入秋吃桂圆的方法
冬季如何吃桂圆更养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！科学的四季养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《入秋吃桂圆的方法》，仅供您在养生参考。
1、入秋吃桂圆的方法
想要不上火从量着手
每个人的体质不同,所以桂圆的食用量也可以因人而因。如阴虚火旺或容易上火体质的人群,这些人就应当少吃或食用之后吃降火食物。而新鲜的桂圆和干桂圆在性味上也有一定区别。
新鲜桂圆:每天不超过200克(4两重),新鲜的桂圆核、壳和肉都含有大量的水分,所以比较重。一般作为水果食用时,不宜超过200克,但是也要根据自己体质而言,同时不能每天都食用这么多。
干桂圆:每天5-6个养生效果好,干桂圆性味平,更适合女性,如果作为日常零食,每天不超过6个。
想不上火,喝桂圆泡水
水是我们身体必须物质,多喝水可以促进新陈代谢,起到降火作用。并且,利用桂圆泡水还可以避免造成血糖突然升高。
山药桂圆粥
山药具有滋阴补肾、养肝的作用,并且多吃利脾胃,不上火。所以,利用桂圆和山药一同煮粥,不仅能起到降火的作用,还能滋补五脏,适合所有人食用。
另外,山药中含有黏蛋白和膳食纤维,可以缓解桂圆上火所导致的便秘。
做法:首先,将山药去皮,切成薄片。
其次,将山药、粳米、桂圆肉等加水同煮成粥。食用时候加入红糖补血、暖胃效果好。加入冰糖可以润肺止咳。
2、桂圆的营养
营养学家研究发现,每100克桂圆果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、p等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。
3、桂圆的作用
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,桂圆肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
桂圆怎么挑
桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,且薄而脆为优;摇动时没有响声的说明果肉肥厚;开壳品尝,以肉色黄亮,质脆柔糯,味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐黄色,闻起来无异味;肉质肥厚,捏起来干爽柔软为优。
带壳的桂圆干以颗粒较小,壳面粗糙不平的为劣。带壳的桂圆干摇动时有声响,说明果肉比较为瘦小,而且肉质干瘪,甜味淡。颜色特别鲜艳的桂圆干,带有刺鼻的气味可能是喷洒过硫酸或用酸性溶液浸泡过。
购买桂圆干时,有无霉变和虫蛀很最重要。发霉的桂圆干分明暗两种:明霉的桂圆干外壳蒂口发白,外壳泛有少数白霉花,果肉已经发霉;暗霉的桂圆干亮色较萎焉,是鲜果生晒前已经变质留下的干霉痕迹反应。
桂圆的危害
正常女性吃过多桂圆的话会“攻火上身”,造成脸上长疙瘩,严重的还会影响到月经。
此外,孕妇也应少吃桂圆。虽然从营养成分看,桂圆中含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B及酒石酸等物质,营养很丰富,祖国医学也认为桂圆有补心安神、养血益脾之效,但妇女怀孕后大多阴血偏虚,往往有大便干燥、口干胎热的症状,此时吃桂圆不但得不到应有的滋养,还会出现腹痛流产等不良反应。有些人认为在怀孕期间吃桂圆,生出的宝宝的眼睛会“像桂圆核仁一样又黑又亮”,其实这只是一种民间说法,并没有科学依据,所以准妈妈们千万不要为了“生个亮眼宝宝”而大量吃桂圆,否则会危害身体和胎儿。
相关知识
入秋后怎么吃健康
1、秋天的饮食应以养阴清热为主
