秋季男人如何强身健体 7款牛肉汤最滋补
养生强身健体食疗。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供秋季男人如何强身健体 7款牛肉汤最滋补，希望能为您提供更多的参考。
秋天男人喝7款牛肉汤最滋补
1、冬瓜枸杞牛肉汤
材料：牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。
做法：牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫。冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干。砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段。大火烧开关小火煲1小时以上。入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。
2、酸辣菠萝牛肉汤
材料：牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。
做法：将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状（防受热后成团）。菠萝肉切成细粒。将汤锅上火，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。
3、南瓜牛肉汤
材料：高汤20大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，牛肉250克，南瓜500克，香葱2棵，生姜1块。
做法：南瓜削去硬皮，洗净，切成约3厘米大小的方块。生姜洗净拍松，香葱洗净打结。牛肉剔去筋膜，洗净切成约2厘米见方的块，先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后，加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透，用胡椒粉、精盐调味即可。
4、苹果百合牛肉汤
材料：苹果2个，百合100克，牛肉600克，陈皮1块，精盐少许。
做法：新鲜牛肉用清水洗净，切小块。苹果洗净去核，连皮切大块。百合和陈皮分别用清水洗净。砂锅内加入适量清水，文火煲至水开，放入苹果、牛肉、百合、陈皮炖煮。待水滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许精盐调味即可。
5、韩式辣牛肉汤
材料：牛肉，黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，姜末，蒜末，酱油，蕨菜干，红薯粉，姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油，泡菜。
做法：牛肉，加黑胡椒粒，洋葱，姜，蒜，煲2个小时。牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，腌制着，最后一起放进汤里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入汤里，牛肉单独加，汤留用。
汤的配料是用蕨菜干，有蕨菜干的话，先把蕨菜干泡发，切短，然后放进汤里煮，没有蕨菜的话，大家也可以换成自己喜欢的配料。
小瓜切片，豆芽洗干净，红薯粉条先用热水泡软。把配料加进汤里，加上姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒酱，芝麻油，酱油少许一起煮，至配料熟，加入牛肉，再打个蛋黄就可以热辣辣的上桌。
6、咖喱牛肉汤
材料：牛肉1500克，咖喱25克，盐100克，味精15克，大葱100克。
做法：将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。
7、山药胡萝卜牛肉汤
材料：胡萝卜半根，肥牛约10卷，山药150克，浓汤宝牛肉汤底1块，清水约750毫升。
做法：肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切块备用。胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型。汤锅加入三碗清水，约750ml。清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅，放入切成滚刀块的山药。再放入刻好的胡萝卜花片，盖上锅盖，中火煮约5分钟，打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用。
秋季男人喝什么汤比较补身体，以上就是博主为您介绍的7款补身体的牛肉汤的做法大全，供参考。
