冬吃萝卜汤汁清热凉血
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“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。眼下正是吃萝卜的季节，很多人误认为萝卜破气而不敢吃，萝卜除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和少量粗蛋白外，还含多种氨基酸，有“小人参”之美称，巧吃萝卜，既能消食化积，下气宽中，又能化痰清热，常吃萝卜可以延年益寿。萝卜五用 可治咳嗽
萝卜生姜茶：生姜10克，萝卜250克，切片煎水当茶饮，宜少量热饮频服。可疏风散寒，祛痰止咳，尤其适合治风寒咳嗽。
萝卜炖雪梨：将白萝卜1个切片，雪梨1个切块，白胡椒7粒，蜂蜜50克，一同放入碗内，隔水蒸熟，也适宜风寒型咳嗽者食用。
萝卜杏仁茶：白萝卜100克，切片，杏仁6～9克，同生姜3片，同入锅，加适量清水，大火煮沸后，小火煎30分钟，当茶水喝，具有疏风止咳的功效，适宜伤风咳嗽之人。
萝卜荸荠饮：鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并榨汁服用，适宜风热或肺热咳嗽者食用。
萝卜饴糖饮：白萝卜汁100克，饴糖30克，同搅匀后蒸熟，分2次服食，连吃3～5天，具有很好的润肺止咳效果，适用于燥咳无痰或少痰之人。
萝卜汤汁清热凉血
萝卜芦根汤防感冒：鲜萝卜120克，芦根30克，葱白7个，青橄榄7个，煮汤代茶饮。
鲜萝卜汁治发热：鲜萝卜250克，切碎，绞取汁液，冷服。可加适量白糖调味。感冒高热、感染性发热或是猩红热时服用。
萝卜鲜藕汁治咳血：白萝卜汁同鲜藕汁各30毫升，调匀饮服，一日2次。具有清热化痰，凉血止血的功效，适用于咯血、吐血者。
“青龙白虎汤”治咽喉肿痛：鲜橄榄3～5个，劈开，鲜白萝卜半个至1个切开，煮水代茶饮，适合风火喉痛、喉间红肿者服用。
白萝卜汁防胃痛：饭后饮半茶杯，服时滴入少许姜汁，温服。能化痰热、消积滞、下气宽中，适用于热性胃痛和食积胃痛者。
生萝卜治胃满肚胀：消化不良、肚胀胃酸时，可吃生萝卜。除新鲜萝卜外，萝卜子、萝卜叶、老萝卜根煎水服用，也适宜食滞腹胀之人。
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海带萝卜汤——健脾消食清热利尿
喝汤是人们生活的一种饮食方式，汤品的种类有很多，助消化，而且好吸收。海带大家都吃过的，口感清爽，而且有丰富的营养物质哦，海带有很多的吃法哦，下面就来看看小编介绍的海带萝卜汤的做法。
海带萝卜汤
海带萝卜汤所需材料
主要食材白萝卜、水发海带、清汤、醋、酱油、胡椒粉、盐、香菜
海带萝卜汤的做法
1、将白萝卜洗干净，去皮，切片;水发海带洗净，切细丝，待用。
2、将锅置于火上，倒入适量清汤，放入萝卜片、海带丝，烧至萝卜、海带入味，出锅前加醋、胡椒粉、酱油、盐调味，撒香菜即可。
海带萝卜汤的功效与作用
海带萝卜汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。海带营养价值很高，有长寿菜之，称含有丰富的碘等矿物质，白萝卜富含膳食纤维和多种维生素，有利于控制体重、增强机体的抗病能力。海带富含碘、钙和维生素B族等，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，还可以使头发有光泽。这样的汤品可以有止咳化痰的作用，而且还可以解毒生津的哦，健脾养胃消食的同时还可以清热利尿是不错的养生汤品，大家不妨试试。
海带萝卜汤的做法，是不是觉得很简单的呢，其实烹饪是一种很灵性的东西，你认真的去做了去学习了就可以品尝到美味的菜肴哦，海带萝卜汤，健脾消食清热利尿润肠通便，你还在等什么呢，赶紧行动吧。
干贝萝卜汤——开胃健脾清热生津
白萝卜是一种再常见不过的一种养生食材哦，特别是秋冬季节食用白萝卜的几率比较高，可以煮汤啊或者是煮粥，炖菜等都是不错的选择呢，白萝卜如何吃好呢，来看看干贝萝卜汤的做法，可以清热去火、
干贝萝卜汤
食疗功效:清热生津、开胃健脾、顺气化痰、滋阴补肾
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种矿物质、膳食纤维、维生素A和C
适宜人群:一般人均可食用
