冬天严寒喝药酒正当时,药酒的健康喝法
养生正当时。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冬天严寒喝药酒正当时,药酒的健康喝法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
1、药酒的用法
(1)内服
根据疾病性质的不同和药酒的性质、浓度的不同，每日饮用一定数量的药酒，可每日饮酒1次，亦可1日饮酒数次。
(2)外用
根据不同的病情和外用药酒的功效、性质、在体表患处或一定部位，运用涂、擦、洗、泡等外治方法进行治疗。
2、药酒使用原则
(1)辨证服用
中医治病讲究辨证施治，譬如同样是感冒，中医就分为风寒表证、风热表证等，各自的治法也不一样，这就是辨证施治的特点。
药酒的使用，也应根据中医的理论，进行辨证服用，尤其是保健性药酒，更应根据自己的身体状况选择服用。因为，一般治病的药酒，大都功能主治比较明确，而且患者也总是在经过医生明确诊断后再选择服用。保健性药酒，由于多以补益强身为主，因而对选择不够重视，若使用不当，易产生不良后果。所以服补益药酒前，必 须先弄清自己的体质状况。
一般中医将身体虚弱者分为气虚、血虚、阳虚、阴虚四大类。通常气虚主要表现为身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。血虚主要表现为面色不华、唇舌爪甲色淡无华、头目眩晕、心悸怔仲、神疲乏力、形体瘦怯，或手足麻木、关节屈伸不利，或两目干涩、视物昏花等。阳虚主要表现为畏 寒肢冷、面色恍白、大便溏薄、小便清长，脉沉微无力等。阴虚主要表现为五心烦热或午后潮热、盗汗、颧红、消瘦、青红少苔等。
当然，进一步还可按脏腑辨证的原理，分成脾气虚、心阳虚、肾阳不足等。此外，辨证时还需注意分清真假虚实。所以，虚证同样也应当根据医生诊断，确诊性质，随后选方服用合适的药酒。
补益药酒的配方制备要遵循中医辨证施治的原则，体虚服用者也必须根据这一原则，针对自己的体质状况，选择服用。
(2)限量服用
由于药酒中含有一定量的乙醇，摄人过多，会损害人体健康。所以必须正确使用，才能充分发挥药酒的功效，避免其危害人体。
长期过量饮酒会损害健康，甚至带来严重后果，这巳得到公认。长期过量饮酒会使脂类代谢发生障碍，造成肝内脂肪堆积，导致酒精性肝硬化。还会损害胃黏膜和小肠的超微结构及吸收功能，使硫胺素、维生素B、叶酸等吸收减少，导致营养不良和贫血。乙醇还是一种致畸因素，它可以通过胎盘屏障从母体进入胎儿体内，影响胎儿脑细胞发育及组织器官的细胞发育，造成胎儿发育迟缓、畸形及智力发育障碍。乙醇对神经系统来说，又是一种麻醉剂，小剂量可使大脑抑制功能减弱，大剂量 可麻痹延脑的生命中枢，从而产生危险。慢性酒精中毒，还会造成精神错乱，记忆力、学习能力减退等。长期过量饮酒，易损害心脏，引起以左心房肥大为主的心脏增大及多种心功能异常。可见，过量地摄人乙醇是有害的，为了寻找一个对肝脏安全的饮酒量，有人根据大量的病理资料研究了乙醇消耗量与肝损害的关系，每日饮 酒量，以相当于每1kg体重饮服1g乙醇量为避免肝损害的安全量上限。若饮酒量超过每1kg体重2.5g乙醇量，肝损害率就会显着升髙。根据这个上限，相 当于60kg体重的人，每日饮白酒100g，为了安全，乙醇的每日摄人量须限制在45g以下。因此在饮用药酒时，可以参照以上，根据药酒度数，限制每日的 摄人量。一般人每次可饮用药酒10~30mm。每天饮用2~3次。或根据病情及所用药物的性质和浓度而调整。总之饮用不宜过多，应按要求而定。
(3)因人而异
服用药酒也须因人而异。若平时习惯于饮酒者，服用药酒量可以比一般人略多一些，但也要掌握分寸，不能过量。不习惯饮酒的人，在服用药酒时，可以先从小剂量开始，逐步增加到需要服用的量，也可以冷开水稀释后服用。对于女性来说，在妊娠期、哺乳期一般不宜使用药酒。在行经期，如果月经正常，也不宜服用活血功效 较强的药酒。
就年龄而言，年老体虚者因新陈代谢较缓慢，服用药酒时可适当减量;相反，青壮年由于新陈代谢相对旺盛，用量相对多一些;对于儿童来说，其大脑皮层生理功能 尚不完善，身体各器官均处于生长发育过程中，容易受到酒精的伤害，且年龄小的幼儿，酒精中毒的机会多。酒精对儿童组织器官产生损害更为明显，使儿童记忆力减退，智力发育迟缓。因此，儿童一般不宜服用药酒，如病情需要，也应注意适量，或尽量采用外用法。
