养生 > 饮食养生 > 春季煮哪些养生粥 > 导航 > 女人养生菜谱做法大全

煮的菜谱做法大全有哪些?

春季煮哪些养生粥。

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!生活越来越好,人们越来越注重养生,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“煮的菜谱做法大全有哪些?”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

众所周知,平时在制作美食的时候,可以选择的烹饪方法有很多,比如中国人喜欢炒菜吃,还有各种各样的检查方法,相比之下,煮是非常好的一种烹饪方式,几乎所有的菜都可以煮来吃,在煮菜的时候,需要根据具体的菜把握好过后一段时间,煮菜也是有很多技巧的,下面是几种煮菜的做法。

煮的菜谱做法大全:

迷迭香蒸煮香草鸡

step11

牛蕃茄、西洋芹、洋葱切丁。

step22

如果买到的是完整鸡腿、鸡胸,记得深深划上两三刀,以利醃料入味。蒜头、迷迭香切细末,迷迭香中间的粗梗可去掉。

step33

浅锅内先铺上蔬菜丁,鸡肉抹上海盐、蒜末、迷迭香末,记得揉揉捏捏帮机肉按摩十分钟。倒入橄榄油、白醋,洒上粗粒黑胡椒。

step44

最后洒上蔬菜丁放入电锅。外锅1.5杯水。

step55

开关跳起即可取出。

蒸煮版的狮子头

step11

将高丽菜猪肉姜末豆腐葱末搅拌均匀再加入调味料搅拌均匀冷藏

step22

冷藏后加入全蛋搅拌均匀再加半杯太白粉搅拌到稍微黏糊状

step33

圆糯米前一晚先泡水

step44

挖一球适量大小后在手心拍滚成圆球状再沾泡软一晚沥干的圆糯米形成圆糯米球放上蒸笼里水滚后放入蒸煮15分即可

step55

滚水后再放蒸笼蒸10-15分钟即可上桌

法式蒸煮鱼

step11

番茄切半撒盐用180C低温烤30mins,这部分可预先做番茄干放入橄榄油中保存可放一两个月

step22

将鲈鱼或任何白肉鱼去内脏,用刀划鱼背最厚处两刀可帮助鱼肉较快煎熟,将鱼撒上少许盐与胡椒

step33

放少许橄榄油于锅中至油热放入鱼两面煎金黄上色

step44

将煎好的鱼移至烤锅,这里是用铸铁锅,放入蛤蛎或淡菜贝类(要吐沙完),黑橄榄,番茄乾,酸豆,鳀鱼,大蒜,撒碎巴西里接着注入白酒和水至鱼身的一半高度

step55

放入180C烤箱中加热约十分钟从烤箱取出轻压鱼肉若感觉到弹性就表示鱼肉完全熟了

step66

取出鱼及贝类再将汤汁熬煮加入ExVirgin橄榄油充分混合增加浓度再把鱼与贝类放入汤汁中淋上汤汁加上川烫过的小松菜摆饰即可热腾腾上桌。

Ys630.com相关知识

家庭菜谱做法大全有哪些


对于喜欢做菜的朋友来说,了解家庭菜谱做法大全是很有必要的哦!这样的话,就可以学会很多菜肴的做法了!那么家庭菜谱做法大全有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种家庭菜谱做法,仅供大家参考。想要了解家庭菜谱做法大全有哪些的朋友可以来看看哦!

一、糖醋排骨

材料:小排,油麦菜,桂皮,大料,香叶,姜片,白糖,生抽,白醋,盐,鸡粉,料酒各适量。

做法:

1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐,放入小排焖煮30分钟。

2、小排出锅后晾凉,油麦菜过水汆熟。

3、另起锅,热锅下油,下糖,开小火炒糖色,接着放入姜片。

4、锅里有姜糖味后放入小排,快速翻炒,放入生抽、料酒、少许盐。

5、小火焖五分钟后下白醋,翻炒均匀后出锅,摆盘。

二、叉烧肉

材料:去皮五花肉500g、豆腐乳1小块、老抽5ml、生抽10ml、白酒15ml、白糖30g、盐焗鸡粉5g、葱姜少许、盐少许、油适量。

做法:

1、猪肉洗净,切成长约7厘米,厚度2厘米的大块,葱姜切末。

2、把肉块放入碗中,加入葱姜末、腐乳、白酒、生抽、老抽、白糖、盐焗鸡粉和少许盐,用手抓拌均匀,放入冰箱冷藏腌制4个小时。

3、将腌制好的五花肉平铺摆放入大盘中,再放入微波炉用高火加热约5分钟后取出。

4、锅倒入足量油烧热,用筷子夹起肉块放入油锅中,用中小火炸至两面棕红色后关火,捞出肉块降温后切成薄片即可。

三、酸菜鱼

材料:黑鱼,酸菜,泡辣椒,葱,蒜,干红辣椒,姜,花椒,生粉,鸡汤,料酒,盐,糖,生姜粉各适量。

做法:

1、 鱼切成薄片,加适量料酒,姜粉和淀粉,抓匀,腌20分钟左右。

2、 酸菜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。

3、锅里放适量油,爆香蒜片,姜片和花椒。

4、放干红辣椒,酸菜和泡椒一起拌炒,炒出酸菜味。

5、放鸡汤,加适量盐和白糖调味儿。

6、大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了,便可出锅,撒上些葱花。

以上就是关于家庭菜谱做法大全有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种家庭菜谱做法都是非常美味的呢!大家如果想学做这几道菜的话,可以参考下上面介绍的相关做法哦!当然啦!关于家庭菜谱做法是非常多的,在此就不一一介绍了。

外国菜谱做法大全有哪些?


随着中国不断的改革开放,近些年来,越来越多的人到国外去做生意或者工作,在这个过程中,可以有机会尝试到各个国家的菜,这个过程中大家会发现,国外的菜谱与中国的菜谱差别非常大,跟着人们吃东西的方式都不同,因此要学会慢慢习惯,下面介绍几种非常流行的外国菜谱。

外国菜谱做法大全:

汉堡包的做法步骤

11称量好所需材料,将除黄油外的其他食材混合在一起,拌匀揉面。

22用后油法揉面至扩展阶段,能拉出薄膜,盖保鲜膜开始第一次发酵。

33发酵好的面团。

44取出放在案板上,充分地按揉排气,分成均匀的小块面团,饧发10分钟。

55面块揉成圆形,放烤盘中两次发酵。

66发酵好的面团,表面刷上全蛋液,撒上白芝麻。

77放入预热好的烤箱中,上下火,175度,中层,20分钟左右。

88烤好的汉堡胚,放烤架上晾凉。

99鸡胸肉洗净切片,加入料酒、生抽、蚝油、白糖腌制30分钟。

1010平底锅放油烧热,放入腌制好的鸡肉两面煎熟。

1111小碟子底部抹上一层油,打入鸡蛋,放微波炉中转1分钟。

1212汉堡胚切成两半。

1313先放上洗净沥干的生菜叶。

1414再放上煎好的鸡蛋。

1515再放上鸡肉。

1616盖上另一半汉堡胚,汉堡包制作完成。

1717配上一杯原味的玉米汁,早餐OK呢

1818成品图,烤好的汉堡餐包,色泽、香味都很诱人哦。

牛肉汉堡的做法步骤

11牛肉剁碎加入调料腌制入味

22准备几份面包

33面包切开一分为二

44挤上沙拉酱和黑胡椒

55放上生菜

66再次挤上沙拉酱

77盖上剩下的面包

韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法步骤

11主要材料备齐。

22西兰花切小朵,白玉菇切两段,蘑菇切片;小葱、生姜、大蒜切末备用;

33先用电饭煲煮饭。接着将巴沙鱼室温解冻,略冲洗后用厨房用纸吸干水分备用;找一个小的器皿,将蜂蜜、米醋、韩式辣椒酱、生抽调匀;调匀后加入切好的蒜末、姜末和麻油调匀;

44将巴沙鱼切成大小均等的几段,均匀的涂抹上蜂蜜酱汁放冰箱冷藏约30分钟;

55巴沙鱼腌制冷藏期间,将西兰花切小朵焯水后,与切好的蘑菇和白玉菇加盐和胡椒粉旺火炒个2~3分钟,拌入煮好的米饭中即可;

66将腌好的鱼拿出,烤盘内铺上锡纸,均匀的刷上一层橄榄油,摆好巴沙鱼段,烤箱预热190度烤5分钟;

77烤好后取出翻面再刷一层腌制酱料再烤5分钟;

