如何辨别搀假蜂蜜
蜂蜜养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“如何辨别搀假蜂蜜”，供您参考，希望能够帮助到大家。
在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的。
1.将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
2.搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
3.用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
4.取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95%的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。
5.用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。
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用纸可辨别蜂蜜真假
【导读】现在市场上卖的蜂蜜真假难辨，最近网友推荐一个比较方便快捷辨别优劣蜂蜜的方法，用纸可辨别蜂蜜真假，或餐巾纸，将蜂蜜滴在餐巾纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水，如果没有渗开，说明此蜂蜜是优质的，下面就来看看神奇的用纸可辨别蜂蜜真假。
用纸可辨别蜂蜜真假
专家说法
此方法确实有一定的可行性
此种辨别真假蜂蜜的方法是否科学？滴到餐巾纸上就渗开的是否就是假蜂蜜？在平时，我们如何鉴别蜂蜜的真假与优劣呢？为此，记者特地采访了南宁市养蜂协会会长杨建军。
杨会长告诉记者，把蜂蜜滴到餐巾上看是否渗开的方法确实有一定的可行性，这个方法可以用来鉴别蜂蜜含水量的多少，蜂蜜在餐巾渗开，说明蜂蜜掺有糖水。蜂蜜在餐巾没有渗开，说明蜂蜜没有掺糖水，含水量越低说明蜂蜜的质量越好，能储存的时间越长。所以这种方法还是可以用来鉴别蜂蜜的优劣程度的。
教你一招
杨会长还向记者介绍了另一个比较方便快捷的方法，就是取1份蜂蜜与4份水掺在一起，放在瓶子里然后充分地摇晃，待产生丰富的气泡后，观察气泡消散的快慢程度。
一般情况下，气泡消散得很快的，则很大可能是不纯的蜂蜜，是使用了其他糖类物质（如果脯糖浆）制成的劣质蜂蜜；纯正的蜂蜜摇晃之后产生的气泡是不易消散的。
蜂蜜美容养颜 教你辨别真伪
编者按：我们都知道蜂蜜的养生功效非常高，喝蜂蜜水的好处是很多的，尤其是喝蜂蜜美容效果极佳，但是现在市场上卖的大多数都是造假的，因此必须要学点辨别方法，下面小编教你辨别真假蜂蜜高招，并给大家详解蜂蜜的作用与功效。
蜂蜜的美容养颜功效
众所周知蜂蜜具有非常好的美容功效，但你在购买蜂蜜回家养生美容之前，先要了解如何选购蜂蜜，以防止被市场上存在的假蜂蜜欺骗。
蜂蜜由于其非常显著的美容和养生作用，早已成了千家万户家中必备的一罐美容养生食物。提起蜂蜜养生，相信你一定不会陌生，街上随便抓来一位主妇，都能随口说出几条蜂蜜的优点。但关键是，光知道蜂蜜的好处还不够，你还需要了解，如何辨别真假蜂蜜。毕竟，新闻都曝光市场上有假蜂蜜了，如果不慎挑选了假蜂蜜回家，那可就得不偿失了。
蜂蜜的美容功效
有人称蜜蜂叫做森林中的精灵，因为它生性敏感细腻，被自然界中的风、火、水、土等元素所精养，生存在极其纯净的环境中，完全不能碰触农药等化学物质，假如采回的花蜜已经受到污染，它便会死亡或不得其门而入，因此，蜜蜂本身即充满了活力、自信的能量，含有多达百种有益健康的成分，其中对美容养生最有益的便是胺基酸、（酶）与钾。
