桔子的功效与作用桔子的营养价值
桔子养生知识。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“桔子的功效与作用桔子的营养价值”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
桔子是大家很喜欢的一种水果不仅它的果肉味道可口就连皮也有很多功效。桔子颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。那么桔子的营养价值具体表现在哪里呢？
橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B20.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋，抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。橘子对减肥有利。
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉。除了可以提供人体所需的维生素A、维生素C外，橘子还含有一种名为「枸櫞酸」的酸性物質，可以预防动脉硬化、解除疲劳，经常食用除对健康有益外，还能长保青春。美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核内的损伤，保护基因的完好。
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桔子的营养价值 小小桔子竟浑身是宝
桔子是我们日常生活中比较常见的一种水果，桔子含有的营养成分很丰富，适当的食用对我们的身体健康有有一定的好处。那么你知道小小的桔子都有哪些营养价值吗？吃桔子又有哪些好处呢？今天小编的小编就来告诉你小小桔子竟浑身是宝，一起来看看桔子的营养价值吧。
目录
1、桔子简介 2、桔子的营养价值
3、桔子的营养成分分析 4、桔子的功效与作用
5、吃桔子的好处 6、桔子的食用禁忌
7、孕妇能吃桔子吗 8、桔子的选购
桔子简介
桔子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，一般呈橘黄色，也有青色或其他颜色，是人们生活中最常见的水果之一，果皮可入药。
桔子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。桔子营养也十分丰富，一个桔子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且桔子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为诺米林的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。桔子皮呈橙红色，果肉呈粒状，与柚子十分相似。桔子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剥开桔子桔子水就可溢出。
柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。
据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
桔子的营养价值
1.桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
2.桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
4.研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质诺米林，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
5.桔子肉、皮、络、核、叶都是药。桔子皮，又称陈皮，是重要药物之一。《本草纲目》中说陈皮是同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。
桔皮是一味理气、金桔除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药;刮去白色内层的桔皮表皮称为桔红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用;桔瓤上的筋膜称为桔络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;桔子核可治疗腰痛、疝气痛等症;桔叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初期等症;桔肉具有开胃理气、止咳润肺的作用，常吃桔子，对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。
桔子的营养成分分析
维生素C
桔子营养也十分丰富，1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。具有美容作用。
多种化合物
桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
诺米林的物质
每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为诺米林的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。
柠檬酸
桔子含有柠檬酸，柠檬酸具有消除疲劳的作用。
膳食纤维与果胶
桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
桔皮苷
桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
香精油
香精油通过对内分泌系统的刺激，调节荷尔蒙的正常粉蜜，对人体的各类系统进行调养。
维生素B2
桔子含有较高含量的核黄素，即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分，负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。也可调节肾上腺素的分泌，强化肝脏功能。
胡萝卜素
桔子所含的胡萝卜素较其它水果都很高，人体所含的胡萝卜素直接影响维生素A含量。维生素A有助于维持眼睛和皮肤的健康，避免机体受自由基的损害。胡萝卜素可促进免疫功能，有效预防和抑制肺癌的发生。
桔子的功效与作用
桔子堪称是水果之中的宝贝，因为它的全身都是宝。
1.桔皮
桔子的外果皮晒干后叫陈皮(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
2.桔络
即桔瓤上面的白色网状丝络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素p，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。
3.桔核
性味苦、无毒，有理气止痛的作用，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。
4.桔叶
具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。
5.桔红
桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为桔红，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
5.桔子的果肉
味甘酸、性凉，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
桔子的医用效能桔子味好，色美，人人都食，老人面前，吃时总是会听到老人会上火，还有的人吃时总会把肉上面那白白的东西摘去，这些都合理吗?不防来听听专家对桔子的医用效能的介绍吧!
