豆腐和海带可以一起煮吗
冬季煮什么养生茶吗。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“豆腐和海带可以一起煮吗”，相信能对大家有所帮助。
豆腐和海带是可以一起煮的，这两种食材放在一起是可以预防动脉硬化以及控制脂肪吸收的，对于老年人提高身体抵抗力是很好的。豆腐跟海带煲汤的方法很简单，主要我们将海带切成菱形状，然后将豆腐切块，在将豆腐跟海带放在一起煲半个小时，最后加入调料以及葱花出锅食用。
海带豆腐汤
原料：豆腐3块(约150克)，水发海带100克，酱油8克，精盐3克，味精2克，香油5克，花生油、葱花、水淀粉各适量。wWw.yS630.COM
1海带豆腐汤的做法：
1.将豆腐切成小方丁，海带切成丝待用。
2.将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝，待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
海带豆腐汤特点：汤浓味鲜，操作简便。
海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。
海带和豆腐两者同食可维持体内碘元素平衡
2海带豆腐汤
材料：水发海带200克，豆腐100克，海米10克。
调料：盐、香油、葱花各适量。
海带豆腐汤的做法
1、海带洗净，切菱形片;豆腐洗净，切成块状;海米洗净，泡软。
2、锅置火上，倒入适量清水，放入海带、豆腐和海米，用大火烧开后转小火煮10分钟，加盐调味，淋上香油，撒上葱花即可。
该汤功效：利尿、降压
选购技巧
1:好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;
2:豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
3:豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;
本品富含甘露醇，有利尿、降压的功效，适合高血压患者经常食用。
3海带豆腐瘦肉汤
材料：海带结6个，嫩豆腐8小块，猪瘦肉60克，葱末5克，姜2片。
调料：盐、鸡精各1/4小匙，生抽1大匙，玉米淀粉1小匙。
海带豆腐瘦肉汤的做法
1、将猪瘦肉洗净，切薄片;豆腐洗净切块;海带结洗净。
2、猪瘦肉片用生抽腌渍10分钟，再放入玉米淀粉抓拌均匀。
3、将海带结、豆腐块、猪瘦肉片放入碗内，倒入清水，放入微波炉中先高火加热3分钟，再转小火加热5分钟，取出，放入盐、鸡精、葱末、姜片调味即可。
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番茄能和豆腐一起煮吗？
而且又叫西红柿番茄酸甜可口，营养价值高，既能开胃，又可促进消化。一般番茄可以和豆腐搭配在一起，能够起到滋补驱寒的功效，在做法上面可以做番茄煮豆腐，在做的时候可以搭配上一根鸡腿，有肉也有蔬菜，苏糯可口，还能够去掉肉中的油腻，另外就是一道比较清淡的西红柿豆腐羹，做法也很简单，而且酸甜可口。
西红柿炒豆腐 西红柿微寒，豆腐性凉，加上温性鸡肉，凉性的鸡蛋和温性的葱搭配，虽属微寒，但以高温烹制，再配上辣椒，趁热，
可起到温性的作用。西红柿皮和茄子同样含有较高的维生素p。
材料：西红柿2个、鸡腿肉50克、豆腐1块、鸡蛋2个、葱 白1／2根、糖、盐适量，香油少许，油2大汤匙。
做法：
1.西红柿去蒂每个切成6瓣。
2．鸡肉去筋膜切成丝。
3.豆腐切块，葱切段、鸡蛋打在碗内备用。
4．油锅烧热，放入葱、鸡肉，炒熟后放入西红柿。
5．加入豆腐，盖上锅盖，烧开后加入盐、糖调味，倒入鸡蛋，稍加搅拌，淋点香油即可。
西红柿豆腐羹
主料：豆腐1公斤，西红柿500克。
辅料：植物油75克，精盐15克，味精8克，料酒5克，姜末15克，水淀粉80克，汤1.5公斤。
制法；1、将西红柿用开水烫一下，去皮，切成1厘米见方的丁，豆腐用开水烫一下，切成1厘米见方的丁待用。
2、将油放入锅内，下入姜末稍炸一下，加入汤、西红柿、 豆腐、精盐、味精、料酒搅匀，开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即成。
特点：红白相间，色泽美观，味道鲜美适口，营养丰富。
制作关键：烫豆腐时，要待水开后再投入，这样豆腐不易碎。炖豆腐时火要旺一些。
豆腐和虾可以一起吃吗_虾和豆腐可以一起吃吗
豆腐一年四季都可以买到，可以说它是最家常的菜品之一了，很多人还会将豆腐买回来当做配菜使用。豆腐吃起来很软，不管是大人还是小孩都可以进食。虾类也是我们爱吃的食物，大龙虾，小虾米等各种类别经过精心的烹饪都可以成为美食。那豆腐和虾可以一起吃吗?
