老年人饮食要注意哪些？10条饮食总则要知道
老年人饮食养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。不同人群的养生这方面的知识您掌握多少呢？考虑到您的需要，养路上网站小编特地编辑了“老年人饮食要注意哪些？10条饮食总则要知道”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
老年人平时饮食有没有这样的行为？感觉味觉没有以前灵敏了，喜欢以浓郁的食物来增进食欲！喜欢吃甜食和油腻的食物，这样才感觉吃饭香！在这里提醒您，这样的饮食习惯是非常危险的。为什么呢？因为高油、高糖膳食不仅会使您产生腻嘴，而且还会造成过多的糖类和脂肪积累，使身体肥胖，加重心血管系统的负担。所以为了您的身体健康，我们特总结出10个饮食总则，一起来了解下！
老年人饮食要注意哪些？
1、不贪肉
老年人如果每餐中的肉类过多，容易导致营养失调和新陈代谢紊乱，引起高胆固醇、高血压和高脂血，不利心脑血管病的防治，在这里建议每日控制在瘦肉1两左右。
2、不贪精
老年人长期食用精白的米面，摄入的膳食纤维少了，就会减弱肠蠕动，易得便秘，所以主食至少一半用粗杂粮代替。
3、不贪硬
人到老年，肠胃的消化功能较低下，而牙齿也差不多松动了，如果吃坚硬或没熟烂的食物，容易消化不良或得胃病。因此做食物的时候要注意切碎煮烂，像蔬菜选择比较嫩的叶子。
4、不贪快
老年人因为牙齿脱落，咀嚼功能大为降低，如果咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。
因此，老年人饮食时应注意细嚼慢咽，使食物充分磨碎、而且由咀嚼引起的反射，还会促使消化腺大量分泌腺液，有利于食物的充分消化。
而吃饭快反而容易卡喉、或由吞咽过急而出现哽噎的现象。
5、不贪多
老年人胃蠕动慢，应少吃多餐，饮食宜八分饱。
年轻人吃东西都忌贪多求饱，何况是老年人，既增加胃肠的负担，还容易引起胃肠消化吸收功能紊乱，严重的还会诱发心脑血管疾病。
6、不贪凉
老年人多阴虚，不喜欢寒凉，所以饮食要温热一点，这样可以暖胃养身，尤其在寒冷的冬天。
7、不贪咸
老年人摄入的盐量太多，容易引起水肿和加重心肾负担，严重时会引发高血压、中风和糖尿病，每天不超过6g，即一啤酒盖。
8、不贪甜
老年人过多食用甜食，会造成身体代谢功能紊乱，引起肥胖症、糖尿病，不利身心保健。
9、不贪迟
三餐进食时间要按时，不要拖延，这样有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。
10、不贪热
老年人饮食温度要适宜，不要高于60℃，因为热食容易损害口腔、食管和胃。如果长期受到热刺激，会增加患胃癌、食道癌的风险。
扩展阅读
老年人如何健康饮食 这些饮食特点要注意
老年人随着年龄的增长，身体的健康状况也大不如以前，那么老年人该怎么吃才健康呢？接下来就来为您介绍哪些食物适合老年人使食用……
提倡食物粗细搭配
因老年人胃肠功能减弱，牙齿不好，既要选择易消化的食物，以保证其消化吸收，又要注意主食加工不宜过精，以防止大量维生素、矿物质和膳食纤维丢失。粗粮和果蔬富含膳食纤维，能增加肠蠕动，可预防便秘。特别是可溶性膳食纤维，有改善血糖、血脂代谢的作用，对预防老年人多发的心脑血管病、糖尿病、癌症都有好处。
合理营养提高机体代谢能力
充足的维生素和多种微量元素可使各种代谢酶的功能加强。特别是维生素e、c和胡萝卜素，有强抗氧化作用，能消除惺绅寨瞀 有害的自由基，防止和减少细胞受损害，有推迟衰老的作用。如油菜、蔬菜、芥菜、花菜、萝卜、红萝卜、胡萝卜、蒲公英和马铃薯等。这些蔬菜中都含有丰富的钾、各种维生素及许多矿物质。特别是香菜、荠菜和芹菜，不但能够排气通便、帮助消化和增强肠胃蠕动，还能够消除胃里的积气和腐败物质，是蔬菜中的三大护生菜。
在老年人的饮食中，海带是不可以欠缺的。
海带也称昆布，是一种深褐色的海藻植物。海带本身的营养特丰富，不但含有大量的碘元素，而且还含有钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和纤维素等人体不可缺少的营养成分。老年人经常食用海带能增加人体的肠道蠕动，有效地防治老年性便秘。海带还可 以降血压，治疗消化不良和排尿不畅，对老年人的祛病健身、延年益寿有很好的保健效果。
花生、芝麻、核桃是老年人补脑护脑的三大营养食品。
花生含有儿茶素，芝麻含有维生素e，核桃含有磷、铁、锌等矿物质，对于老年人的头昏无力、记忆力衰退等症有一定的疗效，而且还能减缓老年人的大脑功能衰退。
老年人饮食应该注意10个要点
随着生活质量的提高，人的年龄也得到了增长。但是老年人的抵抗力就会相对的减弱，如果想要家中的老人长寿，那么就要从老年人的饮食问题做起。
老年人的饮食应该注意的10个要点
1.饭莱要香，老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2.质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
3.数量要少研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
5.食物要杂蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。
6.莱肴要淡有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6-8克为宜。
7.饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。
8.水果要吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。
9.饮食要热老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。
10.吃时要慢有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影响身体健康。
通过上面的10个要点，大家都记住了老年人的饮食应该注意哪些了吗?只有在日常生活中为老人做到正确的预防，才能帮助老人抵抗疾病的危害。
老年人锻炼要知道
老年人体质比较削弱，因此老年人在健身时不要上到身体，适可而止，下面时老年人锻炼的几大误区。
误区一：晨练。
很多人认为早晨空气好，适合锻炼。其实，太阳出来前，空气中的二氧化碳含量较高，空气质量较差，所以晨练应安排在太阳出来后一小时，并且，不宜在车流较多的马路旁、树林密集的地方晨练，因为聚集有大量的二氧化碳，无益健康。其次，有雾的天气不宜晨练，因雾中含许多有害物质。第三，空腹晨练易造成低血糖。另外，早晨冠状动脉张力高，交感神经兴奋性也较高，早晨6时至中午12时心血管病发病最高，尽量选择下午或晚上活动为妥。
误区二：饭后散步。
不少老人把“饭后百步走，活到九十九”这句古话当作健身格言，其实，饭后百步走并不科学。从近代医学观点看，吃饭特别是吃饱饭时，老年人的心脏负荷增加，餐后运动对心血管系统有明显的负面作用。因此老年人应该避免在饱餐后两个小时内进行运动锻炼。
误区三：别人做什么活动都争相去学。
这种习惯很不好。老年人应该根据自己的年龄、病情、体力、个人爱好，选择合适的运动项目和运动量，循序渐进，持之以恒，否则会弄巧成拙。
另外，老年人需要保证充足的睡眠，注意饮食和营养，保证全面充足的维生素和矿物质摄入，才能让运动达到应有的效果。
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