多吃水果少喝果汁
春季养生多吃水果少油腻。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的多吃水果少喝果汁，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
有时，一些“现代饮食观”其实是错误的，比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。分析了8种果蔬的科学吃法。
胡萝卜整个烤
介绍，英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
豆类可吃速冻的
豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，能有效锁定营养物质。因为新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质会丢失严重。WwW.Ys630.cOm
土豆带皮热水煮
用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
烧西红柿加点油
听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。
卷心菜烹调要加盐
煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。
多吃水果少喝果汁
水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。
爆玉米花也营养
玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。
罐装食品可尝试
罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素C会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。
yS630.Com相关推荐
喝果汁可以代替吃水果吗
现在很多人习惯用果汁代替水果，因为果汁相对水果而言口感更清甜，也方便饮用。我们公司就有一位女同事他每天都会购买一杯鲜果汁，到是每天都不重样，今天西瓜汁，明天苹果汁，后天木瓜汁的。但是，我想说的是，不管你每天喝多少种类的果汁，它也不同于水果，更不能代替水果。
果汁在加工处理的过程中，水果中不可溶的残渣多半被丢弃掉，而这个过程中也就丢掉了其中的膳食纤维以及其它的一些保健成分，也就造成水果营养成分的丢失。而且，将水果打成汁的过程中，在其中氧化酶的作用下，维生素C的损失率可达到80%，长期用果汁来代替新鲜水果，长此以往，不但会容易引起便秘还会导致维生素的缺乏。
喝果汁也是会导致肥胖的，因为果汁都很甜，说明果汁的含糖量较高，喝一杯纯果汁，就相当于喝进去16—40克的糖，那喝进去这么多糖最后去哪了呢?很简单，饮用后变成脂肪慢慢积累起来，每天在三餐的基础上您在来上一杯果汁，久而久之，不胖才怪呢。
在市面上出售的果汁也有使用浓缩果汁调配而成，加入糖和水稀释与新鲜的果汁相比，其口味更加香甜，保质期相对也较长。这主要是因为在加工的过程中加入了其他的添加剂与防腐剂，以确保其色香味俱佳。虽说国家允许使用的食品添加剂是在安全范围内，但食用过多对人体也无益，敢为这样的果汁又怎能与新鲜水果的营养价值相提并论呢。
水果打汁饮用并不是一种时尚的行为，而是帮助人们更多，更方便食用水果的一种方式。如果因为有了打汁机就不在咀嚼水果，也就失去了购买的意义。因此，要想获得水果里的全面营养，单靠饮用果汁是不可行的，应当在食用水果之余，再通过果汁的形式组合各种水果，便于早晚食用，才能更好的发挥它的健康意义。
补铁五妙招：饭后少喝茶多吃水果
大家都希望能从膳食中补充更多的铁，怎样让吃饭补铁更有效呢？近日，台湾《康健》杂志给出了5个妙招。
多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。
铁锅煮菜。最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质。
饭后别马上喝茶或咖啡。一杯茶会降低64%的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39%。台湾营养师公会秘书长黄翠华建议，最好饭前饭后两小时避免喝茶与咖啡。
多吃维生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷类和豆类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的膳食纤维也会在肠道中与铁结合，使铁排出体外。黄翠华建议可同时摄取含维生素C丰富的蔬菜，如杏、枣、草莓、黑芝麻、红豆、绿花椰菜、海藻，可改善植酸抑制铁质吸收的不足。
