蚕豆的功效与作用禁忌
2021-03-26春季是吃蚕豆的季节，那么在吃蚕豆之前我们可以先来了解一下蚕豆的功效与作用，看看蚕豆究竟会给人带来哪些益处?还有一些吃蚕豆的注意事项我们也应该了解，比如哪些人不宜吃蚕豆?下面一起来看看。
【蚕豆的功效与作用】
1、益气健脾。
中医学上认为“蚕豆味甘、性平，入脾、胃经”，春季吃蚕豆可以养护脾胃，改善脾胃不和。并且蚕豆所含的营养家孩子也是非常的丰富，膳食纤维、维生素b、胡萝卜素、钙、磷、钾、等多种有益健康的营养素。
2、增强记忆力。
蚕豆中富含的磷脂、胆碱及微量元素等营养物质对人体记忆力非常有好处，磷脂中的乙酰与胆碱结合形成乙酰胆碱能促进信息的传递，在一定程度上可以增强人的记忆力，老人适当吃还可以预防老年痴呆。
3、预防心血管疾病。
蚕豆富含膳食纤维和维生素c，它们能够降低身体中的有害胆固醇，并且蚕豆是一宗低热量切不含胆固醇的食物，是否适合患有高血压、高血脂、心血管疾病患者，是优质的绿色食品。
更多>>新鲜的蚕豆的颜色是绿色的，它是比较常见的一种豆类，可以用来煮粥，也可以用来炸着吃或者炒菜来吃，是比较常见的一种蔬菜，营养价值非常的高，新鲜的蚕豆在提高人的免疫力方面的效果是很好的，在预防老年痴呆也有很好的作用，作为学生来说可以适当的吃些，有很好的促进学习的效果，对于保护心血管健康，达到补钙的作用方面都是不错的。
鲜蚕豆的功效与作用1、新鲜蚕豆能提高记忆力
新鲜的蚕豆中含有一些天然的胆石碱和磷脂，还外钙、锌以及锰等物质也是新鲜蚕豆中最重要的存在，平时人们食用以后可以健脑益智，促进智力发育，同时也能提高记忆力，减少老年痴呆的发生。
2、新鲜的蚕豆能补钙
新鲜的蚕豆中含有大量的天然的钙质，易于人体吸收和利用，可以促进人体骨骼的健康发育，同时也能增加骨密度，预防骨质疏松一些关节类疾病的发生。
3、新鲜蚕豆能保护心脑血管
新鲜的蚕豆含有大量的蛋白质，却不含胆固醇和脂肪，人们食用以后能清理血液中的胆固
更多>>对于很多中国人来说，中医中药是非常值得信任的，因为中药的历史悠久且副作用小。蚕豆叶就是我们常见的一种中药材，对于人体的健康有很多的好处，那么蚕豆叶究竟可以怎么吃呢，下面我们一起来了解一下。
【来源】为豆科植物 蚕豆 的 叶 。
【化学成份】叶含山柰酚-3-葡萄糖甙-7-鼠李糖甙、d-甘油酸、5-甲酰四氢叶酸、叶绿醌、游离氨基酸，其中以天门冬氨酸较多，并含丰富的多巴。
【药理作用】甘油酸有利尿作用。参见"蚕豆荚壳"条。
【性味】《纲目》："苦微甘，温。"
【功能主治】治肺结核咯血，消化道出血，外伤出血，臁疮。
【用法用量】内服：捣汁。外用：捣敷或研末撒。
【附方】治臁疮臭烂，多年不愈：蚕豆叶一把，捶烂敷患处。（《贵阳市秘方验方》）
【临床应用】 用于止血: 取鲜蚕豆叶捣烂挤汁，每服20毫升，每日2次。煎服效果略差。治疗肺结核咯血20余例，能迅速止血；对消化道出血也有效。此外
更多>>青蚕豆里面含有优质的蛋白，含有碳水化合物和多种矿物质，它所含的磷脂是人体细胞膜构成的重要的一个物质基础，所以说对于身体的营养是非常有好处的，从中医的角度来说，能够达到健脾养胃和清热利湿的效果，平时适当的吃一些对身体是非常有好处的，有很好的保健养生的作用。
青蚕豆的功效与作用
1、蚕豆壳烧炭研末 加黄丹少许 用香油调敷患处 治黄水疮。
2、蚕豆壳烧炭研末 或加冰片少许 用香油调敷患处 治天疱疮。
3、蚕豆壳炒熟研末 每次10克 加白糖少许 开水调服 治胎漏。
4、蚕豆壳炒熟研末 每次10克 用黄酒送服 治产后风。
5、蚕豆梗苗150克 水煎加甜酒服 治产后腹痛。
6、蚕豆花阴干研末 每次10克 用开水冲服 治吐血鼻血、妇女白带。
7、蚕豆花10克 开水泡当茶饮 治高血压 咳血。
8、蚕豆磨粉 每次服10克 红糖调食 治膈食。
蚕豆的做法大全
一、清炒蚕豆
原料：鲜蚕豆500克。
调味料：食用
更多>>大家知道蚕豆壳是一种很常见的药材，已经有很多年的历史了，也能够治疗很多的疾病，下面我们就来了解一下蚕豆壳的药用价值吧。
【别名】蚕豆皮（《本草求原》）
【来源】为豆科植物 蚕豆 的 种皮 。取蚕豆放水中浸透，剥下豆壳，晒干。
【生境分布】产江苏。
【性状】干燥的种皮，呈黄褐色或棕褐色，都卷曲为不规则的碎片。大小不等。质脆易碎。
【化学成份】含β-（3-（β-d-吡喃葡糖氧基）-4-羟苯基）-l-丙氨酸-l-酪氨酸、多巴。
【功能主治】利尿渗湿。治水肿，脚气，小便不利，天泡疮，黄水疮。
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱。外用：煅存性研末调敷。
【附方】①治小便日久不通，难忍欲死：蚕豆壳三两，煎汤服之。如无鲜壳，取干壳代之。（《慈航活人书》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草纲目拾遗》
对于蚕豆壳的药用价值大家应该都了解了吧，在平时食用的时候也能够更有针对性了，更合理的用药才
更多>>蚕豆茎是很多人都非常熟悉的东西，蚕豆茎给我们带来的功效是其他食物都不具备的。那么蚕豆茎的功效有哪些呢?下面我们一起来了解下。
【别名】蚕豆梗（《上海常用中草药》）
【来源】为豆科植物 蚕豆 的 茎 。
【化学成份】茎含山柰酚、对羟基苯甲酸、延胡索酸、白桦脂醇等。茎、叶、花、豆荚都含d-甘油酸。
【药理作用】甘油酸有利尿作用。参见"蚕豆荚壳"条。
【功能主治】止血、止泻。治各种内出血，水泻，烫伤。
【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两。外用：烧灰调敷。
