适合2020秋季补肾的十食物
立秋季节适合养生的食物。
“今天不养生，明天养医生。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的四季养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“适合2020秋季补肾的十食物”，仅供您在养生参考。
养生导读：秋天补肾吃什么好？天冷了不要忘记补肾，其实在我们身边的补肾食物真不少，山药、黑豆、黑芝麻、草菇具体秋天补肾吃什么好呢？下面小编为您介绍10种适合2020秋季补肾的食物。
秋天补肾吃什么好？
1、山药
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能。无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。唐代食医孟诜曾说：山药利丈夫，助阴力。《日华诸家本草》记载：山药助五脏，主泄精健忘。《本草求真》亦云：山药，本为食物，且其性涩，能治遗精不禁。若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效力更佳。
2、黑豆
秋天补肾吃什么好？中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。黑豆性平，具有很好的活血以及解毒的作用，经常服用还具有滋养的作用。另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开，冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。
3、核桃仁
核桃在国外，人称大力士食品、营养丰富的坚果、益智果；在国内享有万岁子、长寿果、养人之宝的美称。核桃仁味甘、性温，能补肾助阳、补肺敛肺、镇咳祛痰、润肠通便，可用于肺肾两虚型咳嗽、肠燥便秘、肾虚腰痛、小便不利等病的治疗。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝，因为核桃可以补先天之本，大米、红枣可以补后天之本，这样搭配起来，保健效果最佳。
4、草菇
草菇所含蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。草菇最适合爆炒，以减少维生素C的破坏。入锅前，先在草菇的菌盖上划个十字形刀口，便于入味。之后，将草菇切片，投入锅中用旺火炒10分钟，加盐、味精、酱油等翻炒，更能保留其固有的鲜味。
5、栗子
中医认为，板栗是肾之果，补肾养胃的效果非常好。现代营养学分析，板栗中含有大量的淀粉和糖，同时还含有一些蛋白质、脂肪和各种维生素，有千果之王的美誉。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的食疗作用。栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。
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2020秋季适合锻炼的方式
1、2020秋季适合进行跑步
在慢跑的时候,要放松全身肌肉,呼吸一定要深长,缓慢而且要有节奏,可两步一呼、两步一吸,也能三步一呼、三步一吸。慢跑的时候最好能用腹部深呼吸,吸气的时候鼓腹,呼气的时候收腹。慢跑时步伐要轻快,要自然摆动双臂。每天跑二十到三十分钟为好。注意要用前脚掌来着地,将脚弓弹性充分发挥出来,对于做好缓冲动作很有利,让着地时的冲击力减小。要舒展腿的后蹬,脚落地的时候要将缓冲力量利用好,别太猛。这样跑起来可以让人觉得两脚轻巧而富有弹性,还能让脚的负担减轻,防止伤痛。
2、2020秋季适合进行骑车
不妨尝试节奏练习。在踩踏板的时候尽最大能力均匀平滑点,别在车座子上跳跃,让上身保持放松。也能尝试强度练习,在骑行的大部分时间里不妨放缓速度,甚至能边骑车边说话。也能进行间隔练习,以比较快的速度骑五分钟,接着放松骑10分钟,然后再快骑5分钟。变换锻炼的节奏还有强度能让锻炼过程更有趣,会感受到不一样强度的刺激。
3、2020秋季适合进行登高
作为一种体育锻炼,古人已有2020秋季登高的习俗,许多古诗词有“重阳节登高”妙句。秋高气爽,登山时,随着高度在一定范围内的上升,大气中的氢离子和被称作“空气维生素”的负氧离子含量越来越多,加之气压降低,能促进人的生理功能发生一系列变化:使肺通气量、肺活量增加,血液循环加速,脑血流量增加,对哮喘等疾病可以起到辅助治疗的作用,并能降低血糖,增高贫血患者的血红蛋白和红细胞数。
