肝癌多是“吃”出来的？保护肝脏哪些食物不能多吃？
夏季养生多吃哪些食物。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何避免关于日常养生的误区呢？考虑到您的需要，小编特地编辑了“肝癌多是“吃”出来的？保护肝脏哪些食物不能多吃？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
肝脏对我们来说是十分重要的器官，肝脏掌握着体内100多项事务，这肝脏要是出了点问题的话，我们的身体健康可就十分堪忧了，保护好肝脏人人有责。“肝癌多是吃出来的”这句话十分有道理，“吃”不仅要在意食材、烹饪方式，更重要的是注意饮食卫生，特别是在公共场合避免较差感染，少吃大锅饭，多用公筷，多用餐盘；调查一下厨房卫生状况，一些餐厅卫生状况堪忧，如果长期食用这里的菜肴很可能会对健康造成影响。总之，保护肝脏，在饮食上我们应该注意以下食物的摄入：
①避免长期食用霉变、腐坏食物
肝脏作为人体内的解毒器官，摄入的食物都需要通过肝脏的“验货”，如果有毒害的物质肝脏会挡下它们排出体外，不会允许它们的吸收，这样能够降低我们食物中毒、摄入有害成分的几率；但因为肝脏是“试毒”的那一个，它会长期接触到这些对自己不利的食材，长期如此是有可能损害肝脏细胞，诱发肝脏细胞癌变的因素之一，所以，保证我们摄入的食材新鲜，确保食物在保质期内，没变质，没腐坏是最基本的对肝脏的“尊重”；另外特别注意带有黄曲霉的食物，应当禁止摄入，例如发霉的花生、坚果、谷物类食物，它们很容易诱发肝癌的发生。
②少吃腌制、烟熏、烧烤类食物
有很多研究表示腌制、烟熏类、烧烤类食物中会生成较多致癌成分，由于蛋白质、脂肪在高温下可能出现不完全燃烧，会生成杂环胺、多环芳烃等成分，高温长时间烘烤、油炸等方式让蛋白质焦糊变性，则可能会生成苯并芘等成分，同样是致癌物质。若长时间频繁摄入这些致癌物质很容易损伤肝脏细胞，造成肝脏细胞癌变。
腌制烟熏类食物中的食盐含量也较高，频繁食用还可能会因为钠离子摄入过量而引起细胞外渗透压升高，加重高血压症状，也可能会增加诱发其他三高疾病的几率。长期摄入高浓度食物还可能会引起肠胃疾病。
③避免长期过度饮酒
我们都知道喝酒伤肝，最新的研究表明，酒精还可造成肝脏细胞DNA的不可逆破坏。酒精无论喝多喝少，都会给肝脏带来代谢负担，因为99%的酒精都由肝脏处理，仅有1%可由肠道直接吸收。酒精的中间代谢产物“乙醛”是有毒成分，需要再次脱氢生成无毒的乙酸随着尿液排出体外，乙醛在处理期间不仅可能损伤肝脏细胞，还会消耗肝脏中大量水分、氧气，肝脏中的资源，可能造成肝脏缺乏养料而损伤细胞，另外，肝脏必须完全优先处理酒精，抛下其他工作，例如脂肪的代谢，合成，长期如此可能会堆积更多脂肪在肝脏无法代谢，诱发高血脂、脂肪肝。
除了少吃这些食物外，日常最好不要暴饮暴食，摄入过多高油高脂的食物，油腻食物需要胆汁乳化脂肪，会增加肝胆负担，过量的食物同样也可能增加肝脏负担。
相关知识
吃哪些食物才能保护好视力？
保护眼睛最好的方式没有其他，就是减少用眼频率，注意用眼卫生。
