中西医合璧，巧妙处理剩饭
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西医：剩饭保存别超过6小时
北京医院医生介绍,夏季天气热，湿度大，适合细菌生长繁殖，而人体此时的抗病能力又相对较低，因此很容易发生细菌性食物中毒和源性传染病。
在高温高湿的夏季，食物特别容易变坏。最好是不剩饭，一旦剩了，等饭的温度降至室温时，放入冰箱冷藏，而且最好用保鲜膜包好，以防食物在冰箱内交叉污染。因为饭菜中含有一些可以耐低温的致病菌，往往被人忽略。
西医建议：
1.剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量缩短在5至6小时以内。
2.不要吃热水或菜汤泡的剩饭，也别把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。吃剩饭前一定要彻底加热。
3.只要发现所剩食物发馊、变酸、发黏、入口不爽或稍带异味的，最好不要再食用。
4.夏季也是蚊蝇肆虐的时候，它们身上携带多种细菌，被污染的剩饭不吃也罢。
5.如果出现不适，大家最好马上看医生对症下药，不要随便应付。
中医：从冰箱拿出的剩饭菜要充分加热
北京医生讲，夏季食物保存的时间比其他季节都要短，尤其是剩菜剩饭要及时放到冰箱里冷藏，再次拿出来食用的时候要经过充分加热。人们夏季在吃东西的时候可以从颜色、性状、味道体察是否变质，例如剩菜剩饭在食用前可以先品尝一下，若有异样一定不要再进食。
中医讲，食入不洁之物，容易使肠道产生湿热，引起消化不良导致“泄泻”，或者造成脾胃受伤，引起恶心、中毒等。
中医建议：
1.夏季食物不宜保存时间过长，通常情况下最好不要超过两天，但不同食物、不同情况还要不同对待。
2.食物保存从第一次食用到保存再次食用，各个环节都要注意，即用即收藏。
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中西医看女性经期饮食禁忌
要让经血排干净就必须让血液处在温的状态下，才能流得顺，所以女性在月经期间不宜吃冰。一旦吃了冰冷的食物，血液受到温度改变的刺激，就会致使流通度变差，容易产生血块，造成经痛或是停经。
其实不只是吃冰，一些属性偏凉的食物，例如冰品、冬瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸涩的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛热食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都应该避免在经期内食用，以免造成血液不流畅的状况。
1、生冷类：即中医中所说的寒性食物如：梨、香蕉、荸荠、石耳、石花、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的，但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品，否则容易造成痛经，月经不调等症状。
2、辛辣类：如肉桂、花椒、丁香、胡椒等。这类食品都是佐料，在平时，菜时，菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。
3、咖啡类：咖啡会增加体内的雌性荷尔蒙，使一些妇科疾病加重，比如子宫内膜异位以及乳房肿胀等，更为重要的是还会影响生育。经期喝咖啡会使体内雌性荷尔蒙明显上升，影响卵巢内卵子的数量，使卵巢老化，也会加快人体所有机能老化。经期不宜喝浓茶，浓茶中的咖啡碱含量较高，刺激神经和心血管，容易产生痛经、经期延长和经血过多。同时，浓茶中的鞣酸会使铁的吸收出现障碍，引起缺铁性贫血。
4、高盐类：经期不宜多吃盐，吃盐过多会使体内的盐分和水分贮量增多，在月经来潮前夕，会发生头痛、激动和易怒等症状。应在来潮前10天开始吃低盐食物。
除了冰品不宜在经期内食用外，女性在经期内，要特别注重保暖，避免受寒、淋雨、曝晒、及洗冷水澡，并应禁止房事、盆浴及游泳，保持外阴、内裤及卫生棉的清洁。
经期应该多吃的食物
经期内应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。若在经期内，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，可以多喝红糖煮生姜，来平衡体内血液循环，促使血液流畅。
