解酒食物
夏季解暑养生汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，没有好的身体，万事事皆休。如何在养生保健方面行稳致远呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“解酒食物”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
二、怎样喝酒不容易醉三、解酒有什么禁忌解酒食物
1、解酒食物有哪些
1.1、鸡蛋
鸡蛋中富含半胱氨酸,具有解毒作用。鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
1.2、生姜
酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统,缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
1.3、酸奶
酸奶能保护胃黏膜,延缓人体吸收酒精的时间,对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效,什么东西解酒最快,酒后喝酸奶能解酒,酒前喝酸奶可提升酒量。
1.4、浓米汤
米汤里富含的多种糖及B族维生素,有解酒、解毒的功效,酒后喝碗浓米汤能快速解酒。
1.5、、蜂蜜
蜂密能促进酒精的分解吸收,减轻醉酒带来的头痛症状,同时,蜂蜜还有安神催眠作用,喝酒后能吃上几口蜂蜜,是再好不过的了。
2、解酒水果有哪些
2.1、葡萄
葡萄也是理想解酒的水果之一。新鲜葡萄中含有大量酒石酸,这种物质进入人体后,可以跟酒中的乙醇发生反应,从而生成酯类物质,这样就可以降低血液中的酒精浓度,人体也就不容易喝醉了。另外,葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。
2.2、柚子
吃柚子能够解酒早在《本草纲目》中已经有记载了。喝酒后醉意来袭,想消除口中的酒精臭味的话,可以把柚子肉切成丁状,然后蘸上适量白糖吃,就可以恢复口气清新。
2.3、苹果
在苹果中含有有机酸及钾既能分解乙醇还可以刺激我们的肠道,起到敛止泻的作用。这些钾元素可以帮助我们排尿,因此有利于解酒。
2.4、西瓜
西瓜味甘性寒,有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益,因为它进入人体后,可以对酒精的吸收产生竞争性抑制,减少酒精进入血液的数量。另一方面,西瓜汁具有明显的利尿作用,可以促进酒精更快地排泄体外。
3、解酒蔬菜有哪些
3.1、大白菜
将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。
3.2、马蹄
取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。
3.3、芹菜
取芹菜适量洗净切碎捣烂,用纱布包裹压榨出汁饮服(此法可解酒醉后头痛脑胀,颜面潮红等症)。
3.4、芦笋
在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平,减轻宿醉症状,保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
怎样喝酒不容易醉
1、不空腹喝酒
一定不要空腹劝酒,至少吃些东西,或者边吃边喝。如果是空腹喝酒的话,肚子里没有任何的食物覆在胃黏膜上,酒精会很快的经过胃到达小肠,吸收速度加快,很快血液中酒精的溶度就增多容易醉。
2、不大口喝酒
不要相信那句“感情深一口闷”,这样喝酒的方式是最容易喝醉的,喝酒应慢慢喝,休息会再喝,或者娱乐下玩些游戏再继续喝,不然吸收酒精速度很快易醉。
3、不喝混调酒
很多喜欢喝各种各样调过的鸡尾酒啊,其他酒,其实混调的酒很容易让人醉,因为各类酒的成分,含量都不同,调在一起会有变化。
4、尽量喝温酒
很多人觉得酒不冰就不好喝,所以喜欢把酒放冰箱弄冰再喝,确实不冰的酒不好喝,但是喝冰的酒,肠胃受不了刺激,对肠胃不好,而且很容易醉。
解酒有什么禁忌
1、浓茶解酒
浓茶和酒两者合在一起会大大加重心脏的负荷,可引起心律失常或心功能不全,因此心脏有疾患者切忌用浓茶解酒。
2、酒后吃解酒药能解酒
吃药的速度赶不上酒精进入血液的速度。酒喝入肠胃后,不到5分钟就能进入血管,迅速扩散到全身,酒精流经之处--肝、胃、心脏、大脑均可造成损害。
3、喝醋解酒
