双椒鸡丝的营养价值
体育运动的养生价值。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“双椒鸡丝的营养价值”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
双椒鸡丝的营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
双椒鸡丝的热量
蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小,是减肥期间推荐的烹调方式。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)123.87
碳水化合物(克)4.42
脂肪(克)8.05
蛋白质(克)7.91
纤维素(克)0.97
双椒鸡丝的宜忌人群
不宜吃鸡肉的人
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
鸡肉适用人群
一般人群均可食用。
1、老人、病人、体弱者更宜食用。
2、感冒伴有头痛,乏力, 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食。以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
Ys630.com相关知识
烩两鸡丝的营养价值
烩两鸡丝的营养价值
烩两鸡丝的主要食材主料:鸡胸脯肉75克,鸡肉75克,辅料:玉兰片25克,牛奶100克,鸡蛋清30克,调料:料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)30克,鸭油25克,姜汁5克,盐2克。鸡胸脯肉,鸡肉,玉兰片,牛奶,鸡蛋清,料酒,味精,淀粉,鸭油,姜,盐营养价值如下:
1、鸡胸脯肉
鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
2、鸡肉
鸡肉为人体主要提供的是蛋白质,其次是脂肪,维生素,矿物质。鸡肉中的脂肪并不多,比起其他肉类,鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质,但比起蔬菜水果和动物内脏,含量甚微,我们并不指望鸡肉能给人类提供这些营养素。鸡肉中的蛋白质却不同,我们摄取鸡肉中的营养素,主要就是其中的蛋白质。
3、玉兰片
玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。
4、牛奶
牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
5、鸡蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,溶菌酶能杀灭细菌,两者共同避免皮肤遭受细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。
6、料酒
料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以保持叶绿素。料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的,需要从饮食里面来提供。
7、味精
味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
8、淀粉
淀粉(amylum)是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
9、鸭油
鸭油就是鸭子的脂肪,以鸭子体内白色固体为代表,鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低,远远低于其它动物油,是动物油中比较利于人体健康的。
10、姜
生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。
11、盐
盐,呈白色结晶粉末或块粒状,无臭,味咸,在水中易溶解,学名为氯化钠。
烩两鸡丝的热量
烩两鸡丝的热量:255 大卡(100克),烩制菜肴常带有浓汤,而汤汁中混有较多的油脂和盐分,减肥时应避免食用过多汤汁。
烩两鸡丝的宜忌人群
1、什么人能吃烩两鸡丝?
一般人群均可食用。
2、什么人不能吃烩两鸡丝?
一般人群均可食用。
做双椒鸡丝放什么调料
双椒鸡丝简介
双椒鸡丝是一道家常菜肴,主要材料是鸡胸脯肉300克。青椒100克、红椒100克、蛋清1只、盐2克、姜5克、蒜5克、料酒10克、水淀粉20克、鸡精少量、食用油2大匙(30ml)。
做双椒鸡丝放什么调料
1、将煲汤剩的鸡肉撕成鸡丝备用。
2、青红椒去籽切丝,焯水备用。
3、蚝油、生抽、食盐加温水调成酱汁。
4、将焯过水的青红椒丝铺在鸡丝上。
5、将腌好的酱汁淋青红椒丝和鸡丝上。
6、淋上香油,拌均即可开吃。
双椒鸡丝的常见做法
双椒鸡丝做法一
材料:青椒60g,红椒60g,鸡胸肉100g,调料:盐6g,糖3g,鸡精2g,酱油2g,料酒5g,生粉5g 姜末2g, 蒜末2g 花椒2g。
1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝,姜、蒜切末。
2、将鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀,然后加适量的生粉拌匀。
3、锅内热油,放入花椒,出香味后将花椒捞出,放入姜末、蒜末炝锅,再放入腌制好的鸡胸肉大火炒至变色后,盛出备用。
4、将锅洗净后置火上,放油,将青红椒丝放入,将其煸炒一会儿,放入盐调味,待双椒稍软后,放入炒好的鸡胸肉,炒匀出锅。
双椒鸡丝做法二
1、将鸡胸肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,先用锋利的厨刀片成薄片,再调入干淀粉,用手抓匀。大蒜切成薄片。
2、红尖椒和绿尖椒洗净,斜刀切成细丝。
3、中火烧热炒锅中的油,先将蒜片和花椒爆香,再下入鸡肉片滑炒至散。然后立即将红尖椒和绿尖椒丝放入锅中一同翻炒,随后调入生抽、料酒、盐和白胡椒粉,约1-2分钟炒匀即可。
双椒鸡丝做法三
1、首先将鸡胸肉切丝、青椒切丝、红椒切丝、姜切片、蒜子切片、黄椒切丝、杏鲍菇切丝。
2、准备好鸡肉丝,淋入适量料酒、生抽,加小半勺盐、一勺生粉拌匀,接着淋入适量食用油,再次拌匀,腌制十分钟。
3、锅中放入油,下入鸡肉丝,翻炒至变色盛出。
4、锅中再次倒入油,下入蒜子、姜片煸香,随后将杏鲍菇倒入锅中,翻炒至变软时,加一勺盐、少许白糖,倒入一勺蚝油翻炒调味,接着下入青椒、红椒、黄椒,倒入鸡肉丝,翻炒至断生,即可。
双椒鸡丝的食物相克知识
鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气
鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花:一起吃会中毒
鸡肉+红薯:同食会腹痛
鸡肉+兔肉:腹泻
鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
吃鸡丝上火吗？鸡丝的营养价值有哪些?