中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效，是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。
桔子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮、核、络、叶都是地道药材。
桔皮入药称为陈皮，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
其果核叫桔核，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。桔络，即桔瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。
因为桔络含有丰富的维生素p，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。桔叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。
桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为桔红，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
日本研究人员对6000多人进行调查后发现，吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。桔子含维生素c与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
如果把桔子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素c以外，还可摄取膳食纤维果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
桔子在烧烤的过程中，桔皮中的桔皮甙等成分可以渗透到桔子里面去。
桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，因此可以说，桔子是预防冠心病和动脉感化的食品。
具体方法是将桔子(1～2只)洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将桔络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。
美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
在鲜柑桔汁中有一种抗癌活性很强的物质诺米灵，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。
桔子皮的妙用
陈皮来源于橘皮，是一味大家都非常熟悉的中药，它气味清新，还可以行气，助消化，陈皮梅等小吃也脍炙人口，是常用的药食兼用品。
1、巧防晕车
在上车前1小时，用新鲜的桔子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏桔子皮，皮中就会喷射出无数股细小的桔香油雾并被吸入鼻孔。
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
2、巧治咳嗽
用干桔皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜桔皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
3、巧治风寒感冒
鲜桔皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
4、巧治口臭
将一小块桔皮含在口中，或嚼一小块鲜桔皮，可治口臭。
5、巧治便秘
鲜桔皮12克或干桔皮6克，煎汤服用，可治便秘。
6、巧治冻疮
将桔皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
7、巧防止牙齿酸倒
食酸桔对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸桔后，即用剩下的新鲜桔皮泡开水喝下，就可以防止牙齿酸倒。
8、巧解酒
用鲜桔皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
9、巧治慢性支气管炎
桔皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
10、巧解鱼蟹之毒
用适量的桔子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
11、巧治胃寒呕吐
将桔皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
12、巧理气消胀
用鲜桔子皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