人大量饮酒后,由于酒精对胃肠黏膜的刺激,可使胃和十二指肠充血,胃酸分泌增加,同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋,不仅加重对胃肠黏膜的刺激,更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。
4、汽水解酒
汽水对人的胃肠有损害,会刺激胃黏膜,减少胃酸分泌,影响消化酶产生,甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。患有肠胃病的人,在醉酒后大量喝汽水,可能会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人,酒后喝汽水,可导致血压迅速上升。
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应酬多容易醉酒 推荐几款解酒食物
对于很多男性朋友们来说，在生活中各种各样的应酬是不会少的了，而且一喝酒往往都是不会喝少的吧，因此这样就容易对我们的健康造成影响了，那么我们有什么好的方法可以起到解酒的作用呢，这是大家不清楚的，一起看看吧。
鸡蛋
鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。而且在鸡蛋中是含有丰富的B族维生素的了，而鸡蛋中丰富的B族维生素就是可以帮助我们起到缓解宿醉的作用了哦。
生姜
酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，因此对于我们的胃部健康是很有好处的，可以避免酒精导致我们出现的不适情况，特别是可以缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
番茄汁
饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
香蕉
饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。所以在这时候就要补充钾元素才行了，这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
芦笋
在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，是可以很好的帮助我们缓解酒后不适的了，特别是可以保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
上面介绍的几款食物，对于解酒都是非常有帮助的了，我们在平时的应酬中都是难免会出现醉酒的情况了，所以就非常推荐大家在这时候学会解酒的方法才行了，特别是上面介绍的这几点，是我们一定要重视的，这样才可以起到解酒的作用。
经常应酬一定要必备这些解酒食物
如果你经常应酬，一定要学会自我的保护，特别是对于一些肠胃不好的人群来说一定要注意，喝酒伤身，对于肝脏和肠胃的刺激还是很大的，如果经常饮酒的话，一些必备的解酒的食物可以试试，可以有很好的调理的作用，来看看这些食物的介绍。
西红柿
由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以有很好的快速摆脱酒后头痛的作用，对于缓解烦躁有好处，还能让你在酒后很快的清醒过来。
酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，酸奶具有很好的解酒的作用，同时也可以在喝酒前饮用酸奶，可以提升酒量。
浓米汤
米汤里富含的多种糖及B族维生素，具有很好的解酒的作用，还能有解毒的功效，米汤可以有快速解酒的功效。
鸡蛋
鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中的维生素B是很丰富的，可以偶很好的缓解酒后头痛的问题，还能缓解醉酒。
芦笋
韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，宿醉的情况，保护肝脏细胞，减少受损，还能预防酒精侵害。
关于应酬应酬应该如何解酒的这个问题，上面都介绍了相关的内容，这些食物对于人体来说有一定的保健的作用，对于经常饮酒的人群来说也是不错的解酒的选择，如果你经常饮酒的话，这些食物一定是不错的选择，还能提高体质。
经常饮酒者 解酒食物要必备