通过“食物相克大全”的查询以及日常生活经验得知：虾和豆腐是可以一起吃的啦
这是我经过查阅“食物相克大全”而得知的结果，当然我们生活中也有很多虾和豆腐
同食的美味菜肴，比如青菜豆腐虾肉汤，虾子豆腐、虾酱烧豆腐、麻婆豆腐虾等等
那么豆腐和什么不能一起吃呢?
答案是菠菜、苋菜等含草酸类的食物，还有蜂蜜
原因是豆腐含钙较高，不能与含草酸高的食物(比如菠菜、苋菜等)同食，因为二者可以生成难溶的草酸钙从而影响吸收，而且易在体内形成结石。另外食物相克大全中也记载着豆腐和蜂蜜不能同食，易导致耳聋。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。
菠菜煮豆腐可以一起吃吗？
每逢到了冬天的季节，有不少人都喜欢吃菠菜炖豆腐，菠菜煮豆腐的清淡可口，还能够增加身体的热量，所以才会受到很多人的喜好，但是菠菜中的一些元素和豆腐炖在一起可能含嘌呤较多，吃了以后容易导致我们的腹部功能不适，同时吃会引起腹泻或者是出现腹痛的症状，所以菠菜煮豆腐是不可以一起吃的。
一般情况下，菠菜是不能和豆腐同吃的。许多临床证据表明，菠菜性味甘、凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、叶酸、草酸等，能帮助消化、止渴润肠，并能促进胰腺分泌。常吃菠菜，对人体正常视力和上皮细胞有益，并能防止夜盲症，增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等，对预防口角发炎、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎有一定的效果。而豆腐性寒，味甘，具有清热利尿，益气宽中功效，但含嘌呤较多。
中医理论认为，寒凉具有清热泻火的作用，而豆腐和菠菜两物相加更加寒凉，伤胃、伤脾、伤肾。尤其是对于平素胃寒作闷、反胃、嗳气、吞酸者，或易腹胀、腹泻的脾虚者，或常有遗精、早泄、腰痛、夜尿多的肾虚者，或病后体虚、头晕目花、手足麻木、产后体虚、自汗、大便稀烂、小便清长者，或痛风患者及尿酸浓度增高者更不可食用。
另外，菠菜具有润肠通便功能，豆腐内也含有大寒药性的石膏，菠菜同豆腐同食用，易引起大便稀烂，严重时可出现腹痛、腹泻等症状。
再者，豆腐含有硫酸钙、氯化镁等无机盐类。若与菠菜中的草酸相遇，则化合为草酸钙与草酸镁，这两种化合物产生白色沉淀，人体不能吸收。故长期配食，使人缺钙或结石，尤其对小儿不利。
百合海带可以一起煮吗
百合跟海带这两种食材在生活中是可以一起吃的，主要是因为海带跟百合放在一起制作是不会影响到两者营养价值，而且海带百合一起煮可以起到补充碘元素以及调养身体等，所以大家在平时可以学习海带百合排骨汤的做法，然后在有时间的时候可以动手去制作百合海带，并且了解两者的营养价值。
海带百合能一起吃，下面是做法。
准备食材：海带、排骨、百合、油、生姜、陈皮。
1，先用清水泡发海带。
2，然后再把陈皮好百合浸泡一个半小时。
3，用热水焯一下排骨。
4，把原材料全部一起下煲开始煲。
5，大火煲沸后，改小火煲两小时。
6，最后放上盐，调整一下味道即可食用。
海带的禁忌人群 这些人不适合吃海带
甲亢病人要慎吃海带
甲亢属于内分泌失调的一种疾病，促进人体的亢进和新陈代谢加速。海带中富含丰富的碘元素会导致甲状腺功能亢进，继而加重病情，这样是容易对我们的健康造成影响的了，所以我们还是应该注意吃海带的情况才行了哦。
脾胃虚寒人群不宜多吃
从海带的中药属性来看其性味寒、咸，对于有胃隐痛、冷痛、发生和腹泻等表现的脾胃虚寒人群来说，吃海带会加重胃肠道的不适。
孕产妇少吃海带
因为孕妇和哺乳期女性从日常的碘盐中已经可以获得足够的碘，如果大量的食用海带导致碘过量，对胎儿或婴儿的甲状腺发育不利，这样反而是会导致我们的健康造成影响的了，所以在吃海带的时候就需要注意了，不能给孕妇以及儿童来吃海带了哦，适量的吃上一些就可以了。
平常豆腐和海带能一起吃吗
要想让身体保持比较健康的状况，那么在平常的生活中就要特别注意养成好的生活习惯和饮食习惯。尤其是饮食习惯，如果不能保持很好的饮食习惯，那么对于身体健康来说是非常没有好处的。一些不适合一起吃的食物吃了之后，会对身体有很大危害。那么豆腐和海带能一起吃吗？下面我们就来介绍下。