每一个人的饮食习惯和口味都是不一样的，但是一定要调整好饮食能让身体变得更加的健康，鸡丝就是平时经常吃的，下面一起了解下吃鸡丝会上火吗？
鸡丝的营养价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
吃鸡丝上火吗
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食；2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用；3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤
身体上火虽然不是什么疾病，但是对身体的伤害也是很大的，所以平时注意饮食的调整是非常重要的，上面就是对吃鸡丝会上火吗的介绍，希望每个人能注意饮食的改善。
芦笋鸡丝汤营养价值
芦笋鸡丝汤是我们比较熟悉的一种家常菜汤，那么芦笋鸡丝汤营养价值是什么呢!这个问题我们需要具体了解一下，平时我们在喝汤的时候很少研究这样的问题。其实健康的饮食需要我们自己探究，但是现代人的工作压力比较大，所以一起探讨菜汤的营养价值的机会更是微乎其微的，可是有时候孩子不喜欢喝这样的汤，我们就需要给孩子讲解关于这道汤的营养价值，那么孩子就可以接受了。
芦笋鸡丝汤营养价值
芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜芦笋图册 6张，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。
鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强金针菇图册 9张智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇。
综上所述就是关于芦笋鸡丝汤的营养价值，我们了解到这道菜不仅老少皆宜，而且对于病人也是非常实用的，而且汤中的金针菇可以促进儿童智力的生长，所以很适合孩子食用。如果有经常贫血的朋友，女性朋友月经经常遇到的一些问题，都可以喝这个汤来补充。
圆椒的营养价值
圆椒是一种圆形的青椒，也是一种比较常用的食物，既可以当作调味品，也可以作为主要的蔬菜烹制菜肴，圆椒具有很多方面的营养价值，可以解热、镇痛，预防癌症，增加食欲、帮助消化，降脂减肥等。不过，圆椒虽好，可不是什么人都能吃的，也不是什么时候都能吃的。下面就为大家介绍圆椒的营养价值以及饮食宜忌。
一、营养价值：
1、解热、镇痛：圆椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；
2、预防癌症：圆椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；
3、增加食欲、帮助消化：圆椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；
4、降脂减肥：圆椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
二、青椒饮食之宜
1、青椒可以与苦瓜同食，这样的搭配可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。
2、青椒可以与空心菜同食，这样的搭配在一定的程度上有降低血压、止痛消炎的作用。
3、青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收，补充人体所需的蛋白质以及各种矿物质、维生素等营养元素。
4、青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。
三、青椒饮食之忌
1、青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
2、青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
3、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
4、肾炎患者不宜食用辣椒。
彩椒的营养价值
彩椒是胡椒中的一种，我们知道不管是什么样的食物，只要是人们食用后是有一定的好处，那么它们就具有特有的营养价值。所以知道并且了解它们的营养价值，是我们食用前的准备工作。我们知道胡椒是维生素含量非常高的，在很多种食物的做法中都会用胡椒作为调味料，这是因为现在有许多人都是偏爱吃辣的食物。
维生素在人体中占主要的成分，因为人所需要的营养元素是很多的，不仅仅需要维生素，还需要矿物质等一些营养成分。不过相对的来说维生素还是非常重要的，只要是用胡椒做出来的食物里面都是含有胡椒的一些营养的，那么彩椒的营养价值是什么呢?
