎、杀菌
食用新鲜的包菜还具有消炎、杀菌的作用。对外伤肿痛、咽喉疼痛、牙痛、胃痛患者有非常好的治疗效果，可以将包菜榨汁以后饮下或者涂于患处，作用非常明显哦。包菜的营养价值非常高，包菜中还含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能够有效的杀死人体内导致白血病的异常细胞。因此，常吃包菜对身体健康有非常多的好处。
抗癌
你知道吗，常吃包菜还具有抗癌的功效。包菜中含有大量的的萝卜硫素。这种营养物质能够有效的刺激人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是至今为止科学家们所发现的蔬菜中最强的抗癌有效成分。而且包菜的功效非常多，常吃可以开胃消食、帮助消化哦。
包菜的吃法
手撕包菜
材料
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。
做法
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片。
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒。
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀。
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
包菜炒虾仁
材料
大头菜，虾仁，粉丝，香菜，葱姜，花生油，花椒油，味达美，盐，味精。
做法
1、大头菜手撕成大片，粉丝放凉水泡制变软。
2、虾仁如果是生的话，先用水淀粉浆一下，大概十五分钟。
3、锅内加低油，烧热，下葱姜煸炒，下虾仁煎熟，烹味达美。
4、加头菜，大火爆炒，自五成熟就可以哦!
5、下泡好的粉丝，炒到头菜七成熟，这时粉丝也可以了。
6、加盐调味，下香菜，淋花椒油，不要开火了，炒均匀就可以了。
结语：有关包菜的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对包菜又多了些了解了。另外，对于包菜的做法，上述也提到了两种。希望大家回去之后多多做着来吃。建议大家以后多吃包菜，没事的时候还可以多多研究些包菜的吃法!凉拌、做沙拉都是可以的。
红薯的功效 多吃红薯能抗癌还对心脏好
红薯的营养价值，大家知道多少呢?很多人对红薯的吃法很有研究，因为红薯是非常温和的食物，和很多食物一起吃都很搭。那么究竟红薯的功效是什么?最健康的红薯的吃法大家又尝试过吗?下面我们一起来看看!
吃红薯的好处
红薯有抗癌作用
食物中最具抗癌功效的营养物质是维生素A、维生素C以及叶酸，而红薯中正好包含了这三种营养物质。一个小小的红薯就能够供应人体每天所需的维生素A，维生素C及叶酸，所以红薯是当之无愧的抗癌食物。
红薯有益于心脏
红薯中钾、b族胡萝卜素、叶酸等成分的含量是非常丰富的，而它们对于预防心血管疾病大有裨益。钾元素对于人体细胞的液化以及保持体内电解质的平衡有重要的意义，从而维持正常的血压以及心脏功能。b族维生素则有助于抗脂质氧化、防止动脉粥硬化的功效。红薯中的叶酸则有利于降低血液中的半胱氨酸，从而让机体远离心血管疾病的威胁。
为什么吃红薯会烧心和腹胀
吃红薯的好处虽然多，但是，有些人常在吃红薯后发生烧心、反酸水、腹胀和放屁多等不适感。为什么吃红薯会出现这些现象呢?