禁忌人群:儿童、痛风病患者不宜食用干贝
干贝萝卜汤所需材料
主要食材白萝卜、干贝、清汤、植物油、盐、味精、料酒、葱末、姜末、水淀粉、香油
干贝萝卜汤的做法
1将萝卜洗净，削去皮，切成1厘米宽、3厘米长的条，再用清水反复洗去异味，捞入大碗内，加入盐、料酒、清汤，入笼蒸透后取出，倒去汤汁备用。
2炒锅置大火上，加入植物油烧至五成热，下入葱末、姜末炝锅，加入清汤、水发干贝、萝卜条，随即烹入料酒，烧至汤沸后撇去浮沫，加入盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油搅匀即可。
干贝萝卜汤的功效与作用
干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功效，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。干贝萝卜汤此汤具有清热生津、开胃健脾、顺气化痰、滋阴补肾的功效。干贝可以有补肾滋阴的作用，而且还可以调理肠胃的哦，对于滋阴润肺来说效果还是很不错的呢，而且还可以有理气消食的作用。
干贝萝卜汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，开胃健脾清热生津滋阴补肾，蛋白质丰富，而且还可以有纤维素，是很不错的减肥助消化的食材，更能够体现消食清热解毒的作用。是不错的一款养生汤品，大家可以试试、
甘草白萝卜汤——清热缓解疲劳
食物的种类有很多，比如说一些中药材我们也是可以有利用价值的，除了入药，还可以食用的呢，甘草大家都不是很陌生的，可以有清热解毒的作用，今天介绍甘草白萝卜汤的做法，可以预防感冒缓解疲劳。
甘草白萝卜汤
营养价值:
蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、纤维、淀粉酶
适宜人群:
适宜心烦失眠、心悸气短、咳嗽痰多、胃虚食少、疲弱便溏等患者
禁忌人群:
性功能减退、高血压及浮肿等患者不宜多食
甘草白萝卜汤
所需材料
白萝卜250克，小麦100克，排骨250克，红枣10枚，甘草15克，盐10克
甘草白萝卜汤的做法
1小麦淘净，以清水浸泡1小时，沥干;排骨汆烫，捞起冲净。
2萝卜削皮，洗净切块;红枣、甘草冲净。
3将以上所有材料盛入锅中，加1500毫升水煮沸，转小火炖约40分钟，加盐调味即成。
甘草白萝卜汤的功效与作用
红枣具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效，有较强的抑癌、抗过敏作用，能增强人的耐力，镇静降血压甘草具有清热解毒、祛痰止咳、脘腹等功效。白萝卜预防感冒，有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。麦枣甘草白萝卜汤此汤融合多种食材营养，具有养心安神、清热止渴等功效。这样的养生汤品可以有清热去火的作用，还可以预防感冒，对于提高体质来说效果不错，而且还能够消食健脾。
甘草白萝卜汤的做法相信大家也学会了吧，方法简单，而且营养价值高，适合各个年龄的人群食用，有丰富的营养，清热解毒预防感冒缓解疲劳，具有助消化的作用，赶紧来试试吧。
鸡汁白萝卜片——清热凉血开胃健脾
很多的食物虽然看起来不起眼，但是对于身体健康来说还是有着一定的意义和价值的，比如说白萝卜，很便宜的一种食材，而且还可以有通气通便的作用，搭配鸡汤一起食用，就可以起到健脾开胃助消化的作用。
鸡汁白萝卜片
鸡汁白萝卜片所需材料
主要食材白萝卜、盐、辣椒、葱、鸡汤
鸡汁白萝卜片的做法
1、白萝卜去皮洗净，切厚片;红椒去蒂洗净，切末;葱洗净，切花。
2、锅烧热，倒入鸡汤，放入萝卜，加盐，盖上锅盖焖煮。
3、待白萝卜片呈投名状出锅，装盘，撒上红椒、葱花即可。
鸡汁白萝卜片的功效与作用
白萝卜预防感冒，有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。鸡汤除了众所周知的补虚功效外，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡汁白萝卜片清热化痰，刺激胃肠蠕动，有利于营养素的消化吸收。这样的一道菜谱做法很简单，而且还可以促进食欲，帮助消化哦，健脾养胃的同时也可以止咳化痰去火，适合秋季食用，让你的呼吸道畅通。
