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女人养生早餐饼的做法

2019-10-07

手抓饼饼胚的做法

老人养生饼。

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。生活中,人们越来越关注养生方面的话题,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何实现的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供手抓饼饼胚的做法,希望能为您提供更多的参考。

手抓饼我们吃的都是外面做好的,自己在家里做的话都是从超市里面购买半成品,还能少有人能够买到真正的没有制作的手抓饼,其实手抓饼的饼胚主要选择的是面粉,温水,鸡精,还有食用盐,在制作的过程当中需要先进行合面,然后在各个方面都要注意好。

主料

面粉:500克

温水:30克

鸡精:5克

盐:5克

植物油:20克

大葱:一根

辅料

植物油:40克

黄油:40克

烹饪步骤

1:备齐用品

2:把鸡精倒入温水里搅拌均匀

3:切大葱,随意切就行

4:油倒入锅里开小火,加热

5:油温起来后倒入大葱

6:翻炒出香味后关火

7:用滤网滤出大葱,油备用

8:面粉倒入面包机桶

9:倒入搅拌好的鸡精温水

10:放盐,开始开面包机,按和面功能键

11:搅拌至棉絮状

12:倒入葱油,继续搅拌和面

13:面团和好后从面包机中取出,手揉一分钟

14:盖上盖子饧面20分钟

15:面饧好后,揉至光滑

16:面团分割成8份,揉成面团,用保鲜膜盖好,饧面半小时

17:黄油放入微波炉,微波加热30秒,至黄油完全化开

18:一碗是植物油,一碗化开的黄油

19:硅胶垫上先抹一层植物油

20:拿一个面团用擀面杖擀的薄薄的,越薄越好,薄到透明

21:在擀好的皮上面先刷一层黄油

22:黄油刷好后再刷一层植物油

23:抓起面皮一侧,轻轻抖一下,然后像折扇子一样起来

24:面皮折好后,从一头开始卷,一直卷到最后

25:基本成型

26:用保鲜袋包好后放入冰箱冷冻5到8分钟

27:取出冷冻好的面团,擀成饼状,然后就可以直接冷冻冰箱里,等第二天做早餐,方便快捷

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手抓饼的做法


手抓饼曾经风靡大街小巷,我们随处都可以见卖手抓饼的摊位,生意也非常的火爆。手抓饼非常的酥脆,里面可以根据自己的喜好添加各种小料,吃起来香香的,脆脆的,非常的令人回味。今天我们就来教大家手抓饼的做法,手抓饼自己在家里就可以制作,而且吃得更加的安全和放心。如果你想要学习的话,就跟一起来看一下。

手抓饼的营养价值

别看小小的一张手抓饼,它的营养价值确是很高的呢!手抓饼能够缓解更年期综合症,那些患有脚气病的人吃手抓饼是非常不错的,而且体质本身就比较虚弱,容易出汗的人也非常的适合吃手抓饼。手抓饼作为一种面食,是非常的容易消化,而且还有利于我们肠胃疾病的恢复。手抓饼一般都是小麦做成的,手抓饼当中的蛋白质,碳水化合物,维生素和矿物质都非常的丰富,对我们的脾胃有好处。

手抓饼的做法

方法一

首先准备好已经成型的手抓饼,去掉薄膜之后备用。把平底锅预热,然后把手抓饼放在锅中,用中火,来回翻面直到饼变得膨胀,双面变成金黄色,然后用筷子由外往内进行拍打。直到手抓饼变得蓬松,可以用沙拉酱,番茄酱或者是黑胡椒酱搭配着鸡蛋,火腿,培根,蔬菜味道更加的不错。

方法二

首先准备适量的面粉,把面粉放在合适的容器中加入适量的开水,一边加一边搅拌,然后加入适量的冷水,把它揉搓成面团,在案板上撒一些面粉,继续揉面,直到面团变得光滑,用保鲜纸把它包好,放置半个小时。把面团擀成方形的片,刷一层油,撒上盐,把它像扇子一样折成一个长条,把长条卷起来,盘旋成一个圆形,放十分钟之后按扁。把平底锅烧热之后把饼放在锅中,用中火煎饼,等到双面煎至金黄色之后就可以了。煎好之后可以搭配着蔬菜,还有肉类一起吃,再挤上自己喜欢的酱料,非常不错。

手抓饼的宜忌人群

什么人适合吃手抓饼呢?

