酵素可以增肥吗？
酵素养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“酵素可以增肥吗？”，仅供您在养生参考。
现在人们普遍关心的就是如何才能让自己的身体快速减肥，但相对的也有一些身体比较瘦弱的人想要快速增肥。其实减肥与增肥往往都是同时存在的，有的时候需要减肥，有的时候身体瘦下来又需要增肥，而减肥与增肥都有各自的方法，只需要按部就班做就可以了。那么，酵素可以增肥吗?
不少人知道酵素能减肥，却不知道酵素也能增肥。
什么是酵素?酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。
对于想要增肥的人，在餐后吃酵素，能达到增肥的效果。有许多过瘦的人都有肠胃不健康的问题，导致所吃下的食物及营养都不能被充分吸收。在饭后吃酵素，能增进肠胃对食物的消化，也能促进身体对营养的吸收，身体各机能的运作恢复正常。这样，身体自然会健康，也会渐渐拥有健康的身体，不会过瘦。
酵素是完全消化的、健康的食物。
因生病而不能进食的人、食欲不振的人、还有吃了东西难以消化的人，只要喝了酵素，就大致可以进食了，也获得了生命的活力。对于没时间吃饭的人，这个更是最理想的代食品。
我们来看一下酵素怎么样解决饮食消化的问题。
酵素中的消化功能酵素不仅能加快肠、胃消化液与食物之间的消化反应，而且还能加快和促进消化器官消化液的分泌，使得有足够的消化液来进行食物消化。这样，消化系统消化食物的速度和量都得到了提升，很大程度上就缓解了消化压力，也就不存在消化系统的“加班”问题了。酵素把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。
我们知道增肥首先消化系统要好。喝酵素是可以增肥的，能够促进消化分解，有利于消化吸收营养。
有美国的营养专家指出，人们在补充维生素和补钙的同时，还应该补充一些酵素，虽然它不是营养素，但酵素中含有各种各样的酶，营养素需要在它的帮助下，才能被身体分解、吸收和利用。所以，补充酵素是人类营养的新概念，是辅助治疗疾病的新方法，可以增强抵抗力，起到养生保健的作用。
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猴头菇可以增肥吗
在生活中总是有一些人怎么吃都不胖，对于这种人来说，他们的体质是非常让别人羡慕的，其实对于他们自己来说也是有很多痛苦的，因为有些时候是特别典型营养不良的表现，所以很多瘦人就会想尽各种各样的方法增肥，只有将体重增上去身体才会健康，那么猴头菇可以增肥吗?
猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴头菇的功效与作用非常多，它肉嫩、味香，鲜美可口，受到不少人的喜爱。猴头菇有“素中荤”之称，它虽是山珍，但口味却如荤食，十分特别。猴头菇的泡发过程需要大概3个小时左右，但这段时间的“酝酿”非常值得期待，因其鲜美将令人回味无穷。猴头菇的家常做法很简单，孕妇也可以吃猴头菇哦!
猴头菇的功效与作用
猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，最适合秋冬季节食用。它富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、硫胺素、核黄素等，其中更含有7种人体必需的氨基酸。猴头菇中的不饱和脂肪酸可以有效降低血液中的胆固醇含量，因此非常适合高血压等心脑血管疾病患者食用。此外，最为外界乐道的便是猴头菇养胃的功能。猴头菇目前已经广泛被引用于治疗消化不良、胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。它宜药宜膳，能有效提高人体免疫力的同时还能延缓衰老，是一种营养价值极高的食品。
猴头菇的功效主要体现在以下几个方面：
1、抗溃疡和抗炎作用。病人服用猴头菌后，自觉症状改善，食欲增添，疼痛缓解。
2、抗肿瘤作用。部分肿瘤患者食用猴头菇后细胞免疫功能提高，缩小肿块，延长生存期。
3、保肝护肝作用。猴头菇可用于胃肠炎疾病及肝炎患者的辅助治疗。
4、抗衰老作用。猴头菇中的多种营养成分可令人延年益寿。
5、提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。
6、降低血糖和血脂的作用。
香蕉热量高会可以增肥吗
其实香蕉是我们生活当中最常吃到的水果，而且香蕉的热量高，但是吃香蕉却并不会让人发胖，所以如果说想要吃香蕉增肥，并没有达到这样的效果，但是香蕉的营养价值颇高的。
一，首先虽然香蕉的热量高，但早上吃香蕉不会发胖，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果，因为香蕉有助于消化，可是不要空腹吃。具体原因如下
1 早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。
2 香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉不利于身体健康。为什么不能空腹吃香蕉呢？因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。
二，香蕉的其他营养价值
1 香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。
2 香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
3 香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。
橘子增肥吗
对于一些减肥的人来说，他们最计较的就是所吃的食物里面含有的热量是多少，因为有些时候减肥是需要靠运动的，如果在运动的过程中消耗了比较多的脂肪，因为饮食又将这些脂肪吃回来了，就会导致减肥无果，橘子吃起来口感是比较甜的，而且水分也是比较足的，那么橘子会增肥吗?