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肉烧笋干——滋补强身健体
大家都吃过冬笋吧，这样的食物是很多家庭都会吃到的，特别是在冬季的时候，多吃点笋对身体健康有好处，而且冬笋的做法也是有很多的，可以炒着吃也可以煲汤的，不同的吃法有着不同的好处，下面我们就来介绍一种肉烧笋干的做法，冬笋不是发物，可以放心食用。
肉烧笋干
材料：五花肉500克、干笋35克、香葱2棵、生姜1小块、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙
做法
1.刮去肉皮上的毛，将肉切成方块，放入砂锅中加水，烧开后再煮5 分钟捞出，洗净;葱、姜洗净备用;
2.把砂锅洗干净，然后把切好的肉放在砂锅里面，加入葱姜，料酒还有酱油白糖，酱油和白糖放半勺就可以了，加入凉水，大火烧开以后改成效果慢慢的炖烧，大概一个半小时，再改成大火收汁，汤汁粘稠以后起锅，然后把肉皮朝下，把肉一块块的摆在碗中。
3.干笋用温水浸软后，洗净，切段，挤出水分，放入肉汤中，加半小匙白糖和1 小匙酱油，用大火烧开后改用小火焖烧20 分钟左右，起锅倒入肉碗中;
4.把碗盖紧以后入锅蒸十五分钟，大火最好，然后取出来，翻转口入盘中就完成了。
笋干烧肉可以补充充足的营养，包括蛋白质啊，脂肪啊，还有微量元素，冬季应该多吃这样的食物，既有肉类也有蔬菜，适合各种的人群，对身体健康有帮助，可以强身健体，而且还可以补充营养素。冬笋属凉性，肯定不是发物。竹笋炒肉就成了中性了，可以放心食用。
关于肉烧笋干的做法和一些相关的内容，上面小编已经给大家介绍了，相信大家看了这个做法以后就已经忍不住回家要试试看了，其实做法还是比较简单的，肉要炖好以后在和冬笋一起蒸，这样口感会更好，营养价值也是比较高的，味道不错哦。
男人秋季进补养生 推荐十款养生粥强身健体
秋季气候干燥，男人也不可以忽视养生，如何进行强身是非常重要的，那男人在秋季进补要吃什么好呢?下面小编为大家推荐一些养生粥，味道美、做法易，赶紧一起去看一下吧。
1、梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
2、韭菜粥
新鲜韭菜30~60克或者用韭菜耔5~10克，粳米100克，精盐少许。取新鲜韭菜，洗净切细，或韭菜耔研为细末，先煮粳米为粥，待粥快成时，加入韭菜或韭菜耔细末、精盐，同煮成粥。补肾壮阳，固精止遗，健脾胃。适用于脾肾阳虚所致的阳痿、早泄，小便频数，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄泻等。
3、天门冬粥
天门冬15~20克，粳米100克，冰糖少许。先煎天门冬，去渣取汁，然后倒入粳米煮粥，侯熟，入冰糖少许，稍煮即可。空腹食用。滋阴降火，润肺滋肾。适用于阴虚火旺之性欲亢进，阴茎易勃起，早泄，频繁遗精等伴有虚烦口渴多饮，舌红少苔，尿少等。
4、桂圆粟米粥
桂圆肉15克，粟米100200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
5、菊花粥
菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
6、决明子粥
决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
7、菠菜粥
菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
8、芹菜粥
芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
9、核桃粥
核桃肉20克，粳米100200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
10、芡实粥
芡实3050克，粳米100200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。
莴笋牛肉丝——健脾利尿强身健体
我们每天都在吃不同种类的食物，食物的不同口感和营养素也是不一样的，我们要选择合理的食物的搭配，这样才能丰富营养，具有保健的作用，莴笋大家都吃过的，它有很好的养生作用，和牛肉一起食用，可以排毒养血，还可以强体质。
莴笋牛肉丝
莴笋牛肉丝所需材料
主要食材牛肉、莴笋、盐、酱油、料酒
莴笋牛肉丝的做法
1、将莴笋去皮切成丝，牛肉洗净切成丝，用酱油与料酒浸泡半小时。
2、油烧热后，放入牛肉丝下锅，用大火快炒约40秒。
3、再放入莴笋丝炒约2分钟，调入盐即可。
莴笋牛肉丝的功效与作用
莴笋牛肉丝，有荤有素，是很快手的小炒，莴笋丝很易熟，牛肉丝也不能在锅里耽搁太长时间，否则肉就老了。莴笋能够改善消化系统和肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病的通风。牛肉养血理血，滋阴润肤，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。这样的一道食谱可以有防癌抗癌的作用，而且还可以有补血通乳的作用，对于排毒养颜或者是强身健体有一定的功效，同时也可以健脾祛湿的哦，大家可以经常食用，而且还可以增强人体免疫力。
