冠心病患者的药膳食疗食谱制作方法
冠心病患者的运动养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我们必须注意养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冠心病患者的药膳食疗食谱制作方法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
冠心病是中老年人常见病之一，严重影响了人的生活质量。蜜饯山楂、玉米粉粥、绿豆粥、山楂炖牛肉等药膳可辅助治疗冠心病，促进病人的康复，极其适合冠心病病人食用。
蜜饯山楂
功效：开胃，消食，活血化淤。
配料：生山楂500克，蜂蜜250克。
制作：将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。冷却后，放入瓶中贮存备用。
用法：每日服3次，每次15～30克。
玉米粉粥
功效：降脂，降压，对动脉硬化、心肌梗塞、血液循环障碍等症也有一定的治疗作用。
配料：玉米粉、大米各适量。
制作：将玉米粉加适量冷水调匀，待大米粥煮沸后入玉米粉同煮为粥。
用法：早、晚餐温热服。
绿 豆 粥
功效：清热解毒，消肿，降脂，也适用于暑热烦渴、疖肿、食物中毒等症。www.yS630.coM
配料：绿豆适量、大米100克。
制作：先将绿豆洗净，用温水浸泡2小时，然后与大米同入砂锅内，加水1000毫升，煮至豆烂米开汤稠。
用法：每日2～3次顿服，夏季可当冷饮经常食用。
忌宜：脾胃虚寒，腹泻者不宜食用，冬季不宜食用。
山楂炖牛肉
功效：补气血，去瘀阻，适于心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。
配料：山楂15克，红花6克，红枣10枚，熟地6克，牛肉200克，胡萝卜200克、绍酒、葱、姜、盐各适量。
制作：1、把山楂洗净、去核;红花洗净去杂质;红枣去核;熟地切片;牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。2、把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。
服法：每日1次，吃牛肉50克，随意食胡萝卜喝汤。
陈皮黄芪煲猪心
功效：补心益气，疏肝解郁。
配料：陈皮3克，党参15克，黄芪15克，猪心1个，胡萝卜100克，绍酒、食盐、油适量。
制作：1、把陈皮、党参、黄芪洗净，陈皮切3厘米见方的块;猪心洗净，切成3厘米见方的块。2、把锅置中火上烧热，倒入油，油热时，加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、党参、陈皮、黄芪，加鸡汤300毫升，煮沸，再用文火煮至浓稠。
服法：每日1次，佐餐食用。
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冠心病患者的营养食谱
冠心病是什么?冠心病人吃什么好?其实冠心病也就是心脏病的一种。冠心病患者的饮食有哪些要求呢？葱姜黄瓜汤以及大枣冬菇汤是两种非常适合冠心病患者的养生食谱。
葱姜黄瓜汤 冠心病患者的食谱
以下食谱可供冠心病病人使用。
1.葱姜黄瓜汤
[原料]生姜15克，黄瓜150克，葱白3根。
[做法]将生姜、葱白用水煎15分钟，黄瓜洗净，切成小块，用葱姜汤冲泡10分钟。
[功效]通阳行气，宽胸消脂。
[用法]每日1次，喝汤，吃黄瓜。
2.大枣冬菇汤
[原料]大枣15颗，干冬菇15个，生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量。
[做法]将干冬菇洗净泥沙;红枣去核，洗净;然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，都放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60-90分钟，出笼即成。
[功效]通阳补气。适用于治疗各种虚症，如冠心病、胃、十二指肠溃疡等病症。
[用法]佐餐食用。
臭豆腐的健康分析
中国饮食文化博大精深，除了酸、甜、苦、辣、咸，还有一味：臭。臭豆腐、豆汁、等，这些 臭名远扬，却吃起来香的臭食物，你吃过吗?
臭豆腐
假如你未曾吃过臭豆腐，第一次闻它的味道，多半没了食欲，但是假如你是个地道的美食家，你的好奇心会鼓动你去品尝如此臭的臭豆腐，然后爱上它。为什么臭豆腐这么臭?与豆腐相比，它的营养如何?如何吃臭豆腐更健康?
1、为什么臭豆腐这么臭?
