浙江著名小吃
古代著名养生家。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“浙江著名小吃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
浙江这个地区的风景是非常秀美，正是因为如此才会有非常多的人们都来到这片土地上面去领略江南美景，不过浙江的著名小吃也是数不胜数，最主要的小吃就是酥饼，马蹄酥，这些糕点吃起来味道都是别具一格，而且外酥里嫩，让人们在咀嚼的过程中都感觉到丰富的口感，不会那么单调。
浙江杭州点心。将水油面和油酥面混合，经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰，色泽乳黄，香脆松甜，油而不腻，入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”，流传至今。1990年在上海举行的全国名点评比中，获商业部的金鼎奖。
金华干菜酥饼
浙江金华点心。系用面粉、雪里蕻干菜、肥膘肉、芝麻、饴糖等制成生坯，经长时间烘烤而成。它包裹干菜肉馅心，圆若杯口，形似蟹壳，两面金黄，满布芝麻，上下十几层，每层薄如纸，一咬即酥成粉末，香酥松脆，具有特殊风味。
马蹄酥
浙江小吃。因状如马蹄，故名。它以皮脆心软、香甜可口为特点。
浦江麦饼是浙江当地的传统饮食，色香味俱全。过去一般只在元宵、中秋节等传统的节日才吃。那时家家户户窗口飘出诱人的味道，煞是一道风景。以往精心制作的麦饼，大部分是豆腐加香料，外面包的是薄薄的面粉皮，为了不粘锅，通常“揩”了点油，显得“油光可鉴”，象征团圆幸福。如今，跟随消费时尚化的潮流，麦饼的制作“工艺”已逐渐考究，小小麦饼甚至还加入了以往所忽略了的鸡蛋等等馅儿。
有葱油、萝卜丝、糖醋等馅心，以葱油酥饼最受欢迎。系油酥面抹猪油葱花油泥作饼，涂饴糖，沾芝麻，烤成.呈蟹壳黄色，酥脆咸香。已有近80年制作历史。
绍兴臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝,常令人欲罢不能，一尝为快，故有“尝过绍字坊臭豆腐，三日不知肉滋味”之美名。
相关阅读
黄骅著名小吃
说起来黄骅这个地区或许人们并不怎么了解，这是河北省的一个小县城，其命名原因是因为一个革命烈士叫做黄骅。黄骅这个地方是有很多景点的，每年也有不少的人去旅游，而黄骅吸引人的地方不仅是那些景点，还有许多著名的小吃比如大饼虾酱葱、红烧白鳞鱼以及黄骅烧饼等等，下面来详细介绍一下黄骅著名小吃有哪些?
黄骅著名小吃:
1、大饼虾酱葱
我的亲大姑嫁在了北方，每次去她们家她总是会拿出自己家做的大饼招待我们，而大葱虾酱饼，最主要的就是虾酱的制作了，虾酱就是用新鲜的虾剁成酱，在碗中打2~3个鸡蛋，虾酱里我们可以切一点配料，比如说：蒜末，葱姜等，然后在锅里一起炒好盛出。北方人吃葱多半是甜葱，大饼里卷一跟葱，一勺虾酱，满口浓香。
2、红烧白鳞鱼
红烧白鳞鱼，就是把新鲜打捞的白鳞鱼刮鳞清洗干净，腌制10多分钟，锅中放油放入葱姜蒜炒香，再放入少量水，下鱼，加入盐，老抽，鸡精等调味品，为了让鱼熟的均匀翻鱼的时候一定要小心翼翼，白鳞鱼本身是很咸的，加盐时一定要少放，白鳞鱼中含有大量的蛋白质，营养价值极高。