原因是红薯含有一种叫气化酶的物质和粗纤维素，当人们多吃红薯之后，这两种物质在胃肠产生大量二氧化碳气体，使人感到腹胀、暖气和屁多。红薯含糖分多，吃多了使胃内产生大量盐酸，所以就感到烧心，反酸水。太多的糖分在胃肠中发酵，就会使腹部不适，腹部发胀而多屁，甚至发生大便稀烂或腹泻。
预防方法
应当将水煮开后再放红薯，将红薯煮(蒸)熟透，这样不仅好吃，还可以将气化酶破坏，减少产生二氧化碳气体。另外，在煮(蒸)红薯前，先将红薯洗净切好，放入少量盐水中浸泡10分钟，捞出过清水，然后才煮(蒸)，也可克服吃红薯引起烧心等缺点。同时还要注意吃法，一次不宜多吃，还应当和米、面等主食配合吃，也可同时吃些咸菜或喝点菜汤等，这样就可以减轻烧心等现象。
怎样吃红薯才最健康
1、酒蘸红薯
红薯250克，黄酒30克，老姜25克，红糖50克。老姜切成碎末与红糖煎成糖姜茶。将红薯洗净用微火烤熟，剥皮蘸黄酒吃，同时饮服糖姜茶。每次吃红薯1～2个，每天2～3次。能补虚壮力，健脾强肾，活血祛寒。
2、蜜汁红薯
红薯100克，蜂蜜30克，猪油10克。红薯洗净连皮切成薄片，加入蜂蜜、猪油、少许水，大火蒸烂，有滋补作用，适用于老人和婴幼儿作点心吃。
3、红薯炖狗肉
红薯和狗肉各500克洗净切块，加葱、姜、盐、黄酒、清水适量，隔水炖熟，佐餐用。适用于中老年人肾阳不足、夜尿频多等症。
作为一种日常食物，吃红薯的好处非常多，它的吃法也有很多。可以切成小块与米同煮做成红薯粥;可以蒸熟捣成泥加在面粉里烙成红薯饼，还可以晾成红薯干当作小食品，使你百吃不厌，受益良多。
结语：吃红薯的方法，上述小编也介绍了三种最健康的，希望大家以后能多这样去食用红薯。和黄酒吃，和蜂蜜一起吃应该有不少人尝试过。味道还是很鲜美的，平时我们常见到的吃红薯的方式就是烤，这样虽然美味，但是不能多吃。
每天只吃红薯能减肥吗
红薯是一种淀粉类植物，如果吃红薯的话非常容易有饱腹的感觉，所以在饥饿年代红薯可以被作为主粮。而且，红薯可以促进排便，提高人体新陈代谢的能力。很多人在减肥的时候每天都只吃红薯，因为红薯当中所含有的热量很低，脂肪含量也很少。那么，每天只吃红薯可以减肥吗？
一、红薯减肥原理
红薯的热量十分低，而且它里面的脂肪含量几乎为0，红薯还能为你提供足够的饱腹感，无形中防止了暴饮暴食的习惯。红薯里面含有大量的膳食纤维，它能刺激肠胃蠕动，有便秘妹纸的，可以吃红薯达到去除宿便的效果，十分有利于减肥。
二、红薯减肥法
1、早上是吃红薯的最佳时间
经过了一夜的睡眠，身体内已经积聚了大量的毒素和宿便，所以这个时候吃红薯的话，可以达到润肠通便的效果，起到排毒减肥的作用哦
2、吃红薯减肥要适量
虽然说红薯属于低热量低脂肪的食物，但是吃的太多或者太多都不能达到最好的减肥功效，吃的太少的话，红薯里面的膳食纤维发挥不了作用，而吃的太多则会造成肠胃不适，小编建议一天吃两个红薯最佳。
3、红薯配其他食物效果最佳
想要吃红薯减肥的话，搭配其他食物减肥效果可以更好哦！因为我们身体需要均衡的营养，这样红薯减肥才能发挥到最大作用，比如你可以利用红薯搭配鸡蛋，不仅有蛋白质还有纤维素，这样瘦的更快哦！
三、天天吃红薯会发胖吗?