鸡汁白萝卜片的具体的做法上面小编给大家具体的介绍了，方法简单，有一种很特别的味道，当然对于人们来说健脾补虚也是不错的选择哦，清热凉血开胃健脾助消化，大家赶紧行动起来吧。
清热消炎 萝卜汤品香甜止渴
白萝卜汁
【组成】白萝卜，冰糖。
【制法】先将萝卜洗净，榨汁，加冰糖适量即可。
【用法】每次饮100毫升，每日3次。
【功用】宽中下气，消食化痰，清热消炎。
萝卜猪肺汤
【组成】青萝卜2个，猪肺1只。
【制法】将猪肺切去气管，与青萝卜同煮，煮熟即成。
【用法】食萝卜、猪肺，喝汤，1日食完。连服数日。若胃口不佳，可放少许调料。
【功用】清热排脓。适用于肺脓疡。
萝卜青果饮
【组成】鲜萝卜100克，鲜青果20粒，芦笋、菱角、猪苓、薏苡仁等适量，白砂糖、柠檬汁适量。
【制法】先将萝卜、青果洗净，切碎，放入锅中用水蒸熟，再加入芦笋、菱角(去壳)、猪苓、薏苡仁清蒸滚数次，将熟时，加白砂糖、柠橡汁后，搅匀取用。
【用法】适用于春、夏季节服饮。
【功用】清热解毒，利咽润喉，生津止渴。适用于咽喉肿痛、声哑、小便不利、疮毒肿痛，并可作鼻咽癌、肺癌的辅助饮料。
胡萝卜甘蔗水——清热凉血润肠通便
不同的汤品营养价值不同，所以我们重要的是还是需要去了解一些搭配的方法，食物的搭配还是很有讲究的呢。胡萝卜大家都很熟悉，胡萝卜可以补充维生素和纤维素的哦，今天介绍胡萝卜甘蔗水的做法，可以有清热凉血的作用，还可以润肠道助消化。
胡萝卜甘蔗水
食疗功效:清热凉血、润肠通便
营养价值:蛋白质、碳水化合物、淀粉、维生素、胡萝卜素、糖类、粗纤维、钾、钙、磷、铁、钠、叶酸
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒者、糖尿病患者
所需材料
主要食材甘蔗、胡萝卜、马蹄、白糖
做法
1将去皮洗好的马蹄、胡萝卜切块。
2再把去皮洗净的甘蔗斩成小段，备用。
3锅置旺火上，倒入清水，用大火烧开，放入切好的胡萝卜、马蹄、甘蔗，盖上锅盖，用大火煮约15分钟。加白糖拌匀，再加盖煮约3分钟至白糖完全溶化即可。
功效与作用
胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。马蹄具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥、下气、解酒的功效。此汤具有清热凉血、滋阴润燥、润肠通便、生津止渴、健脾和胃、消食除胀的功效。这样的一道甜品汤可以有很好的清热解毒的作用，对于促进新陈代谢有好吃，同时也可以有消食，促进食欲，可以有清热解毒排毒的效果。
这道胡萝卜甘蔗水上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是这样的一道饮品可以有很好的保健的作用，而且营养价值还是比较多的，大家可以利用起来，有效的缓解便秘啊或者是容易上火的情况，清热凉血润肠通便助消化，大家可以行动起来。
胡萝卜红薯糖水——清热凉血润肠通便
胡萝卜含有纤维素比较多，还有丰富的维生素和矿物质，可以促进食欲，同时也可以有润肠通便的作用，红薯也有润肠的效果。今天就来具体的介绍胡萝卜红薯糖水的做法，可以有凉血润肠的功效，来看看这道养生甜汤的制作方法。
食疗功效:清热凉血、润肠通便
营养价值:蛋白质、碳水化合物、淀粉、维生素、胡萝卜素、糖类、粗纤维、钾、钙、磷、铁、钠、叶酸
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:脾胃虚寒者、糖尿病患者
胡萝卜红薯糖水所需材料
主要食材甘蔗、红薯50克、胡萝卜、马蹄、白糖
胡萝卜红薯糖水的做法
1、马蹄直接去皮洗干净，它的皮最好不要食用，外皮的细菌很多。马蹄切小块。
2、红薯去皮，切成小块，方便到时熟透。
3、胡萝卜直接洗净，切小块。
4、甘蔗切成小段，留着备用。
5、下面就开始开火了，将锅中倒入适量的清水，用大火烧开，放入准备好的胡萝卜、马蹄、红薯、甘蔗，差不多大火煮一刻钟。
6、一刻钟之后放入白糖，然后均匀的搅拌，将味道充分的融入到食材中，差不多3分钟左右，白糖完全融化了，就可以出锅了。
胡萝卜红薯糖水的功效与作用