我们现在的工作和学习性质都是久久坐在资料文案、电脑桌面前噼里啪啦一整天，用眼的平均时间高出3小时，如果长期如此眼部很容易疲劳，从而影响视力。一般来说，40分钟~1小时我们最好就休息一下眼睛，看看周围的“绿色”植被，它们有助放松眼部疲劳，可适当上下转眼，拉伸眼部肌肉，做做眼保健操，减少眼睛疲劳度。用眼时注意眼部和所视东西的距离，不要太远，也不要太近，一尺距离必须遵守，这是眼睛最舒适的视觉范围。
接下来才是“食补”，食补虽然是大家喜欢的方式，但一定要明确它并不能起到让我们感到显而易见的效果，食疗的效果潜移默化，或很微弱，而且针对不同的人可能效果也不同，例如吸收、消化能力的不同、个人体质、遗传因素的不同，总之，食疗的效果我们应当理性看待，不要作为主要的预防或治疗措施。那么回到正题，有哪些食物对眼睛是有益的呢？
哪些食物比“烟酒”还要毒？对肝脏的威胁也很严重？
我们都知道酒精对肝脏的损伤较大，因为酒精的中间产物乙醛是有毒还成分，肝脏在代谢处理时很容易被它损伤，而且会耗费肝脏大量的资源，无法顺利代谢脂肪，长期如此，不仅肝脏细胞会损伤，还可能堆积更多脂肪在肝脏，严重威胁肝脏的正常功能；烟草中含有2000多种对身体有害的成分，特别是其中的尼古丁，会威胁各脏器的健康，也是威胁血管健康的最严重因素之一。不过肝脏害怕的也不仅仅只有烟酒，日常生活中还有哪些食物是肝脏不太愿意接触的？
①腐坏，霉变食物
肝脏是我们体内最大的解毒器官，但凡摄入的食物都会经过肝脏“检验一遍”，优质的送到身体里提供营养，有害的对不起，尽快代谢掉，不过也因此，最先接触到这些有害成分的总是肝脏，一些细菌、微生物、病毒等成分很可能因此损伤肝脏细胞，威胁肝脏安全，所以我们吃食物最好是选择干净卫生且新鲜的，避免发霉、变质、卫生条件差的食物。比如坚果中产生了黄曲霉，如果大量摄入，是可能倒置肝癌的。
②滥用药物
滥用药物也是同样给肝脏增加负担，临床上肝炎30%由于药物滥用引起，包括抗生素、祖传药方、偏方等等，这些药物还可能导致肝衰竭。一定在医生的指导下正确服药。
③高脂高糖
肝脏是糖分、脂肪代谢的中枢，如果长期摄入高脂高糖的食物会给它增加不小负担。虽然肝脏还是比较喜爱葡萄糖的，因为葡萄糖能转化为糖原储存在肝脏中，能够为肝脏的工作提供能量；但过多糖分的摄入会因糖原无法被利用（如果我们低血糖，糖原能转化为葡萄糖继续供能），最终会在肝脏转化为脂肪堆积，不仅增加肝脏工作负担，还有可能囤积肝脏，诱发脂肪肝、高血脂。高脂食物摄入过多照样会给肝脏带来负担，也可诱发脂肪肝威胁肝脏健康。
④加工类肉制品
这里特别要提一下烟熏类、腊卤类的食物不要过多食用，比如过年过节我们都要吃的香肠腊肉，它们的含盐量都是不低的，高盐、高浓度食物可能刺激胃肠粘膜，诱发肠胃疾病；另外，这些属于加工类肉制品的食物也有可能加入了一些仿佛成分，特别是有包装的，最常添加的食品添加剂是“亚硝酸盐”，亚硝酸盐能够延长食物保质期，常用于加工肉制品，比如罐头肉、午餐肉、火腿、烤肠等等，亚硝酸盐还有增色提嫩的效果，是“嫩肉粉”的主要成分，但这种食品添加剂摄入过多是可能引起神经中毒的，而且长期频繁摄入还可能诱发胃癌、食道癌、肝癌等。亚硝酸盐是一类2A类致癌成分，咱们偶尔吃一下加工肉制品就好，不推荐长期食用，购买一定认准大厂家，避免小作坊，缺乏标签的食品。
脂肪肝患者饮食上做到“4少3多”，能更好保护肝脏