3、黄骅毛蚶
毛蚶它原产于黄骅，吃毛蚶一定要选择在春天和秋天，因为这时的毛蚶个大肉肥，而毛蚶炒来吃最好吃了，油锅中放入葱姜蒜炒香，再放入毛蚶，倒一点豆瓣酱，耗油，加适量水，调味料，熟后出锅就可以吃了，炒的毛蚶味道鲜美爽口，吃完包你回味无穷。
4、黄骅烧饼
它是将面和好，外面撒上一层芝麻，根据口味加糖加盐，最后放入吊炉中烤，黄骅烧饼香香脆脆，咬上一口满满的芝麻香。
5、鲜鱼尜尜汤
鲜鱼尜尜汤就是用新鲜鱼煮成汤，然后可以用玉米面和成薄面皮，切成小块放入鱼汤中煮，一道鲜美的尜尜汤就好了，新鲜的鱼汤配上玉米面做的尜尜，来上一大碗都不觉得够。
6、羊肚汤
羊肚汤就是用新鲜羊肚熬成的汤，羊肚没有了羊肉的膻味，熬出来的汤新鲜美味又好喝，要是觉得一碗汤里光是羊肚，在熬汤的时候还可以加上喜欢的干笋，香菇等，出锅放一点香菜就可以食用了。
希腊著名小吃
说起来希腊人们或许想到的都是希腊的神话故事，然而希腊著名的并不仅仅是那些其还有有名的旅游景点以及非常多的著名小吃，比如有希腊的咖啡、希腊的沙拉以及乳酪等等。正是因为这些吸引人的地方，每年都会有许多的人去希腊旅游，那么下面就来详细介绍一下希腊有哪些著名小吃。
希腊咖啡
希腊的一天，从一杯又浓又甜的咖啡开始。将磨得极细的咖啡粉倒入带柄的铜壶中，加入一大匙糖，注入热水，然后放在火炉上加热，沸腾之后熟练地将上层的泡沫拨掉，倒入杯子中，咖啡粉、砂糖都沉入杯底，形成浓浓的甜浆，这就是希腊人的最爱。
咖啡占卜
对于游客来说，很多人喝不惯带点儿酸味且掺杂咖啡渣的希腊咖啡，不过正因为有咖啡渣，才能够进行咖啡占卜。
所谓的咖啡占卜，就是利用咖啡 杯底残留渍迹的形状断论当日运势：圆形象征好运，点状则须注意健康，波浪状表示阻碍，三角形则视正反为好坏变化……不过形状通常很难归类，至于结果正确与否，不妨当作消遣。
希腊沙拉
希腊沙拉(Greek Salad)是当地最常见的食物，以切片番茄、小黄瓜、青椒、红洋葱、腌渍橄榄等大量蔬果加上菲塔乳酪，并以胡椒、盐和橄榄油调味，几乎可以说是希腊的国菜。
新鲜蔬果饱足，吸满阳光，口感香脆鲜甜，不同于印象中的沙拉，希腊沙拉中没有出现任何叶状蔬菜。
除了这种常见的希腊沙拉之外，事实上在希腊某些传统餐厅中，还可以吃到另一种被称为“农夫沙拉”的希腊沙拉，有的会在希腊沙拉名称后面加标“peasant”这个字，有的则直接以英文标为“Greek Salad”，而它完全颠覆我们对外国沙拉生吃的印象，是以大把的菠菜烫熟后，淋上大量的橄榄油，上桌时还散发着些许热气，令人联想起我国的烫青菜。
菲塔乳酪
希腊生活中另一项必不可少的基本食材就是乳酪，一到超市或传统市场里，会看到各式各样的乳酪，让人几乎无从选择，其中又以菲塔乳酪(Feta Cheese)最受欢迎，
这种咸乳酪在当地的传统料理中几乎天天都会吃到，无论是拌上橄榄油直接食用，或是加入沙拉中，甚至于加以油炸，都是它常见的食用方式。
海南著名小吃
海南是比较有名的旅游胜地，一提起海南，大家可能首先是会想到阳光，沙滩大海等，光是想起来都让人觉得非常的美好，其实海南除了是旅游的好地方之外，海南的小吃美食也是非常多的，不过大家在海南旅游的话，平时一定要做好防晒工作，长时间的接触海水是会破坏人的皮肤的。
海南著名小吃有哪些?