一般情况下，适量吃一些橘子是不会长胖的，橘子的热量比较低，脂肪含量少，但是，食用过多，还是可能会长胖的。
橘子的热量是43大卡/100克，橘子的含水量较高，热量在水果中属于中下水平，适宜减肥期间食用。
橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、柠檬酸及葡萄糖等十余种营养物质。一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇，因此，晚上适量吃橘子是不会发胖的，但是一定要注意不能多吃，若过多过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
吃橘子的注意事项
1、哪些人宜吃橘子：胃寒、冬天怕冷、贫血、月经量多的人可吃些橘子，特别对经常服用降压药的老年患者有补钾的功能。
2、哪些人不宜吃橘子：体内火热、发烧、感染性疾病患者、更年期女性要尽量少吃。对已经上火的人群，应避免吃橘子，以免加重上火。
3、橘子不能多吃。一天之内吃橘子不宜超过3个，因为1个橘子的维生素C含量已能满足人体每天的需要，而且多吃对口腔和牙齿有害。
4、饭前或空腹时不要吃橘子，因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
5、忌鲜橘皮泡茶饮。果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的
草莓增肥吗
又到了春季，很多在春节胡吃海喝的女性朋友们又开始了减肥的旅程。在春季减肥还是很好的，因为春季有很多水果可以被食用，这样就避免了挨饿的痛苦。春季的时候草莓的价格趋于平稳，如果减肥的话，草莓增肥吗?虽然说草莓的含糖量并不高，但是如果是减肥的话还是不应该多吃。
一、吃草莓会长胖吗
一般来说吃草莓是不会导致长胖的，不过在减肥期间还是应该适量的食用草莓。
草莓味道酸酸甜甜的十分受人喜爱，很多人甚至用草莓来代替主食减肥，草莓中含有丰富的膳食纤维确实有助于减肥，但是草莓的糖分含量也比较高，减肥期间不适合多吃。草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C 60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
不过虽然说草莓不容易长胖，但如果是想要减肥的女生在食用的时候还是应该注意一些，虽然说草莓热量并不高，但是草莓主要的能量来源是果糖和葡萄糖，这两种糖分都是属于单糖，很容易被机体吸收，所以不适合大量的食用，在短时间内大量的食用草莓也可导致能量不能及时代谢，从而引起发胖。
二、草莓减肥还是增肥
适量的吃草莓是有助于减肥的。
每100克草莓的热量大约为30大卡，算是热量比较低的水果，并且还含有丰富的纤维素，所以适量的吃草莓是有助于减肥的。每一百克草莓的热量约为30大卡，适量食用不用担心发胖，草莓不仅仅热量低，所含的纤维、碳水化合物的营养数值较低，而且维生素C的含量较多，即使是正在减肥的人群也是可以放心吃的。想要减肥的人可以通过吃草莓来饱腹，因为草莓的热量低，达到同样的饱腹效果，草莓的热量要比其他水果低得多。而且草莓中还含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善便秘，对减肥更是有帮助。