14、巧治消化不良
将50克桔皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
15、巧治胰腺炎
用桔子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
桔子罐头的功效与作用
如果人们想要在桔子不生长的夏天或者春天品尝到桔子的美味，那就只能吃桔子罐头了。桔子罐头是桔子的食品加工产物。如果用其他的方法来保存桔子，那么桔子保质期只有三五天。如果用罐头的方法来保存桔子，那么机智的，那保质期可以长那几个月之久。那么，桔子罐头的功效与作用有什么呢?
1.桔子罐头的营养价值
1)吃了桔子罐头有很好的健脾养脾的作用，也可以养胃健胃，吃桔子罐头是可以调理肠胃的，同时也可以开胃消食。
2)桔子罐头可以降血脂也可以降低胆固醇，还有很好的止咳的作用，桔子罐头是很好的抗衰老的食物。同时桔子罐头也是一种很不错的健脑益智的食物，可以增强抵抗力。
3)桔子罐头是经过高温预煮，密封杀菌后包装而成的不但保留了桔子的营养价值，而且煮熟后就减少了上火的可能。
4)桔子罐头当中富含有大量维生素C，除此之外，还有着柠檬酸成分。前者可以帮助大家美容养颜，后者则能够有效消除疲劳。除此之外，桔子罐头的昂中的果胶以及膳食纤维成分，可以帮助中老年朋友降低胆固醇、降血压等，起到预防心血管疾病的作用。
2.桔子罐头的做法
先把六百克的桔子和五十克的冰糖准备好，然后再把桔子剥开，然后再分成一瓣一瓣的备用。再把把冰糖放碗备用。再把水烧开，再把冰糖化开，然后再把桔子放进煮开后再用小火再煮上五分钟即可。这时候就可以吃桔子罐头了。特别酸甜好吃。
绿桔子的功效与作用
水果的种类非常多，每种水果都具有一定的功能，对身体具有一定的作用，而且每个人喜欢吃的水果种类也是不同的。其中，绿桔子是一种十分受欢迎的水果，而绿桔子的功效与作用是什么呢？桔子从皮到肉都具有很好的药用价值，尤其是桔子皮是可以入药的，对于止咳有一定作用。
为了在之后的运输和储存过程中，避免果子熟透，有些果农会在橘子还发青的时候提前摘下果子。这些品种的橘子，果肉会比果皮早“发育”一些，果肉中的果糖含量上升的时候，表皮中的叶绿素还没有完全褪去。所以，你就看到了市面上有绿橘子在售卖。如果能接受橘子的酸甜度，当然可以买来吃。
不过，也有某些品种的橘子，即使完全成熟了，果皮还是会保持绿油油的样子。
桔子的功效与作用
桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。
桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。
而桔瓤上面的白色网状丝络，叫“桔络”，含有一定量的维生素p，有通络、化痰、理气、消滞等功效。
桔核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连桔根、桔叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
柑桔的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，桔皮可作为提取维生素A、维生素p、维生素C的原料。
鲜桔子皮的功效与作用
新鲜的橘子皮，有一定的药用价值，有一定的食疗功效，很多人会把新鲜的桔子皮扔掉，其实还是比较可惜的，它的作用还是比较明显，有预防晕车的效果，在治疗咳嗽方面也有一定的功效，平时食欲不良的时候，可以在粥里面放入一些桔子皮，有人很好的开胃的作用，新鲜的橘子皮vc含量是比较高的，有一定的美容养颜的作用，而且能够去除异味。
鲜桔子皮的功效与作
1、缓解晕车状况，晕车的朋友可以带些新鲜的橘子皮，当晕车时把桔皮对折，放在鼻子下面，用手使劲挤压桔皮，会喷出细小的水分进入鼻孔，这种水分有缓解晕车的作用。
2、治疗咳嗽的作用，把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤，有化痰止咳的作用。
3、开胃的功效，可以在熬粥时加入少许桔皮，不仅美味，而且有开胃的功效。还可以把桔皮晒干，然后泡茶喝，也
4、补充维C的作用，桔皮含有丰富的维C,用来泡茶或者煮饭、炒菜时加入些许桔皮，可以有效的补充人体维C。
5、防治口臭，当口臭时，可以嚼一块桔皮，用来缓解口臭状况。
6、可以治疗便秘，把桔皮洗净晒干，研成粉末，每天吃1g,每日三次。
7、可以排除冰箱异味，可以把桔皮放入冰箱，它的香气可以排除冰箱里的异味。
8、可用作调味品，桔皮的味道不错，可以将桔皮洗净晒干，然后研成粉末，存放在玻璃瓶中，做菜时可以放一点，以增味饭菜的味道。做馒头时也可放一些在面里。还可以把它做成糖橘丝、橘皮酱、糖橘皮等好吃的食品。
9、可以制成中药，成熟的桔皮晒干之后就成了陈皮，有健胃、祛痰、镇咳、止呕、利尿等功效
新鲜橘子皮能泡水喝吗：
1、新鲜橘子皮能泡水喝吗?答案是不能，虽然橘皮和陈皮是同一种东西，都具有很好的药用价值，但新鲜橘皮中挥发油的成分比较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。2、其次，新鲜橘皮表面含有农药和保鲜剂，一般的清洗并不能将这些有害物质清除，因此，最好不好用来泡茶、泡水或泡酒，以免刺激肠胃，影响身体健康。
