安化黑茶什么人不能喝
养生茶适合什么人群喝。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生已经不再是养身，同时也是养心。您是否正在关注养生常识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的安化黑茶什么人不能喝，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
安化黑茶的药用价值是比较高的，可以起到缓解眼睛疲劳以及开胃的效果，适合现在很多的年轻人饮用，但是黑茶有饮食禁忌的，不能给发烧的人以及肝脏病人一弄，而且服药期间也是不能喝茶的，会导致药效失效，而且大家还需要注意喝茶的时间，最好是选择在饭后的两个小时左右。
黑茶有药理功效，根据科学的验证和分析，也确实证明茶叶中含有抗癌、降血压、减肥等对人休有益的保健功效，但也不见得每个人都适合喝，以下几种情况就要引起注意：
1、素食者：容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者：茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制；相反地，想瘦的人，喝茶绝对是一种经济、有效的好方法。
3、特殊疾病患者：如低血糖患者，茶叶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以空腹及低血糖患者应忌喝茶。
4、喝茶时间：应选在饭前、后两小时左右为宜，且这宜空腹饮茶。饭后立即饮茶，茶叶的鞣酸可使食物中的蛋白质凝固成颗粒，人的肠胃对这种颗粒不易消化吸收。
什么人不能喝黑茶
1、发烧的人不能喝黑茶
黑茶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2、肝脏病人不能喝黑茶
黑茶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
3、神经衰弱的人不能喝黑茶
黑茶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情！
4、孕妇不能喝黑茶
因为黑茶里富含茶多酚和咖啡碱等，这些物质对于胎儿都是不利的，还有可以会影响婴儿的智力发育，所以孕妇们最好不要喝黑茶。
5、妇女哺乳者不能喝黑茶
处于哺乳期的妇女也不适合饮用黑茶，特别是浓的黑茶，因为黑茶里的咖啡碱会渗到乳汁里，在喂养孩子后，婴儿会因为咖啡碱而产生兴奋，容易导致婴儿失眠和嘀哭等。
6、素食者少喝黑茶
喜欢吃素食或者是少吃肉食的朋友也要少喝黑茶，因为黑茶里的一些成分会阻止维生素B、铁、钙等吸收，所以素食者喝黑茶容易造成营养不良，还是少喝为妙吧！
7、动脉硬化、高血压病人不宜饮用太浓的黑茶
黑茶里含有可可碱、茶碱和咖啡因等活性物质，患有动脉硬化、高血压的人如果此时喝黑茶容易形成脑血栓，特别是在病情不稳定的时候。
延伸阅读
什么人不能吃荠菜
什么人不能吃荠菜
1、荠菜:性味甘平。具有凉血、止血、利尿、感冒发热及妇女月经过多等作用。因此,体质虚寒、便溏、女性经量少或贫血者不宜食用,便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外,患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用。
2、吃荠菜要注意以下几点:第一、首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。第二、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。第三、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。第四、体质虚寒者不能食用荠菜。第五、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
荠菜的价值及功效
1、荠菜的营养价值:
1.1、荠菜也叫净肠草、地米菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜。荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高,所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质。荠菜还具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
1.2、荠菜每百克含水分85.1克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B10.14毫克,维生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。
据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。
2、荠菜的功效
2.1、预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。
2.2、促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
2.3、缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
2.4、抗凝血
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。
2.5、降血压
荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。
3、荠菜的药用价值
荠菜含有较多的雏生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。
荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。
荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。
荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。