海带含碘量高，对因缺碘而致的甲状腺肿有效。其中的褐藻氨酸，有预防白血病和胃癌的功能，可以降血压、降血脂，对动脉出血亦有止血作用。做为预防心脑血管病的有效食品。它富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。还有丰富的胡萝卜素、维生素B1。它丰富的纤维素，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。所以初恋的帅哥有告诫，掉头发要多吃海带哟，保持美丽苗条的身材——只是我还没开始吃呢，人家就出海不回来了。需要注意的是，海带含有较高的有毒金属———砷。因此，食用前应先用清水漂洗，然后再浸泡12-24小时，并要勤换水，这样，就可以放心地食用。
豆腐因为挂靠西施美名，千百年来一直以平民的价格、皇帝的享受为世人所熟知亲爱。人称淮南王的汉高祖刘邦之孙——刘安，母亲喜好食用黄豆，一日母亲卧病在床，淮南王便命人将黄豆磨成粉，加水熬成汤以便让母亲饮用，但又怕食之无味，因此加了点盐来调味，没想到居然凝结成块，而这也正是豆腐最初的雏形。由于刘安是位炼丹家，因此当豆腐雏形产生后，他便与方士们共同试验，经过多次研究之后，终于发现石膏或盐类可使豆乳凝固成豆腐，用以烹调十分可口，从此豆腐也就在民间开始流传。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒、减肥、细腻肌肤的美容作用。
豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。其中所含有的多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；由于皂角甙可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入。而海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，是十分合理的搭配。
豆腐和海带能一起吃吗的问题，上面介绍的已经很清楚了。如果能在平常的时候多注意这些饮食的细节，那么就能对身体健康有很好的帮助。一些对身体不好的食物，或者是有身体疾病不适合吃的食物，最好是少吃或者是不吃。这样才能让身体保持健康。
海带和菇可以一起吃吗
海带中含有丰富的营养物质，适合各个年龄的人食用，而且制作海带的方法也有多种，比如可以与排骨一起炖营养价值更高。有的人喜欢与平菇，但是海带和菇可以一起吃吗_平菇和海带能一起吃吗？这两种食物是可以一起吃的，而且做法也比较简单，放在一起与肉同炖味道不错。
所需食材
海带 适量 鲜蘑菇 适量 鸡蛋 2个 盐
适量
制作方法
1将新鲜的海带放到盆里洗干净，新鲜的蘑菇也洗干净切成片。
2锅里加入适量水烧热，放入蘑菇片焯水。
3海带焯水(海带放进去一变色，马上捞出来)。
4放入准备好的凉水里浸泡。
5锅热加入适量食用油，油温7成热时加入葱花和姜片，炒出香味。
6加入适量热水。
7将焯过水的海带切成条，鸡蛋打匀。
8水沸腾后加入蘑菇片。
9煮一会后加入海带条。
10继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。
11煮至鸡蛋成蛋花时，加入盐调味。
12出锅了~
食用须知
蘑菇中含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
蘑菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸，所以常吃蘑菇，可健体益智。
海带与蘑菇搭配在一起，有助于清理肠胃，达到减肥的目的。
海带和玉米可以一起熬汤吗？
海带和玉米都是生活中很常见的食材，这两种食材的营养都非常全面，比如玉米富含蛋白质、淀粉、维生素、胡萝卜素等等，吃玉米可以补充丰富的能量，尤其吃玉米对肠胃健康很有好处，另外也是人们公认的减肥食物，平时人们吃海带和玉米一般没有太多禁忌，那么这两者是否可以一起炖汤来吃呢？
海带和玉米可以一起熬汤吗？