平时过量食用红薯是会引起一定程度发胖的，因为红薯也是一种高营养的食材，人们平时吃的太多，也会出现一些物质在体内积存，会让体重增加，对人们保持身材不利，因此建议大家食用红薯时不要多吃，适量即可。
四、红薯减肥吃法推荐
1.用红薯代替部分主食：
即三餐中有1-2餐用红薯代替精细米面。但是要注意，红薯本身的热量也不算很低，进食的总量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一个中等个头的红薯大约就是200克。
2.红薯煮粥或者煮饭吃
把红薯去皮切块后，与白米饭混合煮成粥或米饭一起吃。
山楂的功效 多吃山楂能减肥还能治疗痛经
平时感觉自己没胃口的时候，人们常会买些山楂来吃。因为它可以开胃，的确山楂的功效之一就是开胃，但是其他的功效也有很多。下面我们就来说说山楂的营养价值，喜欢吃山楂的朋友们快一起来看看吧!山楂的作用还有很多是你想不到的呢。
山楂中含多种山楂酸、维生素、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等，还含有内酯、黄酮类、糖类、蛋白质、脂肪和钙、铁、磷等多种矿物质，所含的解脂酶能够促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医们认为，山楂具有消积化滞、活血化淤、收敛止痢等功效。
山楂的功效与作用
1、养颜瘦身
山楂具有养颜瘦身的功效，山楂含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，能够有效的阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有延缓衰老、抗癌的作用;女性朋友常吃山楂能够消除体内多余的脂肪、减少人体对脂肪的吸收能力，对于爱美的女性可以达到美容瘦身的效果哦。
2、治疗痛经、月经不调
中医认为，山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的最佳食品之一。血淤型痛经患者常表现为行经的第1～2天或经前1～2天出现小腹疼痛的现象，待经血排出流畅时，疼痛感就会逐渐减轻或消失，而且经血颜色比较暗，还伴有血块。
3、山楂防癌、抗癌
山楂含大量的胡萝卜素和维生素c，并富含三萜类物质，具有防癌、抗癌的作用。近几年研究发现，山楂含有牡荆素等化合物，也具有抗癌的作用。除此以外，据相关家介绍，亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂的提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可有效的抑制黄曲霉素的致癌作用。
4、降血脂、降血压
临床研究证明，山楂能够显著的降低血清胆固醇及甘油三酯，可有效的防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，从而起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中所含的总黄酮还有扩张血管和持久降压的作用。
5、健胃消食、可治疗腹泻
常吃山楂具有健胃消食的作用，所以小编建议，挑食、厌食得朋友可以经常食用山楂。特别是儿童挑食，会影响生长发育，所以家长朋友们可以经常熬山楂粥给你的孩子食用，这样可以有效的缓解孩子挑食、厌食的现象哦。山楂还有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的功效。因此腹泻者可以适当的食用一些山楂。
山楂的食用禁忌
少吃生山楂
生山楂中所含大量的鞣酸与胃酸相结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间沉积在体内就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，小编建议大家应尽量少吃生山楂，特别是胃肠功能比较弱的人更应该谨慎食用。建议大家最好将山楂煮熟以后再吃。
山楂不能空腹吃
由于含有大量的果酸、有机酸、山楂酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，从而对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用还会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
禁吃山楂的人群
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、心血管疾病患者、消化不良者、癌症患者、肠炎患者及服用其他滋补药品期间应忌食山楂。脾胃虚弱者应谨慎食用。孕妇不宜食用。
山楂糕的做法
材料
山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g。
做法
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
结语：有关山楂的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对山楂又多了些认识和了解了。平时吃山楂多是为了开胃消食，其实山楂的功效还有很多，上述也详细介绍了。希望大家能多多用心看，以后能学会正确地食用山楂!
黄酒的功效 能延缓衰老还能减肥瘦身
黄酒，是我们平时不太接触的一种酒，也是一种调味品。应该很多人家都是将其当做调味品在用。那么黄酒的功效有哪些呢?做菜的时候，黄酒的做法又有多少?下面就和大家说说黄酒的作用，有兴趣的朋友一起看看吧!
黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，而且它的价格比较实惠，因此很受大家的欢迎。红酒中含有丰富的氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹饪美食中不可缺少的主要调味品之一。小编的妈妈在做很多海鲜的时候都会放一点点黄酒在里面，说是可以去油、去腥，吃的时候让人感觉不油腻，味道更鲜美。
黄酒的功效与作用
1、活血祛寒，通经活络
在寒冷的天气，最适合喝黄酒。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，不仅可活血祛寒，通经活络，还能够有效抵御寒冷的刺激，预防感冒哦。但是值得大家注意的是，黄酒中虽然酒精度低，但是大家在饮用的时候也要注意饮用量，一般以每餐l00200克为宜。
2、延缓衰老
大家知道吗?啤酒、黄酒、红酒、白酒组成了酒类的四大家族，在四大家族中，当数黄酒的营养价值最高，而其黄酒酒精含量仅为15%～16%，它是名副其实的美味低度酒。因此黄酒被作为我国最古老的饮料酒。黄酒中蛋白质的含量较高，并含有21种氨基酸及大量的b族维生素，适量的饮用对女性美容养颜、延缓衰老有很大的帮助。
大家都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有18多种，包括钙、钾、镁、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁元素既是人体内脂肪、糖、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。同时还是维护肌肉神经兴奋性和心脏正常功能，保护心血管系统所必需的营养元素。
当人体缺少镁时，就很容易发生血管硬化、心肌损害等多种疾病。而硒元素的主要作用是消除体内产生多于的活性氧自由基，因此具有提高机体免疫力、抗癌、抗衰老、保护心血管和心肌健康的作用。相关研究表明，人体的癌症、糖尿病、心脑血管疾病、不育症等40余种病症均与缺硒有很大的关系。因此，适量的饮用黄酒，对心脏有很好的保护作用。
3、减肥瘦身
黄酒的热量很高，喝多了肯定会发胖的。但是适当的饮用黄酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥瘦身。黄酒中含有大量的有机酸、糖分、氧基酸和各种维生素，具有比较高的营养价值。因为黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制作而成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，很容易被人体消化吸收的，因此，人们也还把黄酒列为营养饮料酒。
黄酒的度数比较低，其口味也非常的大众化，特别是对女性美容、老年人抗衰老有很好的作用，比较适合日常饮用。黄酒的功效与作用比较多，但是，饮黄酒的时候也要控制好量。例如，黄酒度数在15度左右的，每天饮用量不要超过8两;黄酒度数在17度左右的，每天的饮用量不要超过6两。
4、祛腥膻、解油腻
黄酒在烹饪中的主要主要作用为祛腥膻、解油腻。在烹饪菜肴时加入适量的黄酒，能够让造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发的时候被带走。黄酒中所含的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴的香气四溢、满座芬芳。黄
除此以外，黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素，具有很高的营养价值，用于烹饪中能够增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪禽、肉、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴更可口。
黄酒的吃法
黄酒鸡
材料
土鸡半只，老姜1块，黄酒半支，干木耳随意，麻油头适量。
做法
1、鸡清理干净斩小件，干木耳泡发切丝，老姜削皮切丝。
2、热锅里注入适量的麻油头，下姜丝小火慢慢的炒，炒至姜丝又香又软。
3、加入鸡件倒少许黄酒转大火爆炒至外熟内生时，倒入其余的材料。
4、盖起锅盖煮5分钟后略炒，再盖起焖5分钟加少许盐调味即可。
结语：有关黄酒的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对黄酒已经有了一定的了解了。平时做菜的时候，我们很少用到黄酒，因为家常菜都比较简单，但是黄酒的功效这么多，我们应该多多研究它的吃法。上述的黄酒鸡，大家可以学习一下!
樱桃的功效 多吃樱桃能美容安眠还能减肥
樱桃的作用很多，相信喜欢吃樱桃的朋友早已经研究过和樱桃有关的知识了。的确，樱桃的营养价值高，吃樱桃的好处也很多，我们平时要多吃樱桃才好，虽然正宗的樱桃价格偏高些，但是偶尔吃些，还是可以的。大家要多食用哟!