荠菜中胡萝卜素含量较高,所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。
荠菜性味甘平,全草入药,有利尿、止血、清热、明目、消积功效,用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气,和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目,益胃。”
什么人不能吃山药
什么人不能吃山药
1、什么人不能吃山药
1.1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
1.2、人在吃火锅时
山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
1.3、服小苏打等碱性药时
在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
1.4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
2、如何选好的山药
2.1、看外表。皮肤比较光滑的是脆山药,适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。
2.2、看外观。稍稍有点扁,头上带一点弯曲,颜色是棕黄色;或是茎干笔直,质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩,口感可能会稍硬一些。
2.3、用手握。握住山药一段时间,时间长短可以视当时天气而定,暖和可以短些,反之握住的时间则可长一些。握住松开后,新鲜山药表皮有温热感;不新鲜的山药会“出汗”,表皮渗出细小水珠,这是被冻过的山药。山药一旦被冷冻过,黏液里面的多糖物质和游离氨基酸的含量会受损,营养价值减少且口感不佳。
3、山药的养生功效有哪些
3.1、延缓衰老
山药的营养价值很高,它可以阻止衰老活性酶的降低,延缓人体衰老。山药可以和枸杞一起炖汤,滋补效果比直接炖山药效果更明显。炖山药不仅味道鲜美、口感滑爽,而且有利于山药中营养被人体更好的吸收,减少衰老几率。女士经常食用,它不仅可以改善体寒症状,还可以延缓衰老,越来越年轻。
3.2、降血压
很多人都知道山药中含有丰富的淀粉酶和粘液蛋白,但是他们却不知道淀粉酶和粘液蛋白对人体有很多益处。山药中的淀粉酶和粘液蛋白被人体吸收后可以有效的降低血压,高血压患者如果经常食用可以有效降低血压,在食用山药时最好将山药和决明子一起煮汤,经常喝煮出来的汤不仅可以降低血压,对降血糖、降血脂都有很好的效果。
3.3、益肺止咳
山药是人们日常生活中常见的一种食物,食用山药可以达到润肺、益肺的效果。因此在咳嗽时可以适当的补充一下山药,减轻咳嗽。
山药的家常食谱
1、土鸡炖山药(煨汤)
主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。
做法:将山药切成段;用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
2、山药豆腐羹
原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。
调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。
做法:山药去皮切小丁并焯水,盒豆腐切成与山药等大的丁;香菜洗净切末,香菇洗净切丁;锅中加鲜汤,调入主料,然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味;汤腾时用水淀粉勾芡至浓稠状,淋入蛋液并撒香菜末即可。
山药应该怎么保存
1、山药的短期保存方法
1.1、山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装,分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。
1.2、山药食用时不需要解冻,水烧开即可下锅,既方便又能确保山药品质。
2、山药的长期保存方法
2.1、常温通风保存法
如果家里通风设施比较好的话,可以放在常温通风处保存,使用这种方法一般可以存放3～6个月,在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药,最好能让他们散开。
2.2、冰箱冷藏法
据了解,山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右,因此,在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候,应与水果分开,以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。
香椿什么人不能吃
二、吃香椿有什么好处三、怎样吃香椿好
香椿什么人不能吃
1、香椿什么人不能吃
1.1、香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。
1.2、督灸的忌口。虚寒痢疾者不宜食用香椿。香椿性平而偏凉,虚寒痢疾者适宜温补,食用香椿会加重病情。
1.3、阴虚的人吃了香椿后容易加重肝火,尤其是像糖尿病人这样属于阴虚、燥热的患者,吃了对病情的恢复没有好处。
1.4、有眼疾的人,也应少吃香椿,否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。
1.5、野菜会引起日光性植物性皮炎,食用后应避免阳光的照射,食用荠菜、马兰、香椿等野菜过敏因人而异,过敏性体质或抵抗力较差的人群应尽量避免食用,如果出现异常要立即就医,以免拖延病情。
1.6、服用维生素K的人不应食香椿。香椿所含的维生素C和维生素K有相互抵消作用,既使维生素K治疗作用降低,也使香椿的营养价值降低。
2、吃香椿要注意什么
2.1、选择质地最嫩的香椿芽
到四月中旬之后,大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说,香椿芽越嫩,其中硝酸盐越少,那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。
2.2、焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐
如果香椿芽已经不够新鲜,但香气犹在,扔掉又很可惜,那么不妨焯烫一下。在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐,同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼,都不妨先焯一下,可以极大地提高食用香椿时的安全性。
2.3、腌制椿芽时间长一些
很多人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃,这是一个非常不安全的习惯。因为香椿腌制之后,亚硝酸盐的含量会迅猛上升,在三四天的时候达到高峰(添加盐量为10%~20%时),含量远远超过许可标准。焯烫之后再腌制,可以大大减少硝酸盐含量,也就降低了腌香椿的危险。
3、香椿有什么营养价值
香椿中还含维生素E和性激素物质、还含有一定量的楝素。
香椿还含有各种微量元素,如磷、胡萝卜素、铁等。
每千克香椿芽中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中含有亚硝酸盐达每千克53.9毫克。
香椿含有15毫克的维生素C1,仅次于辣椒,是白菜中维生素C1含量的2.5倍,菠菜的3倍。
每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、维生素C含有115毫克,磷135毫克,胡萝卜素1.36毫克。
吃香椿有什么好处
1、延缓衰老
它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。
2、健脾开胃
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
3、清热解毒
温馨提示:香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
4、 除蛔虫
香椿含有楝素,挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
5、美容
香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
6、降血脂血糖
香椿芽中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。
怎样吃香椿好
1、香椿芽炒鸡蛋
材料:香椿芽、鸡蛋、葱、姜;
做法:香椿芽放入沸水中焯一下,捞出浸在冷水中;取适量捞出并切碎(不能切的太碎);放入鸡蛋液中,加入少量盐鸡精,葱花拌匀;油锅中放入葱、姜爆香;将蛋液和香椿末倒入热锅热油中,待其凝固再翻炒至熟即可。
2、香椿拌豆腐
材料:香椿芽、豆腐;
做法:烧半锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿;将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿;香椿放一碗中,加香油和盐,少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀;内脂豆腐一盒,从盒中取出放盘中;撒上调好的香椿末儿即可。
3、香椿花生米
材料:香椿芽、花生米、红椒末;
做法:香椿头择取嫩尖洗净;花生米炸好撒些许盐拌匀晾凉待用;将香椿头置开水中焯好捞出,撒点盐末渍干水分;切成细末放在炸好的花生米上;滴几滴生抽,辣油,洒上青红椒末拌匀即可。
什么人不能吃瓜子
什么人不能吃瓜子
1、什么人不能吃瓜子
1.1、高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪,高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
1.2、胆囊切除者。瓜子油腻,其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子,会引起消化不良。
1.3、胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪,患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后,会加重病情。
2、扒瓜子的方法
尽量用手扒瓜子,因为有些多味瓜子会染色、褪色,黑瓜子褪色成黄色等。如果用嘴嗑瓜子,会把过多的颜色、灰尘等脏东西吃到嘴里,不卫生。因此尽量用手扒开瓜子吃,特别是有些盐霜的瓜子,如果用嘴扒时间长了嘴会感觉非常麻的。
3、吃瓜子的注意事项
葵花籽不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。据测定,每天嗑250克葵花子,就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后,总是感到口干舌燥。
另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。
食可而止:每次80克左右为宜。
食事求适:大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至影响消化。
瓜子儿一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。
吃瓜子的好处有哪些
嗑瓜子是人们打发时间,闲时消遣的好伙伴,而美味瓜子也是人们饭前餐后的下酒菜。那吃葵花籽的好处有哪些呢?
1、让你不便秘的食物纤维
7克葵花子中含有1克食物纤维,比苹果还要高,对促进大肠蠕动很有帮助。
2、让你气色好的铁和维生素E
葵花子的铁含量是葡萄干和花生的两倍,维生素E的含量也很高,有助于避免贫血,让你气色好。
3、让你不会老的硒
硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用,还具有高抗氧化能力,是理想的抗衰老营养素。
4、让你性致盎然的锌
锌是“生命之花”,对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成起到举足轻重的作用。合理补锌,能让你和你的伴侣性趣高涨。
瓜子的选购方法
购买食物的时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味,所以平时在购买瓜子这样的食物时一定要掌握好方法,那么什么样的瓜子好也是很多人都想知道的,下面大家一起看一下吧!
