柿子去皮方法是什么？
中医运动养生的学习方法是什么。
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“柿子去皮方法是什么？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
柿子是一种非常美味的食物，不仅可以用来制作各种美味的菜肴，关键是柿子还可以用来生吃，味道以及口感都符合大众的胃口。更为关键的就是柿子的营养价值非常非常高，可以给人体补充大量的所需营养元素。有的时候柿子在吃之前是需要去皮的，那么柿子去皮方法是什么?
一般而言，把柿子放在沸水里滚几圈，皮就好剥了。在柿子底部划个十字，放入沸水中烫5-6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易地自十字部位剥皮。下面来了解下具体步骤。
1、用刀在柿子两面划十字型的刀口
2、两面都要划哦
3、锅中烧开水，把柿子放入，两分钟，划十字的地方就会裂开
4、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
柿叶中含有多种活性成分，如维生素 C、 多种黄酮甙类、 二萜类、 胆碱、 β- 胡萝卜素等。 柿叶提
取物具有抗氧化性，可与茶多酚、 橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美，有望开发为新型天然食品抗氧化剂。
甜柿可以直接食用，涩柿则需要人工脱涩后方可食用。脱涩的方法一般有放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼。
柿饼外部有一层白色粉末，叫做柿霜。柿霜并不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成。这些晶体并不易同空气中的水分相结合，因此柿饼表面通常会保持干燥。这也有利于柿饼的保存。柿还可以酿成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、冻柿子等等。在北方，尤其是山东一些地区，有用柿来做柿子煎饼。
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番茄去皮的方法是什么？
在生活当中，很多食物在吃之前都需要进行一定的处理才行，比如土豆以及地瓜需要去皮，比如吃香蕉橘子之前需要去皮等等，番茄这种食物自然也是不能例外。但是对于喜欢生吃的朋友来说，不去皮也是可以吃的，不会影响到番茄的口感与味道。那么，番茄去皮的方法是什么?
西红柿又叫番茄，还有的地方叫做洋柿子，营养价值丰富，可以像水果一样生吃，也可以做成菜品，很多人都有一个疑问，就是西红柿的皮能不能吃，我个人通常是把皮去掉的，一是影响咀嚼，二是担心有药物残留，现在很多都是用药催红的，并不是自然成熟，去皮吃会更健康一些。通常大家去皮的做法是用热火烫，很不方便，还浪费水浪费时间，今天给大家分享一个快速去皮的小妙招，不需要用热水烫，去皮完整，省时省力，又快又好，一起来看下吧。
方法特别的简单，我们只需要用到一根筷子就可以了。用筷子从西红柿的顶部开始向下刮，一直刮到西红柿的脐。
就这样将西红柿的皮全部都刮一遍，刮的时候要轻柔一些，力度不要太大，这样做的目的是为了使皮和肉分离开。刮好以后，用刀在把皮划出一个十字。
然后就可以很轻松的把皮撕掉了，一点肉也不会粘连下来，很简单，很轻松，很完美。怎么样，这个给西红柿去皮的小妙招是不是很实用呢，你也赶紧试一试吧。
黄桃去皮方法是什么？
黄桃是人们都喜欢吃的一种水果，吃起来十分的香甜，而且它的营养成分也很高，常吃可以达到通便、排毒和美容抗衰老的目的。黄桃的吃法也很多，可以用来制作罐头，也可以做水果沙拉，打果汁等。但是黄桃在吃之前，很多人都有去皮的习惯。那么，黄桃去皮的方法都有哪些呢?