文昌鸡：文昌鸡是海南传统的“四大名菜之首”，因为是产在文昌所得名，并且还是驰名中外的一道名菜。海南的文昌鸡，传统的一个吃法就是白斩(也就是叫做白切)，在中国是最好的食用型鸡之一，是最可以体现出文昌鸡的鲜美嫩滑和原质原味。
文昌鸡的吃法佐料是非常讲究的，桔子汁+酱油+蒜泥，海南人是没有吃醋的习惯，桔子汁在吃文昌鸡是是必不可少的一种调料。白斩文昌鸡在是海南不论筵席、便餐或者是家庭菜都是可以派上用场的。在香港和东南亚一带是受到了许多人的喜欢，名气颇盛。
抱罗粉：勃朗峰在海南是一道著名放地方风味小吃，是用大米和粉条在加上靓汤等等多种的佐料所调制而成的。因为文昌县的抱罗产量是非常的出名所以才得此名，但又因为抱罗的粉比“海南粉”稍微粗上一点，所在琼北的各个地方又被称做“粗粉汤”。
因为这个粉的粉身非常的洁白、柔软和爽滑，汤热的鲜味加上佐料的奇香非常的咀嚼，不膻也不腻，鲜香的味道又带了一点酸辣，非常的诱人食欲。
加积鸭：加积鸭是盛产在海南的琼海市嘉积镇，也是海南的“四大名菜之一”。加积鸭肉里的蛋白质含量是在百分之三十四，是比猪和鸡，牛肉里的含量都是非常高的，脂肪的含量也只是占了百分之十二左右，和北京鸭相比较含量是少了百分之八，但这还不是最少的，它比鹅和草鸭更加的少。
它的胸和腿部的肌肉是占全部肉的六成，肥美又多肉，高蛋白、低脂肪和许多是维生素非常健康的一道美食，是可以补虚暖胃的。在民间人们是把嘉积鸭当做补虚劳的食物，用冬虫草和它一起炖食，滋补的功效是会更加大的，也可以和糯米放到一起煮成鸭粥在吃，是有养胃、生津、补血等等一些功效。
和乐蟹：海南最有盛名的一道传统名菜之一，是和文昌鸡、加积鸭、东山羊所并称的“海南四大名菜”。和乐蟹是产在海南的万宁市和乐镇，它的甲壳非常的坚硬，但却是以肉肥和膏满所著称的。和乐蟹的做法是各种各样的，特别是“清蒸”最好，既保证了它原味的鲜，又有着原色形的美。
清蒸和乐蟹的特点就是;它突出了和乐蟹的一些原汁原味，并且蟹肉非常的鲜嫩，蟹膏是黄色的，感觉看上去就像是咸蛋黄营养，在配上姜醋和一些佐料一起吃，味道是非常鲜美的，非常的有营养。
泉州著名小吃
在我国福建地区属于长江以南的领域，所以这个地区的食物一般都是比较辣的，泉州是福建市比较出名的一个城市，这个城市也有很多具有福建风味的小吃，但大部分的小吃都是以鱼为原料制作出来的，当地的竹笋也是比较出名的，特别是冬笋非常的鲜嫩，那么泉州著名的小吃都有哪些呢?