1、看壳色。壳色基本一致,有自然光泽,颗粒饱满的质好;壳面浑浊,或有麻花斑纹,瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者,则已变质。黑色的西瓜子,应是边缘黑,有的全黑或黑中带红。
2、看壳形。壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。
3、用指捏。用食指和拇指捏一颗瓜子,捏着有紧实感的,仁肉肥厚饱满;指捏稍紧实的,仁肉一般;指捏壳瘪的,仁肉瘦或是秕粒。
4、看干湿。用牙嗑瓜子易裂,声脆,瓜子落地声音实而响的,比较干;用牙齿嗑不易开裂,声轻或无声者,瓜子比较潮。
5、看瓜子仁。子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎,或中心带红,仁肉黄熟则质次或已变质。
黑枸杞泡水喝的禁忌 黑枸杞不适合什么人喝
黑枸杞是非常难得的养生保健品，可做药材也可以做食材，它比红枸杞更难得到，当然价格也是相当昂贵。不过黑枸杞虽然好，也并非人人都适合用它来养生，那黑枸杞不适合什么人喝呢?想要合理利用黑枸杞的养生功效，你应该了解黑枸杞泡水喝的禁忌，一起来看看吧。
【黑枸杞泡水喝的禁忌】
1、不可过量吃。
黑枸杞有一定的药性，如果不是对应的需求最好不过过量食用，不然对身体反而不利。日常身体健康的成年人，每天食用黑枸杞的量不要超过20g，如果是身体有疾病需求跟高的话，可以适当增加量，但也不可超过30克。
2、冲泡水温不要太高。
黑枸杞最有价值的营养元素就是“花青素”了，它是一种非常难得的抗氧化剂，长期食用可以延缓衰老。但是有一点，花青素在高温下很容易被破坏掉，所以在冲泡黑枸杞的时候水温一定要把控好，不要用刚烧好的滚烫开水，60度左右的水温是非常适宜的。
黑枸杞不适合什么人喝?
1、阴虚人群
正常体质的人吃黑枸杞是能达到养生的目的，但是阴虚体质的人就不太适合用黑枸杞泡水了，这类人服用黑枸杞后很容易引发上火的症状，反而给生活带来不便。
2、脾胃虚弱人群
脾虚胃弱的人还是不要吃黑枸杞为好，这类人平时很容易出现拉肚子的情况，如果期间还经常饮用黑枸杞水的话，那么可能加重身体腹泻的情况，甚至会对健康造成一定影响。
3、外感热邪人群
所谓外感热邪人群就是指有感冒发烧这类情况的人，黑枸杞虽然有一定药性，但是对于感冒发烧的问题黑枸杞没有一点作用，甚至还可能加重感冒发烧问题，所以感冒的人还是远离黑枸杞吧，等身体恢复健康再补也不迟呀。
以上就简要介绍了关于黑枸杞泡水喝的禁忌事项，如果非上面三类人群，那么日常适当黑点黑枸杞来养生也是不错的。
什么人不能吃西洋菜
什么人不能吃西洋菜
1、什么人不能吃西洋菜
西洋菜虽好,却不是每个人都能吃,西洋菜比较寒凉,对于脾虚畏寒、肺肾虚寒、腹泻的人来说不宜多吃,孕妇也要少吃。烹煮西洋菜时,可加入适量枸杞或者蜜枣,中和一下其寒凉。
2、西洋菜的营养价值
说西洋菜营养价值高,我们看看以下数据:西洋菜每一毫克鲜嫩茎叶中含超氧化物歧化酶147微克,还含有丰富的维生素和矿物质,包括还原糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素,以及钾、钠、钙、镁、磷等等微量元素,常吃有利于补充人体所需物质,有利于身体健康。