黄桃怎么吃要削皮吗：
吃黄桃可削皮可不削皮。
黄桃的皮不像毛桃皮，它皮上面的毛非常的细腻且非常的少，一点都不扎手，洗一下就能洗掉。但是这个黄桃皮吃不吃，最主要是看个人的喜好，有的地方习惯削皮吃，有的地方习惯直接吃。但是现在农药化肥残留问题挺多，还是削皮比较安全。如果不削皮就多浸泡一会，洗净再吃。
但是其实水果皮和肉联接的地方是最好的地方，营养价值很是丰富，如果去皮的话，那最好的营养部分就被去掉了，要是觉得黄桃皮不是很干净，吃的时候最好用粗盐洗一下，这样能杀菌，也能去除皮上的毛，然后就可以放心大口的连皮吃黄桃了。
黄桃要怎么去皮：
1、沸水煮
将黄桃放入水中，加热至水煮沸，一段时间后将桃拿出并用冷水浸泡一下(热胀冷缩原理)。再用水果刀从桃子底部划十字行的口子就能快速去皮。
2、盐水
将黄桃放入米中并加入少许盐，浸泡一段时间后，用水果刀从桃子底部划开口子就能快速去皮。
3、洗米水
将黄桃放入洗米水中，加热一段时间后，同样用水果刀从桃子底部划十字行的口子就能快速去皮。
4、手剥皮
在买的时候可以挑选一些比较熟的黄桃或者买来放置一段时间，也可以用手轻松剥皮。
栗子去皮最快方法是什么？
板栗是一种季节性的美食，按道理来说它属于一种水果，但更像是干果。从营养学角度来说，板栗当中含有很多人体所需养分，所以适当吃一些也是非常有益处的。栗子的吃法很多，可以用来做栗子烧鸡，也可以用于煲汤喝煮粥等，但是，栗子皮用什么方法可以快速去除呢?
生板栗去皮最快方法：盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟;
3、趁热去掉板栗的壳和皮;
4、全部剥好的样子，还算完整。
生板栗去皮最快方法：电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子;
2、放在电饭锅中，不用放水;
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;
4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
生板栗去皮最快方法：高压锅法
1、板栗清洗后，用刀切个口子;
2、放在高压锅中，不用放水;
3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;
4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
生板栗去皮最快方法：太阳晒法(不切口)
1、直接放在太阳下;
2、晒了一天后，不太容易剥落;
3、又晒了一天，还是不太好剥。
生板栗去皮最快方法：太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒;
2、一天后;
3、可以剥一个;
4、两天后，可以剥，但不太容易。
以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。
生板栗去皮最快方法：微波炉法
1、板栗用刀切个小口子;
2、放在碗中，盖盖;
3、趁热剥好;
4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
生板栗去皮最快方法：切口浸泡法
1、板栗对半切开;
2、去掉外壳;
3、用开水盖盖泡5分钟;
4、很容易去皮。
生板栗去皮最快方法：盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;
2、然后用刀切个口子;
3、趁热去壳和皮;
4、相当完整。
西红柿去皮最快的方法是什么？
西红柿是餐桌上的常客，它酸甜的味道十分可口，特别下饭。由于西红柿的皮比较薄，所以带皮吃也是可以的。但是带皮吃的时候很多人觉得会影响到口感，而且担心表皮上会有农药残留，就会去掉西红柿的皮。西红柿皮直接手撕是很难去掉的，那么有什么好方法可以最快去皮呢?下面就教大家一招。
西红柿去皮的小妙招
一、用刀在西红柿两面划十字型的刀口;
二、两面都要划哦;
三、这是划好的西红柿;
四、锅中烧开水，把西红柿放入
五、两分钟，划十字的地方就会裂开;
六、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦。
西红柿的益处：
1.改善视力
西红柿富含维生素A及维生素V，有助于改善视力，防止夜盲。近期一项研究显示，西红柿有助于防止黄褐斑退化，这是一种严重的眼疾。西红柿能降低罹患白内障的风险。植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素，这些都能保护眼睛免遭光线损害。
2.抗癌
据发表在美国国家癌症研究所(NCI)杂志中的一项研究指出，食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎。西红柿也有助于降低其他癌症风险，如胃癌、肺癌、宫颈癌、食道癌、卵巢癌等。这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿，西红柿的抗癌效果更好。
3.净化肌肤
定期食用西红柿有助于净化肌肤，让肌肤更光泽。西红柿含有番茄红素，这种超强的抗氧化剂可以防止皮肤免遭太阳伤害，降低皮肤对紫外线的敏感程度，这是引起皱纹及细纹的原因之一。你可以用西红柿来除痘、治疗疹子、缩小毛孔。将果肉涂抹在皮肤上，皮肤会重新恢复健康光泽。
4.降低血糖含量
西红柿含有少量糖类，有助于降低血糖含量。西红柿含有铬，能控制血糖;含有纤维，有助于控制血糖水平。有研究发现，强抗氧化剂能保护血流及肾脏，这两个部位常受糖尿病影响。
5.促进好睡眠
西红柿中的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠。如果无法入睡，可以每日多吃点西红柿，做汤或沙拉均可。
生绿豆去皮最快方法是什么？
绿豆又被称为青小豆，在市场上是一种十分常见的食材。尤其是在夏季的时候，容易干燥上火，绿豆降火解毒的功能也被人们喜爱，都喜欢买绿豆回家熬绿豆汤。但是，绿豆外表的皮，却是很多人不喜欢吃的，也怕吃的多了不消化。那么，怎么才能快速将生绿豆皮给去掉呢?看看下面的这些小技巧吧!