这道菜具有：益肝明目、增强免疫力、抗癌、促进消化、生津止渴等等的作用。胡萝卜中的大量胡萝卜素，进入身体后，会变成维生素A，从而有效的补肝明目，治疗夜盲症，它还能加强肠道耳朵蠕动速度。维生素A还能助于免疫力的增强，预防细胞癌的转变，从而达到预防癌症。红薯也是抗癌大军中的一份子，它含有丰富的赖氨酸和胡萝卜素，可以促使上皮细胞的正常成熟，抑制细胞的异常分化，从而起到抗癌的作用。马蹄性寒，具有润肺化痰的功效，甘蔗中的纤维可以刺激肠道，帮助肠道排毒，夏季燥热，可以多加食用。
胡萝卜红薯糖水的制作很简单，很适合春季食用，具有滋阴的作用，而且也有去火的功效，对于排毒排便来说有一定的好处，而且也可以有润肠的功效，日常生活中这样的养生保的食谱可以经常吃，也适合老年人，可以有润肠的功效和作用。
海带萝卜汤——清热去火健脾养胃
海带大家都爱吃吗，小编很喜欢吃，可以凉拌食用，也可以煲汤，或者是炖菜都是不错的选择，补充丰富的纤维素和矿物质，而且还有碘元素，可以预防甲状腺疾病，和萝卜一起煲汤清热去火健脾养胃，来看看海带萝卜汤的做法。
海带萝卜汤
海带萝卜汤所需材料
主要食材白萝卜、水发海带、清汤、醋、酱油、胡椒粉、盐、香菜
海带萝卜汤的做法
1、将白萝卜洗干净，去皮，切片;水发海带洗净，切细丝，待用。
2、将锅置于火上，倒入适量清汤，放入萝卜片、海带丝，烧至萝卜、海带入味，出锅前加醋、胡椒粉、酱油、盐调味，撒香菜即可。
海带萝卜汤的功效与作用
海带萝卜汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。海带营养价值很高，有长寿菜之，称含有丰富的碘等矿物质，白萝卜富含膳食纤维和多种维生素，有利于控制体重、增强机体的抗病能力。海带富含碘、钙和维生素B族等，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用，还可以使头发有光泽。萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。这样的搭配可以有止咳润燥的作用，而且还可以解毒的功效哦，具有健脾养胃的效果，而且还可以清热利尿哦，大家可以经常食用，同时也可以有滋补气血的作用，是不错的养生食谱。
海带萝卜汤的制作的方法，大家都学会了吗，方法简单，而且营养价值高，可以有养胃助消化的作用，而且还可以润燥养阴，是很不错的养生选择，清热去火健脾养胃利尿解毒，对于肠胃不好的人群来说可以促进食欲。
蕹菜肉片汤——清热凉血润肠通便
我们每天都要吃食物，食物可以让我们健康，同时也可以补充各种的营养物质。所以食物要搭配食用更好。蕹菜你知道的吧，就是我们经常吃的空心菜了，它的口感清爽，可以促进食欲，降脂排毒，怎么吃好呢，来看看这道清热凉血的蕹菜肉片汤的制作方法吧。
蕹菜肉片汤
营养价值:
多种维生素、纤维素、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、核黄素
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻者
所需材料
空心菜125克、猪肉75克、粉丝30克、花生油25克、盐6克、姜2克、葱2克
做法
1、将空心菜洗净，切段;猪肉洗净切片;水发粉丝切段备用。
2、净锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下去肉片煸炒至断生，倒入水，调入盐烧开，下入粉丝、空心菜煲至熟皆可。
3、再加入空心菜煮食即可。
功效与作用
空心菜具有清热凉血、利尿除湿、润肠通便、养颜美容、洁齿防龋和除口臭的功效。猪肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。这道汤品具有清热凉血、润肠通便、增强体质、预防缺铁性贫血等功效。蕹菜肉片的搭配可以有促进食欲的作用，而且空心菜还可以有清热解毒凉血的作用，对于预防贫血也有好处，所以两种食物一起吃，可以起到很好的保健的效果哦。
蕹菜肉片汤的制作方法以及它的保健功效，是不是很惊人呢，所以我们的健康是离不开食物的庇佑的，要合理的搭配食物，蕹菜肉片就是不错的搭配方法哦，可以有清热凉血的作用，还可以润肠通便的哦，大家可以试试这样的养生保健的食谱，对健康有好处。
苦瓜萝卜汤
由于苦瓜自身含有一股苦涩的味道，因此不少人都重视苦瓜的苦涩感，从而忽视了苦瓜自身所含有的营养价值。其实在夏季的时候应该多吃苦瓜，因为这样可以有效防止中暑现象的发生。在做苦瓜汤的时候也可以加入萝卜，萝卜对人体所起到的药效作用也是显著的。那么苦瓜萝卜汤的做法又是什么呢?
