白薯叶怎么吃
夏天怎么吃养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《白薯叶怎么吃》，希望能为您提供更多的参考。
白薯叶其实就是我们生活中常说的番薯叶，这种蔬菜其实是很多朋友爱吃的，因为它的口感非常爽脆，并且味道也是较为清甜的，非常适宜大众的口味。制作白薯叶其实最简单的方式就是蒜蓉炒制了，这样的方式是大家都很容易学会的，并且白薯叶还可以促进人体的大肠蠕动，促进消化。
红薯叶怎么吃 红薯叶的做法大全
蒜香红薯叶
1、红薯叶可以搭配大蒜一起炒着吃，在做的时候需要准备红薯叶五百克，大蒜两头猪油30克，食用油适量，盐和鸡精各少许。把准备好的红薯叶用清水洗净，去掉水分。
2、大蒜洗净以后，去掉蒜皮，剁成蒜末，炒锅中放少量食用油，再加入猪油化开以后，放入切好的蒜末，炒出香气，随后把切好的红薯叶放到锅中快速翻炒，等红薯叶变软以后，加入盐和鸡精炒匀，然后出锅装盘就能食用。
红薯叶煎饼
1、新鲜的红薯叶还可以用来煎饼吃，在做的时候需要准备新鲜红薯叶，300克，鸡蛋三个，白面适量，小苏打少许，使用盐和玉米面也要少量准备一些。
2、把准备好的新鲜红薯叶洗净以后，放在凉水中降温，取出以后再把它剁成细末，放在大碗中，把鸡蛋磕开到碗中，再加入准备好的，白面粉和玉米面，然后放入小苏打和适量食用盐，最后放适量的清水，把它们调匀成糊状。
3、在电饼铛中放适量的食用油，加热以后用勺子取适量的面糊，直接放入电饼铛中，再用铲子把它摊成饼状，煎到两面金黄以后把它取出，降温以后可以直接食用，口感特别好。
凉拌红薯叶
红薯叶还可以做成凉拌菜，在做的时候需要取鲜嫩的红薯叶，把它洗净以后用沸水焯一下，取出以后过冷水切成丝状，再加入少量食用盐麻油生抽，最后淋上辣椒油，用干净的筷子调匀，装盘即可食用。
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冬天吃白薯的好处
红薯其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》：“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半。
红薯的果实和牵牛花的果实相同，是圆形或扁形的蒴果，直径在5——7毫米之间，果皮在不成熟时为绿色或紫色，成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果里有黄褐色或黑色种子1——4粒，直径约3毫米。种子大小和形状与一个蒴果里的种子数目有关系。一般是一个蒴果里结1粒种子的为圆形，结2粒的为半圆形，结3粒以上的为不规则的三角形。以结2粒种子的最常见，很少有结4粒的。种子皮较厚而坚硬，不容易吸水，发芽比较困难，一般不用于生产，多用于选育新品种。必须先磕破种皮或用浓硫酸浸种以后，洗净放在清水里使它吸水，再给以适宜温度催芽，才能播种。
食疗价值
块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热泻；治湿热和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
主要价值
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉也很容易被人体吸收。
胡萝卜素
维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。
2.食用纤维
白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。
3.糖和蛋白结合物类
白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
4.钾
白地瓜含钾量高，它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素，白地瓜pH值为10.31，是生理碱性食品，有中和体液的作用。适当食用白地瓜，有利于保持血液的酸碱平衡，对人们的健康、发育和智力开发都有益处。
5.抗癌物质
白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来，挖时尽量不要损坏它的表皮，存放在事先挖好的地窖里，地窖周围土质以黄土为好，深度3~5米。把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒些保鲜剂，地窖口用草堆盖上。
一、春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量。
二、窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85~90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。但应注意春季温度往往很不稳定，有些年份到4月份还会出现下雪寒冷天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。
三、窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。
四、发现窖内红薯有病坏蔓延趋势时，应立即取出尽快食用，以减少病烂损失。