不过虽然草莓可以减肥，但是也不能吃多，否则不仅不可以减肥，反而有发胖的风险。草莓不仅仅热量低，所含的纤维、碳水化合物的营养数值较低，而且维生素C的含量较多，即使是正在减肥的人群也是可以放心吃的。虽然说草莓热量并不高，但是草莓主要的能量来源是果糖和葡萄糖，这两种糖分都是属于单糖，很容易被机体吸收，所以不适合大量的食用，在短时间内大量的食用草莓也可导致能量不能及时代谢，从而引起发胖。
黄油增肥吗？
平时人们喜欢喝牛奶，牛奶在加工的过程中会出现一种固态的油脂，也就是大家熟知的黄油，所以黄油是一种奶制品，在制作很多面食的时候，人们都喜欢加入黄油，一般人都可以放心吃黄油，黄油富含矿物质以及维他命等等，但一定不能吃得太多，经常吃黄油容易长胖，所以黄油是有增肥功效的。
黄油增肥吗？
首先黄油是用牛奶加工出来的，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
意见建议：其次它主要是用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。
黄油中脂类的含量占到82%，黄油的热量较高，如每天食用，需严格控制量，防止出现高脂血症，建议每天摄入黄油不超过25克为宜。
意见建议：建议清淡饮食，少吃辛辣刺激，高脂肪高热量食物，适度运动，帮助代谢。
黄油来自牛奶脂肪，脂肪颗粒小易吸收，吃多了容易发胖。
意见建议：建议少食用，中国膳食宝塔建议一天脂肪摄入量20到30克，可以少食用才能保持好身材。
豆浆的热量很低，一般来说每天喝豆浆是不会发胖的。
意见建议：如果想减肥，则建议每天喝500ML左右的豆浆就可以了，少吃饭，可以多吃些青菜副食，就不会发胖了。
不减少饮食量，而相应改变食物的结构。用各种水果，蔬菜和谷物取代高脂食物.水果糖分很高，单独吃的话是不可能有减肥效果的，长期如此的话还会引起贫血。建议最有效的是有氧健身运动，如快走、骑自行车、爬楼梯多喝水。
怎么吃黄油不发胖
1、控制量
黄油虽然热量高，但营养价值丰富，作为调料烹饪食物，味道香醇，绵甜可口。想要吃黄油不发胖，主要是控制食用量，一般建议一天不超过15克（一汤匙），也就是133大卡左右热量，大概相当于1根半香蕉。
其实，黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。在适量吃的基础上，不会对减肥有影响，还能帮助适当控制饮食。
2、忌晚餐吃
黄油含脂肪较多，且多是饱和脂肪酸，晚上新陈代谢缓慢，吃了更容易长胖。建议早上抹在面包上吃，味道好吃了又不容易胖。
3、代替部分食用油
早餐或者午餐吃了黄油的话，要适当减少食用油的摄取。比如中午炒菜的时候，尽量选择蒸菜或者水煮的菜，这样就能降低避免油脂摄取过多了。
喝全脂奶粉可以增肥吗
奶粉里面含有的营养价值比较高，所以大多数家庭都会备一些家庭奶粉，这样全家人都可以喝，而且在早上的时候如果没有时间做早餐，喝一杯奶粉既能够补充能量，又能够起到充饥的效果，但是在喝奶粉的时候应该尽量的选择脱脂奶粉，这样不助于增胖，让我们喝全脂奶粉可以增肥吗?