对于经常饮酒的你，你是否知道应该如何解酒，可以选择一些具有调理体质解酒的食物帮助你缓解酒后的身体不适。如果经常饮酒，一定要调理好自己的肠胃，减少酒精对肝脏和肠胃的负担，下面的这些解酒的小方法推荐给大家，可以有很好的解酒的作用。
新鲜葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。葡萄可以有缓解酒后出现的反胃恶心的症状，可以在喝酒前食用葡萄，很好的预防醉酒的作用。
西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁的也可以有很好的清热解毒的作用，饮用以后可以清热解毒，还能稳定情绪，是不错解酒方法。
橄榄
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。橄榄是可以直接使用的，也可以加入冰糖一起炖，是不错的清热解酒的方法。
豆腐
豆腐具有快速排出身体内乙醇的作用，饮酒多时，吃一个以豆腐为原料的菜，可以让你身体里的乙醇得到排除和释放，对于解酒有好处。
上面的这些食物和食谱可以有很好的帮助解酒的作用和效果，而且也可以保护肠胃和肝脏，减少酒精对身体的刺激，而且也可以有缓解肠胃不适的作用，如果你经常饮酒的话，这些食物一定是不二的选择。
醉酒后保护肠胃的解酒食谱
喝酒可以对肝脏有一定的危害，而且也会诱发一些疾病，所以说一定要控制酒量的摄入，以免对身体健康导致不良的影响和后果。喝酒对肠胃也是一种伤害，所以保护肠胃的解酒的食谱需要大家知道，这样的话可以有预防肠胃疾病的发生，来看看这些食谱的介绍。
芹菜汁
酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，在饮酒之前可以饮用芹菜汁，可以有很好的预防酒后出现的肠胃不适，而且也可以有缓解酒后面色潮红。
蜂蜜水
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。而且蜂蜜水还能有催眠的作用，对于酒后的人群来说可以帮助你很快的入睡，还能缓解第二天头痛的作用，可以选择蜂蜜水。
西红柿汁
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。西红柿汁可以有很好的解酒的作用，在饮用之前，可以放入少量的食盐，可以稳定情绪，解酒的同时保护肠胃。
上面的这些具有保护肠胃的解酒食疗方法，上面都介绍了几种相关的食谱，可不要小看这些食谱，可以起到很好的解酒的作用，对于调理酒后出现的头痛还有肠胃不适的情况有改善的作用，大家可以试试这些养生保健的食谱。
提示餐桌上的解酒食疗秘方
【导读】提示餐桌上的解酒食疗秘方，我们在聚会上，肯定会喝一些酒。中医养生专家提示，过量饮酒会伤身，所以说，在酒醉之后，你需要一些解酒秘方的帮助。接下来，为你介绍提示餐桌上的解酒食疗秘方。
提示餐桌上的解酒食疗秘方
偏方1、大白菜解酒
将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
偏方2、芹菜解酒
取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症）。
偏方3、马蹄解酒
取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
提示餐桌上的解酒食疗秘方
偏方4、甘蔗解酒
将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
偏方5、雪梨解酒
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
醉酒后吃什么养胃 解酒食谱推荐
喝酒伤胃，对于肠胃来说是一大伤害。所以说一定要注意酒的量摄入，以免诱发一些肠胃疾病的发生。如果你经常饮酒的话，可以选择一些养胃的食谱，可以有很好的保护肠胃的作用，对于调理体质来说有一定的好处，来看看这些解酒养胃的食谱介绍。
1、白面粥
对于一些喝酒后出现有胃不舒服、恶心呕吐等症状的人群而言，专家提醒在这个时候不妨给他们适量的喝点白面粥，这样胃不舒服的情况马上就能得到有效的缓解。除此之外在喝酒前也可以适量的喝些白面粥，不仅可以更好的保护肠胃健康，同时也可以有很好的养胃的作用，对于酒后出现的食欲不振的情况有改善的作用，而且也可以有养胃的功效，对于缓解恶心呕吐有好处。
2、酸奶
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。酸奶可以补充钙质，可以缓解酒后出现的烦躁不安，在饮酒前喝点酸奶是不错的选择。
