立夏养生吃什么 海藻滚田螺的做法
立夏养生吃什么。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生关系着每一个的生活质量。积极而有效的养生常识是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“立夏养生吃什么 海藻滚田螺的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
立夏时节也是发病率比较高的一个季节，人们应该非常注意饮食。食物不仅可以温饱还能有效的辅助治疗一些疾病，例如海藻滚田螺，有清热、软坚、消瘿瘤的功效，是甲状腺肿大的辅助治疗，同时也是春夏闷热时的家庭汤水之一。
海藻滚田螺
材料：海藻150克、田螺肉250克、生姜3片。
烹制：海藻、田螺肉洗净，在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜、料酒，武火滚沸后，下海藻和田螺，滚至刚熟便可。此量可供3～4人用。
功效
海藻具软坚、消痰、利水、泄热的功效，可治瘰疬、瘿瘤、水肿、脚气和睾丸肿痛等症。现代研究认为它有抗炎、降脂、降压、抗甲状腺肿等功效，为人们喜用的药食兼之的食材。
龙脷叶百合煲白鲫
做法
原料：龙脷叶25克、百合35克、红枣2个、白鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。
烹制：白鲫宰洗净，煎至微黄、溅入少许净水;余各物洗净，红枣去核。一路下瓦煲，加净水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后改文火煲1小时，下盐便可。为3~4人用。
功效
龙脷叶具有清热润肺、化痰止咳的功能，常用于肺热、咳喘、痰多、口干、等，亦是广东民间常用于入药或入药膳的中药。百合为食药兼之的秋冬食材，能滋阴、润肺、益气。插手少许的润泽甘甜的红枣一路煲鲫鱼汤，为时下价廉物美有益的家庭靓汤。往往煲鲫鱼汤必然要选用白鲫，同时还要煎至微黄，此汤才无腥味，且更鲜更香。
红萝卜芫荽马蹄汤
材料：红萝卜250克、马蹄10个、芫荽180克。
烹制：各物分别洗净。红萝卜刮皮、切块;马蹄去皮，切对半;芫荽可切段。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸下红萝卜、马蹄滚至熟，下芫荽，片刻后下盐、少许油便可。为3～4人用。Www.ys630.cOM
功效
红萝卜芫荽马蹄汤清润可口，有发汗透疹、消食下气的功效，对感冒的预防或感冒时的辅助治疗都很有作用，同时亦可为仲夏时的家庭素汤，它还可作为麻疹透发不畅、咽干咳嗽、消化不良等病症的辅助治疗。芫荽能发汗、透疹;红萝卜能宽胸健脾、下气化滞;马蹄能通肠便。
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立夏吃什么 立夏时节的传统美食
立夏作为夏季时令的第一个时节，也就标志着夏天的正是开始。立夏之后，阳气渐长、阴气渐弱，天气也会越来越热，所以在饮食和日常起居方面的调理就应该注意，立夏饮食养生宜“养心”为主，那么立夏吃什么呢?今天就给大家推荐几种适合立夏时节的传统美食。
立夏吃什么?
1、立夏蛋
我国地域广阔，人口众多，不同地区的人在立夏时节所吃的饮食各有不同，但是有一中食物是立夏时节必吃的，那就是“立夏蛋”。此蛋配合上好的美酒下，酒香茶香，又香又入味。
一般立夏蛋是采用茶叶末或胡桃壳煮，当蛋壳慢慢变红，屋里飘满茶香的时候，就可以捞起来食用了。
2、五色饭
五色饭也就是我们常说的“立夏饭”，通常用黑豆、青豆、赤豆、黄豆、绿豆等五种豆类拌粳米煮制而成，有“五谷丰登”的寓意，吃起来的口感也比较有层次。
3、虾面
在旧时候，闽南地区就有立夏吃虾面这一习俗，虾与夏谐音，煮熟后变成吉祥的红薯，立夏时节吃虾由此表达对夏季的祝愿。
一般煮虾面也非常简单，准备虾、蘑菇、青菜、面，以及各种面作料，等材料煮熟后加佐料即可食用。
4、立夏粥
立夏粥其实是湖南地区的传统小吃，是立夏时节必吃的。立夏正是农作繁忙时节，家家都忙着务农很辛苦，这个适合家家熬煮立夏粥，表达对丰收的美好祝愿。
制作立夏粥的主要原料有：精肉、糯米、干笋、豌豆、红枣、豆芽等多种食材，然后佐大米熬成粥即可食用。
5、吃软菜
立夏之后天气渐渐变热容易生痱子，而在一些南方地区就有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，据说吃过之后夏季不用担心张痱子的问题，皮肤会像软菜一样光滑。
立夏马上来临，不妨试试以上饮食，让我们迎接夏天的到来吧。
立夏养生之精神养生（立夏养生系列）
立夏养生之精神养生
立夏时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强。立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁，食欲也会有所下降。立夏养生原则“春夏养阳”，养阳重在养心。养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。