樱桃又有含桃的别称，它属于蔷薇科类果树，樱桃在成熟的时候颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养价值非常丰富。中医们认为，樱桃性温，味甘微酸;具有入脾胃、补中益气、祛风湿等多种功效。对于女性朋友来讲，吃樱桃还有预防妇科疾病和美容养颜的作用。
樱桃的功效与作用
美容、安眠
每年的六月份是樱桃的成熟的季节，当季是吃水果最好的季节。樱桃它不但长得小巧玲珑，非常可爱，而且所含有的营养价值更让人惊讶。樱桃特别是对女性具有美容、安眠的奇特功效，对老人们来说有预防风痛、风湿等多种疗效哦。
减肥
你还知道樱桃的功效与作用有哪些吗?樱桃它可是减肥的最佳水果，樱桃含有丰富的膳食纤维，能够增强我们饱腹感，从而控制我们食欲，因此可以起到减肥的作用。不仅如此，樱桃中还含有多种营养元素，可以有效的补充我们体内所需的其他营养元素。
缓解贫血、增强体质
樱桃的功效与作用还有很多，根据研究表明，樱桃中含铁元素极高，在各种水果中排名第一。铁是合成我们人体血红蛋白的原材料，因此，女性朋友多吃樱桃不仅可以缓解贫血症状，还能够治疗由贫血带来的一系列妇科疾病。常吃樱桃可以有效的补充人体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，不仅可预防缺铁性贫血，还可增强体质，健脑益智。
樱桃的食用方法
樱桃的功效与作用不仅多，而且樱桃的食用方法也有很多。樱桃可以鲜食，还可以将樱桃加工成罐头、樱桃果冻、樱桃蛋糕、樱桃沙拉等等。大家可以根据自己的爱好，将樱桃与其他食物搭配在一起食用。樱桃的功效与作用及食用方法有这么多，所以小编建议大家，每当樱桃成熟的时候，应该多吃樱桃，特别是女性朋友，吃樱桃对调理经期有非常大的帮助哦。
樱桃的营养价值
1.在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
樱桃的选购
樱桃要选大颗、颜色深有光泽、饱满的、外表干燥、樱桃梗保持青绿的。避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。一般的加州樱桃品种颜色较鲜红，吃起来的口感比较酸，比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。
樱桃的存储
樱桃不宜保存，最好用保鲜袋装盛，放在冰箱冷藏室内，大概克保存四天，切忌将洗完的樱桃再放入冰箱，否则很容易坏掉。
樱桃洗干净后，可放置在餐巾纸上吸收残余水分，干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中。
结语：有关樱桃的功效和作用等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对樱桃又多了些认识和了解了。樱桃的价格相比较其他的一些普通水果，是偏高的。主要是樱桃比较稀有，而且种植技术要求也高。希望大家以后能好好吃樱桃，不能浪费它的功效。
红薯的防癌功效
每个人都惧怕癌症，因为谈癌色变不是一天的事情我们怕癌症出现在我们的生活中，那么我们就要就要积极的预防癌症的出现，最有效的方法就是食疗。红薯防癌效果很好的，下面就跟小编一起来了解一下的。
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。
而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。
冬天烤红薯不能带皮吃
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
吃红薯必须注意时间和方法
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
冬天吃红薯要满足3条件
1、尽量不要空腹吃
空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
2、吃红薯一天最好不要超过三两
而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。
3、红薯别和过甜的东西同吃
红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
结语：红薯冬天吃非常的甜，我们都很爱吃，原来它还有那么多的功效，防癌效果那么的棒，但是吃红薯也要有讲究的，红薯是很普通的食物，但红薯营养丰富，深受人们喜爱。大家都可以试试哦非常好吃的。
红薯 吃红薯的五大功效
本文导读：红薯是我们常吃的粗粮，那么吃红薯有什么功效呢？红薯的功效有哪些呢？下面就来了解一下吃红薯的五大功效。
当代《中华本草》说红薯： 味甘，性平。归脾、肾经。 补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。 另外，红薯还可治男性遗精、消渴等疾病。
红薯治病功效1：便秘
便秘，是多种疾病的一种症状，而不是一种病。常见症状是排便次数明显减少，每2～3天或更长时间一次，无规律，粪质干硬。长期便秘会影响脾胃的运行，造成大肠的传导失常，产生大量毒素堆积，会继发肠胃不适、口臭、色斑等其他症状。 中医认为，便秘多为内热气郁所致，应虚渲热化郁，因此消除便秘需要从根本上对身体进行调理才可根除，切不可急于求成用一些对肠胃刺激较大的药物。
治疗方：红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天2次，可治便秘。另将生红薯叶捣碎，调红糖，贴肚脐，可治大便不通。
红薯治病功效2：遗精
一种生理现象，是指不因性交而精液自行泄出，有生理性与病理性的不同。中医将精液自遗现象称遗精或失精。有梦而遗者名为 梦遗 ，无梦而遗，甚至清醒时精液自行滑出者为 滑精 。多由肾虚精关不固，或心肾不交，或湿热下注所致。
治疗方：每天早晚调服红薯粉，可治遗精。
红薯治病功效3：疳积
疳积以神萎、面黄肌瘦、毛发焦枯、肚大筋露、纳呆便溏为主要表现的儿科病证。多见于1～5岁儿童。 疳积多因饮食不节，乳食喂养不当，损伤脾胃，运化失职，营养不足，气血精微不能濡养脏腑;或因慢性腹泻、慢性痢疾、肠道寄生虫等病，经久不愈，损伤脾胃等引起。