1、月经期应吃清淡、味平富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，也不宜抽烟、喝酒，以免刺激血管扩张，引起月经提前和经量过多。
2、月经期还应多吃些润肠通便的食物，如新鲜蔬菜、水果、花生仁、核桃仁，芝麻仁及油、蜂蜜等，同时也应多喝水，以帮助消化，使大便通畅。因为月经期易出现大便干结不通，以致引起盆腔和下半身充血。
3、月经期应吃新鲜、容易消化的食物，不宜吃生、冷、难以消化的食物。因月经期如吃生冷食物，一则有碍消化，二则易损伤人体阳气，导致经血运行不畅，造成经血过少，甚至出现痛经、闭经等。
西医对女性经期饮食的看法
中医反对女性经期内吃冰，西医则认为百无禁忌。经血是子宫内膜的剥落，藉由子宫的收缩将经血排出，而吃冰时，肠胃的温度下降，影响到子宫收缩变差，经血较难排出，于是形成血块，子宫为将血块排出，只得加大收缩的力度，这是吃冰可能造成经痛的原因。
西医不排斥任何的食物，就连坐月子都可以吃冰，虽然吃冰可能导致子宫收缩造成经痛，但这些血块都可以经由体内机制而排出，女性可以不必过份担心。不过若因吃冰而有过度经痛的情形发生时，就应至妇科检查是否有其他疾病的可能。
女人补血 中西医讲究大不同
导读：相对来说，女性是更容易贫血的人群，这是由女性的生理特点决定的。常见的贫血大多由铁缺乏、维生素b12缺乏和叶酸缺乏导致，需要从饮食中增加这些营养素的摄入量，尤其是铁。 即使不贫血，女性也容易出现各种血虚症状，最好辨证进行调理。而中西医对补血有不同的讲究。
西医说
育龄期女性需铁量最高
作为一种营养元素，铁有三个特点：一，食物中含量少；二，人体需求量少，三，代谢丢失量少。这是因为，铁在人体中主要储存在血红蛋白里，虽然红细胞每隔120天会更新，但只要没有失血，那其中的铁便可以被再利用。所以，人体对铁的需求量较少。
不过，中国营养学会建议的成人铁需求量，育龄期女性要比男性高。一般来讲，男性对各种营养素的需求量都高于女性，或者持平。但在女性育龄期，铁是例外，这是由女性的生理特点决定的。北京协和医院营养科主管营养师李宁说。育龄期女性每月的例假会造成失血，导致铁元素无法被再利用，所以对铁的需求量大大增加。
一般情况下，例假是正常的生理现象，在正常状态时也不会造成贫血。但是，如果例假血量过多或者间隔时间太短，很容易引起贫血。
同样，一些消化道的慢性出血，也会造成铁的流失，使人体对铁的需求量增加。从这个角度讲，缺铁性贫血是育龄期女性贫血的主要原因。所以，补铁是改善贫血状况的重要手段。
三种食物补铁效果最好
决定一种食物补铁效果好坏的关键因素有三个：一，食物中的铁含量；二，食物中铁的吸收率；三，吃进去的食物总量。李宁说。
一般来讲，从铁含量考虑的话，红色瘦肉、肝、动物血、木耳、麻酱等食物中都比较丰富。但是，单纯的铁含量高，并不代表补铁效果好。食物中的铁元素分两种，一种是血红素铁，另一种是非血红素铁。两者的吸收率差很多，前者明显好于后者。总的来说，血红素铁存在于动物性食物中，而非血红素铁存在于植物性食物中。
但也有例外，动物性食物中的奶和蛋，含的是非血红素铁，类似于植物，所以吸收率也较差。
从以上两个角度看，红色瘦肉、肝、动物血等要优于其他食物。而且，这类食物在食用时分量很实在，吃进去多少就是多少。一些植物性食物，如黑木耳，虽然干的黑木耳中，每100g的含铁量也非常高，但是食用黑木耳需要泡发，人实际吃进去的总量并不多。从另外一个角度看，富水后的黑木耳含铁量并不尽如人意。
综上所述，对于缺铁性贫血的人来说，红色瘦肉、肝、动物血等动物性食物最佳。
看中西医如何治坐骨神经痛
坐骨神经痛，是生活中比较常听到一个病症词，其涉及的部位几乎是全身，包括上身的腰部、臀部，下身的大腿、小腿和足部，可以说是疼痛症状组合。一般男性多发，那么坐骨神经痛怎么治呢?这是个非常大而泛的问题，即便问专家，也只能是不同个体不同给到合适的方式，也许是西医有效、也许是中医能治本或是中西结合，以下我们大概进行分类，重点推荐中医药膏的方式，希望能帮到大家。
首先我们需要了解病因，才能更好的理解治疗方式，就其分类，也可以简单分为原发性和继发性，原发，顾名思义就是自身原因的神经痛，不是外力或外因引起，而继发，则有某些部位的病变导致的神经痛，如颈椎、腰椎病压迫到坐骨神经，原发性比如冬天的时候痛，其他时候不同，中医所说的寒气入侵造成气血不通畅。