春季红薯育苗取用种薯结束后，准备延期保存的，应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15℃，相对湿度控制在65~90%。天气变热后，还要注意窖内通风换气。对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖，进窖前要提前打开通风口进行换气，确认安全时才能进窖，以免造成缺氧窒息。
吃白薯会发胖吗
很多女性朋友在生活中是很担心自己的身材出现变化的，特别是长胖，所以你们在生活中对于自己的饮食问题是比较挑剔的。然而，对于白薯这种食材，你们食用它当然也要知道它是否会导致长胖的现象。现在就让我们一起来看看这篇文章介绍的吃白薯会发胖吗，希望对于你们有所帮助。
考虑是不会的，白薯是高纤维食物，有很好的通便的作用。白薯中的淀粉和纤维素，在肠内能吸附大量水分，增加粪便体积，预防便秘，起到了吃粗粮的功效，减少肠癌的发生。 白薯属碱性食物，能中和酸性食物产生的过多的酸性物质，防止血液、体液酸化。
白薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生。白薯能够提供大量的胶原和粘多糖物质，所以能保持动脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化和高血压的发生。其次它包含的维生素A和维生素C的含量超过胡萝卜和某些水果。
白薯还能减少皮下脂肪，避免肥胖和预防胶原病的发生。过去有人认为地瓜吃了很甜，会容易发胖而不敢吃。恰恰相反，现代营养研究表明，白薯具有减肥功效，是健美轻身的良好食品。白薯属于低热量食品高容积食品，350～400克番薯产生的热量仅相当于100克大米产生的热量，白薯含水量远高于大米的含水量，因此具有减肥功效。当然，它毕竟产生一定的热量，不加控制的大吃也会导致肥胖。因此，食用时要将它代替部分主食，这样就可以发挥减肥的功效了。
相信女性朋友们看完这篇文章的介绍后，你们应该都知道吃白薯不仅不会长胖，反而是减肥的最佳食品，因为白薯含有很多的纤维素，可以促进肠道的消化，从而消耗体内多余的脂肪，所以对于想要减肥的女性朋友，你们可以食用白薯来减肥。
白薯怎么做好吃
白薯也可以叫做番薯或者是地瓜，每个地方的叫法都有所不同，白薯本身含有非常高的营养价值，常吃白薯可以起到养生保健的功效，还有减肥美容的好处呢，同时，白薯中含有很多抗癌的物质，对于很多疾病可以起到预防的作用，白薯可以说是食物中的极品，那么白薯怎么做比较好吃呢？
白薯发糕
取白薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
白薯葱饼
将白薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
白薯烧饼
用发酵好的白薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
白薯丁汤
白薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟白薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。
油炸薯条
将白薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。
白薯鸡蛋饭
大米、白薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的白薯米饭拌均匀，即可食用
烤白薯
把白薯，放在炉火周围，烤成略带焦黄之色，烤熟掰开，扑鼻而来的烤白薯味道，吃在嘴里又香又甜。
材料：白薯
做法：
1、把白薯洗干净
2、入烤箱220度35分钟(要看白薯大小)即可。
白薯银耳羹
白薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于白薯含胡萝卜素较丰富，还可用以治疗夜盲症，白薯含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
白薯银耳羹，抑制脂肪，养颜排毒，滋养身体，是最健康的养颜排毒食品。
材料：白薯120克、银耳15克、枸杞子适量、冰糖60克
做法：
1、准备好银耳、白薯、冰糖。
2、 银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。
3、 白薯去皮、洗净、切小块备用。
4、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
5、加入白薯，继续炖煮15分钟。
6、 加入冰糖，炖煮10分钟。
7、 炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
上面就是白薯的一些好吃的做法，大家可以试着做一下，我们在生活中要懂得用白薯来改善我们的身体状况，大家要经常吃白薯，这样有利于我们的身体健康。同时也要注意白薯的一些禁忌，正确的食用白薯，这样才能够起到养生保健的作用。
花椒叶怎么吃
如果你对花椒比较熟悉的话，那么你对花椒叶也绝对不会陌生，因为花椒叶其实就是花椒树上的嫩叶，已经被越来越多的人作为餐桌上的一种美味佳肴，而且他可以给我们的身体带来很多的保健效果，对于止痛利尿，消除水肿等都有很大的作用，那你知道花椒叶怎么吃才好吃吗?