西洋菜的功效很多,可以清燥润肺以抵抗冬天的寒冷干燥天气,可以化痰止咳用于治疗肺热咳嗽,可以利尿,还可以用来治疗鼻出血;西洋菜煲出来的汤鲜甜可口,对于有慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到辅助的治疗作用。
3、西洋菜怎么洗才干净
清洗西洋菜会经常发现蚂蝗(水蛭)附带其上,必需要小心清洗。应先摘去根部,然后浸泡于盐水中约45分钟,令内里隐藏之水蛭蜷曲沉底,然后再用流水清洗数次。有机种植的西洋菜品种,则在水中稍加冲洗后即可。
西洋菜原产于地中海东部。14世纪时英国和法国已栽培利用,其后传入美洲,18世纪传到日本。现广泛分布于各热带地区。中国上海、四川、福建、广东、广西和台湾均有栽培,其中以广东、珠江三角洲一带栽培面积最大。
西洋菜有哪些功效
1、提高智力:因西洋菜含有丰富的钙,故对促进生长期儿童的体质发育及防止老年的骨质疏松有极大的作用,广东人称西洋菜是益脑健身的蔬菜。
2、通经作用:西洋菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。因此,适合女性朋友在平时生活多食用。
3、清燥润肺:西洋菜味甘微苦,性寒,清火。气候寒冷干燥时,食用西洋菜,能够起到清燥润肺的作用,能减少在寒冬里出现咽干,喉痛的频率。
4、化痰止咳:西洋菜有着良好的润肺止咳的功能,多吃西洋菜,能够起到化痰止咳的作用。因此,咳嗽多痰者可以多吃西洋菜。
5、利尿通便:西洋菜含有较多的营养,具有利尿通便,有助于便秘的人通便润肠,所以,西洋菜是一种利尿通便的营养菜。
6、提高免疫力:西洋菜含有蛋白为1-2克,多种的维生素等,能够帮助人体提高免疫力,特别适宜儿童吃西洋菜,增强孩子的免疫力,让孩子拥有一个健康的身体。
西洋菜怎么做好吃
西洋菜陈肾猪骨汤
陈肾要事先浸泡2小时,西洋菜、猪骨洗净。猪脊骨先下水煮开,撩掉浮沫。放入西洋菜,陈肾(陈肾可切大块,不切也可以)蜜枣、姜片、盐。高压锅煲30分钟即可。
西洋菜浸鱼丸
西洋菜洗净,沥干水分备用。取一锅水置于火上,手掌内握住适量鲮鱼滑,以拇指食指挤出鱼丸于水中。迅速将鲮鱼丸制作完毕。待水滚,鱼丸漂浮于水面,捞出过凉备用。姜、蒜切片。炒锅内热油爆香姜、蒜。取砂锅一口,放入清鸡汤煮至沸腾。放入爆好的姜蒜片续煮。在砂锅内加入西洋菜,煮约半分钟最后加入鱼丸浸煮2分钟,上桌前淋麻油即可。
西洋菜腊鸭陈肾粥
把米淘干净,下点盐、油混匀,水滚后下米。同时放入切好的腊鸭块和整个陈肾(用压力锅压后比较容易切),调好水量,用压力锅压30min左右。西洋菜洗干净后切碎待用。捞出陈肾,切片,与西洋菜一齐放回锅中,用中火煲至滚,调味即可。
西洋菜瘦肉生滚粥
西洋菜浸泡,去除过老的下段再洗干净,然后切小段。瘦肉切小片或剁碎,用豆粉,酱油,砂糖,盐腌制15分钟。大米,糯米洗干净沥干水份,用盐,一点点油腌制15分钟。
首先将大米,糯米放压力煲里煮(用什么锅煮都可以,反正煮成粥就OK了,不过压力煲煮出来的粥会更细绵)将煮好的粥放砂锅里,开大火,煮开后放入瘦肉,煮至九成熟再放入西洋菜和适量的盐即可。食用时放点胡椒粉味道会更好哦!
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