现在的饮食安全问题一直是人们特别关注的问题，不仅是食物自身的安全，而且很多食物之间的相克的，可能有些食物没有注意，同时吃了会产生不良反应，可能有些东西本身的营养是特别丰富的，但是搭配起来可能就会降低自身的营养。知道海带和玉米都是营养价值很高的食物，那么海带和玉米可以一起吃吗？
1、可以一起吃
海带和玉米是可以一起吃的，海带和玉米不是相克的食物，所以吃了不会降低彼此的营养，这样搭配起来吃营养会更丰富，海带和玉米同时又很大的好处，海带和玉米都含有大量的膳食纤维，都能促进消化，预防和治疗便秘；经常吃这两种食物还有美容养颜的功效，对高血压病人能起到稳定血压的作用，而且它们都含有丰富的维生素，所以经常吃有保健作用。
2、玉米的营养
单独吃玉米的营养也是很高的，玉米是一种粗粮，而且是相对来说粗粮中营养最高的，所以很多人将玉米作为主食来食用，玉米中的维生素也很丰富，特别是维生素E含量比较高，而维生素E有延缓衰老，防止皮肤老化的作用，不仅如此，吃玉米还能减肥，所以想减肥的人可以经常吃玉米，但每次不要吃太多。
3、海带的营养
海带单独食用也是很有营养的，一般会用海带来炖汤或者做成凉拌海带来食用，女性经常吃海带有很多好处，可以调节身体的免疫力，还能治疗乳腺增生，对皮肤和头发都有养护作用，最重要的是经常吃海带能预防心血管疾病和防止癌症。
4、玉米海带汤
可能将这两种食物搭配比较多的做法就是熬汤，做成海带玉米排骨汤，下面一起来看看怎么做：将排骨和玉米都切成小块，清洗干净后先给排骨出水，就是将排骨煮一下捞起来把水倒掉，再将玉米和排骨都放入炖锅中煮，放入生姜，炖一下再将泡好的海带片带入炖锅中，用小火炖直到排骨煮烂加入调料即可食用，既好喝又有营养。
莴笋可以和鱼一起煮吗
莴笋还叫做莴苣，是一种只能吃叶子和茎的蔬菜，莴笋的表皮比较厚和粗糙，在制作之前需要把这层厚皮去掉的。莴苣特别的清脆清香并且口感细嫩，吃的时候回感觉到非常的爽口，莴笋的做法也比较多，可以炒、凉拌、炖汤等，莴笋可以很多的食材一种制作菜肴，尤其是和鱼在一起煮的时候营养丰富，味道鲜美。
莴笋可以和鱼一起煮吗
可以的，介绍一款莴笋鱼片汤，可以消积下气，宽肠通便，利尿通乳。
莴笋一根、鱼肉200克、熟白芝麻、葱、鸡粉、白胡椒粉、香油、盐
做法：
1、莴笋洗净去皮，切粗丝；葱洗净切成末。
2、鲩鱼肉洗净，切成薄片。
3、取一宽口煲，将莴笋丝铺在煲内，草鱼片则排在莴笋丝上，葱末和白芝麻洒在鱼片上。
4、另取一锅，将6碗水煮沸，放入所有调味料拌匀。
5、将煮好的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内，再开火稍煮一、两分钟即可食用。
莴笋和鱼的其他做法
主料：莴笋1根，鱼肉200克。
辅料：熟白芝麻适量，葱适量，鸡粉适量，白胡椒粉1勺，香油1勺，盐2勺。
做法：
1、莴笋洗净去皮，切粗丝，葱洗净切成末。
2、鱼肉洗净，切成薄片。
3、取一宽口煲，将莴笋丝铺在煲内，鱼片则排在莴笋丝上，葱末和白芝麻洒在鱼片上。
4、另取一锅，将6碗水煮沸，放入所有调味料拌匀。
5、将煮好的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内，再开火稍煮一、两分钟即可食用。
莴笋的膳食价值
1、消积下气：
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2、利尿通乳：
莴苣含钾量含钠量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3、强壮机体：
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
4、宽肠通便：
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
5、防癌抗癌：
莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。
黑豆可以和绿豆一起煮吗
有些人煮粥的时候喜欢很多豆类的食材一起煮，这样煮出来的粥既美味营养价值又高。绿豆是我们生活中比较常见的食物，具有一定的药用价值，含有丰富的蛋白质和脂肪、维生素等，具有清热解毒、抑菌杀菌、保护肾脏的作用，但是绿豆可以和黑豆一起煮吗?