3、牛奶
喝多了，如果身边没有什么方法解救，可以去便利店购买一小盒纯牛奶，这样喝下去，牛奶可以有保护肠胃的作用，对于减少酒精吸收有好处，还能保护胃黏膜，可以敲解酒的作用。
醉酒后吃什么能养胃的问题，上面介绍了几种，这些食物可以有很好的解酒的作用，对于提高肠胃功能有好处，还能有保护肠胃的功效，对于减少酒后出现的肠胃不适，头痛等问题都有很好的功效，大家可以试试这些养胃食材。
这3种常见的解酒食物反而更伤身，大家要慎用
很多人都喜欢喝酒，同时，喝酒也是一件非常常见的事，不管是逢年过节，还是招待客人酒都是必不可少的食物，即使是不会喝酒的人群，在外应酬有时候迫不得已也会喝上几杯。
但喝完酒后又十分的难受，想要解酒。就会吃一些解酒的食物，如比较常见的酸奶、茶水、醋，可这些食物真的可以起到解酒的作用吗？下面我们就来具体的看下吧！
解酒食物1:酸奶
有的人说酸奶中含有大量的乳酸，这种营养成分能够与酒精发生化学反应，进而酒精就能被分解掉，最后起到解酒的作用。
但是大家都没有注意到一个问题就是，这个反应生成的物质是乙酸乙酯，它具有一定的挥发性以及刺激性，进到我们的胃里，还会对胃粘膜造成一定程度上的损伤。
解酒食物2:醋
醋中含有大量的醋酸，与酒中的成分也会发生反应，进而生成乙酸乙酯，跟酸奶生成的物质是一样的，同样会对胃粘膜造成不小的伤害，从而影响肠胃的健康。
解酒食物3:茶
大部分喝酒后，都会用茶来解酒，说是因为茶可以起到很好的利尿作用，帮助我们带走机体中的酒精，同时还起到了提神的作用。殊不知，也正是因为这点，把没有完全被分解的乙醛很快的带到了肾脏，作用到肾脏细胞，进而对肾脏造成损伤。
另外，对于本身患有慢性疾病的人群来说，还会增加患病的风险。
那用什么可以解酒呢？
大家可以用葛根，据《本草纲目》中记载：葛根浑身都可解酒，且葛根和它的种子葛谷均解酒毒，葛花消酒。只需要我们把葛根切成一片片的，制作茶饮就可以了。
应酬喝酒容易伤肝 解酒食谱不能少
你是否也经常应酬喝酒，大家都知道，喝酒对身体健康来说有一定的影响，会诱发肠胃和肝脏疾病的情况出现。应酬喝酒容易伤肝，所以说一定要注意一些解酒的食疗方法，可以有很好的保健的作用和功效，对于调理体质有好处，来看看这些解酒的食疗方法。
参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，然后放入猴头菇和浸泡后的党参和黄芪，大枣，用小火慢慢的炖，直到肉软烂以后为止，然后放入调味品调味即可。这样的养生食谱对于健脾胃有一定的好处，还能有补气的作用，对于酒后调理肠胃来说有帮助作用。
砂仁黄芪猪肚
用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。
制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。
功用:益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可以缓解肠胃不适，酒后出现的消化不良的情况有改善的作用，还能促进肠道蠕动的作用，对于预防酒后肠胃不适有好处。
上面的这些食疗方法可以试试，具有很好的解酒的作用，对于调理体质来说有一定的帮助作用，喝酒对肝脏有一定的损害，还能有很好的补气血的作用，如果你经常喝酒的话，这些食疗方法可以试试，效果还是很不错的。
解酒食谱 两款食疗方教你调节肠胃
你知道应该如何解酒比较好吗，可以选择一些解酒的小方法，帮助你缓解酒后出现的身体不适，比如说很多人饮酒以后会出现胃痛，头痛，烦躁不安，发热等等的一些症状。可以选择一些解酒的食疗方法来帮助你缓解，下面的这些食疗方法可以试试，对于调理肠胃有帮助。
1、花生小米粥
做法：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用;锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟;然后放入小米继续煮，煮到米熟了以后，放入花生和红小豆，然后放入冰糖和桂花糖一起煮即可。
功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。这样的养生食谱可以有很好的调理肠胃的作用，对于肠胃不好的情况有改善的作用，特别是对于酒后出现的呕吐和反胃的情况有改善的作用。
2、木瓜排骨汤