【附方】①治各种内出血：蚕豆梗焙干研细末。每日三钱，分三次吞服。（《上海常用中草药》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《民间常用草药汇编》
有关蚕豆茎的功效的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助。虽然蚕豆茎的价值非常高，但是我们在食用的时候一定要谨慎。
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蚕豆是一种非常不错的食材，这种食材不仅含有丰富的营养，还有非常多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个蚕豆的相关的功效与作用以及这个五香蚕豆的做法，赶紧来看看吧!
蚕豆的功效与作用
传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经;
可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带;
主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。
嫩蚕豆煮稀饭能和胃、润肠通便，对习惯性便秘有良效。
蚕豆茎止血，止泻;叶收敛止血。花凉血，止血;种子皮利尿渗湿;荚壳收入敛止血。
抗癌
现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
对预防肠癌有一定的作用，还可以延缓动脉硬化。
利湿消肿
蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用。能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢。
富含矿物质
富含维生素c、b1
更多>>油炸蚕豆是比较常见的蚕豆的做法，吃起来口感酥脆，味道非常好，适当的吃一些油炸蚕豆，对身体也是有好处的，它含有优质的蛋白，还有多种矿物质，尤其是在提高记忆力方面有很好的作用，也是比较好的一种小吃，当然要了解的是，油炸蚕豆的热量比较高，而且还是一种油炸食品，所以说不能多吃。
油炸蚕豆的功效与作用
1、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
2、蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
3、蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。
4、蚕豆中的维生素c可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
5、现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
吃蚕豆的禁忌
1、老人、考试期
更多>>蚕豆皮也有一定的保健养生的作用，在吃蚕豆的时候最好不要吐皮，陈豆皮也叫做蚕豆衣，它的主要成分是蛋白质和淀粉，有很好的补气强身的作用，还有丰富的膳食纤维，能够增加肠胃的蠕动，另外还含有维生素b族，还有维生素c，对于预防水肿，促进便秘，都能达到很好的作用。
蚕豆皮的功效与作用
蚕豆壳又叫蚕豆衣、蚕豆皮，是将蚕豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。之所以蚕豆壳的营养价值较多，这是因为蚕豆壳的主要成分有粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、d-甘油酸、矿物质、微生素等。蚕豆壳味甘涩，性平，有利湿化滞、逐风祛邪、收敛黄疮的作用，适用于浮肿、小便不通、慢性肾炎、产后痛等。
蚕豆的主要成分是淀粉和蛋白质。所以，人们很早就将蚕豆作为补气强身的食物食用。另外，蚕豆皮富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动。蚕豆还富含维生素b1、维生素b2、维生素c等，对高血压、浮肿、便秘有一定疗效。经常吃蚕豆能够降血压，新鲜蚕豆的上市时间较短，可以买来后
更多>>蚕豆花是一种对大家来说还算比较熟悉的中药，对我们身体的有很多的好处，我们想要在生活中正确的食用它，需要对蚕豆花有一些了解，下面我们就来看一看吧。
【来源】为豆科植物 蚕豆 的 花 。清明节前后开花时采收，晒干，或烘干。
【生境分布】产江苏、浙江、安徽、四川等地。
【性状】干燥的花，黑褐色，皱缩，长约2厘米；萼紧贴花冠管，先端5裂片，每因干燥碎断而残缺；花的旗瓣在外，并包裹着翼瓣和龙骨瓣，因皱缩卷曲，不易分辨。气微香，味淡。以花朵干燥、完整、紫黑色者为佳。
【性味】甘，平。
【功能主治】凉血，止血。治咳血，鼻衄，血痢，带下，高血压病。
【用法用量】内服：煎汤，2～3钱（鲜者0.5～1两）；捣汁或蒸露。
【附方】①治咳血：蚕豆花三钱。水煎去渣，溶化冰糖适量，一日二、三回分服。（《现代实用中药》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《现代实用中药》
上文为大家介绍了蚕豆花的作用，希望对
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