现代医学研究发现，人的心理、情绪与躯体可通过神经—内分泌—免疫系统互相联系、互相影响。立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁。所以，此时不仅仅是情绪波动起伏，机体的免疫功能也较为低下，起居、饮食稍有不妥，就会发生各种疾病，从而影响健康。值此时节，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，特别是老年人，由发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见，甚至因此发生猝死。因此，老年人应该保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜伤心，保持神清气和、心情愉快的状态。在“立夏”之季，祝愿大家做好精神养生，做到精神安静、笑口常开、自我调节、制怒平和。
来源：张昶博士中医讲堂
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立夏如何养生？
“夏”字的含义是“大”。天地之间，自春而夏，阳气自小变大而旺盛。立夏养生，就要顺应天地规律，跟随阳气的规律，让身体的阳气大起来，旺起来。
按照中医理论，立夏养生的总原则是：养心安神，使血有所主，神有所藏。
一、情志养生
立夏之后，阳气上扰，容易导致心神不安，表现为心躁、易怒。更兼今时工作生活压力大，节奏快，我们难免会产生各种不满、怨恨、烦躁等负面情绪。
立夏养生，首先要养心神。要戒怒戒躁，忌大喜大怒，保持精神安静，情志开怀，心情舒畅，安闲自乐，笑口常开。平日可听听舒缓轻松的音乐，能使心气平顺，还可多做偏静的文体活动，如绘画、书法、下棋、种花等等。
二、起居养生
立夏之后，夏季就正式来到了，天气逐渐炎热起来。
一则，日夜温差仍较大，早晚要适当添衣，以防感寒；
二则，立夏之后昼长而夜短，阳盛而阴虚，睡眠方面也应相对晚睡、早起，以接受天地的清明之气；
三则，要睡好午觉，以保证饱满的精神状态以及充足的体力。
三、运动养生
立夏之后，天气越来越热，出汗也会越来越多。阳加于阴，谓之汗。出汗，表示阴阳平衡。所以说，立夏之后，就不要怕出汗，出汗是机体内外通畅的表现。通过出汗，可以排出体内郁滞的代谢产物，也可以散热，更可以通过运动出汗，来促进机体更健康，更有活力。
只是要注意：汗为心之液，不可过度汗出，运动后要适当饮以温水；汗出后当避免吹风受寒。
在夏季早晨六点前，空气中的污染物最不易扩散，是污染的高峰期。由此说，立夏开始，晨练的时间要稍推迟些，不宜早于六点钟。
四、饮食养生
立夏开始，进入夏天，饮食当把握以下几个原则：
一则，重视养胃气，饮食宜清淡，忌吃煎炸、烧烤、辣椒等动火之物。少肉多素，少吃油腻肥肉，少吃动物内脏。少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
二则，入夏之后建议常食葱姜蒜。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。葱姜蒜性温，属于阳性药物。入夏后吃葱姜蒜有助于人体阳气生发，葱姜蒜皆有解表祛寒、健脾暖胃之功，既可缓解酷暑带来的疲劳乏力、厌食、失眠等症状，又能开胃健脾、增进食欲，防止肚腹受凉及感冒。
三则，晚饭宜食粥。晚饭时喝粥，既能生津止渴，又能养护脾胃，可谓一举两得。
四则，可少量饮酒。酒有通阳之功。适当饮酒最能通畅气血，使心脉无阻，兼可预防心脏病。建议不要冰镇着喝，就喝常温的，可避免伤损脾阳之弊。
五则，吃点苦味的食物。进入夏季，心气最旺，当重视清心火。苦味入心，苦味的食物有清心火之功。
六则，夏季心火较盛，饮食上应以蒸煮类食品为主。这类食物的特别是不易扰动心火，有益于养心安神。
七则，药膳养生。立夏之后，心火偏旺，心神不安，可适当吃些鱼腥草，或鱼腥草根、莴笋、莲子、百合等等，皆有清心之功。
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节气养生——立夏
节气养生|立夏
晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。 ——王安石《初夏即事》
《黄帝内经•四气调神大论》有云：“夏三月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实。”夏三月包括从立夏开始到大暑六个节气。立夏是告别春天，夏天开始的意思，此时节，天气逐渐炎热，阳气旺盛，万物繁茂。
物候志
立夏时节，古有三候“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生”，有趣的是这三物都是中药，蝼蝈就是蝼蛄，性味咸寒，能利水通便，可用治水肿、瘰疬恶疮；蚯蚓，中药称地龙，有清热平肝、止喘通络之效；王瓜又名土瓜，张仲景《金匮要略》中就有土瓜根散，用治带下经水不利。
民俗