莴笋牛肉丝的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且具有丰富的养生的功效，是大家都喜欢的一种。具有补气补血的作用，而且还可以保护肠胃，健脾利尿强身健体排毒补血，对健康有帮助。
番茄牛肉——抗衰老补血强身健体
番茄大家都吃过，也经常吃，是一种很常见的食材类型哦，而且营养物质多，它的好处有很多，可以促进食欲，而且还可以补气血。你知道番茄如何吃比较好吗，来看看这道番茄牛肉的做法吧，可以有抗衰老补气血的效果哦。
番茄牛肉
食疗功效:抗衰老、补血、强健身体
营养价值:番茄素、钙、铁、锌、维生素E
适宜人群:对于消化不良、贫血、老年人均易食用。
禁忌人群:高脂肪人群不易食用。
所需材料
主要食材牛腿肉、番茄
做法
1、先将番茄洗净，去蒂，切小片;牛肉洗净，切片，用盐、料酒、姜丝、葱段拌匀，腌制1小时左右待用。
2、锅内倒植物油烧至七成热，倒入牛肉片炸至褐色，捞出，沥油。
3、锅留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。
4、加入鲜汤，放入牛肉，加盐、酱油、酒酿、味精、白糖调味，汤汁黏稠时调入香油即可。
功效与作用
番茄具有美容养颜、抗衰老的功效。牛肉能够有效的强健骨骼、还能起到一个造血功能，对贫血患者有疗效。此菜特别适合老年人食用，能有效的抗衰老、强健骨骼、改善消化不良等症状。这样的一道食谱可以有很好的缓解贫血的作用哦，而且还有抗衰的效果，对于提高免疫力，增强体质有好处，同时也可以有改善体质的效果和作用、
关于番茄牛肉做法大家都学会了吗，番茄和牛肉的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于生长发育的人群来说是不错的美食选择哦，平时的时候可以多吃一些这样的食物，对健康有帮助。
猪肝鱼肉汤——养肝明目强身健体
猪肝属于动物的内脏，而且是一种高营养食物，比如说可以补充丰富的蛋白质，钙质以及微量元素等等，可以促进食欲，还可以补肝养血，猪肝怎么吃呢，今天介绍猪肝鱼肉汤的做法，可以有强身健体的作用，还可以提高人体的免疫力。
营养价值:
蛋白质、卵磷脂、多种维生素和矿物质、钙、铁、磷、脂肪等
适宜人群:
一般人群皆可食用，老幼、妇女、脾胃虚弱、贫血者尤为适合
禁忌人群:
肾功能不全、哮喘、咯血者、寒湿盛者不宜食用鳜鱼
猪肝鱼肉汤
所需材料
鳜鱼300克、猪肝150克、枸杞10克、盐少许、高汤适量、香菜少许
猪肝鱼肉汤的做法
1、将鳜鱼收拾干净切块;猪肝洗净切成大片;枸杞子洗净。
2、锅上火，下入高汤、鳜鱼、猪肝、枸杞子，调入盐用小火煲至熟，撒入香菜(依据个人口味添加)即可。
猪肝鱼肉汤的功效与作用
猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。猪肝鱼肉汤此汤具有补气补血、益脾健胃、健脑益智、养肝明目、强身健体、增强免疫力的功效。猪肝和鱼肉的搭配可以有强身健体的作用，对于补气血来说有好处，还可以起到开胃杀菌的作用哦，对于保护视力养护肝脏有好处，还可以健脑益智。
吃猪肝鱼肉汤的好处你都知道了吧，吃猪肝和鱼肉的话可以有补铁补血的作用，对于滋补气血来说效果还是很不错的呢，而且还可以有强身健体的效果。对于增强人体的免疫力有好处，所以猪肝和鱼肉是不错的完美搭配哦。
如何制做牛肉汤
有的时候我们早上没有吃早饭，就去一些早餐店吃一些牛肉面，牛肉面之所以能那么受欢迎，是因为里面加入了一些牛肉，牛肉的营养价值很高并且口味很好，制做牛肉汤的方法是以牛肉为主料，然后添加一些黄酒等为辅料，接下来让我们一起来看一下关于制做牛肉汤的具体方法，这样我们以后有想要喝汤的时候，就可以自己在家里做一做，既卫生又安全。
做法一：
用料：澳洲牛臀腰肉心500克，番茄3个，洋葱1个，胡萝卜1根，清水适量，黄酒1大勺，番茄酱200克，冰糖20克，黑胡椒粉1/4小匙，食盐1小勺
步骤
1.将牛肉切成稍大一些的块状，放入沸水中焯一下，捞出后把血沫洗净。将番茄去皮切成小丁，洋葱和胡萝卜去皮后切块
2.炒锅中放入少许油烧热，放入牛肉后用中小火煸炒3分钟。接着把洋葱片放入，不断翻炒至炒出香味
3.最后加入番茄丁和胡萝卜块，用锅铲将其翻炒片刻
4.接着倒入完全没过食材的水量，加入番茄酱和冰糖后大火烧开。水开后盖上锅盖，转小火慢炖60分钟后放盐，接着盖上盖子继续炖30分钟
5.炖至用筷子可以轻松串透牛肉块，放入少许黑胡椒粉调匀即可
小贴士
处理澳洲牛肉时的五个注意事项：
1.务必逆丝切；
2.勿用拍打方式断筋；
3.避免使用嫩肉粉或苏打粉；
4.不要用水冲洗；处理速度要快；