4、2020秋季适合进行游泳
2020秋季的自然水温多在5~20之间,2020秋季的冷水泳能对神经系统起到明显的刺激作用。
首先,2020秋季冷水泳可加强神经的兴奋功能,使得洗浴后精神爽快,头脑清晰。第二,冷水泳可以增强人体对疾病的抵抗能力,被称作是“血管体操”;第三,冷水泳还有助于消化功能的增强,对慢性胃炎、胃下垂、便秘等病症有一定的辅助治疗作用。
2020秋季锻炼的注意事项
1、做好充分热身运动
人的肌肉和韧带在2020秋季气温较低的情况下会反射性地引起血管收缩、黏滞性增加,关节的活动幅度减小,韧带的伸展度降低,这就增加了2020秋季运动受伤的风险。因此,在运动前一定要做好热身运动,让肌肉进入运动状态后开始运动。
2、运动不宜太过剧烈
由于2020秋季的人的关节活动幅度减小,并且柔韧性减弱,建议在2020秋季时候不要做太过剧烈的运动。无氧运动和一些强度高的力量训练容易引起身体不适。建议在2020秋季以耐力性的有氧运动为主,进行力量训练的频率不要太高,强度最好为中等或偏低点的强度。
3、保证充足睡眠
俗话说“春困秋乏”,进入2020秋季气候宜人,日照时间变短,利用这一好时机尽可能保证睡眠充足不仅能恢复体力,还能增加“瘦素”的分泌,提高基础代谢力,让减肥更有效果。
2020秋季锻炼健身的好处
1、调节血压
运动健身能明显改善全血及血浆的黏度,改变自主神经兴奋性,使血管通透性增大,起到疏通血脉的作用。同时,通过运动使心脏负担减轻,心脏耗氧量大大减低,避免心血管疾病的发生。
2、改善呼吸
经常参加体育锻炼的人,有助于改善心肺循环。
改善胃肠道功能消化系统是在自主神经系统直接控制调节下进行生理活动的。运动使腹横肌活动幅度逐步增加,调理消化系统的功能;同时能使唾液分泌量增加,食欲增进,大便通畅,有利于防治消化道疾病。
3、促进新陈代谢
通过运动锻炼,可以改善物质代谢,使胆固醇、甘油三酯均有所降低,对防治动脉硬化有积极意义。同时,养生运动还可以改善体内激素的水平,起到延缓生理老化、减轻病理变化的作用。
2020秋季补肾吃什么
1、2020秋季补肾吃鸭肉
2020秋季进补食材有哪些,鸭肉是绝对不能够落下的一种。鸭肉是一种非常理想的清补食材。鸭肉虽好,不过一定要选择正确的烹调方法,最好能够用小火慢炖,这样才能够将鸭肉之中的营养煮出来。鸭肉适合那些阴虚体质的人群,特别是一些出现腰膝酸软还有心烦气躁的人群,更年期患者也可以服用哦!
2、2020秋季补肾吃甲鱼
甲鱼具有滋阴凉血的功效,所以服用之后能够很好的起到补肾的作用,并且还能够清火,特别适合那些久病、劳神以及老年阴亏的患者服用。
3、2020秋季补肾喝牛奶
牛奶具有很好的滋阴补肾的作用,不仅能够有效的滋润肌肤,同时还能够滋润体内的脏腑,还能够有效的预防便秘。中医方面认为,日常服用牛奶能够有效的治疗失眠多梦、精神萎靡、疲乏以及偏头痛的情况。
4、2020秋季补肾吃山药
性平,味甘,有健脾、补肺、固肾、益精之功,无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者,均宜常食多食。唐代食医孟诜曾说:“山药利丈夫,助阴力。”《日华诸家本草》记载:“山药助五脏,主泄精健忘。”《本草求真》亦云:“山药,本为食物,且其性涩,能治遗精不禁。”若能配合其他补肾固精食品,如芡实、莲子等一并服食,效力更佳。
5、2020秋季补肾吃红枣
秋天服用红枣,除了具有补血的作用之外,还能够起到补气、滋阴、润燥的目的。最好能够和银耳、百合以及山药一起熬煮,这样补肾的效果更佳。
6、2020秋季补肾吃黄鳝
2020秋季补肾食物怎么可以少得了黄鳝呢,这种食材不仅能够很好的起到补益的作用,还能够有效的调节人体血糖,对于身体健康非常的有好处。另外,黄鳝的做法有很多,无论是清炖以及煎炒、煮粥等等都是非常不错的选择。
2020秋季补肾的食谱
1、鲜虾烩韭菜
材料:鲜虾250g,鲜嫩韭菜100g,精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。
步骤:一开始的时候要将食材都准备好,然后将材料中的鲜虾清洗干净之后,将里面的虾仁取出来,接着再将韭菜择好,再用清水清洗干净,用刀将它切成一个个三厘米的小段,放置待用;炒锅上火,放油烧热,先煸炒虾仁,加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等,稍烹即好;再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度,烩入虾仁,炒匀起锅即成。