一般来说,各种人群都可以吃,那么什么人不能够吃呢?肠胃功能不太好的人最好不要吃手抓饼了,而且孕妇或者是经常腹泻的人也要不吃或者是少吃,因为他们都需要清淡的饮食,而减肥的人也不适合吃,因为手抓饼的油比较多,而且热量也是很高的。

手抓饼的配方

首先准备适量的高筋面粉,黄油,鸡蛋,生菜,培根,盐,味精,把面粉放在容器中加入鸡蛋,黄油,水揉搓成面团发15分钟之后备用。把面团拿出来搓成长条,擀成长方形,再刷油和黄油,对折之后再刷两次,又在对折成长方形,然后把面拉长,卷成圆形,再用擀面杖擀成圆饼,放在锅中煎至两面金黄,再把培根放到煎锅中煎熟。做好的手抓饼卷上培根和生菜,还有酱料非常的不错。

手抓饼是发面吗

手抓饼用的是发面,首先我们可以准备适量的面粉放在干净的容器中,再倒入适量的温水,用手揉搓成面团,再发30分钟左右,往案板上撒上面粉,再用力的揉搓几分钟面团,把葱洗干净之后切成末。再把盐,五香粉,香油,和面团混合在一起进行腌制,把面团分为两部分,然后擀成圆饼,擀的要薄一点,在面饼上撒上葱花。用刀在饼上切出细条,但是不要切断,从一边开始卷成条状。再从另一端起卷成团,卷好之后按扁,把面团擀成圆形。往平底锅中加入油,把饼两面煎至金黄色,用筷子把中间给铲的蓬松就可以了。

手抓饼是荤油吗

手抓饼一般来说用的是猪油。

吃手抓饼上火吗

只要是适量的食用手抓饼是不会导致上火的,如果吃了太多太油腻的话,是有可能会上火的,如果上火了就要少吃一点,吃一些清淡的蔬菜和水果最好。

怀孕可以吃手抓饼吗

怀孕是可以吃手抓饼的,手抓饼的营养价值是因为它是由小麦粉制成的。小麦的营养价值是非常高的,其中的b族维生素还有矿物质都非常的丰富,能够大大的增强我们的食欲,促进肠胃吸收,还能够促进身体的新陈代谢,而且我们在做手抓饼的时候,通常会加入鸡蛋,火腿,培根,肉松这些食材的营养价值也都是很丰富的,适量的吃能够我们的人体补充多种营养物质,对孕妇妈妈来说也是比较好的,但是要注意的是孕妇妈妈们要少吃油腻的东西,所以手抓饼可以吃,但是一定要少吃。

在吃手抓饼的时候,尽量要自己做手抓饼,不要购买街上小摊小贩的手抓饼,因为他们的原材料比较劣质,制作起来非常的不卫生。如果孕妇妈妈们吃了很容易导致腹泻,而且手抓饼的热量比较高,很容易导致孕期肥胖,所以孕妇妈妈一定要适量的吃。孕妇妈妈们在吃手抓饼的时候要少吃辣椒,避免上火,否则会影响宝宝的发育,而且肠胃不好的孕妇就不要吃了,否则会导致肠胃不舒服。

以上就是一些有关手抓饼的小知识了,我们自己在家也可以制作手抓饼,没必要到街上去买,而且他们的手抓饼非常的不卫生,吃了之后很容易由于细菌感染导致拉肚子或者是其他的症状,自己做的还是比较放心的,而且自己在家可以再做一些别的小料加进去,吃起来非常的饱满,酥脆可口。

手抓饼皮的做法


手抓饼皮的做法非常简单,需要的食材是非常常见的,是一道非常美味的家常菜,不需要复杂的工序,就能做出让人垂涎的佳肴,食物的营养价值高,适合各个年龄段食用,只需要注意烹饪时的火候就好。