五彩艳丽的甜椒，甜椒与辣椒是同宗兄弟，统称「番椒」。甜椒是原产南美洲秘鲁及中美洲墨西哥一带的辣椒，经改良选拔后育成的品种。甜椒果色有黄、橙、红、绿、白、紫黑等色，果皮光滑亮丽，别名大同仔、番椒。甜椒俗称西椒彩椒、甜椒、菜椒、灯笼椒、柿子椒。彩椒(灯笼椒)结果性强，生长期10-12个月。甜椒与普通大椒相比，具有较高的含糖量和维生素C。主要用於生食、拌炒或切丝拌沙拉酱等，除作佐膳外，还可变化为菜的伴碟，增添美感。由於甜椒色泽鲜艶，因此成为宾馆、饭店中高档的名牌蔬菜
彩椒的功效与作用
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。
彩椒的营养价值
1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。
2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。
彩椒的营养价值中不仅仅含有胡椒的营养，还特有一些维生素B的营养成分。上面介绍了彩椒食用后可以预防心血管疾病，还可以帮助促进新陈代谢的运作这样非常有益于我们的消化，这样就不会造成吃食物的堆积现象，对于一些减肥的人士来说吃彩椒是非常有利于达到减肥的效果。
双椒鸡丝什么时候放调料
双椒鸡丝什么时候放调料
1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝,姜、蒜切末。
2、将鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀,然后加适量的生粉拌匀。
3、锅内热油,放入花椒,出香味后将花椒捞出,放入姜末、蒜末炝锅,再放入腌制好的鸡胸肉大火炒至变色后,盛出备用。
4、将锅洗净后置火上,放油,将青红椒丝放入,将其煸炒一会儿,放入盐调味,待双椒稍软后,放入炒好的鸡胸肉,炒匀出锅。
双椒鸡丝的一般做法
双椒鸡丝做法一
1、将煲汤剩的鸡肉撕成鸡丝备用。
2、青红椒去籽切丝,焯水备用。
3、蚝油、生抽、食盐加温水调成酱汁。
4、将焯过水的青红椒丝铺在鸡丝上。
5、将腌好的酱汁淋青红椒丝和鸡丝上。
6、淋上香油,拌均即可开吃。
双椒鸡丝做法二
材料：青椒60g,红椒60g,鸡胸肉100g,调料:盐6g,糖3g,鸡精2g,酱油2g,料酒5g,生粉5g 姜末2g, 蒜末2g 花椒2g。
1、青椒、红椒、鸡胸肉洗净切丝,姜、蒜切末。
2、将鸡胸肉用糖、鸡精、酱油、料酒抓拌均匀,然后加适量的生粉拌匀。
3、锅内热油,放入花椒,出香味后将花椒捞出,放入姜末、蒜末炝锅,再放入腌制好的鸡胸肉大火炒至变色后,盛出备用。
4、将锅洗净后置火上,放油,将青红椒丝放入,将其煸炒一会儿,放入盐调味,待双椒稍软后,放入炒好的鸡胸肉,炒匀出锅。
双椒鸡丝做法三
1、青红椒切丝,鸡脯肉改刀成片,切制成丝。
2、鸡丝腌制,入味(料酒,味精,盐)上浆,滑油(成白色)。
3、然后,锅留底油,煸香小料,下入主配料加入盐,少量味精,翻匀即可。
双椒鸡丝的由来
青椒原产于南美洲的墨西哥、秘鲁等地,首先种植和食用它的是印第安人。16世纪传入欧洲,17世纪由欧洲引入我国。辣椒在我国虽然只有四百多年的历史,但是我国已经拥有了世界上最丰富的品种,如樱桃椒、圆锥椒、牛角椒、朝天椒和灯笼椒。
双椒鸡丝,这个菜中尝试了一下学来的清水滑炒法,就是清水代替油来滑炒肉丝,实验结果是不如油滑炒出来的那么香嫩,但是这种做法却更健康清爽,而且只要火候把握的不错,口感也还行,想减肥瘦身总归要付出代价。
双仁粥的营养价值
双仁粥顾名思义就是这款粥品里面肯定有两个带“仁”的，一个是酸枣仁，一个是柏子仁。这两个食物都是我们生活中并不是特别常见的。下面我们就一起来了解一下它们以及以它们为主要食材制作而成的双仁粥的做法。
双仁粥的营养价值