脂肪肝患者有“酒精肝”和脂肪肝两种，酒精肝顾名思义，肯定和饮酒过量是有关的，脂肪肝和很多因素有关，例如缺乏运动，长期饮食不节，经常大鱼大肉，营养不均衡（特别是缺乏蛋白质摄入），不过令人欣慰的是，肝脏是一种再生能力较强的脏器，只要我们愿意为它们做点什么，它们也愿意以最快速度恢复健康，如果肝脏的细胞并没有出现纤维化，脂肪肝是可逆转的疾病。日常生活中我们应该怎么做，来缓解脂肪肝？
饮食上做好“四少”
饮酒对肝脏的威胁大家都知道十分严重，酒精摄入后99%都是肝脏处理，哪怕是少喝酒，也会增加肝脏的负担。肝脏担负体内100多项重任，可不能因为饮酒而坏了它的进度啊，不过饮酒刚好就是会破坏它的进度，因为酒精会先被脱氢生成“乙醛”，乙醛是有毒的，堆积过多会造成酒精中毒，必须再次脱氢生成乙酸，这个步骤比较紧急，肝脏一般会全力以赴，暂时放下手里的其他工作，比如脂肪的代谢，得不到处理的脂肪更多堆积在肝脏中，久而久之日积月累地堆积脂肪，最终威胁肝脏。吸烟对身体的威胁就更大了，尼古丁进入血液会诱发多种心脑血管疾病，而肝脏也参与部分解毒工作，而三高疾病同时也会牵涉到肝脏健康，让肝脏健康瓦解。
肝脏是人体的解毒器官，对食品的把控比较严格，食物都会经过肝脏一遍，确认无害无毒才被吸收，而肝脏就是那个“试毒官”，有害物质被肝脏代谢，而如果过多变质、不卫生的食物摄入，肝脏工作量增加，同时还有可能损伤肝脏细胞，对肝脏造成不利。有脂肪肝的患者本来肝功能就下降，还要给他更多负荷，必然会损伤肝脏健康。比如坚果、干谷物类食物可能会产生黄曲霉，这种霉菌吃多了可能会诱发肝癌。
加工类食物可以说是现在威胁健康最大的幕后黑手，什么是加工类食物，那些难以分辨原材料，添加了更多额外添加成分的食物，如添加蔗糖、油脂、防腐剂等成分，这些食物不但在加工过程中损失了更多原有营养，而且一般还是高油高脂食物，例如膨化零食、速溶饮品、罐头食物、甜点等食物，肝脏害怕过多油腻食物的摄入，会增加它的工作负荷，另外，加工类食物，特别是肉类中可能会添加亚硝酸盐成分来防腐，如果亚硝酸盐摄入过量可能会导致肝细胞受损，还有致癌的可能性。
熏烤，腌制、烧烤、油炸类食物在加工过程中很可能会产生致癌成分，如杂环胺，多环芳烃，而这些食物含盐量较高，油脂也不低，是引起心脑血管疾病的罪魁祸首之一。
饮食上做好“三多”
肝脏和蛋白质的感情十分紧密，蛋白质不仅能够修复肝脏细胞，还是能成为肝脏载体蛋白，能帮助肝脏运输和运走脂肪，一部分缺乏蛋白质摄入的人群反而更容易诱发脂肪肝，例如纯素食者，纯素食者很容易缺乏动物性食物提供的优质蛋白，而且它们可能更偏好摄入含糖量较多的食物，糖分可转化为脂肪，而蛋白质载体又不足，导致肝脏代谢脂肪效率低下，很可能让更多糖分转化的脂肪堆积在肝脏中。
膳食纤维对人体十分有益，富含膳食纤维的食物如果蔬、全谷物类食物、坚果，它们有助提高饱腹感，还能抑制部分脂肪、胆固醇的吸收，对于控糖控脂都有帮助，能够减轻肝脏负担，还有助预防心脑血管疾病。
维生素B族有助修复肝功能，对于没有脂肪肝的朋友还有预防效果，维生素B族可增强肝脏对酒精的耐受能力。
胃最害怕吃哪些食物？有哪些日常食物我们常吃其实需要避开？