崇武鱼卷，是福建省泉州市惠安县传统的特色小吃鱼卷主要制作原料有优质鱼、盐、地瓜粉、碎猪肉、鸡蛋清、青葱等原料经过加工后，用手搓成圆状体，然后放进蒸笼以烈火蒸熟鱼卷有多种食用方法，可清蒸、煮汤、煎炸、爆炒等鱼卷是崇武地区逢年过节或家庭喜宴的一道名菜，含有祝愿美好圆满的意思
土笋冻，是福建省泉州市的特色风味小吃土笋是一种星虫动物门动物，土笋冻就是用它加工而成的冻品土笋冻主要制作原料有新鲜海土笋、精盐、酱油、香醋、蒜泥、酸萝卜丝、芥末、芫荽、姜丝等吃起来味美甘鲜，清香软嫩、滑溜爽口
石狮甜粿，是福建泉州石狮地区的著名特色小吃，是一种甜味的年糕石狮甜粿是以优质糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料制成吃起来质地软嫩，气味芳香，清甜可口，冷热均可食用
泉州绿豆饼，是福建省泉州地区的特色小吃绿豆饼是以精面粉、优质绿豆，熟猪油，白糖等为原料，经传统工艺精制而成的小吃甜点做好的绿豆饼色泽浅黄，皮薄馅大，吃起来松酥清甜，凉爽适口，让人回味无穷
肉粽，是福建省泉州市的传统风味小吃其选料讲究，制作精细，主要制作原料有猪肉、糯米、粽叶、酱油、精盐、料酒、鸡精、白糖、香菇、虾仁、栗子、卤蛋、莲子等吃时配上蒜泥、花生酱、甜辣酱等调料，味道香甜，让人回味无穷
醋肉，是福建省泉州市独具特色的小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉醋肉是以猪肉、白糖、盐、五香粉、酱油、地瓜粉、陈醋等为原料，腌制入味，放到油锅里炸至金黄捞出吃起来外酥里嫩，有一股淡淡的醋香
泉港浮粿，又称泉港普粿，是福建省泉州市泉港区的特色风味小吃浮粿选用新鲜的海蛎、瘦肉、胡萝卜、包菜、米粒、地瓜粉、蒜泥、姜泥等为原料，调制成浮粿团，用模具定型，放到油锅里炸制而成吃起来外酥里嫩，香气四溢，鲜味十足
面线糊，是福建泉州市的特色风味小吃，制作原料主要有精制面线、地瓜粉、猪骨汤，盐、味精、淀粉、胡椒粉、葱、白酒、番薯酱等可加入虾仁、醋肉、香菇、香肠、鱼肉、大肠等配料食之味道鲜美，清甜爽滑，风味独特
泉州咸饭，是福建省泉州市的传统小吃泉州咸饭的种类很多，有南瓜咸饭、芋头咸饭、萝卜咸饭、五花肉丁咸饭等咸饭性凉，适合夏季食用
南昌著名小吃
在每一个地区都存在有这个地区的一些传统特色小吃，比如新疆地区存在有羊肉串、葡萄干;在内蒙古地区存在有烤全羊、马奶酒等等;重庆的火锅、重庆小面等等。对于吃货来说小吃是格外有吸引力的，真要有自己想吃的不论多远都会去。我国的南昌地区就存在有许多的小吃，下面就来介绍一下南昌有哪些著名小吃。
南昌白糖糕
南昌白糖糕是南昌比较传统经典的一种小吃，属于糕类小吃，在明清时期就已经起源，发展到民国时代的时候就已经非常出名了，到现在为止更是被誉为江西五大传统名点之一，深受消费者的喜爱，不管是外形还是味道都受到一致好评，也是南昌的招牌小吃之一。
石头街麻花
石头街的麻花也是南昌比较具有代表性的一种小吃之一。南昌石头街的麻花选用的都是比较质量好的精面粉，一级的白砂糖和上等的清油，所以做出来的麻花口感也比较好，在做麻花的过程中也十分讲究火候，耗费的时间和精力都比较多，严格把控每一关，所以成品也自然是口碑极好的，很多外地的游客都慕名而来，买这里的麻花送给亲朋好友。
南昌米粉
南昌米粉也是江西十分出名的一道小吃，江西本来就是鱼米之乡，所以米粉更是南昌人民常常吃的一种小吃。南昌的米粉不但口感劲道，配上独特的食用方法更是让人食欲大开，一吃就停不下来，非常受南昌人的喜爱，很多第一次吃到南昌米粉的游客对此也是爱不释手。
金线吊葫芦
在南昌，金线吊葫芦是一种非常有名的小吃，属于南昌的一种民间特色小吃，不但有着好听的名字，而且味道也是非常美味，所以很多人都喜欢吃这道小吃，尤其是一些外地人，更是对其钟爱有加，觉得不但有趣，而且口感也很好。但其实金线吊葫芦制作的方法也很简单，就是用馄饨做成的，成型比较好看美观 ~
灵芝糯团