5.冷冻牛肉可在计划食用的前一天，将其移至冰箱下层自然解冻即可。千万不要用微波、泡水、常温等解冻法
做法二：
清炖牛肉汤
高汤应用：清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富。
材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。
调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。B料：盐适量。
做法：
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜呵白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用。
2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可。
炖牛肉汤为什么要加胡萝卜、白萝卜一起煮？因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高汤鲜美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。
以上介绍了几种制做牛肉汤的方法，掌握这些方法对于一些身体比较虚弱的人来说特别有用，因为牛肉汤身体有一定的促进作用，与其自己在市场上买一些补品还，不如自己在家里学着做，因为现在市场上流传的补品大部分都是假冒伪劣的产品并没有经过科学有效的验证，人们吃了以后也许产生不了什么积极的作用。
如何烧牛肉汤
牛肉是一种低脂的肉类，而且营养高。喜欢健身的人们都会采用牛肉为肉类主食。牛肉的修复能力特别强，适合生长发育的人和手术后的人。牛肉汤是滋补的美食，很早从淮南开始发展，是清宫内的一个不外传的秘方。现在烧牛肉汤的做法越来越家常了，下面就来它的一些做法。一、清炖牛肉汤配料：牛腩肉、萝卜、豆瓣、酱油、麻油、糖、鸡粉和盐
制法：
1、因为没有外表包裹，牛腩肉是非常脏的，所以要尽量泡透杂质和血水。
2、快速改刀，不要让牛肉冷过心。要切大块点，才能保证牛肉几个小时不被炖烂。
3、肉还是冷水下锅。泡子基本打干净后就关小火让它慢炖。，原汤就熬好了。
4、舀汤出来先把萝卜煮耙，圆白萝卜耙得最快，也甜，萝卜断生就再加牛肉和汤下锅一起煨。
5、完成，出锅，吃肉蘸水准备好。蘸水放了豆瓣、酱油、麻油、糖、鸡粉和盐。 二、淮南牛肉汤用料 ：牛肉，桂皮，粉丝，千张，白酒，制法：
1、牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白，然后再用开水煮上5分钟煮出血水。
2、把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。
3、再加入白酒，咖喱粉，粉丝，千张（葱姜可按个人喜好添加）
4、粉丝煮至透明，加入香菜即可关火，盛入碗中可随意加入辣油食用。
三、红烧牛肉汤
用料：牛腱肉1块；当归1小块；金针菇；绿豆芽；石膏豆腐；粉丝；葱花；香菜末；
制法：
1、1牛腱肉洗净，放入炖锅中，将金针菇和绿豆芽炒软后，加入炖牛肉的汤，大火烧开
2、加入豆腐块，中火烧开，放入盐调味，加入牛肉丝、粉丝
3、中火烧开锅转小火，炖到2分钟左右，粉丝熟透便可关火；出锅前撒少许胡椒粉，加入葱花和香菜末即可。
海马干贝猪肉汤——强身健体调理气血
不知道大家是否喜欢吃干贝呢，秋季是吃海鲜的最好的季节，各种的海鲜上市，而且口感好，肉也肥厚。干贝大家都知道的吧，是扇贝经过加工以后的干品，它容易保存，一般做汤比较多，这道海马干贝猪肉汤你吃过吗，可以强身健体，补肾壮阳。
海马干贝猪肉汤
食疗功效:补肾壮阳、调气活血、强身健体
营养价值:蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、B族维生素
适宜人群:一般人均可食用，尤其适合肾虚阳痿、脾胃虚弱、气血不足的男性
海马干贝猪肉汤所需材料
主要食材瘦肉.海马.干贝.百合.枸杞.盐
海马干贝猪肉汤的做法
1将瘦肉切块汆水;海马洗净，浸泡。
2将所有材料放入锅内，加水适量，煮沸后转小火慢炖2小时。
3加盐调味即可。
海马干贝猪肉汤的功效与作用
海马具有补肾壮阳、强身健体、调气活血、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神和止咳平喘的功效。干贝具有滋阴补肾、和胃调中、降压降胆固醇和补益健身的功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。海马干贝猪肉汤此汤具有补肾壮阳、调气活血、强身健体和增强机体免疫力的功效。海马也是属于一种海鲜产品，可以有调理气血活络胫骨的作用，镇静安神的同时也可以止咳化痰，和干贝猪肉一起煲汤可以有调理气血，补肾壮阳的功效，大家可以试试。
