关节炎患者可以吃红肉吗？
类风湿关节炎养生知识。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“关节炎患者可以吃红肉吗？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
红肉不仅美味，而且很想，很多风湿性关节炎的患者都很喜欢吃。但是我们要知道，什么东西吃多了都是不好的。研究发现，大量吃红肉会增加患风湿性关节炎的危险，接下来给大家做详细介绍：
一项以生活在欧洲的25000人为对象所进行的研究显示，那些常吃红肉的人患风湿性关节炎的危险是很少吃红肉的人的两倍。那些大量摄取蛋白质的人———包括其他的肉类以及植物蛋白，患风湿性关节炎的危险同样较高，不过摄取脂肪似乎不会增加该危险。
风湿性关节炎是一种自体免疫性疾病，是由人体的免疫细胞错误地对健康关节进行攻击造成的。发表在最近出版的《关节炎与风湿病》杂志上的一份研究报告称，摄取肉类也许会以某种方式导致人体攻击与食物类似的成分。肉类中富含的胶原成分可能会导致胶原过敏，于是人体就产生了抗胶原的抗体。
研究人员对志愿者的资料进行了分析。这些志愿者每周每天都吃比较精细的食品，取血样化验可确认他们大多数都吃了含有各种营养成分的食品。研究人员对这些志愿者进行了10年以上的跟踪调查。调查结果显示，约有35人患了风湿性关节炎，而这些风湿性关节炎患者很可能以前吸过烟，并且很少吃富含维生素C的食品。WWW.yS630.cOM
研究人员说，吃肉可能会吃下添加剂甚至是感染因子，但并没有证据表明有什么成分与风湿性关节炎有重要联系。大量吃红肉可能是导致关节炎的一种奇特的危险因素，或者吃红肉可能是某个人群的特点，他们的生活方式中的其他因素导致其患病危险增加。
看了以上的内容，相信大家都已经发现了红肉的作用了。所以我们千万要少吃红肉，不让风湿性关节炎发生或者复发。应当听从医生建议吃其他健康的蔬菜才可以。
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关节炎患者吃什么好？推荐7款关节炎食疗方
关节炎是常见的慢性病，那么你知道如何治疗呢？治疗关节炎最好的方法就是通过意饮食进行调理。那么你知道关节炎吃什么好呢？有什么经典的食疗方吗？一起去看看吧。
关节炎的食疗方
1，三七丹参粥用法
三七10-15克，丹参15-20克，鸡血藤30克洗净，加入适量清水煎煮取浓汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥将成时加入药汁，共煮片刻即成。每次随意食用，每日1剂。功效：活血化瘀，陶菲克·希达亚特通络止痛。主治瘀血内阻，经脉不利的关节疼痛。
2，三七炖鸡用法
雄乌鸡1只，三七6克，黄芪10克，共纳入鸡腹内，加入黄酒10ml隔水小火炖至鸡肉熟。用酱油随意蘸食，隔日1次。功效：温阳，益气，定痛。主治膝关节炎，证属阳气不足者。
3，猪肾粥用法
取猪肾1对洗净切片，人参6克核桃肉10克与粳米200克加适量水共煮成粥，随意服用，每日1剂。功效：祛风除湿，补益肾气。主治膝关节炎，证属肾气不足者。
4，防风粥用法
取防风12克，葱白两根洗净，加适量清水，小火煎药汁备用，再取粳米60克煮粥，待粥将熟时加入药汁熬成稀粥即成。每日1剂，作早餐用。功效：祛风湿。主治膝关节炎，证属风湿痹阻者。
5，桃仁粥用法
取桃仁10克洗净，捣烂如泥，加水研去渣，与薏苡仁30克，粳米100克同煮为粥，随意服用，每日1剂。功效：益气活血，通利关节。主治膝关节骨关节炎，证属气虚血瘀，阻滞关节者。
6，冬瓜薏仁汤用法
冬瓜500克连皮切片，与薏苡仁50克加适量水共煮，小火煮至冬瓜烂熟为度，食时酌加食盐调味。每日1剂，随意食之。功效：健脾，清热利湿。主治膝关节骨关节炎，证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。