2、泥鳅炖鸡蛋
材料:泥鳅适量,鸡蛋适量,米酒适量,剁辣椒适量,姜丝适量,葱花适量,菜油适量。
步骤:将泥鳅养在清水里,在水里滴几滴生菜油,让泥鳅吐尽肚子中的泥沙。再把攒下的几个鸡蛋蒸成嫩嫩的鸡蛋羹,把蛋羹轻轻地推到锅里的冷水中。再将泥鳅放到锅中,先猛火烧开,开锅后放一小勺菜油,洒点米酒,再小火慢熬。待泥鳅煮得裂开了肚子,放点剁辣椒、姜丝、葱花,一道美味的泥鳅炖鸡蛋便做好了。
2020秋季补肾的方法
1、房事有克制,固然没有统逐一周多少次说法,但应以房事后的生理、心理感觉舒适、愉悦为依据,如果房事后第二天出现疲惫,不愿起床、头晕等感觉,就应减少次数。
2、护肾推拿操,一种是同时推拿关元穴(位于脐下三微暇)和命门穴(位于后腰与肚脐眼相对的位置)以及两旁的肾俞穴(位于命门穴两旁1.5微暇)。推拿前先将双手搓热,左手在前,右手在后,顺时针和逆时针搓揉至发热为止。一种是搓揉位于脚底的涌泉穴,双手左右交叉搓揉至发热为止,一般每次120下,较好早晚进行。
3、饮食调理。平常进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物,适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物,如羊肉,补体之虚,益肾之气,提高免疫力。如果搭配中药绅斯挺,相信补肾的效果会更好。
2020秋季吃什么补肾
1、2020秋季补肾吃龙眼
龙眼入肾经,补肾固精。龙眼就有滋阴补肾的功效,如果阴虚的女性建议多吃一些龙眼,会有很好的效果。因为桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益。
2、2020秋季补肾吃板栗
也许有人会问,栗子能补肾吗?性味甘温,入脾、肾三经,可以养胃、健脾、补肾、壮腰、活血、止血等。栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素及矿物质,可抵御骨质疏松。
3、2020秋季补肾吃荔枝
荔枝具有温补肾阳,补精益气的作用,男人在平时的时候不妨多吃一些荔枝,可以让男人轻轻松松补肾虚。用于治疗遗精、阴冷诸症,并可改善机体的贫血状况,以及肾阳虚而致腰膝酸痛、失眠健忘等症。
4、2020秋季补肾吃黑枣
黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,被称为“营养仓库”。经常食用,可以补气养血、增强机体活力、美容养颜、延缓衰老,并且还有利水解毒、乌须黑发、补肾养胃等功效。
5、2020秋季补肾吃莲子
莲子性平,味甘、涩,其中的莲子碱有平抑性欲的作用,可以固精止带,补脾止泻,益肾养心。青年人梦多,可能出现遗精频繁或滑精等情况,不妨多吃些莲子,有良好的止遗涩精作用。年老体虚者经常食用莲子则可以补肾止泻,是上好的营养品。
6、2020秋季补肾吃龟甲
龟甲性甘味寒,可入药,是补肾的佳品,有滋阴潜阳、益肾强骨的作用,可以有效治疗筋骨不健、腰膝酸软、步履发力等症状。
2020秋季补肾喝什么粥
1、海参粥
海参50克,粳米100克。将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20～30分钟,以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味,早晨空腹食用。有补肾益精,滋阴补血的作用,适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱,精血亏损,阳萎,早泄,遗精,尿频,面色无华,头晕耳鸣,腰膝酸软,疲倦乏力。
2、枸杞猪腰粥
枸杞子10克,猪肾一个,粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
3、苁蓉羊腰粥
肉苁蓉10克,羊腰一个(去内膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。
2020秋季补肾的方法
1、养精保肾
《黄帝内经》指出:“精者,生之本也”,《寿世保元》云:“精乃肾之主,2020秋季养生,应适当节制性生活,不能姿其情欲,伤其肾精。”以上养生家提示我们,人体衰老与寿命的长和短在很大程度上决定于肾气的强弱,精气是构成人体的基本物质,精的充坚与否,亦是决定人们延年益寿的关键。精气流失过多,会有碍“天命”。
2、适当运动
肢体功能活动。包括关节、筋等组织运动,由肝肾所支配,因而有肝肾同源之说。善养生者,在2020秋季更注重锻炼身体,以取得养筋健骨、舒筋活络、畅通血脉、增强自身抵抗力之效。锻炼时运动量要适当,散步、慢跑、做健身、打太极拳都是很好的运动方式,只要持之以恒,定能达到健肾强体之目的。