其实花椒叶的制作方法有很多种可以肩可以扎也可以炒着吃，我们完全可以根据自己的口味去改变，但是在生活中人们最喜欢吃的一种就是炸花椒叶了，那么下面就去看一下炸花椒叶的制作。
炸花椒叶
橄榄菜半斤
花椒 面粉 鸡蛋 小苏打粉
盐
1先把花椒叶开水焯烫一下，控去水份备用;
2用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊;
3花椒叶沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。
注意事项
面糊不要太稠了，用筷子调起来有流动感为好;
油温不要太热了，用手在油上方试一下感觉有热气上来就可以开始炸了。
通过上面的介绍我们可以了解的到，现在化教育已经成为了人们饭桌上的美味佳肴，同时它还可以帮助我们身体解决各种的疾病困扰，请可以给你带来不一样的美味享受，也是保健身体的完美食物之一。
大葱叶怎么吃
大葱是一种我们在平时的时候经常吃到的蔬菜类食物，而且营养价值特别高，在吃大葱的时候大家都喜欢吃葱白，一般把绿色的葱叶会扔掉，这是特别可惜的，其实葱叶富含更加丰富的营养成分，我们在平时的时候吃大葱时一定要注意，也有好多朋友不明白葱叶怎么吃，下面我们一起来了解一下大葱叶怎么吃？
葱油的做法：
1) 将1个大料，8粒小茴香，15粒花椒，1片香叶，放入冷油中。
2) 用小火，慢慢地将香料的味道炒出后，放入葱叶。
3) 继续用小火煸炒葱叶，直到将葱叶炒至变成浅褐色，葱叶被煸干为止。
4) 将油锅里所有的香料，葱叶，滤出，剩余的油，就是香香的葱油。
葱叶还可以这么吃：
1) 在做花卷儿时，把葱叶洗净后切碎，放到擀平的面片上，再卷起来蒸，葱花花卷儿很好吃哈。而且，个人认
为，花卷里面放的一定要葱叶，最好是香葱碎，很好吃，颜色也好看，能增进食欲哈。
2)炒鸡蛋，大家都会的，对吧?往打好的鸡蛋液里，加入葱叶，能为鸡蛋增香不少。这个即简单，又好吃，还
能摄入葱叶的营养。
通过以上的介绍，我们现在知道了大葱叶怎么吃，在平时吃葱的时候一定要注意，葱叶的营养也是特别丰富的，可以通过上述的方法来进行食用，另外也要在吃葱的时候注意正确的方法，在营养完全吸收的情况下，也要做到对身体好。
吃白薯干能减肥吗
白薯在我们的日常生活中是比较常见的一种主食，它也有很多种名称，每个地方的叫法都会有所不同，可以叫做甘薯、地瓜等，在很多的地区都把白薯当做主食，而且白薯的口感特别好，又甜又细腻，受到很多人的喜爱，白薯的吃法也有很多种，那么吃白薯干可以减肥吗？
白薯属于旋花科一年生植物，白薯的营养很丰富，据很多的资料介绍，白薯是防癌、抗癌的首选食物，白薯耐储存，可以说储存的好一年四季都可以吃，白薯还可以做成白薯粉，也是大家喜欢的。
常吃白薯会发胖吗，不仅不会发胖，而且能减肥哦： 白薯是天然减肥良药 白薯含热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。朋友们，不要认为白薯甜甜的，就认定它含糖量高哦!让我们来看看白薯的营养表吧。每100克白薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此白薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，白薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。故而，营养学家称白薯为营养最平衡的保健食品，也是最理想又花费不大的减肥食品。
我们大家都知道肥胖给身体带来了很大的危害，其实人们减肥不仅仅是为了拥有美丽的外表，更加是为了能够拥有一个健康的身体，所以能够减肥的食物是很受大家的欢迎的，所以大家在平时可以吃白薯干来减肥，既能解馋又能达到减肥的效果。
白薯丸子怎么做
白薯丸子，顾名思义，就是一种用白薯制作而成的丸子，也是一种味道比较好的丸子。当然了，白薯丸子不仅好吃，而且营养价值也是很高的，所以很多人都喜欢在家中制作白薯丸子来吃。而白薯丸子制作方法虽然不算特别难，但也不算太简单。下面，就为大家介绍一下白薯丸子的做法！
一、白薯丸子的做法
所需食材：地瓜泥100公克，白饭100公克，烤过核桃20公克，海苔丝适量，沾酱：36公克，味醂36公克，细砂糖6公克，细砂糖6公克，酱油10公克，盐少许
1.起一锅，将所有沾酱材料全放入碗中拌煮均匀后备用。
2.取一碗，将白饭放入碗中再加入所有调味料一起捣杵至稍有黏性。
3.再加入地瓜泥一起拌匀后，将核桃切碎后加入并拌匀。
4.将做法3的地瓜泥捏成小丸子形状后，用竹串将三个串成一串备用。
5.取一干净的烤盘，于烤盘中涂上薄薄的一层油后，将作法4的丸子串放入烤盘中移入已预热好的烤箱中，以220℃的温度烘烤约10分钟至酥硬，取出沾上作法1的沾酱，再撒上适量的海苔丝即可。
二、丝瓜溜丸子的做法
1.先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水。
2.顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
3.丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。
4.油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味。
5.最后淋点水淀粉收汁即可。
三、地瓜丸子的营养价值
取一干净的烤盘，于烤盘中涂上薄薄的一层油后，将作法4的丸子串放入烤盘中移入已预热好的烤箱中，以220℃的温度烘烤约10分钟至酥硬，取出沾上作法1的沾酱，再撒上适量的海苔丝即可。
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