2、称重面粉放入盆中,分次添加温水和成软面团

3、然后盖上湿布松弛30-60分钟

4、用擀面杖擀开,淋上适量香油抹匀

5、撒匀少许盐和椒盐

6、从一边开始卷成卷

7、然后在卷条上划开一刀

8、从一边像卷螺丝转一样卷成饼

9、边上压在饼胚下面成圆

10、用擀面杖擀圆

11、放入预热平底锅小火开始烙制

12、烙制两面金黄饼中央鼓气就熟了

13、熟了放面板上拍打松动,手抓饼完成。

14、装饰摆放手抓饼

想要健康,就不能偷懒,自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事,手抓饼皮做法简单,取材方便,不妨多吃。

芝麻手抓饼的做法


饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的,在外面吃饭当然是容易的,但是健康却不到保证,因此,我们即使时间有限,也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴,芝麻手抓饼的做法很简单,而且也能为身体提供多种所需要的营养素。

2、面粉加入热水搅拌均匀

3、轻揉成面团醒制30分钟左右

4、醒好的面团分成2份轻揉成团

5、面团擀成薄皮倒入适量玉米胚芽油,撒上少许盐涂抹均匀,撒上适量芝麻,用刀在中间划开几条

6、从饼的一端轻轻卷起

7、卷起的面条盘前成圆形饼状,摸少许油放几分钟

8、平底锅预热倒入适量玉米胚芽油

9、擀好的饼放入锅中小火烙至一面金黄色即可翻面

10、烙好的饼在面板上摔几下出层后撕成大块即可装盘食用

冬季就是要喝一些美味汤饮,炖好之后的芝麻手抓饼非常可口,喝几口下肚就感觉非常舒服,而且最为开胃,让人吃了之后欲罢不能。

手抓饼卷的做法


不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素,假如我们不希望自己的身体出问题,那就不要随便在外在吃饭,可以的话还是自己做比较好,手抓饼卷的做法比较简单,即使平时没怎么做饭,也可以通过简单的学习就掌握好。

2、一点一点的倒温水,用筷子把面粉搅成棉絮状。

3、揉成团,醒半个小时。

4、醒好的面团揉一会,分成两个面团。

5、把一个面团擀成薄薄的面皮,表面抹上一层油。

6、用刀把面皮切成条,再抹一层油。

7、把条拢在一块。

8、用手拉长。

9、从一端卷起。

10、收口处卷好。

11、用擀面杖轻轻的擀成薄一点的面皮,比平时烙饼薄一点就行。

12、电饼铛里抹点油,把面皮放进去,把上盖盖上。

13、过一两分钟翻一次。

14、两面都做成金黄色就好了,另外一个也这样做好。

15、火腿肠放电饼铛里煎一下。

16、饼上抹上酱,放上火腿肠。

17、放上生菜。

18、卷好就行了,我放的东西比较多,所以就鼓成这样了。

19、再来一张成品图。

介绍了这么多手抓饼卷的做法妹子们是否了解了呢?想要让肌肤越来越水嫩、让自己延缓衰老的朋友们,赶紧食用起来吧!可以额外加一些调料,味道更棒哦。

香酥手抓饼的做法


每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好香酥手抓饼这道菜吧。

2.刚开始揉会不太光滑,揉成团后再松弛15分钟

3.再次的揉,会很轻松的揉成光滑的面团了

4.把面团均匀的分成3等份,揉成光滑的小圆,再次松弛30分钟!

5.把锅里加适量的油烧热,加入花椒和葱段炸香

6.盛出葱油放凉一会备用(葱和花椒不要)

7.面团松弛好了后,把案板上抹一层油,取一小份擀成一张长方形的大薄皮,薄的可以看见案板

8.刷上一层葱油

9.撒上盐和五香粉(不喜欢的可以省去五香粉)

10.然后由下往上像叠扇子样的叠起来,面皮很薄,叠的时候要小心点

11.然后从左向右的盘起来

12.将所有的做好之后,最后饧上20分钟

13.饧好了之后,压扁然后用擀面杖擀成饼状

14.锅里放适量的油,把饼子放进去煎

15.然后翻一面继续煎

16.这个时候把火调小,打个鸡蛋在饼子上面,用锅铲弄破,然后翻一面,让鸡蛋面朝下再煎一下就好了

17.将饼子盛起来

18.铺上生菜叶和煎过的火腿肠,再加拌面酱和番茄酱,夹起来就可以吃咯!

每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下香酥手抓饼

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《手抓饼饼胚的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生饼”专题。

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