了解了其成因，坐骨神经痛怎么治呢?简单区分可分为西医和中医。
西医：无外乎采用激素和化学消炎药的直接用药，比如打封闭针，直接把药水注射到神经根的周围达到止痛舒缓的作用，另外就是直接服用，比如维生素，比如固醇激素，虽然短时间内效果明显，但其副作用太大，对其他消化器官负担重。
中医：形式比较复杂，比如按摩、针灸、药膏、药汤等，一般也是结合采用，能够标本兼治，有经验的，能很清晰的了解到病因，采取合适的药膏进行外敷、热蒸，同时配以调理经络、固气、活血的药汤，在恢复和治疗期还能配合一定的按摩、针灸的外力辅助，内外调理的功效，不仅如此，患者如果能在医生指导下进行一些康复性的训练，比如太极拳等，还能调理身心，让康复效果更佳。
中西医所说的肾病是同一种疾病吗？
肾，作为人体重要的器官之一，在西医的角度，肾的作用主要是排泄体内废弃物，促进新陈代谢，维持体内电解质稳定和平衡。在中医的角度，则认为肾不单单是一个脏器，而是一套系统，中医认为肾是人体中非常重要并且涵盖很多人体功能的脏器。
中西医所说的肾病是同一种疾病吗？ 专家：非也
专家指出，中医的肾病和西医的肾病是不一样的，西医的肾病通常指肾病综合症、慢性肾小球肾炎，以及狼疮性肾病、高血压性肾损害、以及痛风肾等等。
中医肾病概括的比较多，比如说水肿认为是最主要的肾病，还有淋证以及癃闭。中医的肾病把腰痛也归结为肾病，因为腰为肾之府，而对于腰痛有些时候用补肾的药、用祛湿的药，治疗效果还是不错的，所以把这一类病都归结到肾病的范围之内。当然了还有阳痿早泄，这些生殖系统疾病的，中医也认为是肾虚的疾病。
中医治疗肾病的优点有哪些？ 专家：总的来说，有这两方面优势
中医治疗肾病有一定的优势，专家提到，其实治疗肾病，尤其是西医的肾病，比如肾病综合征、慢性肾小球肾炎了，往往在西药的基础之上采用中药治疗。第一个可以增加疗效，第二个可以减少用一些药的副作用，比如说对于应用激素之后，患者会出现阴虚阳亢的症状，就可以给予知柏地黄丸等等治疗。而对于用细胞毒药物的病人，会出现免疫力低下以及体质下降，会给一些益气养血的药来治疗。当然单纯用中药治疗水肿，有些时候效果也是比较好的。比如说治疗风水泛滥的急性水肿，用麻黄连翘赤小豆汤效果也是比较好的。总之中医治疗肾病有一定的效果，而且效果还是不错的。
中医治疗肾病的常用方法有哪些？ 专家：辨证论治
中医治疗肾病往往是根据辨证论治，比如说把水肿分为阳水和阴水，阳水又有风水泛滥等等引起。而阴水要脾肾阳虚、水湿浸渍等等，这种治疗往往是根据病人的临床的证候表现来进行辨证论治，再立方处药，所以中医治疗肾病没有说一方一药来吃。当然有些中成药也是可以的，比如说一些常用的（如）黄葵胶囊、肾炎康复片等等也是有针对性的，对于特定的证型来选用的。所以中医治疗肾病，没有明确的方或者药。
剩饭的处理方法 让你健康吃剩饭
说到剩饭，这是我们大家都不陌生的了吧，在生活中很多人都是会出现吃饭剩下的情况了，这样的做法无疑是不会产生浪费的，但是剩饭在吃的时候也是存在一些问题了，那么我们怎么吃剩饭才更健康呢，下面就让我们一起看看吧，
最容易引起胃肠道疾病的水产品，再次食用时更要注意。人们通常认为不会导致疾病的蔬菜，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应，这是我们要小心的了，这样的食物是特别容易出现变质情况的，对于我们的肠胃以及身体的伤害是非常大的，我们必须要对这样的情况有所重视，避免这样的情况出现才可以让我们吃的更健康哦。
剩饭处理同样重要。保存剩饭，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭温度降至室温时，放入冰箱冷藏。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔时间尽量缩短在5至6小时以内。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。在做饭时，也可把剩饭与生米一起下锅，这是我们在吃的时候要注意的情况了哦，我们是可以通过这样的吃法来帮助我们自己保健的，能够起到的好处是特别多的，可以有效的减少剩饭剩菜可能会出现的危害和问题。
上面介绍的就是剩饭的情况了，可以发现剩饭对于我们的影响是比较大的，扔了是比较可惜的，但是我们继续吃也不少需要注意的地方，重视这些情况才可以让我们吃的更健康，而且最好的方法还是不要剩饭，这样可以更好的吃哦。
