肉末豆腐饼
老人养生饼。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“肉末豆腐饼”，相信能对大家有所帮助。
豆腐也是属于豆制品的一种，所以含有的营养成分是非常高的。豆腐属于食材里面很常见的一种，在一般的市场上都是可以购买到的。肉末豆腐饼是很多朋友都会做的一道菜，因为它的制作方式简单，并且含有的营养丰富，并且味道也是非常不错的，所以在普通家庭里面是非常受欢迎的。
准备：胡萝卜、青椒切成末，豆腐碾成越细越好。
肉末豆腐饼的做法：
1、把切好的胡萝卜末、青椒末和碾细的豆腐都放在一起，拌匀后加上一个鸡蛋，再加适量的面粉，和匀备用。加面粉的作用是在做饼的时候容易一些。
2、平底锅烧热，放一点点油，然后把拌好的豆腐用手做一个又一个的小圆饼，放进锅里小火慢慢的煎，煎到两面金黄就可以了。
肉末豆腐饼的做法就介绍完了，不知道朋友们学会了没有，其实这种肉末豆腐饼的做法还是很简单的，味道也好吃，营养也丰富，用来早餐时配粥食用非常不错。
家常肉末豆腐的做法：
材料：豆腐，猪肉，花椒，小葱，姜，色拉油，蒜，生粉，麻油，豆瓣酱，蚝油，酱油，鸡粉，糖，盐等
步骤：
1.各材料，豆腐要选些新鲜，豆香浓郁，无异味的，豆瓣酱是无辣的
2.豆腐稍微冲一下水后，切成小方块，待用
3.烧热锅，下色拉油，把花椒炸出香味
4.把炸过的花椒取出来，油留在锅内(花椒不要扔掉，可以用来卤肉或者是蒸海鲜)，加入姜、蒜料，豆瓣酱炒出味儿
5.把肉末放锅内炒香至变色
6.锅内注入热水煮沸
7.加入豆腐块，与调味料中的蚝油、盐、糖、酱油、鸡粉
8.把豆腐煮透后，用生粉加小许水，倒入豆腐里继续煮
9.再煮了3分钟左右，淋点麻油，关火
10.盛出肉末豆腐，撒下葱花，香滑的不辣版麻婆豆腐就能吃了，香滑鲜嫩，好吃下饭
Ys630.com相关知识
豆腐肉末饼的做法
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的豆腐肉末饼做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.1猪肉打成末备用。
3.2切好葱，姜，蒜。
4.1搅拌均匀后再加入2大勺面粉。
5.2把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。
6.锅内倒少许油，把肉末捏成团放入锅内慢煎。(团成团即可，不需要团成圆形)
7.煎好一面后再翻面煎另一面。
8.煎成金黄色即可捞出控油。
9.表皮脆脆的，好香呢。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了豆腐肉末饼的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
肉末炒豆腐方法
每天窝在厨房里做菜，有没有不知道做什么好的时候。那么别着急，给大家介绍一下肉末炒豆腐。营养又美食的菜。而且做法简单易上手，首先从豆腐的角度来讲，豆腐含有丰富的优质蛋白质，低脂肪，具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效。适合各年龄段的人群，对于高血脂、高血压的人群都适合食用。里面如果加入一些香菇的话，那就更好的表现了食物的多样。
主料：豆腐 胡萝卜 香菇 肉末
辅料：盐 绍酒 香葱 糖 酱油 姜末
肉末烧豆腐的做法步骤
1先把豆腐用水冲一下，切成小块，备用。
2再把香菇和胡萝卜洗干净，然后分别切成小丁，备用。
3在锅中放入油，然后放入葱花、少许姜末，爆香。
4在把肉末放入锅中，煸炒。
5. 煸炒至肉碎变色，出香味以后，放入少许绍酒。
6放入刚才备用的香菇丁和胡萝卜丁，一起煸炒。
7煸炒出香味并断生。
8然后大火放入刚才切好的豆腐块。
9不要老翻锅，让豆腐一面被煎的稍稍变硬在晃锅或翻面.
10倒入酱油、放入盐、少许糖也可以放一点八角提香味.