7，葛根赤小豆粥
葛根15克，陶菲克·希达亚特水煎去渣取汁，赤小豆20克，粳米30克共煮粥服食，适用于颈椎病颈项僵硬者。
复方关节炎胶囊
在日常的生活中大家对关节炎这个疾病还是非常了解的，虽然关节炎不是什么致命的疾病，但是关节炎会对患者的身体健康和日常生活都造成极大的影响。当患上关节炎之后，患者会在患病的部位出现红肿、胀痛和关节畸形等，目前关节炎患者有逐渐上升的趋势，在生活中要做好对关节的护理。
复方关节炎胶囊能长期吃吗
该药之所以有一定疗效，是因为里面含有激素，若长期服用对人体相当有害，而且有依赖性。这个危害是相当大的，长期服用会导致骨质疏松，股骨头坏死等，服用药品最好遵照医嘱，绝不能听人介绍随意服用药物。
关节炎的症状
1.肿胀
肿胀是关节炎症的常见表现，与关节疼痛的程度不一定相关。
2.疼痛
是关节炎最主要的表现。
3.功能障碍
关节疼痛及炎症引起的关节周围组织水肿，导致关节活动受限。慢性关节炎患者由于长期关节活动受限，可能导致永久性关节功能丧失。
4.体征
不同类型的关节炎体征也不同，可出现红斑、畸形、软组织肿胀、关节红肿、渗液、骨性肿胀、骨擦音、压痛、肌萎缩或肌无力、关节活动范围受限及神经根受压等体征。
关节炎患者的饮食注意事项
1、海产类：
患者在患病期间最好不要吃太多的海产品，因为这样的食物会加重患者关节的症状，因为海产类的食物中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶。
2、过酸、过咸类：
这两类的食物如果太多的摄入，那么会使患者身体内的酸碱度值会偏离，还会使乳酸分泌物会增多的，并且还会消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
3、高脂肪类：
脂肪会在身体内出现氧化的，并且还会产生酮体，专家指出，如果身体内的酮体太多的话，对关节有较强的刺激作用，故患者不宜过多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、煮汤也宜少放油。
骨性关节炎患者宜忌哪些食物
(1)饮食禁忌
①高脂肪食物：忌食高脂肪食物(如牛肉、猪肥肉等)以及过于酸、碱、咸的食物和人工合成的食物、腌渍类食物、油煎油炸食物。食盐每天限6克为佳。
②甜味食品：忌食或少食甜味食品，如甜饼、甜点心、糖果、冰激凌、巧克力等。
③刺激性食品：忌食或少食胡椒、棘椒，并忌食或少食西红柿、菠菜、苋菜、茭白、茄子、土豆等，忌饮酒类和碳酸性饮料，少饮浓茶及咖啡，忌食贝壳类、干果、有味精添加剂和防腐剂的食品。
这里要提及的是，对于超重者，减肥是治疗骨性关节炎的方法之一，应适量运动，调节饮食结构，控制饮食量。患者可改变一日三餐的饮食习惯，采用少食多餐减肥法，在感觉饿前吃东西，可以是一个苹果，一碗水煮菜，主要以蔬果为主。但减肥不可急于求成，一般以每周减轻250～500克为宜。体重控制在正常范围后，仍需坚持半年以上。
(2)宜进的饮食
①营养丰富：饮食应富含营养，尤其要补充身体对蛋白质的需要，可适量进食鱼、虾、肉、蛋等。饮食宜清淡。每天饮用牛奶或豆浆250毫升以上。
②补充钙：宜多吃含钙丰富的绿叶蔬菜及新鲜水果，如豆制品、荠菜、雪里蕻、油菜、生菜、芹菜、胡萝卜、青菜、南瓜、水芹、甜菜，适当吃些柠檬、柑橘、梅子、苹果等水果以及小鱼、虾皮、海带等。
③多喝水：每天应喝l 500毫升(6～8杯)水。
南瓜治疗关节炎
南瓜是我们生活当中常见的一种食材，它不但有很好的食疗作用，还有一定的药用效果，比如说它在防治关节炎方面能够发挥一定的作用，对于关节炎患者来说，平时上可以吃一些，除此以外它还有一定的抗癌功效，它对于预防男性前列腺癌也有很好的食疗作用。我们来看一下这方面的内容。
南瓜治疗关节炎