早补钙，晚补铁。如果同时摄取高量的钙质，会抑制身体对铁的吸收。建议可以利用早餐摄取所需的钙质，比如乳制品；而午、晚餐就以铁质为主。
秋季多吃水果好吗？
秋天是一个收获的季节，同样气候也是干燥的，天气也是温差很大，所以我们有时候可能会感觉到鼻塞或者咳嗽，在这时，随着各种各样的瓜果蔬菜面即将上市，我们就有了很多选择。不同的水果对身体的营养也是不同的，所以我们就能够根据自己的情况，来选择最适合自己的水果，吃水果大有讲究，吃得好，对身体就有益，吃的不好，那就有害了，所以我们怎么选呢！
1、梨子
梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
2、大枣
新鲜的大枣中含有丰富的维生素，尤其是大量的维生素C，能够促进体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。此外，大枣味甘性温，还是补中益气，养血安神的佳品哦！不过枣皮不易消化，最好不要食用。
3、苹果
苹果苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪！
有句话说得好：“一天一个苹果，疾病远离我。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人比不吃或少吃的人得感冒的机会要低得多。
4、柿子
柿子柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。
以上肯定有很多你爱吃的水果，大家根据个人的体质不同，就可以开始选择自己喜欢的水果啦！我觉得多吃水果肯定是对身体好的，它能促进身体的肠胃蠕动，让自己的新陈代谢加快，所以秋季选水果是一件很有学问的事，大家也可以一起来学一学啦！
多吃水果能解酒吗
水果，是很多人都非常喜欢吃的。生活中水果的品种有很多，比如苹果、香蕉等。水果不仅可以补充人体水分、维生素等，还有很多其他不为人知的功效。那么，多吃水果能解酒吗?相信很多人对于这一问题会非常的感兴趣，下面便一起来看一下，水果到底能不能解酒，哪些水果可以解酒吧。
1、西红柿
生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更显著。由于西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱酒后头晕状态，从醉酒中清醒过来。
整天在饭局上推杯换盏、不醉不归的朋友，不妨尝试饮用些番茄汁，帮自己解酒。当然，对于大量饮酒的朋友而言，饮用番茄汁解酒终归还是一个“治标”的方法，要想治本，最好的办法就是避免过量饮酒，尤其是长期过量饮酒!千万不要因为番茄汁有解酒的功效于是更加肆无忌惮地饮酒，毕竟还是要通过我们的肝脏来代谢，番茄汁也只是缓解醉酒症状，并不能从根本上减轻对身体的伤害。
2、香蕉
有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。
3、葡萄
葡萄也是理想解酒的水果之一。新鲜葡萄中含有大量酒石酸，这种物质进入人体后，可以跟酒中的乙醇发生反应，从而生成酯类物质，这样就可以降低血液中的酒精浓度，人体也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以缓解喝酒引起的恶心、反胃等胃部不适症状。
4、柚子
吃柚子能够解酒早在《本草纲目》中已经有记载了。喝酒后醉意来袭，想消除口中的酒精臭味的话，可以把柚子肉切成丁状，然后蘸上适量白糖吃，就可以恢复口气清新。
5、西瓜汁
解酒喝新鲜西瓜汁也是不错的选择。因为西瓜汁能促进排尿，让体内的酒精随着尿液排出体外，同时也可以起到降温作用，预防酒后发热。
以上便是关于水果能解酒吗的介绍。生活中，多吃水果对于维持我们的健康来说是非常有益的。同时，一些水果还有解酒的功效，需要我们引起重视，尤其是经常有应酬的职场人士。多一些对水果解酒知识的了解，可以有效的进行解酒。
是饭前吃水果还是饭后吃水果
很久以前看电视，看到一个养生节目，他们正在讨论是饭前吃水果好还是饭后吃水果好。时间太久我已经忘了他们最后得到的结论是什么了。正在读这篇文章的你们，知道答案吗？如果你不知道，那我们今天就一起来看看什么时候吃水果好吧。
一天中，什么时候吃水果合适？
1．餐后半小时再食用水果：有助于消化吸收。水果中糖的主要成分是果糖和葡萄糖，无需通过消化、分解，直接进入小肠就可被吸收。而其它含淀粉及蛋白质成分的食物如米饭、面食、肉食等，则需要在胃里停留一段时间进行消化。如果餐后马上吃水果，消化慢的淀粉蛋白质会阻塞消化快的水果，所有的食物一起搅和在胃里，水果在体内三十六七摄氏度高温下，产生发酵反应甚至腐败，可出现胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。