海马干贝猪肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以强身健体调理气血补肾壮阳，而且还可以让你的胃口大开，养胃的同时还可以活血补血，是很健康的养生选择哦。
鲶鱼烧茄子——强身健体滋补气血
鲶鱼大家都爱吃的吧，是一种很常见的鱼肉，而且口感好，刺比较少，适合老年人和孩子们食用的哦，它可以促进食欲，还可以有补脑健脑的作用哦，鲶鱼的食用方法有很多，今天介绍鲶鱼烧茄子的做法，可以强身健体，还可以补气血。
鲶鱼烧茄子
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、矿物质、钙、磷、铁
适宜人群:
适合一般人食用，尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用
所需材料
鲶鱼400克、茄子350克、盐5克、生抽6毫升、料酒10毫升、鸡汤适量、葱段适量、姜片适量、蒜片适量
鲶鱼烧茄子的做法
1鲶鱼处理干净，再放入沸水里汆烫一下，取出切成段;茄子洗净，去皮，切成块，用少许油炒软茄子即可。
2起油锅，炒香葱段、姜片、蒜片，加入清鸡汤，烧开后加入鲶鱼、茄子，加入生抽、料酒、盐，用小火炖半小时即可。
功效与作用
鲶鱼具有补中益气、开胃利尿、催乳、滋阴养血的功效。茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。此菜具有强身健体、滋补气血、开胃利尿、补中益气、消肿止痛等功效。鲶鱼和茄子一起吃，可以有很好的降压的作用，对于强身健体来说效果不错，同时也可以有开胃的作用，对于提高人体的免疫力有好处，还可以预防心血管疾病。
鲶鱼烧茄子的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，强身健体滋补气血，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。
鲇鱼炖茄子——强身健体滋补气血
茄子是一年四季都可以吃的一种食材类型，而且营养物质多，进入秋季以后应该经常吃一些这样的食物，对于滋阴润燥解毒有一定的好处。茄子的食用方法有很多，家常做法的鲇鱼炖茄子也是很不错的选择，促进食欲，补气血，来看看这道食谱的做法和功效。
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、碳水化合物、矿物质、钙、磷、铁
适宜人群:
适合一般人食用，尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用
鲇鱼炖茄子所需材料
鲇鱼400克、茄子350克、盐5克、生抽6毫升、料酒10毫升、鸡汤适量、葱段适量、姜片适量、蒜片适量
鲇鱼炖茄子的做法
1、鲇鱼处理干净，再放入沸水里汆烫一下，取出切成段;茄子洗净，去皮，切成块，用少许油炒软茄子即可。
2、锅里放入食用油烧热以后放入香葱姜片还有蒜，放入鸡汤，烧开以后放入鱼肉和茄子，放入其他的调味，用小火煮半个小时即可。
鲇鱼炖茄子的功效与作用
鲇鱼是一种蛋白质和钙质比较多的食物类型，经常吃的话可以有补脑的作用，还能促进新陈代谢。具有补中益气、开胃利尿、催乳、滋阴养血的功效。茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。这道食谱可以有强身健体作用，而且也可以开胃消食，对于提高人体免疫力有好处，而且也可以有预防血管破裂的作用，对于保护血管降压降脂有好处，适合多种的人群吃，还能促进食欲。
关于鲇鱼炖茄子的制作和它的保健效果，上面给大家介绍了相关的内容，这道食谱可以促进食欲，还能有很好的补气血的作用，同时也有催乳滋阴养血的功效，日常生活中大家可以这样搭配食用，对于身体健康来说起到了很好的保健的作用。
如何炖牛肉汤好吃
很多人都爱吃牛肉汤吧，但是对牛肉汤应该如何制作，在选材以及老师的技巧问题，却不是所有人都了解，所以说可能每一次都要想着在外面才能够吃到，但实际上掌握以下介绍的方法美味的牛肉汤做法，这样我们就可以自己在家轻松的制作这些美味的食物了。
方法：
先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗切未、香莱切未待用。
将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉,调料可根据南北各地不同饮食习惯而定,再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。每碗面条2.5两加汤350-500毫升，视碗大小而定。
以上就是牛肉汤的制作方法步骤介绍，通过这些介绍我们可以发现，缺什么糖的制作也是比较轻松简单的，只要在生活当中，自己有时间长能够了解这些方法技巧问题，什么时候想吃都可以吃得到。
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