根据“燥则润质”的塬则,秋天的饮食结构应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,这是克多吃一些芝麻、蜂蜜、银耳、乳制品等滋润食物。脾胃虚弱者,勿吃生冷食物,否则容易引起秋泄。
2、秋天饮食要注意补充水分
秋天空气湿度小,风力大,在这样的气候下,人体汗液蒸发很快,皮肤容易乾燥,同时从失去的汗液中丢失一部分水溶性维生素,如维生素B等。如果在秋天不注意补充水分和维生素,不仅会出现皮肤乾燥,还会出现维生素缺乏的现象。因此每天早晨起来饮半杯温开水及服一两片复合维生素B和一片50毫克的维生素C,午餐喝点瓜菜汤或半碗稀饭,晚上可饮用一些果汁或稀释的牛奶。这样不仅对人体健康大为有益,而且对防止2020秋季肌体衰煺变化很有好处。
3、2020秋季吃豆芽有利于消除疲劳
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。
秋天最适合吃的食物有哪些
莲藕,鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
花生,花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
山药,2020秋季最佳的进补食物是山药,不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
2020秋季的养生方法有哪些
健康饮食:2020秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则,多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品,这对护肝益肺是大有好处的。
调理脾胃:夏秋之交,调理脾胃应侧重于清热、健脾,少食多餐,多吃熟、温软开胃,易消化食物。
预防秋乏:秋乏,是补偿2020夏季人体超常消耗的保护性反应,常表现为倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好办法就是适当地进行体育锻炼,但要注意循序渐进;保持充足的睡眠,亦可防秋乏。
预防秋燥:中医认为,燥易伤肺,秋气与人体的肺脏相通,肺气太强,容易导致身体的津液不足,出现诸如津亏液少的“干燥症”,比如皮肤干燥,多有咳嗽。防秋燥,重在饮食调理,适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物。
早起早睡:早睡以顺应阴精的收藏,早起以舒达阳气。
加强锻炼:金秋时节天高气爽,是运动锻炼的好时期,尤其应重视耐寒锻炼,如早操、慢跑、冷水浴等,以提高对疾病的抵抗力。
秋季养生 入秋吃三宝
秋季养生原则要谨记
1.多补水赶走秋季干燥
秋季对于中医养生来说，是个非常重要的季节。要想保持机体的阴阳平衡，首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥，主要外邪为燥邪，人的津液容易损伤，所以秋季最重要的当数充足补水。这个补水应该是全方位的，既有正常的喝水，也有皮肤的保湿，总之从头到脚，尽量让身体感觉润泽舒服。
2.吃蔬果帮助滋阴润肺
与今年夏季雨水丰沛反差较大的是，此时正应“一场秋雨一场寒”，不过秋雨却并不多，空气中的湿度很小，这时更应对秋燥重点防范。除饮水充足，饮食方面有哪些还能帮助防秋躁呢？中医来讲，秋季重点养肺，而白色入肺，因此，这段时间常吃藕、百合、白萝卜、鲜山药、银耳、白果、梨、莲子、荸荠等清补柔润的“白色蔬果”，都可以起到清热生津、滋阴润肺的作用，让人从内到外都润起来不再燥。
3.多走走赶走抑郁惆怅
《素问·四气调神大论》说：“使志安宁，以缓秋刑。收敛神气，使秋气平。无外其志，使肺气清。”秋分时的养生内容，还有一大部分是关于情绪的，应让情志平和。秋分养生，宜动不宜静，动起来才能帮助气血收养，且此时空气质量佳，多出去走走既可锻炼了身体，也能让人神清气爽。当然，除了快步走、跑步之外，多登高远眺也是个好办法，登高远眺很容易赶走忧郁、惆怅等不良情绪。