做法：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣，适量食盐、味精。首先洗净木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水将花生仁浸泡30分钟，洗净剁好排骨，将红枣核去除。把所有的材料都放进砂锅中，加入适量的清水用大火煮开，接着用小火继续煮三个小时，然后放入食盐和味精即可。每天食用一两次
功效：清热润燥、健脾通便，对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，消化不良的时候，或者是出现的口干的问题有改善的作用，还能很好的缓解酒后出现的肠胃疾病，对于调理体质有帮助作用。
酒后的一些调理肠胃的食谱，上面都介绍了相关的内容，这些食谱对于调理体质来说有一定的帮助作用，还能有解酒的功效，如果你酒后出现恶心，呕吐肠胃不适的话，这些养生的食谱不妨试试，对于肠胃的调理来说有一定的好处，可以试试。
吃什么食物解酒
我们知道，现在一般都是酒桌文化，朋友聚会、工作应酬什么的都离不开酒。如果适量饮酒的话，是对我们的健康是有益处的，但是如果喝得太多，甚至喝吐了喝醉了的话，对身体尤其是肝脏等伤害是非常大的，而且会非常难受。因此我们需要知道解酒的一些方法。
解酒的方法有哪些
1.牛奶醒酒法
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
2.甘蔗汁醒酒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
3.皮蛋醒酒法
醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.白菜醒酒法
将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。
5.生梨醒酒法
吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
6.米汤醒酒法
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
7.杨桃醒酒法
醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
8.芹菜醒酒法
将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
吃什么解酒
解酒适合吃的食物
1、多吃水果或果汁
2、宜食流质或半流质饮食
3、宜食动物肝脏
解酒不适合吃的食物
1、忌食油腻类食物
2、忌辛辣刺激性食物
3、忌食过冷、过热的食物
解酒的食物有哪些
1、豆腐：豆腐制品的食物，可有效促进体内的乙醇排出，起到解酒的作用。
2、莲藕：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
3、西瓜：西瓜能使酒精快速随尿液排出，减少酒精在体内的停留，从而醒酒。
4、香蕉：香蕉能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例达到解酒的目的。
5、大白菜：大白菜切丝加食醋、白糖拌匀，凉拌十分钟后食用有解酒作用。
6、蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊成分，可促进酒精的分解，减轻头痛症状。
7、柚子：用柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的效果。
8、牛奶：醉酒后可喝点牛奶，可使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少酒精的吸收。
9、米汤：米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒，加白糖效果更加。
10、梨子：吃几个梨或将梨切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
解酒的食疗食谱
1、银耳西芹
主料：水发银耳150克，西芹250克。
辅料：干海米20克。
调料：精盐4克，味精1克，白醋5克，白糖5克，香油5克。
制作：银耳洗净，放入开水锅中焯1分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用。芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，投凉，控水备用。海米洗净，放开水中焯一下，捞入碗中，加少许水，上笼蒸30分钟，晾凉。把芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。