是否导致长胖取决于摄入的热量，与全脂牛奶关系不大。
牛奶的成分主要是水，占85%以上，蛋白质和脂肪分别占3%左右，乳糖占4%左右，其他就是微量的无机盐、维生素等营养成分。
根据比例，假设每天喝500毫升牛奶，相当于食用了15克脂肪，与禽、畜肉类及坚果相比，牛奶并不属于高热量食物。
一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”：
早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养;
下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好;晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。
增肥方法：
1、板栗：栗子中含有大量淀粉，热量很高，栗子还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。更难想象的是，每100克还含有24毫克维生素C，比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!这是许多食物都不能比拟的。
2、巧克力：巧克力向来是高热量食物的代表，小小一块20克的巧克力热量就高达110千卡，怎么样，能量很大吧!而且巧克力气味独特、口感丝滑，很少有人能抵挡住它的诱惑。并且，常吃巧克力还能改善情绪、保护心脏等等作用。可像所有高脂肪食物一样，巧克力吃太多容易引起消化系统问题，导致胃痛、腹胀、腹泻或便秘等。巧克力食用过多的解救办法是：喝一杯清茶暖暖肠胃即可。
3、鱿鱼：香脆可口的烤鱿鱼是不少人的最爱!每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、更是全脂奶的44倍之多，吃了很容易胖哦!并且，鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸，能缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医还认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。但美味的鱿鱼可不是人人都能吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼还是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不能食用。
辣条增肥吗
辣条在制作过程当中，一般来说属于重盐重油，也就是说盐分比较多，油脂含量比较高，这样的辣条如果经常吃，会导致肥胖的问题，同时一些不良厂家在制作辣条过程当中，卫生条件比较差，还会添加一些不明物质，这都会对健康造成不良的影响，我们来看一下这方面的内容。
辣条增肥吗
辣条(又名辣片，麻辣条，辣子条，豆腐皮，麻辣)。主要原料为面粉，加以各种调味料，色素，防腐剂等添加剂制成的面制品。
因为辣条的加工都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，所以大量吃辣条是会发胖的。
同时它的制作过程中有很多不干净的东西。甚至还会有大量的细菌，而且那条里面还有很多的添加剂就算他制作的原材料也是不干净的，所以长期吃辣条不仅会使人发胖，还容易导致各种各样的隐患毛病。
想吃得注意这些问题
“辣条”也称大面筋、素牛筋等,以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料,添加食盐、食品添加剂、香辛料及其它适量的辅料。
由于部分“辣条”的抽检结果显示存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题,去年,市食药监局对市区73所学校周边196家食品经营户进行了检查,查货不少违规“辣条”。
如何安全地吃到“辣条”,威海市食品药品监督管理局工作人员建议市民通过正规渠道购买“辣条”,不要在无证摊贩购买此类产品。购买时,市民应查看包装是否完整,包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容齐全;如有无油脂酸败气味以及油渍渗出问题,切勿购买。
吃橘子增肥吗
有很多人都是比较害怕发胖的，特别是对于女性朋友们来说，他们特别害怕，吃一些含糖量比较高的食物，因为这种食物里面的热量也是非常大的，吃了之后是特别容易造成人体发胖的，因为橘子里面富含的维生素C含量和其他的矿物质元素比较多，所以橘子的营养价值是很高的，那么吃橘子能够增肥吗?
橘子含糖量较高，吃多了会发胖。
橘子的热量是43大卡/100克，橘子营养丰富，含大量维生素C、柠檬酸及葡萄糖等十余种营养物质。一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。
橘子食用得当，能补益肌体，对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。
橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。
橘子的营养价值：
1、橘子富含维生素C与柠檬酸，具有美容作用和消除疲劳的作用。
2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
4、在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤。
啤酒能增肥吗
虽然不少人都奋斗在了减肥这条路上，但是由于体质原因，世界上仍旧有一部分人不管是怎么吃都长不胖的。这部分人会在一些适当时间段寻找增肥的方法，因为太过于干涉，容易让人看起来营养不良。啤酒则是使用小麦和水酿造出来的酒产品，经常喝啤酒的人会产生啤酒肚，因此啤酒会具有增肥作用吗?