南瓜与豆浆蒸煮，可防治退化性膝关节炎与防癌!南瓜营养含量丰富，可食、可饭、可菜、可药，是重要瓜类，据报导，日本北海道有一个村子，村民以南瓜为主食，这村子没有糖尿病和高血压患者，因而南瓜成为风靡日本的天然食品。
南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。
南瓜花含95%的水分，其所含热量(16千卡╱100克)较低。但南瓜是维生素A的优质来源。对有意控制热量者，在沙拉、汤和烩菜中可食用南瓜花。
南瓜子有抗癌作用：
南瓜子含有丰富的热量(553千卡╱100克)，和丰富的蛋白质、锌、铁和磷。因此，每天只要食用28克的南瓜子，就会在膳食营养中发挥明显作用。
南瓜子还含有南瓜氨酸、脂油和尿素分解脢。脂肪油中的成分为亚麻仁油酸、油酸、硬油酸等甘油酯。
南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用，抑制率在90%以上。
其他尚有抗血吸虫及驱虫虫作用：南瓜子有遏抑日本血吸虫在动物体内向肝脏移行的作用，用以治疗血吸虫病。
驱除虫、蛔虫，对牛肉虫或猪肉虫的中段及后段都有麻痺作用，使变薄、变宽，节片中部凹陷。
南瓜在现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，又被称为“防癌食物”之一。
南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用。
关节炎食疗方
有益关节健康的食品包括哪些呢?刘健向我们推荐大豆制品、甜椒、香蕉、绿茶、三文鱼、奶酪等。延缓关节退化的食品有含类黄酮食物，如柑橘、草莓等水果和具有鲜艳颜色的新鲜蔬菜;抗氧化食物，如含维生素A和类胡萝卜素的杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、含维生素C的橙子、奇异果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥兰、含维生素E的麦芽、葵花子、杏仁、核桃、腰果、花生、绿叶蔬菜、含硒的大蒜、洋葱等;含钙质食品，如牛奶、小鱼、虾类、蛤和牡蛎以及豆类、豆制品和深色蔬菜;含ω-3脂肪酸食物，如深海冷水鱼鲑鱼、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼等。如果不吃鱼，也可服用鱼油胶囊代替。
在日常生活中，刘健还开出有益关节健康的食疗方：
生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250克，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛、喜暖怕寒者。
鹿茸鸡：以当年的公鸡1只，鹿茸3～6克，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。
赤小豆粥：赤小豆30克，白米15克，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。
薏苡仁粥：薏苡仁30克、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮薏苡仁，米烂熟后放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热、健脾除痹。
防风薏苡仁粥：防风10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，连服1周，能清热除痹。
木瓜汤：木瓜4个，蒸熟去皮，研烂如泥，白蜜1千克炼净。将两物调匀，放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1～2匙饮用。能通痹止痛。