绿豆去皮小窍门
喜欢吃绿豆的朋友，都知道绿豆很难煮，需要很久才能把给绿豆“脱去外衣”，今天小编给您分享几个小窍门，快速让绿豆去皮出沙。
1、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂;
2、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙;
3、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花;
4、冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。
绿豆的好处
1. 营养丰富：绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2.保护心脑血管： 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;
3.降低胆固醇： 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4. 治荨麻疹：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;
5. 消炎：绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;
6. 保护肝肾：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
红枣去皮最简单的方法是什么
红枣的营养价值比较高，有很好的补气血的作用，被称为天然的维生素丸，红枣的吃法也比较多，既可以生吃，也可以泡水，也可以做成枣泥来吃，在做枣泥的时候往往需要去皮，这时候应该了解一些去皮比较简单而且省事的方法，这时候最好要把红枣煮一下，然后再去皮就轻松多了。
1、干红枣（尽量挑颗粒比较大的枣子，这样后面就方便多了）洗净后，放入锅子，倒入适量水（水量要高过枣子一寸左右，但干枣会浮起来，你可以压下去感觉一下。）
2、大火烧开，转小火煮，煮的时候要翻几遍，开始不会破皮就会铲子翻，后来就必须直接颠锅了，否则枣子全烂了。
3、枣子熟透变大，颜色也变深了，水量也慢慢变少，就关火，此时水量大约在枣子的一半高度。接下去就让它浸泡一晚上，中间也需要翻一遍，使其上下换位，这样枣子就会把水分都吃进去。
4、经过一晚上的浸泡，去皮简单太方便了，轻轻一揪就下来了。中间用手指一顶，核就出来了；把所有枣子去皮去核。
5、剥出的枣肉放入搅拌机中打成泥状即可。也可以将煮好的去皮去核的大枣放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥
6、枣子甜度高，稍微炒一下就可以做为面包或包子的夹馅了，炒好的枣泥颜色会变深，但是超级香甜。炒好的枣泥，还有些许流动性，冷却后放冰箱冷藏保存。
泡柿子的方法步骤是什么？
柿子是一种很普通的水果，这种水果在我国的产量非常大，成熟的柿子吃起来非常可口，有明显的甜味，并且其营养价值很高，比如含有丰富的维生素c、胡萝卜素，另外还含有茶多酚、胆碱、橙皮甙等营养物质，所以吃柿子健康是有好处的，柿子的吃法有很多，下面教大家泡柿子来吃。
第一、泡柿子的做法
1.最好是青皮柿子，这个有点黄了呵呵
2.所有材料准备好
3.水倒进锅里烧开，一定是煮沸的，然后关火等待成温水状态
4.温水状态在于手放进去不烫手为准，冷了不行，太烫也不行
5.然后先把柿子放进罐子里再倒入温水没过柿子就行，耐心等待5天左右即可，因为就几个不需要等太久
6.取出一个去皮然后就可以开吃了，小的时候削皮以后就直接啃了甜甜脆脆特别爽口。
第二、农村泡柿子的方法
温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩，此法脱涩的柿子不宜久存。
把买来的柿子洗净，把外面的水空干净。准备一些白酒。把白酒涂抹到柿子上，注意只需要很薄一层就行。然后把柿子放到方便袋中密封，为了密封好，可以放到好几个袋中。把它们放到一边，放上5、6、7天，就可以拿出来吃了
果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹*果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下4天~7天即可脱涩。
酒精脱涩法：将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35％的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸
第三、温水泡柿子不涩
水果混放法。将涩柿子与少量成熟的苹果、梨、猕猴桃等混装在密闭的容器中，在常温下经4~5天即可脱涩。此法脱涩，果实具有特殊的香味。
密封闷法。将涩柿子密封在容器中，20℃~25℃条件下，经3~5天即可脱涩。
喷酒精法。将涩柿子分层放入密闭的容器中，喷洒一定量的酒精（1公斤柿子10毫升35%酒精）在密封条件下、18℃~25℃，5~6天即可脱涩。
菠萝去皮最简单的方法是什么？
菠萝是很多人都爱吃的水果，它的风味独特，吃起来又甜又香，尤其是在吃完油腻食物之后，吃点菠萝可以解闷。现在出去买菠萝，老板一般都会帮我们去皮，但是去皮的菠萝拿回家保存的时间就比较短了，有的人就会买带皮菠萝，回家放着到想吃的时候再去皮。那么，在家怎么自己给菠萝去皮呢?