1、喝啤酒能增肥吗
喝啤酒是能增肥的,因为酒精虽然不提供热量,但是它却产热,酒精的产热值是7kcal/g。同时,酒精产热并不在体内蓄积,能快速从身体中散发出去,这就是为什么在喝酒后浑身发热的原因。在这个散热的过程中,就抑制了三大产能营养素的热量,长期大量喝啤酒,就导致了肥胖,啤酒肚就这样喝了出来。
2、啤酒应该如何健康饮用
2.1、一般成年男子一天酒精摄入量不应超过25克,按照酒精°%来计算,每天啤酒饮用量不应超过800毫升,即应控制为两小听或一瓶。
2.2、喝啤酒时尽量不要搭配烧烤、鸡鸭鱼肉等,多选择清淡蔬菜,还要适当减少主食量。而高脂血症和痛风患者最好不喝。
2.3、适当的饮用啤酒,可以帮助我们保健身体,但是它的健康饮食原则问题我们必须遵守,如说很多食物是不适合喝啤酒搭配的,而且过多的喝啤酒确实容易让啤酒肚出现,因此希望大家可以做到健康的喝啤酒。
3、饮用啤酒的禁忌
3.1、饮啤酒后不宜服药
啤酒含有一定量的酒精,可与100多种常用药物发生作用,有的增加药效,有的降低药效,有的则起相反作用。实践证明,饮用啤酒后,不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、降糖药。
3.2、啤酒白酒不宜同饮
有些人习惯喝啤酒后又饮白酒,这将强烈刺激肠胃系统,容易引起消化功能紊乱。另外,啤酒白酒同饮可加快酒精进入血液,容易出现醉酒。
3.3、饮啤酒不宜多吃烧烤
食物在烧烤过程中,本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分,酒精能使消化道血管扩张,溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被身体吸收,而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物,会使啤酒里的核酸最终分解为尿酸,当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积,从而导致部分关节肿痛等一系列症状。
喝山药粥可以增肥
山药粥就是一种用山药制作而成的生物。山药的营养价值是很高的，也有不少人都喜欢吃山药粥。当然，山药粥的功效也有很多，其中中医就是可以增肥。而在制作山药粥的过程之中，是可以掌握一定的技巧，来使山药粥变得更加美味的。下面，就为大家介绍一下山药粥的制作技巧！
（一）原料的选择
原料的选择是烹饪过程的开始，应该选择新鲜、细嫩的原料，而不选择陈旧、变质的原料，否则，原料的营养素已破坏，尤其蔬菜和水果。对于蔬菜和水果都应临用现购，不要在仓库中贮存，其它原料也不应贮存过长。
（二）合理整理原料
原料购回后，经过认真整理，去除不可食部分，如削去硬皮、剃去黄叶、清除污物，整理时，能够吃的尽量保留，以免浪费，但变质腐烂的部分坚决除去。对于人们不常用而弃之的部分也可合理利用，如芹菜叶、莴笋叶都可以吃，且铁和胡萝卜素含量很高。
（三）认真清洗
经过整理后的原料，用净水进行认真的清洗。清洗时，注意洗去污物，不要用水长时间浸泡，以免造成水溶性维生素和无机盐过多地流失。洗净后用可以滤水的器具盛放，并根据不同的部位和用途将原料分开。
（四）切配
在烹调之前，还要进行刀工处理，在这个环节，应注意切后不要长时间放置，而应尽快使用原料，以免空气中的氧使维生素Ｃ和维生素Ａ氧化。切忌切后再进行洗涤，应先洗后切。
（五）初步熟处理
某些菜品烹调加工前，要进行初步熟处理，以缩短烹调时间和保持原料的质地及形状。初步熟处理的方法很多，主要有水煮、汽蒸和油炸。最常用的是沸水烫原料，在这一过程中应该用火大、水宽，水沸后下原料，断生后迅速取出，尽快让其冷却，可减少维生素的损失，水烫和汽蒸后的汤汁应尽可能利用。
吃火锅增肥吗？
生活中有很多人都忙着减肥，但也有一些人在忙着增肥，尤其一些男孩子，身材瘦小的话就容易让人感觉到没有安全感，女孩子肯定不喜欢。想要增肥的方法是非常多的，最常见的就是运动方法以及饮食了，其实增肥与减肥的方法有的时候还是比较通用的，那么，吃火锅增肥吗?
会，吃火锅时注意注意不会使自己增肥
相信很多人都喜欢吃火锅,那么在吃火锅时我们应该注意些什么事呢?
健康吃火锅的几点提示;
选择卫生健康的火锅店就餐，特别不要去那些回收锅底、掺泔水油的火锅店去吃火锅。
时间不要太长。否则会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
不要太烫。否则容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。
掌握好火候。食物烫久了会失去鲜味，破坏营养成分;烫时间不够，又容易引起消化道疾病。
有慢性病的病人吃火锅时应该注意：
1.火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有大量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。
2.火锅汤含有大量的嘌呤，痛风的病人不要喝。
3.火锅汤中含较多的钠离子、钾离子，有肾脏病、高血压的人要小心。
4.调味料如沙茶酱、辣椒酱，对肠胃刺激大，有胃肠疾病的人尽可能使用酱油、麻油等较清淡的佐料。
5.肉类与蔬菜均衡。糖尿病、高血压、高血脂的人吃火锅时，还要少吃鱼、虾等各种丸子，因其含有大量的油脂。
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