11加入一小碗清水，转小火炖豆腐10分钟左右。
12最后根据汤汁多少大火收汁关火出锅。
有种味道最家常，有种美食只适合家里的餐桌上，比如今儿这款肉末炒豆腐别看外表柔软，但炖煮的时间却是不能少的，从小就听过一句话，“千煮豆腐万炖鱼”，意思说这两样东西就是需要烹调的时间长一些，因为豆腐在锅里煮的时间越长,吃起来就越劲道,越有嚼头。味道也更入味。
肉末炒油豆腐
油豆腐是很多家庭喜欢的食物，特别是肉沫炒油豆腐的方式，深受各个年龄段的人喜爱。我们平时吃豆腐一般选择的是炒、炖、炸等方式，而制作肉沫豆腐时，也可以直接炒或是把豆腐先用油炸一下，炸一下不会让豆腐散开，再炖的时候就更容易了。肉沫炒豆腐含有丰富的营养，对人体有健脾开胃的作用。
肉末炒油豆腐的做法如下：
功效：健脾开胃原料：豆腐泡;猪瘦肉;
步骤与做法：
1、瘦肉洗净剁碎成末，加入少许淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末，葱切花;郫县豆瓣酱剁碎;
2、热锅放油，下入肉末炒至变色;
3、放入郫县豆瓣酱(小朋友吃可不加，或者用带甜的蒜蓉辣椒酱代替)与姜蒜末，炒出红油后加入两小勺料酒炒匀;
4、加入适量的水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖煮约5分钟;
5、放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可。
6、经验分享：1.郫县豆瓣酱里面有盐分，所以请酌量放盐;2.加入水后豆腐泡容易浮起来，这时用锅铲轻轻地按压一下，可以让其吸进一些水分，更好地入味。
豆腐炒肉具有这些功效呢?
1、补充钙，促进骨骼发育。油豆腐炒肉中的油豆腐含钙高，适当给小宝吃点油豆腐，快高长大哈，分分钟吃出大长腿哦。吃油豆腐补钙是不错吃，吸收率能达到95%哦，不过对于肠胃不好的筒子来说，吃油豆腐可以会胀气。
2、补充蛋白质和氨基酸，保障人体的正常活动。油豆腐炒肉中的油豆腐含有也是令人惊喜的，还有人体必需的8种氨基酸，爷爷奶奶吃油豆腐很不错呢，KO心血管疾病。
3、预防缺铁性贫血。吃油豆腐炒肉还能降血脂和保护血管细胞，你造吗?一块小小的油豆腐含有丰富的铁、钙、磷等微量元素哦，预防缺铁性贫血立马油豆腐吃起来!
4、提高智商，不当傻孩子。油豆腐炒肉中的油豆腐含有卵磷脂哦，能调节大脑改善记忆力，分分钟变机智呢!还在为智商捉急的筒子要吃多点了，吃点油豆腐，走上人生巅峰!
肉末豆腐羹宝宝
婴儿才从母亲的身体里来到这个世界，身体的各个器官发育还不完全。尤其是肠胃系统，还十分的脆弱，很多食物都应该避免食用，以免导致肠胃紊乱。因此对于父母来说，更是应该时刻注意孩子的日常餐食，从食材选择方面调养孩子的肠胃，为孩子提供成长所需的营养物质。肉末豆腐羹口感顺滑，具有极高的蛋白质，也是一道非常适合宝宝食用的菜式。
此菜营养丰富，是幼儿获得优质蛋白质、B族维生素和矿物质、磷脂的良好来源。木耳、黄花菜有很好的健脑益智作用，特别适宜1-3岁幼儿食用。
原料：豆腐100克，肉末15克，水发木耳、水发黄花菜35克，香油、酱油、精盐、葱末各适量，水淀粉2克，汤适量。
制作： 1、将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出用凉水过凉待用;水发木耳和黄花菜择洗干净，切成小碎丁。 2、将汤倒入锅内，加入肉末、黄花菜、木耳、豆腐丁、酱油、精盐，煮沸，菜熟时淋上水淀粉，放入香油，撒入葱末即成。 3、注意此菜是烩菜，芡汁不要勾得太稠或太稀。
特点：豆腐软嫩，汤鲜味美。
适合宝宝吃的豆腐其他做法
奶汁豆腐
主料： 豆腐1块，牛奶25克，胡萝卜、油菜叶各10克。 辅料： 花生油25克，水淀粉、精盐、味精、姜丝、鲜汤各少许。
制作方法：
1、将胡萝卜、油菜叶分别切成1.3厘米见方的丁和片。
2、将豆腐放入沸水锅内烫透，捞出过凉，也切成1.3厘米见方的丁。
3、将炒锅置火上烧热，放入底油，油热下豆腐丁，煎呈黄色时，下入姜丝，添入牛奶和鲜汤，加入精盐、味精烧沸后，转小火加盖慢煮，至水乳交融，奶香四溢时，转旺火，加入烫过的胡萝卜丁，油菜叶片，用锅铲推匀后，用水淀粉沟薄欠，盛入盘内即可。
食材 豆腐1盒、咸鸭蛋4个、油少许、食盐少许、水淀粉适量
制作方法：
1、取出咸蛋黄，用勺子将蛋黄碾碎，碾到最碎的状态。
2、将蛋黄放入微波炉叮约30秒，取出备用。
3、将豆腐切成小块，沥干水分。
4、锅中放入少许油，用温油小火炒香蛋黄碎，炒到锅内出小泡泡，然后加入少量水煮开。
5、轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠。
6、然后加盐拌匀，水淀粉加水成勾芡倒入，待收汁即可。
宝宝豆腐的做法很多，上面的三款都各有特色，一款是带有肉末的、一款带有香浓的奶汁味，还有一款将豆腐与蛋黄混合，色香味俱全，宝宝一定爱吃!宝宝豆腐的做法多到数不胜数，宝妈可以变着花样给宝宝做来吃。