桔子叶的功效与作用有哪些
桔子叶这种东西相信很多朋友都不知道它的功效与作用吧，所以你们在生活中很少会去利用桔子叶的药用价值。其实，对于桔子叶这种东西，我们可以将她捣烂，然后将它浸入酒精中，这样对于我们去除皱纹是有帮助的，而且桔子叶擦拭皮肤也是可以起到清除死皮的效果的，希望你们可以利用它。
桔子皮妙用：
1.将桔子连皮捣烂，浸入医用酒精，加以适量蜜糖，放一周后取出使用，有润滑皮肤及去除皱纹的功效。
2.用桔子轻轻地擦拭肌肤，便可以清除脱皮的烦恼，皮肤会变得光滑;此外也可以用纱布把桔子皮包起来，放进洗澡的热水中也有维他命C，然后才开始浸浴，这样皮肤会粉白柔嫩。
蜜糖桔子汁：把桔子汁混合75%的酒精和蜜糖调匀，然后把脸洗净，再把汁液涂在脸上，约15分钟后用清水洗净。长期使用可去皱去斑。
桔子浴：
1.将桔子皮置于通风之阴凉处，使之干燥约1周，将其放入密封罐内保存以免受潮。
2.在享受泡浴时，就抓两把陈皮放入手帕对折后，将两边缝制成袋子或放入丝袜中，并放入温热的浴水中，将得到更好的芳香效果，然后入浴浸泡20-30分钟。
效果：柑橘浴不仅能美化肌肤，更有使身体温热，消除疲劳的功效，还可防止肌肤干燥，促进血液循环、使新陈代谢顺畅，并对感冒初期及神经痛、冷虚症等也具有相当良好的效果。
为了让爱美的女性朋友们可以更好的利用桔子叶的功效与作用，我们建议女性朋友对于文章介绍的美白肌肤与增加皮肤弹性的方法进行尝试，特别是经常熬夜的女性朋友，你们可以使用泡桔子叶澡，这样对于消除疲劳以及美化肌肤。
桔子酵素的功效
桔子有着非常多的种类，它的外皮比较厚，但是果肉非常的好吃，而且有着充足的维生素c，能够为人体提供足够营养。其实酵素就是以桔子为主体，经过深层发酵的一种低盐液体。它会聚了桔子的精华，有着桔子所有的营养，对于人体健康是非常有好处的。那么桔子酵素有什么作用呢?
桔子酵素的功效和桔子差不多，可以说是桔子的精华版。
桔子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效，肉、皮、络、核、叶皆可入药，在日常生活中发挥着重要的作用。
桔子皮可以美容，《本草纲目》中说陈皮(桔子皮)“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。”可见在古代，人们就已经认识到桔子的药用价值了。陈皮可以理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃。
橘瓤上的网状经络叫橘络，有通络化痰、顺气活血的功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。橘络中的维生素p含量高，因此可以有效防治高血压，老人平时多吃桔子对身体健康有很大好处。橘核味苦无毒，有散结、理气止痛的功效。
桔子味甘酸、性温，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积、输气等症。其果核叫“橘核”，有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。
水煮桔子的功效
橘子是一种常见的水果，它的明显的作用就是润肺止咳，理气开胃，它的营养成分非常的丰富，又含有丰富的维生素c，在降血脂，在抗击动脉粥样硬化方面都有一定的作用，有很好的预防心血管疾病的效果，水煮橘子能够发挥不错的养生保健的作用，下面我们就来了解一下水煮橘子的功效。
水煮桔子的功效
因为熟吃橘子不仅可以中和它的属性，不容易引起上火，还能更好的达到养生的效果。
1 防治腹泻
橘子经过煮熟后，橘皮中的维生素、挥发油会渗透带橘子里去，这样既不必担心吃了会腹泻，还可以达到养生的效果。
2 降胆固醇
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;
3 软化血管
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
4、抗癌
橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
橘子食用禁忌
禁忌一：吃多容易引起结石，伤害牙齿和口腔
每天吃3个橘子，能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿也有害，还容易上火。
禁忌二：阴虚体质者要少吃
橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
禁忌三：饭前或空腹不宜吃
橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。
禁忌四：不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
桔子
大家对桔子并不陌生吧!同时桔子也是我们常见面的水果之一，它的口味非常的独特，又酸又甜。那么你们知道小小的桔子到底有什么神奇的养生功效吗?我们在吃桔子的时候有需要注意哪些呢?下面小编来给大家介绍一下吧!