胃最害怕损伤胃粘膜的食物，胃粘膜中有三种重要腺体，分泌到胃中混合后就是胃液，它担负着保护胃部（可以防止氢离子迅速由胃腔侵入粘膜棉纺织钠离子从粘膜中迅速向胃腔内弥散）和辅助消化食物的效果，一般来说，胃炎、胃溃疡等初始胃部疾病都和胃粘膜受损有关，如粘膜出血、脱垂、癌变、受到剧烈刺激等等，而这些小型的胃部疾病往往也就是诱发更严重胃部疾病的始作俑者。
①烟熏、腌制、烧烤类食物
烟熏肉类是最容易诱发胃部疾病的食物之一，据调查，烟熏肉类中很容易产生更多致癌物质，包括烧烤、炸烤也有相似之处，高温下如果蛋白质、油脂发生了不完全燃烧的情况，则可能会生成杂环胺、多环芳烃，它们属于致癌成分，如果过多食用可引起胃肠、食道细胞癌变；浓烟滚滚的烟熏、烧烤情况下也可能会产生苯并芘等致癌成分，总之，是不宜多吃和频繁食用的食物。
烟熏、腌制、烧烤类食物中的食盐含量也较高，长期摄入浓度较高的食物同样可能会刺激粘膜，诱发胃肠疾病。另外，包装类腌制、烟熏食物中还可能添加更多防腐剂成分，如亚硝酸盐，亚硝酸盐不仅能延长肉类保存期限，还能让肉质增嫩增鲜，是“嫩肉粉”中的成分之一，虽然它是一种食品添加剂，但同时也是一种2A类致癌成分，如果不符合添加规范的话，长期频繁摄入有更高几率诱发食道癌、胃癌、肠癌。
②刺激性较强的食物
粘膜属于平滑肌，平滑肌害怕受到各种刺激，例如过烫或者过凉的食物，对粘膜来说都是一种刺激。一些长期过度吃辣的朋友同样可能会伤害胃肠粘膜，辣椒提取汁液敷抹在皮肤上都会让皮肤红肿刺痛，如果过度吃辣想必对于粘膜来说也有灼伤效果。国外一些研究发现，辣椒中的辣素长期摄入还可能会增加诱发胃癌的几率。很多朋友口味中，还喜欢吃葱姜蒜，其实葱姜蒜中的挥发性刺激精油虽然好处较多，但对于胃肠粘膜本来比较虚弱的人群来说反倒可能会增加加重胃病的几率，如果非细菌性的胃肠疾病，不推荐过多食用。
③加工类食物、油炸食物
加工类食物就是指分辨不出原料的食物（如膨化零食、加工肉制品、甜饮料、冷饮、糕点等），它们中的添加剂成分也较多，如着色剂、防腐剂、甜味剂、大量蔗糖或食盐等成分，一些加工类食物中还含有植脂末（氢化油、奶精、香精、蔗糖等混合），这些成分长期食用对健康不利，还可能会威胁血管健康，增加高胆固醇血症诱发几率，也是多种心脑血管疾病的帮凶，长期摄入这些食物有可能损伤胃肠细胞；油炸食品高油高脂，消化比较困难，加重胃肠消化负担，最终也会让胃肠状态每况愈下，另外油炸食物同样可能会因为脂肪、蛋白质的不完全燃烧而产生致癌成分。
肝脏不喜欢的4种食物，为了护肝一定要少吃
肝脏是身体十分重要的器官之一，它是体内最大的外分泌腺，掌管着体内200多项功能，肝脏若是出了点什么差错，那我们肯定也逃不过亚健康的状态。保护肝脏对健康十分有利。我们都知道酒是最伤肝脏的饮品，酒精的摄入90%以上要肝脏处理，肝脏的负荷较重，而且酒精的中间代谢产物乙醛是有毒成分，对肝脏细胞的损伤甚至不可逆，还会破坏其他器官健康，不过，除了最好控量饮酒之外，我们还应当如何保护肝脏？有哪些食物对肝脏有较大损伤，我们需要避免？
除了酒精外，我们还应当注意4种食物的摄入：
①变质、腐坏、不新鲜、不卫生的食物