2．餐前吃水果：减肥需要，影响食欲和正常的消化吸收。研究表明：若于进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可顺利又无痛苦地防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，满足机体对血氧的紧迫“渴求”，水果内的粗纤维还可让胃部有种饱胀感。另外，餐前进食瓜果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。
专家建议：含鞣酸成分多的水果，如柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚、杨梅等，不宜与鱿鱼、龙虾、藻类等富含蛋白质及矿物质的海味同吃，鞣酸不仅会降低海味蛋白质的营养价值，还容易和海味品中的钙、铁结合成一种不易消化的物质，这种物质能刺激胃肠，引起恶心、呕吐、腹痛等。所以食用了这些海味后，应间隔2－3小时后再享用水果。
水果鲜吃好还是榨汁好？
新鲜的水果与现榨的果汁，获取的维生素、蛋白质、脂肪、糖分、微量元素等营养成分没什么差别，但是人体必需的膳食纤维在水果现榨的过程中却损失了许多。膳食纤维有一些重要的生理功能，如通便防癌、降低血清胆固醇、降低餐后血糖，辅助治疗糖尿病等等。
重新复习了一遍，原来饭前吃水果和饭后吃水果都是有不同的效果的。不管怎么样，多吃水果对我们的身体总是有益而无害的。俗话就有，一天一个苹果，医生远离我。可见，水果对于我们的身体健康起了多大的作用。所以不管你生活多艰辛，一定要吃水果。
秋季的饮食要点 多吃水果多吃酸
进入到秋季之后，天气就变得越来越干燥了，同时也就变得越来越寒冷了，在这时候我们就需要注意及时的去改变饮食才行了，这是非常关键的哦，那么具体我们在秋季的时候饮食要注意哪些方面呢，下面就让我们大家一起看看秋季养生的方法吧。
多吃果
瓜类食物是大家很喜欢吃的了吧，但是美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止，特别是在秋季的时候本身就容易虚寒，所以就要注意少吃才行。但一些”果类“却可以多吃。梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。
多吃酸
在秋季的时候是比较干燥的了，在这时候就容易导致我们的肝脏以及肺部健康受到影响了，所以我们就要注意保护肺部以及肝部健康才行了。因此应适当吃点酸味的食物，因为”酸入肝“，可以强盛肝木，防止肺气太过对肝造成伤害。酸味食物可以收敛肝气，具有保肝护肝的作用，但也不可以过量。否则也会对胃部健康造成影响哦。朋友们可以多吃点含维生素C的水果，如果不爱吃水果的话，还可以用其他的酸性食品代替，比如酸味饮料、柠檬汁、苹果醋等，做菜的时候比平时多放些醋，帮助消化，增加肠道的杀菌能力。
上面就给大家介绍了秋季的时候饮食需要注意的细节，可以发现我们在秋季的时候是需要注意饮食的了，上面给大家介绍的就是秋季的饮食原则了，如果我们大家是可以对这些细节有了解的，那么对我们健康也是非常有好处的哦。
多吃水果的好处有哪些
味道甜并且水分充足的植物果实都叫做水果，水果当中含有丰富的营养，并且很容易被身体吸收消化。经常吃水果能够降血压，还能够延缓身体衰老，并且有一部分水果能够起到瘦身一级保养皮肤的作用。有一部分水果具有药用价值，能够降胆固醇，并且有一定的明目抗癌作用。下面就来介绍一下多吃水果的好处。
保养皮肤：水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。如：苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素.还含有较多的微盘元素—镁。这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性。其中维生素C能抑制黑色素的形成，并防止黑色素在人体皮肤内沉着。
减缓衰老：水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素代谢，具有抗菌抗病毒的能力，并且发挥着延缓衰老的作用。如：猕猴桃。它富含维生素A,C,E以及人体必需的微量元素等营养成分，尤其是它所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
.预防疾病：由于水果中含有很多维生素，微量元素，所以还可以用来预防疾病。如橘子。橘子味甘酸，性凉，具有开胃理气、止渴润肺的功效，对于口渴咽干、消化不良、干咳无痰等症有一定的治疗效果，同时还能预防心血管疾病和糖尿病。
水果具有排毒养颜的功效，比如说草莓当中含有丰富的胡萝卜素和维生素c，并且还含有丰富的膳食纤维和果胶，吃这种水果能够帮助身体消化，还能够清洁肠道，并且帮助我们的肝脏排毒。经常吃苹果能够促进胃肠蠕动，经常吃葡萄能够帮助我们的胃肠清除多余的垃圾，经常吃樱桃可以帮助我们身体清除毒素。