剩饭处理有讲究 这样吃剩饭更健康
在生活中，我们大家经常会遇到的情况就是剩饭了吧，这样的情况是非常正常的了，很多人都是会选择在下一顿的是热一热剩饭来吃了，这样的做法是不会产生浪费的，是非常好的了，但是大家知道吗，剩饭在处理的时候要注意的地方很不少，下面就让我们一起看看吧。
鱼、肉、豆制品：小心有毒微生物。鱼、肉和豆制品只有微生物繁殖的问题，亚硝酸盐的问题基本上无需考虑。鱼、肉和豆制品相比，豆制品更容易腐败。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏，但如果没有热透，是非常危险的，如果我们不能对这样的情况有所重视，那么无疑就容易让我们吃的不健康了，这是不利于我们身体健康的一种做法了。
蔬菜：小心亚硝酸盐。大家常说的隔夜可能产生有害物，其实说的是蔬菜。因为蔬菜中含有较高水平的亚硝酸盐，在存放过程中因细菌活动可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐。不过，如果仅仅是在冰箱中放一夜，这种亚硝酸盐的上升还远远到不了引起食品安全事故的程度。但无论如何，蔬菜是不建议剩24小时以上的，凉拌菜就更要小心。
剩下的汤菜、炖菜和炒菜等，必须先烧开，装在有盖的容器中，变凉后再放入冰箱中冷藏;吃时还要烧开热透。剩下的拌菜，酱、卤肉类应立即放人冰箱冷藏或冷冻，下次吃时一定要回锅加热，或者改制，如改为汤菜、炖菜，这样的食物是非常好的，但是我们选择一个合适的吃法才更健康，这是大家要去小心的情况了哦，炖汤吃的话会出现的问题是最小的，而且还可以发挥出营养价值哦。
上面给大家介绍的就是剩饭的处理方法了，可以发现，不同种类的剩饭在处理的时候要注意 地方也是完全不一样的了，这是我们大家需要去注意的情况了，如果不能对这样的问题有所重视，那么就不利于我们的健康了哦。
广州中西医临床医学研究院进行患儿日常生活能力评定
脑瘫儿童往往存在多方面能力缺陷，在进行运动康复时，除了要促使运动功能的恢复，也需要同时进行ADL训练，ADL训练使儿童在现实生活环境中，将学到的各种动作结合起来，运用到实际生活中。当前，家庭与社会对脑瘫儿童康复最基本的要求是儿童生活自理，即掌握穿衣、进食、个人卫生、坐立行走等最基本的技能，ADL训练已列为康复医学的重要目标。
翟向京：儿童基本ADL评定要点
广州中西医临床医学研究院翟向京：进食动作中国人除一些特殊场合外一般都使用筷子，但是欧美等国家都使用餐又和刀具，所以进食方面有国别和民族之分，儿童在成长过程中继承传统，逐渐学会了正确使用餐具的方法，同时儿童通过使用筷子，即锻炼手指精细动作及动态操作能力，也促进大脑的发育。
广州中西医临床医学研究院怎么样进行患儿日常生活能力评定一：开始训练使用筷子的时间：
作为父母，从多大开始教孩子练习使用筷子比较好呢？据日本山下先生研究表明，3~4岁儿童为练习使用筷子最佳时期，5岁以上的儿童就能正确地使用筷子。日本和中国一样，进食活动中离不开筷子，他们把8月4日定为筷子节。
广州中西医临床医学研究院怎么样进行患儿日常生活能力评定二：使用筷子的优点：
广州中西医临床医学研究院怎么样进行患儿日常生活能力评定二：促进大脑的发育：
管理和支配手的神经中枢，在大脑皮层所占的区域最为广泛，尤其是大拇指。手部关节和肌肉只有在大脑中枢神经系统的指令下，才能完成用筷子夹取食物的动作。反过来，这些关节和肌肉夹取食物的动作，又刺激了脑细胞，有助于儿童大脑的发育。
广州中西医临床医学研究院怎么样进行患儿日常生活能力评定三：提高动作协调性和精细动作能力：
用筷子夹取食物的动作，不仅是5个手指的精细活动，也是牵动着肩、肘、腕、手指间等各部位的30多个大小关节和上臂、前臂、手掌、手指等处的50多块肌肉的粗大运动和精细运动，尤其右利手人更是如此。儿童肌肉的发育是不平衡的，大肌肉发育较早，小肌肉发育较晚。使用筷子就可以充分活动手部小肌肉，儿童往往是四肢已经灵活自如了，而还不会拿筷子。粗大运动及精细运动训练是协调性训练的前提，反复准确的练习是提高协调性的关键。
广州中西医临床医学研究院怎么样进行患儿日常生活能力评定四：开发智力：
3岁以后，正是儿童智力发育的关键时期，这时的儿童也不满足用小勺进餐，喜欢模仿大人吃饭的动作，有想用筷子的要求，家长正好因势利导，让儿童学用筷子进餐，提高儿童的思维能力和操作技巧，是训练手脑并用的重要手段之一。