豆腐洁白如玉，豆香宜人，臭豆腐却灰不溜秋，奇臭无比，要弄明白为什么，还要从臭豆腐的制作工艺说起。水泡大豆、磨浆、除渣、煮沸、加凝固剂、挤水即得豆腐，这个工艺大家都熟悉。而臭豆腐依据工艺可以分为发酵和非发酵两种。市场上卖的青方腐乳便属于发酵臭豆腐，是在豆腐的基础上发酵而来，而街头上卖的油炸臭豆腐则属于非发酵臭豆腐。前者的臭味来源于微生物(常采用霉菌或乳酸菌)发酵蛋白质，产生的硫化物(例如二甲基二硫、二甲基三硫、二甲基四硫)、吲哚和部分具有臭味的氨基酸(例如丙氨酸)。非发酵臭豆腐的臭味来源于臭卤水。
2、与豆腐相比，它的营养如何?
发酵臭豆腐，因经发酵过程，部分蛋白质被分解成更有利于消化吸收肽、氨基酸;另外发酵过程还会生成维生素B12。维生素B12多存在于动物性食品，在植物性食品中含量甚微，因此素食者经常缺乏，但是发酵豆制品，包括臭豆腐中维生素B12含量较丰富，是素食者补充维生素B12的食物来源之一。
街头上的非发酵臭豆腐自然没有维生素B12的优势，而且经过油炸，能量比普通豆腐高很多，偶尔品之无妨，在三餐基础上每天都吃，则易造成能量过剩;而且高温油炸会损失部分营养素。
3、如何吃臭豆腐更健康?
对于臭豆腐，建议偶尔品之，原因有四：
(1)臭豆腐特别是发酵臭豆腐，如腐乳含盐量较高，中国居民膳食指南建议每人每天吃盐不要超过6g，而最近营养调查发现，我们每天盐的摄入量平均为12g。因此对于高盐的腐乳，一定要限量。
(2)蛋白质腐败产物。发酵不光会使蛋白质更有利于消化吸收，同时还会产生部分对人体有害的腐败产物，例如发性盐基氮，有研究显示，青方腐乳中的发性盐基氮平均含量比正常食品高出几百倍。
(3)油炸臭豆腐能量高。经过油炸的臭豆腐能量自然高。
(4)街头油炸臭豆腐所采用的油难以保证质量，如是地沟油，又是反复油炸，其中反式脂肪酸、3， 4苯并芘等致癌物会增加人体患心脑血管疾病和癌症的风险。
每天一苹果 尿病远离你
每天吃一个苹果或每周吃两次蓝莓，只要坚持这样的习惯，患糖尿病的风险就能降低两成。
据英国路透社报道，美国哈佛大学公共卫生学院的研究者对20万人的糖尿病发病状况和饮食习惯进行了长达24年的跟踪研究。这些参与者登记加入了三项大规模研究计划，并填写了关于摄取特定食物的频率、种类和数量的问卷式调查。在研究开始时，他们都未患糖尿病，在研究期间，共有1.26万人被诊断出这种疾病。
研究人员分析发现，每周至少吃5个苹果的人，患Ⅱ型糖尿病的风险比不吃苹果者低23%。而与不吃蓝莓的人相比，每周至少吃两次蓝莓的人患糖尿病的风险同样降低了23%。
苹果和蓝莓富含天然化合物类黄酮一种强力抗氧化剂，它存在于水果、蔬菜和谷物中，有研究已经证实，类黄酮对人体健康有益，可降低患心脏病和癌症的风险。研究人员认为，尽管果糖会快速使血液中的葡萄糖水平升高，但水果中的纤维和果胶都对人体健康有益。另外，最近的一项研究称，喝果汁可能会增加患糖尿病的风险。因此，人们应选择吃新鲜水果而不是喝果汁。
结语：臭豆腐虽然营养，但是对于街边的小摊来说，卫生首先就是一个不过关的问题。大家还是少在外面吃的好哦！(文章原载于《养生保健指南》，刊期：2012.06，作者：张江海，马可，曹淑芬，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
冠心病患者的中医食疗秘方
冠心病是严重威胁中老年人健康和生命的常见病,54%的冠心病患者对天气变化的感受性很敏感,春季是多事之季,为冠心病高发时节，正确的食疗方可以防治冠心病。
冠心病属中医“胸痹”范畴。其病因多为思虑过度、劳伤心脾、饮食不节、痰饮内生、情志不畅、肝郁阴伤、年老肾气日虚等所致心阳不振、痰浊内阻。因此，冠心病的饮食防治原则是扶正祛邪、标本兼治、涤痰逐瘀、活血通络、补益气血。下面介绍几则行之有效的药膳方供选用。