4.加外套应对10℃温差
很多人都有这样的感觉，今年的秋老虎并不可怕，倒是感觉早晨和黄昏很早就凉了起来，常有被低气温打个措手不及之感。的确，这几天昼夜温差都超过了10℃，是非常容易让人感冒的天气，加之换季的时候人体抵抗力本身就会减弱，所以此时预防感冒等疾病尤为重要。
入秋多吃这三宝，除湿补虚
［白萝卜］
俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。萝卜是秋冬季节少不了的蔬菜之一，它不仅质地脆嫩、鲜甜多汁，还富含蛋白质和淀粉酶，和鱼类、肉类入汤慢炖，既鲜美又营养。
/润肺定喘治咳嗽/
秋季气压升高、空气湿度降低，皮肤和咽喉都容易感到干燥不适，因而多食水分饱满的白萝卜、冬瓜等白色瓜果，有利于缓解秋燥。萝卜性寒凉，能清热润肺、生津解渴。
/消炎抑菌清肠道/
萝卜自古以来就是可入药的保健食品，有“小人参”之称。它可增强机体免疫力，抑菌消炎，促进胃肠的消化功能。
［萝卜羊肉汤］
因萝卜性寒，因此最宜搭配性温补气的羊肉煮汤。萝卜既能解羊肉的膻味和油腻，还能平肝火温补脾胃，它们搭配在一起，能能寒热平衡互补。
材料：白萝卜、羊肉、葱、姜、大蒜、八角、香叶、花椒、红辣椒等
做法
1.将白萝卜洗净去皮，切成小块备用。羊肉去血水入锅大火焯水，可加入几块姜片去羊肉膻味，煮的过程中，撇去羊肉煮出的浮沫。
2.将焯水后的羊肉取出，锅中放入葱姜蒜、八角、香叶等调味炒香，然后加入羊肉煸炒入味。
3.最后，将炒至好的羊肉放入砂锅，加水中火慢熬约40分钟，再加入萝卜块一起煮熟，最后放适量盐、鸡精调味后，便可起锅享用。
［莲藕］
秋天吃什么？荷塘三宝胜良药，而数秋藕最补人。
/补维C抗衰老/
莲藕富含维生素C、氧化酶和多酚类物质，可增强人体免疫力，延缓器官衰老。煮熟的莲藕由寒凉变至甘温，能补血健脾，促消化、增食欲。秋冬季节喝藕汤，可驱寒暖胃，减少疾病入侵，体虚的人食用还可改善体质预防感冒。
/降血压护心脏/
莲藕中含有大量单宁酸，可止血愈伤，抗癌变有效保护心血管，能有效调节血压和心率，预防高血压、高血脂和心脑血管疾病。
［莲藕排骨汤］
莲藕和排骨炖汤，是最简单的家常菜。
材料：红花藕、排骨、生姜、大葱、盐、胡椒粉、植物油、料酒等
做法
1.将莲藕清洗干净，切小块备用。排骨切成小块，撒上盐和胡椒粉腌制约10分钟，然后下锅小火煸炒，炒至排骨肉微焦油脂析出，倒入少量料酒去腥提味。
2.然后再倒入热水，加鲜藕块、姜片、葱段入锅，和排骨一起闷煮约一小时。经过煸炒后的排骨，油脂更加丰富，熬出的汤汁更加浓郁。
3.等熬至骨酥肉烂，莲藕呈粉糯拉丝状，调入适量的盐再煮片刻，便可关火起锅。
［山药］
山药益肾气、健脾胃，是名副其实的食中之药，也是煲汤必备的一宝。山药因淀粉含量高，口感好易消化，关键还特别养胃滋补。
/补中益气暖手脚/
山药，尤其是营养价值较高的铁棍山药，富含十余种氨基酸和微量元素，可滋精固肾、补中益气，是温补的最佳食材。体质虚寒的女性，到秋冬季节容易手脚发凉，多喝山药乌鸡汤，能补气养血、调理身体。
［山药南瓜汤］
南瓜能调节肠胃、降糖减脂，提高机体免疫力。因此，用山药和南瓜煮汤，香甜爽口、开胃又滋补。
材料：南瓜、铁棍山药
做法
将南瓜、山药去皮洗净、切成小块，入锅加清水，水量没过食材即可，中火炖煮30分钟，煮至南瓜软烂略融、山药粉糯即可关火。
因南瓜味甜，如果血糖高的人食用不宜加糖。女性服用可适量加入红糖、红枣调味。这道暖汤，早餐时食用，可暖胃补精力，对老人孩子都有益处。
入秋之后皮肤干燥 吃这些水果
秋季到来，大家是否感到皮肤有一丝丝的干燥呢?秋季最常见的就是肌肤问题，各种各样的肌肤问题都会出现，那么大家知道该怎样预防这些皮肤问题出现呢?秋季有很多的水果对于皮肤都有着很好的作用，大家可以尝试一下!