说到南昌的特色小吃，一定不能没有灵芝糯团的姓名。这道小吃是用灵芝草、糯米粉、白糖、豆沙作为原料的，加上一些配料制作而成，灵芝草有着增强人体活性物质、杀菌灭毒的功效，而且能够有效地抵抗衰老，美容养颜，所以这道小吃不但受到女性的喜爱，更是老少皆宜，非常有人气。
在南昌街头，这些小吃都是随处可见的，喜欢的小伙伴可以去买来尝一尝，当然除了这些特色小吃以外，南昌还有许许多多的特色美食小吃，等着爱吃的朋友前去发掘哦 ~
菏泽著名小吃
现在人们不光是很喜欢小吃，大家也喜欢去各地旅游，在旅游之前除了要做旅游的路线攻略之外，还要了解过去之后需要住在什么地方，选择好什么方位，最重要的是一日三餐应该如何安排，到了一个地方大家的第一反应就是吃当地的特色，关于菏泽的著名小吃都包括了什么？
1、单县羊肉汤 该名吃最早是由单县西关徐贵立创制，至今已有200多年的历史，以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而闻名，不仅在本地闻名，而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。
2、曹县烧牛肉 其历史悠久，选料严格，选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
3、黄河鲤鱼 黄河鲤鱼金鳞赤尾，肉嫩鲜美，古代以名吃列，声价列诸鱼之首，三国时称黄河鲤鱼为"鱼之贵者"，南北朝时认为"诸鱼唯此最佳"，经历史沿续，凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜，经高级名厨之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，为菏泽名吃之一。
4.谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的传统小吃，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃，2004年又被命名为中华名吃。罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间，传至现在经营者谢云德已有五代，长达百余年历史。谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良在原有基础上进一步发扬光大，改进了罐子汤制作的流程，其原料全部采用鲁西南特有的散养青白山羊。
罐子汤总店，为宏扬鲁西南饮食文化，又开发出了香酥羊健、红烧羊头、红烧羊脑、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺汤、肚丝汤、天花汤等风味小吃。谢集罐子汤馆于2003年被国家工商总局认可并颁发商标注册证。
5、香肠、香肚 为东明"靳家老店"传统名吃，香肠以猪小肠为良，纯瘦猪肉为原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，味道纯净，存放1-2年而不变质，便于携带。香肚亦称粉肚"以80%的猪肉和20%的绿豆粉面为主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，装入猪尿脬内系口，煮熟后即成，其状如球，味道香美，是上等菜肴。
6、芝麻糖 菏泽地区传统食品，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。
7、水煎包，鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。
湖南著名小吃
湖南是个很多人都会去旅游的省份。湖南不仅美景多，美食也不在少数。很多去湖南旅行的人，除了要去欣赏当地的美景之外，也会品尝一下当地著名的小吃。而口味虾、湖南臭豆腐、姊妹团子、剁椒鱼头、龙脂猪血以及椒盐馓子，都是比较富有湖南特色的小吃。下面就为大家详细介绍这几种小吃！