肝脏是体内最大的解毒器官，其实我们日常摄入的所有食物，肝脏都要仔仔细细过一遍才会被吸收，如果对身体有益的话则可以运输到体内，若是有害有毒，那么在肝脏的“审查”之下会尽快被代谢出体外，避免让我们身体受到威胁。不过也正是因为肝脏需要审核这些食物，它最先接触到食物，若是常接触有害的食物，对它的损伤也是十分严重的，例如腐坏霉变的食物，不干净、不卫生的食物，它们都可能对肝脏细胞造成威胁。选择食物我们最好选择新鲜卫生的食物，避开腐坏变质，有毒害的食物。
②滥用药物
滥用药物的情况很容易导致肝脏细胞损伤，服用药物一定要在医生的指导下，不要自己擅作主张。有不少药物都需要肝脏提供的代谢酶代谢，若是滥用药物可能会让肝脏遭到损害。
坚果类食物的黄曲霉，可能引起肝癌
③高油、高脂、食物
肝脏自身是处理脂肪、糖分的巨型要塞，它能够把葡萄糖转化为糖原，再转化为脂肪，也能够分解糖原，把它们转化为葡萄糖。虽然肝脏对糖分还是比较喜欢的，糖分可以转化为肝糖原储存在肝脏，能够作为肝脏的动力，也能保护肝脏细胞，但如果长期过量，则糖原无法得到利用之后会转化为脂肪，脂肪靠肝脏中的蛋白质载体运输，但过量的脂肪如果无法及时处理则会储存在肝脏，日积月累可诱发脂肪肝、高血脂的问题。
长期摄入高油高脂食物，不仅会增加肝脏代谢负担，肝脏周围的附属器官，如胆囊、胰腺等器官也会加班加点，负荷增加，大家都没有好日子过，最终受到破坏。
④加工类肉制品
加工类肉制品中普遍食盐含量较高，另外它们可能添加更多防腐剂成分，其中加工类肉制品最喜欢添加“亚硝酸盐”成分，亚硝酸盐其实属于一种2A类致癌成分，不过控量的添加是合法的，它能够增长食物保质期，而且能让肉质增嫩，是很常用的一种食品添加剂。不过如果长期过量频繁地摄入加工类肉制品（如午餐肉、火腿、烤肠、罐头鱼等等），摄入的亚硝酸盐成分也会增加，是可能引起致癌的，如肝癌，另有胃癌、食道癌等。
肝脏不健康，哪些饮食上的行为习惯需要改掉？
最近不少朋友十分关心肝脏健康，的确保护肝脏是我们需要重视的话题，肝脏是人体内最大的外分泌腺，肝脏掌管着多种重要功效，如解毒、脂肪的合成、运输、胆固醇、嘌呤合成和分泌、储存糖分、血液等等，总之大大小小的体内事宜，肝脏总共要掌管100多项，肝脏出问题，人很难长寿。饮食对肝脏的影响较大，那么哪些不良的饮食习惯我们需要改善？
暴饮暴食、爱吃高油高脂食物
暴饮暴食不仅会增加肠胃负担，对肝脏来说也十分不友好，肝脏的附属器官胰脏、胆囊，包括肝脏的负担会增加，特别是高油高脂食物摄入过量的情况下，脂肪需要胆汁乳化，分解为小颗粒才能继续被代谢消化，所以高脂食物过多的摄入会增加肝胆负担，若脂肪无法第一时间被处理完，可堆积在肝脏中，如果不改善饮食，日积月累，肝脏中的脂肪堆积更多，可引起内脏脂肪堆积，诱发高血脂或脂肪肝。
爱吃腌腊、烧烤、油炸食物
腌制、烟熏类、烧烤类、油炸类食物大部分油脂含量较高，不适合过多食用，日常适当食用为宜。腌制、烟熏、烧烤食物中食盐含量较多，长期过多摄入还可能会诱发高血脂，高浓度食物可能增加胃肠疾病的发生。腌制、烟熏、烧烤和油炸食物在制作过程中还可能由于蛋白质、油脂的不完全燃烧生成杂环胺、多环芳烃、苯并芘等致癌成分，会损伤肝脏细胞、肠胃细胞。油炸食物中还可生成反式脂肪酸，提高低密度脂蛋白浓度，诱发多种心脑血管疾病。腌制类食物中可能还会添加亚硝酸钠成分，能提高食物保质期限，不过过度添加的亚硝酸钠可致癌，过年过节吃腌腊食物不推荐购买真空包装，避免添加过多亚硝酸钠。
公共场所就餐避免较差感染