目录
1、桔子是什么 2、桔子的营养价值
3、桔子的养生功效与作用4、孕妇可以吃桔子吗
5、桔子食用禁忌 6、桔子做法大全
7、桔子皮的用处 8、桔子的保存方法
桔子是什么
国是桔子主要的发源地之一，桔子的历史悠久，它有好多个品种，常与柑子一起统称为柑橘。它的果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。
桔子是多年生芸香科植物的果实，中国也是橘树的主要发源地之一。中国古人食用桔子，并且将野生橘树进行人工栽培，历史悠久。
桔子属热带作物，主要种植于中国南方，桔子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。
桔子富含丰富的维生素c，对人体有着很大的好处。在中医里认为桔子是温性食物,易上火，所以不能多吃。
桔子的颜色很鲜艳，味道也很酸甜可口，一般是呈橘黄色的，也有青色或其他颜色，是人们生活中最常见的水果之一，它的果皮也可入药。
桔子味甘酸、性温，入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
一个桔子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且桔子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
桔子的营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又具有开胃、止渴润肺的功效。可以加工成以果汁为主的各种加工制品。
柑橘产量也是众多水果之首，柑橘汁占果汁的3/4，非常受到人们的喜爱。
橘汁中含有一种名为诺米林的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。桔子皮呈橙红色，果肉呈粒状，与柚子十分相似。
桔子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ，剥开桔子桔子水就可溢出。
据中央卫生研究院分析，桔子每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。
橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
桔子树为灌木至小乔木。分枝较多，枝扩展或略下垂，
稍耐荫，喜温暖湿润的气候，不耐寒，气温低于-7℃时，发生冻害，适生于深厚肥沃的中性至微酸性的砂壤土。
桔子大多产于秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。
桔子的营养价值
桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;
桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;
桔子皮可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质诺米灵，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
另外，每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。橘汁中含有一种名为诺米林的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。
在加拿大的研究人员进行的一项研究中，16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均高于正常，依序每天喝桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。
结果发现，每天喝桔子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;
每天喝桔子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平升高21%，叶酸水平升高18%，LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除动脉血管壁内胆固醇，防止动脉粥样硬化。
研究提示每天喝桔子汁750ml可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢，有益于心血管健康。
世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出柑橘类水果可有效预防心血管疾病的发生。
柑橘类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。柑橘类水果富含钾元素，有助于调节血压、维持正常心律。
澳大利亚联邦科学与工业研究组织回顾分析了48项有关柑橘类水果与疾病的研究，发现每天吃一个水果(非柑橘类)可以使发生脑卒中的危险降低4%，而每天吃一个橘桔类水果则可以使发生脑卒中的危险降低19%。这充分说明柑橘类水果具有非凡的心血管保护效应。
桔子可以常吃，但不要吃得太多，推荐每天吃1-3个桔子。一次吃得太多容易上火，可促发口腔炎或牙周炎，并可能出现皮肤发黄。
桔子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效，肉、皮、络、核、叶皆可入药，在日常生活中发挥着重要的作用。
桔子皮可以美容、除茶锈、除臭，《本草纲目》中说陈皮(桔子皮)同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降。
可见在古代，人们就已经认识到桔子的药用价值了。陈皮可以理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃。
桔子可以常吃，但不要吃得太多，推荐每天吃1-3个桔子、顺气活血的功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。
桔子络中的维生素p含量高，因此可以有效防治高血压，老人平时多吃桔子对身体健康有很大好处。橘核味苦无毒，有散结、理气止痛的功效。
桔子叶可以疏肝理气、消肿散毒。把橘皮的白色内层去掉之后的表皮叫橘红，能起到理肺气、祛痰的效果。
桔子味甘酸、性温，入肺、胃经; 具有开胃理气，止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。其皮、核、络、叶都是地道药材。