方法1：
把菠萝切去头尾后再切成4瓣，去掉中间的硬芯儿，然后在果肉上均匀地切上几刀，但不要连皮一起切断，最后用刀菠萝皮从底部片下来，注意不要切手哈～
方法2：
1、把菠萝切头去尾后，削掉外皮;
2、用刀把菠萝上的“小眼睛”切掉，因为“小眼睛”的位置是参差不齐的，无论是横行切，还是竖列切，都不在一条线上，所以斜着切是最好的;
3、把切掉“小眼睛”的菠萝切成4掰，去掉硬芯儿后，再切块儿就OK了。
方法3：
如果你家正好有削菠萝刀，那给菠萝“挖眼睛”的工作，可以让它来完成，其他步骤和上面“方法2”里的一眼哈。
在菠萝的顶端找到一个“小眼睛”，然后向斜下方旋转着削，边削边旋转菠萝，卖菠萝的老板们用的基本上都是这种方法。
方法4：
如果你对厨房工具的品质有要求，又喜欢吃菠萝，可以考虑买削菠萝专用工具，超赞!
1、切掉菠萝头部;
2、将工具垂直放在菠萝顶部，位置要居中，否则会连皮一块儿削掉;
3、顺时针旋转工具，一直削到底部;
4、将工具往上提，直到把果皮和果肉彻底分离;
5、同时按住工具上的两个黑点，将把手和刀体部分拆分，取下菠萝果肉，此时你会发现，菠萝芯已经被切成厚度一致的圆片了!这个神器比较适合切那种稍硬点儿的菠萝或者凤梨(青皮菠萝)，成熟度太高的稍软的菠萝，切出来比较碎，很难成片儿状。
柿子是什么 柿子有哪些禁忌
柿子是人们非常喜欢吃的一种果类。它的味道甜甜的，营养丰富。但是还是有一些人不知道柿子是什么?那么，今天小编就来讲解一下什么是柿子，柿子有什么功效和作用，吃柿子有哪些禁忌，生柿子怎么吃?