这是最容易被忽略的，特别在中国，很多地方是大锅饭，没有公筷，也没有自己的餐盘，但在公共场所共同饮食中其实很容易造成交叉感染，例如乙肝、幽门螺旋杆菌，都是容易被交叉感染的疾病，在日常生活中我们应当格外重视。自家做饭最好分盘、带公筷，在外吃饭的时候最好不要帮别人夹菜，最好选择有自己餐盘的进餐形式。
频繁酗酒
酒精伤肝是大家都明白的道理，虽然不是说需要完全戒酒，但一定要控制酒摄入量，膳食指南推荐每日限定酒精摄入量成年男性25g，女性15g，25g酒精约是750ml啤酒，450ml红酒，二两以内白酒（女性差不多见吧，而且最好不选择高度酒）。酒精的中间产物乙醛是有毒物质，损伤肝脏细胞，同时最新的研究还发现，酒精会对DNA造成不可逆的伤害。另外酒精的代谢可能会消耗肝脏大量资源，为了减少乙醛的损伤，肝脏也会抛下自己很多工作处理酒精，如脂肪的合成，长期下来肝脏可能会堆积大量脂肪，诱发高血脂、脂肪肝。
摄入变质食物
肝脏作为我们的解毒器官之一，食物基本需要经过肝脏的“检验”，有害物质被代谢，有益成分才被吸收，但肝脏最常接触到有害成分，所以减少有害成分的摄入是在间接保护肝脏。例如发霉腐坏食物我们应当尽量避免，多选择干净卫生、新鲜的食物来食用。坚果类食物久置后生的黄曲霉还会诱发肝癌。剩菜剩饭虽然并不是不能吃，但一定要注意如果有变质、馊味、肉眼可见的菌群产生，一定要舍弃，不要因为节约而摄入，对身体是十分不利的。
高血压不能吃什么食物
高血压是一种常见的临床慢性疾病。发生高血压后，患者的血压异常升高，可能引起某些健康问题。如果高血压得不到控制，它甚至可能对其他身体器官构成威胁。因此，在控制高血压的过程中，需要注意一些饮食健康，下面就来一起看看吧！
高血压不能吃什么食物
1、辛辣食物：对于普通人来说，辛辣食物有很多好处，例如，它可以帮助我们去除水分，帮助我们改善新陈代谢。但是辛辣食物是高血压患者的禁忌。这些食物可能会使粪便干燥，排便时患者会增加腹部压力，从而导致血压升高。历史上有一位皇帝因高血压而死在厕所里。另外，辛辣食物很容易使高血压患者兴奋，这也可能直接导致血压升高。
2、肥肉：肥肉中的饱和脂肪酸含量很高，很容易导致血液中的血脂升高，不仅会间接影响血压。它更容易诱发冠心病，这是两种相互影响的疾病。每种疾病的恶化都伴随着另一种疾病的恶化。
3、多咸食品：食盐的主要成分是氯化钠。体内钠离子过多，对我们的健康极为有害。钠离子过多不仅会影响我们的肾脏功能，而且还可能导致细胞外液增加，从而直接导致血压升高。
4、高热量食物：许多高血压患者是由于无法控制自己的嘴巴所致，因此，肥胖患者显然更容易患高血压。如果一个人肥胖，则患高血压的机会比正常人高得多。因此，高血压患者和肥胖患者应少吃高能量食物，健康的朋友也应注意摄入。
5、浓茶：适当喝茶对人体有益，甚至可以帮助我们降低血压。但是，高血压患者一定不能喝浓茶，尤其是浓红茶!由于浓茶中的茶碱含量很高，因此这些茶碱会刺激我们的大脑，甚至引起失眠。这些精神状态也会导致我们的血压升高。
结语
诱发高血压的因素有很多，生活习惯因素，膳食结构不合理，如过多的钠盐、低钾饮食、大量饮酒、摄入过多的饱和脂肪酸。吸烟可加速动脉粥样硬化的过程。所以想要降压的朋友们一定要合理规划自己的每日饮食哦。