2020秋季养生补肾食谱
2020秋季养生补肾食谱
1、韭菜炒虾肉
原料:韭菜150克,鲜虾250克,生姜3片,精盐适量。
制法:将鲜虾去肠去壳洗净后待用。先将姜片放入锅中爆香,然后放入鲜虾炒至八分熟时再放入韭菜,略炒后加入适量的精盐即成。此菜可每周吃两次。
功效和适应症:此方具有温中行气、固精止遭的功效,尤其适合有遗精、阳痿等症状的男性食用。
2、枸杞猪腰粥
原料:枸杞子10克,猪肾一个(去内膜,切碎),粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。
功效:有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
3、炒核桃仁
原料:核桃仁10克,炒香嚼食。
功效:有补肾温肺、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛脚弱,或虚寒咳喘及便秘者。
4、海参粥
原料:海参(切碎)50克,粳米100克。
制法:将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20～30分钟,以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味,早晨空腹食用。
功效:有补肾益精,滋阴补血的作用,适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱,精血亏损,阳萎,早泄,遗精,尿频,面色无华,头晕耳鸣,腰膝酸软,疲倦乏力。
5、苁蓉羊腰粥
原料:肉苁蓉10克,羊腰一个(去内膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。
功效:有补肾助阳、益精通便的作用,适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。
6、杜仲腰花
原料:杜仲12克,煎煮过滤备用,猪腰一对,去内膜,切为腰花,用杜仲药液做调料汁,加葱姜食盐爆炒后食用。
功效:有补肝肾、强筋骨、降血压的作用,适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
7、韭菜粥
原料:韭菜20克,大米90克。
制法:大米煮成粥,将熟时放入韭菜,温热空腹食之。
功效:温肾壮阳。用于肾阳虚衰、滑精,防止性功能减退。
8、枸杞叶粥
原料:鲜枸杞叶250克,大米适量。
制法:文火煮烂即可。
功效:治疗肾阴虚所致的遗精症。
9、核桃炖蚕蛹
原料:核桃肉100克,蚕蛹50克,酒、盐、味精适量。
制法:将蚕蛹入油锅炒,再与核桃仁一起加酒、盐、味精,隔水炖熟即可。
功效:补脾益肾。用于脾肾虚弱所致的性功能减退。
在营养滋补的同时,要加强体育锻炼,养成规律的生活状态,这样才能保证身体健康。
10、鲜虾烩韭菜
原料:鲜虾250g,鲜嫩韭菜100g,精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋各适量。
制法:一开始的时候要将食材都准备好,然后将材料中的鲜虾清洗干净之后,将里面的虾仁取出来,接着再将韭菜择好,再用清水清洗干净,用刀将它切成一个个三厘米的小段,放置待用。炒锅上火,放油烧热,先煸炒虾仁,加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等,稍烹即好。再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度,烩入虾仁,炒匀起锅即成。
功效:补肾壮阳。
11、鹌鹑玉米
原料:先将鹌鹑宰杀,去毛、内脏,洗净;将鹌鹑肉、猪肉切成玉米粒大小,盛入碗中,加入鸡蛋清、味精、黄酒、淀粉拌匀。然后将材料中的松子仁倒进盛有沸水的锅里进行煮熟,然后将它捞出来,将上面的水分滤干,然后将适量的食用油倒进锅里,等到它被烧到五成热的时候,再将松子仁倒进锅里,将它炸成金黄色,然后将它捞出来。随后将玉米仁捞出来,将上面的水分去掉,再将适量的鸡汤和胡椒粉以及味精、精盐和麻油以及湿淀粉倒进去调成芡汁放置待用。炒锅上火,放油烧至四成热,投入鹌鹑、猪肉粒,用勺划开,泡2分钟,捞出沥干油。原锅倒入玉米粒,并将鹌鹑、猪肉放入炒锅,烹入黄酒,倾入调匀的芡汤,烧开后加入猪油推匀。撒上松子仁即成。
功效:补益五脏,壮阳补肾。
2020秋季养胃的食物