特点：色泽素雅，鲜香爽口。分解酒精，防止酒后脸颊潮红，头痛头晕。
2、蜜拌苦瓜
主料：苦瓜2条。
辅料：京糕条50克。
调料：蜂蜜40克，精盐2克。
制作：洗净苦瓜，去籽及白膜，切粗丝，下入开水锅中焯透，捞入冷水中浸凉，控净水，撒上盐拌匀，静置10分钟，控净水装盘。把京糕条撒在苦瓜上，淋上蜂蜜即成。
特点：苦瓜爽脆，味道香甜。促进酒精分解，减轻头痛症状，镇静安眠。
3、花拌蚬子
主料：鲜蚬子肉200克。
辅料：冬笋30克，水发木耳20克，黄瓜50克。
调料：葱姜末4克，花椒油5克，味精1克，精盐2克，酱油10克，醋10克。
制作：把蚬子肉洗净，焯熟，捞入冷开水中投凉，控水备用。冬笋切小片，焯水。木耳择洗净，焯水。黄瓜洗净，去瓤，切片。把主辅料同放盆中，加盐拌匀，静置片刻，控净水，再加入其他调料拌匀即成。
特点：质地脆嫩，味道鲜咸。分解酒精，解酒毒，保护肝脏。
解酒茶的制作方法
1、山楂橘皮茶
药茶配方：山楂20克，橘皮5克。
制作方法：山楂用小火炒到表层呈现淡黄色，取出来后放凉，和橘皮一起放在茶杯中，用沸水冲泡即可。
饮用方法：代茶饮用。
药茶功效：健脾胃、理气滞、解油腻，可以治疗内积食滞、食欲不振等症状。
2、解酒护肝茶
药茶配方：葛花50克，熟决明子100克，黄山贡菊50克，红茶10克。
制作方法：按个人需求，取适量，用沸水冲泡，盖闷5分钟。
饮用方法：代茶饮用。
药茶功效：饮酒人士的日常保健茶，有养胃、护肝、益肾的功效。
3、甘草黑豆汁
药茶配方：甘草15克，黑豆30克，绿茶5克。
制作方法：把以上物品都放在锅里加水煎煮。
饮用方法：代茶饮用。
药茶功效：不仅仅可以清酒，解酒还对解砒霜毒有一定疗效。
4、绿豆花汤
药茶配方：绿豆30克，红茶10克。
制作方法：用红茶水煎煮绿豆，一直到绿豆熟为止。
饮用方法：代茶饮用。
药茶功效：可以治疗急性酒精中毒。
5、草豆蔻
药茶配方：草豆蔻10克，绿茶10克。
制作方法：用绿茶水煎煮。
饮用方法：代茶饮用。
药茶功效：可以治疗轻度急性酒精中毒。
解酒汤的做法大全
韩式海带汤
推荐理由：豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。
材料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克
步骤：
1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
牛奶米汤
推荐理由：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。这道牛奶米汤非常适合醉酒的人食用。
主料：大米100g，牛奶80ml
辅料：糖适量
步骤：
大米洗净，倒入锅中，加入适量的水，比平时煮饭略多一点，煮至锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤，牛奶小半碗，放微波叮30秒，用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒，将舀出的米汤加入牛奶碗中，加适量白糖，搅拌均匀即可。
甘蔗排骨汤
推荐理由：《山清家供》说道“蔗能化酒、芦菔能化食也”，酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后头疼的功效。
主料：肋排500g
辅料：栗子92g，黑甘蔗250g
步骤：
将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水。放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开。转小火，煲1.5小时。揭盖，放入洗净的栗子。盖锅盖，大火煮开。转小火再煲30分钟，即可关火。
虽然上面为大家介绍了一些解酒的方法，但是大家在应酬的时候，还是要根据自己的酒量来，不要明知自己不能喝还一下子喝很多，这样是非常伤身体的。另外，大家在饮酒后最好是喝一些解酒茶或者解酒汤，可以很好的缓解自己的不适感。
哪些食物解酒效果好
现在的年轻人每天都在为事业打拼，难免需要应酬，就需要喝大量的酒。大家一来二去，就会有喝多了的情况发生。相信醉过酒的人都知道，那种感觉非常的不舒服。那么，哪些食物的解酒效果比较好呢?