此外，有肝脏病、高血压、心脏病及酒精过敏者，都应当禁用或慎用药酒。
(4)因时而异
饮用药酒以秋冬凉爽或寒冷季节为宜，夏日炎炎，不宜饮用药酒等温热火燥之品，应当停饮。春季春阳出生，万物萌发，春气所攻则精神昏倦、宿病发动，故而药酒可停饮或适当减量饮用。
(5)服用时间
为充分发挥药酒的功力，减少副作用，在服用的时间上要注意以下几种规定：饭前服，指饭前一小时内服用，是为了使药物在空腹时能迅速、充分地由胃肠吸收，发挥效力。饭后服，指在饭后30分钟内饮用，可减轻食物对药酒吸收的影响。睡前服，指在睡前30分钟内服用，这样一来安神催眠，二来可充分发挥药效。滋补性 药酒也可在就餐时服用，边饮酒边吃菜慢慢享用。
(6)其他
用于治疗的药酒，应病愈即止;补性药酒，也要根据服用者的身体状况少量饮用，不可过量。饮用药酒时，应避免不同治疗作用的药酒交叉服用，以免影响治疗效果。
药酒虽好，并不是每个人都适宜喝，对于酒精过敏者，冬季进补可以选择膏方，禁喝药酒。酒精需要肝脏代谢，有肝脏疾病者慎服。酒精可以加速心脏搏动，心脏病患者慎服。药酒要根据每个人的体质，选择的“药”酒类型也不一样。
扩展阅读
冬季，针灸减肥正当时
似乎有这么一种约定俗成的规律：每到烈日炎炎的夏日，便成了爱美人士扎堆儿减肥的旺季。而记者近日在北京中医医院采访时，针灸科副主任医师朱韪向记者指出，减肥的理想时间应该是冬季。朱韪向记者介绍，在他的门诊中，许多将要做新郎新娘的人，因身材过胖，难以穿进新婚礼服而前来减肥的人不在少数。不难想像，导致盛夏出现减肥高峰的现象不外乎夏季人们衣着单薄，体形容易“显山露水”而影响美观。相反，由于冬季寒冷，一方面因穿衣增厚遮住了臃肿的体形，另一方面因穿脱不便，所以许多人便放弃了冬季减肥的治疗，无形中便形成了“春夏减肥，秋冬停止”的现象。冬季为何适合减肥？朱韪说，人和万物“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律一样，冬季是人们储藏热量和脂肪的最佳季节。这是因为，冬季严寒，一方面人们难以控制食欲，另一方面，因天寒日短，人们的运动量会大减，正是冬季容易“增肥”的诱因所在。此外，中医认为，肥胖的人多因脾胃失调、新陈代谢偏低所致。与夏季相比，冬季正是人们脾胃运化功能偏低的季节，当人体的运化偏低时，吃进的营养物质难以转变为气血，只能转化为堆积的脂肪。因此，减肥不如从冬天开始就着手预防兼治疗，倒显得要明智。在北京中医医院针灸科，记者见到，不少前来尝试针灸的“减肥族”，大多是因在市面上试遍了所有的方法仍不见效后，才来试试针灸疗法的。朱大夫介绍，当人体新陈代谢功能处于失调状态时，也就是中医所认为的“劳伤心脾”状态。其中，“心”并不代指“心脏”，而囊括全身的神经功能；“脾”也并不仅代指“脾胃”，而是泛指人体的内分泌和消化。当上述任一出现问题时，都足以引起肥胖。因此，中医针灸减肥，也并非想当然哪肥减哪，是通过针灸一定的穴位，调达到阴阳平衡、气血调和、脏腑功能正常的一种重“调理”自然减肥法。而记者也见到，在进行针灸减肥的人群中，他们针灸的穴位和进针都不尽相同，多者可达40～50针，少者却不过10来针。目前，市面上不少商家都千篇一律地宣称自己的减肥疗法“绝不反弹”。因此，对于针灸减肥，不少消费者最关心的还是“会不会反弹”？作为一名中医减肥专家，朱韪强调，到目前为止，没有一种减肥方法能保证永不反弹。因为对于因生活、饮食习惯导致的肥胖者，减肥见效后，若仍然旧习不改抱着“胖了再减”的侥幸理念，减了也等于白减。而对于另一种因代谢失调引起的单纯性肥胖者，针灸减肥的效果却是立竿见影的，且不易反弹。也因此，针灸减肥不失是一种安全、有效的疗法。此外，朱大夫强调，针灸减肥从来没有“封穴”一说，此说法也只是市面上商家蒙人钱财的伎俩。
春日护肝正当时
最近，广州的天气逐渐转暖，春天的感觉越来越明显了。但与此同时记者也了解到，到市内各大医院传染科就诊的肝炎病人也渐渐地多了起来。据广州市第八人民医院肝病门诊的专家介绍，进入春季以来他们的病人明显比冬季要多，该科几乎每天都要接待700~1000名肝炎患者。专家指出，根据多年来流行病学的调查结果，春季是肝炎的高发季节，其中春季最容易感染的是甲肝和戊肝，而乙肝、丙肝等慢性肝炎也容易在春季复发，或者病情加重。专家认为，这可能与春天气候复苏，病原微生物逐渐活跃有关。记者黎蘅通讯员孔庆芬