广州中西医临床医学研究院怎么样进行患儿日常生活能力评定五：促进视觉发育：
使用筷子夹食物，离不开眼睛的视觉定位，即两眼注视同一目标，再将它们分别所得的物像融合成具有三维空间完整的像。这一过程看似简单，但需要两眼外肌的平衡协调。因此，经常使用筷子能促进孩子视觉的发育，预防斜视和弱视。
广州中西医临床医学研究院怎么样进行患儿日常生活能力评定六：为握笔写字打基础：儿童练习使用筷子之初，可以先练习夹大块的较软的食物，逐渐练习夹小块的较硬的食物。使用筷子动作需要拇指与示指、中指、无名指共同控制，而书写动作需要拇指与示指、中指配合完成，使用筷子不仅可以促进手部肌肉骨骼的发育，又可以为握笔写字打基础。
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广州中西医临床医学研究院翟向京康复评定的种类
儿童康复评定的定义儿童康复评定指应用各种手段获取与儿童相关的有效、可靠、有用的信息，确定儿童是否存在功能障碍，制订合理的康复干预计划以及测量干预和治疗效果的过程。
儿童康复评定的种类在儿童康复评定中目前主要采用量化评定和质性评定两种方法，随着对背景性因素的重视，儿童康复评定正在逐步引入生态和行为化评定方法。
1.最化评定量
广州中西医临床医学研究院翟向京：化评定一直是儿童康复评定中主要方法，通过量表、仪器等量化的测量工具评定儿童的各项特性，将得到的测量结果与常模或标准相比较。对评定过程、计分方法、结果解释等进行标准化是量化评定的核心特征，在使用量化评定时要求使用者能够有令人信服的理论基础证明量化分值适用于所评定的人群和评定目的，而且所选择的方法要优于其他评定方法，所以对量化工具进行全面心理测量学检验（信度、效度、反应度等指标）是量化工具制定者和使用者的必要责任。
广州中西医临床医学研究院翟向京：标准化的量化评定分为常模参照和标准参照两种方法。常模参照是将儿童的发展水平与其他同龄儿童进行比较，将儿童的缺陷按诊断类型进行分类，使用时应注意以下两点：①要仔细分析常模的标准化过程，判断该量表是否适宜于被测人群；②常模中残障儿童的比例往往极少，导致适宜性降低，必要时应该做一定的修正。常见的常模参照评定包括儿童体格评定、神经心理发育评定、运动发育评定、智力测定、语言发育评定等。
广州中西医临床医学研究院翟向京：标准参照是一种测量儿童掌握某种技能的评定方式，不把受测儿童的结果与其他儿童比较，主要测量儿童的技能进步状况，是儿童康复评定的常用手段，常见的标准参照评定有运动功能评定、步态分析、肌力测定、平衡测定、日常生活活动能力评定、构音障碍评定等。
2.质性评定
广州中西医临床医学研究院翟向京：质性评定是儿童康复评定中至关重要的评定技术，由于儿童尤其是特殊儿童不是有良好合作能力以及有经验的受试者，质性评定的灵活、多维度、与环境相适应、使家长和儿童充分参与、较少干扰儿童等特性有助于我们全面深入地评定儿童的各项特性。比如使用标准化测试可以用来评定儿童的坐位能力，但是采用临床观察法能更加注意观察姿势、对称性以及上肢的使用情况，还可以在各种体位下进行评定，所以能够发现一些轻度的障碍儿童（如痉挛型偏瘫）。但是临床观察法不能提供科学研究需要的量化数据，且评定者必须具备良好的儿童运动发育知识，一般多与标准化测试相结合使用。质性评定采用的方法具有多样化的特点，比如观察法、问卷、访谈、录音、录像、实物分析。在儿童康复中常见的质性评定有临床观察法、原始反射和姿势控制评定、全身运动质量评定、家庭访谈、环境分析等。
近年来，生态学和行为学的大量研究证实环境对儿童的行为发育起着重要的影响作用，随着现代康复理论中环境因素与功能间有着密切的交互作用的观点越来越受到关注，在教育和心理学中常被使用的生态和行为评定方法将在儿童康复评定中逐步被使用。
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剩饭剩菜的处理妙招
过春节的时候肯定是不少家庭都会有剩饭的呀!尤其是春节客人多，老爹老妈又怕那么多客人不够饭吃，往往都会煲上一大锅饭，但是春节期间大家都是喜欢吃菜喝汤吃零食，想要吃饭的没有几个呀!于是乎总是会剩下好多剩饭。前天的昨天的上一餐的全部都堆在冰箱里了，你想倒掉，老爹老妈又会说你浪费粮食，那这些剩饭该怎么处理了，下面听听养生专家的建议吧!