胺基酸是维护免疫系统及细胞代谢不可或缺的物质;（酶）不但具有抗菌功效，同时还能分解转换成人体所需物质;而钾则具有刺激神经传导顺利，帮助细胞留住水分的作用。
其实就算是纯粹、没经过调配的蜂蜜，本身即具十分有效的美容疗效：将蜂蜜溶于36℃～38℃的热水中，便是最方便的泡澡润肤处方。
将一大匙蜂蜜与200ml蒸馏水混匀装入瓶中冷藏保存，变成了最天然净化保湿露;意外擦伤或轻度灼伤时，蜂蜜也可充当急救大队，在伤口轻轻擦上一层，将能帮助你慢慢减轻疼痛及发炎症状。
蜂蜜美容具体功效大盘点
第一类功效：使皮肤光洁细嫩
蜂蜜美容小秘方-1（蜂蜜+水）蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，有滋补护肤的美容作用。用蜂蜜加23倍水稀释后，每日敷面，可使皮肤光洁、细嫩。
蜂蜜美容小秘方-2（蜂蜜+醋）蜂蜜和醋各1-2汤匙，温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。
蜂蜜美容小秘方-3蜂蜜葡萄汁面膜：取蜂蜜20克加入葡萄汁20克，加搅拌边加入淀粉10克，搅匀。洗脸后敷于面部，10分钟后用清水洗去。此面膜适合油性皮肤使用，常用可使皮肤滑润、柔嫩。
蜂蜜美容小秘方-4蜂蜜柠檬面膜： 取蜂蜜10克隔水加热至60℃，加入柠檬汁10毫升调匀。洗脸后均匀涂于面部，20～30分钟后洗去，每日1次。此面膜可促使皮肤白嫩。
第二类功效：减少皱纹，紧缩面部皮肤
蜂蜜美容小秘方-5（蜂蜜+苹果+乳脂）将苹果煮沸，捣碎，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤面膜膏，敷面令你肤洁如玉。
蜂蜜美容护肤小秘方-6（蜂蜜+鸡蛋清）蜂蜜50克，鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约30分钟自然风干后，用清水洗去，每周2次。此面膜能润肤除皱，驻颜美容，有营养增白皮肤功效。
第三类功效：去斑
蜂蜜美容护肤小秘方-7（蜂蜜+甘油+水+面粉）蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上20分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。功效：可使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能治疗疖子、痤疮。
蜂蜜美容护肤小秘方-8（蜂蜜+鲜蜂王浆+鸡蛋清+花粉+水）蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清1个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，30分钟后用温水洗去，再用鲜蜂王浆1克加少许甘油调匀涂于面部，每周一次。功效：对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。
蜂蜜美容护肤小秘方-9蜂蜜玫瑰面膜 ：取蜂蜜60克，玫瑰汁10毫升，燕麦粉30克混合调匀。洗脸后敷于脸上，30分钟后洗去，早晚各1次。此面膜适用于治疗面部黑斑
第四类功效：保湿
蜂蜜美容护肤小秘方-10（蜂蜜+奶粉+鸡蛋清）蜂蜜1匙、奶粉1份、鸡蛋清1个，混合均匀制成面膜，用棉签将其在脸上涂上薄薄一层，20分钟后用温水洗去。连续使用一个月。功效：对皮肤干燥有明显效果。
直接食用美容法：蜂蜜有很强的抗氧化作用，每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20-30克，温开水冲服，就可增强体质，滋容养颜，使女士们更健康更美丽。