多吃水果帮助肌肤抗衰老
抗衰老受很多因素的影响，而食物营养是最直接、最重要的因素之一。食物（如水果）中含有很多抗衰老的有效成分，利用得当，可以预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生和发展，促进健康，因此，抗衰老是人类健康长寿的首要问题。水果品种丰富，晚辈们可以为老人常备一些有抗衰老作用的水果，一来为老人添寿加分，二来也尽尽孝心。
水果有助抗衰老
美国农业部老年营养研究中心经过三个月的研究发现，老龄老鼠每天补充蓝莓、草莓提取物后，大脑退行性变化得到明显减缓，运动平衡协调性明显改善，学习记忆能力有所提高。无独有偶，我国研究人员也发现，富含植物化合物的石榴汁对老龄老鼠衰老相关的蛋白质、DNA损伤有明显的防治作用。在此基础上，又进一步开展老年人志愿者试验，每人每天喝一杯石榴汁，四周后检查结果发现，老年人抗氧化功能得到明显改善，表明石榴汁具有潜在的抗衰老作用。
抗衰老有效成分被发现
近年来，营养学家通过研究发现，水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质通过提高抗氧化力、调节解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代谢、抗菌抗病毒等作用，发挥延缓衰老的作用。水果中常见植物化合物种类、分布及其功能如下：
1.类胡萝卜素
B胡萝卜素多含于黄色、橙色水果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。有助于延缓
衰老，对某些肿瘤具有防治作用，能改善肺功能，减轻糖尿病并发症。
黄体素多含于猕猴桃、石榴等水果中。有助于保护老年人的视力，减少白内障的发生，对某些肿瘤的发生也可能有预防作用。
番茄红素多含于番茄、暗红色葡萄、西瓜等水果中。有助于减少前列腺癌和心脏病的发生。
抗衰老有效成分被发现
近年来，营养学家通过研究发现，水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质通过提高抗氧化力、调节解毒酶活性、刺激免疫功能、改善激素代谢、抗菌抗病毒等作用，发挥延缓衰老的作用。水果中常见植物化合物种类、分布及其功能如下：
2.酚酸类物质
鞣花酸多含于葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果中。有助于减少一些肿瘤的发生，并具有降血脂作用。
3.类黄酮物质
白藜芦醇多含于红色葡萄中。有助于减少心脏病、中风（卒中）、肿瘤等发生。
花香素苷多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等水果中。具有明显延缓衰老的作用。
槲皮素多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中。有助于减轻炎症反应，保护肺脏，
对某些肿瘤有防治作用。
橙皮苷多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中。有助于预防心脏病的发生。
红桔素多含于柑桔类水果中。有助于预防头颈部肿瘤的发生。
4.单萜类物质
烯多含于橘子、葡萄、柠檬等水果皮中。有助于保护肺脏，减少一些肿瘤的发生。
建议：老人每日摄入水果200~400克
在天然状态下，大部分植物化合物有着不同的颜色，不同水果所含的植物化合物是千差万别的，这赋予了林林总总水果的缤纷色彩。由于不同植物化合物有着不同的保健作用，为了保证摄入尽可能多的植物化合物，以发挥延缓衰老的作用，营养学家建议老年人应摄入各种颜色的水果200~400克，每天至少一种，最好天天更换不同种类。从改善机体抗氧化功能出发，宜多选择抗氧化力较强的水果，如山楂、冬枣、石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、芦柑、橘子、橙子、柠檬等。
近年来，尽管我国居民尤其是城市居民水果摄入量呈上升趋势，但仍远远低于营养家推荐的每日摄入水平。为减少加工过程中水果营养成分的损失，老年人应尽量吃新鲜水果。如果老年人牙齿不好，也可将水果加工成果泥食用。在不能获得新鲜水果的情况下，可考虑食用罐装或干制水果，或相当数量的水果原汁。
水果食用最佳时机：除个别水果和柿子不宜空腹食用外，大多数水果并不需要严格规定具体食用时间。从控制体重出发，建议饭前食用水果，这样可以避免正餐吃得太多。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《多吃水果少喝果汁》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生多吃水果少油腻”专题。