人参大枣汤 人参10克(切片)，大枣50克，水煎服，每日1剂。此方有大补元气、益气生津、养血宁神之功效。
山楂桃仁蜜 鲜山楂1000克，桃仁60克(打碎)，水煎2次，去渣取汁，加入蜂蜜250毫升，上锅蒸1小时冷却后备用。每次1匙(5毫升)，每日服2次。此方有活血化瘀、消食润肠、降脂降压之功效。
双耳汤 银耳、黑木耳各20克，放温水中浸泡，洗净蒸熟，每日1剂，分数次食用。此方有益气滋阴、降低血脂的功效。
三仁粥 桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加水适量，置武火煮沸30～40分钟，滤渣取汁，将粳米淘净入锅，倒入药汁，武火烧沸，文火熬成粥。加白糖调味，早晚佐餐服用。此方有活血化瘀、养心安神、润肠通便之功效。
菊楂决明茶 菊花3克、山楂片、决明子(捣碎)各15克，放入茶杯，开水浸泡半小时，代茶频饮。此方有熄风平肝、行气散瘀、降脂降压之功效。
薤白炖猪心 猪心一只洗净入锅，加水适量，武火烧沸煮熟，倒入薤白150克，文火煮炖至猪心软透，加入胡椒粉适量调味即成。早晚佐餐服用。此方有通阳散结、健脾益心、理气消食之功效。
丹参饮 丹参30克，檀香6克，白糖15克。将丹参、檀香洗净入锅，加水适量，武火烧沸，文火煮45～60分钟，滤汁去渣，加白糖调味即成。每日1剂，分3次服用。此方有行气活血、养血安神、调经止痛、清营热、除烦满之功效。
冠心病患者的饮食应该注意什么？
冠心病是生活中常见的疾病，冠心病患者饮食上有很多讲究和饮食禁忌，那么下面一起来了解下吧。
冠心病患者的饮食注意
大家都知道冠心病人一旦发病就会危及到其生命健康，因此在他们的日常生活和饮食方面都应当多加注意。冠心病人的饮食有很多的讲究，和禁忌，需要患者及其家人了解，下面就为大家介绍一下，冠心病患者在饮食方面需要注意哪些事情：
首先要控制脂肪，适当吃一些瘦肉以及家禽类食物。多吃海鱼，有研究发现海鱼中的不饱和脂肪酸能够帮助人们降低血清胆固醇和血清甘油三酯，起到保护心血管，防治冠心病。此外还要控制胆固醇的摄入量，专家建议不要超过300毫克，也就是一个鸡蛋所含胆固醇的量。因此，冠心病患者每天最多只能吃一个鸡蛋。
其次要适当摄入蛋白质。适当的蛋白质能够为心脏提供必要的营养，但是如果超过一定的量就会加快新陈代谢，使冠心病患者本来就脆弱的心脏，不堪重负。因此每人每天蛋白质摄入量要在50克左右，可以通过牛奶，豆制品来补充蛋白质。
最后，饮食上要清淡，拒绝高盐高糖食品。特别是一些有合并高血压的患者来说就更加重要了。一旦盐的摄入量严重超标，就很有可能会引发病情的操作。
患者盐的摄入量要控制在5克之内，在夏天时由于排汗较多可适量增加。患者要尽量避免吃火腿，咸鸭蛋，咸菜等食物，因为一小块就会使你当天的食盐量超标。
以上就是为大家介绍的冠心病患者在饮食上应当注意哪些问题。患者和家人都应当记住。此外，小编建议患者多吃一些紫花、洋葱、木耳、海带、香菇、紫菜等食物，这些食物有增强心肌与血管壁的活力，减缓动脉粥样硬化的作用，对于冠心病患者的护理十分有好处。
适合冠心病患者的主食和蔬菜！
冠心病是常见的心血管疾病，对人体的危害很大，所以冠心病需及时治疗。小编为您推荐适合冠心病患者的主食和蔬菜。让您的身体更加的健康！
一、适合冠心病患者的主食
1.大豆
性平、味甘甜，有健脾养胃，润燥消水的作用。含有大量皂草碱的纤维素和不饱和脂肪酸，能够降低血中胆固醇，防治高脂血症、动脉粥样硬化症和冠心病。
2.甘薯
能提供大量的黏多糖和胶原物质，由于它含有丰富的糖类、维生素C和胡萝卜素，可以有效地维持人体动脉血管的弹性，保持关节腔的润滑，防止肾脏结缔组织萎缩。坚持食用，可以防止脂肪沉积、动脉硬化等疾病。