直接涂抹美容法：把蜂蜜涂抹于皮肤外表，蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等直接作用于表皮和真皮，为细胞提供养分，促使它们分裂、生长。通常涂抹的方法是：将蜂蜜加2-3倍水稀释后，每日涂敷面部，并适当地进行按摩。也可用纱布浸渍蜂蜜后，轻轻擦脸，擦到脸部有微热感为止，然后用清水洗净。
蜂蜜橄榄油面膜：取蜂蜜100克和橄榄油50克混合，加热40℃，搅拌，使之充分混合均匀。用时将混合膏涂到纱布上，覆盖于面部，20分钟后揭去洗净，每周2-3次。此面膜能防止皮肤衰老、消除皱纹、润肤祛斑，皮肤干燥者尤为适宜。
蜂蜜牛奶面膜：取蜂蜜10克，鲜牛奶10毫升，蛋黄1个搅拌均匀，调制成膏状，洗脸后涂于面部，20分钟后洗去，每日1次。此面膜能营养皮肤，防止脸面皱纹，促使皮肤白嫩。
蜂蜜洗浴美容法：可用蜂蜜500克，鲜菊花100克（干品25克），先将菊花加水煎煮，二沸后去渣取汁，与蜂蜜一同加入到洗澡水中，浸泡全身约20分钟后用清水冲洗，每3-5日沐浴1次，可使皮肤光洁细腻，并有美容、香身的作用。
如何通过口臭辨别疾病
如何通过口臭辨别疾病
如果连续多次或长期都能自己检查出口臭，很可能已患有口腔或其他疾病，需要到医院进行专业检查。
而口臭的不同气味正是辨别是身体哪里出了问题的关键。
口臭的原因有很多种，除了口腔原因之外，还有全身疾病等原因。病因不同，气味也会有所差异。
研究认为，硫化氢和甲硫醇是引起口源性口臭的主要物质。其中，生理性口臭患者硫化氢的浓度明显高于其他成分。由牙周疾病引起的口臭，甲硫醇的浓度则明显增高，尤其是活动性牙周炎。
一般来说，口源性口臭闻起来有硫化物的味道，味道不同于大众所认知的温泉硫磺味，而是类似臭鸡蛋味。非口源性或一些全身疾病导致口臭的主要物质是二甲基硫。
下面介绍几种简单的自我检查方法：
1. 双手捂住口鼻，形成一个相对密闭的空间，哈气，闻一下是否有异味。
2. 清洁手腕，用舌头轻舔手腕数秒，等液体风干后，闻闻有没有味道。
3. 用一次性的塑料小勺在舌背上轻刮几下，放到鼻前判断，这种方法比较适合检查来源于舌头后部的口臭。
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如何辨别鱼是否新鲜
海生食物的营养价值极高，成分内含有大量的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等多种营养物质，不过因为海生物被打捞上来以后，存放时间不久，在选购的时候就要注意了，不要选择放置时间过久的海鲜，下面小编就为大家介绍一下如何正确分辨海鲜。
如何辨别鱼是否新鲜?
1.鱼腮
新鲜的鱼鳃是呈现紧闭状态，并且鱼鳃色泽鲜红，没有异味和粘液。如果是已经不新鲜的鱼鳃则会呈现灰白或者黑色，并伴有浓厚粘液与污垢，也会有腐臭气味。
2.鱼眼
新鲜的鱼眼很明亮，并且是略显凸状，如果是不新鲜的鱼眼则呈现灰暗无光，上面还有有一层厚膜或者是污垢物，如果发现鱼眼凹陷就不要购买了。
3.鱼鳍
新鲜的鱼鳍会仅仅的贴着鳍条，并且颜色光亮，而不新鲜的鱼鳍则表现颜色色泽变暗，并且会有破裂的情况，如果是变质的鳍条会表现出散开的情况。
4.表皮
新鲜鱼的表皮会很有光泽，并且鳞片完整，在鱼鳞上还会附着薄粘液，如果是不新鲜的鱼表皮则会呈现灰暗无光泽，并且鳞片会出现脱落的情况，甚至有的鳞片还会出现变色，粘液会很厚重。
5.肉质
新鲜的鱼肉会很紧密，并且用手按压的情况下会很有弹性，而不新鲜的鱼肉则会表现为按压后鱼肉不能回复的情况。
6.体态
新鲜的鱼拿起来时会表现为身体硬直，切头尾都会出现上翘的情况，如果是不新鲜的鱼则会头尾都出现下垂的情况，并且拿在手上时没有弹性。