1、口味虾
来到湖南，每个人都会去吃的一种特色小吃就是口味虾了，口味虾是湖南街头的代表小吃，色香味美，香香辣辣的，深受湖南人的喜爱，尤其是在晚上，点份口味虾当夜宵，一定是吃货的不二之选~
2、湖南臭豆腐
除了龙虾之外，湖南另一个闻名全国的特色代表小吃就是臭豆腐了，湖南的臭豆腐从颜色到气味儿上都十分符合臭豆腐的这个形象，虽然闻起来十分臭，但是吃上一口着实是清香无比，外酥里嫩，很多地方的臭豆腐都会标榜自己是长沙正宗臭豆腐，由此可以看出湖南臭豆腐的地位。
3、姊妹团子
姊妹团子是长沙一家姐妹摆的一个摊位，她们不但长得非常年轻漂亮，而且做出来的团子更是好看又美味，外形晶莹剔透，颜色白白亮亮，受到很多人的欢迎，逐渐走红起来，姊妹团子也是由此而来的。
4、剁椒鱼头
湖南特色小吃大多数都是以辣著称，而剁椒鱼头也不例外，这是湖南的一道地道招牌菜，用的是鱼头，然后放入调料，重点是剁椒，选用的是湖南本地剁椒，然后用大火蒸十分钟即可。剁椒鱼头能让你感受到真正的湖南菜的魅力，融合了辣、鲜等各种优点。
5、龙脂猪血
很多人可能不知道龙脂猪血，这也是湖南的一道特色美食，俗称麻油猪血，这道小吃在湖南本地也是比较有名的，尤其是用的汤料，虽然简单，但混合到一起就是极其美妙的味道，香香脆脆带点辣味，吃一口非常满足。
6、椒盐馓子
湖南的特色小吃椒盐馓子也比较受欢迎，虽然只是用简单的精面粉制作而成的，但是配上一些花椒、板油等佐料，做出来的味道可口无比，而且口感香香脆脆，既能当做饭后零食又可以作为菜肴，真正的老少皆宜。
大理著名小吃
大理市是位于云南省的一座古老的城市。大理的景色十分秀美，而且温度适宜。除此之外，大理也有很多风土民情，让很多人都流连忘返。除了有着迷人的景色之外，大理还有很多美味的小吃。而且都是物美价廉，味道鲜嫩。接下来我们就一起来了解一下大理著名的小吃。
大理风味小吃：
大理的著名小吃：砂锅鱼 喜洲粑粑 三道茶 乳扇 雕梅 丽江小吃：永胜油茶 丽江粑粑 鸡豆凉粉 琵琶肉 香格里拉小吃：虫草鸡 吹肝 酥油茶 藏式糕点 西双版纳小吃：阿佤水酒 酸笋烩鱼 鸡豆腐 烤崩 刀不拉 烤茶 竹筒饭 菠萝紫米饭 傣族包烧 酸肉,西双版纳的烧烤真不错,特别是那烧烤鱼,我最爱吃了.
大理酸辣鱼、洱海边的“鲜鱼体验” 、风味独特洱源乳扇 、风味独特的“温泉菜”、祥云特色风味“姊妹七辣”、火烧猪肉、炒螺黄 树头菜炒火腿 、活水煮活鱼 、冷冻白豆腐鱼、乳扇、高河菜、洱海海菜、刺菱角、洱海弓鱼 、大理砂锅鱼、诺邓火腿 、弥渡卷蹄、木瓜鸡、鹤庆猪肝炸、喜洲粑粑、邓川乳扇、白族酸辣鱼、腌螺蛳、白族土八碗、南涧锅巴豆粉。
大理特色小吃
大理小吃，小锅用丝和米线、雪白小米糕、破酥粑粑、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃，在大理古城各小食摊均可吃个够。
乳扇
洱源乳扇是大理白族自治州民间制作的独特地方风味食品，因其形似纸扇而得名。主要产于洱源县的邓川坝子，故也称邓川乳扇。
乳扇制作工艺巧妙：先将酸牛奶入锅加热，待温度升至70—80℃时，再把鲜奶舀入锅中，用竹筷轻轻摇荡，朝一个方向徐徐搅动，使奶中的蛋白质、脂肪等在表层渐渐凝结，然后捞出略加揉捏，用筷子将其擀成长20厘米、宽８厘米如纸页样的薄片。两端拉出角，呈斜长扇形，铺在竹架上晾干即成。
乳扇油润光亮，清香甘美，营养价值高。据分析，其中含脂肪49.3%、蛋白质35%、乳糖6.8%，还有维生素Ａ、钙以及其它诸多营养物质，是老少皆宜的滋补佳品。
乳扇有多种吃法，煎、炸、蒸、炒均可，撒上白糖或食盐，即可生吃；放在火上烧烤后，卷成团状揉成细末放入热牛奶或热茶中，加糖食用，香甜可口；用生菜叶夹着放置数小时，待回软后切成段在油锅内炸黄，撒上椒盐，可作下酒佳品；用乳扇包豆腐、肉馅煎吃，味道也很鲜美。现在，大理地区的人们已将炒乳扇丝、烩三鲜乳扇、炸乳扇饺等作为名菜佳肴，招待四方来客。
浙江宁波小吃