大家知道秋季润肤的水果都有哪些吗?水果里面的水分是很多的，因此在秋季的时候，为了让肌肤更好，我们就要适量的吃一些水果来补充身体的水分，这样对于肌肤的效果是很好的。下面小编就为大家推荐一些润肤的水果。
柿子
立秋之后，很多水果店都已经开始上新了各种新鲜的柿子。柿子不仅味道好吃，营养价值也是很丰富的。而在秋季的时候，吃柿子不仅可以很好的缓解秋燥，还可以很好的润肺化痰、清热生津，对人体健康的帮助可谓说是很大的。除此之外，立秋之后适量的吃柿子，还可以很好的帮助调理肠道，滋润皮肤，预防秋燥的发生。
西瓜
西瓜是夏季的水果“皇后”，因为西瓜不仅可以很好的给身体补水，还可以很好的消暑降暑。而立秋之后，夏季的暑热还未完全褪去，这个时候，依然需要吃西瓜来给身体消暑。除此之外，立秋之后吃西瓜，还可以很好的预防秋季肌肤干燥的问题，除此之外，对于秋凉所产生的腹泻，西瓜也有很好的调理功效。除此之外，秋季的时候吃西瓜，还可以生津止渴，让肌肤更加的水嫩。
苹果
和其他的水果相比的话，苹果可谓说是一种百搭的水果，因为苹果不仅营养价值很丰富，而且各种营养成分的含量也很高，最主要的是，苹果适合在一年当中的任何一个季节里食用。而除了营养价值高之外，苹果还具有很好的美容功效，特别是在立秋之后吃苹果，不仅可以润肠，还可以让肌肤更加的水润光泽。所以说，立秋之后选择水果的话，苹果依然是首选。
草莓
草莓不仅色泽艳丽，而且味道鲜美，酸酸甜甜的，是很多人都很喜欢吃的。除了好吃之外，在草莓当中，还含有丰富的维生素C，这些维生素C不仅可以的补充身体的营养，还可以让皮肤变的更加的有弹性。除此之外，吃草莓还可以很好的预防癌症的发生。所以说，在立秋之后，不妨多吃一些酸酸甜甜的草莓吧。
香蕉
很多人都知道，香蕉具有润肠通便的功效。其实，除了润肠通便之外，香蕉还有清热润肺，生津解渴的功效。而在立秋之后吃香蕉，还可以很好的预防秋燥的发生，除此之外，在秋季的时候吃香蕉，还可以很好的预防疲劳，延年益寿。除此之外，对于胃溃疡、便秘以及失眠等症状，香蕉也都有很好的调理功效。所以说，秋季的时候吃香蕉，可谓说是好处多多。
水果虽然好吃，不过在不同的季节，我们就要吃不同的水果，这样才能起到养生的效果。秋季天气比较干燥，因此我们要吃一些含水分多的食物，有一些容易上火的水果最好不要多吃，上述就是润肤的水果，大家可以参照一下!
2020夏季吃桂圆好吗
1、2020夏季吃桂圆好吗
常吃龙眼,的确有使脸色红润、气色变佳的良好美容效果,它还能使头发变黑,是相当难得的美味与食疗效果兼备的水果。不过,凡事有利便有弊,有的女性购买龙眼的频率非常高,几乎天天都吃,有关专家表示,这样做不仅达不到美容效果,反而会对身体产生损害。
2、桂圆的形态特征
绿乔木,高通常10m左右。具板根。小枝粗壮,被微柔毛,散生苍白色皮孔。偶数羽状复叶,互生;叶连柄长15-30cm,或更长;小叶4-5对,很少3或6对,小叶柄长通常不超过5mm;叶片薄革质,长圆状椭圆形至长圆状披针形,两侧常不对称,长6-15cm,宽2.5-5cm,先端渐尖,有时稍钝头,上面深绿色,有光泽,下面粉绿色,两面无毛。
3、桂圆的生活习性
野生龙眼是海南西南部低山丘陵台地半常绿季雨林常见的树种。分布区年平均气温24～26℃,年降水量900～1700毫米。喜干热环境,在全年生长发育过程中,冬春(11～4月)要求18～25℃的气温和适当的干旱,夏秋间(5～11月)生长期需要26～29℃的高温和充沛的雨量。为喜光树种,幼苗不耐过度荫蔽,壮龄树更需充分阳光。天然更新良好,属深根性树种,能在干旱、贫瘠土壤上扎根生长。萌芽力强,被采伐或被火烧的树桩,能迅速萌芽更新。
桂圆的功效
1、龙眼营养丰富,龙眼的叶、花、根、核均可入药。
2、龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;安神,治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。
3、龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症。