春季“养肝”食疗方
任何事物都有两面，春天和肝的关系也一样。虽然春季是肝病的高发季节，但阳光明媚的阳春三月也是万物萌生的阶段，是调养身体五脏的大好时机，因此中医又有“春宜养肝”之说。
因此，市八医院重症肝病科的主治医师李粤平认为，春季饮食应以养肝为先，并向读者推荐以下一些药膳食疗肝病方。
1、舒肝理气、健脾养胃食疗方：鸡内金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一副。煎熬后，分4次口服，疗程为2个月。
2、活血养阴、补肾益肝食疗方：桑葚10克，麦冬10克，沙参9克，紫河车9克，圆肉6克。每日一副，煎熬后，分4次口服，疗程2个月。
3、取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
4、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服，也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
5、补肝血可食鸭血。鸭血性平，营养丰富，而肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅助治疗贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
6、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
患慢性肝炎春天严格戒酒
那么，春季到底该如何预防肝炎呢？根据肝炎的发生和发展规律，广州市第八人民医院肝病二科主任医师石裕明建议可以从以下几方面着手。
防止病从口入：性肝炎中甲型肝炎和戊型肝炎均为消化道传播疾病，传播途径主要是人们食入被甲型肝炎和戊型肝炎污染的食物、水或使用被污染的餐具，时下流行的生吃、鱼或海鲜，都会让肝炎有可乘之机，导致肝炎的发生。因此，对于甲型肝炎和戊型肝炎的预防，首先要注意个人卫生，饭前便后要洗手。做到不喝生水。在外面就餐时，要找清洁卫生的餐馆。戒除生吃、鱼或海鲜的不良习惯。
避免过度劳累：过度劳累（包括繁重的体力劳动和脑力劳动），可以破坏机体相对平衡的免疫状况，促使肝炎的复制，加重肝脏的负担，容易引致慢性肝炎的复发。因此，慢性肝炎患者在春季要特别注意休息，避免长途跋涉、熬夜、精神高度紧张、工作压力过大、情绪波动以及房事过频等等，以保持身心的平衡。
加强饮食调养：肝炎患者饮食应以清淡、营养丰富的食物为主，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，这些食物难以消化，会加重胃肠和肝脏的负担，诱使肝炎发作。饮酒是引起肝炎复发最主要原因之一，酒在肝内氧化，形成有害物质乙醛，可以直接损害肝脏，因此肝炎患者必须禁酒。另外，除了水果之外要多吃一些酸性的东西，比如山楂、食醋等，对保护肝脏会有一定的帮助。
预防其他疾病发生：早春之时，天气反复无常，人们常容易患其他疾病如感冒、腹泻、胆囊炎、消化道大出血等，这些疾病往往也可以导致肝功能的异常波动。因此，慢性肝炎患者一定要注意天气变化，注意保暖，加强锻炼，起居有常，保持情绪的稳定，尽量避免患上其他疾病。
秋食柚子正当时
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想。
健康帖士：注意饮食对付“秋老虎”
祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳（或黄耳）各一两（50克），加数瓶蜜糖（最好选用能润肺止咳的蜜糖）炖一日，常服能强健肺部。
秋季药膳 补血正当时
如果女性贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。
比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推荐几样家常的补血食物：
黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。
冬季多吃根 红薯正当时