浙江宁波这是旅游的一个好去处，其存在有非常多的旅游景点，比如天一阁、东钱湖、浙东大峡谷以及宁波天一广场、宁波海洋世界等等。浙江宁波也是存在有非常多特色小吃的，比如有鲜香爽口的慈城年糕、色香味美的红膏呛蟹以及吃起来特别香的宁波三臭等等，下面来详细介绍一下浙江宁波有哪些特色小吃。
1、慈城年糕
吃年糕，要吃宁波慈城的水磨年糕。慈城水磨年糕是纯手工艺制作，精选优质粳米，经种、选、浸、磨、蒸、舂、印等十道工序制成，吃起来细腻柔滑有嚼劲。宁波人最常的做法是放汤和油炒。雪菜肉丝年糕汤可是相当地道的宁波菜了，汤汁浓郁，咸鲜中还有一丝微酸，极为爽口。
2、红膏呛蟹
宁波的菜肴自然少不了海鲜。红膏呛蟹，是其中的杰出代表。既然叫红膏炝蟹，选料自然讲究，一是有红膏，一是要活蟹。因为是生吃，所以新鲜很重要，以四比一的盐水腌制，时间不要太长，以免咸味盖过鲜味。开动时，最好蘸姜醋，醋能杀菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保护肠胃。到底是生食，肠胃不好的人最好不要轻易尝试。
3、宁波汤圆
将黑芝麻、猪油、白砂糖混作馅，塞入糯米团中，搓成圆球煮着吃。圆皮软馅甜。当牙齿咬破外皮，带着芝麻香的馅子瞬间冲击味蕾，真的是满口生香。随着汤圆的普及，吃法也越来越多。有人喜欢在做法上动手脚，将汤圆油炸着吃。还有的喜欢对馅子动脑筋，猪肉馅、榴莲馅、红豆馅等等。
4、宁波三臭
臭中取鲜，大概最能体现宁波吃货的本色。臭冬瓜、臭苋菜梗、臭菜心是著名的宁波三臭，那臭气，用宁波话说:“辽远隔水”也能闻到味儿。说是三臭，吃起来尤其香。特别在夏天，腻了大鱼大肉，上一碗臭冬瓜，滴几滴麻油，那咸中带酸，酸里透鲜的味道像一道清泉，从嘴巴到心里都透着股清爽。
井冈山著名小吃
井冈山这是很著名的一个抗战根据地，也是非常好的一个旅游地点，每年都会有不少的人去井冈山感受那种文化。而井冈山也存在有非常多的特色小吃，比如炒石鸡、兰花小竹笋、红烧狗肉等等这些都是井冈山地区营养丰富并且又美味小吃，许多人对于这些食品也是神往已久了，下面就来详细介绍一下井冈山有哪些著名小吃。
炒石鸡
石鸡是井冈山特有的一种蛙类，特点是肉质细嫩。因石鸡生长在高山峡谷、小溪旁，捕捉颇为不易，且有石鸡的地方，往往在毒蛇出没，故此菜比较珍贵。
兰花小竹笋
这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜，出锅后摆成兰花形，其特点是常吃不腻。
石耳炖武山鸡
石耳，是井冈山的山珍;武山鸡，是井冈山下武山特有的一种鸡种，石耳炖武山鸡，味道鲜美，特别为妇女所欢迎
红烧狗肉
将狗裉毛洗净后，悬于稻草火上烤至金黄色，然后将狗肉入锅用茶油爆炒到断血水，放入葱姜、八角、桂皮，舀入清水，放在文火上炖焖，待炖熟后盛入盘中。。
莲花血鸭是井冈山特色美食，将嫩活鸭与干红椒、大蒜瓣等一起煸炒。色泽紫红，香辣可口，鲜嫩无比
井冈山还有很多丰富、美味的特色小吃，比如井冈南瓜汤、全副銮驾、井冈山烟笋烧肉、石耳炖武山鸡、兰花小竹笋等等。推荐烟笋烧肉，八百里井冈是竹的海洋，不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。还有石耳炖武山鸡，石耳，是井冈山的山珍;武山鸡，是井冈山下武山特有的一种鸡种，石耳炖武山鸡，具有清热、降压、滋阴、补气的作用，特别为妇女所欢迎。此外，还有兰花小竹笋，这也是用井冈山特有的原料小竹笋作原料的一道地方菜，出锅后摆成兰花形，其特点是常吃不腻，营养价值高。
凤阳有哪些著名小吃
凤阳这是安徽省的一个地区，这个地区是非常有名的一个文化古城，也是人们旅游的一个好去处，在每年都会有很多人去凤阳旅游。而人们去凤阳旅行不仅仅是为了感受一下凤阳的那些传统文化，还以为凤阳有许多著名的特色小吃，比如沙汤、狗肉汤以及干扣面等等，下面来详细的介绍一下凤阳有哪些著名小吃。
【早餐篇】
文昌街的小面馆
文昌街的春来面馆给很多凤阳人留下了深深的记忆，他家的面条味道香浓，很适合凤阳人的口味，重点推荐干扣面，味道很好!