1、做寿司
春节期间本来就是每天各种火锅，炒菜，不少小伙伴们本来就热气上火难受的很了，这个时候如果再吃些炒饭就更是“雪上加霜。”来来来，热气怕上火的小伙伴们，剩米饭用来做寿司就是你们不二的选择，寿司吃起来口感清爽，加入青瓜生菜等蔬菜还可以降火去热了，好吃的不得了呀，赶快做做给家人吃吃吧！
2、煲粥
不要以为只有用生米才可以用来煲粥的呀，用剩饭煲粥也是可以的呀，而且味道也是一样的好，用的时间又要短又要快呀。过年相信大家都吃鱼肉吃的很腻了，这个时候不妨用剩饭煲些青菜粥，白粥来解解腻吧，剩饭又有好去处了，“一石二鸟哦”！
3、炒饭
最后给大家推荐的这款香喷喷的炒饭想必大家都爱了，这也是很多人处理剩饭的方法了，剩饭加个鸡蛋或者加些家乡的腊肠腊肉旺火热油的炒几下，肯定会让不少小伙伴口水直流呀，那馋呀!
以上就是养生专家建议的三个剩饭的处理妙招，大家是不是觉得自己家占了大半冰箱位置的剩饭有好去处了呢。在老一辈人家眼中，浪费白白的米饭，可是很不应该的，所以为了不让老爸老妈唠叨，也为了爱惜粮食，我们可以像上面这样处理剩饭呀，不过剩饭也不能剩的太久，不然会不卫生和不健康的，我相信你老爹老妈肯定会夸你呀!
剩菜剩饭处理方法 尽量降低伤害
在生活中，对于剩饭是我们大家没有办法避免的了吧，这是每个人都遇到过的情况了，一般来说人们都是会把剩饭保存好，下一顿饭的时候再吃了，不过有的人认为剩饭是不能吃的了，会对身体有害，那么到底是怎么回事呢，一起看看剩饭的情况吧。
吃剩菜，人们最大的担心有两点，一是营养成分的损失，二是有毒物质的产生。从这两方面考虑，荤菜要比素菜更令人放心一点。
首先，素菜中的营养成分更容易流失。蔬菜的营养价值主要体现在丰富的维生素上，这些维生素中有很多都是怕热的。与蔬菜不同，鱼肉等荤菜中所含的钙、铁等矿物质不怕热。因此，如果将剩菜重新加热，素菜中的营养物质会大量流失，味道、口感也会差很多，而荤菜则影响较小。
其次，剩下的素菜放久了，会增加致癌风险。数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。亚硝酸盐本身就存在毒性，还有可能产生致癌物质亚硝胺。因此，做好的蔬菜要及时吃掉，不宜久放，这是我们需要去做注意的了，大家都知道亚硝酸盐危害是非常大的了，所以我们就需要尽量的避免这样的情况出现哦。
而且对于鱼、肉以及豆制品一类的剩饭时，我们也要小心有毒微生物。鱼、肉和豆制品只有微生物繁殖的问题，亚硝酸盐的问题基本上无需考虑。鱼、肉和豆制品相比，豆制品更容易腐败。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏，但如果没有热透，是非常危险的，因此我们想要吃这样的食物，那么就必须要加热到足够的温度才可以了哦。
经过了我们的介绍之后，大家对于剩饭的处理方法就能够有比较多的了解了吧，很多人都是没有想到的吧，我们常见的剩饭剩菜也是有很多讲究的了哦，如果我们不能对这样的情况重视起来，那么就容易对身体健康造成伤害了哦。