治疗方：新鲜红薯叶90-120克，水煮服，可治小儿疳积。
红薯治病功效4：消渴
消渴病是中国传统医学的病名，是指以多饮、多尿、多食及消瘦、疲乏、尿甜为主要特征的综合病证。若做化验检查其主要特征为高血糖及尿糖。主要病变部位在肺、胃、肾，基本病机为阴津亏耗，燥热偏盛。
治疗方：干红薯藤适量，水煎服，可治消渴。
湿热黄疸，属于阳黄范围。多因感受外邪，内蕴湿热，侵及肝胆，胆热液泄，外渗肌肤所致。症见发热、口干少饮，身、目呈橘黄色，小便黄如浓茶汁，尿道有灼热感，溲而不利，食欲减退，脘腹胀闷，舌苔黄腻，脉象弦数等。
治疗方：红薯煮食，可治湿热黄疸。
女性怎么吃红薯减肥
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于中医养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“女性怎么吃红薯减肥”，希望对您的养生有所帮助。
今天就给大家提供一个可以作为主食的低热量美味，那就是红薯。下面介绍5款红薯佳肴，用它们代替米饭，坚持1个月，至少可以甩掉8斤肥肉！
红薯的营养成份分析：
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。
如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
自制5款红薯美食 1个月轻松瘦8斤。
瘦身食谱一：麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
做法：
1.一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些;
2.将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟;
3.沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好;
4.出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
瘦身食谱二：红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
做法：将红薯（以红皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
瘦身食谱三：红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱（切薄片）1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
做法：
1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;
2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;
3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;
4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
瘦身食谱四：红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
做法：
1.选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;
2.锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
瘦身食谱五：咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
做法：
1.红薯洗净、切成块状，沥干水份;
2.在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;
3.再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
想不瘦都难的红薯佳肴的做法大加都记住了吗。
吃鱼头的好处 多吃鱼头能健脑还能抗衰老
鱼头的营养价值很高，相信不少朋友都知道鱼头的一些著名吃法。其实单独将鱼头拿出来做成菜吃，鱼头的功效才是发挥到了极致。下面小编就和大家说说鱼头究竟有哪些功效?剁椒鱼头的做法又是什么?想学的朋友来看看吧!
因为吃鱼头的好处颇多，它含有特殊的营养成分，可以滋养大脑，所有许多人都爱吃鱼头。鱼头中含有丰富的不饱和脂肪素，因此有很好的健脑作用，对孩子和老人非常好。但不是所有的鱼头都是好的，有的鱼如果被污染了，就不宜吃鱼头了。
吃鱼头的好处有哪些
健脑益智
有营养学家对鱼头的营养价值做过分析，发现它们含有比其他食物更为丰富的不饱和脂肪酸，它们对于孩子大脑的发育、对缓解中老年人记忆衰退都有很好的作用。另外，鱼头中还含有丰富的dha，能改善大脑功能，老年人常吃鱼头可以预防老年痴呆症的发病率。
防止心脑血管疾病
鱼头美味，很容易被身体消化和吸收，它含有丰富的维生素A、维生素D及维生素k。还含有epa，这种物质能够和血液中的胆固醇结合，把高比例的胆固醇从血液中带走，可以降低胆固醇和血液黏稠度，对防止心、脑血管疾病的发生有很大的好处。
嫩滑肌肤
吃过鱼头的人都知道，鱼鳃下面的肉呈透明的胶状，而这含有非常丰富的胶原蛋白。所以，经常食用鱼头又利于延缓肌肤衰老，修复细胞组织。另外，这个部位的肉含有较多的水分，吃起来口感特别好，也成为人们比较喜欢吃的部位。
吃鱼头的坏处
吃鱼头时要注意防中毒
鱼头中有丰富的血管，而且鱼鳃是鱼的重要排毒器官之一，这也是人们吃鱼必须摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下，只要摘除鱼鳃，鱼头内就不会有毒素存在，吃鱼头是安全的。但在严重污染的环境中生长的鱼，其头部会聚集超量的有害物质。人食用后，鱼头中的铅等有害物质就会经人的消化道并吸收，通过血液流至全身，造成铅中毒。中毒症状表现为头晕，严重的可引起昏迷。另外，鱼头中还易有寄生虫寄生。