桔子皮入药称为陈皮，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积、输气等症。
其果核叫橘核，有散结、止痛的功效， 临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。
日本研究人员对6000多人进行调查后发现，吃桔子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。桔子含维生素c与柠檬酸，除维生素c以外，还可摄取膳食纤维果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
桔子在烧烤的过程中， 橘皮中的橘皮甙等成分可以渗透到桔子里面去。
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，因此可以说，桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
具体方法是将桔子(1～2只)洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。
美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇， 有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质诺米灵，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长。
能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的完好。
桔子的养生功效与作用
桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。桔子的外果皮晒干后叫陈皮(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。
而橘瓤上面的白色网状丝络，叫橘络，含有一定量的维生素p，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。
加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素p、维生素C的原料。
桔子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。
桔子的外果皮晒干后叫陈皮(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。
即桔瓤上面的白色网状丝络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素p，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。
治疗乳腺炎
性味苦、无毒，有理气止痛的作用，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。
具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。
治疗咳嗽
桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为桔红，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤，有化痰止咳的作用。
味甘酸、性凉，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
缓解晕车
缓解晕车状况，晕车的朋友可以带些新鲜的桔子皮，当晕车时把桔皮对折，放在鼻子下面，用手使劲挤压桔皮，会喷出细小的水分进入鼻孔，这种水分有缓解晕车的作用。
桔子的营养价值高 有益心血管健康
对于慢性肝炎和高血压患者，适当的食用桔子，提高肝脏的解毒功效。桔子可加快机体内胆固醇的转化，防治动脉硬化。桔子含有大量维生素C、葡萄糖等多种营养物质。今天介绍桔子的营养价值，让你更深入的了解桔子。
桔子含有大量的维生素C和香精油，维生素C是一种水溶性维生素，在机体内起调节作用。维生素C被人体小肠吸收后，会分布到体内的水溶性结构中，发挥起代谢调节的作用。而香精油通过对内分泌系统的刺激，调节荷尔蒙的正常粉蜜，对人体的各类系统进行调养。
桔子皮是一种公认为效果极其好的中药材，将晒干的桔子皮浸入白酒中，2~3周后饮用，可清肺化痰、健胃除湿。浸泡的时间越久，效果越好。做菜时放入几片桔子皮，可令菜的味道更加鲜美而不显油腻。
桔子含有较高含量的核黄素，即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分，负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。也可调节肾上腺素的分泌，强化肝脏功能。
桔子所含的胡萝卜素较其它水果都很高，人体所含的胡萝卜素直接影响维生素A含量。维生素A有助于维持眼睛和皮肤的健康，避免机体受自由基的损害。胡萝卜素可促进免疫功能，有效预防和抑制肺癌的发生。
桔子含有多种人体生长和代谢所必须的多种维生素，人体缺乏维生素，会给人体健康造成损害。维生素在机体内起着维持和调节机体正常代谢的作用，维生素不能在机体自行合成，需从体外获取。平时多吃桔子，可补充足够的维生素。
桔子的药用价值很高，常用于防治乳胀、乳房结块等病症。老年人多食桔子，可有效防治高血压。桔子皮的内侧薄皮含有丰富的维生素C以及膳食纤维，可促进通便，同时降低胆固醇，对老年人可有效预防冠心病。
冬天吃桔子，需注意不能食用过量，每天限制在1~3个最好，食用太多，会导致体内草酸积累过多，容易引发出尿结石、肾结石等疾病。切忌空腹吃桔子，这样容易刺激胃壁的粘膜，伤及胃部。
吃桔子时，不能再吃萝卜，或者喝牛奶。因为牛奶中的蛋白质会与桔子中的果酸发生反应，凝固成块，容易引起腹胀、腹痛等症状。而萝卜被人体吸收后会产生硫酸盐，进而代谢产生硫氰酸，硫氰酸对甲状腺有一定的抑制作用，桔子所含的类黄酮物质被肠道分解后，会加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，诱发甲状腺肿大等病症。
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