苦瓜的营养
清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。
养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
萝卜的营养
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
胡萝卜苦瓜排骨汤
苦瓜虽味苦，但其清凉，具有清热作用，其中的苦瓜素还有降低血糖作用。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。但在烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。此汤一苦一甜的食材，正好一种清香微苦鲜甜的味道
食材
主料排骨500g胡萝卜1根苦瓜1根黄豆30g木耳5g 辅料油适量盐适量生姜1小块
步骤
1.黄豆提前一晚浸泡。
2.木耳用清水泡发，再将排骨、苦瓜、胡萝卜洗净。
3.锅中烧热水，倒入黄豆，煮15分钟左右。
4.再放入排骨、生姜3片，中小火煮40分钟左右。
5.煮排骨时，可以将胡萝卜切滚刀块，木耳撕小朵，苦瓜切开去瓤，切小块。
6.排骨熟烂，再放入苦瓜块。
7.放入胡萝卜块。
8.放入木耳，搅匀，继续煮1小时。
9.至所有食材熟烂，加盐调味。
小贴士
苦瓜煮汤，味微苦。在切开苦瓜时，白色部分用不锈钢小勺刮除干净就能去除大部分苦味。
若还想煲制的时间再长一点，苦瓜要稍稍晚放一点，以免煮的过黄，失去营养素。
猪脚萝卜汤
生活中汤类的出现使得我们的生活更加的丰富多彩，猪脚萝卜汤因为营养丰富，口感独特，受到了人们的欢迎。猪脚萝卜汤富含丰富的胶原蛋白和微量元素，含有的膳良纤维能够促进胃肠的蠕动，促进消化，受到了人们的欢迎。很多人对于猪脚萝卜汤的做法不了解，下面我们来看一下。
猪脚萝卜汤除了具有食用的功效之外还具有美容的效果，猪脚中的明胶能够增强细胞生理代谢，能够有效的改善皮肤的机理，是细胞得到滋润，有防治皮肤衰老的作用。
猪脚萝卜汤的做法?猪蹄萝卜汤：猪蹄洗净后切小块;下锅焯水;将焯好的猪蹄取出;重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜;煮1-2小时;在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
猪蹄的营养很丰富。据现代营养科学研究，每100克猪蹄中，含蛋白质22。6克，脂肪18。8克，胆固醇192毫克，热量1 088千焦，还含有动物胶质、钙、磷、铁及维生素A、B、B、D、E、K等。所含胶原蛋白特别丰富，是构成肌腱、韧带及结缔组织最主要的成分。因此，老人、妇女常食大有益处。 猪蹄为大分子胶原蛋白食物，对消化道出血、失血性休克等病症均有一定的疗效。猪蹄大分子胶原蛋白质还可改善微循环，使冠心病及缺血性脑病得到改善。经常食用，还可以防治进行性肌营养障碍。
以上的内容就是对于猪脚萝卜汤的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。猪脚萝卜汤含有丰富的膳良纤维，长喝可以降低人们的血糖血脂，对于冠心病以及动脉硬化这种病变也有很好的预防的作用，是具有食用和药用价值于一体的菜品。
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