黄心番薯：1个(约400克) 栗子：200克 红糖：适量 姜：2片 水：5碗
番薯糖水很多人都喜欢喝，尤其现在秋冬季节，天气微凉，喝一碗加了姜片、热热的番薯糖水，微辣的甜蜜让人透心暖。除了一般的番薯糖水，喜欢尝新鲜的人还可以在里面加芋头、淮山、南瓜、雪耳等温润的食材，今天我们便加入秋冬佳果栗子，口感同样甘甜粉糯，有益气健脾、抗衰养颜之效。
3~4人份
做法：
1. 栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣;
2. 番薯洗净，削去外皮，切块;
3. 将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟;
4. 再下番薯和姜片，煮至番薯绵软，下红糖调味即可饮用。
功效：益气健脾，厚补胃肠，抗衰防老。
●美食科学堂
冬季多吃根，红薯正当令
俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，价廉物美，并且营养价值丰富。冬天，是根菜大量上市的季节，更该多吃这些“大块头”。
红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。
下面介绍一些很适合冬季食用的红薯美食：
芝士焗红薯
红薯、芝士、黄油、吉士粉(不用也行)、白糖各适量。红薯对半切开放入隔水蒸熟;用勺子将肉挖出来，和吉士粉、白糖、一小块黄油(室温溶解)拌匀;再将调制好的薯茸填回薯皮里;上面撒上切碎的芝士，烤箱200°预热，烤10分钟左右，至芝士上色即可。
红薯鸡蛋饭
大米1杯、红薯250克、鸡蛋4只，盐、油各适量。先将大米洗净，红薯削皮切块，一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，鸡蛋打成蛋液，加入少许盐调味，热锅放油，倒入蛋液炒好，放入焖好的红薯米饭里拌均匀，即可食用。
红薯甜煎饼
红薯400克，白糖、糯米粉、油适量。将红薯蒸熟，趁热剥去皮，并用勺子把番薯压成薯泥，试一下甜度，若淡的话，可以趁热加白糖，之后加入适量的糯米粉，使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入，先用勺子拌后，再用手搓来感觉粉团的粘度);取一小粉团用手按压成小饼形，用平底锅抹油，慢火煎至两面金黄熟透便可(薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透，且饼内会稍微鼓起)。
●靓汤心水
黄心番薯肉质较其他颜色番薯硬实，适宜切块煲糖水，不易散开
冬天喝什么药酒好 教你四款自制药酒
本文导读：冬天喝些药酒暖身又进补，那么，冬天喝什么药酒好呢？下面为大家介绍四款自制药酒。
冬天天气寒冷，喝些药酒可以暖身，而且药酒也有进补的效果，一举两得，那么，冬天喝什么药酒好呢？下面为大家介绍四款冬季养生药酒。
1、黄精天冬酒
黄精、天冬各30克，松针15克，枸杞20克，苍术12克，白酒1000毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15～20毫升，此酒有补虚、健身、益寿之功效，尤适用于体虚、食少、乏力者。
2、人参枸杞酒
人参3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，白酒400～500毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15～20毫升，尤适用于病后体虚及神经衰弱者，无病者常饮可强身健体、延年益寿。
3、红花酒
红花50克，白酒400～500毫升，密封浸泡，待酒液呈棕色时、味浓时即可饮用，饮用时需加2～4倍冷开水。每日2次，每次15～20毫升，此酒有通经活血、降压止痛之功效，尤适用于高血压、头痛、月经不调、闭经、痛经及产后腹痛者。
杜仲、枸杞、当归各15克，糯米20克，白糖50克，加入白酒500毫升，密封，置阴暗处存放1个月后即可饮用。每日2次，每次15～20毫升，此酒有补中益气、滋阴补肾之功效，尤适用于身体虚弱、气短乏力、面容憔悴者。
上面为大家介绍了四款冬季养生药酒，这些药酒都可以自己在家自制，能喝酒的朋友就为自己和家人自制养生酒吧。