鱼头的食用注意事项
1、选购方法
买鱼头时一定要仔细察看，不要买头大、身瘦、尾小的畸形鱼的鱼头，或是眼睛浑浊甚至向外鼓起的受污染的鱼头，不买死鱼的鱼头等。尽量从正规的、有监管的集贸市场购买鲜鱼。如果发现鱼头有煤油味、杏仁味、农药味等不正常气味时，一定不能食用。烹调时，一定要煮熟煮透方可食用。
2、鱼头不宜与菠菜同食
因为菠菜中含有草酸，草酸与钙反应会生成难以被人体吸收的草酸钙，草酸钙会影响人的。肾功能，而且会形成结晶物留于泌尿道，引起结石。
3、推荐食法
鱼头煲是一种科学的吃法，能保留充分的营养及鲜嫩的口味。鱼头与豆腐搭配，可起到营养互补作用。豆腐中苯丙氨酸含量丰富，鱼头中蛋氨酸含量高;豆腐中含钙较多，鱼头含维生素D，两者可提高人体对钙的吸收。
剁椒鱼头
材料
胖头鱼头1个(2斤)，湖南特制剁椒，盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克。
做法
1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。
结语：有关吃鱼头的好处，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对鱼头已经有了一定的认识和了解了。会做菜的朋友都知道，只是拿鱼头做出来的菜还是挺多的，而且味道都很不错。建议大家多多研究鱼头的吃法，多吃对身体有好处!
红薯的功效与作用_红薯的药用价值
导读：中药红薯的功效与作用专区，为您详细介绍红薯的功效与作用、红薯图片、红薯的药用价值、红薯的副作用等，要想知道更多红薯的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
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红薯，为旋花科植物番薯的块根。又名香薯蓣、地瓜、山芋、甘薯、朱薯、番薯、红山药、白薯等。具极高的营养价值，在日本被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。
红薯图片
红薯的功效与作用
1、抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、护心：红薯富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。
3、预防肺气肿：进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。
4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
5、抗衰：红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
6、减肥：减肥科学研究发现，红薯是一种理想的减肥食品。因为它低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。
7、通便：红薯中还含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
红薯的药用价值
1、脾胃虚弱，气阴不足，大便无力或秘结，口干欲饮、视物昏花、夜盲等症。
甘薯粥：甘薯150克、粟米100克。将甘薯清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成1厘米见方的丁块。把米淘洗干净，放人锅内加清水适量，以武火煮沸，再以文火继续煮。待米快要熟烂时，加人甘薯丁块一同煮烂成粥，供早晚餐食用。
2、便秘。
红薯叶250克，加油盐炒熟，1次服，1日2次。
3、血痢。
甘薯粉以蜜调服。
4、乳痈。
白甘薯洗净去皮，切碎捣烂，敷患处，觉热则换。
5、肾阳虚弱，夜尿频多。
番薯炖狗肉：取番薯500克，去皮切块：狗肉500克，切块，隔水同炖2～3小时，熟后稍加盐调味食用。
红薯的营养价值
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，对老年性便秘有较好的疗效。
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。
红薯的用法与用量
内服：生食或煮食。外用：鲜品捣敷。
红薯的副作用
食用红薯不宜过量，否则会引起腹胀、烧心、泛酸、胃痛等不适感。
带有黑斑的红薯不能吃。
红薯也不宜与柿子同吃，因红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，与柿子中的鞣质、果胶发生反应，会沉淀凝聚，产生硬块，严重时可引起胃出血、胃溃疡或肠梗阻。
中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
吃红薯注意事项
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的气化酶被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。
3、红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯发芽了还能吃吗
红薯发芽能吃是能吃，但是由于是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部，所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去。但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。
这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷，甚至死亡。
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