上述小编为大家介绍的六点就是明显辨别鱼是否是新鲜的做法，建议大家在选购鱼的时候可以根据小编的介绍试试看。另外，像挑选虾以及螃蟹的时候，方法大致与挑选鱼的方法相似，主要就是根据外表、形态、分泌、色泽等方面分辨。
如何辨别真假巧克力
巧克力是很多人热爱的美食。专家提醒，购买巧克力时要留意成分表，如果其所用的代可可脂超过一定量，则说明它并不是真正的巧克力。小编教您如何辨别真假巧克力。
多个代字大不同
此前，央视记者对厂家进行了暗访，一些声称纯正巧克力、100％纯天然可可脂用料的松露巧克力，主原料都是代可可脂，企业涉嫌虚假宣传。为进一步加强巧克力生产监管工作，食药监总局将于近期部署对全国巧克力生产企业开展专项监督检查。
作为巧克力主原料的可可脂是可可豆中的天然脂肪，是一种乳黄色天然植物油脂，具有浓重而优美的独特香味，放在嘴里能迅速融化，巧克力的丝滑口感正是来源于此。可可脂是制作巧克力的理想专用油脂，它代表巧克力的含金量。代可可脂是在物理性能上接近天然可可脂的一种人造硬脂，其主要成分是三甘酯，有迅速融化的特性，与可可脂口味相似。由代可可脂制成的巧克力产品表面看来与可可脂制成的巧克力差别不大，表面光泽良好，保持性长，不会因温度差异而产生霜化。
吉林大学食品科学与包装工程系主任周亚军公开表示，从成本角度看，一吨可可脂和代可可脂的原料价格相差近4倍，由于代可可脂性能上接近天然可可脂，生产成本又低廉，所以不少厂家会在巧克力配方中加入代可可脂。调查显示，我国用来生产巧克力的代可可脂，用量相当惊人，一年需要六七万吨。
食品与信息交流中心专家阮光锋也表示，代可可脂是合法的食品添加剂。但根据我国2007年6月1日正式执行的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品国内贸易行业标准》规定，凡是代可可脂添加量超过5％的产品都不能直接标注为巧克力，必须标明代可可脂巧克力。代可可脂的原料成本低廉，不少厂家会在巧克力配方中加入代可可脂，如果超过5％添加量仍叫巧克力，这就属于商业欺诈行为。
无论哪种都不宜多吃
可可脂与代可可脂结构不同，对健康的影响也迥异。据相关资料显示：可可脂中含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的含量，其含有的神秘成分多酚，不仅可以降低血液胆固醇，还具有抗氧化功效。而代可可脂含有大量反式脂肪酸，会引起消化不良、肾功能衰退、
动脉硬化形成、痛风以及心血管方面的疾病。
不过，阮光锋表示，现在的技术已经可以生产出零反式脂肪的氢化产品了，只要产品中100克含量低于0.3克就可以不标注。从食品安全角度来说，经过国家批准生产的巧克力与代可可脂巧克力都是安全可靠的食品。但从营养健康角度而言，大量食用巧克力或代可可脂巧克力都可能会导致摄入热量过高，增加肥胖的风险。建议巧克力和代可可脂巧克力作为零食可以偶尔吃吃，但不要大量食用。
挑巧克力看好可可脂含量
市面上巧克力种类繁多，阮光锋提醒消费者在挑选的时候要注意以下几点。
首先，看好包装上可可脂的含量，不建议购买可可脂含量低于25％的巧克力。最好的巧克力配料就是可可脂和糖等一些常规的东西，不买带果仁或是酒香的巧克力，不仅因为果仁可能不新鲜，而 且加果仁的巧克力糖的含量也高，对健康不宜。此外，如果含量中含有代可可脂，就得仔细观察，看看是否属于代可可脂巧克力产品。
其次，把巧克力捂在手里，也能辨别巧克力的好坏。纯正可可脂制成的巧克力极易融化，将巧克力放在手上很容易变软。由代可可脂加工成的巧克力融化后会有油腻感。一般来说，可可脂含量越高，质地越硬，口感就越苦；好的黑巧克力在掰开时会发出清脆声，断面比较平滑。
最后，购买巧克力及制品时，要看清包装及标签。包装精密、端正，无破损，无糖屑粘连。标签端正，标签内容应完全。产品应标注品名、净含量、厂名和厂址、标准号、配料表、生产日期、保质期、储存方法和QS标志等。