3.燕麦
富含亚油酸、燕麦胶和可溶性醇、三酞甘油等物质，可以消除积累在血管壁上的低密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化。
4.玉米
性平、味甘甜，有开胃、利尿胆、降压的作用。有抗血管硬化的功效，肪中亚油酸含量高达60%以上，还有卵磷脂和维生素E等，能够降低血清胆固醇，防高血压、动脉硬化，防止脑细胞衰退。以进血管舒张，维持心脏的正常功能。
5.荞麦
含有芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱以及黄酮元素。可以降血脂、降血压，加强和调节心肌，增加冠脉的血流量，防止心律失常。
6.花生
含有大量的氨基酸和不饱和脂肪酸，长期服用能够防止动脉硬化。
7.绿豆
性寒、味甘甜，有清热解毒，利尿消肿及消暑的作用。常食能够降低胆固醇、脂肪，可以减少动脉中粥样斑块，还可防治冠心病、高血压以及夏季中暑。
二、适合冠心病患者的蔬菜
1.芹菜
芹菜中含有丰富的维生素B2、胡萝卜素和挥发芳香油，具有清热利湿、清肝凉血的作用。芹菜还有保护血管的作用。用鲜芹菜加水煎汁或用鲜芹菜以开水烫后绞汁口服，对冠心病均有明显疗效。
2.荠菜
荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治冠心病，肥胖症，肠癌及痔疮等。
3.南瓜
南瓜所含大量果胶在肠道内被充分吸收后，形成一种胶状物质，能延缓对脂质的吸收；果胶还能和体内过剩的胆固醇结合在一起，从而降低血液胆固醇含量，防止动脉硬化。
冠心病患者吃什么调理比较好？
心病食谱概述冠状动脉粥样硬化性心脏病简称冠心病。也称为缺血性心脏病。指由于冠状动脉硬化使管腔狭窄或阻塞导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。冠心病分为隐匿型、心绞痛、心肌梗死、缺血性心肌病、猝死等五种类型。
一、冠心病患者吃什么好？
1、冠心病患者在日常饮食中尽量避免吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物，例如蛋黄、鱼子、动物内脏等。冠心病患者在日常饮食中尽量少吃肉，应该多吃鱼和豆制品，以及蔬菜和水果。
2、冠心病患者应当节制饭量，注意控制体重，不要吃得过饱。吃得太多会让可血脂、血粘度突然增高，使得心脏负担增加，冠心病患者应当注意晚饭不能吃得太多。
3、冠心病患者要控制食盐的摄入量，以及钠元素的摄入量。
4、冠心病患者要注意戒烟戒酒，以免加重病情。
二、冠心病患者应注意什么？
1、专家指出，每次性爱所消耗的体力和百米跑相当，因此冠心病患者应注意适当禁欲。
2、冠心病患者应当注意要过有规律的生活，不要让精神高度紧张或过度兴奋。此外，冠心病患者还应注意保持消化系统的良好 、保证充足的睡眠时间。
3、寒冷与闷热都会使得人体的负担增大，所以冠心病患者应做好防寒保暖的措施。
4、冠心病患者应当常备缓解心绞痛的药物，以便发病时立即服用。如果发病时持续疼痛或服药不能缓解，应该马上到就近的医院急诊。
5、关心病人避免每晚睡前洗澡，此外洗澡过于频繁对冠心病患者也是不利的，冠心病患者注意减少每天少洗澡次数。洗澡时间时间不宜过长，最好在一刻钟之内。
6、冠心病患者要注意不要进行重体力劳动，避免从事十分紧张和精神紧张的工作。工作中要保证劳逸结合，假如工作时如出现心慌、气短、胸痛等症状应该立即停止工作。
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