江南地区民间有立夏日吃蛋拄心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼，“拄”有支撑之意，其目的是出于祈求心、腿、眼等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的愿望。
起居
宜静心安神，晚睡早起，充分养阳，午睡片刻，放松身心。
忌熬夜伤神，心火上炎。
饮食
宜：以易消化的清淡食物为主，立夏常服西洋参、茯苓、白术、山药等补气养心健脾之品。
忌：高盐高脂、辛辣油腻。
（国家中医药管理局推荐）
立夏养生指南
夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。
——《黄帝内经·素问》
立夏
今年5月6日进入立夏节气，立夏是农历二十四节气中的第七个节气、夏季的第一个节气，是养生的重要时期。
晚睡早起
坚持午休
立夏时节，自然界的变化是阳气渐长、阴气渐弱，人们每天晚上睡觉时间可比春季稍晚些，以顺应阴气的不足，早上应早点起床，以顺应阳气的充盈与盛实。同时，立夏时节昼夜温差仍较大，早晚要适当增添衣物。
立夏后因晚睡早起，夜间睡眠时间相对不足，加之立夏后白天气温较高，人体出汗增多，正午气候炎热，人体血管扩张，使血液大量集中于体表，午饭后消化道的供血增多，大脑供血相对减少，人在午后常感到精神不振、困意频频。因此，人们应该养成午睡的习惯，但午睡的时间不宜过长，一般以半小时到一小时为宜。
补肾助肝
调养脾胃
立夏时节，肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是“增酸减苦，补肾助肝，调养脾胃”。饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素的食物为主，多吃蔬菜、水果、粗粮。草莓、鸭蛋、莲子、生姜适合立夏时节食用。
有氧运动
适当饮水
立夏以后，随着气温的升高，人们容易出汗，此时要注意不可剧烈运动，运动后要适当饮些温水或淡盐水，以补充体液，维持体内水和电解质平衡。人们宜选择散步、慢跑、打太极拳等慢节奏的有氧运动。
情志养生
重视静养
立夏以后，人们易感到烦躁不安，因此夏季要静养勿躁，保持心情平和愉悦。可以食用一些银耳莲子粥、百合粥等清心安神的药膳，也可以畅游名山大川，海滨休闲度假，在自然界中开阔心胸。练习绘画、书法以怡情养性。
夏季养心
日常生活中可自我按摩内关穴，内关穴位于前臂掌侧，腕横纹上两寸，掌长肌肌腱和桡侧腕屈肌肌腱之间。按摩时，一只手的拇指放在对侧手臂的内关穴上，稍微向下点压，用力后保持压力不变旋转揉动，点揉1分钟后再换对侧。按摩时，以产生酸胀感为佳，长期坚持能起到保护心脏，缓解心痛、心悸、胸闷的作用。
选自《保健与生活》2018年第十期第6-9页
作者：钟逸斐 王骁 苏励 周端 陈晓云 彭欣
（蜗牛 艾蒿 蛤蚧）
春季养生老人春季养生吃什么好？
老人春季养生吃什么？以下为大家全方位介绍的中老年人春季养生食谱大全，都是易于上手的春季养生汤、春季养生粥。食谱选取的材料简单、做法容易。“家有一老如有一宝”，孝敬长辈，莫过于亲手为他们做几道饱含爱心的香浓的养生佳肴。
猪血菠菜汤：取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每日或隔日1次。此汤是具有补而兼通供销，体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。
芹菜粥：大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕。
竹叶粥：淡竹叶干品15克（鲜品竹叶30克），生石膏30克，粳米60克，白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟烂，入糖搅匀即可。每日食1次，连服3-5日，具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。主治温热病。症见口渴多饮，心烦，目赤，舌红，苔黄，脉树或洪大，口舌生疮糜烂，尿黄，以及诸热毒肿，发背痈疽等。
葱白大蒜汤：葱白500克，大蒜250克，将葱白洗净切段，大蒜去皮砸碎，两者置入锅中，加水2公斤，煮沸15分钟即可。可供家里多人饮用，每人每次饮1茶杯，每日服3-4次。具有截表通阳祛邪之功效，适于预防流行性感冒，或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。
玄参猪肝：玄参15克，先煮30分钟以后，再放入猪肝500克，同煮5分钟，捞出，切成片，然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒猪肝片。具有滋阴降火功效，对肝肾阴虚引起的咽干口燥，心烦少寐有良效。
蜜糖蒸萝卜：大白萝卜1个，清洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天对风热感冒，食用蜜糖蒸萝卜，防止感冒，肺结核，支气管炎等病症效果较好。
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