酸枣仁：酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。其性甘、酸，平。入肝、胆、心经。主治补肝、宁心、敛汗、生津。酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的见解,且疗效显著，被医生患者美称“东方睡果”。
柏子仁：柏子仁为较常用中药。始载《神农本草经》，列为上品，为柏科植物常绿色乔木侧柏的干燥成熟种仁。含脂肪油，主要为侧柏油、龙脑脂等。在中医上认为，柏子仁性平、味甘，入心、脾经，具有宁心安神、润肠通便、止汗的功效，主治惊悸失眠、健忘、体虚多汗、遗精、便秘等症。
红枣：红枣属于药食同源之品，对身体有很好的补益作用。红枣，又名大枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。具有很好的补血补气、养肝排毒、补血养颜的功效。
将酸枣仁、柏子仁、红枣等食物和粳米一起熬煮成粥食用的话，可以起到很好的健脾益气、补血养心的功效，具有很好的不议效果。
双仁粥的做法
主辅配料
酸枣仁、柏子仁各10克，红枣5枚，粳米100克。
制作方法
先煎酸枣仁、柏子仁、红枣，取汁去渣，同粳米煮粥，粥成调入红糖稍煮即可。
双仁粥的注意事项
每日1～2次，空腹温热食。
经过小编的介绍，大家对双仁粥的做法是不是已经都了解了呢，如果你也想要健脾、补气、补血、养心的话，可以试一试这款药膳，效果是非常的不错的。
双孢蘑菇的营养价值
蘑菇，这种食物经常会出现在我们日常的餐桌上，同时，很多人也都很喜欢吃蘑菇，因为蘑菇的味道很鲜美。双孢蘑菇也在慢慢地接近大家的生活，虽然平时很少见，但是双孢蘑菇的外观和蘑菇很相似，而且营养价值方面还比普通的蘑菇高很多，所以应该不久的将来能够逐渐被人们喜爱。
双孢蘑菇除了可以做汤之外，还可以拿来红烧，当然把双孢蘑菇放入豆腐中一起炖味道是非常好的，再加点豆鼓，就更美味了。双孢蘑菇的优势不仅在于食用方法上面，更多的是它的营养价值方面。下面，就对双孢蘑菇的营养价值来具体说说。
双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。分布极广泛，中国普遍栽培。近年来由于深层培养的研究成功，人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。
广泛分布于北半球温带，喜生长在粪草发酵料上的一种伞菌，属蘑菇科(黑伞科)(Agaricaceae)蘑菇属。学名Agaricusbisporus，别名蘑菇、洋蘑菇、白蘑菇等。双孢蘑菇每100g鲜品中约含蛋白质3.7g、脂肪0.2g、糖3.0g、纤维素0.8g、磷110mg、钙9mg、铁0.6mg。双孢蘑菇含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素pp、维生素D原等。双孢蘑菇所含的酪氨酶有明显降低血压作用，多糖的醌类化合物与巯基结合，可抑制脱氧核糖核酸合成，在医学上，有抑制肿瘤细胞活性的作用。
可食用，味道鲜美，中国大批制做罐头行销国内外。该蘑菇蛋白质含量高达42%(干重)，氨基酸的种类十分丰富，核苷酸和维生素也很丰富，有5"-腺苷酸、5"-鸟苷酸、5"-尿苷酸及维生素B1、B2叶酸和维生素D原等。尚可药用及工业用。其中含多量酪氨酸酶，对降低血压十分有效。还可以制成肺炎辅助治疗剂――健肝片。有的国家还发现含有抗癌物质和抗细菌的广谱抗菌素。近年来由于深层培养的研究成功，人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。
有一点大家可以很清楚的知道的，那就是双孢蘑菇严格上来说是属于菌菇类食物的范畴，同时双孢蘑菇的营养价值也和一般的菌菇有点相似，富含丰富的维生素和其他很多人体所需的微量元素，所以大家平时可以经常食用，但是也不能吃太多。
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