1、白萝卜
我们都知道，白萝卜汁的解酒效果非常不错。这是因为白萝卜味甘辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
具体做法：将白萝卜洗净后直接吃或者切块后榨汁饮用。
2、高瓜
高瓜又叫“茭白”，素有“水中人参”的美誉。高瓜中含有丰富的具有解酒作用的维生素，解酒功能很强。另外，高瓜中的碳水化合物以及脂肪等营养物质具有强身健体的作用。
具体做法：将高瓜洗净后切丝与肉丝同炒即可。
3、莲藕
莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，能够与人体内的胆盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，能够使其随着粪便排出体外，所以解酒的效果非常不错。
具体做法：将莲藕洗净后切片焯烫一下蘸糖食用或者搅打成汁饮用即可。
4、柚子
在日常喝醉酒的时候，吃点柚子可以起到解酒的作用。
具体做法：将柚子的皮和果肉分开，将果肉搅打成汁放入锅中熬煮后，加入冰糖和适量的水即可。
其实大家都知道酒喝太多对我们的健康无益，但是在工作应酬中、朋友交往中难免需要喝酒。既然有时候喝酒无法避免，那么我们应该了解掌握一些解酒的办法，以备不时之需。
解酒最快的食物有哪些
身在无酒不成席的中国，什么事都离不开酒，逢年过节喝、朋友聚会喝、交际应酬喝、开心喜事喝、不顺难过喝大家都知道，过量饮酒容易伤肝，但又不能不喝，怎么办？酒前、酒后食用可快速解酒的食物，不仅能够快速解酒，缓解醉酒症状，还能达到保护肝脏的效果，那么，什么东西解酒最快？
什么东西解酒最快，下面介绍一下常吃的解酒食物：
1、大白菜：
将大白菜茎洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌10分钟后食用，清凉，酸甜又解酒。
2、雪梨：
取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服可解洒。
3、牛奶：
牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃粘膜的作用。
4、豆腐：
饮酒时最好多用豆腐下酒，因为豆腐中半脱氨酸是一种主要氨基酸，能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
5、西红柿
酒后吃几个新鲜的西红柿，能够解酒，缓解头晕症状，如果榨汁饮用效果会更好。
6、五味子
中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。
7、酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
8、西瓜
西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。
9、香蕉
酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。
10、浓米汤
米汤里富含的多种糖及B族维生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗浓米汤能快速解酒。
11、蜂蜜
蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻醉酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，喝酒后能吃上几口蜂蜜，是再好不过的了。
12、葡萄
新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能和酒精中的乙醇结合成酯类物质，达到解酒的目的。
13、芹菜
芹菜含有丰富的B族维生素，B族维生素有分解酒精作用，对缓解酒后胃肠不适、脸红很有效果。
14、生姜
生姜能解酒，酒后反胃恶心，可切一片生姜含在口中。
15、柚子
酸酸的柚子也是解酒的好手，新鲜的柚子蘸白糖食用，对消除口腔中的酒气很有帮助。
戒酒解酒的食物小偏方
如何戒酒，这应该是很多经常喝酒人的想法吧，那么应该如何戒酒的呢，大家都知道长期大量的饮酒会导致肝脏的损害，那么如何减少饮酒的次数，以及如何解救呢，下面的这些小偏方就是不错的选择，来看看吧。
香蕉：
饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3~5个，可清凉血，润肺解酒。
维生素C：
饮酒过量欲恶心呕吐者，立即口服Vc片6~10片。Vc有助于清除血中的酒精。饮酒者服用Vc片越多，酒精消失越快。饮酒前一次口服Vc片6~10片，还可预防酒精中毒.多吃一些维生素C 的食物，这样的话对于饮酒者来说是不错的选择，而且还可以有解毒的作用。
梨：
梨解酒效果良佳。一次食梨小的3~5个，大的2~3个，中毒严重者可用梨汁灌服。
荸荠：
具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者，可生吃50~100克;若中毒严重将荸荠洗净去皮，捣烂挤汁200毫升，加少量冰糖溶化，1次灌服，解酒立竿见影。这样的食物可以有清热解毒的作用，对于止渴解酒有一定的效果和好处。
西瓜：
1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好。
白萝卜：
洗净去皮，生吃1~2个，中毒严重不省人事者，可榨挤萝卜汁200毫升灌服。
如何戒酒的这个问题，大家都知道了吧，这些方法可以起到很好的解酒的作用，对于提高体质有好处，而且还可以有清热解毒保护肝脏的作用呢的，大家可以试试这些方法哦。