柿子是什么
柿子隶属柿科 ( Ebenaceae)柿属 (Diospyros L.f. )多年生落叶果树 ,原产我国。我国五大水果 (葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子 )之一。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到450克。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。
柿树树冠开张，叶大光洁绿树浓影，夏可遮荫纳凉;入秋碧叶丹果，鲜丽悦目，晚秋红叶可与枫叶比美，也是一种优良的观赏树木。
柿树(Diospyros kaki Linn.f.)为柿科柿属植物。又名朱果，猴枣。落叶大乔木，上冬芽先端钝落，小枝密被褐色毛。叶阔椭圆形，表面深绿色、有光泽，革质，入秋部分叶变红，叶痕大、红棕色，维管束痕呈凹入状。花雌雄异株或杂性同株，单生或聚。
生于新生枝条的叶腋中，花黄白色。果形因品种而异，橙黄或红色，萼片宿存大，先端钝圆。花期5～6月，果熟期9～10月。柿已有300年栽培历史，其栽培品种约有900个以上，都是作为果树栽培的。在绿化造林中也作为观果树和色叶树应用。
柿子的功效与作用
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
柿子的食用功效
1、补充维C
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便
柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
柿子的药用功效
1、止血
新鲜柿子有凉血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。
在日常的生活中很多的人都喜欢食用核桃，核桃具体补脑的功效所以很多的家长都喜欢让自家的孩子食用核桃。那么，除了有补脑的作用核桃还有哪些功效和作用呢?吃核桃有什么好处呢?核桃怎么吃呢?下面就来了解一下吧。
核桃的功效与作用
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其含量比橄榄还高，并且内含的饱和脂肪酸量少，用核桃榨出的油属于高级食用油。核桃还含有丰富的维生素E，是公认的用以抗氧化抗衰老的上好果品。除此之外，核桃还含有丰富的优质蛋白，多种矿物质，膳食纤维，和胡萝卜素，可见核桃的营养价值很高，堪称“周身为宝”。
据测定，每100克干核桃就含有385克钾，钾有助于人体维持血压和神经系统的活动正常，维持酸碱平衡和保持能量代谢率。可见食用核桃可以补充我们身体的钾元素，保持身体状况的稳定，适合新陈代谢功能下降，血压不稳定者食用。
核桃的功效颇多，吃核桃有利于我们保护脑部，降低自身胆固醇，还可以帮助我们滋润五脏，维持五脏功能，滋润皮肤，保持优秀发质。
1、 保护脑部
核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
2、 降低胆固醇
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。
3、 滋补五脏，润肤乌发
核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。
4、失眠
现在很多的人都喜欢食用核桃来进行养生。经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
核桃的做法
黑豆核桃蜂蜜奶
豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择。
用料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。
做法
1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右)，冷却后磨成粉(用海尔搅拌机打成粉，尽量细腻，口感好)。
2、润肺化痰，生津止渴
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
吃柿子的禁忌
柿子味美且营养丰富，很多人贪图美味就会多吃柿子，其实，吃柿子有很多注意事项，由于柿子性寒，且含有大量的鞣酸，吃多了会对胃部造成一定的负担。所以患有胃炎、胃寒等患者尽量少吃柿子。
柿子吃多了会怎么样
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
吃柿子的注意事项
1、空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
2、尽量不要吃柿子皮：因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
3、胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子：柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
4、贫血患者少吃：柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
5、糖尿病人勿食：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
生吃柿子的脱涩方法
1、与成熟水果同一放置
很多的人在食用柿子的时候都会放映这样的一个问题就是柿子涩怎么吃呢?把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，可选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用。
2、白酒擦拭法
准备一小碗白酒，一块布。用布沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
3、热捂法
生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
结语：柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分非常高。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
小土豆去皮的最快方法是什么？
土豆作为日常生活中必备的一种蔬菜类食物，是很多人餐桌上的常客。土豆在市场上也有大小的区分，大土豆我们一般买回家做土豆丝，而还有一种小土豆，它适合用来红烧或是做油炸小土豆，口感是不输于大土豆的。但是吃小土豆的时候，我们要面临一个烦恼，那就是去皮了。怎么给小土豆快速去皮呢?
土豆去皮妙招
妙招一：钢丝球给土豆去皮
用钢丝球给土豆去皮是最方便快捷的方法。具体过程是，买回来的土豆用清水冲洗一下，然后用干净的钢丝球轻搓土豆表面，就能轻松的将土豆外面一层薄薄的皮去掉。
这种方法不会损伤土豆里面的肉质部分。
妙招二：冷热水浸泡法给土豆去皮
土豆洗净表面的泥巴后，放入锅中，加适量清水，将土豆煮熟。煮好的土豆从水中捞出，放入事先准备好的冰水中，浸泡5秒钟，拿出来用两手握住土豆两端，向外稍稍用力，土豆就会从中间的裂口处蹦出来。
这种先煮熟土豆，再给土豆去皮的方法，虽然比较费时间，但是能很好的保存土豆的营养成分，适合用来做土豆泥，土豆饼时使用。
发青的土豆不要吃的，那样土豆的毒，吃了对身体不好。
土豆含有龙葵素，是一种有毒的生物碱。如果放了几天的土豆皮变绿，说明龙葵素的含量比较高，吃这种土豆就要非常谨慎，不但要削皮，还要多切掉一些肉，把变绿的部分全都去掉。如果土豆皮变绿部分较大或已经长出芽，就不能吃了，否则容易引起食物中毒。
芋艿去皮方法
芋艿，其实就是我们常说的芋头。因为芋艿具有一定的降血压的功效，所以在日常生活当中，适量食用是非常好的。那么，在处理芋艿的时候，大家知道芋艿的去皮方法吗？其实芋艿去皮非常的简单，可以用水蒸熟之后剥皮，如果是新鲜的芋艿，也可以用适合的刀具，进行去皮。
食用选择
1．芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。
2．芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；
3．生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。
适宜人群
一般人群均可食用。
1．特别适合身体虚弱者食用；
2．对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
用法用量
1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套；
2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；
3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。
姜去皮与不去皮的区别是什么？
生姜是我们日常很常见的一种调味品，它具有很好的去腥效果，特别是在做肉食的时候都会用到。生姜的药用价值也是很高的，对于身体排汗降温，祛风散寒和健脾胃都有很好的效果。但是，有时候我们买到的姜表皮看起来很老，而且有种不干净的感觉，有的人就会将它去掉。那么姜去皮与不去皮的区别是什么?