88将烤好的鱼排放在鲜蔬饭上,撒上芝麻和葱末就完成了。

素菜的菜谱做法大全有哪些


吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等。由于不吃高固醇肉类,因此素食可降低并调节体内胆固醇含量,减少产生高尿酸因素,从而防止肾衰竭及肾结石的发生率。此外,还可以使人的体液显偏碱性,有利于体液酸碱平衡。吃素的好处众所周知,不过吃得不对同样有害无益。例如加工程序过多的素食,不但营养成分减少了,其内含的营养成分因烹调方法而发生改变,反而造成人体负担。因此烹煮素食时,宜采用简单的烹调为主,多食用新鲜蔬菜和糙米,以达到均衡营养。下面介绍下素菜的菜谱做法

如意香干

材料:黄豆芽140克薄香干3块红椒1个大蒜3瓣

调味料:生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙

1.黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片。

2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片。

3.小火煸炒至豆干出香味,变的略硬。

4.放入豆芽。

5.紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

6.大火快炒,用筷子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅

酱黄豆

原料:

鲜黄豆300克、老抽3汤匙、白糖2茶匙、盐少许、花椒、大料少许。

做法:

1、先将黄豆用水洗净泡软,然后放在锅里煮;

2、放入老抽,白糖,花椒和大料;

3、直至软硬度适中,收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可,放凉后食用。

凉拌西芹丝——过节清肠减脂菜

原料:西芹几根(最好选里面比较嫩的)、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末

做法:

1、西芹和胡萝卜洗干净;

2、把西芹和胡萝卜切细丝;

3、把西芹丝泡在凉水中,大约10分钟;

4、倒出泡西芹丝的水,放入胡萝卜丝,盐、蒜末、白醋、花椒油和香油,搅拌均匀即可

开胃解腻的小拌菜:剁椒拌木耳

原料:水发黑木耳150克、生抽1小匙、醋1大匙、白糖0.5小匙、剁椒2大匙、盐适量、鸡精少许、芝麻油0.3小匙、油2大匙、大蒜3瓣、葱适量、花椒十余颗

做法:

1、将黑木耳提前约2小时用清水泡发,摘去蒂,洗净,撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末,葱切小段;

2、将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟;

3、捞出,用清水洗净,沥干;

4、放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油;

5、再依次放入剁椒、葱花、蒜末;

6、将花椒放入油中,烧至七八成热,泼在蒜末上,激出香味,然后拌匀即可

凉拌什锦素菜的做法

1.各种材料准备好,豆腐切小块、胡萝卜去皮切丝、香菇掰成块、香菜切寸断

2.烧开水,分别将百页(千张)、胡萝卜、香菇、豆腐放入焯烫

3.沥干水分倒入盆中,加入所有的调料(根据自己口味增减量吧)

4.干锅将白芝麻烘焙香也加入盆中,撒入香菜拌匀入冰箱冷藏半小时以上再食用

  素食的好处多多,能益寿延年,根据营养学家的研究证明,吃素食的人会比不吃素食的人更能长寿。能降低胆固醇含量。素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压,心脏病等病症的主因。赶紧掌握素食菜谱吧。

湛江菜谱大全有哪些?


在古代的时候,湛江被人们称为广州湾,由此可见湛江在地域上的重要性,现在的湛江是非常有名的海湾城市,湛江有很多旅游胜地,比如这里有中国第一滩的龙海天沙滩,另外还有很多人文旅游胜地,比如雷王故里等等,湛江还有非常多的热带风情公园,除此之外,湛江还有非常多的美食,比如下面这些有名的湛江菜谱。

湛江菜谱大全:

湛江特色粽子的做法

11.粽叶和绳子要洗好,用水煮20分钟

22.糯米用水泡,最少两个小时,沥干水分

33.五花肉切条,放盐,酱油调味

44.绿豆泡软

55.红豆泡软

66.沥干水的糯米拿去炒,放盐油调味,变色即可

77.哈喽叶洗好,切碎,跟糯米一起炒

88.咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄

99.準備好各种材料,就可以包粽子了。

韭菜鸡蛋馅包子

step11.将韭菜切碎备用

step22.将鸡蛋打散

step33.将鸡蛋炒熟

step44.将韭菜和鸡蛋放入容器,放入盐,十三香搅拌均匀

step55.将面和好,发面12小时

step66.将发好的面揪成剂子

step77.擀饺子皮

step88.将包好的包子上蒸锅蒸15分钟

step99.蒸熟装盘即可

紫菜蛋花柿子汤

1.将柿子切块儿

step22.将紫菜用清水泡5分钟

step33.将鸡蛋打散

step44.葱切段备用

step55.清水烧开,放入柿子和葱花

step66.然后放入紫菜,煮5分钟,放入盐,香油调味,关火即可

香菇炒青江菜

1.香菇切片,青江菜切段

step22.锅里油热,放入蒜爆香

step33.再放入青江梗翻炒

step44.再下入香菇翻炒一下

step55.再放入青江菜叶子炒至软

step66.放入盐,鸡粉拌炒均匀就可以了

椰香鸡汤

1.湛江鸡半只

step22.洗净后剁成大块。

step33.放入开水锅中焯去血沫。

step44.跟着再冲洗干净,沥干水备用。

step55.把焯过水的鸡肉放入砂锅中,放入适量的清水。

step66.把椰子洗净,刮去外层硬皮,如果可以接受,其实不刮皮也是可以的。

step77.然后把椰子一分为二,一份切块,一份打成椰浆。

step88.接着把它们倒入砂锅中。

step99.放入蜜枣。

step1010.开大火煲开10分钟,然后转小火煲2小时。

step1111.煲好后,可以放入适量的食用盐调味,不放也很清甜好喝的哦。

中式菜谱大全有哪些?


随着中国不断改革开放,我国越来越融入到世界,现在每年都有很多人外出旅游或者工作,如果经常到世界各地外出的话,大家会发现中国的菜是非常有特点的,也是非常特别的,中国人的饮食习惯也是比较特殊的,如果长期在国外的话,肯定会很想吃一些中式菜,下面就介绍几道非常受欢迎的中式菜谱。

中式菜谱大全:

中式甜甜圈

step11

将所有干性食材、鸡蛋、鲜奶倒入2/3量,搅拌搓揉成团。

step22

之后慢慢加入剩下1/3量的鲜奶,一次一点揉匀后再加下一份。

step33

把室温软化后的奶油加入面团内。

step44

揉摔至面团光滑即可,再把面团盖上保鲜膜发酵60分钟。

step55

把发酵好的面团轻拍压出气泡,再用擀面棍擀平。

step66

使用甜甜圈压模沾上点面粉,再将面团给压下来。(没有压模的使用两个不同直径的圆也可以)

step77

把面团垫著烘焙烤纸,才不会沾黏,放置密闭空间进行2次发酵,时间为40-60分钟。

step88

沙拉油倒入锅中,把发好的面团中小火炸至金黄。

step99

拿个塑胶袋将砂糖放入,把冷却的甜甜圈放入摇一摇即可。

中式鸡粒玉米浓汤

step11

食材准备。将鸡肉事先烤熟,增添烟燻风味。

step22

将玉米准备成粒状(使用玉米粒罐头,记得将水分沥干)。

step33

将食材一一准备成粒状。(若使用玉米粒罐头,建议事先干锅预炒,可以减少罐头的密封味道)。

step44

下少许油-----1)将鸡皮与部分带骨鸡肉稍微煎出香味后取出(若是使用生鲜鸡肉可在此步骤下锅拌炒至5分熟取出备用)-----2)转小火,倒入「面粉」与锅中余油简单拌炒。

step55

加入「鸡肉粒+玉米粒」与刚刚炒过的面粉炒匀。

step66

1)加入「水/高汤」转中火,均匀搅拌避免炒过的面粉黏于锅底-----2)煮滚后均匀的逐次加入「蛋汁」-----3)最后以「塩+白胡椒/黑胡椒」调味即可。

中式料理三色蛋

step11

准备食材~就是一堆蛋!鸡蛋分成蛋黄及蛋白,蛋白液的部份加入鲜奶,玉米粉水,适量的去腥调味料并打散备用..

step22

皮蛋先放入电锅中把蛋黄的部分蒸熟后冲冷水剥壳

step33

皮蛋咸鸭蛋切成小丁状

step44

玻璃保鲜盒预先舖上耐热保鲜膜,将调味好的蛋白液过筛倒入模型中

step55

把步骤3平均铺入蛋白液中外锅放入2杯水,按"开始键"水滚后将保鲜盒放入,盖上锅盖(斜放,避免水蒸气滴入容器)..

step66

将蛋黄液也加入适量的去腥调味料,然后过筛步骤5入锅蒸10分钟后,再轻轻倒入蛋黄液

step77

电锅盖微微斜放,避免水滴在蛋液上面蒸到电锅跳起,就可以起锅

step88

放凉,切片开吃囉~可视个人喜好沾美乃滋。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《煮的菜谱做法大全有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季煮哪些养生粥”专题。

煮的菜谱做法大全有哪些?的延伸阅读