2020秋季养胃的食物
1、南瓜:滋养肠胃
南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便。
2、胡萝卜:增强脾胃抵抗力
胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。
3、甘蓝:修复胃黏膜组织
甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。
4、红薯:补中暖胃
《纲目拾遗》记载:补中,暖胃,肥五脏。吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。
秋天养胃不能吃什么
1、豆类和咖啡
豆类和咖啡是养胃人士不能多吃的食物。豆类中含有低聚糖,不易于消化,容易导致肠道产气。咖啡会刺激胃部,导致胃酸分泌过多,会导致消化不良和泛酸,同样容易伤胃。
2、薄荷
薄荷会放松食道括约肌,这是导致胃酸的重要原因。薄荷伤胃,不仅要少吃薄荷,还包括要少吃各种含有薄荷的食物,如少喝薄荷茶,少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
3、汽水
汽水是一种刺激性比较大的饮料,它能刺激肠胃,从而导致肠胃不适;果汁适量地喝有助于身体健康,但是果汁中通常都含有大量的糖分,过量饮用,同样会增加胃部负担,从而引起腹胀、胃疼等问题。
4、西兰花和番茄
西兰花和番茄也是胃不好的人群应该少吃的食物。西兰花含有可溶性膳食纤维,它只能在大肠中才能被分解,并产生大量的气体,对胃不好。
番茄是一种酸性很强的食物,它能刺激胃产生过多的胃酸,是含有反酸、烧心症状的人群不能或尽量不吃的食物。
5、柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道,使感觉神经受到刺激,刺激的部位就会变得红肿。
如果你早晨起来后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水,那就更要注意了,因为摄入过量的糖会造成腹泻。
6、生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但是它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
7、油腻食物
油腻食物含有大量的热量,不易于消化,还能阻挡营养的吸收,是胃病患者需要完全杜绝的食物;摄入冷饮过量,会导致胃内部的温度过低,会影响胃酸的分泌和消化酶的作用。
因此,2020秋季养胃,尽量少吃或不吃油腻食物,佐餐喝饮料,建议以热饮料为主,更有利于养生养胃。
8、巧克力和辣椒
巧克力中含有大量的可可碱,与薄荷的作用一样,会导致食道括约肌放松,从而导致胃酸流进食道,影响胃部健康。辣椒刺激性很大,对于南方人而言,容易刺激胃部,导致胃痛等问题。
9、豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
严重消化性溃疡病人不要食用豆制品,因为豆制品中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
2020秋季健脾养胃的三大食谱
1、红参苓术炖牛腱
红参:云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量。将牛腱洗净切片,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时即成。
营养分析:红参味甘微苦性平,能大补元气、补脾益肺、生津安神,凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平,健脾利水,宁心安神。白术味甘微苦,性温,健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘,能补中益气。
2、扁豆苡米炖鸡脚
鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。
营养分析:扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最。
3、红参石斛竹丝鸡
红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。
营养分析:红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。