4、龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾,可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。
5、龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。
桂圆的食疗作用
1、益气补血,增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2、安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌细胞动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。
5、降脂护心,延缓衰老。桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
夏天吃桂圆上火吗
1、夏天吃桂圆上火吗
夏天人们吃桂圆是会出现一些上火症状的,因为夏天本来气温就高,人们体内也会有一些积热,再食用桂贺不还会吸收一些热量,它们聚在一起,不能及时化解,就会让人们出现多种上火症状,像咽喉痛和口舌生疮等,就是夏天吃桂圆以后的常见症状。
2、2020夏季怎么吃桂圆不上火
夏天吃桂圆时,可以减量食用,这样就能避免上火症状的发生,冬天如果大家每天食用十几颗桂圆,那么在夏天减半就可以,每天吃五到六颗,然后再多喝一些温水,这样就能有效减少上火症状的发生。
3、桂圆的吃法
每晨用桂圆10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神,为经常熬夜,快节奏生活人士等人士提神的首选。
夏天吃桂圆的营养价值
1、滋养进补。桂圆的营养价值非常丰富,可以增强体质,补气养血、缓解慢性疾病的作用。
2、治疗贫血。桂圆适用于各种贫血患者食用,对于气血虚弱者,更有治疗贫血的功效。
3、安神宁心。如果睡眠有问题,失眠多梦的人们可以食用桂圆,因为桂圆对于心慌、失眠者有良好的安神宁心的效果,帮助睡眠。
4、益气补血。桂圆由于富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质,而且含铁量也较高,可以再提高热能、补充营养的同时,促进身体血红蛋白再生,起到补血的功效。
5、提高记忆力。桂圆肉除了对全身具有补益作用之外,还能对脑细胞起到保健作用。善于吃桂圆,有助于增强记忆力、有效消除疲劳,帮助恢复体力。
6、养血安胎。桂圆中含铁和维生素比较多,能够起到减轻宫缩以及下垂感,同时加速身体代谢,有利于孕妇以及胎儿的发育,具有安胎作用
7、抗癌抗菌。桂圆可以抑制癌细胞,从实验就证明到桂圆具有一定的抗癌作用。同时桂圆还能抑制奥杜盎小芽孢癣菌。
8、降脂护心。桂圆肉可以降血脂、增强冠状动脉的血流量,避免动脉出现阻塞,同时有助于抗衰老。
桂圆干怎么挑
1、桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,且薄而脆为优;摇动时没有响声的说明果肉肥厚;开壳品尝,以肉色黄亮,质脆柔糯,味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐黄色,闻起来无异味;肉质肥厚,捏起来干爽柔软为优。
2、带壳的桂圆干以颗粒较小,壳面粗糙不平的为劣。带壳的桂圆干摇动时有声响,说明果肉比较为瘦小,而且肉质干瘪,甜味淡。颜色特别鲜艳的桂圆干,带有刺鼻的气味可能是喷洒过硫酸或用酸性溶液浸泡过。
3、购买桂圆干时,有无霉变和虫蛀很最重要。发霉的桂圆干分明暗两种:明霉的桂圆干外壳蒂口发白,外壳泛有少数白霉花,果肉已经发霉;暗霉的桂圆干亮色较萎焉,是鲜果生晒前已经变质留下的干霉痕迹反应。
4、市面上出售的桂圆肉,有的略显发白,有的色泽明亮透黄,这都属于不正常的情况。颜色发白的桂圆干可能用硫磺熏过,而颜色明亮透黄的桂圆干可能用煤球熏过。优质的桂圆肉应呈黄色偏红。
5、经硫磺熏过的桂圆干略带有酸酸的硫磺味,没有桂圆特有的清香。经煤球熏过的桂圆干虽然没有很明显的异味,但是桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应是香气扑鼻的,且果肉的表层有一层极细致的皱纹,味道甜而清香。