五谷杂粮以及豆类放在一起食用可以平衡膳食，使营养均衡。黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，滋肾阴乌发黑发以及延年益寿的功能。黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。绿豆具有清热解毒功效夏天食用更好。黑豆的确具有降血脂抗氧化养颜美容的效果抗氧化，延缓老化养颜美容，增加肠胃蠕动。
绿豆中含有丰富的维生素及矿物质元素等成分，具有清热解毒、止渴利尿、维持水电解质紊乱等作用，两者是不冲突，可以吃的。黑豆味甘，性微寒。能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用。
绿豆适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。绿豆味甘，性寒，无毒。可以一起煮汤喝，但是，两种豆类同属寒性，脾胃虚寒和寒湿体质的人不宜食用。黑豆和绿豆是可以一同煮汤饮用的;黑豆营养价值极高，富含优质蛋白质和各种微量元素，且有助于铁元素的吸收，治疗贫血。
此外黑豆还可以补肾益阴，健脾利湿，提高人体的免疫力;绿豆有“豆中第一佳品”的称号，是清热解暑养生的上好食物，二者完全可以同时煮粥，而且可以经常进食。黑豆，绿豆里含有丰富的蛋白质，可补充维生素，补充钙质钙剂，补充异黄酮，黑豆与绿豆可同时熬汤的，吃黑豆，绿豆期间，饮食方面少吃有刺激性食物，对避免影响食物营养吸收也有好处的。
小米可以和大米一起煮吗？
早餐时很多人喜欢喝小米粥，有不错的滋补功效。其实，将小米和大米放在一起煮也是可以的，滋补功效也非常强，对于想要减肥的人来说也是一款不错的食谱，但是肾功能不全的人最好不要喝，会加重肾负担。
一、小米和大米一起煮粥好吗
答案：可以。
二、小米的功效
1、小米最主要的功效补脾胃
小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。
2、五谷当中小米的补肾功效最强
说到小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾功效上，所谓“人食五谷而化精”，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
明代名医李时珍就曾经说过：粟（小米）之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。就是说，小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，大家都知道，咸味入肾，所以小米还具有益肾气、补元气的功效，因此李时珍称它为肾之谷。
三、大米的功效与作用
1、助消化
米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
2、降压
大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。
3、瘦身
大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。注意：这个方法不适合做过结肠切除手术和肾功能不良的人。
竹笋可以和鱼一起煮吗
竹笋是我们生活中比较常见的一种食物，大多数人在吃竹笋的时候，都会和鱼搭配在一起吃，但是这样的时候一定要注意，竹笋要过一遍水，不然它里面产生的有毒物质会和余发生反应，我们吃了之后很可能会造成植物中毒的现象，那么竹笋可以和鱼放在一起煮吗?
竹笋能喝鱼一起吃吗?
1、竹笋和鱼能够一起吃
首先需要肯定的是竹笋和鱼可以放在一起吃，因为竹笋和鱼都是碱性食物，放在一起吃是完全没有任何问题的，而且由于竹笋的材质比较难煮熟，所以一般的食物都不能和竹笋放在一起吃，但是由于鱼需要长期的煮，因此竹笋和鱼放在一起很好吃!
2、竹笋和鱼的做法有哪些
1)、竹笋和鱼放在一起可以炖着吃，这也是北方很多地方都喜欢吃的，而且一般由于竹笋不容易保存，因此北方大多数的都是用干竹笋来做的，用水将干竹笋浸泡两个小时之后在和鱼放在一起炖一下，十分的美味，拥有北方特有的味道。
2)、而南方一般都会用竹笋和鱼做汤，竹笋和鱼做汤十分的清淡很适合南方人的口味，一般情况下竹笋和 鱼头在南方是一个很出色的一个菜，用来招待客人很合适，所以说竹笋和鱼做起了很好吃的!
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