老母鸡汤面
红梅岭老母鸡汤面馆和春来面馆不一样，主打鸡汤面，而且他家都是手擀面，很劲道!
刘府大肠面
刘府大肠面也比较对凤阳人的胃口，味道偏辣!大肠这东西小编不怎么敢吃，“臭味相投”的小伙伴们赶快去尝尝吧!
汤包
南菜市有个汤包店凤阳人称为阿美汤包，因为卖汤包的女孩叫阿美!早上起床来笼汤包，一碗辣汤，多舒服!
狗肉汤
推荐东花园小邢家的狗肉汤，他家是机关单位人最爱早 餐摊位，他家除了狗肉汤还有锅贴都非常好吃!
沙汤
凤阳的沙汤滁州也有叫萨汤，就是鸡汤里面有虾米、木耳之类的然后搅个鸡蛋一冲就成了，推荐体育馆那家，他家沙汤浓，味道重，除了沙汤还有烧饼!
【主食篇】
御膳豆腐
御膳豆腐又名“酿豆腐”，是凤阳传统名菜。相传是明朝初期一位凤阳姓黄的厨师创造出来的，至今已有六百多年历史。明初，凤阳每年把“酿豆腐”作为贡菜送往京城，朱元璋品尝后，十分赞赏，黄厨师后来进了宫，当了御用厨师。“酿豆腐”的制作方法精细考究，做时要把“三关”(选料、制作、火候)、“走四步”(做菜坯、打蛋清、下油锅、熬糖汁)。酿豆腐外脆内嫩，爽清鲜美，营养丰富。
腊香狗肉
元顺帝至正四年，兵祸天灾，赤地千里，朱元璋年未弱冠，父母长兄相继饿死，彷徨无计，入於皇寺(现称龙兴寺)为僧。又三年，寺中亦断粮。元璋被迫出走乞讨度日。逢腊月，几日粒米未进，饥饿相迫，倒卧于濠州乡下一农户门外，主人怜他，取出家中仅备年货腌腊狗肉赠之，方得挽回性命。明洪武二十年，素向简朴的朱元璋有厌腻宫食，忽忆起当年狗肉，命御厨烹制，百般无味，遂令人自凤阳老家进之，朱元璋食后赞不绝口。这就是“万岁爷就好这一口”的由来。有诗曰“十二生肖戌位低，舍身投箸或有期。谁说命里无合面，金口一开始上席”。从此，腊香狗肉名声不胫而走。
梅 鱼
梅鱼，学名“鲌鱼”，又名“贡鱼”，“梅鲌鱼”，俗称“梅白鱼”、翘嘴白，当地亦称“梅市梅鱼”、梅鱼。其产于凤阳县梅市乡一带的梅河中，其体形细长，食用季节以黄梅季节最佳，从古至今，一直列为席上佳肴。凤阳外出的游子归来及外
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《浙江著名小吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“古代著名养生家”专题。