老桑枝煲鸡：老桑枝60克，雌鸡1只约500克，加水适量煲汤，用食盐少许调味，喝汤吃肉。能温经散寒、清热除湿。
猪脚伸筋汤：薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用纱布包好，与猪脚1～2只，放于锅内，文火煨烂，去渣，不放盐。喝汤吃肉，分两餐食用。能祛风湿、补肝肾。
关节炎吃什么好？
关节炎是日常生活中比较常见的疾病，尤其是在中老年人群中更是高发，患者常常会出现关节肿胀，疼痛的难忍的状况，这严重的影响了人们的正常生活。因此为了更快的告别病痛，在治疗的同时一定也要配合着食疗。那么关节炎吃什么好呢？
1、三七丹参粥用法：三七10-15克，丹参15-20克，鸡血藤30克洗净，加入适量清水煎煮取浓汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥将成时加入药汁，共煮片刻即成。每次随意食用，每日1剂。功效：活血化瘀，通络止痛。主治瘀血内阻，经脉不利。
2、三七炖鸡用法：雄乌鸡1只，三七6克，黄芪10克，共纳入鸡腹内，加入黄酒10ml隔水小火炖至鸡肉熟。用酱油随意蘸食，隔日1次。功效：温阳，益气，定痛。主治证属阳气不足者。
3、猪肾粥用法：取猪肾1对洗净切片，人参6克,核桃肉10克与粳米200克加适量水共煮成粥，随意服用，每日1剂。功效：祛风除湿，补益肾气。主治证属肾气不足者。
4、防风粥用法：取防风12克，葱白两根洗净，加适量清水，小火煎药汁备用;再取粳米60克煮粥，待粥将熟时加入药汁熬成稀粥即成。每日1剂，作早餐用。功效：祛风湿。主治证属风湿痹阻者。
5、桃仁粥用法：取桃仁10克洗净，捣烂如泥，加水研去渣，与薏苡仁30克，粳米100克同煮为粥，随意服用，每日1剂。功效：益气活血，通利关节。主治证属气虚血瘀，阻滞关节者。
6、冬瓜薏仁汤用法：冬瓜500克连皮切片，与薏苡仁50克加适量水共煮，小火煮至冬瓜烂熟为度，食时酌加食盐调味。每日1剂，随意食之。功效：健脾，清热利湿。主治证属湿热内蕴而湿邪偏盛者。
7、葛根赤小豆粥：葛根15克，水煎去渣取汁，赤小豆20克，粳米30克共煮粥服食，适用于颈项僵硬者。
8、伸筋草鲳鱼汤：当归6克，伸筋草15克，板栗适量，与鲳鱼一条共煮汤，食鱼饮汤。适用于起四肢麻木、足软无力者。
葱姜蒜蜜关节炎
川乌蜜粥
〔功效〕可散寒除湿，通利关节，温 经止痛。适用于风寒湿痹、寒偏盛 的关节剧痛或久痛不愈以及小儿麻 痹后遗症，小儿抽搐、絶壅等症。
【材料】川乌5〜10克，粳米50克， 生姜汁1〜2克，蜂蜜30克。
【做法】
(1)将川乌与蜂蜜一同放入砂 锅中，用大火煮沸，再用小火煎煮 2小时以上，取药汁200克，备用。
(2)粳米淘洗干净，入锅，加500克水，用大火烧开，再转用小火熬煮成稀 粥，调入药汁和生姜汁，搅匀即成。
【用法】温热食用，日服1剂。凡阴 盛阳虚，热证疼痛，小儿身体过弱 者和孕妇均不宜服用。
草灰根粉葱姜泥
〔功效〕可温经散寒，除湿止痛，对 治疗关节冷痛而导致的风湿痛有显 著疗效。
【材料】生姜60克，香樟根粉6克， 连须葱白、糯米草灰各30克。
【做法】将上述材料一起捣烂成泥， 袢均匀后置于锅内炒热，贴敷于患处即可。
【用法】每日1次，贴敷至病愈为宜。
葱白胡椒粥
〔功效〕葱白气味辛辣，性温，有发 汗解热、散寒通阳的功效。适用于 风寒引起的关节炎。
【材料】葱3根，大米半杯，黑胡椒 粒1小匙。
【做法】
(1)葱洗净，取葱白部分切3厘米长的段；大米洗净泡水1小时。
(2)深锅内放入米和 5杯水，用大 火煮开后改小 火煮。
(3)同时 加入葱白及黑胡椒粒，煮至粥黏稠 及香味飘出即可。
【用法】每日2次，早晚各1次，7 日为1个疗程。
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