生姜去皮好还是不去皮好
生姜去皮还是不去皮好要根据用途判定。中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效;而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。
用生姜治疗疾病时，是否去掉生姜皮则要看具体情况。生姜姜肉性属热，常用于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，对治疗外感风寒及胃寒呕逆等寒性证，最好是去掉生姜的姜皮，以免妨碍生姜充分发挥其辛温解表的功能。相反，如果是治疗一些热性疾病或水肿，如便秘、口臭等，最好单独用生姜皮，因为生姜皮性属寒凉，对一些热性疾病有很好的效果。
在烹饪中使用生姜则建议最好留皮以免上火。通常情况下，加入菜肴中时生姜皮最好不要去掉，这样可以保持生姜药性的平衡，充分发挥生姜的整体功效。只在一些特殊的时候，才建议将生姜皮去掉，如脾胃虚寒者，或在食用苦瓜、螃蟹、绿豆芽等寒凉性菜肴时，应去掉姜皮。
生姜可以直接嚼着吃吗
生姜可以直接嚼着吃，前提是清洗干净，而且也不宜多吃。
生姜辛辣刺激，多吃易对胃造成刺激，而且生姜嚼着吃的口感也不是很好，建议用生姜和红糖一起搭配泡水喝，既营养口感又好，尤其对于女性来说，是一道很好的茶饮，滋补养生，如果是在外坐车晕车的话，可以试着嚼生姜，可以缓解晕车带来的不适，止呕除烦。
山药去皮小窍门是什么？
山药这种食物在平时大家都吃过，口感就好像沙一样脆，味道就好像白薯一样甜，总之味道是比较特殊的。不过很多人之所以不吃山药，并不是不喜欢山药的味道，而是不喜欢处理山药，因为在剥掉外皮的过程中，山药汁沾在身上会引起皮肤瘙痒。那么，山药去皮小窍门是什么?
山药去皮不变黑小妙招：
1. 完全浸泡在兑有白醋的水中。
2. 完全泡在清水里，效果不如加白醋的。
3. 在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下。
4. 山药带皮放入蒸锅蒸一分钟，也可用微波炉叮一分钟。
5. 买老一些的山药，挑选不易被氧化的的山药品种。
山药怎么去皮方法一
到底山药如何去皮?用干净的清洁球来回轻搓山药，搓的时候可山药放在水龙头下，边搓边用流动的水冲洗。这样搓出来的山药就不会让你手发痒，也不会变色，而且也不会粘手。如果不削皮，只是要去毛须，可用火轻烧山药，毛须就能够快没了。
山药怎么去皮方法二
山药先用清水清洗干净，再放入开水锅中煮四、五分钟，晾凉之后就可轻松去皮。也可先将山药洗净，然后放入蒸锅中蒸四、五分钟，放凉后就可去皮。这两个方法都能够避免由于山药的粘液粘到手，而发生刺痒的状况。
山药怎么去皮方法三
如果是铁棍山药，只需用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮，将来毛须和毛孔疙瘩都去掉就可以，不需要削掉皮。铁棍山药本身很细，削皮之后就所剩无几了，而且带皮吃营养更加全面，对身体更好。
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