肉末豆腐的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关肉末豆腐的做法吧。
2.12豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
3.21炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.1把豆瓣酱炒出红油出香味。
5.2倒入郫县豆瓣酱。
6.再放入肉末。
7.把肉末炒出香味。
8.1加入适量的清水。
9.2倒入豆腐。
10.加入酱油。
11.加入糖烧制5分钟让豆腐入味
12.加少许盐调味，淋入水淀粉。
13.淋入香油。
14.撒上少许蒜苗花，翻炒均匀关火。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了肉末豆腐的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
肉末豆腐汤
豆腐是大家都很爱的一种食物了吧，它的营养价值很高，而且最重要的是特别有营养的，它有很多种的吃法不论是做菜还是煮汤都会有很好的味道，肉末豆腐汤不知道大家吃过没有，它的制作工艺是很简单的，营养却是很丰富的，豆腐是很常见的滋补食品了。
肉末豆腐汤的制作工艺不是很复杂的，只要简单的几分钟就能够做出那么美味的汤了，豆腐是很好的养生的食品，能够补益清热，生津止渴，热性体质的人是适合吃豆腐的，下面我们来看看这道汤的做法。
营养分析
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
食材明细
豆腐 适量
瘦肉末 适量
香菜 适量
猪油 适量
精盐 适量
生抽 适量
调味鲜 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
做法
1、豆腐500克，
2、瘦肉剁成肉泥，
3、备好香菜适量。
4、豆腐切块放进碗里加入调料拌匀待用，
5、锅里放适量的清水烧开，倒进肉末，
6、将肉末煮开，捞出浮末。
7、再将拌好的豆腐倒进锅里，
8、放适量的猪油，煮10分钟。
9、待豆腐煮入味时，放进香菜提香烧开即成。
肉末豆腐汤的做法是不是很简单的，其实在平时的生活中只需要一点点时间就能够做出很多的美味来，不是大家认为的做饭是很复杂的，现在的人都不喜欢做饭，很多的时候都是喜欢在外面吃饭，时间长了对身体是很不好的。
肉末凉拌豆腐的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍肉末凉拌豆腐，抽时间自己一定要做一下。
2.将其倒扣盘中。用小刀子将顶端小角部位，叉一个小眼，进入空气，内酯豆腐盒子就会顺利脱离了。
3.盒子拿走，将豆腐用刀子切几刀。
4.大葱切碎，猪肉切末。
5.事先调汁，清水少许，生抽、盐、白糖、香油、鸡精、淀粉、耗油，搅拌均匀。
6.锅子烧热，倒油，放入大葱末，爆香。
7.放入猪肉末，煸炒。
8.倒入事先调好的酱汁。
9.不停搅拌。至汤汁粘稠。
10.将其舀出，浇到豆腐表面即可。。
常年吃外卖的你，如今掌握了肉末凉拌豆腐做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
肉末烧豆腐的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下肉末烧豆腐这道菜的做法吧。
2.把豆腐切成小块。
3.油菜摘洗干净。
4.把葱姜切碎。
5.锅中注水加入少量的盐和几滴油烧开，下入油菜焯水。
6.焯水的油菜捞出沥干水发，码放在盘中备用，
7.另起锅，注入油烧热，下入葱姜爆香，再下入肉末煸炒至变色。
8.烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。
9.加入泡发的木耳后加入开水。
10.烧开后加入豆腐，转小火焖至5分钟。
11.汤汁收干，加入盐，芶入薄芡。
12.把烧好的豆腐倒入码放油菜的盘中即可。
虽然肉末烧豆腐这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
肉末酿豆腐的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于肉末酿豆腐的做法。
2.12油锅烧热放一勺黄豆酱煸炒出香味，下肉末翻炒
3.21肉末炒至变色加洋葱翻炒
4.1加适量水淀粉勾芡，点适量鸡精、胡椒粉拌匀关火即可
5.2炒香后加入香葱
6.豆腐切成长5CM厚1.5CM的豆腐块
7.将豆腐焯水后用厨房纸揩去多余水分
8.裹上干淀粉
9.将鸡蛋打散，豆腐裹上鸡蛋液
10.不沾锅加少许油加热后放入豆腐两面煎黄即可。（豆腐可用香菜叶和红辣椒粒装饰）
11.煎好的豆腐从中间剖开，夹入炒好的肉末即可
今天的介绍肉末酿豆腐就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
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